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酒水知識與調酒技藝（簡體書）
商品資訊
系列名：職業教育旅遊類專業教材
ISBN13：9787518456093
出版社：中國輕工業出版社
作者：陳木豐; 陳雨民
出版日：2025/08/01
裝訂／頁數：平裝／200頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
商品簡介
本教材緊密結合職業教育的特點與行業需求，注重理論與實踐的深度融合。內容既覆蓋了酒水的基礎知識，如各類酒水的起源、分類、生產工藝、品鑒技巧等，又深入探討了調酒技藝的核心要素，包括調酒工具的使用、調酒基本原則、經典雞尾酒配方解析、創新調酒思維培養等。通過豐富的案例分析、實操演練與互動討論，力求使學生們在掌握理論知識的同時，也能具備解決實際問題的能力。 本教材既可以作為職業院校旅遊類專業教材，也可以作為旅遊行業從業人員參考用書。
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