好好吃早餐 ： 四季早餐的養生智慧（簡體書）

作者從事中藥工作近三十年，又師從國醫大師“唐祖宣”學習中醫，師從享受國務院津貼的國宴菜大師李志順研究烹飪，從宮廷菜中學習五味調和的養生智慧，在諳熟食材的營養成分基礎上，又瞭解食材的元性(寒熱溫涼、性味歸經)。作者有二十幾年的食育經驗，通過餐桌上飯菜的合理搭配，呵護家人的健康。《好好吃早餐：四季早餐的養生智慧》按四季養生早餐設計食譜，採用圖文並茂的形式，既要教給大家吃早餐的重要性，又要教會大家瞭解什麼樣的早餐才是健康早餐，每道食譜都從健康營養角度和中醫養生角度講解，既關注食物的成分(元素)，又關注食物的四氣五味、性味歸經(元性)，遵照彩虹飲食、五色入五臟、好色又健康，不是季節的食物少吃的原則，用智慧吃飯，吃出健康。孔子在《論語‧鄉黨》中說“不時不食”，要吃當季食物；《黃帝內經》也告訴我們“食飲有節”， 飲食要有節制和節律；每種食物都有自己的生長節律，飲食要順應天地，順應自然，吃應季食物更潤養五臟有益健康。 所以設計營養早餐從四季養生開始，食譜設計不僅體現道法自然的食養理念，又體現了藥食同源食材入膳的食療養生作用。通過專業科普吃好早餐的重要性，以及指導如何做出健康營養美味早餐，讓大家養成吃“黃帝早餐”的習慣，通過餐桌上飯菜的巧搭配、巧烹飪，讓全家人吃出健康，學會不生病的智慧，達到不生病，少生病的目的。