Live日本語特刊-用日語點餐看菜單學道地日語

不只要懂得吃，更要會開口說
一起用日語追尋道地好滋味！

壽司、海鮮蓋飯、烏龍麵、蕎麥麵、日式洋食、和菓子等，由琳琅滿目的料理構築而成之日本飲食文化，跨越國界吸引了世界各地的遊客前來品嚐，展現深厚的軟實力。而大啖美食更是造訪日本時不容錯過的行程之一，若能在旅途中邂逅美食，想必能讓旅行更加盡興。為此，編輯部規劃了這本以日本美食為主題之特刊，收錄超過四百道令人食指大動的經典日本美食，讓您從如此平易近人的主題開始接觸日語，並學以致用。

本書將日本美食分為三大類：在「當地美食」中，將介紹承載了當地歷史與文化之獨特佳餚，例如北海道、北陸、京都、九州等地不容錯過的道地滋味；在「應景美食」中，介紹與季節或傳統節慶相關之料理，像是兒童節及女兒節料理、夏日祭典經典美食、秋季當令美食等；「特色美食」中，則介紹了各式各樣獨具特色的餐點，例如豪華豐盛的海鮮料理、發源自日本的麵包、百吃不厭的經典便當配菜等精彩內容，等您來探索。

書中各單元首先以圖解方式介紹每道料理起源、常見吃法、特色等，並標註重音及中文翻譯，搭配圖片學習不僅可強化記憶，更是一場視覺饗宴。補充知識則以淺顯易懂之日語短文介紹與該單元主題相關之日式飲食文化，例如一日三餐的由來、蕎麥麵的發展史、下酒菜的特色等，並附上中文翻譯供您確認文義，藉此培養文章閱讀及理解能力，更能同時提升日本文化素養。此外，本書於附錄中特別收錄了用餐相關之實用短句及常見單字，讓您輕鬆開口以日語點餐，盡情享受日本的道地好滋味。

若您正好要前往日本旅行，不妨參考書中內容，著手規劃一趟美食巡禮。無論是經典傳統料理或是簡單樸實的平價小吃，試著以所學的日語點餐，或向同行友人介紹吧！相信在了解其歷史淵源並實際品嚐後，能夠感受到蘊藏於其中的人文記憶，賦予這份美味更加豐富的層次。

｜當地美食：反映當地歷史與人文記憶的獨特滋味！｜
✶北海道ご当地グルメ特集　北海道當地美食特輯
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｜應景美食：能夠品嚐當令美味及感受節慶氣氛的佳餚！｜
✶こどもの日とひな祭りグルメ　兒童節與女兒節的美食
✶お花見必須グルメ　賞花必吃美食
✶花より団子！　串団子特集　賞花不如吃糰子！糰子串特輯
✶夏に食べたいあの料理！　夏日就想吃的那道料理！
✶夏祭りグルメ大集合　夏日祭典的美食大集合
✶食べてひんやり　いろんなアイス　一吃就清涼　各種冰品
✶よく見るかき氷の味！　常見的刨冰口味！
✶秋が旬の絶品グルメ　秋季當令的極品美食
✶鍋で体をポカポカに！　吃火鍋讓身體暖和！
✶ほっこり温まる汁物　暖呼呼的熱湯料理

｜特色美食：從鹹到甜、從主食到點心應有盡有的人氣美食！｜
✶海の幸　いただきます！　海洋中的美味　開動了！
✶生で食べる料理大集合　生食料理大集合
✶味噌を使った料理　使用味噌的料理
✶食感がやみつき　餅料理　過癮口感　年糕料理
✶○○焼きグルメ大集結　○○燒美食大集合
✶そばの定番メニュー　蕎麥麵的招牌餐點
✶日本で絶対食べたい！　巻き寿司　去日本一定要吃！壽司卷
✶海鮮の宝石箱　海鮮丼　海鮮寶盒　海鮮蓋飯
✶日本発祥のパンたち　發源自日本的麵包們
✶日本でよく見るケーキ　日本常見的蛋糕
✶晩酌に欠かせないおつまみ　晚間小酌不可或缺的下酒菜
✶喫茶店の定番メニュー　咖啡廳經典菜單
✶大人気の学食グルメ　大受歡迎的學生餐廳美食
✶定番の食べ歩きグルメ　經典的邊走邊吃美食
✶キッズメニューの定番グルメ　兒童餐的經典料理
✶お弁当の定番おかず　便當的經典配菜