Alvo microflora residencial de tomates por irradiação gama

Os tomates pertencem ?fam璱ia Solanaceae (fam璱ia das solan塶eas). Lycopersicon esculentum ?uma planta perene nos tr鏕icos, mas nos climas do norte ?cultivada como anual. Botanicamente, este vegetal ?um fruto (uma baga). O tomate ?nativo da regi緌 do Peru, Bol癉ia e Equador, na Cordilheira dos Andes. Existem grandes variedades e tipos, que s緌 consumidos em todo o mundo, devido ao seu alto valor nutritivo. A exporta誽o de tomates do Paquist緌 ?menor devido 跴 perdas p鏀-colheita. Para reduzir as perdas p鏀-colheita, a radia誽o foi escolhida como tratamento. O presente estudo focou-se no efeito da radia誽o gama (cobalto-60) nos tomates, a fim de verificar o seu efeito na microflora residente. Para este fim, a microflora dos tomates foi determinada e diferentes doses de radia誽o foram aplicadas aos tomates. A melhor dose otimizada foi de 1 kGy, que n緌 s?reduz a microflora, mas tamb幦 aumenta a vida il dos tomates por um per甐do de 21 dias.