商品簡介
La past鋂ue 幦erge comme une culture alternative ou compl幦entaire susceptible de revitaliser les cultures traditionnelles en termes de source de revenus dans le bassin arachidier au S幯嶲al. Ce livre vise ?caract廨iser les syst鋗es de production et de commercialisation de la past鋂ue et de d嶰liner les freins et les leviers de sa production. Les donn嶪s ont 彋?collect嶪s par questionnaire et guide d'entretien aupr鋊 des producteurs et des personnes ressources du Bassin arachidier. La production de past鋂ue est domin嶪 par de jeunes hommes, majoritairement peu exp廨iment廥, ce qui traduit un fort renouvellement de la fili鋨e. Les producteurs utilisent surtout des pesticides organophosphor廥, tr鋊 toxiques, tandis que les pratiques agro嶰ologiques restent limit嶪s et mal ma褾ris嶪s. La commercialisation se fait principalement au bord champ, dans les loumas ou en zones urbaines. L'analyse distingue trois groupes de producteurs selon la taille des parcelles, les rendements et l'acc鋊 au march? L'彋ude rel鋦e plusieurs insuffisances dans les pratiques et propose des leviers pour orienter les d嶰isions des autorit廥.
