SOLO EXISTEN SEIS C笏TELES Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en C鏂tel c鏚ex proponen un m彋odo sorprendentemente sencillo para dominar los c鏂teles a partir de recetas ra瞵 Premio JAMES BEARD
SOLO EXISTEN SEIS C笏TELES
Eso es lo que afirman los expertos Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan, que en C鏂tel c鏚ex proponen un m彋odo sorprendentemente sencillo para dominar los c鏂teles a partir de recetas ra瞵 , que no son otra cosa que seis modelos f塶ilmente identifi cables ( y memorizables!): Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip. Una vez que comprendas las caracter疄ticas de cada receta ra瞵, entender嫳 por qu?algunos c鏂teles funcionan y otros no, de qu?manera puedes sustituir ingredientes y hacer variaciones de los cl嫳icos, cu嫮 es la raz鏮 por la que te gustan las bebidas que te gustan, y c鏔o inventar c鏂teles completamente nuevos. Con m嫳 de 350 recetas, una profunda exploraci鏮 de ingredientes y una detallada descripci鏮 de t嶰nicas fundamentales y avanzadas, C鏂tel c鏚ex te ofrece las herramientas para entender, preparar e improvisar recetas cl嫳icas y modernas, ya seas un experto en la materia o un entusiasta aficionado.
