Produção, distribuição e comercialização de café

A hist鏎ia do caf??tamb幦 a hist鏎ia daqueles que o cultivam.Este livro oferece uma viagem clara e acess癉el atrav廥 das etapas essenciais da produ誽o de caf?na Nicar墔ua: desde a planta誽o e o cuidado da cultura at??colheita, ?transforma誽o e ?qualidade final do gr緌. Atrav廥 de uma narrativa din滵ica e de exemplos inspirados na realidade do pa疄, o leitor descobrir?como o trabalho, a t嶰nica e a tradi誽o se unem para dar vida a um dos produtos mais importantes da regi緌.Um texto destinado a estudantes, produtores emergentes e a todos os que queiram compreender de forma simples mas rigorosa o processo que est?por detr嫳 de uma ch嫛ena de caf?nicaraguense.