![食力 [第42期]:全台9成家庭餐桌沒有Plan B(電子書)](https://cdnec.sanmin.com.tw/product_images/221/221491122.jpg)
| 備援測試 當便利中斷：台灣餐桌的備援測試 | 8 |
| 73% 人口暴露於多重災害 直視台灣的高風險現實 | 8 |
| 複合災害下台灣孤島風險浮現 食物整備升級國安議題 | 10 |
| 三成糧食自給率下的斷鏈風險 國產原料常備食品為何成為關鍵備援？ | 13 |
| 當食物成為災後第一需求 我們為何仍把防災包準備排在最後？ | 16 |
| 大型救援體系怎麼看防災食品？慈濟：災後第一時間要先補上飲食缺口 | 19 |
| 行動落差 當意識落空：為什麼備災總是做不久 | 23 |
| 【儲糧行為調查】九成民眾認同儲糧必要 但真正有規劃、會輪替更新僅約一成 | 24 |
| 【社群聲量｜i-Buzz網路口碑研究中心】從末日預言到地震 聲量暴增又歸零！防災意識為何難成日常？ | 29 |
| 【實購數據｜invosData】淹水囤食材、停電搶電池 發票數據揭露颱風如何左右台灣人的儲備邏輯？ | 33 |
| 【餐飲產業觀察家｜劉人豪】過度便利的安全感 如何削弱台灣的防災想像？ | 37 |
| 滾動儲量 當備糧日常化：滾動式儲糧的生活設計 | 45 |
| 【營養師｜吳映澄】家庭儲糧要多少才夠？從備糧天數到飲水計算一次搞懂 | 46 |
| 【營養師｜吳映澄】 | 48 |
| 產業孵化 當需求具象化：防災食品的產業化路徑 | 57 |
| 防災食品為何在台灣成不了市場？產業結構的三個關鍵瓶頸 | 58 |
| 從災害食到防災標章 制度設計如何形塑防災食品產業？ | 61 |
| 當備糧成為企業義務 日本如何用法律推進防災食品需求？ | 63 |
| 【飲食文化觀察家｜蘇楓雅】六成家庭實踐滾動儲備 日本如何將防災儲糧制度化為全民日常？ | 66 |
| 【台日餐飲流通專家｜商社男的外食迷宮】從恐懼行銷到日常便利 日本防災食品產業的銷售邏輯轉向 | 69 |
| 產品解方 當備援變好吃：防災食品的類型×技術×選品 | 73 |
| 推翻求生乾糧的克難想像！耐存放、好入口的防災食品正在重塑市場價值 | 74 |
| 久放不變質的關鍵不是防腐劑！防災食品長期保存的技術解密 | 77 |
| 讓主食成為可預備的資源 陸仕以常溫熟麵銜接日常餐桌與備援需求 | 81 |
| 把記憶封存為長效食品 愛之味如何用古早味承載防災儲糧的情感價值？ | 84 |
| 一口熱飯背後的工程學 聯夏打造極端環境也可靠的防災自熱餐盒 | 87 |
| 把防災準備變成可行動的選項 參拾共好如何用「台灣防災包」整合家庭備援需求？ | 91 |
| 引入日本長效保存食 喜康瑞如何為台灣防災食品建立市場座標？ | 94 |
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