商品簡介
La produzione di latte pulito ?un'occupazione importante per gli agricoltori delle zone rurali dell'India. La conoscenza e l'adozione di pratiche scientifiche per la produzione di latte pulito hanno un grande potenziale per migliorare la qualit?del latte. La mungitura ?il processo pi?importante in un'azienda lattiero-casearia quando si tratta di produrre latte pulito. La maggior parte dei produttori lattiero-caseari ha implementato pratiche regolari di gestione del latte nelle aree della stabulazione degli animali, dello spazio per la mungitura, degli attrezzi per la mungitura e dell'alimentazione degli animali da mungere. Tuttavia, l'adozione non ?stata soddisfacente, nonostante la maggioranza degli intervistati abbia espresso giudizi positivi su alcune pratiche. Di conseguenza, ?necessario impegnarsi per convincere i produttori di latte ad adottare misure preventive per produrre latte di alta qualit? La percezione generale ?che gli allevatori eseguano le pratiche di mungitura con una mancanza di conoscenze scientifiche sulla produzione di latte pulito. I risultati potrebbero essere utilizzati dai pianificatori, dai responsabili politici, dai veterinari e dagli scienziati del settore lattiero-caseario per realizzare programmi di formazione efficaci, realistici e basati sulle necessit? al fine di rendere il settore lattiero-caseario un'impresa commerciale altamente redditizia e di elevare il tenore di vita.
