商品簡介
Les pertes et le gaspillage apr鋊 r嶰olte repr廥entent environ un tiers de la production totale mondiale, soit 1,3 milliard de dollars. Ce chiffre est encore plus 幨ev?dans les pays en d憝eloppement o?les agriculteurs et les d彋aillants n'utilisent pas de technologies post-r嶰olte, les pertes pouvant parfois atteindre 100 % en l'absence de march? Dans cette optique, cet ouvrage pr廥ente quelques structures de stockage alternatives aux r嶨rig廨ateurs m嶰aniques, auxquels la plupart des agriculteurs des pays en d憝eloppement n'ont pas acc鋊 ?l'幨ectricit? Les pots dans pots, les chambres de refroidissement ?幯ergie z廨o et les refroidisseurs d廥ertiques/mar嶰ageux pourraient constituer la meilleure alternative aux r嶨rig廨ateurs m嶰aniques pour ceux qui n'ont pas les moyens de les acheter et de les faire fonctionner.
