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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

可訂購商品 (3)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (2)
出版日期

2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

張楠寧 (2)
張楠寧、黃剛輝 (1)
出版社/品牌

高等教育出版社 (3)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
茶藝(簡體書)
滿額折
作者:張楠寧  出版社:高等教育出版社  出版日:2012/08/06 裝訂:平裝
《中等職業教育國家規劃教材配套教學用書:茶藝》是中等職業教育酒店服務與管理專業國家規劃教材配套教學用書,是旅遊行業崗位技能培訓教材。本書以茶藝師職業核心技能培養為導向,以任務為引領,以職業標準為依據編寫。本書主要內容包括飲茶溯源;烹煎黃金芽,不取穀雨後:綠茶;窨得茉莉無上味,列做人間第一香:花茶;山區穀雨芽色青,綠肥紅瘦葉條挺:紅茶;香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪:黑茶;,舌根來得天真味,鼻觀先聞
定價:191 元, 優惠價:1 191
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
茶藝(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:張楠寧  出版社:高等教育出版社  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
本書是“十二五”職業教育旅遊類專業國家規劃教材配套教學用書,是旅遊行業崗位技能培訓教材。 本書按照項目任務編寫,突出操作實踐。通過茶藝課程的教學,使學生能進行常見茶類的沏泡服務;熟悉主要茶類的特性,能根據其的特點進行演示沖泡;能依託茶藝演示操作,佈置茶藝表演環境,進行茶藝表演。 本書共包括6個任務:茶的歷史,綠茶,花茶,紅茶,黑茶,烏龍茶。本書版面活潑、圖文並茂,內容通俗易懂、貼近實際、實用性
定價:203 元, 優惠價:1 203
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
茶葉沖泡與服務(簡體書)
滿額折
作者:張楠寧; 黃剛輝  出版社:高等教育出版社  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
本書是中等職業學校茶藝與茶營銷專業核心課教材,依據教育部《中等職業學校茶藝與茶營銷專業教學標準》,並參照相關行業標準編寫而成。 本書主要內容包括:瞭解中國茶葉的歷史源流,掌握主要名優茶的名稱、產地與品質特徵;能描述六大茶類的保健功效;會根據茶葉的加工工藝進行茶葉分類;會根據各大茶類的品質特徵,辨識茶葉品類與優劣;會根據賓客的選擇,運用茶葉沖泡的五要素知識沖泡茶葉,引導賓客品飲;能根據食品衛生安全要求,按照茶事服務流程,提供大廳、獨立茶室、會議、餐廳等茶事服務;會運用接待禮儀,迎接賓客和提供送客服務。 本書可作為中等職業學校茶藝與茶營銷專業教材,也可作為相關行業崗位培訓用書及茶藝愛好者用書。
定價:257 元, 優惠價:1 257
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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