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減醣控醣的7大重點＋弱‧中‧強不同等級的健康減醣提案＋提升減醣效果的吃法＋118道減醣版料理＋308種食品含醣量指南＝全力支援你的醣質OFF生活＼只要減醣就能／✓恢復年輕：改善髮質、改善肌膚問題、預防老化✓變窈窕：健康瘦下來、變得不容易發胖✓變健康：預防糖尿病、預防動脈硬化、獲得優質睡眠✓提升工作表現：變得不易疲勞、飯後不容易想睡、不容易感到煩躁、提高抗壓性近年來減醣飲食成為眾人的矚目焦點，開始實

糖尿病名醫親身實證！分享1年瘦14公斤、免挨餓的最強飲食心法天生胖、泡芙人、三高族群、糖尿病友都該看的飲食觀念重建術！用「蛋白質脂質飲食」擺脫內臟脂肪、提升燃脂與代謝率，打造瘦體質長年被肥胖困擾、有三高的族群、糖尿病友們，以及實行減醣但成效有限的你，是否有個沉重難減的鮪魚肚呢？體脂直線上升，其實是「「長期營養不足」所致，跟著本書，教你如何「重啟身體的燃脂開關」、找回瘦身荷爾蒙，先了解身體機制作用原理，才能確實瘦下來，打造代謝佳的好體質！◆內臟脂肪是「體內的燃脂裝置損壞」的警訊！警訊1：體脂率長期很高、全身胖胖的體型警訊2：四肢瘦瘦卻有明顯小腹或鬆垮垮的肚子警訊3：喜歡吃麵包糕點與零良、喝手搖飲警訊4：愛吃大量的肉配上飯麵等精製澱粉警訊5：明明吃飽了，但2、3小時後又餓了◆內臟脂肪居然是長期營養不足、失衡所引起！以上幾種狀況都代表你可能有內臟脂肪！人體內臟脂肪過高，代表蛋白質、鐵質、維生素、礦物質、肉鹼都攝取不足，才導致身體內的燃脂裝置無法正常運作，難減的內臟脂肪甚至會跟著你10年之久！水野醫師為了糖尿病患者研究並且親自實行的「蛋白質脂質飲食」，讓他在1年內健康瘦下了14公斤多，透過調整「蛋白質、脂質、醣類」攝取比例以及種類，抑制胰島素過度分泌，進而提升內臟脂肪的燃燒效率。◆「蛋白質脂質飲食」讓你免挨餓、有活力，荷爾蒙也恢復正常了POINT1．確實補充鐵質、維生素、礦物質、肉鹼再進行限醣才有效缺乏蛋白質、脂質、鐵質其中一種營養素的狀態下，代謝不會啟動，所以要先「加」再「減」，以避免身體原有的肌肉變得更少，落入一直瘦不下來的惡性循環。維生素、礦物質足夠，才能幫助代謝糖，是讓燃脂機制回復的重要第一步！POINT2．「蛋白質脂質飲食」+超理想「糖質新生」循環促進方式第二步進行限醣，一旦習慣攝取稍多脂質+適量蛋白質的飲食，讓胰島素分泌變慢變正常、就不易形成體脂肪；特別是晚餐，只要正確地吃，睡眠時間還能引發糖質新生作用、增加能量消耗量，讓你越吃越瘦！POINT3．在飲食中加入三大類優良脂質，是減少體脂肪形成的利器挑對食材讓減重事半功倍！此飲食法中不可或缺「脂質」，因為好的脂質有各種作用，包含清澈血液、即時轉為能量或慢慢轉為能量，以減輕醣類依存、甜味依存的現象，在飲食中納入優良的脂質幫助燃脂，讓限醣再也不痛苦，體脂肪也不易直線上升。

本書5大特色： 1.專家監修。專科醫師與營養師監修，食譜、講座單元有保證。 2.簡單好做。材料種類單純、做法易懂，新手易上手。 3.健康瘦身。控制糖量攝取，可預防肥胖、失智、穩定血糖。4.標示含糖量與生酮比。食譜皆清楚標示含糖量與生酮比。 5.收錄食材含糖量列表。附常見食材含糖量，低糖食材輕鬆選。來自日本雅馬遜網站讀者的五顆星評價★★★★★我是為了健康和瘦身買這本書，發現書中的甜點品項多，好吃且不

你真的吃對控糖餐了嗎？本書幫你跳脫減肥惡性循環，建立持久有效的控糖飲食生活! 所謂的“健康”餐其實是高糖陷阱！以蔬菜為中心的“健康飲食”，含糖量相當於28.6塊方糖，糖質過多！不僅會引起血糖值異常，還會導致蛋白質和脂肪攝取不足。能為我們提供充足營養的“蛋白質、脂肪飲食”才是控糖正途。剛剛好的“蛋白質、脂肪飲食”含糖量僅相當於2塊方糖的量，可謂控糖自洽！不僅如此，攝入充足的蛋白質、脂肪後，想攝取糖質的慾望也會漸漸變淡。不只瘦身人群，針對不同族群和需求的控糖飲食，水野醫師告訴你： ?破除對所謂均衡飲食的依賴，重構健康金字塔的新觀念?不同種類食物的含糖量要諳熟於心?水野式無壓力且無需勉強的持續控糖技巧?肥胖的主要元兇是糖質，以及糖質對身體的七大危害?五大常見控糖陷阱要避開?針對不同人群需求，量身控糖飲食單純靠毅力的餓， 非減肥的長久之計，控糖才是有效且能持久的減肥飲食法，而找出適合自己的控糖模式，才會一直瘦下去！

你是不是有這些困擾：肚子一年比一年大、腰圍一天比一天粗、同一條褲子越穿越緊。 甚至，隨著肚子越變越大，外表看起來越來越老。 別讓肥胖成為人生的一道陰影！ 本書教你減掉內臟脂肪就能脫離“腹愁者聯盟”的科學減肥法！ ?認清讓內臟脂肪增加的元兇； ?探究鮮為人知的三種體脂肪及其消除方法； ?鎖定肥胖激素“胰島素”分泌量增加的分歧點； ?糖質的真面目是讓脂肪細胞“增加”和“變大”； ?內臟脂肪無法燃燒的人全是“營養不良”的患者； ?內臟脂肪增加都歸咎於錯誤的飲食習慣； ?拋棄過時的卡路裡指標，改用“PFC量”； ?吃飽吃好還能成功減重14kg的強飲食； ?養成消除內臟脂肪的正確思維方式； ………… 全書都是超實用的方法，幫你養成不只變瘦還高效燃脂的易瘦體質！ 從醫學原理到減脂實踐的方法解讀，讓鎖定減脂目標的你，快速瘦下來！

近年來，越來越多的人開始加入減糖生活的行列。然而，不少人都不知道應該如何在平日的飲食生活中正確減糖。我們的飲食習慣一般都以米飯、麵食為主，輔以肉類、蔬菜和湯等。大多數人提起減糖，要麼就是不吃主食，要麼就是只看到“減”字，結果雖然控制了糖類的攝入，但是把本該增加的肉類、魚類、蛋類等蛋白質也減少了。本書由日本限糖醫療推進協會合作醫師水野雅登主編，介紹了肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋類、乳製品等九大類食材在減

糖尿病名醫親身實證！分享1年瘦14公斤、免挨餓的最強飲食心法 天生胖、泡芙人、三高族群、糖尿病友都該看的飲食觀念重建術！ 用「蛋白質脂質飲食」擺脫內臟脂肪、提升燃脂與代謝率，打造瘦體質 長年被肥胖困擾、有三高的族群、糖尿病友們，以及實行減醣但成效有限的你，是否有個沉重難減的鮪魚肚呢？體脂直線上升，其實是「「長期營養不足」所致，跟著本書，教你如何「重啟身體的燃脂開關」、找回瘦身荷爾蒙，先了解身體機制作用原理，才能確實瘦下來，打造代謝佳的好體質！ ◆內臟脂肪是「體內的燃脂裝置損壞」的警訊！ 警訊1：體脂率長期很高、全身胖胖的體型 警訊2：四肢瘦瘦卻有明顯小腹或鬆垮垮的肚子 警訊3：喜歡吃麵包糕點與零良、喝手搖飲 警訊4：愛吃大量的肉配上飯麵等精製澱粉 警訊5：明明吃飽了，但2、3小時後又餓了 ◆內臟脂肪居然是長期營養不足、失衡所引起！ 以上幾種狀況都代表你可能有內臟脂肪！人體內臟脂肪過高，代表蛋白質、鐵質、維生素、礦物質、肉鹼都攝取不足，才導致身體內的燃脂裝置無法正常運作，難減的內臟脂肪甚至會跟著你10年之久！水野醫師為了糖尿病患者研究並且親自實行的「蛋白質脂質飲食」，讓他在1年內健康瘦下了14公斤多，透過調整「蛋白質、脂質、醣類」攝取比例以及種類，抑制胰島素過度分泌，進而提升內臟脂肪的燃燒效率。 ◆「蛋白質脂質飲食」讓你免挨餓、有活力，荷爾蒙也恢復正常了 POINT1．確實補充鐵質、維生素、礦物質、肉鹼再進行限醣才有效 缺乏蛋白質、脂質、鐵質其中一種營養 素的狀態下，代謝不會啟動，所以要先「加」再「減」，以避免身體原有的肌肉變得更少，落入一直瘦不下來的惡性循環。維生素、礦物質足夠，才能幫助代謝糖，是讓燃脂機制回復的重要第一步！ POINT2．「蛋白質脂質飲食」+超理想「糖質新生」循環促進方式 第二步進行限醣，一旦習慣攝取稍多脂質+適量蛋白質的飲食，讓胰島素分泌變慢變正常、就不易形成體脂肪；特別是晚餐，只要正確地吃，睡眠時間還能引發糖質新生作用、增加能量消耗量，讓你越吃越瘦！ POINT3．在飲食中加入三大類優良脂質，是減少體脂肪形成的利器 挑對食材讓減重事半功倍！此飲食法中不可或缺「脂質」，因為好的脂質有各種作用，包含清澈血液、即時轉為能量或慢慢轉為能量，以減輕醣類依存、甜味依存的現象，在飲食中納入優良的脂質幫助燃脂，讓限醣再也不痛苦，體脂肪也不易直線上升

糖尿病無法根治，只能一輩子吃藥控制？ 跟著日本糖尿病名醫這樣做，全員斷開胰島素注射，脫離率100%！來自臨床診間第二型糖尿病患的驚人實證： 「半年後，糖化血色素就從11.2%下降至6.0%！」 「糖尿病史長達25年的患者，半年內就停止施打胰島素。」 「原本每天施打97單位胰島素，現已斷開注射，還成功減重14公斤！」 本書作者水野醫師從事糖尿病臨床門診已十多年， 儘管身為醫生，他本身卻因

糖尿病無法根治，只能一輩子吃藥控制？跟著日本糖尿病名醫這樣做，用藥／注射逐步減量，血糖值穩妥當！來自臨床診間第二型糖尿病患的驚人實證：「半年後，糖化血色素就從11.2%下降至6.0%！」「糖尿病史長達25年的患者，半年內就停止施打胰島素。」「原本每天施打97單位胰島素，現已斷開注射，還成功減重14公斤！」糖尿病是許多疾病的根源，不但嚴重時必須洗腎（血液透析），還有可能引起眼底出血、失明、手腳壞死……。許多患者剛開始不過是健康檢查出現紅字，被醫師告知：「你的血糖值有點偏高喔！」卻在不知不覺當中，任由病況惡化至必須日日施打胰島素的地步。水野醫師迄今已經遇過太多這樣的病例，不禁感嘆：「一般的傳統治療，也許根本無法有效控制糖尿病。」水野醫師認為：血糖值居高不下時，妥善服藥、實施注射的確是救命手段，但設法使身體自然且經常性地維持胰島素的「基礎分泌」，同時調整飲食習慣，從源頭避免病情惡化，才是最重要的。那麼，該怎麼做才能不依賴藥物（包括內服、注射），血糖照樣穩妥當？除了實施醫學界最新的「零胰島素療法」外，作者更獨創「蛋白脂質飲食法」，從減少攝取高升糖指數食物做起，不必餓肚子、三餐營養不漏接，任何人都能隨時在家操作，不但有效降低血糖，還能擊退脂肪肝、身體變輕盈、精神更飽滿！◎ 想維持血糖穩定，不能光依賴藥物及胰島素注射•施打胰島素後引發的低血糖症狀，很要命！人體自行分泌的胰島素，可使血糖降低至恆定值。但自外部注射的胰島素，會在其反應期間持續降低血糖，若不注意，可能會引發低於標準的「低血糖症狀」。使人出現強烈空腹感、冒冷汗、臉色青白、心悸等症狀，或失去意識、引發痙攣，嚴重時甚至會有生命危險。•「高胰島素」，比「高血糖」還危險若因服藥或注射，導致體內胰島素過高，儘管血糖值降低，卻同時置身於更多致命疾病的風險中。例如：糖尿病腎病（嚴重時須長期洗腎）、網膜症（眼底出血，嚴重時甚至失明）等。若想維持適當胰島素分泌量，以避免各種糖尿病併發症。該怎麼做？◎ 正確調整飲食，控制血糖值效果更好•第二型糖尿病的成因，醫界普遍認為是「過度攝取糖質」：由此看來，從飲食方面控制血糖，除了能避免藥物副作用外，從源頭防範，更是最佳治本之道。•醣類雖然是人體必需，吃太多仍會危害健康：體內糖質過剩，將阻礙脂肪燃燒，進而造成肥胖→肝炎→肝硬化。除此之外，腦筋變鈍、慢性疲勞、結締組織疾病、動脈硬化症、失智症……都和吃

【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。這就是所謂的「醣質新生作用（

《我不吃藥，照樣擊退壞膽固醇與中性脂肪》討論度爆棚！總膽固醇與中性脂肪明顯下降！改善率高達81%！中性脂肪446mg/dl → 78mg/dl總膽固醇 245mg/dl → 212mg/dl只要14天，原本混濁的血液就能變得更清澈。怎麼做？作者長島壽惠從事藥師工作十八年，接觸許多依賴藥物抑制膽固醇、降三高的病患，這些患者即使服藥後數值恢復正常，仍無法避免生活中諸多不適 。例如：缺乏動力、情緒低落、

【名醫親證】醫生都在做，一年內限醣飲食減了14公斤【首度公開】水野式減醣金字塔 + 蛋白質脂肪餐針對不同族群的限醣飲食，權威名醫告訴你重點原則【翻轉舊的營養攝取觀念，水野式新的營養金字塔】以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。這就是所謂的「醣質新生作用（