TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


簡體書 (1)

商品狀況


可訂購商品 (1)

庫存狀況


無庫存 (1)

商品定價


$200~$399 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


陳紅霞、張冠卿 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
食品微生物學及實驗技術(簡體書)
滿額折

1.食品微生物學及實驗技術(簡體書)

作者:陳紅霞; 張冠卿  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
《食品微生物學及實驗技術》(第二版)內容分為微生物學和微生物實驗技術兩篇。微生物學部分內容包括原核微生物、真核微生物、非細胞微生物、微生物的營養與代謝、微生物的培養與生長、微生物與環境、微生物菌種選育與保藏、微生物發酵產品、微生物菌體、食品腐敗變質與食品保藏、微生物與食源性疾病等,具體介紹了細菌、放線菌、藍細菌、酵母菌、黴菌的細胞形態、結構、繁殖、菌落特徵和病毒的結構,微生物培養的技術、生長測定技
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區