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$200~$399 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


Yuji Kawano、Hajime Kasaoka-著;Nikkei Restaurants-編 (1)

出版社/品牌


臺灣東販 (1)

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餐飲店的A級祕密!:打造獲利菜單,客人不請自來
滿額折

1.餐飲店的A級祕密!:打造獲利菜單,客人不請自來

作者:Yuji Kawano; Hajime Kasaoka-著; Nikkei Restaurants-編  出版社:臺灣東販  出版日:2016/08/25 裝訂:平裝
日本餐飲企業大舉襲台!憑什麼他們生意比較好?為什麼客人趨之若鶩?每年親手操刀超過300間店家菜單製作的餐飲達人,完整公開賺錢密技,窺探日本餐飲店的暢銷祕密!【菜單為什麼重要?】菜單是客人進到你店裡之後,最先看到的東西。料理和飲品的印刷順序、照片的尺寸、商品的分類法、每一頁的編排方式等,這些統統都有其意義!!菜單不僅能明確將店家的概念,以及重視哪種料理等資訊傳達給客人,藉此幫助客人點餐,盡情享受店家
定價:340 元, 優惠價:9 306
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