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商品類型

簡體書 (44)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (44)
商品定價

$199以下 (14)
$200~$399 (26)
$400~$599 (3)
$600~$799 (1)
出版日期

2020~2021 (17)
2018~2019 (10)
2016~2017 (1)
2016年以前 (14)
裝訂方式

平裝 (31)
軟精 (4)
作者

廣東省職業技術教研室 (23)
廣東省職業技術教研室 編著 (20)
廣東省職業技術教研室、佟景渝 編著 (1)
出版社/品牌

廣東科技出版社 (25)
世界圖書(北京)出版公司 (13)
廣東教育出版社 (4)
中國勞動社會保障出版社 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

44筆商品,3/3頁
中國粵菜故事(簡體書)
滿額折
作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/12/01 裝訂:軟精裝
2018年以來,廣東省大力推進“粵菜師傅”工程,在傳承粵菜文化的同時,促進城鄉勞動者高質量就業,助力精准扶貧,走出一條了“色香味俱全”的扶貧和鄉村振興“風味之路”。“粵菜師傅”工程具有獨特的文化性,飽含深厚的嶺南文化內涵,將“粵菜師傅”工程的粵菜師傅培養與粵菜美食、鄉村旅遊、民俗文化等相結合,依託粵港澳大灣區、借助“一帶一路”走出國門,打造弘揚嶺南飲食文化的國際名片,是“粵菜師傅”工程實施的重要戰
定價:768 元, 優惠價:87 668
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
廣東技工故事(簡體書)
滿額折
作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:軟精裝
近年來,廣東圍繞產業轉型升級發展需求,在省委省政府的部署下,廣東省人社廳開展“廣東技工”工程,大力發展技工教育,讓“廣東技工”與“廣東製造”共同成長。隨著“廣東技工”工程的推進實施,我省技能人才培育環境不斷改善,技能人才總量不斷提升,各行各業湧現出一大批技能精湛的“南粵工匠”,為粵港澳大灣區建設和國家的經濟社會發展提供堅實的人才支撐。為貫徹落實習近平總書記關於“講好中國故事”的系列講話精神,展現廣
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
廣東燒臘製作工藝(簡體書)
滿額折
作者:廣東省職業技術教研室 編著  出版社:廣東科技出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
廣式燒臘是粵菜的重要組成部分。燒臘一詞是沿用傳統行業的稱謂,一般指以燒烤、鹵浸及臘制爲形式去加工肉製品的行業。當中以燒烤形式製作的食品爲燒味,以鹵浸形式製作的食品爲滷味,以臘制形式製作的食品爲臘味。 廣式燒臘的代表品種有:蜜汁叉燒、炭燒猪頸肉、南乳吊燒鶏、脆皮燒鵝、挂爐片皮鴨、紅燒乳鴿、蜜汁燒排骨、白切鶏、白雲猪手、鹵水金錢肚、臘腸、臘鴨、臘鶏腿等。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代禮儀實務(簡體書)
滿額折
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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