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115筆商品,5/6頁
日日 No.7
滿額折

81.日日 No.7

作者:日日編輯部  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/08/07 裝訂:平裝
本期兩大主題之一介紹了薄煎餅與熱鬆餅。兩者基本上都是以蛋、奶、麵粉為主要素材,再加上一、兩項關鍵性的配方調整,就能變化出不同口味與口感。食材簡單易取得,一只平底鍋就能輕鬆烤出。這樣吧,這個周末假日自己在家動手烤個幾片,淋上大量的楓糖漿,再沖杯咖啡或紅茶,就是悠閒又可口的一餐囉。特集2是日本高知地方傳統料理,特色是在直徑五十公分的大盤子裡,裝著滿滿的料理:壽司、炸物、涼拌、燉菜到飯後點心,隨著季節轉
定價:100 元, 優惠價:9 90
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常備菜02:事先做好放冰箱保存,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色
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82.常備菜02:事先做好放冰箱保存,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色

作者:飛田和緒  出版社:大鴻藝術  出版日:2017/08/04 裝訂:平裝
★2014年「料理食譜大賞in Japan」料理組首獎得主──飛田和緒經典常備菜續作★累計五年的料理創作,深受喜愛的全新家常菜★事先做好放冰箱保存、隨時可吃、冷熱皆宜的家常料理,不論準備三餐或帶便當,迅速上桌的111道美味菜色 2011年,日本人氣料理家飛田和緒出版了《常備菜》一書,將自己常做的常備菜毫無保留地介紹給大家。後來在每天下廚的過程中,又持續不斷激發出更多常備菜食譜。 常備菜,是指事先做
定價:300 元, 優惠價:9 270
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器之手帖02:食器

83.器之手帖02:食器

作者:日野明子  出版社:大鴻藝術  出版日:2015/01/28 裝訂:平裝
以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具,有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊,又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。第二集內容為食器,有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱,同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿插小專欄,介紹與茶器、食器相關的典故文化,增加內容的深度;也有使用上的建議與注意事項。
缺貨無法訂購
日日 No.26
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84.日日 No.26

作者:日日編輯部  出版社:大鴻藝術  出版日:2016/10/13 裝訂:平裝
大約在幾年前,《日日》請到三谷龍二連載專欄。站在使用三谷龍二所做器皿的使用者立場,我們對於創作者是怎麼想的、如何做出這些器皿等這些事感到非常有興趣。於是浮現在腦海中的標題即是「器的履歷書」。藉由文字解說,我們得以了解三谷龍二創作器皿的時候,原來有這麼深入的想法,以及紮根於生活中的發想,更加深了對這些器皿的喜愛。從一塊木材開始所產生的木之器,無法像陶土一樣揉掉重來。可以說是一次決定勝負。可以窺見認真
定價:120 元, 優惠價:9 108
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想要一起生活的器物
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85.想要一起生活的器物

作者:祥見知生  出版社:大鴻藝術  出版日:2015/12/16 裝訂:平裝
日本知名策展人、《日日之器》作者祥見知生介紹他所遇到難以釋手的器物,以及這些器物的創作者,並分享器物在生活中所扮演的有趣角色。 有些器物讓人感受到一種親切,總是忍不住將手朝它伸去,後來,搞不清楚是因為常拿在手使器物變得順手,還是手常去拿而習慣了器物。好幾次我遇上了這樣的器物,忍不住移情於其身,體驗到滿滿的親切感,實在是美好的體驗。 這本書是介紹我想一起生活的器物,以及其作家相關的小故事。關於作家的
定價:300 元, 優惠價:9 270
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糀屋本店重現古味的鹽麴料理:堅守300年傳統風味的老舖

86.糀屋本店重現古味的鹽麴料理:堅守300年傳統風味的老舖

作者:淺利妙峰  出版社:大鴻藝術  出版日:2015/08/13 裝訂:平裝
最好用的調味料、最健康的發酵食。從認識魔法般的萬用料理──鹽麴開始,讓你的身體變成最佳的好菌運動場吧!★等待許久~日本百年老舖第一本鹽麴料理專書!★收錄了60道鹽麴食譜,更強調麴的日本料理精神★附有麴菌及鹽麴小知識,深入瞭解麴的應用與原理 鹽麴西班牙燉飯、鹽麴漢堡、香菇茄子味噌醬管麵、鹽麴韭菜炒蛋、醬油漬白蘿蔔、馬鈴薯洋蔥湯、常夜鍋、鹽麴拌鮪魚酪梨、黑芝麻豆乳布丁……你相信嗎?這些涵括了中式與西式
絕版無法訂購
日日 No.5
滿額折

87.日日 No.5

作者:日日編輯部  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/04/03 裝訂:平裝
‧特集1跟著家具創作家、村上孝仁創造溫潤的家具與生活‧特集2讓飛田和緒、松長繪菜、米澤亞衣、米田倫子教大家如何用亞麻打造舒適的日常生活‧日日料理學做義大利日日家常菜和甜點以及江戶前壽司的精髓──星鰻、沙梭握壽司料理家Ivy的私房食譜,做出好吃的台灣日日家常菜──櫻花蝦炒飯、五味透抽--------------------------------------------春天來了,粉蝶翩飛在油菜花海裡
定價:100 元, 優惠價:9 90
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吃飯囉:日常生活中一再回味的經典料理食譜
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88.吃飯囉:日常生活中一再回味的經典料理食譜

作者:中島志保  出版社:大鴻藝術  出版日:2017/11/08 裝訂:平裝
★日本人氣料理研究家、foodmood點心舖店主──中島志保的第一本料理食譜!★兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎、日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者的私房食譜。★15分鐘即可輕鬆上桌的「單品主餐」,今日在家做飯一點也不麻煩!★44道清爽舒心的「減法料理」,在家做飯就是要輕鬆自在、樂在其中,從簡單之中品嘗幸福滋味。 日本知名料理研究家中島志保,一向以健康零負擔的點心食譜而聞名,
定價:300 元, 優惠價:9 270
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日日 No.23
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89.日日 No.23

作者:日日編輯部  出版社:大鴻藝術  出版日:2016/04/13 裝訂:平裝
Cimai,是日文「姊妹」的發音,也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作,而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包,也要公開cimai麵包的製作方式,讓讀者們也可以在家做出cimai的美味麵包。三谷龍二本次要介紹的是以山櫻木為材料製成的孫之手,也就是俗稱的不求人。
定價:120 元, 優惠價:9 108
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上街去吧!:森山大道的街拍意見
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90.上街去吧!:森山大道的街拍意見

作者:森山大道; 仲本剛  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/10/30 裝訂:平裝
「捨棄一知半解的概念,總之就拍吧!」 攝影的原點就在「街頭」, 透過五個街拍精選主題的探索 森山大道破讀個人街拍歷程與心得,分享觀點與建議。攝影的一切精髓就在於街拍!60年代,攝影師.森山大道以「晃動.模糊.粗粒子」的風格受到矚目。爾後半個世紀,他依然佇立於街頭,使用傳統底片相機、數位相機進行主題街拍。不僅穿梭於東京的砂町、佃島、銀座、羽田等街頭,也縱橫於北關東各地取
定價:340 元, 優惠價:9 306
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
架構的生態系:資訊環境被如何設計至今?
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91.架構的生態系:資訊環境被如何設計至今?

作者:濱野智史  出版社:大鴻藝術  出版日:2011/04/13 裝訂:平裝
第25屆Telecom社會科學賞&獎勵賞每天梭巡網路的人都該讀的一本書。 Google、Facebook、Youtube、線上遊戲……為什麼長成這樣?手機、電腦,ipad……人們時時生活在資訊環境裏,卻極少意識到「架構」正影響著自己的每個線上行為。「架構」與規範、習慣、法律、市場,並列為控制人類行為與社會秩序的方法。本書帶您一探宛如「生態系」般繁生的「架構」。 日本知名文化評論家│東浩紀│推薦
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
工藝之道:日本百年生活美學之濫觴

92.工藝之道:日本百年生活美學之濫觴

作者:柳宗悅  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/06/05 裝訂:精裝
一支掃把也能稱得上美?一個陶碗為何如此溫暖人心?民藝=民眾的工藝=生活器物,特有的溫潤質感總讓人打從心底感到美觀、安心,它們的共通點是實用耐用堪用,意即符合了柳宗悅所提倡的「用之美」。本書精選日本民藝之父柳宗悅講述民藝運動的理論基礎,為「何謂民藝」做定調,歸納出美的定義及構成美的條件,釐清民藝與藝術在功能性、美的評判標準上之不同,影響此後近百年日本人的生活態度,也在無形中培養出日本民眾的美感意識,
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日日 No.6
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93.日日 No.6

作者:日日編輯部  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/06/05 裝訂:平裝
歡喜迎接一週年的中文版《日日》介紹了各式各樣的器皿一探《日日》日文版個工作人員家中的碗櫃還有陶藝、金工藝等作家們愛用的器皿台灣也有充滿古早味的碗盤博物館這是喜歡器皿的人,不可錯過的一期喔!
定價:100 元, 優惠價:9 90
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日日 No.2
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94.日日 No.2

作者:日日編輯部  出版社:大鴻藝術  出版日:2012/10/03 裝訂:平裝
日本知名生活誌,台灣版第二彈!吳念真VS.傅天余 咖啡館的使用方法料理家米澤亞衣的私房食譜:義大利的日日家常菜在松本找到流浪的歸宿:tadokorogaro與?石希望《日日》能成為幫助讀者在尋常生活中找到幸福感的刊物。從每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材,還有很溫暖的手工藝品開始。
定價:100 元, 優惠價:9 90
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
器之手帖01:茶具
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95.器之手帖01:茶具

作者:日野明子  出版社:大鴻藝術  出版日:2014/12/03 裝訂:平裝
《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。 以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內容為茶具,有茶壺、杯、匙、罐、隔熱墊,又分陶、磁、玻璃、鐵器、漆器、銅、銀等素材。第二集內容為食器,有鍋、碗、筷、便當盒、飯桶、飯杓、湯匙、筷架、便當箱,同樣也有陶、土、木、玻璃等材質。書中與書後穿
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活
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96.赤木家的食器櫃:漆器大師的日常器皿與飲食生活

作者:赤木明登; 赤木智子  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/10/23 裝訂:平裝
創作日常用漆器的赤木明登與智子從家中的食器櫃選出200件作品談當代創作器皿的30位作家及在能登的飲食生活傳達他們所體驗的器與生活「在當時,還沒有可以豐富我等庶民生活,散發著時代洗練的光輝,以日常使用為目的而手工製作的日常之器。現在回頭看,那一直要到八○年代中葉才慢慢出現。」「此後三十年,我們陸續買了生活中必要的器皿,也一路使用至今。雖然只有三十年,但這之間,器皿的世界就像是海面上的波濤一樣,潮起潮
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
今日也在某處的餐桌上:飯干祐美子的器皿之道
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97.今日也在某處的餐桌上:飯干祐美子的器皿之道

作者:飯干祐美子; 一田憲子  出版社:大鴻藝術  出版日:2014/07/16 裝訂:平裝
「我想做的是親手製造卻不留下手作痕跡,量產卻仍帶有人味的器皿。」 極力抹去創作者的身影,讓器皿在與使用者相遇之後,生命之頁才真正展開───飯干由美子正是一名如此獨特的器皿創作者。 她的器皿有兩種生產方式,其一,是親自以雙手來製作,另一種則是委由工廠量產。兩者的共通點是簡單,帶有種安靜的力量,不論在何處的餐桌上都不顯得突兀; 「即使是同一個器皿,跟誰一起用、用來盛裝什麼、在何處使用……使用方法因人而
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日日之器:與器皿相遇、交往的方法

98.日日之器:與器皿相遇、交往的方法

作者:祥見知生  出版社:大鴻藝術  出版日:2013/08/28 裝訂:平裝
日本知名策展人祥見知生介紹與器皿相處的方法,器皿與食物的搭配、用法、美感等,文中傳達出陶作家投注在那些器皿上的心意,成就出樸素而美麗的作品。一日你逛進某間生活道具店,喜歡上它挑選與擺設的品味,更因店主豐富的知識與真心推薦而更深入認識這個世界,再也不必費心尋覓,就能遇見令你心滿意足的物件。祥見知生便是這樣一位你想認識的店主,引進自己喜歡的、也分享給大家,一同感受生活器物的美好。獻給所有喜歡器皿的人,
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聰明女子好廚藝

99.聰明女子好廚藝

作者:桐島洋子  出版社:大鴻藝術  出版日:2016/08/31 裝訂:平裝
本書原著為1990年發行的《聰明女子好廚藝》,是桐島洋子二十餘歲時的著作,第一次發行的版本為《聰明女子好廚藝──從一個女人的優雅餐桌到派對舉辦方式》。市面上的食物類書籍不外乎食譜或飲食文化,但在桐野洋子筆下,料理與生活、工作和戀愛密不可分!顛覆廚房婦女油煙滿身、蓬頭垢面的黃臉婆刻板印象,掌握關鍵技巧,以簡馭繁,你就是創意源源不絕的能幹經理人,雍容的宴會女主人,也是暢快朵頤友誼與熱情的生命享樂者!
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我的生活方式
滿額折

100.我的生活方式

作者:大貫妙子  出版社:大鴻藝術  出版日:2016/04/13 裝訂:平裝
時間孕育出來的東西竟是如此的奢侈。日常生活說到底就是相同的事情不斷地重複,睡覺、吃飯、工作、遊戲,在這些重複中年紀增長、平凡的度過一生。 席捲日本七○年代流行音樂風潮的女性代表,出道四十年的紀念作品!一如年輕時組團Sugar Babe,以澈透明的歌聲打動人心,即便經過漫長的歲月洗禮,歌聲依舊纖細、有氧,何以能保有初心和純真,妙子用書寫吟唱出她的人生況味。 在東京近郊葉山與年邁爸媽度過的每一天、庭園
定價:300 元, 優惠價:9 270
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