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2022~2023 (366)
2020~2021 (481)
2018~2019 (178)
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2560筆商品,1/128頁
明朝酒文化(二版)
滿額折
作者:王春瑜  出版社:東大  出版日:2022/09/28 裝訂:平裝
在中國歷史的長河之中,酒從一種飲品變成一種文化,上至政治、外交、律法,下至文學、禮俗、醫學等,都有酒的身影。 作者以小見大,用酒的角度作為出發點,探究明朝政治社會文化的發展,以酒為墨,渲染出一幅幅鮮活生動的明朝社會生活。 ▎在明朝的社會喝酒,誰說古人誠不欺我? 在明朝買酒最怕遇到的就是買到摻水的酒,要知道明朝的奸商賣酒,一壺酒重三斤,一斤泥、一斤水、一斤瓶,喝上一口真是「口中淡出鳥來!」這是《水滸傳》裡魯智深喝到摻水酒的評語,也是明朝人借宋朝人的口說出對摻水酒諷刺。 ▎喝酒影響政治,酒可以拉攏君臣關係,也可以敗壞吏治 明朝皇帝要喝酒,宦官們不只要替皇帝蒐集各地的貢酒還要自己會釀酒;皇帝除了自己喝酒,也會賜酒,賜下的酒就叫做皇封之酒,明成祖特別喜歡給藩王賜酒,藩王誕辰要賜酒,離京就藩也賜酒、來京朝賀的更要賜酒。 ▎飲酒講文化,有人喝的優雅,也有人喝的狼狽 酒具是酒文化的重要載體,有了好酒自然要配上好酒具,明朝人喝酒也可以很講究的,有昂貴的瑪瑙酒壺,或養生的平心杯,甚至是引人遐想的美人杯。品酒很重要,酒品更重要!因為喝酒而失德,導致酒後失態的人從古到今都不曾減少過。 ▎以藥入酒,喝酒不傷身,喝酒能健身 天啟時學者繆希雍曾說酒能「主通血脈」,用白話來說就是促進血液循環,藥酒就是將藥材浸酒,讓藥材的成分得以藉由酒的力量運行全身,這一做法至今依舊風行天下,隨處可見的就有滋補的人參酒、去風濕的五加皮酒及補血調經的當歸酒。
定價:250 元, 優惠價:9 225
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拯救悲傷的一年:追憶後治癒,我這樣找回了我自己
滿額折
作者:安妮‧吉斯雷森  出版社:創意市集  出版日:2020/03/30 裝訂:平裝
一本關於療癒和拯救、思考和文學的回憶錄。在偉大的著作中尋找意義和安逸,並從悲傷中找到美麗的路。 安妮失去了雙胞胎妹妹,在颶風卡崔娜來襲時被迫離家,目睹癌症帶走她深愛的父親。丈夫布萊德在兩人相遇前,與他育有一子的妻子三十多歲便因癌症去世。他們有個疑問:「失去了這些人,面對這些威脅,該怎麼走出陰霾?」 在試圖重拾快樂的生活時,他們發現,許多朋友也因失去和危機而痛苦著。失去心愛的人、
定價:380 元, 優惠價:9 342
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茶禪一味:禪與飲茶的藝術,安然度日的哲學
滿額折
作者:威廉‧史考特‧威爾森  出版社:開朗  出版日:2021/07/07 裝訂:平裝
清、淨、寂、隱,一○九則「一行物」,道破禪宗與日本茶道的本質;在悠遠古文化中,走一趟無垢的修心之旅。相傳,習得密教精妙的日本僧人空海在九世紀從中國返鄉時,將茶葉帶進了日本。但日本茶道真正開始,是在十三世紀臨濟宗創始者榮西禪師所處的鎌倉時代。由飲茶發展出來的儀式性聚會自此開始演變,發展出了質樸、正念和審美體驗。在禪與飲茶在日本不斷演進的過程中,一種獨特的文學形式也逐漸形成――那就是茶室「床之間」所掛
定價:380 元, 優惠價:9 342
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〈歡樂飲酒歌〉國際侵權訴訟案:台灣原住民vs.亞特蘭大奧運(中英雙語版)
滿額折
作者:蘭天律師  出版社:印刻  出版日:2023/05/08 裝訂:平裝
李道明|國立臺北藝術大學電影創作學系名譽教授黃亞歷|《日曜日式散步者》導演熊儒賢|野火樂集 Wild Fire Music, Taiwan 總監——專文推薦「為什麼奧運用了我的歌卻沒告訴我?」「奧運會侵權了嗎?」〈歡樂飲酒歌〉一曲在台東阿美族群傳唱已久,但走出部落罕為人知。因為樂音歌聲採集,進而被國外樂團盜用,後遭奧委會作為宣傳曲。對演唱者來說,登上奧運殿堂讓部落音樂被世界聽見原是可喜,然而也憂慮為何權益不受重視?蘭天律師回憶當年這場跨國訴訟案,從侵權事件爆發到決定訴訟,從台灣發聲到訴諸國際媒體的整個過程,而這場國際訴訟案更催生出「原住民族傳統智慧創作保護條例」,增訂著作權法保障表演著作的立法例。全書以中/英文梳理案件,還原事實,交代侵權責任,以正視聽。‘’Why does the Olympics use my voice without telling me?’’Since Difang Duana heard the Olympics music on the radio and immediately recognized it was his voice in the background. And started this three-year international copyright infringement litigation.“Elders Drinking Song”, this Amis song, has been passed down for centuries but is rarely known outside. In the beginning, a professor in Ethnomusicology discovered this song during his fieldwork on folk music. Then a foreign band sampled the song into a new song composition and was chosen as the Atlanta Olympics promo song. For the singers, it was gratifying to be heard in the Olympics and let tribal music be kn
定價:400 元, 優惠價:9 360
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藍瓶咖啡解密:從烘豆、萃取到品飲,引領全球第三波咖啡風潮的明星品牌;開業22週年紀念版
滿額折
作者:詹姆斯.費曼(James Freeman); 凱特琳.費曼(Caitlin Freeman); 泰拉.達根(Tara Duggan)  出版社:方言文化  出版日:2024/01/26 裝訂:平裝
文青咖啡王.藍瓶咖啡,風靡全球祕密大公開!藍瓶創辦人詹姆斯.費曼唯一著作;選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭,藍瓶經營哲學一次看懂 ◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆? ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少?使用多高水溫沖泡? ◎單簧管樂手出身的藍瓶創辦人,竟是個不折不扣的「日本控」? ◎藍瓶門市限定販售的餐搭甜點輕食,在家就做得出來? 邁入千禧年後,咖啡界最傳奇的品牌當推「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee); 它不但是全世界第三波咖啡風潮(The third wave of coffee)中最閃亮的明星, 極簡精緻的風格,更令它享有「咖啡界Apple」的美譽,廣受全球文青追捧。 藍瓶咖啡最為人稱道的, 便是其精緻的手沖、醇香的濃縮咖啡,以及各式專業的沖製方式。 店內販售的飲品只有六種品項,沒有大中小杯之分、沒有調味; 創業當年更領先全加州,首度引進搭載PID溫控的La Marzocco義式機, 所有的咖啡都是現點、現磨、現場製作,濃醇而精準, 每杯含牛奶的品項都有手工拉花;所有的濾泡式咖啡皆使用自家手沖架 ——這樣的營運方式現在相當普遍,但在當時極不尋常。 2024年是藍瓶咖啡開業22週年, 自2017年起有了大股東雀巢當靠山之後,藍瓶至今全球據點已突破百間。 光是美國境內就涵蓋加州、波士頓、紐約、華盛頓; 海外則於2015年插旗東京的清澄白河,後續陸續於京都、神戶、橫濱展店; 2019年進軍首爾;2020年挺進香港;2022年於上海開設首間分店。 所謂「藍瓶帝國」儼然成形! ★從自家烘焙到市集攤車,藍瓶咖啡起步走 藍瓶咖啡草創於2002年,最初只是創辦人詹姆斯.費曼 基於興趣而在家以烤箱烘豆,逐漸累積心得。 與此同時,單簧管月手出身的他,亦感到自己在音樂路上停滯不前; 儘管加入線上音樂服務公司,卻在網路泡沫化的衝擊下遭到解雇。 至此,詹姆斯重拾咖啡志趣。剛開始,他只想賣自家烘焙的咖啡豆, 先是在加州奧克蘭(Oakland)租了一個小盆栽棚,並買來專業機具認真烘豆; 意外地在寄售商品的小農市集上,遇到後來成為妻子的凱特琳(Caitlin)。 當時凱特琳還在米耶特(Mie
定價:680 元, 優惠價:9 612
庫存 > 10
自主斷食,慈悲而尊嚴的善終選擇:8個美國案例,從臨床、倫理、法律、機構議題作探討,理解西方最先進的死亡自決觀念及實踐方法,走向善終
滿額折
作者:提摩西.奎爾; 保羅.蒙則爾; 塔迪烏斯.波普; 茱蒂絲.史瓦茲  出版社:麥田  出版日:2023/12/02 裝訂:平裝
《斷食善終》作者畢柳鶯,深受啟發、鄭重推薦――這是一本探討「自主斷食,善終選擇」的聖經等級著作、實用級教科書。當疾病已到不可復原,身心痛苦無法忍受時,病人可不可以自主選擇斷食往生?自主斷食算不算「自殺」?醫護人員該不該參與其中,讓過程更平順、更安詳?8個美國案例,4項關鍵議題(臨床、倫理、法律、機構),完整呈現美國有關「自主斷食」的完善評估程序、醫療準則,和臨終照顧。新光醫院神經科主治醫師、臺灣大學醫學系副教授 汪漢澄――專業翻譯特別推薦――吳育政/大林慈濟醫院麻醉醫師李柏翰/臺灣大學全球衛生學程助理教授.法律白話文運動資深編輯常佑康/台北慈濟醫院預立醫療照護諮商門診醫師畢恆達/臺灣大學建築與城鄉研究所教授賴其萬/和信醫院醫學教育講座教授羅耀明/生死關懷教育推廣協會副理事長(依姓氏筆劃排序)///什麼是「自主斷食」?當病人沒有問到關於自主斷食的選項時,該主動告訴他嗎?倫理上可以容許病人自主斷食、容許醫療提供者及家人支持它嗎?如果機構照護者出於他們的道德反對病人自主斷食,那是出於專業、還是純屬個人意見?所有認真考慮自主斷食的病人都必須經過精神科的評估?違背病人的指示給予餵食是一種暴行?到底什麼時候該啟動自主斷食?……當台灣還在抗拒為無法復原的失能臥床病人撤管的時候,西方國家已經跨過謹慎篩選插管適用對象、無復原跡象時主動撤管,或甚至拒絕醫療給付這樣的無效醫療,來避免這種不人道的現象。當台灣還在質疑自主斷食合不合法、該不該進行時,美國已經就自主斷食作了專業且細緻的評估,並且提供了縝密的實踐方法。人類的平均壽命延長了,健康的時間雖然延長,但生病的時間也延長了。有兩類的人希望能有一個好的加速死亡方法:一、正面臨難以承受的痛苦者;二、未來可能要面對難以承受的痛苦者。自主斷食(VSED)是一位當下已經病重或將會病重的患者,有意決定用完全停止吃喝來加速自身死亡的做法。它的過程乍看似乎有點殘忍,但大多數實際執行自主斷食的人,如果有著經驗豐富、技巧熟練的臨床夥伴合作的話,會發現它其實是可以忍受並且有意義的。自主斷食提供了那些正面臨難以承受的痛苦的人,或未來可能要面對難以承受的痛苦的人,一個相對安詳且在自我控制下的死亡過程。若對「自主斷食」有充分的認識,這些人也將會因為知道有這個方法,而不必再活在恐懼之中。本書以八個美國的病例為基礎,從臨床、倫理、法律、機構等面向,探討自主斷食的可行性
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:4
一天一則酒知識,以及那天發生的醉重要大事(應該)
滿額折
作者:Ben McFarland; Tom Sandham  出版社:創意市集  出版日:2024/02/24 裝訂:平裝
無論何年何月何日何時,我們總會有一個很好的理由去喝一杯!365+1最有趣的酒場軼事、歷史上的飲酒名人、最棒的雞尾酒調配方法、迷人的植物學知識、酒徒生活指南……等。繼續看下去之前,別忘了先來乾一杯!跟著這些故事一起裝瘋起笑,也許不小心還能吸收點小知識。Wine、Beer、Whiskey、Sake、Cocktail,每天揭示一個與酒相關的歷史文化。依據當日知識,還有對應的各式調酒酒單,讓你在閱讀後可以立即調上一杯,解除酒癮。嗜酒沉思:每日生活指南,少喝點,你會更好 學習關於酒精的所有正規知識還有雜談,適用閱讀啟發飲酒雅緻發酵的形式。每日提點有想法的飲酒者「少喝點」,366天的酒知識,附上酒精單位的介紹,可以根據這些介紹選擇適當的每日飲酒推薦量。講起喝酒,話匣子就停不了。20年前,兩位作者在一家酒館報紙上工作相識,此後走遍世界各地,造訪釀酒廠、啤酒廠和葡萄酒製造商,介紹世界各地的酒品、酒吧及酒廠等,也會提到相關酒品的文化及歷史,......這樣讀者就不必去了。至於酒精含量,雖有圖示化標示,但對喝酒的人永遠僅是經告標語:「喝酒過量,有礙健康」參考參考。
定價:380 元, 優惠價:9 342
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促進嬰幼兒口腔發展的餵食技巧:父母必備指南
滿額折
作者:黛安.巴恩  出版社:心理  出版日:2024/05/01 裝訂:平裝
學習早期進食和飲食技巧將促進寶寶的最佳發展! 適當的進食和飲食技巧對於寶寶的健康和發展有很大影響,然而大部分技巧都是在生命的前兩年學會的。 《沒有人告訴我(或我的母親)這些!從奶瓶及呼吸到健康言語發展的一切》的作者Diane Bahr再次幫助父母了解如何餵食寶寶,以促進健康習慣、正確的呼吸道和臉部發育等整體發展。 Diane將餵食比喻作舞蹈。您的寶寶將帶領舞步,在書中,您將學習到成功餵食每一餐的正確步驟。 實用的章節包括: 1. 寶寶發展的重要發展檢核表。 2. 良好的親餵哺乳和瓶餵哺乳實作,以及如果出現問題該怎麼辦。 3. 湯匙餵食、杯子飲食、吸管飲食和咀嚼練習,以及如果出現問題該怎麼辦。 4. 最佳餵食工具以及購買方式。
新書特惠
定價:300 元, 優惠價:9 270
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Drinking
滿額折
作者:John Cheever  出版社:Vintage Classics UK  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
What's the worst another drink could do? In this dispiritedly sobering book, John Cheever pours out our most sociable of vices, and hands it to us in a highball. From the calculating teenager who raid
定價:329 元, 優惠價:79 260
庫存:1
Smoking and Drinking
滿額折
作者:James Parton  出版社:ALPHA ED  出版日:2024/04/16 裝訂:平裝
定價:581 元, 優惠價:1 581
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Tea and Tea Drinking
滿額折
作者:Arthur Reade  出版社:INDEPENDENT CAT  出版日:2024/04/09 裝訂:平裝
定價:525 元, 優惠價:1 525
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Follow the Drinking Gourd
滿額折
作者:Jeanette Winter  出版社:Random House Childrens Books  出版日:1992/01/01 裝訂:平裝
Illus. in full color. "Winter's story begins with a peg-leg sailor who aids slaves on their escape on the Underground Railroad. While working for plantation owners, Peg Leg Joe teaches the slaves a so
定價:315 元, 優惠價:79 249
庫存:10
Drinking To Forget You
作者:Samuel Ludke  出版社:Independently published  出版日:2024/04/29 裝訂:平裝
定價:520 元, 優惠價:1 520
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Drinking from Graveyard Wells:Stories
滿額折
作者:Yvette Lisa Ndlovu  出版社:The University Press of Kentucky  出版日:2024/08/06 裝訂:平裝
定價:1265 元, 優惠價:95 1201
預購中
The Drinking Water Handbook
作者:Frank R. (Spellman Environmental Consultants Spellman Norfolk Virginia USA)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/07/09 裝訂:精裝
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Drinking, with Kids
滿額折
作者:James D  出版社:Lightning Source Inc  出版日:2024/08/01 裝訂:平裝
定價:700 元, 優惠價:1 700
預購中
Give Me 3 Drinking Game
滿額折
出版社:VR Distribution  出版日:2024/04/23 裝訂:平裝
定價:989 元, 優惠價:95 939
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
Drinking with the Valkyries:Writings on Wine
滿額折
作者:Andrew Jefford  出版社:ACADEMIE DU VIN LIBRARY LIMITED  出版日:2024/05/01 裝訂:平裝
定價:1019 元, 優惠價:95 968
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
drinking ink: a taste of poetry
作者:Mehran Hashemi  出版社:Independently published  出版日:2024/04/04 裝訂:平裝
定價:485 元, 優惠價:1 485
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Safe Drinking Water for the Immunocompromised
95折
作者:Anthony M. Wachinski  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/07/03 裝訂:精裝
定價:3249 元, 優惠價:95 3086
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