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筆
第
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滿額折
1.
善用紫蘇
出版日：
2002/11/01
作者：
呂鋒洲
出版社：
元氣齋
裝訂：
平裝
紫蘇不僅是民間藥，更為日本料理店的美食，矯味與抗菌要角，「本草綱目」等傳統典籍認為紫蘇可治感冒、發熱、腳氣、噁心、情緒不佳引起的胸悶，喉嚨異物感，幾乎是一種萬用藥。 而現代生化分析發現，紫蘇富含檸檬油精，紫蘇醇，W3和W6脂肪酸等，能抗過敏、發炎、防腫瘤惡化、緩解牙周病與蛀牙，尤其在防治過敏方面深受肯定，每個家庭都可利用，其中的脂肪酸還可轉化成EPA，DHA，保健心血管的效用可比深海魚油，目前除
優惠價：
9
144
庫存：1
滿額折
2.
紫蘇：資源栽培及加工（簡體書）
出版日：
2012/03/01
作者：
胥國斌
出版社：
西北農林科技大學
裝訂：
平裝
本書共分八章，內容包括紫蘇屬作物的栽培起源與分類；紫蘇的營養與功能；紫蘇屬植物的形態特征；紫蘇屬植物的生長發育等。
優惠價：
87
167
無庫存
87 折
3.
紫蘇研究與產品開發（簡體書）
出版日：
2011/10/01
作者：
張志軍
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
《紫蘇研究與產品開發》內容共七章，分別從紫蘇概述、耐鹽品種篩選、營養成分測定、有效成分提取、再生體系建立、細胞懸浮培養和功能產品研究與開發等方面較系統和深入地介紹了紫蘇研究與產品開發技術和研究方法。 《紫蘇研究與產品開發》可供農業、食品、化工、醫療等領域研究人員、教師和學生進行科研和教學參考，也可供紫蘇生產及相關產業部門指導生產實踐之用。
到貨時通知我
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4.
中國紫蘇(簡體書)
出版日：
2025/10/13
作者：
沈奇
;
郭寶林
;
張志軍
;
隋曉東
出版社：
中國中醫藥出版社
裝訂：
平裝
紫蘇，唇形科紫蘇屬一年生草本植物，始載于《神農本草經》，近年來，紫蘇基因組測序得到解析後，基礎研究方面進展迅速。另外，紫蘇油、紫蘇功能食品等產業發展良好，已初步形成百億產業。本書將圍繞紫蘇的本草考證、資源與分佈、化學成分、組學研究、代謝調控、遺傳育種、高效栽培、藥理及臨床應用、高值開發等方面進行詳細闡述，為紫蘇基礎研究、品質育種、產品研發及綜合利用等奠定基礎，從而促進紫蘇產業健康可持續發展，為地方經濟發展和精准扶貧作貢獻。
優惠價：
87
412
無庫存
滿額折
5.
健康瑰寶：藥食同源話紫蘇（簡體書）
出版日：
2023/10/13
作者：
周晴中
;
張華德
;
王坤
出版社：
北京大學出版社
裝訂：
平裝
紫蘇集營養性與功能性於一體，經濟價值很高，在醫療、食品、飼料等領域都已有廣泛應用。紫蘇還含有α-亞麻酸、黃酮類、萜類、花青素及多糖等諸多功能成分，因此具備開發價值，有待進一步深入研究以便更好地利用。目前紫蘇的深入開發已受到越來越多的關注，成為國內外輕工業、食品、醫藥等領域的研究熱點。全書分章節介紹了紫蘇的主要營養成分、紫蘇籽和紫蘇籽油的性質及功能、紫蘇梗藥用成分分析、用紫蘇籽油製備α-亞麻酸和α-亞麻酸乙酯等。
優惠價：
87
251
無庫存
滿額折
6.
紫蘇生產加工適宜技術（簡體書）
出版日：
2018/04/20
作者：
溫春秀
出版社：
中國醫藥科技出版社
裝訂：
平裝
《中藥生產加工適宜技術叢書》以全國第四次中藥資源普查工作為抓手，系統整理我國中藥材栽培加工的傳統及特色技術，旨在科學指導、普及中藥材種植及產地加工，規範中藥材種植產業。本書為紫蘇生產加工適宜技術，包括：概述、紫蘇藥用資源、紫蘇栽培技術、紫蘇特色適宜技術、紫蘇藥材質量評價、紫蘇現代研究與應用等內容。本書適合中藥種植戶及中藥材生產加工企業參考使用。
優惠價：
87
104
無庫存
87 折
7.
紫蘇營養與活性成分研究（簡體書）
出版日：
2015/02/01
作者：
李會珍
出版社：
化學工業出版社
裝訂：
平裝
全書內容共六章,分別從紫蘇的營養與活性成分概述、籽粒營養及活性成分、莖葉營養及活性成分、愈傷組織營養及活性成分、秸稈化學組成及應用以及產品加工工藝等方面較系統和深入地介紹了紫蘇營養及活性成分相關的技術和研究方法。 本書作為學術著作，可供農業、食品、化工、醫療等領域的研究人員、教師和學生進行科研和教學參考，也可供紫蘇生產及相關產業部門指導生產實踐之用。
到貨時通知我
滿額折
8.
幸福移動餐車營業中！本日限定漬佐紫蘇飯糰，請慢用
出版日：
2024/12/05
作者：
高森美由紀
出版社：
馬可孛羅文化
裝訂：
平裝
這是一個讓疲憊的心溫暖起來的故事 歡迎光臨！請好好吃飯 與思念之人重逢、帶著遺憾的告別、需要下定決心的時刻，請務必享用「&」的美味手作飯糰。新鮮出爐、鬆軟又熱騰騰的飯糰，只要細細咀嚼，直抵味蕾的幸福將陪伴您走過那些悲傷低潮的時光。 「如果要用一句話來描述這本書， 那就是用力捏緊握住的方式。」——高森美由紀 柴田拓海是這部移動廚房餐車「&」的主人。每天開著餐車來到不同地點，使用精心準備的當地食材，為許多煩惱的客人親手捏製美味的健康飯糰。市川茉奈在一家販售健康用品與食品的公司上班，私底下有個不為人知的煩惱：她是個「小胃王」，連一人份的餐點都吃不完，總被大家嫌棄。直到有一天，看見同事手中拿著一個飯糰，海苔香與飯香讓她走向了那台命運的移動餐車。讓茉奈吃驚的是，餐車裡站著的老闆，居然是童年時期的同學柴田拓海。茉奈發現，拓海製作的是讓人吃了之後會恢復元氣、無論面對工作或生活都變得更加愉快的飯糰。而拓海想要製作的料理，是全家都能吃的美味飯糰。他相信透過自己親手捏製的飯糰與心意，可以為更多人帶來幸福。後來，拓海邀茉奈休假時來餐車幫忙，茉奈協助拓海招呼客人、改良菜單標示與餐車設計，還為「&」的店名延伸成「together：飯與菜的結合，人與人一同吃飯」。書中除了描寫兩人共同經營餐車，載著幸福飯糰前往青森各地美麗景點的時光，也有許多關於客人和茉奈同事的溫馨小故事……這時，拓海意外與昔日的廚師同事和也重逢，茉奈察覺到兩人過去的糾葛，並且因和也的出現，更了解拓海的過去。然而茉奈面臨到即將調去商品課的升職令，一旦調動就無法繼續來幫忙。最終她的選擇會是……
優惠價：
9
342
庫存：4
滿額折
9.
意林小小姐果味雜誌：櫻花紫蘇號（簡體書）
出版日：
2015/10/01
作者：
《意林‧小小姐》編輯部 編著
出版社：
吉林攝影出版社
裝訂：
平裝
《果味雜誌書》是《小小姐》編輯部最具創意的重磅主打產品之一，專門為9-16歲女孩量身定做，計畫每季度推出2-4本。內容上，選取充滿女生風情及純美意境的短篇成長小說，輪番演繹不同女孩的動人青春、花季故事，每個角落都閃現人性美、人情美、文字美、圖畫美，讀來美不勝收，一種淡淡馨香充溢的意境在心間流淌，餘韻悠長。女孩成長蛻變過程中的每一個不確定，都能在這套書裡找到溫暖啟迪。從文字裡感受一種清澈又溫暖的感動
優惠價：
87
98
無庫存
滿額折
10.
羅勒(紫蘇，神香草)栽培技術(維文)（簡體書）
出版社：
新疆科學技術出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
73
無庫存
電子書
11.
幸福移動餐車營業中！：本日限定漬佐紫蘇飯糰，請慢用(電子書)
出版日：
2024/12/03
作者：
高森美由紀
出版社：
馬可孛羅
裝訂：
電子書
這是一個讓疲憊的心溫暖起來的故事 歡迎光臨！請好好吃飯 與思念之人重逢、帶著遺憾的告別、需要下定決心的時刻， 請務必享用「&」的美味手作飯糰。 新鮮出爐、鬆軟又熱騰騰的飯糰，只要細細咀嚼，直抵味蕾的幸福將陪伴您走過那些悲傷低潮的時光。 「如果要用一句話來描述這本書， 那就是用力捏緊握住的方式。」——高森美由紀 柴田拓海是這部移動廚房餐車「&」的主人。每天開著餐車來到不同地點，使用精心準備的當地食材，為許多煩惱的客人親手捏製美味的健康飯糰。市川茉奈在一家販售健康用品與食品的公司上班，私底下有個不為人知的煩惱：她是個「小胃王」，連一人份的餐點都吃不完，總被大家嫌棄。直到有一天，看見同事手中拿著一個飯糰，海苔香與飯香讓她走向了那台命運的移動餐車。讓茉奈吃驚的是，餐車裡站著的老闆，居然是童年時期的同學柴田拓海。 茉奈發現，拓海製作的是讓人吃了之後會恢復元氣、無論面對工作或生活都變得更加愉快的飯糰。而拓海想要製作的料理，是全家都能吃的美味飯糰。他相信透過自己親手捏製的飯糰與心意，可以為更多人帶來幸福。後來，拓海邀茉奈休假時來餐車幫忙，茉奈協助拓海招呼客人、改良菜單標示與餐車設計，還為「&」的店名延伸成「together：飯與菜的結合，人與人一同吃飯」。 書中除了描寫兩人共同經營餐車，載著幸福飯糰前往青森各地美麗景點的時光，也有許多關於客人和茉奈同事的溫馨小故事……這時，拓海意外與昔日的廚師同事和也重逢，茉奈察覺到兩人過去的糾葛，並且因和也的出現，更了解拓海的過去。然而茉奈面臨到即將調去商品課的升職令，一旦調動就無法繼續來幫忙。最終她的選擇會是……
優惠價：
1
266
90 折
12.
闇夜紫蘇
出版日：
1999/01/01
作者：
婷姿
出版社：
毅霖文化科技有限公司
裝訂：
平裝
絕版無法訂購
滿額折
13.
清淺時光（簡體書）
出版日：
2018/05/01
作者：
紫蘇
出版社：
九州出版社
裝訂：
平裝
以文字穿針引線，錦繡半壁江山，描摹半世風雨，也可運籌帷幄，支撐半邊天地，令生命如四季般豐美，四海般壯美。 唯願四周和美，四方溢美。 以綿薄之力努力營造一個春草蓬勃低頭見，夏花燦爛盡仙緣，秋葉靜美勿多言，冬雪晶瑩有人憐的純美世界。 借神來之筆，仙賜之墨，在有限的生命裡遇見無限的美好。
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87
251
無庫存
79 折
14.
醫食住行（簡體書）
出版日：
2024/02/01
作者：
懶兔子
出版社：
科學技術文獻出版社
裝訂：
平裝
體虛乏力、睡眠差，總想吃點喝點補一補？各種養生信息來源不詳，擔心養生變傷身？懶兔子，是粉絲百萬的中醫科普大V，央視“中國好書”獲獎作者。她在這本書裡，分享了多種常見食材的妙用：“平平無奇”的蔥白，可以治療感冒、便秘、跌打扭傷；三餐離不了的食鹽，可以治療牙齦、咽喉發炎、止嘔、醒酒；很多適合種在陽臺花盆裡的植物，都有藥用價值：薄荷可以疏散風熱、利咽止癢；紫蘇能鎮咳、祛痰；金銀花清熱解毒、治療濕疹……
優惠:簡體曬書季-單79五70
優惠價：
79
274
庫存：1
滿額折
15.
獨門絕學招牌拉麵技術教本：人氣夯店的製備工作．味道構成．思考模式
出版日：
2021/04/06
作者：
旭屋編輯部
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
最硬核開店教本步驟細分．圖片解釋．拉麵組合拉麵、沾麵、拌麵──價格、盛裝方式、器具人氣夯店的製備工作‧味道構成‧思考模式 實際採訪多家日本名店，讓你也能做出最正統的日式拉麵，除了步驟分析、製作流程圖表呈現，讓讀者更加一目了然，再加上親訪店家實作圖片解說，不藏私分享日本拉麵最關鍵機密！重視鮮味、香味、甜味之間的均衡！用於鹽味拉麵和冷麵，充滿紫蘇味的風味油！熬煮的濃郁湯頭，搭配相得益彰的配料！【配料
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79
379
庫存：2
滿額折
16.
下飯便當菜：最適合帶便當、不變味、好下飯的美味菜色
出版日：
2019/01/04
作者：
台灣你好團隊
出版社：
幸福文化
裝訂：
平裝
終結便當菜色受限、味道會變質的問題，維持美味有祕訣。本書教大家燒出好吃、下飯、好做、容易保存的便當料理，包含各國的菜色，樣式豐富、味道有層次有變化，用家常的料理手法和食材組合，就能天天吃不一樣的便當料理。※有蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌，口味變化多──酒蒸蛤蜊、橙汁照燒雞腿、啤酒滷五花肉、香烤蘆筍、泰式涼拌木瓜絲。※有魚、肉、蛋、豆、蔬菜，營養百分百──紫蘇秋刀魚、梅干苦瓜扣肉、催淚蛋、麻婆豆腐、竹笙
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359
庫存：1
滿額折
17.
小雞到外婆家
出版日：
2021/11/01
作者：
工藤紀子
出版社：
小魯文化
裝訂：
精裝
人氣寶寶書NO.1採櫻桃、採紫蘇、揉麵團……自己動手做點心，真好玩。小雞們最喜歡到外婆家了！雞爸爸和雞媽媽要去探望剛出生的小雞表弟妹，暫時將小雞們託付給外婆照顧。當活潑可愛的小雞遇上擅於製作點心的外婆，究竟會製作出什麼樣的點心？過程中又會發生什麼樣有趣的故事呢？今年夏天，快跟著小雞一起到外婆家玩吧！大家或許都曾經有到外婆家的經驗吧？和祖父母們在一起玩耍、讀故事書、買零食，都是充滿歡笑又有趣的回憶。看著《小雞到外婆家》中的小雞們與外婆的互動，是否也讓您憶起和祖父母們相處的時光呢？【本書關鍵字】工藤紀子、小雞、新生兒誕生、 祖孫情、食育、家庭親情【本書資料】有注音適讀年齡：0～6歲親子共讀，６歲以上自己閱讀【本書特色】1. 引導幼齡孩童認識生命傳承的寶寶書爸媽要去探望小雞寶寶，便把小雞們託付給外婆照顧，再透過看媽媽小時候的照片，體認到外婆和媽媽也都是由小雞階段慢慢成長的。這些過程，正可以引導孩子體認生命的過程與傳承。2. 孩子體驗祖孫互動的幸福繪本書中小雞外婆帶著小雞們一起摘果子、做點心、看照片，與孩子一起閱讀小雞外婆為小雞們安排的活動，可以從中引導孩子感受祖孫互動的親暱的溫暖。3. 孩子認識食物的最佳生活繪本採櫻桃、煮紫蘇汁、製作湯圓……是孩子認識食物以及製作方法的食育繪本。
優惠價：
79
253
庫存：3
滿額折
18.
一個人的每一天【日日美好贈品版】
出版日：
2025/07/01
作者：
高木直子
出版社：
大田出版社
裝訂：
平裝
▋新版限定●日日美好紀錄本▋送給每一個懂得享受生活的你▋紀錄一個人的每一天 規格尺寸10.5*14.8公分 64頁每天都要為自己做好吃的飯，早就練出一身好廚藝啦。用少少的預算佈置溫馨的小窩，整天待在家也很開心。在光線充足的陽台栽種綠紫蘇、羅勒、蒜苗，做菜時就隨手摘。有時去逛超市療癒身心，有時去一個人的隨性之旅；有時努力完成一本本的作品，有時和三五好友在家辦趴踢。最期待過年和家人團聚的日子，感到寂寞就去寵物店看可愛的貓貓狗狗。懷念起過去住的社區，就回去看看，望著住過的房子，很想問問它：怎麼樣？過得好嗎？一個人上東京度過好幾個春夏秋冬，高木直子磨練出專屬的生活風格，雖然有小不安與小寂寞，但更多是：被喜悅與幸福包圍的每一天！本書特色◎高木直子2010年的作品，當時一個人上東京追求成為插畫家夢想，從找房子開始就是大學問。想要交通便利，但房租太貴；想要大一點的房子，但離市區好遠……跟房仲簽約、找保證人，國民年金沒辦法從銀行扣繳……自由插畫家的身分，面臨了大挑戰。◎首度公開「從門到床只有三步路」的小窩，善用空間的她，可以從照片中看到一個人的每一天，認真勤奮的打拚精神。◎首度公開一個人吃飯幸福菜單：義大利麵、蛋包飯、日式早餐、西式什錦燒、咖哩連吃三天……◎首度公開高木流的居家裝潢，收納技巧。
優惠價：
9
297
庫存：2
滿額折
19.
風物季語：在季節流轉中品味日光和北風，於淺山流域鋪陳一桌客家菜
出版日：
2025/06/17
作者：
蕭秀琴-作
;
彭雅倫-繪
出版社：
貓頭鷹
裝訂：
平裝
客家人如何過日子、落地生根拓展人生、與淺山的四季相映唱和？78 篇短文帶你看見台三線客家庄與台灣風土密不可分的關係。◎《料理台灣》《料理風土》作者蕭秀琴最新力作◎ 百萬設計獎得主、新銳藝術家彭雅倫繪製插圖 要看見真正的台灣客家庄，就必須知道「浪漫台三線」。這是一段自桃園平鎮到台中新社，全長150多公里，全線依雪山山脈西緣而行的路徑。在此地生活的客家族群，從飲食習慣到年節祭典都有與眾不同的獨特性。客家人在兩三百年前自島嶼西部港口上岸，途經流域丘陵往山區逐漸拓殖所累積傳承下來的傳說，就是本書各篇章訴說的故事。風物詩：體現四季風情的事物 副熱帶島嶼五月即進入了初夏時節，此地自田野到伙房菜園自生的紫蘇蔓生延綿如織錦，山坡丘陵茶園上的小綠葉蟬跳騰。前者衍生了紫蘇梅，後者則造就了膨風茶（東方美人茶），這種脫胎自日常生活、卻具有時代性的風物，從在地飲食到轟動全球，所在多有。 在橘園、茶園、竹園和溪流陴塘間隙中的水稻田構築的景觀之間、九降風、日光和山陵造就的微型氣候，讓此地的客家人以菜乾鹹菜乾、蘿蔔乾創造的飲食，深入族群肌理，成為台灣客家人獨特的文化遺產。季語：思想情感與季節事物結合的描繪方式，二者合一的寓意寄情。 本書以大量的客語形塑風土人情與飲食風貌，因為定義客家人最簡單的方式就是 「沒有客語就沒有客家人」，在這個島嶼上生活的大部分人，靜默不語時很難分辨誰是誰，然而即使聽不懂客語的人也能聽出這個九腔十八調的語言。 客語的獨特性創造了某種情調，作者在回鄉生活後重新使用客語並抒寫它，在各個篇章中描述客語音韻，引述客籍作家、諺語和歌詞、詩歌，在詩性中展開客庄牧歌式的田園風光所創造的飲食文化。浪漫台三線：以風物、牧歌和樟之細道逶迤展開的路徑 本書圍繞著客家飲食鋪陳，作者以視覺、聽覺考古，以味蕾穿透客家人的人生價值，像是客家沒有菜尾湯卻有「菜頭菜尾」的概念，在家庭菜園仍然存在的台三線上，起鍋前才去菜園採一把香料一札青菜加到隔夜菜裡，就是一道新菜，豐裕的生活環境，對突然而訪的客人只是多一雙筷子的事。 如此環境造就的族群特質與風貌，是硬頸客家人還是風神臭屁有自信，繁複的、非線性的人生，自是以複眼形貌、多重呈現。
優惠:2025Openbook年度好書獎
優惠價：
79
426
庫存：3
滿額折
20.
職人「醬」魂料理帖：親授20款實用和風醬料ｘ快手料理、居酒屋下酒菜、一人份?丼飯麵食，一醬多變，輕鬆變身日式餐桌，天天吃也不會膩
出版日：
2025/04/16
作者：
王祥富
出版社：
日日幸福
裝訂：
平裝
資深職人親授‧完美比例醬料 關鍵烹飪技巧‧完全提點解析 用20款「實用和風醬料」端出 快手料理、下酒菜、一人份丼飯麵食 口味多變、菜色豐富的新和食就上桌！ 職人帶你「認識和風調味料」，親授4款「高湯」、20款「實用和風醬料」的配方做法，以及「製作醬汁．醬料的基礎知識」，烹調出三兩下輕鬆上菜的「快手料理」，讓你再喝好幾杯的「居酒屋下酒菜」，還有飽足感100分的「一人份の丼飯麵食」。 從日式料理的基本風味中，職人變化出多款醬料，你只要學起來如何調製，就能輕鬆完成豐盛美味的日式餐桌！ 「認識和風調味料」 ◎醬油：「濃口醬油」與「薄口醬油」口味上有何不同？能用哪種台灣常見的醬油取代？「昆布香菇和風露」可以如何運用？ ◎味醂：「本味醂」和「味醂風調味料」是什麼？有何不同？該如何選擇？ ◎味噌：顏色五花八門的「白味噌」、「赤味噌」、「米味噌」，隨著原料、產地不同，有各式各樣的味道，帶你一次瞭解。 「20款實用和風醬料」 ◎奶油醬：釋放濃郁奶香與紫蘇、歐芹芬芳的「紫蘇蒜香奶油醬」，鹹辣明太子與奶油溫柔口感的「明太子奶油醬」等。 ◎油醋醬：以橄欖油保存山葵風味、清新爽口的「山葵油醋醬」，濃郁鹽漬梅子的鹹酸甜香、開胃解膩「梅子油醋醬」等。 ◎味噌醬：醇厚鹹香與昆布大海氣息融合的「祕製昆布味噌」，苦中帶有甘味的「蒜香味噌」，還有結合柚子清新香氣的「柚子味噌醬」等。 ◎燒烤醬：日式燒鳥必備的「照燒醬」，果香四溢、去油解膩的「果香燒肉醬」，鹹甜交織、口感濃郁的「壽喜燒醬」等。 【常備醬料讓烹調更省時】 透過「旨味」滿滿的鮮甜高湯與和風醬料，並且方便冷藏保存，後續下廚時將高湯、醬料與食材，烹調成多樣化日本料理，在家也能快速做出食堂級新和食！ 【醬料製作知識一次掌握】 醬料的配方比例至關重要，量匙、量杯要怎麼準確拿捏份量？如何從食材中提取香氣？加熱熬煮時避免產生焦味並達到理想的口感，職人通通告訴你！ 【口味豐富天天吃吃不膩】 職人根據不同的醬料搭配出多道料理，廚房新手可依照步驟烹調，只要學會這些醬料，熟能生巧之後，便能變換食材，延伸出更多料理，增添無限風味！
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21.
Mararum：山間料理人
出版日：
2024/12/11
作者：
南南日-漫畫
;
好旅文創-原著
出版社：
蓋亞文化
裝訂：
平裝
祖靈眷顧的山間野味Ｘ盛載鄉愁的日式料理土地的滋味！阿美族料理人的療癒菜單。新星漫畫家南南日，改編自好旅文創劇本以溫暖的筆觸，描繪阿美族部落與土地共生的飲食生活、以及戰時時代裡的暖意日常——「不管是捕獲到的獵物，還是採集到的野菜，都是我們受到前人、祖靈還有神靈的眷顧，所以我們會將得到的食物，分享給其他人——」刺蔥與雞蛋製成的玉子燒、月桃花瓣搭配昭和草的野菜天婦羅、紫蘇葉包裹竹莢魚烤製的山家燒，有如千葉縣鄉土吃法⋯⋯二戰時期，善於料理的阿美族女孩──巴奈，在移居花蓮港躲避戰火的日本家庭幫傭。物資匱乏的戰爭年代，她結合在地食材與部落文化，做成了一道道特殊的日式料理，不但勾起味蕾的回憶，也安撫日本雇主一家思鄉的心。一次冒險的海邊採集，巴奈與日本警察信介的命運產生交集，不曾有過的陌生情感，悄然而生⋯⋯新星漫畫家南南日，前往花蓮阿美族部落實地考察、親身走訪當地祭儀與歷史痕跡，以源自土地的料理為題材，繪出戰爭時代下的飲食日常，也娓娓道盡生活裡的鄉愁。
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22.
草葉集：芬多精、香料、精油、藥草及植物的人間敘事
出版日：
2024/11/12
作者：
潘美玲
;
董景生
出版社：
經典雜誌
裝訂：
平裝
《草葉集》的十五個篇章，不只是對植物的讚美歌詠，更希望讀者拋棄以人為本的思維，站在植物的角度上，同理共情地細品植物在人間的各種交流敘事。草葉集成的十五個探問，帶你進入植物的異想世界～＊苔蘚，一種安靜的植物，喚醒人類的視聽覺知。泥盆紀時代從水裡爬出來，成為地球第一株陸生植物，三億五千萬年後，如何低調靜默地守護人類星球？＊二○○三年SARS期間，大眾搶購金銀花、板藍根，二○○九年H1N1、近年COVID-19的蔓延，民眾也開始熟悉起魚腥草、薄荷、紫蘇、桑葉……。青草，如何變身成為救命藥方？＊自然帶來療癒，五感密不可分，其中87%來自視覺，7%靠聽覺，觸覺占了3%，嗅覺、味覺各居2%、1%，而當香味結合了觸覺，往往帶來意想不到的效果。＊為了讓鳳頭蒼鷹雛鳥順利離巢，原本分秒必爭的工程單位，選擇停工耐心等待十天，當幼鳥順利起飛的那一刻，每位參與者的心裡彷彿被通上了一道溫暖的電流。＊看似灰撲撲的城市裡，人與自然曾經劃界，然而在植物織下的生態綠網裡，我們隱約感受到，每一種生靈的存在，都與人類有著微妙的脣齒相依。◎ 好評推薦：從植物的多樣性到與植物的微妙互動，這本書不僅提醒我們關注植物的存在，更喚醒我們對於自然與生命的核心思考。──董景生(民族植物學家、林試所研究員)極力推薦閱讀本書，感覺會像是細細啜飲一杯綠拿鐵，濃縮精華營養飽滿，不僅定心補腦，與植物「通電」的能力，也會突飛猛進！──蔡佳珊(食農記者、《上下游新聞》前總編輯)
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23.
名醫傳授調節自律神經的自我保健法
出版日：
2023/11/01
作者：
主婦之友社
出版社：
楓葉社文化
裝訂：
平裝
～一本帶你逃離憂鬱的身心百科全書～運用各種生活小訣竅調節自律神經，療癒疲憊身心！【本書特色】◎飲食、運動到按摩、自我暗示，一次掌握舒壓訣竅！◎搭配豐富的照片圖解，一目瞭然！◎由多位名醫共同編寫，提供最新、最專業的保健資訊。我們在日常生活當中，背負著各種壓力，對此感到不安、罹患焦慮症或憂鬱症的人也不在少數。本書詳細解說自律神經失調等造成心理不適的原因，並針對症狀提供了多種的改善訣竅！ ✓從日常生活中的飲食、運動⋯⋯．【韓式紫蘇葉泡菜】→促進代謝並有效改善壓力造成的失眠。．【喜馬拉雅紅茶】→藉由肉桂香氣撫平煩躁情緒。．【走圓圈】→放空思緒，讓過勞的大腦休息，擺脫壓力。✓到獨家祕法的按摩穴道、自我暗示、香氛⋯⋯．【穴道按摩操】→自我消除壓力症狀的各處穴道按摩。．【說好話】→將說好話的習慣掛在嘴邊，讓自己真的一切都很順利吧。．【薰衣草面膜】→利用薰衣草香氣安穩心神，消除身心疲倦。由專業的名醫們教你如何打造幸福體質，讓你不再受各種憂鬱所苦！
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24.
時光裡的醍醐味：日本文學大師的飲食手記，寫下最富禪意的人生百味
出版日：
2023/07/13
作者：
水上勉
出版社：
大樹林
裝訂：
平裝
日本文學大師「水上勉」經典之作用一日三餐重現舊時光的美味，感受來自土地的滋養。★日本人譽為最具和食之美的飲食散文★★電影《舌尖上的禪》改編原著★「食物一旦放進口中就會深深潛入人的內心，穿梭在時光中，土地的羈絆總會與味覺牽纏糾結。或許這也是一種醍醐味吧！」──水上勉日本文學大師「水上勉」小時候曾在京都禪寺修行，在修行期間學習「精進料理」，從師父身上學會「所謂精進，就是從一無所有的廚房裡擠出菜色」。不僅學會巧用當令食材料理，完成一日三餐，更體會真正的「醍醐味」無關食材貴賤，即使是簡單、微小之物，也能滋味一絕。【醍醐味，來自對飲食的用心與敬意】本書以十二個月為序，呈現作者對當季食材的料理運用：四月吃嫩野蕨拌芝麻、五月筍子煮海帶芽、六月梅乾捲紫蘇葉，九月慢煮松茸昆布……。取用當令食材，既是對土地的敬重，也是珍惜大自然所賜予的恩惠。這些食材經過土地的照顧和滋養，保留了最樸實、優美的風味，不需過多調味，只要誠心對待，也能做出醍醐味十足的佳餚。 「筍子最好的吃法就是跟海帶芽一起燉煮。……用淘米水或加了一小把米糠和少許紅辣椒的水煮熟，……撲鼻而來的筍香真是難以言喻。」 「輕井澤的紫蘇長得很好，用這一片片葉子來捲梅乾，……放一個在溫熱米飯上，就足以讓我吃完一碗米飯。」 「將蘿蔔連葉子一道切碎，灑鹽，拿重物壓著。到了早上將水分擰乾，淋醬油吃，沒有比這更甜、更開胃的配菜了。」【時光裡的回憶，也是一種醍醐味】作者晚年獨居於輕井澤的山間小屋，不僅寫下他隨著四季更迭，向土地取用食材的日常點滴，更藉由對飲食的細膩描寫，回憶一段又一段溫暖、充滿人情味的生命故事──舊時的禪寺歲月、與父親生活的時光、大正十三年的梅乾回憶、來自關西的松茸約定……。「對於想最貼近地回顧自己的過往、回想起那些生命歷程的人，重現隱藏於舊日的飲食才是捷徑。」在作者的筆下，醍醐味不僅用來形容料理的絕妙滋味，也是對生命的體驗、對自我與他者的理解。料理之所以使人共鳴，不只是因為味蕾上的享受，更是因為有回憶的相伴，才能交織成我們一生中最難以忘懷的滋味。【一本啟發現代人用心生活的飲食經典】本書不僅是作者十二個月的飲食手記，更是一本帶領讀者探索日本飲食文化、感受日式侘寂生活美學的經典之作。除了驚嘆於作者對料理的虔誠與用心，更深刻體悟到「用心吃就是用心生活」的道理。唯有善待每個細節，才能領略日常生活的美好。本書被日本人譽為最具和食之美
優惠:115知遠全書系
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25.
世界第一眼科醫師教我的守護眼睛健康說明書：逾20萬次手術、30年臨床彙整，全球最佳眼科外醫師傳授護眼秘笈
出版日：
2022/10/22
作者：
深作秀春
出版社：
原水文化
裝訂：
平裝
請大家過著有益眼睛健康的生活，選擇正確的預防、治療與手術方式，以最好的視力，盡情享受百歲人生。 ---------深作秀春終結3C眼、乾眼症、白內障、青光眼、視網膜色素病變、糖尿病視網膜病變、老年性黃斑部病變、脈絡膜視網膜萎縮視力變差，及早就醫別拖延，百歲依然保有好眼力！眼睛比身體更容易老化，視力下滑就會影響生活品質，一旦看不見甚至可能引發肌少症、失智症、臥病在床…常見的白內障、青光眼、糖尿病視網膜剝離等眼睛疾病，是導致失明的主要原因，千萬別置之不理或是亂求偏方，本書分享正確眼科診治保健知識，幫助您常保視力健康！愛護您的眼睛，從生活中做起！世界第一的眼科醫師貼心提醒！ ‧長時間盯手機易導致乾眼症，可增加眨眼睛的次數。‧40歲就須留意白內障，看不清楚要及早去眼科檢查。‧淡黃色系太陽眼鏡比深色眼鏡更能有效阻擋紫外線。‧隱形眼鏡一天最多戴8小時，其他時間戴眼鏡減輕負擔。‧嚴禁眼球體操，反倒可能傷害眼睛造成視網膜剝離。‧別用自來水或洗眼液洗眼睛，淚水才是眼睛最重要的保護層。‧攝取有益眼睛的黃綠色蔬菜如玉米、甜椒、菠菜和枸杞等。·亞麻仁油、紫蘇油，橄欖油，動物性乳脂肪都有益眼睛。‧舒緩眼疲勞，每隔1小時望向5公尺外的物品放空一下。‧護眼就寢前1小時是關鍵！關掉手機、泡個澡一夜好眠。 本書最大目的是幫助讀者一輩子都過著看得清楚的生活！
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26.
青梅本事（完整本）
出版日：
2021/07/01
作者：
巫勝榮-編
出版社：
中華農桑文化工作室(巫勝榮)
裝訂：
軟精
生長在台灣地區的大多數人都知道「梅子是好東西，對身體健康幫忙很大！」，至於進一步的說明就無法深入了解了。台灣地處亞熱帶，西部自南投縣信義鄉（含部分的仁愛，和平鄉）往南至高雄市甲仙、六龜、桃源之間的中央山脈西側；東部自花蓮縣卓溪鄉往南至台東縣延平鄉之間的中央山脈東側；兩側海拔300~1,000公尺的山區都是台灣主要青梅產區（東部海岸山脈，部分自花蓮縣富里鄉至台東縣東河鄉之間亦有青梅產出）。即使不是產梅區，每年清明節前後，傳統市場都有一袋袋來自產區的青梅販售。傳統上，家家戶戶多多少少都會購買若干青梅，在家中製作適合自己喜歡的青梅製品（例如脆梅，紫蘇梅，爛梅；甚至梅醋，梅酒.）之習俗，以備自己食用或餽贈親友！時代的推移，年輕一代家庭主婦大都是上班族，家庭製作的景致也慢慢的淡了、少了……
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滿額折
27.
野菜圖典：從田野到餐桌，180種蔬菜身世與風味
出版日：
2025/10/02
作者：
長井史枝-著
;
川副美紀-繪
出版社：
積木文化
裝訂：
精裝
《洋菓圖典》暢銷姐妹作 強勢登場日本雷鳥社「圖鑑辭典」系列代表作MUJI BOOKS（無印良品書店）將其評為「值得一看的圖鑑」☆ 180幅溫潤水彩插畫 × 蔬菜知識全圖鑑 ☆★ 收錄香草、豆類、山菜等多樣蔬菜，從選購、保存到料理一手掌握 ★☆ 營養素功能解析 + 每日攝取建議，打造健康均衡飲食 ☆★ 從田野到餐桌，發掘蔬菜的四季風味與生活靈感 ★一本能入廚房，也能上書桌的生活美學圖鑑繼暢銷作《洋菓圖典》，作者長井史枝再度以細膩筆觸與豐富知識，描繪我們日常卻常被忽略的「野菜」世界。本書收錄180種蔬菜，從香草、豆類、山菜等常見食材，到罕見的珍稀品種。精美插圖搭配易於理解的圖示，詳盡整理每種蔬菜的營養價值、當季時節、選購與保存方式，以及最能發揮風味的料理法。無論是以低溫保留紫蘇的清香與殺菌力，或簡單加熱享用毛豆的植物性蛋白與膳食纖維，皆能在書中找到解答。不僅解析各種營養素的功能與人體每日建議攝取量，幫助讀者建立均衡飲食觀念。更收錄實用專欄針對高血壓、貧血、頭痛等常見健康狀況，提供具有調理作用的建議蔬菜與料理，如富含抗氧化成分的紫甘藍、營養密度高的酪梨等，以食療強健體質。即便不擅長料理，也會忍不住翻開它―欣賞奇形怪狀的蔬菜與嬌羞花朶，探索它們的名字由來與料理智慧，重新發現我們以爲熟悉的食材，爲生活帶來視覺與味覺的雙重饗宴。從田野到餐桌，讓蔬菜成爲料理靈感與生活美感的起點誠摯推薦給喜愛料理與食材知識、關心飲食健康的你著迷療癒插畫與圖鑑收藏、崇尚生活美學與儀式感的讀者
優惠:城邦年度暢銷書展
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28.
新手不敗的一坪迷你菜園：零經驗也能四季收成的家庭菜園入門指南
出版日：
2025/10/01
作者：
和田義彌
出版社：
晴好出版
裝訂：
平裝
──✦喜歡的菜就自己種吧！一點陽光、一點空地，一坪打造小菜園✦──◆日本自耕大師和田義彌的精準種植技術全公開！◆「一坪」就能輕鬆種64種蔬菜，開啟你的四季豐收生活！從零開始規劃空間、整地、選菜到採收，用最少的面積與時間，享受最多的綠意與成就感。無論是小陽台或大庭院，讓你天天都有新鮮蔬菜吃！──✦ 4×4＝16格迷你菜園，有限空間種植最多蔬菜 ✦──（1）以繩子拉出16個格子，平均劃分出植株距離，可避免過度擁擠，影響生長。（2）明確劃分出春作與秋作蔬菜，無縫接軌，同時避免土壤出現連作障礙。（3）善用空間規劃，如植株較高、需要支柱或網架的蔬菜種在北側，可避免陽光遮蔽。（4）利用植物伴生特性，把合適的兩種蔬菜種植在一起，能刺激生長，預防蟲害。（5）難種的十字花科只要排列整齊，再統一覆蓋防蟲資材，就能提升收成率。✦ 適合新手的五大栽種計畫 ✦（1）明確劃分春作與秋作時間：三至八月種春夏蔬菜，九月至隔年二月種秋冬蔬菜。（2）善用混植：羅勒或紫蘇具有驅逐害蟲的強大作用，適合與茄子或番茄種在一起。（3）種植相同但不同品種的蔬菜：即使都是種番茄，一次種植不同品種，也別有樂趣。（4）架設立柱或棚架：打造立體空間，挑戰種植大型瓜果類，如南瓜、西瓜。（5）蔬菜與香草混種：不僅能增添菜園景觀，賞心悅目，也有助於防止蟲害問題產生。✦ 如何提高收成率，種出好看又美味的蔬菜 ✦番茄：種植小果或中果的品種，以提高收成率。小黃瓜：成功栽培的要訣是使用具有抗病性的強健嫁接苗木。南瓜：以人工授粉的方式，將雄花的花粉塗抹在雌花的柱頭，能提高結果率。西瓜：建議於種植後四十天再讓西瓜結果，在此之前即使開花結果，也要果斷摘除。毛豆：毛豆栽培並不困難，但開花後容易吸引椿象，一旦發現要立即撲殺。秋葵：生長速度很快，建議可2～3株一起種植，分散養分，以免豆莢過硬影響口感。高麗菜：結球前要讓外葉充分長大，所以需給予充足的基肥，並在適當時機追加追肥。胡蘿蔔：成功率最高，只要能發芽就成功了一半，但生長初期要勤除草。✦ 64種四季蔬菜種植蔬菜的方法 ✦書中還詳細介紹各種關於栽種的知識，並收錄64種蔬菜的栽培訣竅，方便讀者從「不知道怎麼開始」→「日日有菜採收」！從定植時間、收獲時間、推薦品種、種植數量、栽培方法，詳細的解說，讓你一次就上手，輕鬆成為天天收菜的快樂農夫。◎【從春天開始種的蔬菜】番茄、茄子、青椒、糯米椒、甜椒、辣椒
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29.
一棵青菜變好菜：從根到葉不浪費，250道家常料理提案
出版日：
2025/10/01
作者：
miki
出版社：
愛米粒出版
裝訂：
平裝
＼一種蔬菜、十分鐘，一桌家常剛剛好／每天翻開冰箱，總有幾棵剩餘的青菜──半顆高麗菜、一把空心菜、一根剩下的紅蘿蔔。這本書教你從「不浪費」開始，把根部、葉梗、菜皮都煮成一道道暖心好菜，不買多、不費時，也能吃得營養又健康。★14萬人追蹤的蔬菜料理家 miki 代表作★300道經驗濃縮成最實用的料理書，只用冰箱剩菜，10 分鐘就能上桌！★收錄超過150道單一蔬菜料理，吃出新風味★無論是上班族晚餐、育兒空檔的小菜、還是下酒菜與便當配菜，這些食譜都能讓你以最少的材料、最快的速度做出最驚喜的好味道。只需掌握蔬菜的切法與部位搭配，就能創造更多變化。本書食譜依蔬菜類型分為七大章節，從冰箱常見到當季蔬菜，通通都有：‧Chapter 1｜根菜類食譜──白蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡也能變身配飯好菜運用不同部位、搭配不同切法與烹調法，一種蔬菜就能變出五種吃法。‧Chapter 2｜薯類‧蔥類──只用微波爐就能完成的地瓜與馬鈴薯料理從鹹香下酒菜，到孩子也愛吃的甜味系點心，快速完成。‧Chapter 3｜葉菜類食譜──搞定清冰箱與消耗菜葉的最佳食譜搭配醬料、拌飯、做成餅或肉捲，讓你不再害怕葉菜變黃、變苦。‧Chapter 4｜果實類食譜──酪梨、南瓜、番茄的高顏值好味道用最簡單的方式，呈現當季風味，快速完成一桌亮眼配菜。‧Chapter 5｜花‧莖‧菜豆類蔬菜食譜──青花菜、豆芽菜的口感創意料理讓配角蔬菜也能成為主角，一樣快速、一樣好吃。‧Chapter 6｜菇類食譜──從冷菜到油炸，一本搞定菇菇的全部可能搭配雞肉、調味粉，做出孩子與大人都喜歡的口感與風味。‧Chapter 7｜香料蔬菜食譜──紫蘇葉、薑、茗荷等提味配菜專區多一道不費事的小菜，讓整桌飯菜更添驚喜。同場加映：作者的料理訣竅與生活智慧・miki流｜不同蔬菜切法&部位對應的料理方式・miki的愛用廚具、調味料特輯・避免剩菜浪費的聰明搭配與常備菜保存法本書特色◎「一種蔬菜就夠了」的高CP值料理只要一種蔬菜，10分鐘就能端出一盤好菜！從冰箱角落的剩菜發想，激發極簡的家常美味，減少食材囤積與浪費。◎超簡單！人人都能上手的10分鐘料理步驟簡明不失敗，料理新手或忙碌上班族都能輕鬆完成。◎「miki流」料理訣竅，讓蔬菜化身百變配角依據每種蔬菜的部位與切法，搭配最適合的烹調方式，不同部位炒、煎、燉、炸各有特色，讓你用一種蔬菜做出多種吃法。◎食材零
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30.
節氣餐桌手帖：生活手札Ｘ72+3道應時食帖，這一年，我要好好吃飯
出版日：
2025/06/11
作者：
梅依舊
出版社：
高寶國際
裝訂：
平裝
★長踞當當美食暢銷榜★網路好評逾1.1萬則＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊24節氣╳72+3道時令家常菜，既寫飲食，也寫家常故事，依循節氣，煮一桌應時而食的飯，願日日是好日，日日有好食。▍有些味道，錯過就要等一年，穿梭四時的人間百味。生活的滋味，總與節氣緊密相連，一年有二十四節氣，每氣又分為三候，時光是一圈圈年輪，在周而復始的季節輪轉中，以四時之味刻錄每日光景，調理身心起伏。春三月，挑最嫩的蘆蒿炒河蝦、盛夏伏日，飲用去暑生津的涼茶紫蘇水、立秋時分，以紅酒百合醉梨去除心頭燥氣、寒冬時節，煮一鍋糯米酒釀雞滋養身體……作者以「候」為經，文字書寫為緯，回應七十二候的萬物變化，用柔韌文字織就72道應時食帖與3道除夕壓軸大菜，透過時令食材搭配的食帖、茶方、小點將日子串起，將每頓餐食都當作與生活的一次對話。願我們都能在節氣提醒中，照顧自己與身邊所愛之人，留一點胃口給今天，好好吃飯，也好好生活。▍關於那些與生活緊密相連的節氣記憶——「小滿，小小地滿足一下就好，不至於全滿，這之後，也再沒有節氣叫『大滿』。此時僅為『小得盈滿』，離最後豐收的全然飽滿尚有一段距離。因此，收穫雖然存在，但更應該繼續生生不息，視滿如不滿。唯其如此，方能獲得最終的盈滿與成熟。」——〈苦菜秀〉「老北京炸醬麵有講究，要求麵條柔韌筋道，炸醬濃稠醇香，菜碼（配菜）清爽水靈，講究八小碗，有黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆、水蘿蔔絲、白蘿蔔絲、蛋皮絲等，豐儉由人。真正的京城『吃主兒』，都懂得吃滋味最足的應季菜。」——〈鹿角解〉「最喜歡母親做的桂花芋頭，芋頭蒸熟後剝去皮，放在鍋裡慢慢熬製，煮的時候要加上特製的桂花糖，放一點鹼，這樣芋頭才會紅彤彤，呈醬紅色，鮮亮誘人，散發一縷濃郁桂花香的軟香，那是食物紋理盡頭的一種溫柔。一口下去，潤滑爽口、香甜酥軟。」——〈雁北鄉〉▍本書特色——✴72+3道節氣食帖結合72候與季節食材特性，搭配出滋補身體的家常菜及年節特色料理共75道。✴24節氣的食補原則「立春」宜減酸而增甘養脾氣；「立夏」以苦味食物養心氣，吃蠶豆、陳皮以祛濕；「處暑」以烏梅、綠豆以斂陽清肺熱；「大雪」以補得進又藏得住氣為原則，多吃核桃仁、栗子補腎氣……順著書中原則走，一年四季身體都強健。✴保健身體的日常養生法晨起梳頭可使五臟之氣終歲流通、拍八虛排毒、補虛泄實的停閉呼吸法……由外而內的修復身體。
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31.
【你家就是居酒屋】《1杯＋1碟，我家就是居酒屋》＋《不葷人士的風味下酒菜》套書共二冊
出版日：
2025/03/26
作者：
主婦與生活社
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尾崎史江
出版社：
高寶國際
裝訂：
平裝
🍺《1杯＋1碟，我家就是居酒屋：日本料理職人的95道絕品下酒菜，小食就有大滿足》辛勞工作一整天，下班好想喝一杯～不必上餐廳、不用花大錢、沒有用餐限制，我家就是最舒服自在的居酒屋，隨時開張！日本人氣居酒屋店主X料理職人的小碟下酒菜提案#10分鐘上菜 #新手零失敗 #餐廳級美味 #療癒系料理剛剛好的份量、百分百的滿足，一人獨飲、多人暢飲都享受♪社畜下班想喝酒不必出門，在家隨興就能做出職人等級下酒菜，先來一杯放鬆身心、再來一杯提升幸福感♡💬工作好多、同事好雷、老闆好慣，身為社畜，生活總是有點難。又撐過了一天，你值得對自己好一點。走吧，下班喝一杯！一杯不夠就喝兩杯🍻不用訂位、沒有低消、不限時間，氣氛放鬆無負擔，菜單豐富全客製，最棒的居酒屋，其實就是你的家！六位日本料理人特選六大種類的小碟下酒菜食譜，簡單快速又精緻美味，希望讓你的居家小酌時光更輕鬆愉快： 大野尚人的「讓人酒量大增的居酒屋下酒菜」 渡邊真紀的「拌一拌就OK的蔬菜下酒菜」 上田淳子的「10分鐘就完成的熱騰騰下酒菜」 飛田和緒的「預先準備、隨時享用的下酒常備菜」 加藤里名的「香脆麵粉類烘焙下酒菜」 冷水希三子的「酸甜水果&香草下酒菜」不論你是肉食主義者或蔬食愛好者，愛吃鹹食、甜食、甚至生食，都能找到那道療癒身心的下酒菜。倒1杯喜歡的酒＋做1碟下酒的風味小食，在家就有餐廳級的愜意享受，用滿足感MAX的酒食為自己充電，把壞心情喝成好心情，把壞日子吃成好日子▌95道下酒菜任你點餐，今晚你選哪一碟？ 讓人忍不住再來一杯的下酒菜：靈感來自韃靼牛肉的韃靼鰹魚，搭配美乃滋與蒜頭的絕佳風味 簡單拌一拌就能上桌的下酒菜：意想不到的戈貢佐拉起司醬拌小芋頭組合，綿密口感＋濃郁香氣 10分鐘就完成的超快速下酒菜：用牙籤串起來放進烤箱就OK的烤番茄五花肉捲，鮮甜滋味立刻出爐 預先準備、隨時享受的常備下酒菜：來自日本東北的味噌紫蘇捲，鹹甜清香的鄉土料理🍺《不葷人士的風味下酒菜：蔬食主義也能喝得盡興！四季蔬菜×時令蔬菜×大豆製品下酒料理》誰說下酒一定要大魚大肉重口味？小孩子才做選擇，美味和健康我都要！重新定義下酒菜，無肉也歡的蔬食小酌時光──多樣蔬菜的清爽鮮甜＋乾貨與豆類的濃郁滋味＝最體貼你身心的下酒菜♡銷魂下酒菜不是葷食的專利！在寺廟廚房練就一身素食功夫的日本料理家，為不葷人士精心設計80道佐酒料理，即將
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621
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32.
【天然芳療保健藥草套書】：(一)家庭保健天然藥草手帖：超過100種舒緩身心需求的日常保健，潔顏保養、敷劑、保健飲、料理，照護全家健康生活的實用事典(二)防疫必備芳療全書─戶外防蚊‧環境消毒‧寵物
出版日：
2025/01/24
作者：
真木文繪
;
史提芬妮‧L‧杜里斯
出版社：
出色文化
裝訂：
平裝
天然藥草與芳療力量，守護全家健康，防疫保健一步到位！從生活保健到居家防疫，用天然藥草照護你的生活起居家庭必備的健康草本生活指南資深花草治療師&藥學博士協力創作日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦圖解對照，貼心索引，簡單好懂、療癒身心102種生活花草的識別與應用，不只是圖鑑，更是藥草實用小百科102種家庭常見必備花草‧庭院就可植栽品項‧山野常見花種花草圖鑑X美味食譜X療癒情緒X調理體質讓拈花惹草的每一天，生活更繽紛、健康！比起藥品，花草雖然功效較溫和，但副作用少，具自然能量，加上「多種成分可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點，絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。書中蒐羅102種平易近人的花草，將有益健康的花草、食藥兩用的食材，運用在日常飲食、調養、保健、清潔，教你自製茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法，讓你用最溫和的藥草，調理、修復日常健康需求，從內而外完善個人保養、居家照護。集結上百種西洋香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊！ 善用植物花、葉、莖、根、果實以及種子等各個部位的芳香功效，透過簡易好做的方式應用，利用酒精溶出有效成分做成酊劑、用植物油溶出浸泡油，以及花草粉、蒸氣嗅吸等作法，延伸製作質純、天然的保健日需品。像是加入飲食的養生料理，保健飲用的花釀、茶飲、香草醋、養生酒，芳香保養的芳香SPA、泡澡劑、按摩精油、面膜、化妝水，內服保健品、外用口腔漱口水、塗抹軟膏，驅蟲噴霧等…… 將擷取自花草植物的能量，應用在生活中的妙用智慧。現在就展開優雅的實用花草品味生活吧！◍你可以試試的天然良方：‧用覆盆子葉複方花草茶，解決黑斑雀斑困擾‧用紫蘇汁，對抗過敏症狀‧用茴香糖漿，緩解喉嚨痛‧用薏仁面膜，抑制痘痘、調理肌膚‧用紅花酒，預防體寒，改善女性症狀‧用迷迭香化妝水，改善乾燥、暗沉保養肌膚‧用葛根花草茶，緩解感冒初期症狀‧用鼠尾草＋百里香＋薄荷酊劑稀釋漱口，口腔保健舒緩喉嚨不適‧用金盞花軟膏，抑制發炎，解決皮膚問題‧用薰衣草浴鹽，紓緩焦慮、鎮靜情緒‧用德國洋甘菊酊劑，舒緩折磨人的經痛、更年期不適的問題本書特色◍值得珍藏的藥草應用知識庫蒐羅逾百種好處多多的花草植物，詳述花草的特性、功用與適用症狀外，更包含植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事，以及各種的生活應用方式。一書在手，花草知識全都有！◍天然、溫和，輕鬆上手的天然生活提案書中教你
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33.
10分鐘快速登場：義大利麵的多重饗宴
出版日：
2025/01/15
作者：
PastaWorks Takashi
出版社：
瑞昇文化
裝訂：
平裝
什麼祕訣能夠讓所有的義大利麵都戲劇性地變得更加美味？只要混合「白高湯」＋「橄欖油」2種調味料」就是風味的黃金比例！豪華收錄71道各具特色的義大利麵＋4種搭配副餐讓你輕鬆學會在Instagram等社群平台上佳評如潮的人氣創作食譜【什麼是10分鐘義大利麵？】◆從開始煮麵條直到完成幾乎只要十分鐘◆煮麵條的時候不需要用到鹽◆用來調整口味基底的白高湯是必備食材◆只要記住黃金比例就能做出無限種變化！【10分鐘義大利麵食譜的驚人之處】☆徹底解說黃金比例的奧妙之處。記住超級簡單的原則，就能輕鬆掌握讓餐點更美味、做起來也更輕鬆的訣竅。不管今天多懶、多疲倦，都能找出最適合當下條件的品項。★以番茄、橄欖油、奶油、卡波納拉、其他等五大類型，擴展出多元的風味。無論輕盈還是濃郁、東方風還是西方風、著重肉類還是蔬菜……都能找到讓人滿足的品項。☆依照各式情境為義大利麵分門別類。主要分為「慰勞辛苦一天的自己」、「平日享用的美味」、「假日上桌的餐點」等三大類，並且還細分出「不同的加班後返家時間」、「每天換換口味的輪替食譜」、「獨享、重要之人、家人、朋友聚會等情境餐點」等細項。完美契合現代人生活的節奏變化。【10分鐘義大利麵精選介紹】◆番茄type即便精簡流程，卻宛如咖啡廳餐點的〈鮪魚番茄奶油義大利麵〉擁有沙拉般的風格，由素雅與濃郁食材搭配的〈雞柳紫蘇葉番茄奶油義大利麵〉能夠同時享用Q彈口感與和風甜美的〈水晶雞梅薑番茄義大利麵〉……etc.總計收錄13種番茄醬汁基底的品項。◆橄欖油type沒有鹽卻能做出蔥鹽口味的〈雞肉蔥鹽風義大利麵〉民族風與和風精華結合而成的〈櫻花蝦與獅子唐橄欖香義大利麵〉兼具美味與美感的〈鮮蝦與番茄橄欖香義大利麵〉……etc.總計收錄12種橄欖油醬汁基底的品項。◆奶油type宛如凱撒沙拉變身而成的〈培根與萵苣薑味奶油義大利麵〉蘊藏作者兒時回憶、重現菲律賓餐廳風味的〈牛肉與蘑菇奶油義大利麵〉洋溢異國民族氣息的〈羊肉與彩椒綠咖哩風義大利麵〉……etc.總計收錄11種奶油醬汁基底的品項。◆卡波納拉type由起司與黑胡椒交織出好口味的〈卡波納拉義大利麵〉以辛奇和豬肉堆疊出至高滿足感的〈辛奇豬肉起司卡波納拉義大利麵〉透過檸檬在濃郁韻味中增添清爽體驗的〈生火腿與蘆筍檸檬卡波納拉義大利麵〉……etc.總計收錄3種卡波納拉類型的品項。◆其他類型type作者力推的私房名作、香氣令人驚豔的〈山椒小魚佐青
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34.
小病自療，家庭常備偏方大全【隨書贈送2款書籤】：老中醫45年實證智慧，教你輕鬆應對155種常見病痛，藥膳食療、穴位按摩、熱敷保健一本通。
出版日：
2025/01/01
作者：
楊力
出版社：
蔚藍文化
裝訂：
平裝
❤隨書贈送2款書籤—四季養生這樣吃、小病飲食保健帖❤✧零基礎✧易上手✧超圖解✧材料好買✧花少錢預防大病✧——食物和中藥材是最好的醫護，讓中醫走進生活，健康相伴你我——老中醫楊力45年實證與智慧，教你了解東方傳統醫學、日常對症養生，透過穴按、食療、泡腳、熱敷、保健操，啟動身體自癒力，為自己和家人的健康把關！——簡單有效的310個保健偏方，出自經典中醫書籍或民間實證——全家人四季養生、緊急時刻緩解、兒童小病保健、全家人對症調養、銀髮族長壽、男性強健保養、女性美顏抗老化、上班族放鬆身心、健康瘦身法，安全有效地調理155種常見病痛，小病自療帶來養生長壽。【內容介紹】▍使用偏方前，先瞭解5大重點1 因時、因地、因人制宜2 不要盲目迷信小偏方 3 弄淸楚偏方的來源和組成分 4 求助專業醫師指導 5 客觀看待小偏方 ▍家庭偏方走進你的日常，讓廚房變成健康診療所當你或家人出現小病痛時，快來翻閱這本書！老中醫嚴選155種常見病症，衍伸310個容易執行的偏方。本書偏方出自中醫經典醫藥書籍《本草綱目》、《食療本草》、《神農本草經》、《丹溪心法》或民間驗方，涵蓋多方面：「食療、藥膳，穴位按摩、艾灸、拍打推揉、熱敷等。」取材方便、花小錢、易操作、效果佳，不僅能及時減輕痛苦，還能幫助大家健康長壽。▍值得每個人收藏的生活寶典，涵蓋各族群男女老少本書九個單元：全家人四季養生帖、全家人小病解救方、緊急時刻緩解法、肥胖調理瘦身術、銀髮族長壽養生經、兒童小病照護帖、女性專屬保健方、男性強健保養術、上班族放鬆身心帖。各族群應有盡有，解決每個人身體不適的煩惱。▍舉例幾個症狀，你中了哪些呢？ ✧流感來襲✧咽喉腫痛✧過敏性鼻炎✧消化不良✧眩暈症✧便祕✧中暑✧失眠✧流鼻血✧牙齦腫痛✧足跟乾裂✧打嗝止不住✧暈車暈船✧腰部扭傷✧頭痛頭暈✧蚊蟲蜂叮咬✧肥胖✧老年斑✧皮膚瘙癢✧痛風發作✧多動症✧孩子愛尿床✧小兒夜啼✧睡覺磨牙✧白髮早生✧雄性禿✧月經不順✧眼睛乾澀✧妊娠嘔吐✧啤酒肚✧早洩✧耳鳴……。▍保健養生，你也可以吃美味、SPA紓壓放鬆✧熱水短時悶泡方便飲桂花玫瑰茶、紫蘇薑糖茶、桔梗飲、生薑紅糖水、枸杞菊花茶……✧當三餐的美味料理芋頭香粥、大麥牛肉粥、冬瓜鯽魚湯、肉蓯蓉豬腰湯、韭菜炒蝦仁、枸杞蒸雞、清燉羊肉……✧來碗點心甜蜜好心情川貝冰糖燉梨、蜂蜜蒸柚子、紅豆花生湯、綠豆湯、芹菜蘋果汁、核桃花生牛奶……✧日常療癒放鬆S
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35.
1杯＋1碟，我家就是居酒屋：日本料理職人的95道絕品下酒菜，小食就有大滿足
出版日：
2024/12/25
作者：
主婦與生活社
出版社：
高寶國際
裝訂：
平裝
辛勞工作一整天，下班好想喝一杯～不必上餐廳、不用花大錢、沒有用餐限制，我家就是最舒服自在的居酒屋，隨時開張！日本人氣居酒屋店主X知名餐廳主廚X料理職人的小碟下酒菜提案#10分鐘上菜 #新手零失敗 #餐廳級美味 #療癒系料理剛剛好的份量、百分百的滿足，一人獨飲、多人暢飲都享受♪社畜下班想喝酒不必出門，在家隨興就能做出職人等級下酒菜，先來一杯放鬆身心、再來一杯提升幸福感♡工作好多、同事好雷、老闆好慣，身為社畜，生活總是有點難。又撐過了一天，你值得對自己好一點。走吧，下班喝一杯！一杯不夠就喝兩杯🍻不用訂位、沒有低消、不限時間，氣氛放鬆無負擔，菜單豐富全客製，最棒的居酒屋，其實就是你的家！六位日本料理人特選六大種類的小碟下酒菜食譜，簡單快速又精緻美味，希望讓你的居家小酌時光更輕鬆愉快： 大野尚人的「讓人酒量大增的居酒屋下酒菜」 渡邊真希的「拌一拌就OK的蔬菜下酒菜」 上田淳子的「10分鐘就完成的熱騰騰下酒菜」 飛田和緒的「預先準備、隨時享用的下酒常備菜」 加藤里名的「香脆麵粉類烘焙下酒菜」 冷水希三子的「酸甜水果&香草下酒菜」不論你是肉食主義者或蔬食愛好者，愛吃鹹食、甜食、甚至生食，都能找到那道療癒身心的下酒菜。倒1杯喜歡的酒＋做1碟下酒的風味小食，在家就有餐廳級的愜意享受，用滿足感MAX的酒食為自己充電，把壞心情喝成好心情，把壞日子吃成好日子▌95道下酒菜任你點餐，今晚你選哪一碟？ 讓人忍不住再來一杯的下酒菜：靈感來自韃靼牛肉的韃靼鰹魚，搭配美乃滋與蒜頭的絕佳風味 簡單拌一拌就能上桌的下酒菜：意想不到的戈貢佐拉起司醬拌小芋頭組合，綿密口感＋濃郁香氣 10分鐘就完成的超快速下酒菜：用牙籤串起來放進烤箱就OK的烤蕃茄五花肉捲，鮮甜滋味立刻出爐 預先準備、隨時享受的常備下酒菜：來自日本東北的味噌紫蘇捲，鹹甜清香的鄉土料理
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36.
新手OK！若山曜子的麵包烘焙時光：學會2種麵糰，做出無限變化的鬆軟系麵包和酥脆系麵包
出版日：
2024/11/27
作者：
若山曜子
出版社：
晴好出版
裝訂：
平裝
✦若山曜子寫給初學者的第一本麵包書✦─────只要2種麵糰，就能做出40款美味麵包───── ✦只須混勻材料，麵糰不用揉，在冰箱低溫靜置發酵✦肉桂捲、紅豆麵包、香蕉花生醬手撕麵包、維也納麵包、椰子芒果麵包蒔蘿奶油起司麵包、馬鈴薯培根黃芥末麵包、無花果藍起司麵包 ─────✦用兩種麵糰，輕鬆製作「鬆軟系麵包」和「酥脆系麵包」✦─────掌握這兩種的基本作法，一種是酥脆系麵包麵糰，另一種是鬆軟系麵包麵糰，想做什麼口味的麵包都可以無限延伸。✦✦✦✦鬆軟系麵包X免揉萬用麵團✦✦✦✦混合高筋麵粉和低筋麵粉，再加入具有大量油脂的奶油、牛奶和雞蛋等材料，就能做出鬆鬆軟軟的口感。溫潤甘甜、口感柔軟的麵包，除了可以用來做成點心麵包，也很適合做成維也納麵包或是雞蛋沙拉麵包等鹹食麵包。☉蘋果紅糖手撕麵包─蘋果殘留的紅色外皮放入麵糰和麵糰的間隙，成為麵包的亮點。 ☉楓糖monkey麵包─麵糰淋上大量的糖漿，焦糖的質感，簡直是惡魔等級的美味。☉紅豆麵包─鹽漬櫻花讓味道提升，內餡再放入草莓變成高級質感的紅豆麵包。☉肉桂捲─將基本款麵糰擀薄，塗上餡料，捲起來切段即可。☉香蕉花生醬手撕麵包─剛出爐時，香蕉和花生醬融在一起，更加美味。☉維也納麵包─用維也納香腸來做成鹹食麵包，加上一片紫蘇葉，風味就會更豐富。 ✦✦✦✦酥脆系麵包✦✦✦✦材料是法國麵包經常使用的專用粉，以及水、少量的砂糖、鹽和快速乾式酵母。外面酥脆、內裡濕潤，Q 彈口感，可以搭配任何料理，很質樸的滋味。 ☉孜然芝麻杏仁麵包─中東異國風味的麵包，可以一次享受香料和堅果的香氣口感。☉蒔蘿奶油起司麵包─能夠保留奶油起司口感，撕成大塊一點是製作上的訣竅。☉馬鈴薯培根黃芥末麵包─做成德式煎馬鈴薯的風味，是吃過會想念的美味麵包☉洋蔥櫻花蝦麵包─在麵糰裡放入食材，烤得軟化的洋蔥香甜味會更明顯。☉全麥蜂蜜麵包─全麥麵粉很搭配的蜂蜜，可以讓麵包口感濕潤，不會乾燥。☉燕麥楓糖麵包─加入麵糰裡的燕麥，吸飽大量的水分，形成Q 彈的口感。 ─────✦初學者輕鬆上手，烤出美味麵包的簡單重點✦─────雖然麵包製作的門檻比較高，但本書「鬆軟系麵包」和「酥脆系麵包」，就不需要有這些擔心。掌握初學者也能輕鬆製作的訣竅，在家也能烤出美味的麵包。☉基本6步驟【1】計量材料【2】調理碗裡攪拌材料 【3】進行一次發酵(室溫＋冰箱冷藏室)【4】 整成圓形【5】 進行二次發酵(使
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37.
壓力鍋煉金術：低脂美顏╳一鍋三菜╳不變經典，微微蔡百變快速美味料理的秘密
出版日：
2024/09/11
作者：
微微蔡
出版社：
捷徑文化
裝訂：
平裝
煮飯好累好麻煩，有沒有一次完成不同料理的方法？擔心吃得太油不健康，有沒有減醣減脂的康食譜？健康烹調教主微微蔡不藏私，分享她的獨家食譜，讓你在家就迅速完成美味又健康的餐點！書中精選75道壓力鍋料理，無論是想提煉食物營養精華、增肌減脂、美顏養生，還是想做美味家常菜、不敗經典菜餚或異國料理，通通不用煩惱！料理百變但操作簡單，還能一鍋三菜快速出餐，微微蔡教你怎麼在家就能讓好菜上桌，吃到兼顧營養與美味的料理！ 本書簡介 煮飯好累好麻煩？別擔心，精選快速料理、一鍋三菜，輕鬆讓好菜上桌！上班族下班之後好累，家庭主婦打理家務事也好累，還要再準備一桌飯菜，光想就更疲倦……微微菜體諒上班族和家庭主婦的辛勞，研發快速料理的食譜，簡單快速就能吃到美味的餐點！還能一鍋三菜，幫你輕鬆準備好一桌好菜！三餐太油不健康？別擔心，增肌減脂、提煉食物精華、美顏養生，在家就能吃得到！現在提倡健康飲食，不只要低油，還要減醣和增肌減脂，本書精選減醣飯、哈佛式蔬菜湯、青辣椒醬肉三榖米飯，還有清燉牛肉蔬菜湯和蒟蒻麵組成的豪華低脂餐，健康又美味！想要補身體也能搞定，不管是煉雞精、煉梨精，還是楊梅精或川貝梨藕膏，都能提煉出食物的精華！想要美顏養生，更教你燕窩滋補術、魚鱗凍、高鈣黑芝麻全食物豆漿和干貝青木瓜排骨湯等各式各樣的料理！總是吃一樣的料理好無聊？別擔心，精選75道菜餚，百變料理吃也吃不膩！除了增肌減脂、提煉食物精華、美顏養生外，本書還有滷肉飯套餐、滷排骨套餐、竹筍大餐、藥燉排骨、川味半筋半肉紅燒牛肉麵等家常美味料理，更有不敗的經典美味料理，像是東坡肉、佛跳牆、藥膳羊肉爐、豬肚元寶湯等。只有這些還不夠看，微微蔡再加碼異地風情料理，如來自日本的化骨香魚甘露煮、紫蘇牛肉捲和紅豆紫米粥，來自大馬的肉骨茶、海南雞，以及美味的港式蘿蔔糕和肉夾饃，百變料理永遠吃不膩！
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38.
超實用! 中藥材圖鑑：日常生活必備的用藥指南
出版日：
2024/07/12
作者：
老中醫養生堂
出版社：
晨星
裝訂：
平裝
超實用！中藥材圖鑑──日常生活必備的用藥指南用數千年的中醫智慧，照顧你的健康中藥材養生治病是自古以來人們的寶貴經驗總結，源自老百姓日常生活實踐與歷代醫家認可並持續使用的智慧結晶，方得以流傳至今。隨著中醫學躍身全球主流療法，如何根據病症運用中藥來調養身體、治療疾病，成為眾多中醫愛好者與健康生活追求者的關注。本書精選467種中藥，詳細介紹各種中藥材的基本知識，並附有實拍中藥材及常用品種飲片的高解析照片，方便讀者了解每味中藥材的特性，選購時更能輕易分辨優劣。◎ 翻閱本書、快速查閱生活中的中藥材★路路通可以治療鼻炎，其實就是臺灣常見的行道樹——楓香★荷花在夏日盛開有原因，原來乾荷葉是暑熱煩渴的妙方★懂得用就是寶——咳嗽、腎結石，玉米鬚都能治★廚房也是中藥房，跌打損傷找胡椒，肩周炎可以敷生薑★合歡、玫瑰、月季、木槿，是花也是藥，好看更具療效◎ 實用驗方，輕鬆緩解小毛病．治療傷風感冒／薄荷、紫蘇葉、生薑，水煎服．治療習慣性便祕／決明子，開水沖泡，代茶飲．治療脾胃虛弱／薏苡仁、粳米、紅糖，煮粥食用．治療久瀉久痢／生薑、黃連，研末服用．治療高血壓、冠心病／生山楂、葛根、菊花，水煎服◎ 對症找藥，二十類中藥材的詳細介紹解表藥｜清熱藥｜瀉下藥｜祛風溼藥｜化溼藥｜利水滲溼藥｜溫裡藥｜理氣藥｜消食藥｜驅蟲藥｜止血藥｜活血化瘀藥｜化痰止咳平喘藥｜安神藥｜平肝息風藥｜開竅藥｜補虛藥｜收澀藥｜湧吐藥｜攻毒殺蟲止癢藥本書特色◆認識藥材詳細列出中藥材的別名、性味、功效主治、用法用量。◆識別藥材高解析度實拍照片，標示最明顯的局部區別特徵；優品表現與常見品種飲片照片提供選購參考。◆使用藥材書中收錄選自歷代著名醫論、醫籍的「經典妙方」，以及由中醫專家團隊豐富的臨床經驗為基礎、薈萃各地驗方而成的「實用驗方」，古今智慧集結，滿足讀者養生與療疾的全面需求。
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39.
健康吃油！油與脂肪的驚人真相：魚油真的比較營養？如何減少內臟脂肪？吃出身心都健康的52個飲食關鍵
出版日：
2024/05/23
作者：
守口徹
出版社：
創意市集
裝訂：
平裝
☆★輕鬆圖解脂質知識、成分標示，挑對油、吃對油才能讓你更健康！★☆★☆日本脂質營養學會策畫，好評銷售突破100萬本！☆★別再誤會脂肪=高熱量，「ZERO」、「LIGHT」才是容易讓人輕忽吃下肚的大魔王！✓內臟脂肪不囤積 ✓活化腦機能 ✓降低膽固醇 ✓擊退焦慮憂鬱✓提升免疫力 ✓預防失智 ✓皮膚透亮少皺紋 ✓調節賀爾蒙▋解答各種飲食健康的疑問，反轉你對脂肪的誤解◎讓人心情低落和焦躁的原因，可能和腦部缺油有關？◎有過敏症狀、容易胃脹氣的人該攝取什麼油改善？◎廣告中常聽見的Omega‒3是什麼？功能和Omega‒6、Omega‒9又有何不同？◎低醣少油真的多健康？人造奶油為什麼對身體不好？◎哪種油容易堆積在人體內？「減緩脂肪吸收」真的有效嗎？◎無油飲食較健康，只要攝取油脂身材就會發胖？◎椰子油真如廣告宣傳說的這麼好？◎橄欖油、菜籽油、紫蘇油、葡萄籽油、玉米油、大豆油、亞麻仁油、印加果油、MTC油，琳瑯滿目的油品到底該如何選擇？◎反式脂肪到底是怎麼來的？為什麼日本越來越少人在用沙拉油？◎橄欖油是不是不能用來炒菜？外食如何小心Omega‒6陷阱？▋原來代謝不好、胃脹氣、記憶衰退、焦慮憂鬱都跟你吃的油有關！傳統觀念上，油脂一向被視為高熱量的代表，而被人避之唯恐不及，但無論是減肥或維持身體健康，脂質對人體來說都是非常重要的營養素，絕對不能偏廢。而且攝取脂質不可輕忽，吃太多、吃太少、吃錯油或只攝取單一油品及過量肉類，都可能引起各種身體狀況，甚至是大腦病變與精神問題。那麼，我們到底應該選擇怎樣的油才對？體內脂肪又該如何維持健康平衡？本書由日本脂質營養學會理事長撰寫策劃，利用最簡單易懂的圖解說明，讓大家更理解關於「油」與「脂肪」的原理、效能和攝取方式，避免我們掉進「健康飲食」的誤區，才能打造真正不生病的好體質！ 營養師 高敏敏 【誠摯推薦】
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香草金魚窩暖心套書【金鼎獎優良出版品推薦】（共兩冊）
出版日：
2024/04/05
作者：
賴曉珍
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繪者:克萊兒
出版社：
小宇宙文化
裝訂：
平裝
── ▍榮獲金鼎獎優良出版品推薦 ▍──暢銷童書作家賴曉珍 × 人氣插畫家克萊兒共譜跨世代溫暖經典童話—— ＊ 隨書收錄〈星星的香草筆記本〉．〈親子香草小廚房〉．〈香草能量小語〉＊孩子能從故事中認識植物、動手玩香草，聆聽大自然的奇妙智慧！ 金魚窩是一棟100歲的老房子，屋外一大片香草花園，來自外婆每天細心的照顧。12歲的女孩星星，被忙碌的爸媽送到金魚窩，孤單難過的她，跟著外婆採香草、煮果醬、烤餅乾；在金魚窩的時光裡，因香草而相遇的人和故事，一點一滴，不可思議的改變了一切…… ▍香草金魚窩（上）：消除煩惱的秘密花園 ▍ 說不出口的煩惱心事，歡迎來到「金魚窩」，在有魔力的香草花園裡，獲得勇氣與祝福——♦ 外婆的「艾草」食譜，能不能治好哭泣的心？♦「桑樹」是傷心的樹，還是療傷的樹？♦ 不起眼的「野草」，竟是寵物攝影師的祕密武器？♦「雞屎藤」和「魚腥草」，解開了好朋友的誤解！ ♦「紫蘇麵包」讓鬧彆扭的父子學著和好…… ▍香草金魚窩（下）：帶來勇氣的魔法午茶 ▍ 想說的話，不是只能用「言語」表達！來「金魚窩」喝一杯有魔力的下午茶，帶給你勇往直前的力量—— ♦ 父母離異的男孩，收到「蒲公英」的鼓勵？♦ 冒充女巫的算命師，被「薄荷」給揭穿了？！♦ 「迷迭香」能找回兒時玩伴失去的記憶嗎？♦ 外婆做了哪些「花料理」，安慰不想說話的朋友？♦ 內心有害怕的事，該喝什麼樣的花草茶？ 關於親情、友誼、自我、堅持夢想、放下偏見的成長故事，收錄〈星星的香草筆記本〉．〈親子香草小廚房〉．〈香草能量小語〉，帶領孩子從故事中認識植物、動手玩香草，感知大自然的奇妙豐富！ 本書特色★ 開卷好書、金鼎獎得主賴曉珍，引人入勝的說故事能力，能吸引孩子自主閱讀。★ FB「森林裡的旋轉木馬」人氣插畫家克萊兒，精心繪製幸福感圖畫，給孩子高品質美感讀本。★ 情節融合孩子成長中的煩惱：交朋友、親子溝通、自卑等，能從中學會同理心，提升情緒感受力。★ 收錄「星星的香草筆記」＋「親子香草廚房」，延伸學習香草的功能及創意料理。 適讀年齡：附注音，7～12歲適讀符合108課綱概念核心素養：人際關係與團隊合作、藝術涵養與美感素養、系統思考與解決問題、身心素質與自我
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576
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共
170
筆
第
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