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第
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滿額折
1.
好音樂的科學II：從古典旋律到搖滾詩篇―美妙樂曲如何改寫思維、療癒人心
出版日：
2023/09/27
作者：
約翰.包威爾
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
★這是寫給愛樂者的大腦科學，也是寫給認真聆樂者的音樂心理學+實用社會學 ★從聽見到覺察，重新認識音樂的內涵 ★音樂猶如一帖良藥， 可以凝聚人心 可以振作精神 可以紓解壓力 更可以治癒我們內心深處的靈魂 你知道嗎？你的音樂品味，透露了許多關於「你」這個人的訊息。對心理學家來說，只要一張你最愛的十大曲目清單在手，就能看出你是否外向、來自什麼樣的背景，甚至是年紀有多大。我們喜歡、討厭、或無感的樂曲不僅僅是妝點生活的背景音樂，實際上還塑造了我們的生活。 人們喜愛音樂的原因之一，就是音樂能給予大腦適度的刺激，並同時產生愉悅的感受。以科普作家的妙喻來說，音樂「不過就是大腦的健身房罷了」。當然，音樂遠不只是能讓大腦維持良好狀態而已，更是一種強大的情緒興奮劑。 平時，你喜歡哪種音樂？叛逆的搖滾樂、旋律複雜的古典樂、充滿活力的電子樂、還是訴說著故事的電影配樂？音樂就像大腦的健身房，不同音樂帶來不同的刺激，就讓這本書告訴你，音樂如何以各種形式與大腦產生碰撞，轉化情緒，造就我們的各種感受。 我們的大腦如何將音樂轉化為情緒？ ♦腦幹反射：突然發生聲響時示警；而其他腦區負責剎車 ♦節奏誘導：心跳速率與外界合拍，欺騙大腦去感受情緒 ♦評價制約：將樂曲與愉快事物相連結，使人有美好印象 ♦情緒感染：在正面旋律或歌詞中，同時轉變為開心狀態 ♦視覺心像：白日夢讓人放鬆──腦海浮現風景和其他影像 ♦情節記憶：「親愛的，他們正在播我們的歌」的情緒效應 ♦音樂預期：由猜對或猜錯下面幾個音，感覺高興或激動 此外，本書還收錄許多你從未聽聞的實用音樂小常識： ★隨身攜帶任何一件樂器，就能讓人的吸引力倍增？ ★音樂能治好人們的失眠，並且改變葡萄酒的味道？ ★搖滾歌手巴瑞‧曼尼洛的歌，可用來控制青少年？ ★「莫札特效應」與這位音樂天才本人沒什麼關係？ ★地球上除了人類之外，只有鸚鵡能夠隨拍子起舞？ ★在生活中，我們為何常被電影音樂的作曲者戲弄？ 好評推薦 「關於我們身處，「音樂過剩」時代的機會和陷阱，作者拋出了令人著迷的議題，並與之回應。」──《金融時報》 「作者的寫作風格很健談，樸實無華；仿如安坐家中，以非正式的姿態開講，並為讀者帶來有趣的音樂時光。」──《衛報》 「如果你曾覺得樂理中的半音、音階、和弦等術語隱晦難明，那麼本書將讓你感到放心。」──《華爾街日報》 包威爾在本書中對音樂的貢獻，堪比馬斯特與強森對性學的
優惠價：
9
449
庫存：2
滿額折
2.
好音樂的科學Ⅰ：破解基礎樂理和美妙旋律的好聽秘密
出版日：
2023/09/27
作者：
約翰.包威爾
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
Amazon長青暢銷的全方位音樂指南 愛樂朋友圈口耳相傳的床頭讀本 你覺得自己喜歡音樂，但總是不得其門而入嗎？ 你小時候學過鋼琴、小提琴打擊樂器，但始終搞不清音樂噪音有什麼不同嗎？ 你喜歡唱歌，很大聲而且五音不全，該怎麼把握旋律、節奏與音準呢…… 就讓這本出自物理博士的作品，導你航向廣闊無邊的音樂海洋！ 為什麼巴哈的C大調前奏曲，和齊柏林飛船的Stairway to Heaven那麼像？ 聲音與噪音的差別究竟在哪裡？ 絕大多數的人都不是音樂家，但絕大多數的人都喜歡聽音樂；什麼樣的音樂作品，會讓你想跳舞或哭泣？你會好奇音樂家的創作究竟是即興還是一場精心巧妙的策劃？ 是什麼原因讓一個音符與其他聲響有所分別？如果能發出完美音準，你又該怎樣分辨出來？為什麼十把小提琴所能發出的音量，只有一把小提琴發聲時的兩倍？你手上的鮑勃．迪倫（Bob Dylan）專輯CD或黑膠版本的音質比較好？ 約翰．包威爾，以他同時身為「物理學家」和「音樂家」的身分，揭示了鮮為人知的科學事實和迷人音樂的背後故事，解釋最基本的和絃、音程、音高和節奏，很容易讓大家理解，在《好音樂的科學》一書中為你詳細回答以上問題。 在這本有趣原創且對聲學深入詮釋的指南，為讀者開啟了一條明確、易被接受的愛樂捷徑，包威爾以令人愉快的科學和心理學，描述在音樂表面之下的各種秘密，並且讓讀者著迷不已，隨著熱烈討論和聲、音色、音階、和弦、響度以及音樂作品的背後意義，這將是每位愛樂者家中必備的一本書。 （本書為改版書，前版書名為：好音樂的科學：破解基礎樂理和美妙旋律的音階秘密） 【好評推薦】 但雖然身為科學家，但包威爾在輸出這些材料時，仍然保持了足夠的幽默感，因此本書不致於讀來生澀乏味（例如我「分貝」發明於一間酒吧，在一個深夜裡，由醉酒電氣工程師組成的委員會，他們因為找不到舞伴，所以想對這個世界報復）充滿了各種旁徵博引、豐富多元的事實（當我們現在聽莫扎特的音樂時，我們其實聽到了他本來打算讓聽眾聽到的高上半音），這些資訊即使在夜半捧讀也很有趣。──〈出版人週刊〉 「通過閱讀包威爾的書，我們可以加強自己的音樂基礎，以及更加紮實的知識，從而能夠更好地欣賞它。」──阿曼達．馬克，紐約圖書雜誌 「任何熱愛音樂的讀者，如果不知道音樂其中的內在原因，只要往技術方面進行探索一定會找到結果。這是一次徹底的研究，偶而還會在陳舊的底漆上面，跳出新的啟示。」─
優惠價：
9
449
庫存：2
滿額折
3.
料理的科學：好廚藝必備百科全書，完整收錄50個烹調原理與密技
出版日：
2023/03/06
作者：
蓋.克羅斯比
;
美國實驗廚房編輯群
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
★廚房裡絕不可缺少的料理寶典，輕鬆變身為烹飪達人★亞馬遜近千讀者破天荒五星好評；長年不敗的廚藝經典版本★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都該明白的50項實用觀念。★世上最具求證精神的專家作者群，集結其20年烹調Know-How於一書。★400道經典食譜，不只跟你說怎麼做，還告訴你銀藏的美味關鍵，讓你一出手就是大師級的水準如果你總是遵照食譜做菜，卻怎麼也煎不出外酥內嫩的牛排？如果你反覆練習同一道料理，卻總是做不出餐廳一半的美味？那麼放下坊間一般的食譜吧！這本料理百科全書會讓你知道問題出在哪裡。很多人認為，傑出的廚師們是靠直覺進行操作，他們似乎有某種內在第六感，並在做菜時由內而外展現出來。不可諱言的，世上的確很多偉大主廚心裡只是知道如何做飯，並深知廚房中一舉一動幕後的潛規則基本原理。但，這些原理後面究竟有什麼依據呢？答案是「科學」。實務派的你，放下坊間食譜書的時候到了，此刻起，翻開這本深入淺出的「料理白皮書」，用最科學的方法，揭露「全世界都在用」的烹調法則！◎好科學造就美味食物《廚藝畫刊》的實驗廚房團隊已投入20年探索料理的基本原理，並且首開風氣，讓隱藏在食物烹調背後的科學原理，廣泛為世人所重視。現在，他們將超過三百本內容翔實的雜誌內容、上千個小時的電視節目精髓，全部濃縮整合在《料理的科學》一書裡面。也就是說：這本劃時代的書把成千上萬次的實驗成果，有條理地整理成每位廚師都該知道的五十項實用觀念。舉例來說：♦即使只是放在料理檯上，食物還是可能會過熟將食物煮到理想的最終溫度並非最佳的解決辦法。你必須知道，經高溫烹煮後，食物會繼續加熱，即使只是放在料理檯也一樣！♦小蘇打讓烘烤料理更美味小蘇打不只協助烘烤食品膨脹，還能改變食材酸鹼值、促進褐變反應、製造更美味的口感！♦醃汁不加酸拋棄酸溜溜的醃汁食材，改用「加鹽」的醃汁，這才是讓醃過的肉又嫩又多汁的要素！♦肉要先「擦乾」再「香煎」表面水分蒸發後，褐變反應才會開始。除了將肉擦乾贏回香脆口感，將肉放進冷凍庫或烤箱的極端手段，有時也很值得！♦蛋不是一種食材，是「兩種」雖然蛋白和蛋黃都裝在蛋殼裡，但並不代表它們必須永遠在一起。多加幾顆蛋黃是炒蛋的美味秘訣，少加點蛋白可讓糕點味道更濃郁！♦可可讓巧克力味更濃郁可可粉的脂肪較少、氣味香濃，從奶油霜到慕斯，它可是秘密配方。想發揮極致的巧克力味，就從熱水或咖啡沖開的可可粉開始！♦在家也能做出品
優惠價：
9
1332
庫存：1
滿額折
4.
口感科學：透視剖析食物質地，揭開舌尖美味的背後奧祕（特別收錄―50道無國界全方位料理）
出版日：
2023/02/08
作者：
歐雷.莫西森
;
克拉夫斯.史帝貝克
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
★研究學者與知名主廚聯手，完整解答「食物美味」的世紀之謎 ──很多書傳授的是烹煮技藝；《口感科學》則教會我們品嚐食物的藝術 ★★掌握食材原理，讓烹調就像一場華麗的化學饗宴 ★★圖文並茂的50道無國界料理，讓你輕鬆上手 ★★隨書附錄超過400個專有名詞解說，你的「烹調知識」將更豐富！ 《口感科學》教我們如何「品嚐」，並了解食物質地與口感之間的交互運作機制 丹麥科學家歐雷・莫西森與主廚克拉夫斯・史帝貝克聯手，穿梭於實驗室和廚房之間，合力探索不同食物的質地如何影響味覺經驗。兩人為美食愛好者及食品科學家帶來了獨樹一格的最新力作：結合科學分析、靈感創意及豐富的烹飪知識。 書中深入剖析口感的運作機制，揭露口感與飲食偏好之間的神祕關聯：在口感的幫助之下，我們不僅可以利用其他食材來重現喜好食物的物理感覺，還可以學著培養更健康的飲食偏好。而掌握食物質地的調整方法，也帶來了在廚房大膽嘗試的機會，讓我們得以探索境界更高的味覺感動。 實用口感小知識 ◎咀嚼快慢才是判斷食物軟硬的關鍵！ ◎少了咀嚼，單靠味覺辨認食物的正確率只有41%！ ◎葡萄酒中的澀味感，其實是屬於觸覺的一種！ ◎蘋果清脆爽口，是體積中佔有25%空氣的緣故！ ◎越薄的柴魚片，釋放鮮味物質的速度就越快！ ◎沒吃完的麵包放冷藏反而會因澱粉回凝而變得更硬！ 透過科學理解， 我們會更了解食物質地如何挑動味蕾，也更能烹調出營養且美味滿分的料理 口感不是只有剛入口的感覺，還包括入口前對食物的視覺，味道，入口後咀嚼時間的長短，食物與唾液的交互影響，或是嚥下食物那一瞬間大腦接收到的訊號，這些細節在在影響我們對食物的觀點與評價，也因此，如果能了解各種食材的質地，那麼就能應用它們的特性與其產生的化學作用，呈現出我們想要的烹調結果。 本書由「口感」這項鮮為人知的要素出發，檢視口感在味道知覺中扮演的角色；深入淺出介紹味道、口感和質地背後的科學原理，以及有系統地探討不同食材的特性，進一步瞭解其結構和口感，以及介紹改變口感的諸多方法。 兩位作者試圖對人類的「味覺之謎」做出深刻且完整的上下游整合──由腦神經傳導講到飲食文化；由氣味、味道、口感、化學感知來追溯為何我們會對兒時吃過的味道念念不忘，甚至形塑了你我的世界觀。本書提供了一套完整認知，深入淺出地為我們解說神經美食學的宗旨──所有風味，盡在大腦。 ●正確理解味覺機制：不再過度使用鹽、糖、脂肪。經由適當
優惠價：
9
810
庫存：2
滿額折
5.
愛麗絲夢遊仙境與鏡中奇緣：從不絕版的西方奇幻經典【跨世紀珍藏精裝版】
出版日：
2021/12/22
作者：
路易斯‧卡洛爾-原作
;
馬丁.加德納-編注
;
約翰‧坦尼爾爵-等繪
出版社：
大寫
裝訂：
精裝
【奇想經典．世紀注解】耗時半世紀編寫增修注釋，世界唯一公認的「愛麗絲」權威注釋本！55年史料考究、380條注解、近200幅插畫最豐富完整的名作指南，全方位揭露奇幻旅程的創作秘密《出版人週刊》編輯選書、《紐約時報》專題報導我的任務並非進行原創的研究，而是竭盡所能地從既存的文獻裡取材、編寫注釋，藉此讓你們更能享受閱讀「愛麗絲」系列小說的樂趣。──馬丁．加德納愛麗絲那身經典的藍洋裝，其實不是原作認證的顏色？「三月兔」是由古代學者伊拉斯默斯寫下的「跟沼澤兔一樣瘋狂」演變而來？經由《愛麗絲鏡中奇緣》裡的啟示，人類或許可以開發出永續潔淨的能源形式？二十世紀美國最著名的數學家與科普大師──馬丁．加德納，畢生窮盡55年，持續研究「愛麗絲」系列小說，在1960、1990、1999年陸續出版了《愛麗絲夢遊仙境》與《愛麗絲鏡中奇緣》的三個注解版本，其中富涵大量注釋，為當代讀者釋疑解惑。本書即為這三本注解版集大成的終極版本，並輯錄了加德納逝世前撰寫的一百多個未曝光的更新研究結果。最後，特地商請臺大翻譯碩士學位學程助理教授陳榮彬，為本書進行翻譯；除了挑戰小說裡古雅英文在文字與語言遊戲上的大量雙關語，並增添67個譯者注釋，幫助中文讀者迅速理解奇妙的「卡洛爾式」語言魅力。▌本書特色․徹底翻新的380條注解，兼具文學與科學層面之意義；揭示小說中隱含的邏輯與數學、科學原理與物理定律。․收錄約翰．田尼爾為原版小說繪製的經典插畫、卡洛爾原稿中親筆所繪的插圖、以及43位近代畫家的全新創作。是入門與進階讀者都應該擁有的「愛麗絲」最佳版本，收藏自用兩相宜。․還原遭刪減段落〈假髮黃蜂〉始末與當年書信內容，深入剖析全篇故事的文辭技巧與暗藏典故。․長達55年的資料考據、深掘原作者卡洛爾的歷年日記，並整合來自全球讀者提供的有效資訊，對「愛麗絲」原著與卡洛爾其人其事，進行抽絲剝繭的分析。․收錄卡洛爾在世時，為愛麗絲系列小說撰寫的各式傳單、廣告文字與介紹文章。․加入多幅卡洛爾手稿，與未曾在媒體刊登過的卡洛爾母親法蘭西絲．珍．拉特維吉之肖像畫，藉此窺知作者心中理想之女性原型。․附錄珍貴資訊，如「主要參考書目」、「各國路易斯．卡洛爾學會簡介」、「《愛麗絲系列小說》改編之影視作品」。․史上首次中文化，並附加67條譯注，引導華語讀者快速進入愛麗絲的奇幻世界。●以智性的角度，帶你重新認識百年傳頌、經典雋永的英倫文學大作！在1862
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9
1134
庫存：1
滿額折
6.
同學，你只是不想太累：那些最快最簡單的方法，為什麼救不了你的學習痛苦？
出版日：
2018/05/10
作者：
郭彥余
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
在失控教育現場，目睹那些以「幫助孩子」為名的反作用力！親愛的孩子們：有天當你必須離開校園＆家庭的舒適圈，迎接現實的種種考驗，世界仍能以你們為中心運轉嗎？來自第一線教育工作者、一個台灣校園諮商老師的真實輔導紀錄。「老師，智力是天生的，所以不可逆轉吧？」「不知道那些成績好的同學『偷用』了什麼方法而我不知道？」「老師！我就是學不來！」「老師，為什麼我的孩子被不公平的對待？」「老師，為什麼要考試？為什麼專
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9
252
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滿額折
7.
別讓平庸埋沒了你：自媒體奇才告訴你600位頂尖創意人如何找回獨特的自己
出版日：
2017/10/13
作者：
斯里尼瓦思・勞
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
獨特，勝過完美在這個任何人，都能輕易被取代的年代，你想成為組織內的「小齒輪」，還是重寫規則的「獨創者」？ ◤斯里尼瓦思徹底解構了這項迷人的因素、心態和習慣：我們必須結合所有的一切，才能創造出「獨創自我」的人生。——《Deep Work深度工作力》作者 卡爾・紐波特（Cal Newport） ♦從小到大，盡可能低調、不引起騷動──不問太多問題、服從學長與上司。♦學習沒興趣的課業，從事錯誤的工作──屈
優惠價：
9
252
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滿額折
8.
孩子的天才，需要蠢事許可權：4216個搗蛋鬼教會我們的事
出版日：
2017/02/23
作者：
楊鈺瑩 作
;
笛飛兒EQ教育 協助寫作
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
一堂開給孩子，卻更需要父母戒掉「教養流行方法論」的初心課─ 中央大學 認知神經科學研究所洪蘭 教授 專文序言推薦 ─ 這兒的教室從來沒有「速成」好孩子，但他們見過太多看似無解的「原來他們這麼特別」！十幾年的EQ教育經驗告訴他們：教養的最後目的地，其實是栽培引導孩子的最後信念、特質或習慣、個性。太多父母學了太多的「容易教養」法，就像用一台特快車，更快把孩子送到錯誤目的地…… 從事多年「EQ教育」與兒
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9
234
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滿額折
9.
當自己的大設計師：歡迎報名我的「設計思考課」，創意解決人生疑難（隨書附件─創意桌遊：人生設計局）
出版日：
2016/05/10
作者：
林志育
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
如果你的未來不想照別人給的「設計」，那就趕快學會怎麼設計自己！ 一個從最少資源開始的「設計思考教育者」，一個從「我想做」到「我該如何做？」的解放教育故事。 他辭去正職，做一份「引導人創新」的工作。他的夢想，是協助年輕人不只幻想，而是開始構築夢想。 這本書將告訴你：我們如何釐清「自己想要的」？我們可以用設計師一樣的思考方式進行，只不過，工作對象正是你自己！ 25歲時，本書作者林志育創立了「創致工作室
優惠價：
9
449
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10.
美好人生的風險智慧：九個聰明冒險家教你如何在不確定中變勇敢
出版日：
2016/03/01
作者：
波莉‧莫蘭 作
;
理查‧貝克 攝影
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
「一本屬於我們時代的書」──英倫才子．「人生學校」創辦人艾倫．狄波頓／專文結語 為什麼到過火山地後的尼采曾說：「想要透過生存獲得最豐碩的成果、最滿足的享受，其中的秘密就在於冒險的生活！」 「那樣安全嗎？」總讓我們思量不前，但非凡人生其實來自「洞悉風險」的行動智慧，聽聽火山口地質學家到飛航管制員每天如何在風險中討生活！ 本書是「安聯環球投資」（Allianz Global Investors）與「人
優惠價：
9
252
無庫存
90 折
11.
藝術家的一日廚房：學校沒教的藝術史：用家常菜向26位藝壇大師致敬
出版日：
2019/06/06
作者：
潘家欣
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
一部「非典型」+「被遺忘」的臺灣美術史 看臺灣美術運動，如何從臨摹水墨畫、走向獨創風格；潮到出水、出國比賽！ 原「方格子」（VOCUS）同名專欄‧增訂完整版。 臺灣美術的文藝復興，多元文化衝擊下的島嶼天光！ ★坊間最完整1895～1945全紀錄； ★史上唯一首度130幅原作獨家授權； ★24+2位先驅藝術家用作品說人生故事。 你可明白，這些既熟悉又陌生名字的背後故事？ 石川欽一郎──作育英才；臺灣
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12.
大腦裡的珍‧奧斯汀：從文學讀懂情緒科學，破譯你我大腦中的高敏感社交誤區
出版日：
2018/11/05
作者：
溫蒂‧瓊斯
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
200年前，珍奧斯汀用小說寫人性200年後，她的小說就像大腦科學個案全集文學、心理學與神經科學的迷人混搭，剖析珍‧奧斯汀經典作品與人物，原來用我們的大腦理解別人，真是一件不單純的事！珍．奧斯汀為何如此廣受歡迎？我們為何把《傲慢與偏見》讀了一遍又一遍？愛瑪淘氣的計謀為何讓人感到開心？我們又為何在乎《勸服》中安妮．艾略特所受的苦？我們在乎是因為生物天性讓我們對人、對他們的故事感興趣──人類大腦是社會大
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90 折
13.
讓我們假裝沒發生過！：我那徹底荒謬的人生，但我愛死這個版本
出版日：
2018/10/25
作者：
珍妮‧勞森
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
★上市榮登紐約時報暢銷書NO.1！★長踞美國亞馬遜書店暢銷榜，超過4000位讀者熱烈討論！★美國最大書評網Goodreads Choice Awards 2012年度票選最佳幽默類作品NO.1！百萬美國讀者笑破肚皮──史上最ㄎㄧㄤ回憶錄、非典型勵志書獻給所有覺得自己格格不入的人我是珍妮‧勞森。我曾經以為我的人生壞掉了。每個人都有一個理想人生版本，我的理想人生關鍵字應該是──＃住在大城市＃爸媽很酷＃
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14.
好音樂的科學II：從古典旋律到搖滾詩篇：看美妙樂曲如何改寫思維、療癒人心
出版日：
2018/04/09
作者：
約翰.包威爾
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
你怎樣看待音樂，決定你成為哪種人！哪些音樂具有實用性？歌詞如何造就人？我們為什麼深受樂句起伏的吸引和影響？如果《好音樂的科學》讓人重拾對音樂的熱愛那麼《好音樂的科學II》藉由瞭解音樂的內涵進一步深入剖析：為何你我那麼愛好音樂！《好音樂的科學》在本地博客來、誠品藝術分類榜上，締造了持續暢銷長達一年的佳績；為回應讀者的厚愛，現在有了這本續集的問世。我們希望藉由本書，帶領您深入更有趣的音樂世界；同時──
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15.
愛麗絲夢遊仙境與鏡中奇緣：一百五十週年豪華加注紀念版，完整揭露奇幻旅程的創作秘密
出版日：
2016/10/01
作者：
路易斯•卡洛爾 原著
;
約翰‧坦尼爾爵士
;
彼得‧紐威爾
;
碧雅翠絲‧波特
;
羅夫‧史戴曼...等 繪
;
馬丁•加德納 編注
;
馬克•伯斯坦 協助更新
出版社：
大寫
裝訂：
精裝
花費半世紀編寫、增修注釋的終極版本！ 55年史料考究、380條注解、近200幅插畫 世上最受歡迎，公認唯一權威的《愛麗絲》典藏本 Amazon網站，兩千讀者五星好評！ 全球長銷50年，英文原版+新版破百萬冊 《出版人週刊》編輯選書、《紐約時報》專題報導 我的任務並非進行原創的研究，而是竭盡所能地從既存的文獻裡取材、編寫注釋，藉此讓你們更能享受閱讀《愛麗絲系列小說》的樂趣。 ──馬丁‧加德納 ☆以
絕版無法訂購
90 折
16.
好音樂的科學：破解基礎樂理和美妙旋律的音階秘密
出版日：
2016/06/22
作者：
約翰•包威爾
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
榮登亞馬遜、紐約時報暢銷榜長年不墜轟動歐美的全方位音樂指南愛樂人口耳相傳的床頭讀本是工具書、科普書，更是沒有數學算式以及複雜理論的音樂白皮書！ 只用一本書，道盡世上樂器的發聲原理不必死背Do-Re-Mi，就能摸清音樂底細也為你我揭曉：為何有些旋律永遠動聽！ 你喜歡音樂，但始終不得其門而入嗎？學過鋼琴、小提琴，甚至打擊樂器，但搞不清音樂／噪音有什麼不同嗎？喜歡唱歌，除了很大聲而且五音不全，該如何把握
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17.
韌性：絕境逆襲者的心智戰書
出版日：
2016/02/02
作者：
大衛.費德曼
;
李.丹尼爾.克拉維茨
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
連心理學家也讚嘆的命運決鬥，從大挫折到谷底反彈的隱性力量！ ★亞馬遜網路書店暢銷書★Business Insider、《彭博商業週刊》選書★《時人雜誌》、《時代雜誌》、《今日心理學》、《哈佛商業週刊》好評推薦 好萊塢特技演員、世界紀錄保持人、成功的企業家，還有改變世界的人權鬥士要告訴我們的事──世界其實沒有那麼美好！ 在遭遇重大事件時，人們容易傾向「悲觀」並陷入一種「絕望」的狀態。但有些受創者不僅
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18.
米其林主廚的海鮮全事典：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班
出版日：
2015/12/29
作者：
班.波林杰 作
;
史蒂芬妮.萊妮 協助寫作
出版社：
大寫
裝訂：
盒裝
榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書連續一年長踞Amazon海鮮食譜分類Top 10市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典！ 風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚，為「每個人」量身打造的世界級美味 ★紐約最年輕米其林主廚，最獨出心裁的米其林海鮮烹調法。★寫給每位海鮮愛好者：按步驟、保證上手的151道原創食譜。★頂尖海鮮餐廳的經典菜式及現代家常料理，全部只需一口平底鍋就能完成。 當你看過市面
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19.
料理的科學：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧
出版日：
2015/08/26
作者：
蓋.克羅斯比博士
;
美國實驗廚房編輯群
出版社：
大寫
裝訂：
精裝
廚藝界聖經，美食家人手一本的寶典！長踞Amazon食譜書、食品科學類 Top 10近千名讀者，五星滿分破天荒評鑑！全球公認──比分子料理更實用全面的科學烹調法！ ★整合上萬次實驗成果：每位料理人，此生都該明白的50項實用觀念。 ★世上最具求證精神的專家作者群，集結其20年烹調Know-How於一書。★再三爭取，唯一授權中文版！連續36個月榮登紐約時報和亞馬遜暢銷榜！ 你很快就會發現，只要
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20.
奶奶的傳家五榖香：九州百年榖物屋老鋪的米．豆．粉私房料理
出版日：
2015/06/02
作者：
森光桂子 企劃
;
高橋玲子 執筆
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
【本書特色】 ◎最養生的餐桌，日本九州百年「穀物屋 森光商店」的70道家傳菜和點心穀物美味食譜！◎森光家族傳人森光桂子首度公開家族百年穀物食譜，帶你品嚐日本老奶奶的幸福懷舊美味。◎以最養生美味的五穀雜糧、豆類、穀粉食材，用心製作的春夏秋冬的季節健康料理。◎特別收錄森光家族獨門美味點心食譜：水果蜜豆白玉寒天、黑豆奶油瑞士捲、玄米粉奶油酥餅…… 餐桌上，永遠少不了一道穀物美味！日本130年穀物屋「森光
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21.
不失傳的68種萬用打結法： 從便利到時尚的生活好技能--居家收納、送禮包裝、繫領巾、料理、綁窗簾、捆物，在家事與樂趣間發掘受用一生的結繩術！
出版日：
2014/06/17
作者：
小暮幹雄
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
「打結」──永不被淘汰的人生技巧生活中不論多細微的地方，都用得到結繩，雖然打結人人會，不過打結還有更多生活好妙用，卻不一定人人都知道日本結繩界第一把交椅的小暮幹雄列出68種日常生活一定派得上用場的結繩超圖解不用死背都能學得會 不論時代變得多科技、生活多便利，唯有打結是從小就會、到老還需要的生活微技能： ──明明結打得很緊為何還是鬆掉？──長靴和跑步鞋，要如何繫才容易穿脫或不易脫落？──送禮緞帶綁法
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22.
告訴我的兒子們：癌末中校的人生最後家書
出版日：
2014/03/07
作者：
馬克.韋伯中校
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
韋伯為兒子們留下的人生智慧感動了全美國，《告訴我的兒子們》榮登紐約時報暢銷書。世界上最不公平的是「命運」！當生命無法依自己的想法進行時，你要怎麼辦？哀怨、憤怒、還是放棄？你是否有足夠信念活出自己不完美的人生？■知名影星羅賓．威廉斯(Robin Williams)「能戰勝癌症末期，比從戰爭中存活困難……。面對這樣的情況，可以選擇作一個逃兵，也可以把握機會為生命傳達重要的訊息。馬克．韋伯沒有枯坐等死，
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23.
隨時「按按手」的活腦健康操
出版日：
2013/12/20
作者：
加藤雅俊
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
無限制、零負擔！按壓手部穴道來放鬆腦，比休息更能消除疲勞！45個穴道╳4種手部運動╳5分鐘手浴╳9種推薦芳香精油日本首位「整體療法」提倡人加藤雅俊教大家不再煩惱擠不出時間保養身心的「即興穴療」，上班、通勤、開會、看電視，甚至無事放空時，隨時都可輕鬆按按手，終結腦部退化、喚醒身體6大健康機能，止住疲勞、疼痛、鬱悶、回復精神！ ──最近似乎健康狀況不佳？──早上一起床就覺得很疲勞，總要在床上昏沉呆滯好
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24.
超簡單！無陽台室內小菜園：馬上就能播種的居家自種蔬菜法
出版日：
2013/10/15
作者：
吉度日央里
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
忙裡偷閒首推！打造自己的屋內舒壓小菜園！家裡沒陽台、沒頂樓花園、沒庭院菜圃，就不能種菜？做菜時切下來的芽或根，先別急著丟，不妨把它們拿來種種看，讓這些蔬果起死回生！ 連日本明星都著迷這種自家的「產地直送」！也許你曾有過種菜的念頭，卻因為缺乏合適空間、害怕蟲子而嘆息作罷，其實屋子裡就能種菜、防蟲！擺脫空間包袱，從芽菜、小番茄、辣椒到小黃瓜，家中某個角落就能享受無負擔的栽種樂趣， 用輕鬆自栽、自種、自
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25.
食物不耐聖經：營養專家幫你克服腸躁症、慢性疲勞、情緒化、麩質過敏、止不住的嘴饞及飲食出錯問題
出版日：
2013/08/29
作者：
安東尼.海恩斯
;
安托奈特.塞維爾
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
你的體質不該吃什麼？即使是自然健康的食物，都可能是造成身體不適的「問題食物」！ 而且對別人好的食物，你的身體卻不一定能接納它！有一半的人口都有「食物不耐症」卻不自知！ 它不像食物過敏會讓身體的不適立即現形， 因此比過敏更可怕、更讓人無法察覺！英國頂尖營養學家 X 最佳名廚聯手打造「食物不耐聖經」 幫每個人找出該忌口的飲食！ 45種嫌疑犯食物＋5大兇手食物＋7項簡易「食物不耐」檢測測驗 7大修復行動
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26.
天啊！我28歲得了糖尿病！：「控糖」站長激勵全台百萬病友的重生自白書
出版日：
2013/07/18
作者：
順子
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
請你跟我一樣，學會擁抱「血糖震盪」的人生！從28歲發病，被無良檢驗所告知「最好不要結婚」的辛酸打擊，由一度死亡邊緣變身「病友專家」、「控糖達人」，也擁有與一般人無異的美好家庭與生活的心路歷程；這絕非一本艱澀的糖尿病衛教教科書、也絕不讓你看不下去或看完還是不知該怎麼辦？這是一本讓百萬發病的糖尿病友找回信心，了解「原來控制血糖很簡單，進而願意好好去做」的美好生活重拾之書！「糖尿病」是影響台灣百萬人及其
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27.
心理諮商師的男人觀察室：現代男人遇到的問題不一樣，別再用老方法對待他們了！
出版日：
2013/03/14
作者：
史提夫.畢度夫
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
每個社會時代的男性都有不同的傷痕，這本書將讓所有男人「現形」──「別再假裝你沒事，你也知道自己沒那麼堅強！」這個世代的男人需要怎麼溝通？他們真正想和追求的又是什麼？ 權威家庭諮商專家帶你看見那些「男人說不出口、又困擾他們一輩子」的問題真相，發掘「男性」自幼到老的最深真我！新一代的男人是能夠談話的對象，他們比較真實，但他們多半有著這樣的問題：很容易被無常的情感左右。這個時代的變遷讓男人變得更細膩與敏
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28.
可以不要下廚嗎？寫給討厭烹飪者的懶人&無知料理書
出版日：
2012/09/04
作者：
佩格‧布拉肯
;
喬安娜‧布拉肯
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
「我討厭下廚！」大聲這樣說的媽媽竟然出了本食譜書專門寫給和她一樣每天忙碌於工作，又得顧好一家子胃的人「不要將時間都花在廚房裡，如果有更想做的事，那就去做吧！」如果你喜歡下廚，很抱歉這本書不是給你看的你沒看錯，這是本食譜書，但在書中你找不到精美步驟圖或精緻料理術只有簡單的食譜、以及下廚時會碰上哪些麻煩事……電影《美味關係》的女主角梅莉史翠普曾說：「我母親只有一本料理書，就是《可以不要下廚嗎？》，她常
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29.
吃出好肌膚的營養學：哈佛皮膚科醫師吳慧娜教你吃對食物氣色好、素顏敢見人、頭髮指甲也豐厚
出版日：
2012/07/10
作者：
潔西卡.吳
;
吳慧娜
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
這位醫生不一樣！你的痘痘、過敏、掉髮，醫生看診5分鐘就開藥打發你，只有她說：NO！每天吃什麼、生活作息、工作狀況、連你搬新家、用什麼品牌的洗衣精，她都要知道，非得追根究底為你的皮膚問題找出元凶！吃的大道理、皮膚問題大解套，看這本就夠了！台灣限定：吳慧娜還為台灣讀者設計28天的飲食建議清單喔！ 美國報章媒體、時尚雜誌爭相邀訪的吳慧娜，一個有著熱血的皮膚科女醫師，靠著「食物的力量」，從醜小鴨蛻變為美
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30.
愛，從孩子玩廚房開始：39道動手做料理的教養課
出版日：
2012/04/26
作者：
宋雅雯 作
;
蕭亞非ZACH
;
蕭亞凡LUKE 大廚與二廚
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
「我能為孩子做什麼？」想要孩子會思考、懂體貼、習慣好，就從廚房的生活教養開始！ 「廚房裡的教養課」要告訴所有爸媽：學習有很多種，然而教會孩子懂得如何生活，才是人生最重要的學習大事。別讓孩子從小開始只會拿遙控器和滑鼠，健全的思考與邏輯發展，是從生活中建立起來的。 在與孩子們下廚的過程中，讓他們學會用使用打蛋器、桿麵棍、削皮器，拎著抹布擦桌子、拿起菜瓜布洗碗盤，這些看似平常不過的生活小事情，卻是成
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31.
山裡來的健康原味
出版日：
2011/12/21
作者：
古屏生
;
祝文君
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
號稱美食寶島的台灣，比起最為人知的夜市小吃，其實還有一味鮮少被提起、文化更久遠的在地美食，那就是山裡來的原住民料理！ 你也許已吃過許多珍饈佳餚，在飲食過度精緻化的現代，食材與調味都已失去原始風味，原民料理至今仍秉持傳承精神，保留每道菜的「最初」與「自然」，他們堅持使用當地栽種的食材做簡單烹煮，調味則採用鹽巴及原民雙寶「山胡椒、刺蔥」當佐料，在在顯示原住民的料理源自對土地的依戀與珍惜。泰雅族食后、新
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32.
說男人的壞話：家庭諮商權威公開傳授如何調教小頑童＆老頑固
出版日：
2011/11/29
作者：
史提夫.畢度夫
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
女人總能說男人的壞話說上三天三夜，但第四天後妳的男人／男孩還是老樣子！到底是哪裡出錯了？澳洲知名家庭諮商師史提夫在他的暢銷書《教出好兒子》後，要告訴妳／你為何好兒子沒有變成「好男孩」、「好男人」。 當爸媽與師長的，到底要怎樣幫男孩轉大人？做丈夫與妻子的，到底要怎樣hold住快樂的婚姻生活？單身的男男女女們，到底要怎樣找到自己的真命天子／女
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33.
大指揮家與古典音樂：當代指揮大師的工作技藝、曲目觀點與後臺故事
出版日：
2020/03/25
作者：
約翰‧莫切里
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
他們揮揮手，音樂就出現了！罕見全面剖析世上最神秘的高貴職業，知識發燒樂迷必備的聆賞深度讀物。經典的音樂永遠都在等待被喚醒，這些人如何將樂譜轉換成樂音，傳遞給後世那群引頸期盼的觀眾？指揮家究竟在做什麼，怎麼做，又如何決定了音樂的好壞？樂團、聲樂家、作曲家與指揮在後台的關係究竟如何？為什麼現代的交響樂已經演進到沒有指揮已經無法高品質公演的地步？一生將半世紀時間奉獻於音樂、事業版圖橫跨全球的知名指揮家約
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34.
口感科學：由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源（收錄50道無國界全方位料理）
出版日：
2018/11/29
作者：
歐雷・莫西森
;
克拉夫斯・史帝貝克
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
用一本書，完整解答「食物之所以美味」的世紀之謎。烹飪科學巨擘《食物與廚藝》哈洛德・馬基傾力推薦！──本書探索飲食經驗中至關緊要卻常遭忽略的面向，並指引讀者瞭解食材結構和利用烹飪方式調整食物質地，讀來有滋有味、引人入勝。 ★★★從餐桌上的藝術和傳統，科學與感官，剖析古今中外烹調史。★★★學者和主廚聯手探索：除了風味以外，食物為何美味的關鍵！ ◎咀嚼快慢才是判斷食物軟硬的關鍵？◎葡萄酒中的澀味感，屬
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35.
教養是一種可怕的發明：解救現代直升機父母的親子關係人類學
出版日：
2018/03/29
作者：
艾利森.高普尼克
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
20世紀末，人類父母開始陷入「教養」過勞！最博學的祖母級科學家出手，導正「指南與工作化教養」氾濫亂象： 演化生物學 & 行為發展實證研究──從科學與哲學理解孩子未來的真正成就，並不依靠父母的形塑與設定。 解放「家長任務」焦慮──找回人類親子關係的本質初心，破解流行教養工作模式的謊言與危害，讓家長離開「好父母」認證圈，回到與孩子的摯愛關係。 美國兒童發展科普暢銷書《哲學寶貝》、《搖籃裡的科學
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36.
止痛的秘密：拯救無數慢性疼痛患者！醫學博士帶你走出身心不安的負循環
出版日：
2017/09/07
作者：
彼得‧普瑞茲柯
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
全球15億人患有慢性疼痛──但他們找不出「為什麼」沒人天生就該受苦，想要止痛，也許問題並不是「哪裡痛？」│疼痛治療醫學最新研究與對策│．疼痛與你的記憶有關、改變想像就能重拾療癒自己的能力．超過500人見證，18個有效練習，教你重設大腦與心智，改變長期疼痛 為什麼身體總是感到疼痛？用了止痛藥卻也不見效──這可能不是身體受損，是你的心受傷了。疼痛研究專家、執業醫生告訴你：克服慢性疼痛，你不需要改變生活
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37.
12歲那天，我賠光了老爸的帳戶
出版日：
2017/07/14
作者：
艾莉莎‧布蘭特‧懷絲曼
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
股市再難預測，也遠不及我的青春期。只是一不小心，我還是搞砸了…… 討厭數學的琳蒂，在摸索股票市場時，竟然成了交易好手！她發現，再難的股市圖表，都比數學課來得簡單易懂；難怪連股市交易員也說了：「股票市場難以預測的程度哪比得上青少年。」在股市裡一帆風順的她，只用一週就讓100美元翻倍。小琳蒂忍不住想著，如果再給她七天、再多點資金的話……終於，使用父親的網路帳號進出股市的她，將游標悄悄地，移到爸媽的可用
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38.
母女不易碎：寫給天下媽媽vs.女兒的不傷心關係學
出版日：
2015/11/27
作者：
黛伯拉‧泰南
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
當她們一開口，前一秒可以像姐妹淘，下一秒能變仇家！ 榮登《紐約時報》暢銷榜10週經典名著全美權威語言學女教授親身體驗 ┼ 數千個案分析研究改變母女間「刻意不直說的話」與情緒盲點幫助每一對媽媽與女兒，完成生命中最重要的一次和好 女人一生會經歷許多身份，最初影響她們性格的角色是「女兒」；而讓她們百感交集，完整感受到存在意義的是成為「母親」。但世上那麼多曾是女兒的媽媽，為什麼始終不能理解女兒的想法？ ─
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39.
國民中醫藥保健全書
出版日：
2013/02/26
作者：
順天本草團隊 作
;
陳曉萱 總審訂
;
吳易璉 協助寫作
出版社：
大寫
裝訂：
平裝
關於中醫藥與健康常識，你都可以從本書找到！〔一本最實用的「中醫藥問與答」，台灣民眾居家必備！〕※男女老幼的六大體質對症藥方概念※名貴人蔘到四物湯的中藥材真相※一生更健康的中藥採買＆長壽方法從常聽到的「三伏貼」到困擾許多人的「鼻竇炎」，從中老年身體保養與青少年的成長需要，從「針灸」、「拔罐」到飲食與生活習慣的養生常理……以上關於「國民中醫藥保建」的知識，這本書一次說明白！本書以百題問答的方式，以最容
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滿額折
40.
Be Brave
出版日：
2017/10/10
作者：
Trish Madson (CRT)
;
Adam Eastburn (ILT)
出版社：
Familius
裝訂：
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This empowering quote book contains a collection of 200 quotes from famous minds and anonymous thinkers that will provide strength and courage when you need it most. Each quote has been handpicked to
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