天啊！我28歲得了糖尿病！：「控糖」站長激勵全台百萬病友的重生自白書

請你跟我一樣，學會擁抱「血糖震盪」的人生！

從28歲發病，被無良檢驗所告知「最好不要結婚」的辛酸打擊，
由一度死亡邊緣變身「病友專家」、「控糖達人」，
也擁有與一般人無異的美好家庭與生活的心路歷程；

這絕非一本艱澀的糖尿病衛教教科書、
也絕不讓你看不下去或看完還是不知該怎麼辦？
這是一本讓百萬發病的糖尿病友找回信心，
了解「原來控制血糖很簡單，進而願意好好去做」的美好生活重拾之書！

「糖尿病」是影響台灣百萬人及其家屬生命與生活品質的常見慢性疾病，目前的醫學無法根治，後續治療基本上仍要靠病患對自身生活及飲食的病情控制；本書作者「順子」是「第1型糖尿病友」，28歲發病至今11年，糖化血色素都控制在6以下（糖尿病標準值應落在7以下）；也堪稱為糖尿病友圈的「病友專家」。

兩年多前，「順子」開始撰寫部落格「第1型糖尿病休息站」，跟糖尿病友分享個人飲食經驗與各種糖尿病資訊，同時也寫了一本「血糖控制八大關鍵報告」電子書免費讓網友下載，至今已超過5000人次下載。

由於病情控制得宜，加上部落格在病友圈的知名度，也接受媒體邀約至電視節目分享，包括「中視快樂生活王」、「中視司機俱樂部」、「公共電視健康搜查隊」、「 TVBS健康兩點靈」，也參加過糖尿病衛教學會MV拍攝。

醫生／衛教師&病友都推薦的「糖尿病私房病歷&治療日記」

一位曾經逼近死亡，卻能重新站起的12年糖尿病模範病人如何做到……

●從「得糖尿病不能結婚」到重擁幸福家庭
●從黑白人生到「控糖」站長
●從苦嚐偏方秘醫到正確轉換生活習慣
●從喜酒夜市到過年圍爐的飲食基本法則

這是一本關於「順子」自身經歷的書，也是他以一個病友的角度，鼓勵更多的糖尿病友好好控制血糖、重擁美好生活的知識+勇氣傳達書。

本書除了讓人親見一位年輕糖尿病者的初期發病可怖過程與心情轉折故事外，作者也以一位病友的立場，根據與病友網路社群的調查互動經驗，整理出一般易讀版的「血糖控制手冊」，完全收錄了患者從工作場合到參加「婚宴」的好用飲食節制方法，乃至病患／家屬心理與糖尿病該如何「精神作戰」的觀念主張。

這位發病十二年，大約打了一萬一千多次胰島素的糖尿病友號召者「順子」，將第一次完整呈現他的個人發病史與自救心得！

順子

本名黃煜順。1973年生於台灣彰化，與耶穌、王永慶同為魔羯座。待過金門3年、台北13年，現居住在好山好水好好玩的宜蘭冬山鄉。

長的不醜不矮不胖，兩眼近視600度，喜歡寫文字及發明遊戲跟兒子玩。

28歲那年，順子被檢查出得了第1型糖尿病，從此每天與針頭為伍，天天注射胰島素。在歷經低潮、沮喪、挫折、失戀、工作衝突後，終於走出人生低谷，現在糖化血色素能控制在6以下，並在網路上分享他的控糖經驗，也曾經接受過電視健康類節目專訪；他並著有可免費下載的電子書：〈血糖控制八大關鍵報告〉

書評 

「身為「病友專家」的順子，平時孜孜不倦的學習，生活上善用有效的控糖技巧，在部落格中與病友分享經驗。本書他以自身經歷提供讀者參考，也鼓勵所有病友，堅定地和醫療團隊合作，學習有效的控糖技能，……有了他的拋磚引玉，期望有更多病友，珍惜自己的健康，也學習成為「病友專家」，分享成功經驗，造福廣大的糖友。」
──游能俊診所院長 游能俊醫師

「這一本書煜順介紹了自己自身如何控制血糖的經驗和方式，不吝提供給病友參考，希望來幫助更多的人如何找到了自己生命的意義與存在的價值。」
──台北市立聯合醫院忠孝院區 糖尿病衛教師 劉聿芬

「這本書不只是病友值得閱讀，從事臨床糖尿病的醫療人員更應該仔細閱讀，因著他，我們能在臨床有更多的警惕與關注，我誠心的推薦這本書給大家，共同來關注糖尿病的所有相關議題。」
──台大醫院糖尿病衛教中心護理衛教師 王秋香

「書中順子毫不保留地真誠分享內心深處的想法給大家，真的是很難能可貴，鼓勵糖尿病友們可以從書中一探究竟，應該用什麼樣的思維來面對糖尿病，想法左右行為，如果這麼做或許有辛苦之處卻可以換得長遠的美麗人生，投資報酬率是很高的喔! 」
──馬偕醫院資深糖尿病衛教師 張美珍

「藉由這本書，我看到病友是怎樣看待衛教以及醫護人員想給病友而病友真正接受到的。我想這是值得深思的地方。醫師、衛教師講的是理論、是統計，但是這本書講的是生活、是實際。順子分享了各種屬於他自己的適應方式。相信每個個體是不同的，您也能找出最適合自己的控糖模式。」
── 台大醫院金山分院 腎臟病與糖尿病衛教師 簡睿嫻

「在糖尿病友的圈子裡頭我也認識了許多熱心的朋友，順子可以說是裡面最認真的，他常會協助別人解決疑惑，這次更出書不吝嗇地分享他的經驗，希望這個圈子在順子的帶動下，大家的思考更正確、更正向，每個人的血糖控制好，身體也就更健康。」
──IDDM（胰島素依存型糖尿病）病童家長 汪若儒

「這本書絕對不同於坊間許多的糖尿病衛教書，沒有艱澀難懂的計算方式，沒有五花八門的教條規範，有的只是作者用生動的文筆寫出自身的辛酸血淚過程，更棒的是教你如何面對糖尿病的心態！ 」
──發病24年第1型糖尿病友 陳巧婷

「順子的態度無時無刻都讓我感到認真可取，可以說是一位糖尿病的模範生，到目前為止已經在無形中影響不少人，是他把所有糖尿病患者及家屬拉近了距離，沒有這股為生命付出的動力，是無法克服所有的困難及窘境的，……今天聞聽順子出書，真為他感到高興。我以一個第二型糠尿病者立場，慎重推薦這一本好書，這是一本健康又有幫助的書。」
──發病15年第2型型糖尿病友 趙有丁

「當我讀到書中說：上天讓我得到糖尿病，是一個使命，是要藉由我的力量去服務更多的糖尿病友時，我的內心是激動的，有多少人是願意接下這樣的使命去貢獻付出呢？煜順所做的，就是希望有更多的糖友能和他一樣，控制好血糖，過著一般人的生活。」
──順子的夫人吳宜靜

【自序】我一開始沒這麼樂觀

自從28歲被檢查出得到「第1型糖尿病」以來，我每天注射胰島素兩到四次，也每天扎針手指頭驗血糖兩到四次；算了算發病這12年來，大約打了1萬1千多次的胰島素、及扎了1萬3千多次的手指頭血糖，可以說我的身上是
「千瘡百孔」。

不過「好家在」的是，因為我自己照顧的很好，這些打針及驗血糖的皮膚部位保持的很完整，看過的朋友都說，一點都看不出來我挨過那麼多次的痛。

不管是認識很久還是初次見面的朋友，當他們知道我有糖尿病時，都覺非常不可思議，也不敢置信，因為我怎麼看，都不像是個糖尿病人。

──是啊！有時連我自己都很懷疑：我真的有糖尿病嗎？因為我的生活、我的人生，都跟一般人沒兩樣，照樣活蹦亂跳的，差別只在於我每天要補充胰島素與使用血糖機驗血糖而已耶！我真的覺得：糖尿病真的一點都不可怕耶！

但我一開始時並沒這麼樂觀。

曾有很長一段時間，我把自己封閉起來，不敢面對人群，也不敢讓人家知道我有糖尿病，自憐自艾的覺人生一片黑暗、沒有未來、沒有希望，也不會有愛情。甚至一度想輕生了結這天天挨痛沒有希望的人生，終結掉這所有一切。

那時我工作不順、被女友甩掉、跟家人起衝突、用過多種偏方、花過很多冤枉錢，對人生感到茫然與不知所措。醫生還說糖尿病無法根治、要終身打針一輩子，我真不知為什麼上天要讓我在人生大好黃金年紀時就得到如此不治之症？我是做錯了什麼事嗎？我該怎麼辦？

我碰壁很久、也思索很久，透過很多貴人、「天使」的刻意幫助或不經意的啟發，使我終於明白：「糖尿病是上天給我的一份禮物，在這疾病的表面底下，隱藏著不為人知的黃金，與巨大的生命意義。」

這是一本淺顯易懂的糖尿病友生活經驗分享，沒有艱澀難懂的衛教理論，也沒有複雜的數字代換，都是以我自身的生活經驗與實際控糖心得，從心理層面到平日的生活飲食，來幫助你把血糖控制好。不管你是第1型還是第2型的糖尿病友，我相信對您的幫助都是非常大的。

要特別感謝我現在的主治醫師游能俊醫師（同時也是現任的糖尿病衛教學會理事長）與李怡慧營養師的審稿協助，讓本書的內容更加嚴謹與實用；也很感謝劉雅淇老師、大寫出版鄭俊平先生的協助，讓本書得以順利出版。

另外在此感謝彰化基督教醫院杜思德醫師、台北市立聯合醫院忠孝院區的陳春森醫師與劉聿芬衛教師、范瑞香衛教師，台大醫院的王秋香衛教師、台大醫院金山分院簡睿嫻衛教師、馬偕醫院的張美珍護理師一路以來給我的支持與鼓勵，還有我的老婆、部落格讀者一路對我的支持與信任。

因為有你們，我在「與糖尿病共處」的這條路上才能走的更順利、更健康。

黃煜順
二○一三年二月四日

【自序】 我一開始沒這麼樂觀

【第1部】 我的故事──這不是火氣大，你最好去驗一下血糖
“我真的厭煩了，人為什麼要活的這麼痛苦、這麼辛苦？
我的宿舍在頂樓……但愛亂胡思亂想的我，開始模擬著這一跳之後的後果……”

※天啊！我才28歲，怎麼可能會有糖尿病？
※得糖尿病就算了，居然還要每天打針
※重大傷病卡期限：永久
※外出的必備行囊
※可怕的偏方神醫
※嚴重低血糖──人生最接近死亡的一刻
※工作的困擾
※每月耗材費真兇！
※買不到保險
※「我不敢交女友」
※活著還有什麼意義？
※好文章讓我開始往上爬
※不設限──勇敢去愛
※換醫生
※迎接孩子，與我的「血糖責任」
※生活的一部份
※我跟一般人沒什麼不同
※因不瞭解，所以害怕
※控糖──要先學會愛自己
※糖尿病與癌症──你選哪一個？
※凡事的發生必有其目的，並且有助於我︙︙
※部落格的誕生──與糖尿病和平共存
※「糖友」的交流
※焦點對外，找到自己的生命意義

【第2部】 完全「控糖」私房建議──祝福你，能過著和一般人沒兩樣的人生！
“我對飲食算是有節制的，但我也不是全然過著近似修行者的清苦飲食，我也是有愛吃的食物，像餅乾這東西我就比較克制不了，超愛吃的（講起來真是汗顏）。”

※我的平日飲食
※我的特別飲食手冊
※節慶飲食與各種常見食物的指南
※永遠別忘了：情緒會影響血糖
※我極少吃vs.有益血糖的食物
※低血糖／高血糖怎麼辦？
※幸福生活的14原則

【後記】糖尿病讓我們學會愛自己
【附錄】國人常食用食物的升糖指數GI對照表

【第1部】 我的故事
──這不是火氣大，你最好去驗一下血糖（摘）

天啊！我才28歲，怎麼可能會有糖尿病？

12年前，我才28歲。

記得那年二月，身體很不舒服，就是好疲倦、好累好累，頭腦昏昏沉沉的，全身軟趴趴的、沒什麼力氣；如果真有「時光機」的話，我若回去看當時的我，一定不會相信眼前這個人才28歲，卻活像個快要掛掉的老頭子。

那時我要起床上班都很痛苦，因為根本不想起床，只想繼續躺著睡覺，明知上班快遲到了，但就是有心無力。我媽還以為我是不是經常熬夜才會爬不起來，我自己在想也許是吧，我應該早點睡的。

──但那根本不是熬夜睡不飽的問題，我就是疲倦、累到不行。當白天工作勉強撐到下班回到家後，我總是倒頭就睡，也不想吃晚餐、不想動，就只想睡覺，就這麼昏昏沉沉了好幾天。

更奇怪的是，我變得很容易口渴，好像身體裡有個沙漠旅人一樣，不斷的跟我要水喝。我就不停的喝、不停的喝，喝到非常誇張的地步。那時我家還沒有飲水機，用的是傳統那種鐵製大水壺，最誇張的是，我居然一天可以喝掉一整壺，活像隻水牛似的喝不停，好像永遠解不了渴。

要是去外面吃自助餐，我則變得很愛喝那種店裡附贈的紅茶，喝紅茶是不用錢的，有免費的當然就給它大力的狂喝，我就一杯接一杯的站在桶子前不停的舀、不停的喝，也不管老闆有沒有在瞪我，反正就是喝、喝、喝！那一家自助餐老闆應該很不想再見到我吧！

除了去喝免費的飲料，我居然還去便利商店買可樂汽水來喝，「哇──冰冰涼涼的，又是氣泡又是甜味，真是暢快呀！」我就這樣不停的去買，一天可以買到兩三瓶，我以前從來不會這樣。因為我個性很節儉，爸媽從小也很少拿這種飲料給我們小孩子喝，因此我很少會去花錢買飲料來喝，現在居然一天可以喝到兩三瓶，這真是前所未聞。

同時詭異的情形是，我的食量也變很大，「滷肉飯」我以前大約吃一碗就很飽了，現在居然可以吃到兩碗？！更怪的是，體重不但沒有因此增加，反而還下降──這是怎麼一回事？

我媽說我好像有變瘦，我就從床下拿出體重器來，我本來就不胖了，再瘦一點那不就要變成皮包骨了！結果當我站到體重器一量，哇，居然只有60公斤，我以前是70公斤，怎麼會在一個月內就掉了十公斤，我沒有在減肥耶。

這真是太奇怪了！

──奇怪的事還不只這樣，最扯的是──我家廁所的馬桶居然有螞蟻！螞蟻不是應該只會出現在廚房或餐廳嗎？牠們跑來廁所幹什麼？這裡又沒有食物好吃，怎麼螞蟻會跑來這裡， 這實在是太奇怪了？而且那還不是一兩隻而已，是一大群在馬桶邊緣聚在一起，我看也沒有什麼米粒或餅乾屑啊，大夥兒聚在那邊是在找什麼呀？難不成是世界末日的前兆嗎？我看了看窗戶外面，天空也沒有下紅雨呀？

我媽看我不對勁，要我去看個醫生，我就想「我這樣口乾舌燥、愛喝水，可能是火氣大的關係，應該不是什麼病，不嚴重」，於是就去附近的一家中醫診所看看。診所的中醫師聽了我的症狀，又幫我把脈看了看舌頭，接著很語重心長的跟我說：「你這不像火氣大，最好是去驗個血糖！」

我心裡在想：「不是火氣大，不然是什麼？為什麼還要去抽血？什麼是『血糖』？難道我有什麼病嗎？」

我就這麼抱著一肚子的疑問離開中醫診所，然後到那中醫師介紹的一家檢驗診所。檢驗診所在我老家彰化市的一條小巷子裡，很不起眼。一到診所外面，停好機車，看著那陳舊褪色的招牌，裡面燈光也不是很亮（也沒有漂亮的小姐），只見一個中年人在裡面。我心裡就想： 「這是什麼地方啊？在這裡驗血沒問題吧！驗血不是應該去醫院嗎？」不過，既然是中醫師介紹的，那既來之則安之吧。

這是我人生第一次驗血糖。

幾秒後，血糖機的畫面出現了數字，我一看，是「595」；我還沒問那個檢驗師「這是什麼意思」時，他就開口了：「厚，很高喔！」──聽起來很嚴重的樣子。

「啊─不然正常應該是多少？」我緊張的問。
「正常應該在140 以下，你這是糖尿病喔！」
「糖尿病？有沒有搞錯啊！我才28 歲，怎麼可能會有糖尿病！」

中年男子繼續跟我講了一些話，但我那時腦中一片空白，根本沒聽見他在說什麼。

「糖尿病不是老年人或是胖子才會有的嗎？我這麼年輕，也不胖，怎麼可能會有糖尿病？ 糖尿病？有沒有搞錯啊！ 我才28 歲，怎麼可能會有糖尿病！你是不是弄錯了呀！」我實在不敢相信他講的話，「一定是機器有問題吧！看你這地方這麼破舊，設備又不新，八成是弄錯了！」我不信、我不信，我才不相信！

後來，他講了一句話，硬把我拉回現實來，他問：「你結婚了沒？」

「還沒！」
「糖尿病你最好不要結婚，不然會害你另一半不幸福！」
「這是什麼意思！你說這句話是什麼意思？什麼叫另一半會不幸福？？」

我隱隱約約感到一股巨大的恐懼從我心底升上來，然後慢慢籠罩我全身；我的眼前突然一片黑暗，腦中一片空白！被他接連的打擊給嚇得魂飛魄散，壓根聽不進他又說了些什麼！

我已經被嚇的六神無主，拿不定主意；想起新聞報導曾說「糖尿病會截肢失明」……

「那我怎麼辦？爸媽怎麼辦？讓他們知道我有糖尿病，豈不是要讓他們傷心難過？我以後怎麼辦？真的不要結婚嗎？是不是因為會眼睛瞎掉、手腳截肢才會讓另一半不幸福？我以後是不是就要終身坐輪椅、終身看不見了！？這就是我未來的人生嗎？」

「我不要啊！我不要啊！我不要手腳不見、眼睛看不見啊！！」

我心裡吶喊著，一邊想著那幅殘障的畫面，想到我就要這樣結束我的大好青春，生命提早走到盡頭，眼淚就忍不住唏哩嘩啦流了下來；我騎著機車迎著風，任憑淚水不斷的滴下來。

強忍著傷痛回家，不想告訴爸媽這個事實，本想趕快躲進房裡，但爸媽還是攔了我下來問我去看的怎麼樣，我只好回說，「醫生叫我去彰基作個檢查」，隨即匆匆回到自己的房間。我該怎麼跟他們講啊！天吶！怎麼會這樣！

萬般無奈之下，我也只好跟著媽媽去了一趟在地簡稱「彰基」的彰化基督教醫院。已忘了是去掛哪一科，反正就是「看糖尿病」的， 那位主治醫生是杜思德醫生。

P.S糖尿病請掛「新陳代謝科」。

部落格的誕生──與糖尿病和平共存
坊間有些資料會用「擊敗糖尿病」、「戰勝糖尿病」、「對抗糖尿病」這類的字眼，說真的， 我覺不是很妥，這怎麼說呢？

任何的疾病，其實都是存在於我們的身體裡，他們是我們身體的一部份，就像我們最好的親蜜朋友一樣，跟我們形影不離。當我們把它當敵人看待，不也就把自己當成了敵人？

當我們擊敗了它、鬥倒了它，其實不也就擊敗了身體、鬥垮了自己？

糖尿病是胰臟功能及代謝出問題，難不成是要把胰臟給打敗？那要怎麼打敗，把它弄爛或割掉嗎？以這樣敵對、怨恨的出發點來對待糖尿病，並不是很好。

我是這麼看待糖尿病的：糖尿病就像是我最好的朋友，它是我的一部份，我要好好善待它、瞭解它、愛它、照顧好它，謝謝它讓我領悟到很多事。

我發現當我用一種輕鬆、友愛、和平、感恩的態度來看待它時，不但我自己的身心愉快， 沒有太大壓力，而且血糖的表現也不錯。這樣「和平共存」的態度我想是會比較好的。

當我還在台北市立忠孝醫院看病時，因為那邊的衛教師都很親切，每次回診都還會跟我聊一聊，問一些與血糖有關的事，久了也就熟識起來。

在一次聊天中，我就問衛教師劉聿芬，像我這樣28歲才發病的人多不多？她回答我：像我這樣的是比較少見，大部份第1型都是在小孩子時就發病的，還有不到出生不到一歲就確診的。

我當時聽了嚇一大跳，本以為糖尿病都是中老年人才會得到，像我這樣年輕就得病的應該是極少數，想不到居然還有比我更小就得病，誇張的是還有小嬰兒就得病的，這到底是怎麼一回事？

我問，「那這些小嬰孩是不是也要打針打一輩子？」她回答說「是」。

我心一揪，哇，這麼小就要打針，那不是很辛苦嗎？我想像那個畫面：年輕的父母為了好好幫小孩打針，一個要抓著嬰兒的手腳，另一個就要趕快幫他打針注射胰島素；因為痛使得小寶寶哇哇大哭，而一天他不止要痛一次，要痛兩次、三次！還要另加上為他驗血糖扎針的痛。孩子痛，父母也跟著痛。將來這個孩子上學勢必要面臨更多的問題，這對孩子與父母都是一個很大的考驗與挑戰。

我的心裡一陣辛酸，久久不能自己。我問問自己：「身為糖尿病友，我能幫助他們些什麼？」想了想，好像又幫不上！

有一天，在一個老師部落格裡看到一句話：「你的困擾也會是別人的困擾。」

這句話讓我猛然一驚：「是啊！我有糖尿病這方面的困擾，那不也很有很多糖尿病友有跟我一樣的困擾嗎？就像那些孩子得病的年輕父母，或是剛發病的年輕朋友，他們不也是像當初發病的我一樣感到不知所措、孤立無助嗎？假如我能把我的經驗與心得分享出來，那不也就能幫助他們減少一些冤枉路與摸索期了嗎？」

就這麼一個念頭，我開始寫部落格，名稱就定為「第1型糖尿病休息站」。

我開始大量分享我的種種經驗，以及糖尿病相關的新聞報導，希望透過這個平台，能幫助那些不知該怎麼辦的朋友。

同時，我也把我多年來的控糖經驗，寫成「血糖控制八大關鍵報告」電子書供人免費下載。這本電子書是我自己整理出來的經驗，簡單扼要，易懂明白。透過我學到的網路行銷技術， 兩個月之後，部落格與網站的主要關鍵字都都已經排到搜尋的第一頁，也因此開始有流量， 慢慢的有不少朋友來看、來下載。

看著部落格的人氣慢慢成長，從一天幾個，慢慢增加到幾十個，心裡是很開心很高興的， 這代表有許許多多的糖尿病友前來關注，同時也開始有不少「格友」留言與我交流；透過他們，我開始感到我可以為他們服務一些事，解決他們的一些困難，這在我以前是從來沒有過的體驗。

(未完)

【第2部】 完全「控糖」私房建議
──祝福你，能過著和一般人沒兩樣的人生！
我對飲食算是有節制的，但我也不是全然過著近似修行者的清苦飲食，我也是有愛吃的食物，像餅乾這東西我就比較克制不了，超愛吃的（講起來真是汗顏）。

我的特別飲食手冊

喜宴經驗
在生活中難免會遇到「宴客」的機會，例如親友結婚、訂婚等，而這種中式宴客的餐多半都是大魚大肉，又是高熱量、油炸的食物，我是怎麼來吃的呢？

正因為入席跟上菜開動的時間往往差很大，如果太早打胰島素或吃藥，很可能菜還沒上桌，就已經發生低血糖了。所以我去吃喜酒都不會太早打胰島素！

所以──要什麼時候打胰島素比較好呢？通常我都是等到所有的儀式都結束，預備要上菜時，才去廁所打！因為我現在是打速效型胰島素，大約在注射十分鐘之後就開始發揮藥效，這樣配合上菜時間，藥效剛好發揮！

假如你已因為太早打而發生低血糖症狀時，就喝點桌上的果汁飲料，或是用自備的急救升糖食物也可以！喜宴的桌上自然有些果汁、茶、汽水、紅酒之類的，這些就要斟酌一下， 不要喝太多；比較好的選擇是茶，若有無糖的茶會更好！酒我是不碰的。

一場喜宴下來，飲料我大概會喝兩杯左右。就算是敬酒，我也不會「乾杯」的，都是意思意思喝一下，點到為止，千萬別為了面子而失去身子！

吃喜酒時，可以夾幾道菜放在盤子裡，方便計算份數，避免吃過多。因為宴客的菜色會有很多道，我是看菜色來選，有利血糖的我就會吃一些，不利血糖的我就少碰甚至不吃。如果一開始就吃的有點飽，那後面的就少吃一些，我不會讓自己吃到撐，那很不舒服的。

根據我的經驗，十道菜裡，我通常吃到第七道菜就已經飽了，最後的甜點根本吃不下了； 千萬不要想每一道都要吃到， 八分飽即可。

若你怕吃太多，也可以把菜夾到盤子裡，當盤子裡的菜吃完了，也就可以休息了，或跟同桌的聊天打發時間。

喜宴的菜色通常會有拼盤、炸湯圓、油飯、冷盤、高湯、蝦子、肉類、魚、甜點及水果等， 有哪些是要特別注意的呢？

如腰果、瓜子、油飯這類高油的，請務必少吃！尤其是油飯，我每吃血糖必高，後來學乖之後，油飯我頂多吃幾口而已，因為油飯是讓血糖飆高的食物之一！還有「勾芡類」的菜色， 就要把勾芡多滴幾次才吃，畢竟這個熱量也很高！

至於常見的「佛跳牆」雖然好吃，但最多吃一碗就好，那熱量很高！

豬肝、腰花、魚卵、蟹黃等膽固醇較高的食物也要少吃！

肉食的部份自然是少吃肥肉，油脂較高的部位像是皮也是要少吃！（我不吃皮）

魚則要先去皮再吃！以清蒸的方式較好，油炸及糖醋的也請少吃！

甜點像是包子、紅豆湯、甜糕，也不宜吃太多，一個或一碗就好！我老婆的弟弟結婚時， 甜點是冰淇淋，對血糖並不是很好，我想若只吃個一兩口，剩下的丟掉也是浪費，不如就送給想要吃的人吧。

水果的部份，通常是當季水果，例如夏季就以西瓜較多；但西瓜也是高升糖指數的水果， 吃個一兩片就好！

不知各位是糖友的讀者看完有沒有一個感覺──就是什麼都是少吃、少吃、少吃？

沒錯，參加喜宴真的就是少吃少吃少吃，因為什麼食物的熱量都是好高好高好高，畢竟我們糖尿病對吃的真的要忌口，不要因為好吃就猛吃狂吃。

簡單來說，就是以樣樣少量的方式來吃，而且我們是來祝福新人的（不是來撈紅包本的）， 別貪小失大喔！吃完要記得量一下血糖，如果太高就再打個幾個單位胰島素，讓血糖降下來！

2型糖尿病的朋友就去運動運動，這對降血糖都是很有幫助的。

湯麵
我常吃湯麵，尤其是什錦湯麵、什錦拉麵，因為什錦的料比較豐富，不是單一的菜色， 這對血糖的平穩較有幫助。一般的湯麵，裡面的青菜並不多，若只吃麵就只是在吃澱粉，因此我會跟老闆要求「額外加10 元的青菜」，補點營養，也較不容易餓。老闆通常都很樂意給， 開個口就會有喔。

不然，另外叫個「燙青菜」也是可行，燙青菜一般老闆會加醬油，較鹹，可以先跟老闆講說不要加醬油，自己拿醬料斟酌沾一下就好，以免太鹹。若老闆已經加了的話，就請老闆用開水瀝過一次再吃。另外要注意，麵湯的湯不要喝完，因為在碗底的湯料都會較鹹。

便利商店
有時因外出或種種因素，沒時間或沒地方可以吃，這種情況我有時會去便利商店解決吃的問題。便利商店的食物多半有標示熱量及成份，容易計算；挑選原則就是選購低卡路里、低糖、低升糖的食物為佳。

我會選來吃的食物有：
御飯糰：熱量一個大約在200 到250 大卡，碳水化合物大約是30到38公克，吃兩個御飯糰再配個一瓶無糖豆漿，就是很不錯的一餐。若覺沒吃到菜，超商裡也有沙拉可以配，很方便。

小麵包：便利商店的麵包有很多種，也有不少蛋糕，而絕大部份裡面都有包餡，都是又甜熱量又高的高升糖的食物。為避免血糖升太快，所以我會買那種一包裡有好幾個小麵包的來吃，就一個一個慢慢吃，不一定全部吃完，有時下次再吃，有時分給家人吃。

泡麵：是的，我會吃泡麵，因為泡麵真的很好吃。說真的，要糖尿病友什麼都不吃，放棄所有愛吃的，那不但不近人情，實際上也不太可能。只是說，看你怎麼吃、多久吃一次、吃完怎麼應變。就像很多愛美朋友吃了大餐後，為了怕胖會去運動的道理是一樣的。所以我覺得糖尿病友可以吃些自己愛吃的，但前提是要有一套應變方式來平衡一時放縱的血糖。

我吃泡麵，多半是吃「杯麵」，這種包裝份量較少，比起大碗泡麵對血糖的影響是小的多， 而且我會跟老婆分著吃。泡麵裡附的「調味包」我通常會先濾掉一些粉狀的配料，例如鹽巴味精之類的，只用裡面一些較大的顆粒，例如蔥、紅蘿蔔、蝦仁等，原因是調味包若一整包加進去會太鹹。吃泡麵前我會量個血糖，吃完後我也會量一下，確保在可接受的範圍內。

 (未完)