亞德里安 碧昂奇

❥法國讀者熱烈推薦．亞馬遜、FNAC書店盛讚好評❥《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作 ֍本書重點特色֎┊ 1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以地圖透徹理解法國葡萄酒精華。┊ 2. 彙整各產區土壤成分、土地面積、葡萄酒色澤與香氣等技術資訊，對產地有更深刻的知識連結。┊ 3. 集結省份、村莊、葡萄園、法定產區、重點水路與陸上幹道等地理資訊，釐清法國葡萄酒的產製脈絡！┊ 4. 葡萄酒作家、本書譯者劉永智Jason LIU形容本書是「閱圖索驥，酒海指南，品酒神通」。各界引頸期盼，經典產區地圖一次網羅⋯⋯ ֍臺灣愛飲之人指定必修（依姓氏筆畫排序）֎王依亭（深杯子La Copa Oscura 創辦人）王 鵬（酒類專家）李昕嬡Nicole（珍愛AOW學苑執行總監）屈享平HP（葡萄酒作家）林裕森Yusen LIN （專業葡萄酒作家）林澧竣Eric（葡萄酒新手選）翁䁱蕾Sherry（珍愛 AOW 學苑創辦人）莊才勳Aaron Chuang（台灣葡萄酒論壇總編輯）陳上智Patrick（台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人）陳匡民（葡萄酒作家）陳怡樺（台灣酒研學院創辦人）陳定鑫（社團法人台灣侍酒師協會理事長／三二行館侍酒師）劉永智Jason LIU（葡萄酒作家，本書譯者）劉源理 Joshua（法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「旭宣葡萄酒」總監、「飲君子Mr. Wine」品牌主理人） ֍現在，就開啟你的法葡探索之旅！֎┊ 你最喜歡哪個產地的法國葡萄酒呢？┊ 是普羅旺斯白酒，還是阿爾薩斯白酒？┊ 波爾多的聖愛美濃，還是薄酒來產區的聖愛紅酒？┊ 偏愛黑格那希，還是黑皮諾品種？法國產地擁有全球最具多樣性的葡萄園，能夠提供品飲人嘗試各種風味的葡萄酒，且在各式場合都能恰如其分。作者帶領讀者穿梭在法國葡萄酒之路上，隨時隨地翻閱本書，從知名葡萄園到令人驚喜的微小法定產區，您將全部了然於心。本書關照全法的16個葡萄產區，除詳介各法定產區資訊，還探討多樣的葡萄品種，且提供品嘗建議。當然最重要的，還是體現全法葡萄酒樣貌的精製地圖，是學習葡萄酒必備的珍貴指南與教材。 ֍全面剖析法國15大經典產區，一本讀通葡萄酒最美國度！֎隆格多克－胡西雍阿爾薩斯羅亞爾河谷地侏羅波爾多薄酒來香檳區普羅旺斯洛林區布根地西南部產區薩瓦區布杰隆河谷

80杯經典酒款，80處酒鄉巡禮，80種人文風土，讓我們一起舉杯環遊世界！啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……，這些都是耳熟能詳的酒類飲品，但你可曾聽過：一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒從葡萄而生，以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒全球飲用量數一數二，卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎酒在12,000年前因緣巧合地誕生。自此人類便不斷

56個國家，92個葡萄產區，品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊，遊走在葡萄芬芳之間， 穿梭古今，跨越陸地及海洋，獻給愛酒人與地圖控。 大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早開始釀酒的事實感到不可思議； 愛酒人士經常忽略德國以生產優質白酒見長，俗語說「萊茵河之壤，葡萄酒之地」，麗絲玲在德國葡萄園中如魚得水； 美國納帕的葡萄酒觀光業超級完善，提供品酒的空間，也能與釀酒師請

80杯經典酒款，80處酒鄉巡禮，80種人文風土， 讓我們一起舉杯環遊世界！ 啤酒、葡萄酒、清酒、威士忌、白蘭地……， 這些都是耳熟能詳的酒類飲品，但你可曾聽過： 一入口就能帶人躍入湛藍地中海的希臘烏佐酒 24小時之內必須飲盡、史上最短命的布吉納法索多羅啤酒 從葡萄而生，以大茴香增添香氣的國家美食象徵黎巴嫩亞力酒 全球飲用量數一數二，卻鮮為人知的國民酒飲巴西卡夏莎 酒在12,000年前因緣巧合地誕生。自此人類便不斷展現創造力，想要征服這神祕又複雜的現象，以求更能掌握發酵、蒸餾與熟成的製酒學問。神奇的是，看似並非生存必須的酒，卻隨著人類的足跡擴散遍及五大洲，在世界各地創造發生，也在一杯接一杯中訴說著唯有當地才能孕生的故事。因此每一款酒飲背後，都有一段由人文、產地、社會或經濟脈絡建構起來的歷史。每段歷史毫無例外地訴說著人性喜喝酒的慾望。而本書，就是帶領各位通往世界品飲之旅的票券。 囊括全球最具代表性酒款的起源、成分、特色、品飲方法、動人故事……， 無法用腳走到的地方，就讓我們從手中這一杯品味它！ 遍及全球的80杯酒飲、 80幅專屬酒飲地圖、 80則影響人類歷史的酒飲故事、 80種獨一無二的瓶中風味。 你將認識世界各地最受歡迎、最能代表當地歷史文化的酒款。 每翻一頁都是一處驚奇，還有一杯讓你只想馬上喝喝看的酒，以及趕快計劃如何造訪的美麗產區地圖。 【乾杯推薦】（依姓氏筆畫排序） Matt｜《一飲樂酒誌》共同創辦人 Perry｜發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人，現為『Perrys Palate Plan』負責人 王 鵬｜酒類專家 王依亭｜深杯子創辦人 林澧竣Eric｜葡萄酒新手選 柯育堂｜威士忌圓夢推手 陳怡樺｜台灣酒研學院創辦人 陳定鑫｜社團法人台灣侍酒師協會理事長 劉永智Jason Liu｜葡萄酒作家暨顧問 「查李王」蔡松翰Charles Tsai｜德國葡萄酒專家 鍾偉凱｜Draft Land 研發總監 鄭哲宇Soso｜Sidebar創辦人、《工藝琴酒全書》作者 癮型人｜米絲阿樂局調酒專賣負責人 ▌《環遊世界八十杯》絕對會是飲者最稱職的旅遊導覽，除了產品特色，也帶入歷史和地理，讓人好生嚮往。 ——Perry｜發琴吧暨Gin & Tonic Pa創辦人，現為『Perrys Palate Plan』負責人 ▌世界酒類，竟然能夠濃縮成如此精華

法國讀者熱烈推薦．亞馬遜、FNAC書店盛讚好評 《典藏葡萄酒世界地圖》與《環遊世界八十杯》原班人馬最新力作 本書重點特色 1. 從種植、釀造、品飲，到政經局勢變化、商業活動、氣候變遷影響，以地圖透徹理解法國葡萄酒精華。 2. 彙整各產區土壤成分、土地面積、葡萄酒色澤與香氣等技術資訊，對產地有更深刻的知識連結。 3. 集結省份、村莊、葡萄園、法定產區、重點水路與陸上幹道等地理資訊，釐清法國葡萄酒的產製脈絡！ 4. 葡萄酒作家、本書譯者劉永智Jason LIU形容本書是「閱圖索驥，酒海指南，品酒神通」。各界引頸期盼，經典產區地圖一次網羅⋯⋯ 臺灣愛飲之人齊聲歡呼！（依姓氏筆畫排序） 王依亭（深杯子La Copa Oscura 創辦人） 王 鵬（酒類專家） 李昕嬡Nicole（珍愛AOW學苑執行總監） 屈享平HP（葡萄酒作家） 林裕森Yusen LIN （專業葡萄酒作家） 林澧竣Eric（葡萄酒新手選） 翁䁱蕾Sherry（珍愛 AOW 學苑創辦人） 莊才勳Aaron Chuang（台灣葡萄酒論壇總編輯） 陳上智Patrick（台灣女子愛思葡萄酒大賞創辦人） 陳匡民（葡萄酒作家） 陳怡樺（台灣酒研學院創辦人） 陳定鑫（社團法人台灣侍酒師協會理事長／三二行館侍酒師） 劉永智Jason LIU（葡萄酒作家，本書譯者） 劉源理 Joshua（法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、「旭宣葡萄酒」總監、「飲君子Mr. Wine」品牌主理人） 現在，就開啟你的法葡探索之旅！ 你最喜歡哪個產地的法國葡萄酒呢？ 是普羅旺斯白酒，還是阿爾薩斯白酒？ 波爾多的聖愛美濃，還是薄酒來產區的聖愛紅酒？ 偏愛黑格那希，還是黑皮諾品種？ 法國產地擁有全球最具多樣性的葡萄園，能夠提供品飲人嘗試各種風味的葡萄酒，且在各式場合都能恰如其分。作者帶領讀者穿梭在法國葡萄酒之路上，隨時隨地翻閱本書，從知名葡萄園到令人驚喜的微小法定產區，您將全部了然於心。 本書關照全法的16個葡萄產區，除詳介各法定產區資訊，還探討多樣的葡萄品種，且提供品嘗建議。當然最重要的，還是體現全法葡萄酒樣貌的精製地圖，是學習葡萄酒必備的珍貴指南與教材。 全面剖析法國15大經典產區，一本讀通葡萄酒最美國度！ 隆格多克－胡西雍 阿爾薩斯 羅亞爾河谷地 侏羅 波爾多 薄酒來 香檳區 普羅旺斯