朱爾.高貝特潘Jules Gaubert-Turpin
文字寫作
亞德里安.葛蘭.史密斯.碧昂奇Adrien Grant Smith Bianchi
以及朱爾.高貝特潘(Jules Gaubert-Turpin)兩人苦心蒐集的葡萄酒指南以及精心繪製的葡萄產區海報。在他們一頭栽入葡萄酒奧妙的小宇宙時,便注意到相關教材缺乏現代性與美感。因此朱爾負責舞文弄字,亞德里安專事繪圖,兩人聯手開闢了一條探索葡萄酒及其風土的嶄新路徑。
從第一本作品《波爾多葡萄酒地圖》於2014年誕生之後,又陸續出版了四種語言版本的指南,總共收錄了92個葡萄產區。Marabout 出版社在巴黎某家書店被他們的葡萄酒地圖海報深深吸引,馬上決定請他們量身打造你正捧在手上的這本精彩好書。
譯者:謝珮琪
台灣大學政治系學士與巴黎第一大學政治系碩士,曾任法文系講師多年,目前旅居巴黎,為自由寫手與譯者,傾力鑽營異鄉人於文化夾縫中的視野。譯有《我的威士忌生活提案》《我的啤酒生活提案 2》。
臉書專頁 : 以身嗜法。
【前言】
葡萄酒這種引人入勝的獨特飲料,不僅是人類心血與肥沃風土的結晶,更無疑是地球的最佳的美食大使。
因此這本地圖集將會提到為我們醞釀美酒的土地與人們。
沒有比看地圖更能認識葡萄園的好方法吧?如果人類世界的界線是明確的,葡萄種植的界線則不斷日新月異。無論是與多瑙河接壤,或是攀爬上安地斯山脈,葡萄樹都深受氣候、土地與當地環境的啟發,進而孕育出獨一無二的味道。
編纂這本書很像在進行一項調查工作,必須把各地的線索一一串連起來,並仔細剖析有關馬達加斯加葡萄種植的植物學論文,或是耗費整個夜晚在翻譯網站上解讀匈牙利文。
而令人拍案叫絕的是,所有的環節都能自圓其說,卻又互相吻合。無論是替遠古戰士提振士氣,或是做為舊金山富豪地區的社交飲料,葡萄酒始終與人類文明發展密不可分。在本書當中會扼要說明這段歷程。
我們將帶你啟航環遊世界,到充滿生命力的葡萄酒領土聆聽他們的故事。旅程將由葡萄酒誕生的地方開始,按照時間順序,一頁一頁引領你穿梭葡萄酒令人震撼的耀眼史詩。
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