宮本一弘

太驚奇了！ 既簡單又有趣的料理教學，竟然還能培養「科學腦」！ █│實驗小廚師實作影片│█ █│你有以下煩惱或疑問嗎？│█ ─ 覺得自己沒有科學腦～對理科一竅不通！ ─ 想自己做好吃的甜點，卻總是失敗，難道是沒有料理天分嗎？ ─ 想做更好玩的實驗～ ─ 好奇烤牛排為什麼都只會變咖啡色？ ─ 要怎麼讓雪快速融化，不是直接淋熱水就好了嗎？ 那你一定要加入實驗博士好吃又好玩的「料理實驗室」！ █│最特別又好吃的食譜大全│█ ─ 上下顛倒不會灑出來的「兒童啤酒」 ─ 放進口中就會冒泡溶解的「碳酸糖」 ─ 同時品嘗兩種溫度的高級甜點「熱烤阿拉斯加」 ─ 充滿彈性又柔軟的「完整橘子果凍」 ─ 完美分層的「草莓牛奶布丁」 各種超特別的美食都收錄在書中喔！ █│培養科學素養的最佳食譜書│█ 連小學生也能輕鬆製作的美味食譜，同時符合108課綱核心素養，STEAM跨領域學習的最佳夥伴！每個食譜背後所隱藏的科學原理，都會附上詳細的科學知識解說，另外還有追加各種有趣的小實驗！搭配可愛的漫畫與插圖，趣味十足！ █│只要有心，你也可以成為料理達人│█ 料理可能需要一點天分，但成功的關鍵，是謹慎還有耐心！要順利完成「可以吃的實驗」，最重要的祕訣，就是「確實計算材料與時間」。透過書中提供的材料清單，能輕鬆確認需要準備的材料及分量，還能打勾記錄喔！再來只要跟著簡單易懂的解說順序。看著照片比對顏色與黏稠等狀態，進行料理吧！ █│讀懂生活科學，科學腦大開│█ 根本聽不進任何科學知識？別擔心！在做「可以吃的實驗」時，只要記得隨時保持「好奇心」，所有科學知識都會自然而然進到你的腦中！仔細觀察製作時的各種變化，思考「為什麼會變成這樣」進行猜測，並經由實驗博士的解說，保證讓你一看就懂！還有滿滿的小知識讓你察覺應用在生活周遭的科學智慧！ █│輕鬆製作自己的實驗筆記│█ 當你在做各種有趣實驗時，千萬記得要留下實驗記錄，這樣下次做相同實驗時就能比較，也能成為替換材料時的參考，配合書中實驗教學，努力用自己的方式做出實驗筆記，除了能夠培養整理筆記的好習慣之外，這也能成為自由研究的報告或是學習歷程喔！ █│審定推薦│█ 陳藹然｜日本東京大學理學博士 █│好吃好玩大推薦│█ (依筆畫順序) Ruby｜S