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平裝
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作者
梁燕-編著
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梁燕
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出版社/品牌
萬里機構－萬里書店
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梁燕
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作者：梁燕
出版社/品牌:萬里機構－萬里書店
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1.
百變雞翼（中英對照）
出版日：
2018/07/20
作者：
梁燕-編著
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
雞翼肉質軟滑，製作簡易，烹調方法蒸、煮、炸、釀……多彩多姿，滋味無窮，令人垂涏三尺。大部分家庭主婦也都會在雪櫃中準備一份生雞翼以備不時之需：搭配不同的醬汁或食材製作成數十種不同味道和款式的雞翼，真可謂濃情美意，百味綻放！
優惠:香港聯合出版全書系
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2.
火辣咖喱
出版日：
2008/09/01
作者：
梁燕
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
各國如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等地的咖喱有著本身不同的特色，分別有紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱等多種菜式，而香味與辣味之間的比重，隨著不同菜式的製作而變化無窮。而食材選擇方面更加變化多端，肉類有羊、雞、牛、豬，海產可以用上魚、蝦、蟹、貝殼類，蔬菜有西蘭花、椰菜花、蘑菇等，其中薯仔更是一個十分重要的角色。咖喱汁味道濃烈，配以麵包、薄餅、白飯等原味的食物，更能顯出其特色，受歡迎程度經得起考驗。
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3.
美味雞翼
出版日：
2008/06/03
作者：
梁燕
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
雞是日常居家舉足輕重的食材，雞翼更是其不可或缺的美食部分。雞翼不僅繼承了雞的優點，更將其發揚光大。雞翼肉質軟滑，製作簡易，烹調方法蒸、煮、炸、釀......多彩多姿，滋味無窮，令人垂涎三尺。燒烤場內、平常食店、家庭餐桌，搭配不同的醬汁或食材，即可快速做出數十種不同味道和款式的美味。
優惠:香港聯合出版全書系
優惠價：
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4.
小魚大作
出版日：
2009/09/01
作者：
梁燕
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
魚的品種非常多，不論家常便飯或宴會請客，都會以鮮魚作為材料，婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上，魚更是一道主菜。魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，而在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人唾涎三尺。
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5.
魚味無窮（中英對照）
出版日：
2019/05/24
作者：
梁燕-編著
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，最後更返璞歸真，流行生吃，亦即刺身。在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人垂涎三尺。本書精選四十款以魚為主料的美味菜式，讓大家利用簡單的煮法就能做出營養豐富、適合一家大小享用的家常菜餚。
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6.
粒粒飯香（中英對照）
出版日：
2019/05/24
作者：
梁燕-編著
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
米飯是中國的傳統主食，一碗米飯，與五味調配，可以供給大部分所需營養。而不同種類的米有不同的功效。白米是滋補之物，含有人體必需的澱粉質、蛋白質、維他命及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養和熱量。糙米含能促進血液循環和促進腸道有益菌增值，有助預防便秘。而糯米則可溫補脾胃，對脾胃氣虛、常常腹瀉的人有治療效果。沒時間煮飯卻又想吃得健康？本書為你搜羅受歡迎的米飯食譜，例如中式的豉汁排骨鳳爪飯、生炒糯米
優惠:香港聯合出版全書系
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7.
惹味咖喱（中英對照）
出版日：
2019/05/24
作者：
梁燕-編著
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
印度是咖喱的發源地，但其他國家如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等的咖喱亦有着不同的特色。不同的咖喱配以不同的食材，再加上其他豐富的香料，就可以煮出千變萬化的咖喱菜式。書中以小食、前菜、湯、主菜作分類，讓我們輕鬆學習多達40款不同的惹味咖喱，嚐盡咖喱真味。
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8.
炒出美味（中英對照）
出版日：
2019/01/11
作者：
梁燕-編著
出版社：
萬里機構-萬里書店
裝訂：
平裝
即叫即炒、熱辣辣的「大排檔」美食是香港人至愛的集體回憶之一，除了小菜的色、香、味，最重要是將熱騰騰的菜式送到桌上。炒餸的「鑊氣」沿自以高溫使食材受熱焦化後，釋放獨特香氣和味道。食材在短時間內煮熟，又保持鮮嫩。根據書中三十多道精選菜式，在家中也可享受原汁原味的撚手小菜。
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