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出版日期
2017年以前 (2)
裝訂方式
平裝 (3)
精裝 (1)
作者
焦明耀 (4)
出版社/品牌
中國輕工業出版社 (2)
軍事醫學科學出版社 (2)
搜尋結果 /

焦明耀

作者：焦明耀 商品狀態:無法訂購
共 4 筆
第1 / 1 頁
滋補官府菜（簡體書）
87 折
1.

滋補官府菜（簡體書）
出版日：2008/01/01 作者：焦明耀  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：精裝
中國菜豐富多彩，源遠流長，精美絕倫，舉世無雙。官府菜泛指過去豪門達官府第中的府膳，大官家的府膳近于宮廷御膳的排場和水準，小官家的府膳采用民間風味的精華和特色，承上啟下，融會貫通，自成一個美食文化體系。中國官府菜品類繁多，最有代表性的三家是：北方的譚家菜，中部的孔府菜，江南的紅樓菜。焦明耀把傳統“四季五補”理論與“現代養生”學說相結合，率先提出“生態餐飲學說”，并以此理論為基礎編著了本書。 焦明耀
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老年食養食補食療大全（簡體書）
87 折
2.

老年食養食補食療大全（簡體書）
作者：焦明耀  出版社：軍事醫學科學出版社  裝訂：平裝
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營養聖經（簡體書）
87 折
3.

營養聖經（簡體書）
作者：焦明耀  出版社：軍事醫學科學出版社  裝訂：平裝
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名廚教你做小吃（簡體書）
87 折
4.

名廚教你做小吃（簡體書）
出版日：2009/01/01 作者：焦明耀  出版社：中國輕工業出版社  裝訂：平裝
中國的飲食文化有數千年的歷史，小吃是中國烹飪的重要組成部分。中國的小吃、點心歷史悠久、品種豐富、外觀精美、講究風味，富有中國傳統文化特色。 中國的小吃不僅原料選用豐富，米、面、肉、蛋、奶、薯、茶等皆可制作。制作上也是蒸、煮、炸、烙、烤、煎、炒各種烹制方法都有。在特色上，南米北面、北咸南甜、川辣粵鮮，全國南北東西各地都有突出自己地方特色的小吃。現在，小吃、點心雖然不是餐飲中的主角，但無論在宴席中，
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