編輯部

MARK國際最新建築設計中文版No.2是以全球頂尖的建築設計與創新趨勢為導向的專業圖書。彙集國際著名建築師、設計師、事務所的最新建築設計作品。它以國際新建築的走向和創新為目標，融合了著名建築師擲地有聲的作品、新銳建築師的前衛作品及開拓者的實驗性作品。MARK在建築設計的案例表現與建築師的思想表達方面，表現出無與倫比的專業能力與選擇能力。內容分為：最新建築項目資訊、綜合跨界設計案例、精英作品及理念、

《設計質：歷史街區的改造與利用》收錄了著名學者、設計師阮儀三教授和祖慰教授的多篇獨家訪談，訪談文章中對歷史街區的文化價值和商業模式進行了挖掘，對傳統文化進行了反思，對文化創意產業的發展進行了探索。本期雜誌還收錄了包括德國埃森紅點設計博物館、白城兵器博覽館、海口騎樓建築歷史文化街區、蘇州博物館在內的多個精彩案例，旨在探索歷史街區改造與利用的理念與方式，探討歷史街區活化、民居環境改善的合理途徑。

風格小店不一定需要昂貴和華麗的裝潢，顧客才會駐足停留。懂得活用包裝、色彩、燈光與高低層次，加入設計表現，店舖各處都能充滿特殊風景！本書收錄20家風格小店與人氣店家的商品熱銷案例，分出日常小物的生活體驗、各類裝飾變化獨特風格、大件傢俱建築空間情境等不同陳列邏輯。157個商品陳列案例，解析店舖動線、色彩配置、高低變化、展示櫃架運用、風格營造等。是意向築店和正在開店的普通讀者和陳列設計師必備法寶。

預算不多也不必怕買便宜的房子，就算已經買錯房也沒關係，也別把改造格局想的那麼難！ 《戶型改造王》教你找出最關鍵的一道牆或是房間門轉個開啟的方向，只要移動30公分，馬上變出大客廳、大收納，甚至是好風水的家居空間。 你可以從《戶型改造王》學到破解臺灣40年住宅最常見的現象：5種格局＋7種亂象＋110個案例 =1個解決問題的觀念。

MAR是全球建築設計頂尖圖書，引領國際新建築走向的風潮。彙集最新的國際建築設計項目，是建築設計師必備的參考用書。本書是中文版的第一本，彙集了伊東豐雄設計的台中大都會劇院、赫爾佐格與德梅龍的漢堡易北音樂廳、福克薩斯工作室的羅馬會展中心等國際建築專案。

地板膨脹鼓起，牆體莫名地產生壁癌，牆磚開裂，窗框滲水，油漆脫落……這些問題在裝修過程中都是會經常出現的。其實這一切，都與施工步驟沒做好有關係。本書講解了專業裝修師傅的私藏裝修工法。從粗胚打底到精工防水，從結構磚砌到工序步驟，都以圖解的形式進行了詳細示範講解；羅列整理了大理石工法、硬底工法、鯊魚劍工法、濕式工法等10大貼磚常識；幫你找到常見問題的癥結根源和注意事項，告訴你水泥粉光後不能直接貼磚接新牆，浴室邊角沒有不織布防水會做不好，粗胚沒幹就粉刷，小心牆壁“流鼻涕”不平整……通過本書介紹，你將可以輕鬆破解裝修中最常見的難題和現象，書中新穎的編寫形式將讓您面對裝修難題時應對自如，個個擊破。

本書是一本教你餐飲空間搭配的超百科全書，從店主人與客人的角度將餐飲佈置拆解成高級、聚會、休閒與特殊要求四大種類，在各個章節中，從選購、搭配、佈置技巧及耗費的資金等方面做詳細的解析，有系統的資料整理與分類，完整解答你對於餐飲空間佈置的所有疑惑，徹底詳解空間風格、空間配色、家具挑選擺設、照明燈具、牆面桌櫃擺飾、織品窗簾等佈置原則，清楚掌握風格元素關鍵，空間用色及家具比例，擺設物品好看、好拿又好收納的原

本書是一本教你家居軟裝搭配的超百科全書，將居家佈置拆解成風格、家具、色彩、照明、壁面裝飾、桌櫃裝飾及織品等七個章節，在各個章節中，從選購、搭配及佈置技巧等各方面做解析，全方位有系統的資料整理與分類，完整解答你對於軟裝佈置的所有疑惑，徹底詳解空間風格、居家配色、家具挑選擺設、照明燈具、牆面桌櫃擺飾、織品窗簾等佈置原則，清楚掌握風格元素關鍵，空間用色及家具比例，擺設物品好看、好拿又好收的原則。讓你不用

好吃是基本，好設計更加分！《圖解吃喝小店攤設計》一書的編輯團隊採訪了30家小店攤主、設計師、設備廠商及製作攤車的專業人士，試著將眾人的私藏經驗匯總整合，為即將成為小店攤主的你提供一本具有較高參考價值的指導書。 《圖解吃喝小店攤設計》共分為四個章節，從吃喝小店攤的類型、解構小店攤設計、小店攤主經驗分享及優質小店專訪四部分為讀者提供開店的創意、靈感及建議。作者首先從店攤的形式開始，將適合不同類型店

“面朝大海，春暖花開。”每個人心中對此場景都有一種嚮往，這種嚮往是可以在煩雜的工作之餘，讓心靈更為寂靜的。而千篇一律的品牌酒店讓人們視覺疲憊不堪，但民宿的出現，正好給需要居住感、互動感與體驗感的人們找到了新據點。 01選址：哪里去找老房子？民宿的地點、顧客的喜好，定位是什麼？ 02屋況：如何檢查老房的建築結構的安全性？雜草叢生的廢墟真能重生嗎？ 03整修：有歷史記憶的房舍該用何種工法重新修復？老舊

本書根據消費者行為調查問卷的調查結果，高達80％的消費者是走進商店才覺得要買哪些商品，這意味著展示陳列在銷售過程中扮演著相當重要的角色。借由結合品牌形象、商品屬性等的商品陳列規劃，可提升商品價值，並刺激、帶動消費者的購買欲望。本書將從商店動線格局的規劃安排、陳列的技巧、燈光照明、商品間的尺寸間距的拿捏、風格氛圍的營造等方面，仔細分析不同零售商品的各種創意陳列，為設計師們提供規劃商業空間時更多展示策

本期收錄了眾多簡單精妙的小建筑，體現了建筑如何促進未來社會的可持續發展。收錄的作品包括一棟由黏土和干草筑成墻體的住宅（瑞士），一個利用既存外部面板框架并以混凝土現澆而成的山間農舍（瑞士），一個室內墻體和窗框都由廢棄木材建造的船塢改建項目（挪威），一個始建于15 世紀并經多次功能改建的周末度假住宅（意大利），一個有200年歷史的酒窖擴建項目（奧地利），一個由業主自己花四年時間改建而成的住宅（比利時）

本書主要內容包括：論文：安德魯.豐朗伯格的設計思想與設計手法、建筑項目精選、訪談：建筑設計實踐的模式、廣深港高速鐵路西九龍總站等。

《建筑與都市：木材革新+OMA香港事務所（中文版）（專輯）》材料自身具有計算能力。材料應用于建筑結構中，便可視為處于內部與外部的受力和約束的復雜平衡狀態。建筑設計和施工采用主動彈性撓曲結構時，尤其需要認識和了解這一點。然而，要建造主動撓曲結構，需同時考慮結構受力、建筑形態和空間性能，在技術和理論層面上都面臨嚴竣挑戰。迄今為止，成功案例寥寥無幾，唯以德國建筑大師弗雷-奧托設計的格柵木構殼體結構為典范

本書預算不多也不必怕買便宜的房子，就算已經買錯屋也沒關係，也別把修改格局想的那麼難！一個動作就能增加2平方米的空間、超過上萬元的價值！ 本書教你找出最關鍵的一道牆、或是房間門轉個開啟的方向，只要移動30公分，馬上變出大客廳、大收納，甚至是好風水。 通過本書介紹，您可以輕鬆學到破解住宅最常見難題和現象，書中新穎的編寫形式：5種格局＋7種亂像＋110個案例=1個解決觀念，讓您面對難題應對自如，個個擊破

肉料理一直是自帶光環的餐桌明星，但是你對肉料理又了解多少呢？在烤肉店時，面對一大堆豬肉、牛肉的部位名稱，你可能會不知所措；在西餐廳時，你會為選幾分熟的牛排而傷透腦筋；節目或家庭聚會時，你想用驚艷的肉料理來款待家人，但腦海裡的食譜卻寥寥無幾。 本書精選全世界的肉料理名店，邀請肉類熟成專家、精肉店老闆、星級廚師、世界第一肉料理大師帶你深入奧秘的肉類世界，奉獻正宗、地道的烹飪技巧，樂享肉食者的盛宴。

本書是一個大型麵包實驗室，46家日本特色麵包店的匠人們講述了多款麵包的基本製作方法，讓你輕鬆製作吐司麵包、佛卡夏、米麵包等。你還可以通過本書的麵包搭配食譜，掌握日劇中的土豆泥沙拉三明治、意式麵包沙拉、炸雞排三明治等的做法。最後，本書的世界麵包圖鑒將帶您瞭解世界各地麵包的歷史及故事。

歡迎來到蔬菜的世界！ 最早的沙拉居然具有“藥效”？芝麻菜竟然是“埃及艷後”青睞的美容聖品？陽臺種菜為何臼益受到追捧？從挑選、保存、預處理到烹飪方法，本書以常識+食譜的方式為您介紹108種常見蔬菜，更呈現多款經典、創新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜幹還是蔬菜湯，就算新手也能自信做出，保證蔬菜的每分每毫都能發揮功用到極致！時令蔬菜與美味食譜，交織出一場美妙的田野饗宴。本書為您傳遞新鮮蔬菜的真正滋味，讓您做得健康，吃得美味！

本書融合東西方葡萄酒文化特色，彙整葡萄酒專業人士觀點，從葡萄品種、釀酒過程、保存方法到佐酒小食，從傳統葡萄酒王國到新興產區，帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度，瞭解名莊歷史故事，並體驗各類酒款沁人芳香。

本書集結日本13家名品咖喱料理店的主廚，不僅為您公開每家店廣受好評的咖喱美食秘方，而且還穿插介紹咖喱菜肴的製作方法、各國咖喱的特色、咖喱小知識、73種香料大圖鑒和香料的自製方法，最後還有對製作咖喱菜肴的專屬烹飪用具的介紹。

“飲食手帳”系列目前共包含6本精美圖文書，每本書以一種飲食品類為主題，旨在為您提供有趣“好吃”的生活讀物：《蔬菜》是一部“治癒系”四季蔬菜百科，108種時令蔬菜與美味食譜，交織出一場美妙的田野饗宴；《葡萄酒》是一本早C晚A的隨身選酒指南，從產地、品種、生產者到入口後的滋味與適合搭配的美食，給您完整的品酒提案；《拉面》是一部面食愛好者不可不讀的拉面乾貨書，帶您解鎖拉面文化探索之旅；《咖喱》是一本關於咖喱的“答案之書”，歷史+食譜+圖鑒，破解咖喱的美味密碼；《麵包》是一部美味麵包實用操作書，圖解詳盡易上手，讓您輕鬆成為麵包大師；《肉料理》則是一本肉料理大廚養成手記，豐富的名店菜譜，堪稱肉料理愛好者的知識寶庫。 《蔬菜》：從挑選、保存、預處理到烹飪方法，本書以常識+食譜的方式為您介紹108種常見蔬菜，更呈現多款經典、創新的蔬菜料理，不管是沙拉、腌菜、蔬菜幹還是蔬菜湯，就算新手也能自信做出，保證蔬菜的每一分每一毫都能得到利用。本書希望傳遞新鮮蔬菜的真正滋味，教您做得健康，吃得美味。 《葡萄酒》：本書為大家整理出葡萄酒的基礎知識，介紹了法國、義大利、德國等地的葡萄酒，讓您輕鬆入門感受葡萄酒的魅力。書中還介紹了世界知名葡萄酒釀造時的重要背景和故事，提供了葡萄酒的基本價格信息，既希望提升您的品酒樂趣，又致力於提供具備實踐性的有用情報。 《拉面》：翻開本書，和我們一起走進千變萬化的拉面王國吧：23種拉面圖鑒帶您了解拉面在日本的發展歷程；還有對拉面湯底、配菜、叉燒等的製作方法大公開。您可以學習到豐富的拉面知識，找到實用的特色拉面食譜，還能擁有一份美食圖鑒，更能領悟拉面手作人的執著和堅守。 《咖喱》：本書沒有長篇大論，也不是教科書式的內容灌輸，而是集結日本13家名品咖喱料理店的主廚，請他們為讀者公開每家店廣受好評的咖喱美食秘方。在與主廚們的交談中穿插介紹咖喱菜肴的製作方法、各國咖喱的特色、咖喱小知識、73種香料大圖鑒、香料自制方法，最後還有對製作咖喱菜肴的專屬烹飪用具的介紹。從理論到實操，讓您對咖喱的認識與了解更上一層樓。 《麵包》：本書是一本日式麵包的製作指南，也是麵包愛好者的“心頭好”。書中首先介紹了製作麵包的食材：天然酵母及其製作方法，各種鹽、水及面粉的選擇；其次介紹了日本人氣麵包的製作方法；而後介紹了麵包的搭配食譜；最後則展現了日本的人氣麵包

《建築與都市：4家馬德裡事務所的建築實踐（中文版）》主要內容包括：安東．加西亞：阿布裡爾與恩桑博爾建築工作室；尼耶托與索維漢諾建築師事務所等。．

論文：亨利·拉布魯斯特：採光建築；尼耶托與索維漢諾建築師事務所；克裡斯蒂安·克雷茲等。

本期專輯介紹丹麥建築人的新興一代，他們的項目和作品正推動著一場嶄新的建築潮流――“超級丹麥”。

21世紀的倫敦仍然是建築活動的中心，本書介紹了倫敦近期的項目及作為其源流的19世紀到近代的項目。其中包括很多現有建築的更新與擴建專案，以及街區與地區的更新案例（而不是推倒重建）。這些案例描繪了通過“時間 ”“場所”和“社會”文脈中的對話而逐步完善的“城市”環境—— “城市”成為建築與人的總體記憶。

本書將特別呈現金貝爾美術館的建築手稿集。 金貝爾美術館，竣工於1972年，是路易士·康後期作品之一。本書將重點介紹一批創作於1969—1971年的施工圖，它們來自普勒斯頓·葛籣事務所的收藏。這家事務所從專案設計初期開始便參與其中，協助康一同完成了這座建築。 書中收錄了對葛籣事務所兩位建築師的專訪，正如文中所提到的，他們都曾在金貝爾項目中與康的事務所密切合作。而借助這些施工圖，可以愈

《拉丁美洲新近建築實踐: 城市、社會與景觀》介紹了25個近年來在拉丁美洲建成的項目，這些專案分為三個主題：“城市”“社會”與“景觀”。 阿根廷建築師和建築史學家豪爾赫·法蘭西斯科·裡埃努爾先生為本書撰寫了文章《21世紀的拉丁美洲：未來的存在與歷史的責任》。文章深入探討了拉丁美洲建築實踐的相關背景，書中所介紹項目之前的項目及項目背後的議題。儘管這些文章與精選項目還無法展現拉丁美洲的建築全景，

全球城市化帶來了複雜性和一系列嚴峻挑戰，儘管可以通過適當的演算法以量化的方式獲取最佳的解決方案，但盲目挖掘數位化生活所產生的海量資料是一種危險的謬誤。本書收錄了領先創新者和評論家的論文與訪談，圍繞大資料的空間影響呈現出以下一系列主題：地圖化——數位地圖學是城市數位視覺化和城市新服務層級化的平臺。媒體幕牆——用作照明的光和作為資料的光之間的模糊區別將很快引起建築設計的革命。移動性——基於移動設備的顛

挪威建筑師一直致力于在建筑與環境之間建立和諧關系，并逐漸形成本國特有的建筑表現風格。《建筑與都市 可持續

近代工業與文化的發展留下了許多具有時代特征的建筑。隨著相關工業的衰落和其后人口的變遷，這些建筑已經喪失了

《建築與都市.世外桃源——住宅的理想與實驗性》集中探討那些人們用於度過閒暇假日的居住場所。書中收錄項目豐富多樣，有的深藏于林木豐茂的自然環境，例如自然保護區或歷史景觀區；有的坐落在人口稠密的都市環境，四周高樓林立，文化設施密佈。 書中還收錄了尤哈尼·帕拉斯馬的論文《居住的隱喻》和英倫才子阿蘭·德波頓的《生活建築的哲學》，探討建築師們如何將住宅的理想意象與實驗性方案進行統一和整合，從而營造出一個世外

紐約市長邁克爾?布隆伯格在其12年的任期中使紐約的城市景觀發生了顯著的變化。他建造了海濱公園，改變地塊的用途以促進發展，將道路改變為自行車道和步行廣場，創造了多樣化的城市基礎設施。書中收錄了紐約的最新景觀和《紐約2013：邁向更宜居城市》、《創新與城市》兩篇論文 ，展示了紐約的城市創新，希望由此促進關於未來城市更廣泛的討論。

《建筑與都市（中文版）專輯：新稅建筑師的住宅設計（51）》介紹了一批新銳建筑師的住宅設計作品。這些年輕建筑師們追求生活品質，解讀社會現狀，致力于創造和呈現新穎的住宅形態。

本書通過這些作品及其設計過程中的草圖與研究探索了西澤立衛的設計思想。書中的訪談還討論了其設計概念在後續作品中的發展。西澤立衛試圖實現“超越建築尺度的如景觀一般的建築”和“體現空間與時間的建築”。

本書分為可持續性/生態性；現有建築的處理；文脈三部分，主要內容包括：索布魯赫與胡頓建築師事務所，GSW總部大廈；赫爾佐格合夥人事務所，EXPODACH——世博會象徵性的大屋頂等。

能與狂言都是具有代表性的日本傳統藝術形式。二者擁有同樣的源流，並且有著密不可分的關係。能以幽玄為美，具有幻想式的悲劇美感；而狂言則以滑稽的表演反映百姓的日常生活。狂言一般在兩場能之間上演，以緩解能的悲劇氛圍和沉重之感。 能與狂言有著文學與藝術的雙重魅力，能夠帶來聽覺與視覺的綜合享受。但是對於如何鑒賞能與狂言，人們還是經常抱有疑問。《圖解日本能與狂言》以趣味無窮的漫畫搭配簡明易懂的文字，從解答讀者

本書介紹了克裡斯托夫·英根霍恩率領的德國英根霍恩建築師事務所。20世紀90年代起，英根霍恩先生作為可持續建築的先驅者提出了“超級綠色”的概念，這是一個包括人及其活動等因素的複雜概念，超越了僅做到滿足環境標準的綠色建築。本書通過英根霍恩建築師事務所在全球的22 個專案探討何為“超級綠色”建築。 哥倫比亞大學教授和紐約現代藝術博物館（MoMA）策展人巴里·伯格多爾撰寫的論文討論了英根霍恩在長期

本書通過項目與訪談介紹了2000年左右開始從事建築實踐的建築師們所進行的各種實驗與嘗試。

2015年將迎來新加坡建國50周年。建國以來，新加坡不但獲得了非凡的經濟增長，而且作為成功的城市開發典范

《建築與都市:法國慢建築》主要收錄了洛朗·博杜安、馬克·巴拉尼——凡波恩景觀墓園、埃馬紐埃爾·博杜安、洛朗·博杜安和奧雷莉·于松——特呂克泰塞姆音樂學院及多媒體中心、蒙泰居學院等作品。