財團法人商業發展

第一本帶你掌握批發、零售、餐飲、物流、連鎖加盟產業發展現況與趨勢，引領後疫情時代產業新契機！引領產業及早掌握新興商機而能持續創新成長• 以全球、我國經濟與商業情勢為開端，整體說明服務業發展趨勢。 • 以年度重大議題及未來趨勢做結論。• 探討批發、零售、餐飲、物流及連鎖加盟產業發展現況。• 以產業相關數據進行分析，呈現各年度重要動態變化。• 鎖定前瞻及當前重要議題進行發展，深入解析商業新興趨勢、案例與商機。因應低碳經濟時代的來臨，除了汰換耗能設備之措施外，如何透過商業經營模式低碳轉型等多元管道，在科技應用與經營模式，達到擴大我國商業服務業減碳成效之目的，揭示永續為企業長期發展的競爭力。5G結合AI人工智慧、自動化、VR/AR虛擬/擴增實境等新科技的應用，帶動商業服務業的變革，對企業組織及經營模式產生重要影響，並促成數位化的新服務、新商品的發展，如何應用進行(1)組織架構的變革（如實體客服被AI取代）；(2)營銷模式改變（如社群化及新媒體行銷運用取代傳統業務推廣及會員管理）；(3)先進國家如何使用5G技術產生的新型態服務及商品，深入研析。近年隨著金融科技與區塊鏈創新應用的快速發展，數位資產配置成為投資新熱點。其中元宇宙經濟模式與NFT、加密貨幣高度相關，因此商業服務業能如何運用區塊鏈技術，搭建出上有無限想像空間的虛擬網路生態系，將是一大重點課題。疫情已超過兩年，因邊境管制及國外團體旅遊市場歸零之故，使得觀光旅遊產業及餐飲內需市場人才大幅流動，更有許多餐飲服務業人力流向外送平台，觀察國外疫情變化，預期下半年將逐步解封，國內亦將逐漸恢復經濟活動，市場人才需求將有何轉變，企業需強化員工哪些能力以利企業維持競爭力。因應防疫新生活2.0經濟防疫新模式的國內市場現況，企業如何招募、培育數位人才及關鍵人才必需具備哪些技能，將是下一階段企業必須搶先策略布局的重點。因疫情影響催化低接觸經濟，帶來更多線上消費，其中電商業者更搶進實體讓業績翻倍加乘，企業如何繼續掌握這塊掌上購物的「滑商機」。從實體店打造虛實整合的全方位通路，掌握趨勢讓業績加乘需要掌握哪些關鍵要素，將以全聯等通路為案例進行探討。．商業服務業追求感動服務，其中透過科技互動吸引消費者體驗的場域如雨後春筍般出現，如何讓商業服務業在數位經濟時代消費的情境下仍保有人與人之間

第一本深度解析疫情新常態下臺灣商業服務業發展，引領企業掌握趨勢變化與未來創新發展，搶占商機！本書帶你超前預測後疫情時代服務業批發、零售、餐飲、物流發展新趨勢！ COVID-19疫情催化低接觸經濟，帶來更多線上消費，電子商務如何再繼續創新發展以搶得市場先機是一大挑戰？ 數位經濟大浪下，服務業走向數位化與網路化已成為必然趨勢，需達到客製化效果、提升購買率與滿意度！ 服務業如何運用「人」與「科技/機器」來協作，是服務業科技轉型中須面對的重要課題！ 5G的特性結合AI人工智慧、自動化、VR/AR虛擬/擴增實境、區塊鏈等新科技，產生的新型態服務及商品！ 國內外商業服務業，日益重視氣候變遷，落實綠色永續。批發、零售、餐飲、物流、連鎖加盟產業的關鍵報告◤電子商務在D2C直接經濟與OMO虛實融合下的創新發展服務業走向數位化與網路化已是趨勢，低接觸經濟，帶來更多線上消費，直接面對消費者的D2C趨勢順勢興起。掌握電子商務的趨勢變化與未來的創新發展，搶占商機。◤運用巨量資料（大數據）分析創造精準服務，製造新商機在數位化與網路化背後，再經由記錄下的大量終端顧客行為軌跡數據分析，得以掌握消費者輪廓與顧客偏好，協助上游製造商或供應者提供更精準的商品。◤人機協作科技對服務業帶來的機會與挑戰科技的發展帶動服務業的變革，對企業組織及經營模式產生重要影響。服務業如何運用「人」與「科技/機器」來協作，可能帶來什麼樣的機會與挑戰，是服務業科技轉型中須面對的重要課題。◤外送平台帶給商業服務業的價值重構與商業模式創新餐飲業與零售業分別朝虛擬廚房與影子商店轉型，其顧客價值開始進行重構，原來的商業模式與店型也隨著改變。在「location」的重要性因外送平台出現而降低之際，商圈對商業服務業的重要性也將被重新定義。◤5G結合新科技在服務業的應用與潛在商機5G的特性結合AI人工智慧、自動化、VR/AR虛擬/擴增實境、區塊鏈等新科技的應用，將帶動商業服務業的變革，對企業組織及經營模式產生重要影響，並促成數位化的新服務、新商品的發展。◤ESG浪潮下商業服務業的綠色永續之道ESG影響力持續擴大中，除了從日常營運中設法節能減碳外，有業者開始為消費者提供植物基的餐食、容器租借、短鏈配送等。企業落實綠色永續之道、善盡企業社會責任。│本書特色│◤國內權威專家學者通力合作撰寫商業發展研究院許添財董事長、商研院商業發展與策略

帶領讀者掌握產業動能，實現企業永續向上增長。深入解析產業數據，揭示經濟新動向。成功創新案例為範本，幫助企業掌握趨勢與創新策略。聚焦關鍵議題，應對市場挑戰，跟進未來機遇，以實現企業的永續經營目標。

帶領讀者掌握產業動能，實現企業永續向上增長。 深入解析產業數據，揭示經濟新動向。 成功創新案例為範本，幫助企業掌握趨勢與創新策略。 聚焦關鍵議題，應對市場挑戰，跟進未來機遇，以實現企業的永續經營目標。

本章探討人工智慧（Artificial Intelligence, AI）技術在服務業中的創新應用與管理，分析如何應用AI技術解決服務業面臨的少子化和勞力密集挑戰，提升成本效率和用戶體驗。透過具體案例，展示AI技術在行銷、人才管理、用戶體驗和作業管理中的應用。最後，提出應用AI 技術時應注意的倫理和法規問題，並展望未來發展趨勢。

帶領讀者掌握產業動能，實現企業永續向上成長。 深入解析產業數據，揭示經濟新動向。 成功創新案例為範本，幫助企業掌握趨勢與創新策略。 聚焦關鍵議題，應對市場挑戰，跟進未來機遇，以實現企業的永續經營目標。

服務始終來自於人與人之間互動的溫度，以人為本。產品更是一種品牌與顧客 間聯繫的交流方式，乘載著顧客對品牌的依賴與信任，也乘載著品牌希望向顧客 闡述的故事，最終透過商業模式創造並滿足顧客需要的價值。在創造價值的歷程 中，從需求挖掘到最終完成價值提供，大量仰賴著創意、經驗、感覺與個人特質等 較無法透過數據化呈現的能力。這些能力是成就一間偉大企業必要的核心關鍵，但 在永續經營時需要的可複製性、可傳承性、標準化與流程化等面向，卻很容易產生 建置上可能的衝突與挑戰，因此數位科技的發展對企業經營層面有很大的影響， 妥善利用數位科技能帶給企業經營上許多的優勢，尤其是透過人工智慧(Artificial Intelligence, AI)所創造的各種資訊應用，更能提供與過往不同且有效率的商業模 式，讓品牌能以顧客為中心，以客為尊，為顧客提供優質的服務體驗。 在 AI 與數位科技快速發展的現代，企業能透過數據蒐集、探勘、標準化等技術 為專家經驗找到科學印證的機會，並以大數據技術使系統自動記錄企業的商業歷程 資料，運用該些資料能將經驗轉置成科學化的統計模型，讓企業避免重複走錯誤的 路。更進階，甚至能透過生成式 AI 技術，進一步嘗試找尋新的成功路徑，藉以獲得 更好的發展。企業藉由數位技術的輔助，能讓「記錄成功」、「提高成功」、「找 尋成功」、「創造成功」、「傳承成功」、「複製成功」的經驗轉為科學化的模式， 讓「成功」能以科學的樣貌真正儲存於公司數位知識庫內，進而不斷累積與成長， 不再受限於人員本身。生成式 AI 能在客服、產品開發、門市服務各個面向創造價值， 輔佐人員共同創造價值，使企業與顧客同時受惠。

減碳對服務業的衝擊主要集中在流通服務業，本章分別檢視了我國海洋水運業與航空運輸業在國際海事組織(International Maritime Organization, 以下簡稱IMO）與國際民航組織（International Civil Aviation Organization, 以下簡稱ICAO）的新規範下，所將面臨的影響，並以長榮航空為例，介紹該公司如何回應ICAO 的2050 年淨零承諾。本章也介紹了減碳為服務業所帶來的市場機會，包括減碳規劃與技術研發服務、碳管理教育訓練、碳盤查、碳盤查查驗、永續報告書的撰寫與確信/保證、減碳相關之法律諮詢與顧問服務、自願性碳權批發與仲介及自願性碳權市場資訊提供服務，並對目前最多人投入的碳盤查業務做了市場規模的初步估算（大約在每年17 億到83 億元新臺幣之間）。

隨著國際消費市場對淨零減碳的追捧勢不可擋，加上臺灣政府積極地向國內服務業者宣導減碳的議題，鼓勵民間共同響應且不斷投入政府資源來協助企業進行數 位轉型，同步優化經營能力，直接或間接地讓企業主與社會大眾逐步對環境的保護 與地球永續的訴求感到認同，也讓企業主在追求快速成長過程當中，有意識地開始 將永續發展列為企業發展的必修課題。 結合未來趨勢，企業嘗試建立服務業的低碳營運模式，可創造更多機會財，例 如，運用雲端系統優化整個企業經營 Know-How，加速上下游的資訊彙整，減少地 端的實體大型主機建置費用，以及克服維護人員的養成不易，除了主機資料上雲之 外，亦可善用數據中臺(Data Middle Platform)，導入數位轉型計畫於各項整合平臺，可藉此進行分眾數據分析，掌握許多消費者端的行為資訊，促使產業瞭解不同族群 的需求，推動更多創新概念產生，為社會帶來更便利的生活體驗。 智慧減碳透過整合管理資訊和數據，能成為企業的新競爭力來源;服務業可以利用數位化工具來持續改進營運成果。系統化的數位化服務幫助企業節省無效成本，打造獨特的服務 DNA，並升級營運模式，開拓未來發展的新機會。

面對現今數位技術的快速發展，商業服務業的數位轉型已是企業決勝市場不可忽視的關鍵。本章探討了數位轉型的五大關鍵能力，包括「策略領導力」、「敏捷組織力」、「流程高效力」、「客戶服務力」及「數位技術力」。策略領導力和敏捷組織力是數位轉型的內在驅動力，強調企業高層的領導力和靈活應對市場變化的能力;流程高效力和客戶服務力則透過流程優化、自動化技術應用，以及數據分析， 提升企業營運效率和客戶體驗；數位技術力則是整個轉型過程的基礎支持，涵蓋了技術能力的提升與系統整合的重要性。

在全球經濟市場中，企業為了保持領先地位，通常採取「併購」策略進行商業規劃與布局。2022年我國《企業併購法》（以下簡稱企併法）經過大幅修正，主要為了因應 2018 年司法院釋字第 770 號解釋理由書 1 中關於「股東權益強化」之 揭示;然而除了加強股東權益保障外，修法也一併增加以「放寬非對稱式併購適 用範圍」與「擴大併購彈性租稅措施」（包含允許無形資產之認列與攤銷、被併購之新創企業股東得緩繳其股利所得等）為重點之其他有利於企業併購的修正規定。為客觀評估修法所帶來的影響，本章藉由三起國內指標案例，即裕隆收購觔斗雲（LINE TAXI 收購案）、智齡收購雲果資訊案與統一收購家福案為例，以實證方式分析修法對於我國併購環境之整體影響，並觀察我國併購環境是否因修法而 更加完善。

本章探討「價值共創」（Value Co-creation, VCC）在跨域創新生態系中的應用， 並提出協助企業實現可持續發展的策略。隨著人工智慧（Artificial Intelligence, AI） 技術的進步和 VUCA（Volatility [易變性 ]、Uncertainty [不確定性]、Complexity [複雜性]、Ambiguity [模糊性]）環境的加劇，企業面臨前所未有的挑戰與機會。為了在激烈的市場競爭中保持持久優勢，跨域協作成為推動創新、擴展市場及提升競爭力的關鍵策略。跨域協作的多重益處包括資源共享與優勢互補、風險分擔、促進產品創新、進入新市場，並提升企業形象和品牌價值。 然而，跨域創新生態系同時也帶來如文化差異、資訊不對稱、利益共享和技術融合等挑戰。為了應對這些挑戰並抓住機會，企業需在跨域創新生態系中採取一系 列策略，如建立適切的協作機制與互信關係、優化資源配置、強化策略靈活性、促 進持續學習與成長、支持 ESG（Environmental [環境保護]、Social [社會責任]及 Governance [公司治理]）與可持續發展目標，以及運用跨域價值共創模式。這些策 略不僅有助於提升企業的競爭力，亦能促進企業的可持續發展。