本章探討人工智慧（Artificial Intelligence, AI）技術在服務業中的創新應用與管理，分析如何應用AI技術解決服務業面臨的少子化和勞力密集挑戰，提升成本效率和用戶體驗。透過具體案例，展示AI技術在行銷、人才管理、用戶體驗和作業管理中的應用。最後，提出應用AI 技術時應注意的倫理和法規問題，並展望未來發展趨勢。
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