應用科學

●●●● 自古以來，食物的匱乏與過剩，保存與浪費，如何受人類文明發展影響？ 而食物的去向，又如何回過頭來左右世界局勢？●●●● ● 自古人類便為了保存食物發明菜餚，醃漬、發酵、煙燻、製醬、曬乾；也為了處理廚餘發明菜餚，做出血腸、麵包布丁、牧羊人派等 ● 十七世紀的英國食譜書會鼓勵將豬膀胱洗淨曬乾當保鮮膜使用，甚至也可製成足球 ● 維多利亞時代的中產階級已懂得用醜蔬果支付工資，搏慈善之名外將自己與勞動階層區隔開來 ● 大航海時代的歐洲帝國殖民史幾可視為是一場蔗糖、咖啡、可可、茶葉的爭奪史 ● 兩次的世界大戰，炸毀糧食補給船一直是有效的軍事手段；在大後方則將主婦的廚餘桶與愛國心連結 ● 工業革命的交通進化使得肉品、乳品、水果、海鮮得以送至遠方，減少浪費的近因，卻也埋下浪費的遠因 ●●●●人類社會類面臨的最大問題，不是資源匱乏，而是分配不均──還有，人的劣根性！●●●● 食物作為人類生存最原始的資源，並非一直以來都如今日這般不虞匱乏。事實上，長達數千年的時間，人類活動都與食物的獲取與保存高度相關，浪費的原因也隨時代不停改變。 英國劍橋大學歷史學者埃莉諾‧巴尼特重拾人們丟棄和封存的過往：當屠宰場的動物屍體一股腦兒流進泰晤士河，終將導致十九世紀聞風即喪命的英國「大惡臭」；許多世紀裡，食材的利用智慧都是衡量主婦賢慧程度、乃至個人道德的重要標準；罐頭食品的普及讓新興中產階級得以淺嘗上流社會的美味；綠色革命的農藥與殺蟲劑，終止了飢荒，卻將大自然推向「寂靜的春天」；冷鏈不只改變產地到餐桌的距離，連「時間」也能凍成「資本」；一場突如其來疫情，如何成為喚醒食物珍視與引發浪費的雙面刃…… 巴尼特將食物保存技術的演變放進人類文明的大歷史裡，不僅提供了有趣的軼事，也帶來發人深省的見解，展示食物的浪費和保存如何塑造了我們的今日世界──眼看也將決定我們的未來生活。這不僅是一部人類食物史的回顧，也是一場關於環境永續和社會問題的反思之旅。 你吃什麼會定義你，你浪費的食物也會定義你。 If you are what you eat, you are also what you throw away.

都更條件怎麼談？ 專家教你老屋換新房不吃虧！ 最實用的都更指南，最易懂的白話解析 ☑掌握都更基本概念與流程 ☑釐清都更金流與權利轉換 ☑參閱都更成功案例，破解新聞迷思 ☑提供各種情境的經驗與建議 ☑白話註解都更專有名詞 「都更先生」帶你避開契約陷阱，掌握都更流程，估算權利變換，化解鄰里疑慮，在每一個決策點幫助您做出最佳選擇。 作者集結在社區工作站第一線與都更住戶互動的實務經驗，打破艱澀的法律與建築術語，以直白、幽默的口吻，針對民眾最關心的「一坪換幾坪」、合建契約怎麼簽、鄰居不簽同意書怎麼辦，以及權利分配等各種都更常見問題，提供詳盡的解答。 以貼近生活的比喻將複雜的「事業計畫」與「權利變換」，轉化為易懂的概念，是參與都更住戶的實用指南。無論是想了解都更流程的初學者，或是面臨建商談合建的屋主，都能從書中找到專業且令人安心的建議。

「與町中華一起走到最後。這是我的希望。」 在車站旁、空間侷促、不用排隊、 想吃就走的中華料理，讓我們守護著最後的昭和味道吧！ 什麼都賣、什麼都不奇怪！ 炒飯炒麵、咖哩飯、天津飯、炸豬排丼、煎餃配白飯 涼麵、沾麵、豆芽麵、什錦麵、餛飩麵、麻婆豆腐…… 作者北尾杜呂從學生時代起便頻繁光顧的那間東京町中華老店，也在屆臨 55 歲那年結束營業卸下了暖簾。不是難吃、客人太少、或租金太高，而是廚房忙碌的老邁身影，再也忙不動了。在老店消失之際，作者北尾杜呂決定尋訪町中華那些依然存續的滋味，詳實集結這些陪伴他走過昭和歲月的店家與料理，在新的時代寫成豐足的飲食史。 🍜 美國的麵粉可是幫了大忙啊！ 戰後日本實施物資管制，基本的米、肉、調味料，都要上黑市才買得齊，「吃飯」也變成了一種奢侈享受。在駐日盟軍總司令的援助下，美國小麥大量進入日本，除了小學開始供應麵包，麵粉還可以做成麵條，加上經濟快速復甦，對那些要大量供餐給外食人口的町中華來說，拉麵當然成為了定番料理。 🍜 即便舌尖發麻，依然深愛「這一味」 隨著神武景氣到來，町中華納入了愈來愈多料理。雖然仍有遵循傳統、花時間悉心熬煮高湯以引出鮮味的店家，但成就該滋味往往需要長年的修業。而解決這項難題的，正是「味素」。即便沒有豐富的烹飪經驗，也能藉此提供具備一定水準的味道。 速戰速決的忙碌的身影，讓窮學生、藍領勞工、假日偷閒的主婦，隨點隨做，一點也不浪費時間。 🍜 麻將館跟町中華是泡沫經濟的絕配！ 在泡沫經濟時，賺錢太輕鬆了，花錢也變得爽快起來。導致町中華的外送極其繁忙，白天往辦公室送餐，夜晚則奔波於麻將館之間，訂單從晚餐到宵夜從不間斷。其外送的全盛期於 1970 年代，當時甚至留下了這樣一段軼事：麻將館的女主人與前來送餐的店主墜入愛河，最終結為連理，成了町中華的老闆娘。 🍜 即便不是連鎖店，師徒的聯繫也不能忘！ 早年的町中華並不具備大型連鎖店的規模，上京的青年先跟著老師傅學藝，十年、二十年後才自己開業；有的沿用店名、有的稍改名稱。大家都知道彼此師出同門，不過各自管理、自負盈虧，隨時間逐漸不再來往。現今町中華逐漸消逝，第二代乃至第三代弟子也有心傳承昭和時代的好味道，藉由暖簾會交流心得，希望用料理將町中華這份獨特的文化精神傳承下去。

編一本以視覺為主軸的設計書 不只需要編輯力，更需要設計力 《設計的現場》、《Typography》總編宮後優子 彙整近30年設計書編輯經驗 從讀者、主題到成冊的編輯實務know-how 如何構成內容、如何呈現視覺效果——能夠實現這些的，就是編輯與設計。 一般出版流程中，編輯會構思整體架構，設計師則負責設計；但在以視覺為主的書籍，諸如插畫集、攝影集、作品集與ZINE等視覺類書籍，編輯與設計往往無法切割，編輯與設計師若能合為一體、從彼此的視角共同製作，完成度通常會更高。 本書是由《設計的現場》、《Typography》（台灣版《字誌》是以此雜誌內容為基底並增補在地化內容出版）總編輯宮後優子所撰寫。市面上已有許多由編輯撰寫的編輯學書籍，或由設計師撰寫的設計書，但從編輯與設計兩個角度同時切入的書籍卻不多。作者彙整其長達約30年的視覺類書籍編輯經驗，並輔以PINHOLE BOOKS、HEKICHI、ea等活躍於日本第一線的設計工作室作品為例，採用簡潔文字與豐富圖像，說明設計書的編輯tips： ◆釐清讀者是誰？又為何要做成一本書？ ◆思考如何透過分類、排版與圖文結構強化作品主軸 ◆如何將圖像作品以具吸引力與敘事性的方式編排 ◆透過封面與裝幀進一步統一調性 ◆提供具體範例與精準的溝通詞彙，清晰表達需求與創作者及設計師建立共同語言 一本寫給創作者、創意工作求職者、設計書編輯與業主的設計書編輯入門指南，同時也可作為出版前期規劃、跨領域團隊溝通的參考工具。

鋸切、鉋削、鑽孔、砂磨4大用途機械之操作檢查及調整心法 精選近30種木工作業工序與保養拆卸實作範例 專業木作是從將原木裁切成的板材、角材，經由切割、削切、加工、塗裝收尾等工序，直到完成理想作品的過程。每一個木作製品無不仰賴對材料特性的深入了解及出類拔萃的加工技術才能實現。不僅作品的完成度，木材的選擇、季節性考量、木工機械的選用和操作、加工的妥適性、治具輔助等缺一不可，且環環相扣。擁有足夠的機械設備知識，既有效率提升加工精確度、縮短加工時間，以確保作品完美展現，更可避免損傷機器、或是人員受傷甚至致命。 本書作者手柴正範累積近40年工藝創作家和手工具經營者的實務經驗，從木工機械操作應用著手，兼顧製作品質、安全、效率的重要性，並納入營運觀點，將木作職人技術面、工坊空間設置面、營業面必備實務知識做最全面完備的呈現。 本書特色 ●機具知識完整專業： 依用途分鋸切、鉋削、鑽孔、砂磨4大種類，詳解近20種木工機械構造、功能、操作法、保養維護、安全法則、加工步驟。包含DIY中高等級的電動工具。 ●詳細作業步驟示範一目了然： 削切止槽、轉角多榫接合、角鑿研磨、更換砂帶等，逾300張全彩圖例清楚呈現加工工序、機械保養拆卸等訣竅和重點細節。 ●加工的各種細節訣竅： 機械用電需求；粉塵、木屑的集塵考量；善用治具；大型木工機械和小型電動工具在不同情況下的搭配；木材會隨季節變動而伸縮的特性，需掌握製作當下濕度的材料之後會延伸還是萎縮而進行加工調整。 ●Bonus： 作品成本利潤估算、定價策略、招攬客戶、販售法。

單書介紹 第一冊：圖解銲接：3大電弧銲接技巧x 7大防護神器x專業證照攻略 焰光四射專業技術，火燙精準爆笑學習 超酷技術，非男生專屬！ 銲接是製造業工序中重要的接合技術。除了普及於家具修製、建設營造的應用，更進一步應用於晶圓製造、風電機具架設等高階領域。為緊密接合剛硬的材質結構，必須具備基本到極高階的專業技術，作業時需考量搭配電流、電壓、速度、銲槍角度等條件因素，因此只有融會學科與術科，才可能熟練駕馭銲接作業。 本書講解電弧銲接中最常見的三種重要銲接：【披覆銲條電弧銲接】、【半自動電弧銲接】以及【TIG銲接】，透過漫畫＋文字解說的形式，帶領讀者親見工廠作業實務，踏入銲接職人的世界，並且搭配簡鍊精要的專業解說，輔以圖表與照片，甚至提供證照資格的分析，是一本輕鬆有趣學習銲接專業的最佳入門書。 重點特色 ‧施作前必知 ‧基礎銲接技巧 ‧安全防護零職傷 ‧實務全面掌握 你將學會： ‧第1-2章先備知識 金屬的接合法、銲接的弱點、受熱變形、操控熔池。弧光影響、防止灼傷與熱危害、安全防護＆用具 ‧第3-5章核心技術 披覆銲條電弧銲接（銲藥、電弧長度、電流、織動）、半自動電弧銲接（銲濺物、氣體護盾）、TIG銲接（直流交流、鎢棒） ‧第6章實務技巧 假銲、銲接缺陷與銲接不全、銲接符號、不同銲接姿勢及銲道滲透與否‧要考的證照也不同 第二冊：圖解連桿機構：從運動構造、零件組成到實作火星探測器，建構千變萬化動作控制樣態的第一本指南 機器人模型已從雙足步行、上下運動、出拳﹑抓取，延伸至透過連桿機構模擬人類手臂的各式精細動作，這樣的機械手臂就要無所不在應用於工業製造、醫療、物流等，成為日常的協力 「連桿」為桿狀且具傳遞力和運動的構件組合，將動力來源透過抓取、移動、旋轉、搖擺、往復等特定動作來實現複雜的運動控制。雨刷的往復運動、挖土機鏟斗的運動軌跡、飛機起落架的伸縮、醫療機械手臂的精確移動，從日常生活用品到高精密機械與自動化設備，都是連桿機構被廣泛應用於各種產業的證明。本書由最具代表性的「曲柄搖桿機構」說明連桿機構的基本原理，並實際製作四連桿機構的11種模型，最後應用實例製作出可行走和抓取的火星探測器，可在動手製作的同時，思考前面學習到的知識原理該如何延伸變化應用，是一本兼具機構理論和應用實務的實用參考全書。 機器人時代來臨，設備更需具備靈

就是他！ 32年前接起接起京極夏彥打來的電話， 從此改寫日本推理史── 京極夏彥《姑獲鳥之夏》／森博嗣《全部成為F》／辻村深月《時間停止的冰封校舍》 ──這些傳奇作品的誕生現場，首度公開 不是等天分自己發光，而是先看見、先相信、先把它推上舞台！！ 清涼院流水、舞城王太郎、西尾維新、北山猛邦、新堂冬樹、 佐藤友哉、殊能將之、小路幸也、真梨幸子、砥上裕將…… 他們都從異端的培養皿──「梅菲斯特獎」橫空出世， 幕後推手唐木厚說小說編輯就是「一份可以不停思考的快樂工作」。 唐木厚為講談社資深編輯，原本想編偶像雜誌的他，竟誤打誤撞地進入最不按牌理出牌的「文三」編輯部。單單講談社Novels書系便負責超過一百八十本書，亦參與了梅菲斯特獎的創辦。帶領京極夏彥與森博嗣出道的他，多年來在做書上投注心血，挖掘編輯工作的本質。憑藉著與無數作家合作的豐富經驗，以及經年累月的深刻見聞，在本書中統整歸納了編輯的所需能力應該如何養成。另外也分析了如今萎靡不振的小說現狀，並以獨到眼光發表對未來的期許。書中亦收錄有關推理小說的Ｑ＆Ａ問答，推理迷必不能錯過。「小說編輯都在做什麼？」請和作者一起愉快地思考這個問題吧。 ◤行業名家全票通過，一致好評── A編工事中／編輯出版社群粉專 冬陽／推理評論人 陳國偉／中興大學台灣文學與跨國文化所副教授 陳蕙慧／資深出版人 福澤喬／粉專「Joel來談日本」版主 ◤本書特色 1. 日本「新本格推理」最關鍵推手的首部中文作品：本書作者唐木厚是講談社「文三」的資深編輯，親身參與並見證從京極夏彥到梅菲斯特獎的整個新本格浪潮。他不是旁觀者，而是那個接住才華、鑑定才華的人。 2. 傳奇作家出道實錄，首度完整披露：京極夏彥那通改變命運的電話、森博嗣《全部成為F》的誕生曲折、辻村深月《時間停止的冰封校舍》的出版祕辛。書中以第一手現場記錄，還原日本推理史上最關鍵的幾個瞬間。 3. 梅菲斯特獎的幕後全貌：這個「沒有獎金、沒有字數限制、沒有評審委員」的異類新人獎，為何能發掘出西尾維新、舞城王太郎、真梨幸子等無數奇才？創辦人首度完整講述這個傳奇獎項的誕生與運作。 4. 編輯工作最真誠的告白：從「如何與作家溝通」、「如何判斷一部作品該不該出版」，到「編輯的真正價值是什麼」，這不僅是小說迷的必讀之作，更是每一位創作者、出版人、編輯的案頭書。 5. 小說創

3X3 插畫銀賞畫家、2025 書展大獎兒少首獎得主 Asta Wu 傾力打造 一杯茶，竟然藏著轉動世界的神奇力量？ 讓小小的茶葉帶你環遊世界，看見臺灣在全球地圖上的閃耀地位 「歡迎光臨！今天想點什麼？是一杯冰涼沁心的珍珠奶茶嗎？」 當你拿到沁涼透心的飲料時，請注意——你手中握著的不只是一杯解憂聖品，而是一張通往五千年歷史的「實境旅程門票」。 這個源自臺灣的國民飲料，如今已化身為風靡全球的好味道。它是各國觀光客來臺的首選飲品，更是臺灣遊子在異鄉解鄉愁的祕密武器。 不過，你知道嗎？珍奶最原始的模樣——那片小小的綠色葉子「茶」，卻曾在世界歷史中掀起滔天巨浪！ 出發吧！一同穿越傳送門，展開一場浩瀚的跨時空之旅…… 跟著茶精靈穿越時空，回溯茶的起源與發酵變化，再看茶如何搭上波濤洶湧的商船，成為大航海時代的珍貴商品。 你會發現，茶在不同國家的發音，其實藏著當年貿易擴張路線的線索，也是17世紀歐洲貴族炫耀財富的奢侈品，甚至還曾引發各國之間的貿易衝突！ 然而茶，也曾為臺灣帶來豐沛外匯，並見證時代變遷。一起看見近代臺灣的轉身──二次大戰後如何成為「茶飲王國」，又如何透過永續種茶法，守護土地、走向未來。 看似一杯簡單的飲料，實則是一場橫跨五千年的冒險旅程！ 作者以簡潔文字和趣味圖像，為大小讀者帶來一場兼具視覺與知識的饗宴。現在，邀請你用書末步驟煮一壺茶，在茶香氤氳中，體驗小小茶葉的環遊世界大冒險！ ◎ 專業審定 黃春木　國立臺灣師範大學教育系兼任助理教授、前臺北市立建國中學歷史科教師 ◎ 本書特色 特色１　理解世界的變化｜擴大認識全球脈動，理解茶影響世界史上的貿易版圖與社會文化。 特色２　關懷在地歷史｜放入臺味經驗，拼湊與留存因世代流散的生活碎片，提升文化認同感。 特色３　以藝術家眼光來轉譯｜以非學派視角進行社會觀察，以畫筆縫合了歷史與當代生活的斷層。 圖文界、閱讀推廣、知識守門員等各界好評 10秒鐘教室（Yan）｜趣味知識圖文作家 六牧｜漫畫家 毛奇｜飲食作家 怪奇事物所 所長 刷比｜圖文作家 海狗房東｜繪本工作者 馬雅人｜馬雅國駐臺辦事處大使 黃春木｜國立臺灣師範大學教育系兼任助理教授、前臺北市立建國中學歷史科教師 瑞秋廖｜呱鬆蛙蛙圖文創作者 蔡依橙｜陪你看國際新聞 創辦人 蕭宇辰｜臺灣吧執行長 藍依勤｜「繪本星球212-7」版主 檸檬｜「檸檬的家」粉

養貓不是一時心動，而是一生承諾！ 貓咪的一生只有你，讓這本書陪你一起守護愛貓， 與貓咪一起幸福生活！ 從好動的幼貓，到靜靜陪伴的老貓，貓咪的每個生命階段都需要你的理解與守護。 國際認證資深寵物行為訓練師Miki謝佳蕙老師，在本書中以多年的實務經驗，帶領飼主以科學方法與溫柔陪伴，給予貓咪最可靠的照顧。 本書特色—— ▍7大篇章 哪些食物對貓咪有益？冬天怎麼保暖、夏天怎麼保涼？外出散步怎樣才安全？怎麼幫貓咪挑玩具？從食、衣、住、行、育、樂到老後照顧，掌握貓咪一生的大小需求。 ▍6大附錄 從飼主購物清單、養貓後的行事曆、居家空間規劃到如何讓孩子與貓咪和平共處，收錄6章附錄，給飼主最實用的專業指引。 ▍專業提醒 從日常生活、環境安全到貓咪心理健康，解答飼主最常見的40個疑問，附帶Miki老師的貼心小叮嚀。 「雖說養貓是件感性的事，但科學與感性並不牴觸，反而有助於飼主更深入認識愛貓，讓貓咪更能感受到飼主的愛。本書結合我積累多年的相關知識，與貓咪行為訓練課程的教學心得，希望飼主閱讀後，能以更合宜的方式養貓，提升解決相關問題的能力，成為貓咪最可靠的守護者。」——Miki老師 好評推薦—— 拉查花／貓奴康康 邵庭／毛孩陪伴者 柴犬Nana和阿楞的一天／網路影音創作者 陳念滕醫師／中興梅西動物醫療中心　重症科主任 （依首字筆劃排序）

★ 2025波隆那拉加茲獎 永續發展類 ★ ★SDGs永續閱讀書單 ★ 資源回收× 廢物利用× 環境綠化× 減塑生活 改造家園其實很簡單！ 蕾娜家門前的街道堆滿垃圾、髒亂不堪， 每次走出家門，都讓她感到沮喪。 她下定決心開始打掃，鄰居們也一個個加入。 在眾人改變的決心、努力與互助下， 原本死氣沉沉的社區，彷彿重獲新生。 茂盛的花草樹木，和鄰居們勤奮的身影 把家園點綴成五彩繽紛的──世界上最美麗的社區！ 一個念頭開啟的行動，讓社區從外到內徹底翻轉， 不只環境變得美麗，鄰居也為共同的目標凝聚在一起， 守護家園的心，串起一棟棟屋子的連結。 ▍本書特色 ★真人真事改編，主角原型獲「最具影響力女性獎」！ 本書主角「蕾娜」的原型，是住在智利聖地牙哥的桑德拉．龐塞。她過去總因看到滿街垃圾而感到無力，但是一天，她突然領悟，自己不必隨著環境而頹喪。她發起改造社區的計畫，決心要把社區變成美麗又宜居的地方。她和鄰居們一起證明了，即使是平凡人，也有力量做出改變！ ★實用環保提案：親子一起動手作，將環保變成好玩的實驗和創意發表會！ 書中提供了許多意想不到的靈感，像是：你知道怎麼把舊衣服做成環保袋嗎？你有想過輪胎、舊鞋、封住褲管的褲子都能當成盆栽容器嗎？在家自製堆肥不僅讓廚餘減量，還能得到營養的土壤！還有什麼家裡用不到的東西，可以變身成生活的好幫手？一起想一想，試試看！ ★四張全彩跨頁插圖，見證社區的季節更迭與環境變化 本書繪圖風格獨具，更精心安排四張跟著故事軸推進的社區全貌圖，讓讀者見到社區的改變：一開始，路邊散落一堆堆垃圾，蚊蠅嗡嗡飛舞，老鼠鑽進鑽出；漸漸地，垃圾從減少到消失，路邊放了不同顏色的回收桶，種滿花草樹木，也蓋起小菜園，還擺了各種創意盆栽……社區從灰暗冷清，變得既繽紛又熱鬧！ ★故事穿插圖解知識，輕鬆建立環境素養、培養環保意識 不只故事精彩動人，更融入環保永續相關知識，讓小讀者在閱讀的同時，自然吸收觀念，例如：在台灣，平均一個人一天會製造出超過一公斤的垃圾！東西被分解，需要很長的時間，像是一個玻璃瓶就需要100萬年才能消失在世界上。處理垃圾時，電池和油都要分開放；回收雖然很重要，但其實花費的成本也很高……。 ★符合SDGs責任消費與生產&永續城鄉、教育部環境教育議題，及多項學習領域 ★使用德國環保蔬菜油墨印製，一起守護環境 ▍環境教育專家、講師．生態

由視障者親筆書寫的導盲犬故事！ 牠不只是我的眼睛，也是我的生命夥伴！ ▍牠出生自北海道，遠渡重洋來到臺灣，如同名字 Wish 所寄託的期望，努力通過國內首批本土訓練，成為合格導盲犬。 ▍他在16歲那年全盲，早已習慣在看不見的世界裡生活，直到遇見導盲犬Wish，他的生命出現了全新的挑戰與希望。 對視障主人而言，梳毛、洗澡、撿便便，每一件照顧狗狗的日常，都需要重新學習。敦厚又訓練有素的 Wish 總是穩定可靠，但車水馬龍的路上充滿挑戰，熱情又好奇的人們也常常花樣百出── 關心導盲犬工作權益的朋友，擔心Wish工時太長； 有人把Wish當招財犬，拿彩券在牠頭上「繞頂三圈」； 一人一狗也曾陷入「迷路」窘境，甚至誤入絕食抗議的現場。 在一連串荒謬又莞爾的奇遇，以及無數個晴雨日子之間， Wish 與他的視障主人， 一步步地，走出人犬最深厚的革命情誼， 也帶領著人們走上認識導盲犬的道路。 【關於本書】 本書由臺灣第一位盲人社工師藍介洲撰寫，記錄他與導盲犬 Wish 的生命故事。書中收錄 Wish 初來乍到時的磨合、「共同訓練」的艱辛、一起走在路上的風景，以及 Wish 生病退休後，彼此陪伴的最後時光。 作者用幽默真摯的筆調，描寫視障者與導盲犬面臨的各種挑戰。透過這些故事，讀者得以瞭解導盲犬值勤時所需的專業與高度專注，看見狗狗與視障主人之間獨特而緊密的夥伴關係；也重新思考，當狗狗作為工作犬，奉獻自己協助人類時，我們如何替牠們爭取並守護應有的權益。 如今 Wish 已回汪星，但牠給予的溫柔與忠誠未被遺忘，屬於他們的故事，也將繼續在人們心中留下溫暖的足跡。

從桃山神木到80公尺新高度， 一位植物學者的巨木追尋之旅。 推薦 成功大學測量及空間資訊學系博士後研究員 李崇誠 《台灣山岳》專案總監 吳雲天 找樹的人，高山協作，美濃人 鍾澤仕 （依姓名筆畫排序） 這是一場關於高度的極限挑戰，也是一趟走入荒野的生命追尋。 當大眾仍驚艷於彷彿「撞上月亮」的桃山神木時，「找樹的人」團隊已再次啟程，向更深邃的荒野與更極限的高度前進。 這不只是續篇，更是一場視野的翻轉。 植物生態學家徐嘉君與團隊歷經五年的艱辛探勘，正式宣告台灣巨木進入「80公尺的時代」。從隱身於崩壁邊緣、高達82公尺的「卡阿郎巨木」，到刷新東亞最高紀錄、達84.1公尺的「大安溪倚天劍」，每向上推進的一公尺，都是對這片土地生命韌性的重新定義。 這不僅是一部探險紀錄，也是在為這座島嶼繪製一艘「森林方舟」。透過空載光達（LiDAR）如同科技之眼的搜尋，以及公民科學家的協作，團隊成功定位出全台941棵巨木的座標。這些屹立千年的老靈魂，不只是壯麗的地景，更是氣候變遷時代守護未來的重要關鍵。藉由計算巨木驚人的碳儲存量，我們終於得以一窺森林在靜默中承擔的重量。 跟隨「找樹的人」再次繫上繩索、攀上樹梢，在樹冠與雲霧之間，聆聽森林最古老的心跳。

【麗池卡登飯店授權書．服務業必讀經典】 揭開全球奢華飯店不敗的經營黃金準則！ 以超越五星級聞名的麗池卡登飯店，祕密不在奢華設施、也不是SOP手冊， 而是把「對人的尊重」傳遞給顧客。 當「用心服務」遇上「專業管理」，每一位員工都能化身為服務的藝術家。 「我們是服務女士和先生的女士和先生」這句傳頌半世紀的座右銘，不僅是麗池卡登飯店集團的靈魂，更徹底改寫全球「奢華」的定義。 兩度榮獲「美國國家品質獎」（Malcolm Baldrige National Quality Award），更獲得《J.D. Power》顧客滿意度調查中名列第一、以及各種旅遊雜誌評選中的第一名，成為全球飯店業公認的卓越標竿。 目前麗池卡登全球共有118 家飯店與度假村，3 艘 超豪華郵輪。無論在東京、紐約還是巴黎、墨西哥，從陸地到海上，麗池卡登都能創造出令人驚嘆感動的服務品質。 看《星巴克模式》作者約瑟夫．米其里，耗時逾一年，走進各地麗池卡登，與領導階層、一般員工、顧客的真實深度訪談，他不僅帶領讀者深入這座服務殿堂的幕後，拆解出五大黃金準則，更揭開如何讓「女士和先生」們化身為服務的藝術家，在賓客開口之前，就精準預見並滿足那些「未曾表達的願望與需求」。 在這本書中，呈現出的不只是關於奢華的水晶燈或昂貴的地毯，而是這家百年飯店如何將「感性服務」與「理性管理」完美呈現。 麗池卡登不只是一家飯店，已經成為一個被全世界管理學界研究的「品質指標」。為何麗池卡登會是麗池卡登： 堅不可摧的「黃金標準」與信條文化》 隨身攜帶信念卡：每個員工藉此隨時提醒自己，「我們是服務女士和先生的女士和先生」這不是口號：而是每天的工作準則。 每日晨會：全球每家飯店、每個班次開工前都要開 15 分鐘晨會，只為了討論信條中的某一個原則，並分享一個真實的服務故事。這種「每日洗禮」讓文化深入骨髓，而非掛在牆上的裝飾。 科學化的「品質管理」流程》 對標世界級標準：他們向世界一流企業學習看齊，透過申請「國家品質獎」向摩托羅拉、全錄（Xerox）學習如何「量化」服務。 數據驅動：透過蓋洛普調查，將客戶參與度也能數據化，或「流程改進六步驟」找出問題根源。即使是極致的浪漫服務，背後是極致的精準流程。 一套可複製學習的方法：「新黃金準則」跨越產業與地域，各家企業都可運用。 完全的「賦權」制度》 信任員工：他們相信第一線員工（女士和先生）最清楚

你以為牠在搗亂？其實牠可能正在對你說『我愛你』！ 最強「貓語翻譯機」隆重登場！ 帶你讀懂貓咪的內心話。 為什麼買了貴森森的貓窩，牠卻只睡紙箱？ 明明剛餵飽，牠卻仍對著你瘋狂「喵～喵～喵～」？ 睡覺時特地湊過來聞你的臉，是在確認你有沒有斷氣嗎？ 貓咪上完廁所後瘋狂「暴衝」，是為了慶祝嗎？ 人類的「喵」，貓咪真的聽得懂嗎？ 本書收錄60則最令貓奴困惑的行為謎團，從叫聲、眼神、尾巴到奇怪的睡眠習慣，以漫畫圖解、幽默有趣的方式，讓你聽懂喵聲、看懂動作，帶你走進貓咪的內心世界。 全書囊括了： 社交與溝通：主子不想說的小祕密 【打招呼】和貓咪打招呼的正確方式：你可能一直都做錯了！ 【露肚皮】對我們露肚皮是什麼意思？真的可以摸嗎？ 【告白法】如何對貓咪說「我愛你」，牠們才能真的聽懂？ 【親親】當貓咪被搶吻時，心裡到底在想什麼？ 行為與心理：主子為什麼這麼做？ 【誰是老大】貓咪如何判斷誰才是家裡的「一家之主」？ 【跟蹤狂】為什麼貓咪總愛跟著我上廁所？ 【嫉妒心】家裡有新成員，貓咪也會像人類一樣吃醋嗎？ 【暴衝真相】解碼貓咪大便完後的「便後狂歡」衝刺行為。 【埋屎怪癖】為什麼貓咪對食物做「埋屎」動作？是在嫌難吃嗎？ 聲音與情緒：其實主子是在對你說話呀 【咔咔聲】貓咪對著窗外發出怪聲？其實是在跟獵物「通訊」。 【夾子音】為什麼貓咪只對人類使用這種「高頻聲音」？ 【多話愛叫】貓咪突然變愛說話了？這 10 個原因你不能忽視。 【睡姿】這姿勢是100%信任！從睡姿看穿主子對你的愛有多少。 熱誠推薦 萬大Wanda——圖文作家／大賓士肉肉的家人 喵嗚公園——圖文作家

貓，為什麼會成為我們生命中如此特別的一份子呢？雖然貓說：「我只是隨心所欲地，活著而已，喵～」「因為我無可挑剔的可愛，喵～」，但從古至今，將近9500年貓和人類歷史中，現代關係更加緊密。 貓咪社會學，開課了。  研究貓奴與貓關係的書：貓為什麼會成為我們生命中如此特別的存在？  貓教會我的社會學，我們終於理解，孤傲也是一種連結。  貓咪造成人類，人類造成貓咪，透過本書可以更了解貓在人類生活中的地位。  喵的社會學並不伸張貓咪不可愛，理解關於貓存在在這個世代的一切社會行為。 人與人之間的關係，無論如何都難以單純，其中或多或少摻雜著任務或利害的糾葛。（中略）但世上唯一無雜質，呈現「純粹關係」到極致的，或許唯有貓與人類的關係吧？（節錄自第一章） 貓咪教會我們的，是「純粹存在」的價值。 本書將探討這段歷史中的種種面向，勾勒「貓與人類未來幸福」的藍圖。愛貓成癡的社會學家編寫的「貓社會學」誕生！ 第一章「貓為何如此可愛？」 本章分析二○二一年對四十八名愛貓人士的訪談，並運用某項研究方法將貓的魅力歸納為七個要素。儘管只分析四十八位人士的訪談內容，但與透過生成式AI獲得的回答相比，人與貓之間建立的「純粹關係」這一特徵顯得更加明確。 第二章「我們從貓咪咖啡廳得到了什麼？」 本章透過兼具興趣與實用的觀察和訪談，分析動物咖啡廳，特別是貓咪咖啡廳中，貓咪與顧客之間、以及顧客彼此之間的互動。文中指出，近年來，收容領養型的貓咪咖啡廳愈來愈多，這裡不只提供人與貓相遇的機會，也成為人與人邂逅的場所。 第三章「普通貓咪聚集的「貓島」，為什麼人們專程造訪」 本章透過對知名貓島田代島的實地考查，發現遊客在造訪貓島前，除了透過網路先做功課，也會藉由「搭乘渡輪」等非日常的體驗，形成一種只將貓島視為觀光地的「濾鏡」。但我們不應忽略這裡是一個重建困難、面臨存亡危機村落的事實。 第四章「從貓的角度閱讀《海螺小姐》——貓從什麼時候成為『家庭成員』？」 本章詳細閱讀長谷川町子創作的七一九三篇漫畫《海螺小姐》，並根據「貓所在的地點」、「貓造成的困擾」以及「貓與動物醫療」等主題進行分析，探討「貓的家庭化」從何時開始出現。研究發現，其萌芽並非始於關於「家庭寵物」的討論盛行的一九八○年代，而是在一九五○年代後半就能看見蛛絲馬跡。 第五章「人與貓如何互相理解？」 本章是從與

～「我會⋯⋯特別盯住你的！」～ 將精彩絕倫的《雷霆宙域戰線》相關機體，盡收眼底。 【本書特色】 ◎不藏私的鋼彈改裝技巧，讓模型更趨近憧憬的模樣！ ◎展現不同機體的「雷霆宙域戰線風格」，滿足愛好者所有想像！ ◎22篇超精緻鋼彈模型，《雷霆宙域戰線》連載10週年的紀念立體作品集！ HOBBY JAPAN月刊這次為熱愛鋼彈的讀者， 帶來了《機動戰士鋼彈 雷霆宙域戰線》作品集！ 全書共分4章， 結合令人眼花撩亂的超強模型師陣容， 獻上這場酣暢淋漓的鋼彈洗禮。 在《雷霆宙域戰線》劇情中， 屬於吉翁軍的戴瑞．羅倫茲， 於一年戰爭初期便意外失去雙腿。 在分派至由傷殘軍人組成的部隊後， 轉而負責以大砲進行狙擊的任務。 歷經轉折的戴瑞．羅倫茲， 即使身為傷殘軍， 仍不減其射擊天賦與出色表現， 後續更是為了戰事再度犧牲雙手。 最終在雷文．胡促使之下， 覺醒成為新人類。 在這高潮迭起的劇情中， 究竟有哪些機體深得模型師們喜愛， 其中是否也有令你心神蕩漾、熱血沸騰的鋼彈呢？ 本書將主題聚焦於《雷霆宙域戰線》， 收錄許多本傳、外傳登場的精彩機體， 以及將鋼彈魅力散發到極致的情景模型。 一起沉浸於由眾多模型師傾盡渾身解術，打造出的鋼彈世界吧！

＼＼史上最易實行及達成的SDGs永續行動指南！／／ 「再這樣下去，我們長大後，可能無法安心待在地球上生活。」 當世界變糟，孩子會擔憂、會害怕， 以12個真正從孩子觀點提出的簡單行動， 一起讓這個世界變得更美好！ 這是一位10歲少年為了世界永續發展的呼救， 更是孩子的永續生存的進行式！ ＃隨書附贈 SDGs永續地球數位海報，邀請你我即刻展開行動！ 一張來自聯合國聯合國糧食及農業組織的傳單， 促使一位少年開始思考自己如何影響地球──他是少年環保活動家喬治・Y・哈里森。 他從開始生活觀察，認識食物來源、追溯食物供給如何消耗地球資源， 更從生活動發現問題及想出改善方法！ 本書這十二個簡單的行動，全出自喬治．Y．哈里森的倡議， 以孩童的眼光思考聯合國SDGs永續目標， 他更希望可以邀請大家願意貢獻一己之力， 為地球起身行動──一起參與改變，並創造改變！ 本書並收錄喬治．Y．哈里森對日本AI權威、聯合國AI專家組候選人的東京大學松尾豐教授，以及聯合國世界糧食論壇訪問紀錄。 ▎產品特點 ★ 小學生做得到，你一定也可以！ 被聯合國食糧及農業組織（FAO）譽為「應對環境問題的下一代的少年環保活動家喬治・Y・哈里森，以孩子的視角觀察與發現，關注常被視為理所當然的事，帶你重新思考對於世界上正在發生的事，像是世界的某個角落有人正因為自己無知的購物行為而受苦；耕作種植需要大量的水源，當你食用其他國家種植的食物時，同時也在消耗該國的水資源……等。 ★ 鼓勵大家探討問題，針對未來發展進一步思考與想像 以兒童的眼光，分享自己的觀察與經驗，並透過問題或是引發疑問，邀請讀者獨立思考。 ★ 提供具體數據，幫助貼近現況，並運用科技讓世界變得更美好 書中提供了許多數據，能幫助了解地球現況。此為針對如今日新月異的AI發展，我們更能藉由人工智慧（AI）的力量，設計高效率的傳輸線路，節省時間和減少能源消耗，讓自然與科技共存，讓世界變得更加美好。 ★ 第一人稱視角，呼籲大家一起展開行動！ 「我希望能有志同道合的朋友，開始起身行動。」 只要持續努力，即使一個小小的行動、個人力量，只要保有強烈積極的求知欲望，將所知道和理解的內容分享給周遭的人，一起將目光投向鄰國，甚至更遠的國家，看見整個地球所面臨的問題，分享各自發現的問題，一起創造改變。 了解之後，即刻展開12個容易

如果說人類懂得用火，是普羅米修斯帶來的天賜神力， 那麼懂得製冷，就是科技與需求共謀的人造奇蹟！ ★英國科學史學會Hughes獎★ ★美國餐飲界奧斯卡James Beard基金會獎★ ★《新科學人》雜誌年度最佳科普新書★ －Amazon 4.6星高分盛讚．Goodreads 2000+評論－ 和獲獎作家一起勇闖冰凍前線，挖掘比超市蔬果更新鮮的「冷」知識！ 新鮮推薦／ 陳慧娟　工研院服科中心執行長 寒波 科普作家／「盲眼的尼安德塔石器匠」經營者 童儀展　食力FoodNEXT創辦人兼總編輯 黃貞祥 國立清華大學生命科學系副教授／GENE思書齋齋主 冬陽 央廣「名偵探科普男」主持人 製冷宛如現代魔法 延緩腐敗和耗損，超越距離與四季變化，解鎖永無止盡的豐饒 ▌你知道你正在啃的爽脆蘋果，也許在超市上架前已存放將近一年嗎？ ▌在空運冷鏈誕生之前，新英格蘭漁人只能把高級黑鮪魚送去做寵物飼料！ ▌能在月底救你一命的冷藏食品，在一百多年前竟是奪人性命的罪魁禍首！ 沒有製冷，就沒有現代生活 製冷技術發展至今，不僅保障飲食無虞，改變了平均身高、居家設計和全球供應鏈，也製造出人們茶餘飯後的話題：「看冰箱猜個性」的約會模式、冷儲導致農產品期貨市場波動、到底該相信保存期限還是自己的嗅覺、根莖類作物是否需要冷藏……無論是吃進肚子裡的，還是從嘴裡說出來的，我們的日常已經離不開製冷所帶來的便利和樂趣。 製冷改善生存條件，卻也帶來另一場浩劫 單一品種大量種植、飼養，不但讓經濟風險上升，也使動植物基因失去多樣性。被「凍傷」的食品產業，是否有不過度依賴冷儲、冷鏈的解方？排放溫室氣體的「人造冰圈」，何以侵蝕了天然的極圈？而面臨供需結構改變、糧食浪費、氣候變遷等議題，「冷」又占據了哪些位置？我們該如何合理使用這股力量？ ◆◆◆ 獲獎作家兼Podcast節目主持人妮可拉．特莉帶著她的活潑筆調與滿滿好奇心，翻閱無數文獻，並走訪各大食品工廠與研究機構，深度考察「從農場到餐桌」的第一現場：麥芽與蕈菇味四溢的肉品加工廠、充滿乙烯令人恍惚的香蕉熟成室、全球最大且危機四伏的冷儲倉庫，如加護病房般監測蔬果的實驗室……從製冷機器的誕生之路、冷鏈掀起的物流革命，到以可食用噴霧保存蔬果的最新科技，本書將帶

餐飲店的數字經營管理，就看這一本！ 即使景氣不穩定，台灣餐飲業在疫情後仍強勢反彈，產業規模更於2025年持續復甦 但為什麼有人開餐飲店能賺大錢，有人卻做得累死、賺得少死？ ──關鍵就在懂不懂「數字」！ 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治， 從餐飲店管理數字的基本思維出發，教你如何利用數字掌握人員、空間運用， 精準掌握庫存與進貨時機，以及訂定菜單與價格策略，極大化你的營業額和利潤。 「習慣數字才能賺錢」，不論你是正在開店卻為無法賺錢苦惱， 或者打算開出一間能長久賺錢的熱門好店，「數字」都是你的必修學分！ 或許，你也曾經有過這樣的想法── 「我的夢想，是開一間有自己特色的咖啡廳／小餐館／飲料店。」 「大家都說我做的菜好吃，乾脆來擺個路邊攤吧！」 「聽說隔壁餐廳老闆買了棟豪宅，原來做餐飲這麼好賺，不如也把工作辭了來試試看？」 但實際開了店後…… 「一天賣了幾百個便當、幾百杯飲料，為何月底結帳時，還是賺沒幾個錢？」 「我每天備料、煮麵，工作超過12個小時，平均時薪還不到95元！」 「原物料、工資一直漲，但一漲價客人就跑光光，員工也威脅不加薪就跳槽，該怎麼辦才好？」 同樣是開餐飲店，為什麼有人能夠賺大錢，有人卻做得累死，賺得少死？其實原因就在太多人忽略了做這行最重要的祕訣：「懂得算，才會賺！」 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治，在長達15年的連鎖店經營顧問工作中，看過許多經營者身懷高超的料理技術，卻因為不懂得財務管理、經營數據分析而做了虧本生意，辛苦打拚卻沒賺到錢，只賺到一身的疲勞，甚至還背了一屁股債。 其實，餐飲業的數字管理一點都不難，只要確實掌握幾個核心原則，不只能夠為自己做好風險管理，更能打造出能實際賺錢的優良體質，經營得穩定又長久。 從開店準備到經營法則，本書將破許多人們過去在餐飲管理上的迷思，並為你一次網羅成功餐飲店必備的數字與經營訣竅，包括──  務必確保「利潤占營業額的一成左右」──利潤+經費=營業額，由必要的利潤與經費算出必要的營業額，再擬定達成目標的策略，才是真正的經營。  降低成本的關鍵，除了降低進貨價格和減少損失與廢棄外，還可以「考量10公克的單位食材成本來設計菜色」。  一間店的資本報酬率最低至少要5%，並最好

◆罕見揭露殯儀館後場日常 從送行者的第一線經驗出發，呈現一般人無法接觸、卻真實存在的生死現場。 ◆以人為核心的紀實群像書寫 不聚焦死亡本身，而是描寫在死亡旁邊工作、生活、撐下去的人。 ◆讓「告別」重新被理解的一本書 補上喪親經驗中最空白的那一段，陪伴讀者重新認識失去與道別。 【專序推薦】 南華大學生死學系副主任暨助理教授／洪筱蘋 行為心理分析研究者、好萊塢得獎製片人／黃逸凡 新竹地檢署法醫／楊敏昇 【誠心推薦】 李崇建／台灣薩提爾模式推手 楊斯棓醫師／《人生路引》作者 羅耀明／生死關懷教育推廣協會顧問 ——送行者的真實人生 他們不是在送別死亡， 而是在替活著的人，完成最後一次相遇。 你可能從未走進殯儀館的後場。 也不知道，在告別式開始之前，有一群人，早已把恐懼、氣味、疲憊與沉默，默默承擔。 他們清洗、梳妝、縫補、上妝，不是為了讓人「看起來好」， 而是為了讓留下來的人，能夠好好道別。 這本書，記錄一群被稱為**「送行者」**的人。 他們來自不同背景，有人一做就是一輩子，有人是被命運推進這個現場。 他們不是主角，卻是每一場告別裡，最不可或缺的存在。 送行者們的內心話：人生最後的事，不能急，也不能省 「這份工作不是燒掉，而是收好——收好一段人生，一場感情，還有那些沒說出口的愛與虧欠。」──殯儀館接運員 「我不是不怕死，但第一次清楚意識到：我也正在往那個地方走。」──接運遺體的禮儀助理 「彎腰，是這行最基本的事。低到對方的痛、混亂、不捨裡，去撐住一個剛失去的人。」──資深禮儀師 「很多人以為殯儀館只有哭聲，其實也有笑聲；這裡最常聽到的，是後悔。」──火化場工作人員 「黑不是顏色，是遮掩。它讓我不用說太多，也不用表情。」──火化場禮儀師 這本書帶你走進殯葬現場最真實的一刻：從接運、火化到告別，每一句話都是工作者的心聲。它不只講死亡，也講生。 成為送行者之前，他們都只是普通人 有人年少就踏入殯儀館， 在死亡旁邊長大，把恐懼練成日常。 有人為了養家糊口入行， 卻在一次次送行中，看見人生真正的重量。 有人是女性，在長期被視為禁忌的現場裡， 用專業與韌性，撐出屬於自己的位置。 也有人原本有完全不同的人生， 卻在某個關鍵時刻，走上這條再也回不了頭的路。 他們的故事不同，卻都通往同一個問題—— 人，要如何在死亡之中，繼續活著。 這不是靈異書，而是真正的生死現場 書中沒有

隨著科技成熟與綠色永續議題的演進，全球汽車產業正全面朝向「聯網化、自動駕駛、共享化、電動化」等方向發展，車輛不再只是人們日常生活的移動工具，而是進化成為具備高度智慧化體驗的移動載具。本專書規劃以全方位的視角，從政策法規、電子架構、關鍵半導體、AI 算力與供應鏈布局等議題切入探討汽車產業的未來展望。 從宏觀環境切入探討全球智慧車電產業政策與標準。面對美中競爭與地緣政治風險，世界各國紛紛提出法規政策以引導產業發展，例如美國的《通膨削減法案》（IRA）與中國的「新能源車下鄉」政策。而更重要的議題，則是隨著車輛聯網化之後，資訊安全已經成為國家安全層次的議題。本書詳盡分析 UN R155、ISO/SAE 21434、UN R156 等關鍵資安與軟體更新標準，這些規範已經成為廠商計畫進入全球市場的必備門檻。 在技術底層方面，汽車電子電氣架構（Electronical/Electric Architecture, EEA）正在由傳統的分散式電子控制單元(Electronic Control Unit, ECU)轉向集中式架構（Centralized Architecture, CA）發展。本專書深入剖析域控制器（Domain Control Unit, DCU）的發展趨勢，指出 ADAS域（Driver Assistance Systems Domain）及座艙域正在率先進行整合，以應對高算力、低延遲與 OTA (Over-The-Air)更新的技術需求。而此架構轉變趨勢，從車廠自研到資通訊代工廠的介入，也催生出新型態的供應鏈模式，全球汽車產業鏈正在重組。 聚焦探討智慧車的大腦—AI 晶片。隨著軟體定義汽車（software-defined vehicle, SDV）的趨勢，輝達（NVIDIA）、高通（Qualcomm）、特斯拉（Tesla） 等國際大廠正致力於提升算力，追求「艙駕一體」的中央運算目標。AI 晶片不僅是實現自動駕駛的核心，更是未來智慧座艙提供個人化服務的基礎。而電力系統的效能則仰賴第三類半導體的突破。本專書解析SiC（碳化矽）與 GaN（氮化鎵）是如何憑藉高耐壓與低能耗特性，推動800V高壓系統與快速充電基礎設施的普及。這些材料不僅提升了電池續航里程，也讓車輛得以實現輕量化的設計。 針對供應鏈生態，分析Bosch、Continental、ZF等國際供應商在智慧化浪

Palantir，AI狂潮與軍事風險中最亮眼的新星 Alex Karp，重塑科技與權力邊界的關鍵人物 下一家最值得關注的關鍵企業！ 全球市值超過4000億美元的科技巨頭 無可匹敵的監控與數據分析能力 AI驅動 × 長期國防合約，成長預期極高 應用橫跨軍事、金融、醫療、能源、製造、物流 核心技術正重塑全球權力結構 Palantir，堪稱本世紀最強大的數據分析與AI應用公司，不只改寫技術革新，也將重塑世界秩序，從傳聞中擊斃賓拉登的幕後推手，到阿富汗撤離行動中挽救125,000性命，它徹底證明──軟體足以左右人類生死。Palantir的影響力包括： •防疫與救援：在新冠肺炎疫情期間，協助美、英兩國追蹤病毒並配送疫苗；強化了世界糧食計畫署（WFP）的供應鏈，間接協助其榮獲諾貝爾和平獎。 •產業創新：讓空中巴士縮短了A350飛機的生產瓶頸，並協助英國石油（BP）管理複雜的油井數據。 •重塑戰爭：在烏克蘭戰爭中，提供AI平台即時分析影像與通訊數據。 當世界進入AI的「奧本海默時刻」，Palantir不再只是矽谷的一家新創，而是改變未來權力平衡的關鍵力量。本書將讓你看見，它如何以演算法為武器，並在監控與自由的危險邊界上，改寫人類文明的未來。

電子業發展 × 地緣政治 × 台灣定位 一座地震島，撐起全球電子業的運轉核心 看台灣電子業，如何從代工走到世界無法繞開的關鍵位置！ 台灣的故事，從來不是單一路徑的成長，而是在地殼擠壓、地緣政治與科技浪潮中，被一再逼迫、修正與升級的結果。《百年，並不孤寂》以跨越一世紀的時間尺度，回到台灣電子業與製造體系的形成現場，描繪這座邊陲海島，如何一步步成為全球科技供應鏈中最關鍵、也最敏感的節點。 在美中競逐、AI 爆發、半導體發展成為國家戰略資產的時代，台灣的重要性不再來自市場規模，而是來自「無可替代的製造與交付能力」。本書試圖重新定義台灣電子業的角色——不只是代工者，而是撐起全球科技體系運轉的核心樞紐。 作者將自身家族記憶、創業歷程與電子業第一線觀察並置：從 DIY 電腦時代到半導體與 AI 供應鏈重組世界秩序；從庶民社會追求穩定現金流的務實選擇，到今日台灣企業在全球供應鏈中承擔風險、吸收不確定性的關鍵位置。你會看到，電子業的成功從來不只是技術突破，而是世代累積的紀律、專注與對風險的高度耐受。 這不僅是一部回顧台灣過去的產業之書，更是一份正在發生的現場紀錄。在 AI 與地緣政治同時重塑世界的時代，台灣已無法被動回應需求，而必須重新思考：當全球離不開台灣電子業，我們該如何定義自己的位置、責任與方向。 ──今生：1975～2025──電子業崛起 × 地緣政治壓力── ●半導體從產業競爭走向國家戰略 台積電的技術領先，使台灣意外成為全球科技命脈。晶片不再只是產品，而是牽動美中政策、全球安全與產業秩序的核心。 ●AI 爆發，全面改寫電子供應鏈結構 GPU、AI 伺服器推升科技巨擘市值，也讓供應鏈重新洗牌。台灣從「筆電王國」，進化為支撐全球 AI 運算的「科技軍火庫」。 ●地緣政治放大電子業的價值，也放大風險 美國要求在地化、中國政治壓力升高，電子業讓台灣站上風口，也迫使台灣在安全、效率與生存之間尋找新平衡。 ──回顧：1925～1975──百年工業化，電子業的性格養成── ●殖民、戰爭與遷徙，鍛造台灣製造的底層性格 多重政權與動盪年代，培養出台灣人在全球供應鏈中最被需要的特質：務實、靈活、耐挫、守信。 ●宜蘭頭城成為台灣電子製造演進的縮影 從港口、木業到工廠，低毛利、穩定現金流、可預測交付，成為台灣人在不確定世界中的「避難型經濟」，也是電子業得以發展的社會基礎。 ──探索：

▎必學泡茶眉角，你也能泡出絕妙好茶! ▎ 用科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分 提供最正確的泡茶知識 親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶！」 綠茶是清爽綠，透出彷彿置身森林般的香氣。 紅茶是鮮豔紅，近似花香或果香。 烏龍茶色介於兩者之間，則是散發優雅的花香。 同一種茶樹的葉子，為什麼做出來的茶會如此不同？ 本書由研究茶長達50年的「茶博士」所撰寫，從茶的起源與製程談起，利用科學儀器測量數據，分析各類茶的香氣成分，歸納最佳沖泡次數、浸泡時間、茶葉量、熱水溫度。 只要掌握這些關鍵，任誰都能泡出絕妙好茶！ ★★茶的歷史 ◎茶的源頭在何方？ ◎綠茶、紅茶、烏龍茶甚至黑茶，都是同一種茶樹葉子做成的？ ◎世界上最古老的茶樹有多老？ ◎紅茶風靡全世界的祕辛？ ★★從茶葉到茶的過程 ◎機器製造和手工揉茶的差異？ ◎綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶製成的化學變化？ ◎「氧氣」是決定變成烏龍茶還是紅茶的關鍵？ ★★科學解密茶的色、香、味 ◎高級紅茶的「黃金環」是什麼？ ◎為什麼綠茶散發清爽森林香，烏龍茶則是優雅花香？ ◎影響茶湯甜味、澀味、苦味的三大要素？ ◎想讓茶變得更好喝，該選硬水還是軟水？ ★★茶是「營養寶庫」 ◎兒茶素、茶胺酸、咖啡因──茶的三大成分保健功效？ ◎「佳葉龍茶」的驚人好處？ ◎如何自製紅茶和綠茶的「低咖啡因版本」？ ★★沏出美味好茶的訣竅 玉露──低溫浸泡，享受甘醇滋味 煎茶──十分深奧，依茶葉等級搭配不同水溫 番茶──暢快滋味，豪邁大壺，茶葉和熱水多放些 焙茶──熱水快沖，趕快泡、趕快喝 抹茶──速度重要，點茶與喝茶都在跟時間賽跑 紅茶──滾水沖泡，萃取特有的濃厚風味 烏龍茶──小壺品茗，細細品味茶香 ★本書特色 ◎茶的起源、種類、製程、特性，基本知識一網打盡！ ◎最新研究分析茶的美味成分來源 ◎必學沖泡方式！如何借助科學方法泡出好茶

～最適合新手的情景模型教學～ 讓模型整體臨場感加倍、 打造出心目中的夢想世界！ 【本書特色】 ◎零基礎也能安心學：從用具、材料到技法，一一教到你會。 ◎大師的模型製作重點：結合模型師心得，掌握更多製作細節。 ◎偶爾失手也別擔心：學習應對失誤的補救法，盡情創作最重要！ 雪原、樹林、海岸⋯⋯ 栩栩如生、令人嘆為觀止的情景模型， 宛如藝術品般屹立。 而隨著模型完成， 彷彿與作品的距離也縮短了些， 並因此帶來無限感動。 要將動畫裡的2D場景重現， 總讓人覺得是件困難的任務⋯⋯ 但是在擔心之前， 不如先直接開始挑戰看看吧！ ＼在日常中也能輕鬆取得模型材料的好去處！／ 提到模型製作的材料， 大家似乎會馬上聯想到相關專賣店。 然而取得材料的方法並沒有想像中複雜， 許多商品都能在生活百貨、美術用品店購得， 就連常見的紙黏土，也能用來製作各種地形！ 「情景模型並非一定要擁有高超技術 才能製作出來的死板事物。」 當你將喜愛的角色擺在面前， 腦海中隨之浮現令人興奮而憧憬的劇情， 如此帶著滿腔熱忱的時刻， 便是進入情景模型世界的最佳時機。 「鋼彈模型，做，就對了！」——林哲平

本書殊榮： ●獲選OPENBOOK 2017美好生活書 ●入圍鏡週刊2017翻譯類好書 ●博客來2017年9月當月選書 得獎無數的《森林祕境》作者又一動人新作 樹的詩人哈思克，再次以精微細膩的文字，勾勒出由樹所延伸的生命網絡—— 與風沙海婆娑共舞的菜棕、即便倒下卻依舊滋養著萬物的綠梣樹、注入紙神川上御前精魂的三椏和紙、人行道上串連起陌生人們的豆梨、無畏戰火乾旱仍舊繁茂生長的橄欖樹……無不訴說著樹與天地萬物間的動人故事。 有別於前作專注於描述方寸之地中的林間生態，哈思克反覆造訪了位在世界各地的幾種樹木，去傾聽、凝視與探索每種樹木與蕈類、細菌群、與其共生或將之毀滅的動物，以及其他樹木之間的連結，並展現人樹間千絲萬縷的關係。像是安大略省的膠冷杉以及亞馬遜的吉貝樹，儘管生長於看似天然之地，卻深受工業發展與氣候變遷的影響。哈思克也透過了那些生長在看似毫無自然氣息之地的樹木，如曼哈頓人行道上的豆梨、耶路撒冷的橄欖樹，說明了自然其實無所不在。 哈思克說，樹有許多值得我們學習之處；它們向我們展示了如何融入自然的網絡之中，並且繁榮茁壯。樹根會藉由土壤傳送出化學訊息，與鄰近的蕈類與細菌溝通。小樹枝擁有對光線、重量、熱度以及礦物質的記憶。葉子裡的植物細胞會釋放出飄散於空氣中的氣味引來愛吃毛毛蟲的昆蟲。哈思克特別關注來自樹木或包圍樹木的聲音；每種聲音都訴說著樹木與其他生物間動人的故事。 各界推薦（依姓氏筆畫序） 丁宗蘇／國立臺灣大學森林環境暨資源學系教授 李香秀／《黑熊森林》導演 李偉文／作家、牙醫師 何穎怡／前商周出版選書顧問 金恒鑣／生態學家 范欽慧／《搶救寂靜》作者 張東君／科普作家 番紅花／作家 黃仕傑／自然生態觀察者 黃美秀／國立屏東科技大學野生動物保育研究所教授 黃貞祥／國立清華大學生命科學暨醫學院副教授 蔡康永／作家 各界好評： 閱讀此書是一種享受，它召喚出我在森林時的美好記憶，也滋養了我許多與樹相關的生命歷史與生物網絡等知識。它也提點了我，森林世界的生命處處，且無所不在。我更喜歡本書對聲音的描繪，下回置身森林時，我要好好豎起耳朵聆聽。 ——《黑熊森林》導演 李香秀 《樹之歌》透過記錄樹的世界，揭露萬物實處於一個瞬息浮動的關係網絡，真正的知識其實是明白「關係」。《樹之歌》也講大千世界裡的各種人際網絡

未來科技的關鍵在於「讓機器變聰明」！ 內建AI的機器人正在不斷學習、臨機應變， 並升級成幫助人類共同完成任務的科技夥伴！ 我們生活中的掃地機器人、自動駕駛車，真的只是照指令行動嗎？ AI機器人不只「看得見、聽得到」，還會「想辦法」，甚至能預測下一步。本書運用漫畫分鏡加上清晰圖解，帶領讀者一步步揭開AI機器人的祕密：機器人怎麼感知世界？如何在不同情況下做出選擇？機器人為什麼能在工廠、醫院，甚至海底和太空中幫助人類？ 內容介紹超過25種機器人類型：精準運作的工業機器人、深入火災現場的消防機器人、探索火星的漫遊機器人、修復海底設備的水下機器人，以及醫療現場的機械手臂、突破人體極限的動力服，就連日常生活中常見的掃地機器人、智慧家庭系統與自動駕駛車都一一詳盡解析。

面對餐飲業極度的人力短缺， 餐飲業要生存下去必須做兩件事。 一是強化「招募力」；另一件是強化「留才力」 招聘之前，首先要留得住人！ 「為什麼人力總是不足？」 「員工動不動就辭職……」 「花大錢招募卻招不到人……」 兼顧數據分析與實務應用， 透過成功案例來學習餐飲店專用的評價制度與招聘策略： 結合經營理念的制度設計、參酌公平性與成長性的權重設定、預防突然離職的1對1面談、 減輕業務負擔的DX、節省人力的提示、應徵人數倍增的招聘專用網頁。 防止招錯人也有助減少離職，提升「招募力」該做的事 ──提升雇主品牌 ──招募管道的最佳化 ──分析成本效益 恐怕許多餐飲店經營者都有這樣的苦惱： 很想加強「留才力」，但不知該從何處著手。 留才力有兩大面向「工作待遇」和「工作成就感」 ──致力提升工作待遇，以不輸給競爭對手為目標 ──認真改善工作成就感低的弱點 ──水桶是不是有漏洞？ 分析日本「離職率低（=員工不會輕易離職）」餐飲店的做法， 發現員工不輕易離職餐飲店的5大要點，那就是： ①工作待遇、②公平的評價、③自豪感、④企業文化、⑤有助成長的環境。 因此要引進適合的考核制度，制定出結合經營理念且明確的薪酬制度與職涯設計。 如果將公司或店鋪比喻作一艘船，社長比作船長，員工比作船員， 那麼經營理念就是「羅盤」，經營願景是「目的地」。 經營理念（＝指南針）可以用來確定和確認我們是否朝著正確的方向前進、 思考方式是否有誤、為了什麼而乘坐同一艘船。 書中透過案例帶領餐飲店老闆， 透過有計畫地修正考核方法、經營計劃書與薪酬評價等， 一步步打造出讓員工具有向心力與勾勒職涯願景的工作環境。 ‧重新認識人事評量的三大要素 ①等級制度 根據員工的職掌、職務內容、能力等的標準決定員工的等級，並將等級劃分可視化的制度。 ②考核制度 透過將公司要求的目標和個人目標的達成度轉化成數字並公平地予以評價，以提升員工的工作動力和成長意願的制度。 ③薪酬制度 根據等級制度和考核制度決定員工的薪水、獎金和獎勵給付內容的制度。根據員工的職掌、職務內容、能力等的標準決定他們的等級，並讓等級劃分可視化。要在餐飲企業建構等級制度，我覺得將等級和職位合併來看，可能會比較容易理解。 ‧餐飲店定性評價中很重要的「QSC」、「KPI」及「技能」 ①QSC是將品質、服務、清潔C水準具體化。 ②透過量化評估K

未來即將到來 讓我們透過科學而非幻想來展望未來！ ♦韓國兒童與青少年科普教育領域知名作家執筆 ♦榮獲多項出版、圖書、教育大獎與推薦 ♦未來已來，AI科技世代近在眼前！ 【故事簡介】 人類、機器人、半機器人共同生活的世界，那樣的日子真的會到來嗎？ 是一百年後？五十年後？還是三十年後？誰也說不準啊！ 這是一個關於我們所認識、所等待、所想像的機器人之誕生、成長與未來的故事。以系統化的架構、引人入勝的故事片段與生動的插畫，完整呈現現存各類機器人的開發、誕生與演化歷程。過去的機器人不過是舞台上科幻作品的主角而已，然而不到一百年的今天，機器人的世界早已成為現實！ 【本系列特色】 1.小學生也能輕鬆理解科學知識，不僅是教科書也是故事書 由韓國兒童與青少年科普教育領域的知名作家——金成花、權秀珍執筆。從科學而非幻想切入，把複雜的科學知識「故事化」，變成孩子能理解的有趣科學。 2.跟上AI世代的腳步，了解科學的發展過程與趨勢 以過程導向（process-based）方式撰寫，從科學發展的起源→現在→未來，強調基本原理的重要性。 3.科學知識x趣味插圖x延伸提問x多方位思考 涵蓋20個科學重點主題，搭配鮮豔插圖與趣味四格漫畫，帶領孩子從多方位深入思考，探索宇宙與未來科技的新知。 【獲獎紀錄】 ★2019年榮獲「出版人會議優秀編輯圖書獎」 ★2019年榮獲「《少年韓國》優秀兒童圖書」 ★2019、2020、2023年榮獲「世宗圖書」入選 ★2021、2022、2023年榮獲韓國「幸福的晨讀」閱讀運動推薦書 ★2021年榮獲韓國「年度環境書（乙亥年環境書）」入選 ★2019、2021年榮獲「書種子（책씨앗）」推薦 ★2021年榮獲韓國「學校圖書館司書協議會」推薦 ★2021年榮獲韓國「兒童圖書研究會」推薦 ★2022年榮獲「大教Soluny（솔루니）」入選 ★2022–2024年榮獲「Hanuri（한우리）」必讀書單入選 【閱讀指標】 關鍵字：#科學 #科技 #科普 #科學教育 #科技教育 #想像力 #機器人 #未來 #兒童科普 ✦教育議題：資訊教育、科技教育、能源教育、國際教育、閱讀素養。 ✦核心素養：想像創造。 ✦學習領域：自然科學、科技、系統思考與解決問題、規劃執行與創新應變、科技資訊與媒體素

本書大綱：20 個章節 第一部分：全球水資源危機的真相 第一章：SDG 6 的全貌：為什麼「淨水」與「衛生」必須並重？ 第二章：藍色星球的乾渴：全球淡水資源的分布與稀缺現狀 第三章：氣候變遷下的水循環：洪澇與乾旱的極端擺盪 第四章：虛擬水與水足跡：你喝的一杯咖啡隱藏了多少水？ 第二部分：公共衛生與人的尊嚴 第五章：馬桶的革命：衛生設施如何改變人類的文明史？ 第六章：月經貧窮與水：當缺乏潔淨設施成為女孩受教的阻礙 第七章：水傳播疾病：從霍亂到當代大流行的公共衛生防線 第八章：露天排便的終結：推動偏鄉衛生設施的社會挑戰 第三部分：污染、治理與權力博弈 第九章：被毒害的泉源：工業廢水、農藥與微塑膠的威脅 第十章：水權私有化爭議：水是商品，還是基本人權？ 第十一章：跨界河流的戰爭與和平：尼羅河、湄公河的地緣政治學 第十二章：都市下水道：隱藏在地底的城市生命線與韌性基礎建設 第四部分：科技與創新的解決方案 第十三章：海水淡化與水再生：我們能向大海與廢水要水嗎？ 第十四章：智慧水務：大數據與 AI 如何精準分配每一滴水 第十五章：自然解方 (NbS)：濕地修復與雨水花園的生態價值 第十六章：去中心化供水系統：開發中國家與偏遠地區的希望 第五部分：青年的行動與永續未來 第十七章：綠色金融與水投資：如何把資金導向最需要淨水的地方？ 第十八章：公民科學與水質監測：每個人都能成為水源守護者 第十九章：企業的水責任：從時尚產業到半導體業的節水轉型 第二十章：共創水資源的正義未來：青年在 SDG 6 中的關鍵角色

本書大綱：20 個章節 第一部分：能源文明的覺醒 第一章：普羅米修斯的火種：人類文明與能源的共生史 解析人類從火、畜力到化石燃料的進化過程。 第二章：解碼 SDG 7：可負擔、可靠、永續與現代的四大關鍵 深入淺出說明聯合國永續發展目標的具體指標。 第三章：氣候鐘在滴答：為什麼我們必須告別化石燃料？ 探討溫室效應與能源轉型的迫切性。 第四章：能源三難困境：在安全、公平與永續之間找尋平衡 解析國家政策在制定能源藍圖時的衝突與抉擇。 第二部分：綠色能源的技術奇蹟 第五章：太陽光的煉金術：從矽晶到鈣鈦礦的效率革命 介紹太陽能的發展現況與未來塗料化、柔性化的可能。 第六章：捕捉風的脈動：離岸風電與垂直軸風機的挑戰 討論風力發電如何從陸地走向深海，以及對生態的影響。 第七章：地球的心跳：地熱能與生質能的穩定供應力 探討非間歇性再生能源在基載電力中的角色。 第八章：水力與海洋能：潮汐、波浪與溫差發電的藍色希望 分析海洋作為巨大能源庫的開發難點與前景。 第三部分：轉型中的關鍵爭議與過渡 第九章：核能的轉生：從小微型反應爐（SMR）到核融合的夢想 探討核能在減碳路徑中的定位與安全疑慮。 第十章：氫能經濟：最潔淨的燃料還是昂貴的口號？ 解析綠氫、藍氫與灰氫的技術鏈與未來交通應用。 第十一章：天然氣的黃昏：作為過渡能源的角色與廢除爭議 討論如何減少對傳統石化能源的依賴，同時維持電網穩定。 第四部分：智慧電網與能源儲存 第十二章：電池戰爭：從鋰離子到全固態電池的效能競賽 探討儲能技術如何解決再生能源不穩定的致命傷。 第十三章：智慧電網與 AI 助手：當每台冰箱都學會節電 說明物聯網與人工智慧如何優化城市的用電效率。 第十四章：虛擬電廠（VPP）：每個人家裡的太陽能板如何連成電廠 解析分散式能源（DER）如何重塑電力市場規則。 第五部分：能源正義與經濟賽局 第十五章：能源貧窮：全球南方如何點亮第一盞不污染的燈？ 探討開發中國家如何跳過化石燃料直接進入綠能時代。 第十六章：綠色金融：碳關稅、碳交易與誰在資助永續未來 分析資本市場如何驅動企業轉型。 第十七章：地緣政治新版圖：誰掌握了稀土與綠能專利，誰就是王者 討論能源轉型後國際權力中心的移轉。 第六部分：青年的行動與職涯導引 第十八章：AI 時代的能源焦慮：資料中心與綠能的共生策略 探討數位化浪潮下的能源供

台灣近年能源轉型面臨多重困境，包括淨零目標壓力、再生能源用地擴張，以及社會溝通的困難。過去能源政策在技術、經濟、社會、環境面向的考量難以兼顧，極需整合性思維來引導具韌性且能回應多元需求的電力系統。本書提出「整合資源規劃」（Integrated Resource Planning）的重要性，結合參與式治理與實證分析，建構「全資源IRP」方法學，強化公共知識與民主治理之連結，提供決策者整合性之電力規劃工具，回應能源轉型之關鍵課題。 「全資源IRP」包括四個階段：「社會為本的參與式規劃」，強調自規劃起始納入利害關係人之意見，澄清多元價值；「證據為本的情境評估」，以資料推估與多情境模擬研析2030年與2050年關鍵電業情境；「韌性為本的系統測試」：以壓力測試檢驗區域瓶頸與調度壓力；「行動為本的轉型計畫」，則聚焦制度改革與跨部門協作，落實執行計畫並滾動校正。透過上述規劃流程，提供決策者可操作的「全資源IRP」工具箱，提升社會信任，並為2050 淨零轉型建立可操作的規劃路徑。 本書首度以「全資源」視角介入台灣電力規劃，期盼協助政策制定者、系統規劃者各利害關係人，攜手推動永續韌性能源治理，逐步邁向2050 淨零願景。

若說蒸餾法能帶出植物中揮發性的靈魂， 溶劑萃取則更像是一場精密的選擇── 透過「同類互溶」的概念，將植物活性成分區分為極性與非極性， 再靈活運用對應的溶劑，萃取出我們真正想要的部分。 這是科學，也是藝術。 精油萃取領域中， 最常見的方式莫過於「蒸餾萃取」與「溶劑萃取」兩種。 《凝香，手工純露的科學與實證》中， 敘述了以蒸餾法萃取精油與純露的原理、操作， 以及植材的預處理與保存。 凝香2中，重點介紹了「溶劑萃取」技法。 沒有高溫蒸餾法破壞揮發性成分的疑慮， 僅有少量植材自用時也能輕鬆凝香。 該如何去蕪存菁，恢復香氣該有的樣貌與香氣呢？ 答案只有一個——溶劑萃取。 透過溶劑稀釋、清洗雜質與過濾，才能還原芳香與外觀。 「溶劑萃取」離我們並不遙遠，日常生活中隨處可見應用， 但真正能親自操作的人卻少之又少。 本書以淺顯易懂的方式介紹溶劑萃取的基礎原理與應用， 涵蓋極性與非極性溶劑的特性、酊劑的製作方法等實作內容。 同時延伸介紹 20 種臺灣常見在地植物的蒸餾應用， 搭配近五年相關科學文獻的最新發展，讓讀者掌握理論與實務並進。 無論是初學者或進階讀者，皆能從中獲益。 本書重點： 1.溶劑萃取詳細教學，運用各式溶劑來獲取植物活性成分。 2.延伸介紹 20 種常見且詢問度極高的植材取得、保存、預處理與香息提取。 3.自製酊劑教學，了解植物應用史上最古老而經典的產物之一。 4.讓純露走進生活，手工凝香應用。

從施工現場出發的裝潢工法全書 口碑熱銷・典藏升級版 設計師、屋主、工班都該擁有的一本工具書 裝潢最怕的不是花錢， 而是「做到一半才發現做錯了」。 隔間沒處理隔音，生活噪音無所不在； 電力規劃失誤，廚房電器一用就跳電； 磁磚、門窗、天花板，只要工序錯一個環節， 後果往往不是修補，而是全部重來。 這本書，為你把每一個關鍵工法先講清楚。 ✔ 工法正確流程一次掌握 工序沒對，成果一定出問題 從施工前的準備、進行中的重點，到完工後的檢查， 逐步拆解常見裝潢工法，讓你知道「什麼時候該做什麼」， 避免因少一步、多一步，造成無法挽回的錯誤。 ✔ 工法差異全面解析 知道怎麼選，才不會白花錢 同樣是貼磚，施工方式卻大不相同。 有的工期短、成本低，有的工時長、穩定性高； 不同空間、不同預算，適用的工法也完全不同。 本書帶你看懂差異，選對方法，問題自然少一半。 ✔ 關鍵技法圖解說明 一步驟一重點，看得懂才有用 將抽象的施工語言轉化為圖解式說明， 清楚標示每個技法的重點與眉角， 不只設計師，連屋主也能一看就懂。 ✔ 常見施工錯誤完整揭露 問題在哪裡，先告訴你 彙整最容易被忽略、卻最常出事的施工細節， 提前提醒風險，避免完工後才發現「怎麼會這樣」。 ✔ 材質不同，工法就不能一樣 同樣是材料，施工邏輯大不同 從磚材、石材、木作到金屬與防水， 解析不同材質的特性與對應工法， 教你順著材料做，而不是硬套錯誤做法。 你是否也遇過這些裝潢災難？ ▪ 貼完磁磚才發現縫線歪斜，整個空間無法直視 ▪ 門窗完工不久就變形，風雨聲不斷 ▪ 天花板省料施工，完工後竟出現波浪 ▪ 防水只做表面，入住後漏水沒完沒了 這些問題，幾乎都源自於—— 工法選錯、工序不完整，或過度壓低預算。 全台首本，系統化整理裝潢常用工法 集結設計師與第一線工班的實務經驗， 從材質出發，完整涵蓋隔間、樓梯、水電、石材、磚作、 木作、金屬、衛浴、廚具、空調等關鍵工程項目。 清楚告訴你： 施工前要注意什麼、施工中該盯哪裡、完工後如何檢查。 讓裝潢不再靠運氣， 而是建立在正確工法上的安心選擇。

藤五代策是活躍於明治末期至大正時期的教育實踐家，是日本「理工玩具」概念的創始者之一，融合幼兒教育、科學與手工藝，推動了近代日本的科學教育與鄉土工藝發展。他認為，玩具不只是娛樂工具，而是培養好奇心、觀察力與創造力的教育媒介。主張利用玩具來普及科學知識，並可透過自己親手製作理工玩具玩耍來完成科學知識的傳播。他也認為玩具是引領人類邁向文明的工具、文化的先驅，並藉以連結製造工業的進步。 本書主張透過玩具製作來結合理科知識與手工活動，引導兒童在遊戲中學習。書中使用日常生活材料，模擬自然現象來設計多種多樣的理科手工玩具，讓兒童在動手製作的過程中，能自然理解物理化學原理、材料特性與因果關係。 本書特色： 【用3大類生活素材製作80種手工玩具】 使用自然素材、廢棄物、廢棄材料3大類素材，結合容易取得、可再利用的特點，腦力激盪發揮大膽創意，製作出如銀杏斗笠、昆蟲觀察箱、聽話人偶、圓筒爬坡、燈泡噴泉、簡易攝影機等趣味玩具。 【以理工玩具為媒介，將知識轉化為可操作、可手工製作的教材】 強調原理理解而非技巧模仿／透過理科概念將工具可視化／手工技術的入門訓練，藉由認識物體激發創造力／模擬當代文明技術，啟發工業思考，進而提升製造工業的進步。 【為兒童選擇玩具的考量：年齡、氣質、在地特色和季節】 嬰兒期、稚兒期、幼兒期、兒童期、青少年期／膽汁質、多血質、抑鬱質、黏液質／風土民情和5大節日等。 【理解明治至大正時期玩具的市場需求和產業發展】 1920年代全球玩具消費總額逾3億日圓，德國玩具技術發展純熟，為當代玩具業霸主。

150萬粉絲熱情相挺！ 阿瑪與後宮眾貓交換日記，10週年紀念登場！ 超好笑！超感人！感動萬千的貓咪日記， 以貓咪視角說出令人噴飯的爆笑對白， 娓娓道出貓咪現實世界的無奈悲哀！ 阿瑪： 「剛開始，只要朕一開口，奴才們就會奉上朕的膳食，但久而久之，他們開始試圖假裝沒聽到朕說的話，不論朕講得再大聲，他們都充耳不聞，這讓朕好生氣，便伸手想要揍奴才，沒想到奴才看到朕伸出手，也伸出自己的手來握住朕，還跟朕四眼相望，這實在是讓朕有點害羞，不過奴才似乎對於這樣的舉動感到開心，還一直想跟朕重複這樣的舉動，而且因為他們開心，便會給朕吃好吃的點心，於是就這樣莫名奇妙的教奴才們學會「握手」的技能了。」 三腳： 「在我的一生中，從小就在外面過著顛沛流離、三餐不繼的生活，時時刻刻害怕沒有食物，不得下一餐的溫飽，就算好不容易得到了食物，也要謹慎提防被惡貓奪取，每日走在大街上更要時刻當心，一不留神就可能被惡貓惡犬襲擊，甚至可能落入陷阱，重則慘死，輕則如我那左手斷掌，一輩子再也無法肢體完整。」 柚子： 「記得第一次跟大家一同吃飯時，阿瑪冷冷地催促我上樓，我當時根本不知道發生什麼事，只聽到奴才喊：「吃飯！」整個後宮就像是大地震一樣，大家馬上飛奔上樓，我還沒來得及從驚恐中回過神來，就被催促要跟著一起上去，邊上樓還邊被旁邊的三腳娘娘罵：「搞什麼啊？動作快一點！不想吃飯啦？還慢吞吞啊！」什麼嘛，三腳娘娘也太兇了，當時我只覺得，為什麼這個瘋女人平常不教我，只會亂罵人，我第一次跟大家一起吃飯，不懂規矩也是正常的啊，她有話就不能好好說嗎？她難道不能對我用愛的教育嗎？」 ▄ 萬睡皇朝後宮成員 ◎黃阿瑪→皇上 朕是萬睡皇朝皇上，出生在臺北陽明山，整個天下和子民都是朕的。 ◎招弟→皇后 我是皇后，跟皇上一樣來自陽明山，我覺得很榮幸。 ◎三腳→娘娘 我是掌管後宮秩序的娘娘，誰都不准在後宮失儀，我會好好看著的︕ ◎搜可史Socles→小主 我其實是勉為其難成為小主的，我從不侍寢的。 ◎嚕嚕→王爺 哼︕什麼王爺，有一天我要篡位變成皇上! ◎柚子→小王爺 幹嘛叫我自我介紹，我要玩︕到處玩︕（跳） ◎浣腸→皇子 嗯？我不知道該說些什麼，我有點緊張啦。

第一部系統化拆解木作工法「從材料到現場」的圖解全書 不只是會畫圖， 真正的木作關鍵，發生在施工現場。 看得懂圖、不等於做得出來； 材料不熟、流程錯亂， 再好的設計也可能在現場失真。 這本書，帶你從材料理解、施作流程到現場判斷， 一步步建立真正能派上用場的木作能力。 ✔ 看懂細節，做工才不會出錯 從圖面到實作，每一步都講清楚 以圖解方式拆解木作工序， 讓你能看圖、懂材料、抓流程， 降低誤判風險，不再反覆返工。 ✔ 避開現場地雷，工程不再卡關 那些沒人明說的眉角，一次告訴你 整理木作現場最常遇到的問題情境， 提前理解風險點， 讓工程不因小錯誤而停擺， 也避免不必要的耗材與時間損失。 ✔ 建立解題能力，養成現場判斷力 應變力，才是專業的分水嶺 工程永遠充滿變數， 真正的差別在於能不能即時調整。 本書教你判斷關鍵、找出解法， 把現場經驗轉化為你的競爭優勢。 「材料 × 流程 × 解法」一次到位 設計師、工務、師傅之間的溝通障礙，往往來自對工法理解不同。 透過清楚的共通語言，讓討論更有效率，施作更接近設計初衷。 從材料開始，木作自然好上手 ▍先懂板材，工法才不會出問題 木作成敗，關鍵在於材料理解。 深入解析各類板材特性， 包含常被忽略的變色、吐膠等實務狀況， 帶你掌握選材與使用的正確判斷。 ▍不只看設計圖，更要走對流程 設計圖只是起點， 真正降低錯誤的是正確的施工順序。 從放樣、施工圖到現場施作， 完整拆解木作流程， 讓工程不再只靠「做久了就會」。 ▍現場變化多，工務要撐得住 工程進度緊湊、工序交錯， 需要有人能協調、判斷、即時調整。 工務不只是監督角色， 而是確保設計能被正確實現的關鍵角色。 【本書特色】 ▸ 由淺入深的學習路徑 從基礎流程建立觀念，再進入進階工法解析， 搭配實際案例說明，學得會、用得上。 ▸ Step by Step 圖解工序 依照實際施作順序逐步說明， 每一個細節都有依據， 讓施工判斷不再模糊。 ▸ 基本 × 造型木作全面掌握 先打穩基礎木作實力， 再進階學習造型與變化， 面對任何木作設計，都能從容應對。

《黃阿瑪的後宮生活》第九本著作 步入中老年的貓咪們 ，生活出現各種轉變 暌違二年的新圖文書籍，記錄了這二年來發生的轉變，搬家、三腳送急診、 以及年老貓咪緩慢步入長照的生活，阿瑪、 三腳、嚕嚕今年也要滿19歲了， 當年入宮的四小虎也要7歲了，原來他們的老化，是肉眼可見的……. 後宮從來不就不只是可愛的日常，而是由一群貓咪與一群人一起生活、 一起變老、一起去面對課題所組成的空間。 希望透過這本書，能讓大家更了解後宮貓咪真正的樣子， 也更理解在人與貓的生命裡，那些不可避免，卻也最值得珍惜的必修課。 本書分享八隻貓的MBTI，這樣性格分類不只適用於人類， 在貓咪的世界裡，也能觀察出類似的個性差異呢。 【狸貓的話】 這本書的書名叫「幸福的模樣」，是我在經歷了這兩年貓咪身體的迅速老化後深深體悟到的。有人跟我說過一句話「人都是在追求更好的未來。」，有人追逐錢財、有人追求名利、有人用心培育孩子，那我呢？我在追求什麼？我希望貓咪健健康康，但經過這兩年的許多事情，讓我知道貓咪們有一天終將離我而去，而且這種感受越來越強烈，但與其說是憂心，不如說是先給自己的心理準備吧，反過來想，我們現在不是還擁有彼此嗎？這種平穩的生活，就是最幸福的模樣了吧！所以我告訴自己，不要再追求什麼了，現在就很足夠了！也希望各位讀者能找到自己生命中「最幸福的模樣」，然後用滿足的心情好好感受它！ 【志銘的話】 過往的作品相比，這本書的內容確實沈重了不少。多了好多醫療紀錄、意外事件、退化的跡象，也多了許多焦慮與擔心。但同時，這些紀錄讓養貓的現實面變得更加清晰，也更真實。後宮從來就不只是可愛的日常，而是由一群貓咪與一群人一起生活、一起老去、一起面對課題所組成的空間。 希望透過這本書，能讓大家更了解後宮貓咪們真正的樣子，也更理解在人與貓的生命裡，那些不可避免、卻也最值得珍惜的必修課。 【後宮貓咪MBTI 大公開】 ★阿瑪——INFJ鼓舞人心的提倡者 (2007/01.07出生，男生，摩羯座) 阿瑪對新玩具一向興趣缺缺，這一點從很久以前就沒改變過。阿瑪不排斥別 人靠近，卻也很少主動接近任何人。陌生人若來找他，他大多淡定以對，但平時可不會特地去討誰的注意。這種含蓄、溫柔又有點神秘的性格，正是典型 INFJ 的寫照。 ★招弟——INFJ沈靜遠見的提倡者

◎本書內容涵蓋動力、弱電、給水、排水、消防及CSD整合六大系統，從圖例、迴路、設備整合，到高度協調、檢修口預留與跨專業介面問題，皆提出清晰步驟與常見案例，建立完整的整體思維。 ◎由基礎原理推進到實務細節，使流程具可複製性與可操作性，同時亦包含審圖要點、3D輔助檢討、BIM實務等當代工程必備觀念，使讀者能同時掌握傳統2D核心能力與新世代工具的價值。 工程專業的核心不僅在於設計與施工， 許多問題若能在圖面階段被提前檢討， 就能避免現場的衝突與耗損， 所以，圖面是一切溝通與協調的起點。 本書內容涵蓋： 動力／弱電／給水／排水／消防系統／CSD總套之施工圖繪圖事項 ＋2D核心，BIM輔助＋施工圖檢核要點 讓施工圖的檢討與協調更為順暢圓滿， 使設計與施工不再各自為政，而是彼此理解， 最終完成更完善的工程作品。 作者長期投身建築與機電工程領域， 從住宅、商辦到大型開發案皆具豐富實績， 深刻理解工程衝突往往源於圖面資訊不完整、 專業之間缺乏協調、施工現場被迫以臨時修改補救， 本書正是解決這些問題的完整心得彙整。