在過去，新界圍村村民在嫁娶、祭祀、添丁「點燈」、打醮等對該條村落富有獨特意義的日子，會聚首家裏圍爐共享「盆菜」——一種以一木盆盛載多款菜餚的傳統雜燴菜式，而吃盆菜這個行為被稱為「食盆」。食盆在近二三十年成為香港一種普及的飲食文化，體現了香港近年來城鄉間的互動，深刻地見證了香港社會的變遷。本書詳細記錄了四條村落有關食盆的故事，藉此了解食盆背後的儀式過程，通過儀式了解食盆與這些宗族社群活動的關係；同時探討食盆本身的文化內涵，引申說明「傳統」作為一個動態的概念，如何被不斷修正和詮釋來適應時代的需要。

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中秋節：薄扶林舞火龍

出版日：2023/06/01 作者：鍾寶賢; 郭錦洲 出版社：香港中華書局 裝訂：平裝

每逢農曆八月十五日晚上，薄扶林村居民會舉辦一項與別不同的活動――中秋節舞火龍。插滿香枝的龍身煙霧繚繞，數十名居民帶領火龍遊動全村街頭巷尾，為村民祈求合境平安，並設法讓文化代代相傳。薄扶林舞火龍，這項由來甚久的傳統，已列入非物質文化遺產名錄。歷史學者鍾寶賢教授、郭錦洲博士帶領研究團隊，長達三年在實地觀察、研究及爬梳歷史資料，寫成《中秋節――薄扶林舞火龍》一書。本書分為六個章節，從祭祀文化、舞火龍的歷史流變與區域分佈談起，再聚焦至香港的舞火龍活動，然後鎖定在薄扶林的舞火龍。在字裏行間與讀者探討非遺的傳承與變改，一同思考這項文化遺產該如何繼續保育下去。

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