在過去，新界圍村村民在嫁娶、祭祀、添丁「點燈」、打醮等對該條村落富有獨特意義的日子，會聚首家裏圍爐共享「盆菜」——一種以一木盆盛載多款菜餚的傳統雜燴菜式，而吃盆菜這個行為被稱為「食盆」。食盆在近二三十年成為香港一種普及的飲食文化，體現了香港近年來城鄉間的互動，深刻地見證了香港社會的變遷。本書詳細記錄了四條村落有關食盆的故事，藉此了解食盆背後的儀式過程，通過儀式了解食盆與這些宗族社群活動的關係；同時探討食盆本身的文化內涵，引申說明「傳統」作為一個動態的概念，如何被不斷修正和詮釋來適應時代的需要。

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粉嶺－香港地區史研究之三

出版日：2006/01/01 作者：陳國成 出版社：香港三聯書店 裝訂：平裝

粉嶺早期聚落及族群清初的遷界及其影響龍躍頭鄧氏歷史與地緣政治殖民時代的原居民身分基督教與客家人身分粉嶺地區祠觀與香港早年道教源流聯和墟的建立、經營與發展粉嶺的文物、風俗與建築

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粉嶺（增訂版）

出版日：2019/05/24 作者：陳國成-主編; 劉效庭; 招子明-等著 出版社：香港三聯書店 裝訂：平裝

本書以專題研究的形式，從社會學、人類學和歷史學的角度，對粉嶺的歷史、原居民、宗族、經濟和宗教等方面，進行了深入、多面的探討。粉嶺的歷史最早可追溯至明代，當中的大族如粉嶺圍彭氏及龍躍頭鄧氏的入遷與發展，是分析原居民身份的重要線索。此外，書中亦以聯和墟市的籌建及崇謙堂村的基督徒社區為案例，指出聯和墟的營運、管理方式，以及建成後如何改變粉嶺在地方經濟及政治的角色；而崇謙堂村內聚居的客籍人士如何在巴色差會

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