《素食：營養鮮美的日常食譜》是由澳大利亞最暢銷的付費雜誌《澳大利亞婦女週刊》(The Australian Women’s Weekly)編寫的素食食譜書。素食並不是什麼新鮮事，幾百年來世界上很多文化和宗教都一直奉行素食主義。現代社會人出於對自身健康及保護環境的角度考慮，越來越多的人開始選擇素食。本書包含了90多種營養鮮美的素食食譜，包括清淡素食、豐盛的主食、派對小食、零食和小吃、甜點。他們可以使您的烹飪變得輕鬆，並富有創意。無論您是純素者，還是蛋素食者，抑或乳素食者，都能從這本書中找到適合自己的完美素食搭配。
