Computer Technology and Computer Programming

Let’s Learn Kitchen English Step by Step! 透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人！ Step 1 → 讀對話！透過廚師間的對話，了解廚房的實際運作。 Step 2 → 背單字！認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。 Step 3 → 用句型！套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。 Step 4 → 練習題！試一試讓自己對廚房專業英語更得心應手。 本書為專業的餐飲及糕點製作英語學習書，適用於專業人士和餐飲科系的學生。 全書共分四大主題：專業廚房、蔬菜水果、廚房用具與食譜。透過對話、字彙與應用句型，一步步熟悉專業廚房的配備、用具、蔬果魚肉等食材，以及各種烹調料理方式的英文術語，不論您是職場人士或是餐飲科系的學生，本書都能幫助您學習最實用的廚房英語。 本書特色 實用對話（Dialog）：整合在實際廚房工作時，與外籍廚師接觸的可能情境編寫英語對話，學習各種廚房用語，了解廚房整體運作。 字彙與片語（Words and Expressions）：詳列各單元重點食材、廚具等專業英文詞彙，並標示KK音標、詞性與中文注釋，增加讀者的字彙量，並可應用在對話上。 實例演練（Activity）：歸納各單元主題句型，以句型套用的方式，來練習對話，加強口語表達能力。 食譜（Recipe）：透過學習製作食物的方式，練習書中的專業廚房術語與對話。 成果驗收（Exercise）：依單元主題設計問答、翻譯、選擇、克漏字等習題，檢視對內容的熟悉度，加強英文應用能力。 實用彩圖：針對對話中的重要料理手續、字彙與句型搭配彩圖解說，圖文的連結，能加速讀者理解記憶的效率。 MP3訓練聽說能力：Dialog與Activity由專業美籍播音員錄製，配合對話跟著MP3朗誦，加強英語口語表達與聽力。

大更新！2023年版ICD-10-CM/PCS台灣限定版套書發售！除舊布新，今天就升級您的醫療編碼必備工具書。為什麼要選擇台灣愛思唯爾出版的2023 ICD-10-CM/PCS套書？台灣限定發售！高品質印刷和軟皮精裝裝訂，長久翻閱也不易掉頁。更新至2023年版本，遵循衛生福利部中央健康保險署規範，讓您準確使用並合乎最新疾病分類編碼。詳細編排且易於理解的編碼指南，讓您使用更加簡單有效率。附錄精美繪製的21幅Netter解剖圖。I. Buck's 2023 ICD-10-CM for HospitalsNEW！Updated 2023 Official Code set reflects the latest ICD-10 codes needed for diagnosis coding.Selecting diagnosis codes is faster and easier with Buck's 2023 ICD-10-CM for Hospitals. Designed by coders for coders, this full-color manual includes all the ICD-10 codes that you need for today’s inpatient coding. As coders need extensive knowledge to code with ICD-10-CM ― and to choose from the thousands of possible codes ― this edition makes it easier with colorful anatomy plates (including Netter’s Anatomy illustrations) to help you understand anatomy and how it can affect your code choices. In addition, it comes with durable spiral binding, and includes a companion website with the latest coding updates.•At-a-glance Guide to the 2023 ICD

宋楚瑜傳授為政祕訣曾任省主席的總統李登輝這樣問宋楚瑜：「省政府的預算沒有增加，人力規模也和以前一樣，你為什麼可以做這麼多事？」宋楚瑜對每個人回答都一樣，充分運用有限資源，大幅拉升人力貢獻度，達到縮短城鄉差距的施政目標。宋楚瑜在本書以回憶口述方式加以完整說明，每一個故事都在顯示政府領導者及其團隊「把握時間做實事，身在公門好修行」的門道與事理（know how, know why, know what, know where and know when）。誰不愛權力，但千萬不要忘了更要追求人民權利！民眾的小事，就是政府的大事。官員吃得苦中苦，百姓方為人上人。

行動永遠不嫌晚簡單斜槓 Android 工程師的第一步指南本書內容改編自第 14 屆 iThome 鐵人賽 Mobile Development 組優選系列文章《【Kotlin Notes And JetPack】Build an App》1.理解實務功能如何使用 Jetpack 實作挑選出 app 常見的介面與基本功能，透過介紹的 Jetpack 套件完成功能實作。2.開始 side-project 的起手式從 know-what 到 know-how， 篇章會先理解基本的知識與概念，再將這些概念運用在設計好的 app 的功能上。3.加入 DI 與測試撰寫將在工作開發的專案有導入的 DI 與測試加入 app 中，實際從無到測試，理解測試的重要性以及透過測試來反覆思考功能的耦合程度，避免寫出不好的程式碼。4.app 輸出與上架理解開發完成後的上架程序及輸出安裝檔所需要的步驟，並透過 Firebase 追蹤 app 錯誤及當機訊息。

★ 本書已被翻譯成超過四十種語言版本，銷售逾四百萬冊，堪稱一個世紀以來除了聖經以外最暢銷的書！荒漠甘泉是名聞遐邇的屬靈書籍，自出版以來，倍受愛戴的情況與日俱增；它對人心的激勵，有如沙漠中的一掬清泉，總能適時為饑渴的心靈注入新的活泉，讓受傷的心靈重拾盎然的風采。荒漠甘泉自一九二〇年首度出版至今，伴隨著無數人走過生命中的高山低谷。作者考門夫人在歷經漫長的心靈黑夜、人生風暴時，開始提筆寫作；其透過苦難的淬鍊後寫成的字字句句，或是所收錄屬靈前輩的信息，為人們帶來了安慰、鼓勵與美好的盼望。《荒漠甘泉》的英文書名 Streams in the Desert 取自聖經以賽亞書三十五章６節：Then will the lame leap like a deer,　and the mute tongue shout for joy.Water will gush forth in the wilderness　and streams in the desert.跛腳的能像鹿跳躍，啞巴能歌唱。曠野將湧出大水；荒漠將流出甘泉。（現代中文譯本）

I always say, keep a diary and someday it'll keep you. ―Mae West我總是說，記日記吧，終有一天會是它記下你。－梅．蕙絲繼《為什麼全世界的人都愛用五年日記本》讀者好評不斷後 再次推薦和自己心靈對話的好物＊附贈三年Q&A日記本！近正25開開本，好翻好寫!大格行距，不用拘泥於小字，更利於書寫，使用更為順手!特別收錄--1 收錄各個年齡層、不同身分的人使用心得！2 使用方法一目了然！附上試寫範例，讓你一目了然，一下就上手。3 收錄空白日記，立刻對照練習！書末附上幾頁空白日記，馬上練習試寫。跟你的日記對話吧！「Q&A A Day」這本日記會是你所有問題的答案。在忙碌的日常生活中，不會佔據你太多時間，每天只要回答一個問題，１年３６５天，這些問題將能夠幫助你更了解你自己。談到時間，我們多是嘆息它無聲的逍逝，然而這本日記就像是一個神奇的時光膠囊，它將會忠實地替你保留三年的歲月﹑思想和改變。簡單用心的問題設計，從寫日記的新手，到那些對寫日記心有餘而力不足的人們，這本日記更是能讓你不再留有遺憾的最佳選擇。讓Q&A 日記當你最好的朋友不用花費太多時間，也不用花費太多心思，藉由三年來問與答的過程，這本日記將能幫助你發現你也不知道的自己、更進一步地了解你的家人和朋友以及記錄你生命中的各種轉變。就算寫日記常常半途而廢或是平時沒有這樣的習慣也沒關係！從一天一個問題開始挑戰看看吧，想要發現事情的改變，先從改變自己開始！

50年來最重要的創新聖經對「突破性科技」最深刻與完整的見解 《金融時報》、《紐約時報》、《富比士》、《商業週刊》、《華爾街日報》暢銷商管書，全球銷售至少10萬冊的商管書經典 「這是我書架上唯一的一本商業管理書」——史蒂夫．賈伯斯施振榮 宏碁集團創辦人／智榮基金會董事長、黃河明 悅智全球顧問公司董事長 專業推薦尤克強 元智大學管理學院前教授兼教務長 專文推薦何以成熟企業會喪失市場主導地位，輸給採用破壞性技術的新興公司？在「延續性科技」和「突破性科技」間的決策矛盾，即為創新的兩難。大企業遭淘汰的原因，竟是因他們精於管理，以及行事已久的傳統商業觀念，無法面對新市場和新的技術挑戰。作者於書中分析了HDD外接硬碟、汽車、零售、鋼鐵業等多項創新模式，從中發現原先遭主流客戶拒之門外的技術，逐漸成為主導市場的「破壞性創新」。要避免被對手顛覆，何時要使用哪種技術、如何不盲從於市場需求、何時發展低利潤的產品、何時成立獨立機構來制定新商業流程與觀念；《創新的兩難》提出的是每家企業都將面臨的成長困境。為什麼頂尖的企業無時無刻不保持警覺，專心聆聽客戶的聲音，積極地投資新科技，但是在面對科技與市場結構的變遷時，仍是喪失了既有的領導地位？本書即是要證明其中的原由以及如何避免類似的命運。作者認為，績優企業的經營原則——所有的投資與科技都集中在開發現有重要客戶最需要、可以創造最大利潤的產品上，但是這樣的經營原則事實上會削弱企業的競爭力。作者分析了多產業的創新模式，包括電腦、零售業、製藥業、汽車業和鋼鐵業，他發現真正決定企業存續的「突破性科技」（disruptive technology），常遭到主流客戶的排斥，使得客戶導向的企業無法專注於在策略面上具關鍵性地位的創新計畫。過度專注於客戶需求的企業無法開發新市場，也無法生產出未來的產品找到新客戶。這些企業在不知不覺中錯失了良機，讓那些具有創業家精神、掌握新一代產業成長趨勢的企業得以趁勢崛起。許多企業，不論他們是製造商或服務提供業者、高科技或低科技、變動快速的電腦業或變動緩慢的產業，都面臨了創新的兩難。接近客戶對現有的成功是非常關鍵的因素，但是長期的成長與獲利是依靠另一種完全不同的經營模式。本書將會協助經理人了解即將到來的變革，以及他們如何做出回應以獲得成功。 ※《創新的兩難》繁中版於2000年出版，今日依然是富

All the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.From Scratch: Charcuterie is an accessible handbook that features all the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch.Preserving and curing at home is easier than you think, and this book explains how. Covering the basics, Tim Hayward takes the home cook from the principles of charcuterie and the importance of salinity, temperature, humidity and time through all the classic techniques of curing and salting, drying and preserving.With clear step-by-step instructions and photography, explanations of what works and why, and foolproof recipes, you’ll learn how to make everything from Pâté to Pastrami, Smoking Bacon to Salt Beef, Corned Beef to Confit Duck and more.Packed with useful, accessible information and focussing on back-to-basics skills, the From Scratch series is designed to inspire you to slow down and create. Titles include: Sourdough, Brew, Ferment.

“這本書巧妙的結合了James Earls的專業知識和哲學之道，與Tome Myers對結構性身體工作的獨特見解，無疑是一個極其明智的創新！這本期待以久的書籍將「解剖列車」的概念延伸擴展，成為了一本文字清晰、功能明確的操作指南。對於所有無論是初學者或是經驗豐富的身體工作者來說，都是不容錯過的教材，絕不僅限於結構整合師。 ”—Art Riggs, Certified Advanced Rolfer® and massage therapist and author of Deep Tissue Massage: A Visual Guide to Therapy Techniques筋膜，是圍繞肌肉、骨骼和器官的生物組織，對於提高身體的機動性和穩定性方面扮演著關鍵的角色。透過學習如何巧妙地操作各種筋膜組織，身體工作者能夠有效地舒緩許多慢性疾病，往往能夠立即且持久的緩解疼痛，同時也能夠減少影響我們活動能力的壓力。 本書以「解剖列車」的概念為基礎，對結構與功能解剖學，以及筋膜釋放療法進行詳細的介紹，其中還包含全球性的姿勢分析―BodyReading®，並對各種手法進行了完整的描述。如果您想學習有效的徒手治療，這絕對是一本至關重要的指南。它具有以下特點：• 姿勢模式的評估、策略及技巧• 全書450 張全彩徒手操作的精美圖片• 對個案的姿勢擺位及動作的詳細解說• 指導治療者如何控制自身的動作。包含手部擺位、手指按壓的深度、方向以及時間長短。 如果您希望深入了解身體結構和功能，並學習如何進行有效的徒手療法，本書絕對是您不能錯過的寶藏。豐富的圖片搭配清晰易懂的文字敘述，幫助您掌握各種實用技巧與策略，進而能更好地幫助他人，並提升自己在這個領域的專業能力。無論您是初學者或是經驗豐富的專業人士，本書都將帶領您走向身體治療的新境界。

★ 本書已被翻譯成超過四十種語言版本，銷售逾四百萬冊，堪稱一個世紀以來除了聖經以外最暢銷的書！荒漠甘泉是名聞遐邇的屬靈書籍，自出版以來，倍受愛戴的情況與日俱增；它對人心的激勵，有如沙漠中的一掬清泉，總能適時為饑渴的心靈注入新的活泉，讓受傷的心靈重拾盎然的風采。荒漠甘泉自一九二〇年首度出版至今，伴隨著無數人走過生命中的高山低谷。作者考門夫人在歷經漫長的心靈黑夜、人生風暴時，開始提筆寫作；其透過苦難的淬鍊後寫成的字字句句，或是所收錄屬靈前輩的信息，為人們帶來了安慰、鼓勵與美好的盼望。《荒漠甘泉》的英文書名 Streams in the Desert 取自聖經以賽亞書三十五章６節：Then will the lame leap like a deer, and the mute tongue shout for joy.Water will gush forth in the wilderness and streams in the desert.跛腳的能像鹿跳躍，啞巴能歌唱。曠野將湧出大水；荒漠將流出甘泉。（現代中文譯本）

本書從歷史發展、社會生活、人文建設的角度出發，深入淺出地介紹了古代希臘歷史上最具有代表性的歷史事件、關鍵人物、哲學思想、政治制度、雅典戲劇等，學術資料扎實詳細，內容豐富深刻，是瞭解希臘古代文化的重要參考資料。 本書作者詹姆斯‧倫肖(James Renshaw)是歐洲古典文學學者，英國“九大公學”之一聖保羅中學(St Paul's School)、戈多爾芬和拉蒂默學校(Godolphin?and?Latymer?School)古典文學教師，教學經驗豐富，極具權威性，是一本不可多得的全方位瞭解古希臘歷史的入門讀物，帶領讀者重新領略古希臘世界的繁榮盛世。

《探尋羅馬人》是一部令人耳目一新的歷史書，收錄了大量古羅馬帝國的考古學史料，並配有大量的照片、時間線、地圖和平面圖，從歷史、宗教、社會、娛樂、戰爭和古城這6個方面詳細探究了它在歐洲的人文影響力，從而引申出古羅馬人在世界歷史發展中的貢獻。本書作者詹姆斯‧倫肖(James Renshaw)是歐洲古典文學學者，英國“九大公學”之一聖保羅中學(St Paul's School)、戈多爾芬和拉蒂默學校(Godolphin?and?Latymer?School)古典文學教師，教學經驗豐富，極具權威性，是一本不可多得的全方位瞭解古羅馬歷史的入門讀物，帶領讀者重新領略古羅馬帝國的精彩史詩。

本書是熊秉真教授于2005年在斯坦福大學出版社出版的英文著作A Tender Voyage：Children and Childhood in Late Imperial China在國內的首部中譯本，對宋代以降中國傳統社會的兒童(從出生到七八歲)和童年做了大量史料性的研究，以再現近世中國的幼童生活以及成人的育兒生活。主體分為三編八章，輔以46幅精美的中國古代反映兒童養育和生活的插圖，從嬰幼兒的養育、醫療、心理情感、社會生活、兒童與家庭的關係等多角度展現中國歷史進程中，尤其是宋代以來中國對兒童這一特殊群體的定義與關照，從中折射出近世中國在社會關係、思想觀念、文明發展、文化形態等方面的發展與轉變，同時展現了兒童的成長、發展與家庭、社會環境的關係，以及兒童成長的普遍規律。本書對兒童教育工作者，兒童史研究者，傳統中國社會、家庭、性別研究者等都具有學術研究參考價值。

Discover a unique approach to creating art on location: start with a loose, colorful watercolor sketch, let that layer dry, then add details in ink. The result? Sketches that are more vibrant, dynamic, and fun! Designer, urban sketcher, and author of The Urban Sketching Handbook: Sketch Now, Think Later, Mike Daikubara is your guide to this exciting method in The Urban Sketching Handbook: Color First, Ink Later: Start with a detailed overview of the process, from optional light pencil sketch to finishing touchesFollow along several step-by-step demonstrations that apply the approach to a range of subjects, from still life to figures to architectureGet inspired by an extensive gallery of on-location sketches You'll learn how to let watercolor do the hard work of urban sketching and enjoy the spontaneous effects and delightful surprises you'll see in your artwork. The Urban Sketching Handbooks series offers location artists expert instruction on creative techniques, on-location tips and

The Cambridge Family Chronicle Bible has been designed and produced as a Bible to enjoy for generations. It combines the best typographic design with the highest standards of printing and bookbinding. The majestic text of the King James Bible is presented in a typesetting inspired by the legendary Baskerville Bible, and the words of Scripture are brought to life with 221 engravings by 19th century illustrator Gustave Doré – painstakingly reproduced for this edition from the original printings. Drawing on the glories of the past, but looking to the future too, the Bible incorporates a unique 14-page family chronicle, allowing owners to record up to six generations of family history and tell their family story for years to come. The Bible is printed on paper selected for its strength and durability and features endpapers mapping the Biblical world. The binding pays tribute to traditional bookbinding style, with gold blocking on the cover, and raised spine hubs. It has two deep red ribbon

本書Achievements and Challenges in Tuberculosis Control in Modern China《中國公共衛生：結核病防治實踐》（英文版）為中國公共衛生系列英文版圖書的一冊，主要論述從1990年至2015年25年中不同年代中國結核病控制所面臨的問題，採取的策略與措施以及取得的成效等，包括DOTS策略引入之前的中國結核病控制現狀、DOTS策略的引入（1991