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華中科技大學出版社

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體育單招考試用書:數學(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:李明生  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
體育單招考試數學分為12個章節,分別為 方程與不等式、集合與簡易邏輯、函數與導函數、指數函數與對數、三角函數、數列、平面向量、直線方程圓與方程、圓錐曲線、立體幾何、排列組合及二項式、概率。全國普通高等學校運動訓練、武術與民族傳統體育專業單招考試數學複習教程,從運動員文化教育的特點出發,依據單招考綱共設計了十二章。第一章排列、組合與二項式定理;第二章概率;第三章不等式;第四章集合與常用邏輯用語;第五章函數;第六章數列;第七章平面向量;第八章直線、圓與方程;第九章圓錐曲線;第十章三角函數;第十一章立體幾何,第十二章導數及其應用。
優惠價:87 303
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運動訓練(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:楊發明  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書共六章,包括緒論、競技運動訓練、運動訓練基礎、身體素質訓練、臨床運動訓練和運動醫務監督。 本書通過老師佈置相應的運動訓練任務,讓每位學生完全投入到運動訓練過程,將學習理論與運動訓練實踐相結合,達到教學過程中理論與實踐的完美效果。 本書可供康復治療技術、運動康復、運動訓練等專業使用。
優惠價:87 167
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翡翠圖鑒:珠玉養德(簡體書)
滿額折
出版日:2022/07/01 作者:張野  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
《翡翠圖鑒:珠玉養德》是翡翠文化研究者張野的全新力作。本書從翡翠的起源、色彩、器形、工藝、歷史背景等角度切入,全方位展現翡翠征服人心的美學魅力,重點解讀其影響力為何,以及這些翡翠在中國古代社會文化中的功能與角色,讓我們得以從一件件翡翠作品中,探尋歷史流變中的審美雅趣、民俗風情與匠心工藝。 本書遴選上百張翡翠圖片,幫助讀者更為直觀瞭解翡翠的特點和構造,讀完本書,當我們再次面對一件翡翠作品時,便懂得如何欣賞它的造型、鑒賞它的品質。對翡翠的美,產生更加具體、深刻的認知和感受。
優惠價:87 512
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中國茶葉產品標準(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:郝連奇  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
本書以六大茶類及再加工茶分類,對各類別茶的國標、地方標準、行業標準、團體標準,進行整理、配茶樣、配圖標,並解讀。內容涵蓋1、術語定義(品名定義);2、產品分類、等級和實物標準樣;3、鮮葉質量要求、分級要求;4、產品感官品質特徵;5、產品理化指標;6、地理標誌產品保護範圍,包含地圖;7、標準基本信息(提出單位和歸口單位、起草單位、起草人)。主要解決兩個問題,一是解決茶消費者和從業者對於產品標準快速查找,快速看懂,快速瞭解茶葉品質特點;第二是幫助企業解決對於茶品品質的把控力。
優惠價:87 512
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展示設計與搭建(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:王新生  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書是作者王新生原創“展示工程實務系列”叢書中的一冊。本書以案例為切入點,通過典型案例剖析,以圖文或視頻的方式,詮釋了展示工程與設計的全貌。各章節主要講述了展示工程與會展的範疇、展會與展臺、地台造型設計、燈柱與天棚造型設計、背景造型設計、天景造型設計、輔助展具造型設計、其他造型設計、展臺互動區設計、展臺配套設備、展臺安全設計及其造型、結構、材料、製作與搭建等。書中實用附錄包括,中外展臺造型設計發展趨勢、特裝展臺主要部件規格匯總、展示設計常用網站、展示工程相關標準匯總、展臺常用材料價格匯總,最後通過一家大型企業20年展臺設計的案例,講述了展臺設計的演變與發展等。 該書填補了我國在展示工程領域無該類原創專著的空白,並首次建立了展示工程的範疇和展臺的體系、術語及其定義等。 本教材具有全面系統、資料豐富、內容實用、圖文視頻並存、實用性強等特點。
優惠價:87 412
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廣告策劃與創意設計(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:劉佳  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
全書共十二章,其中分析闡述了以下內容:廣告與廣告運動的關係;廣告策劃的特點及作用、原則、內容和基本程序;廣告市場調查的方法和技巧;產品的定位和策略;市場的分析;廣告戰略的多角度設計;廣告煤體渠道的選擇;廣告的表現和實施;廣告創意的一般特點與技法;電視廣告、網絡廣告等不同媒介、不同題材廣告創意的原則和方式。書中列舉了大量生動形象的實例,有助於讀者加深對本書所述內容的理解,具有很強的實用性。全面推進“數字化、立體化”教材的建設。屆時課件、教案、試卷、二維碼鏈接、在線課程建設、相關課程的慕課、微課等內容也將同步推進,與課程建設配套,做到與時俱進,打造有影響的品牌精品系列教材,促進學校學科發展,促進新時期人才培養。
優惠價:87 256
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中國文化人類學紀錄片創作理念的嬗變(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:趙鑫  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書共分七章,分別是:第一章 文化人類學紀錄片及其創作理念概述;第二章 中國文化人類學紀錄片的發展歷程;第三章 中國少數民族社會歷史科學紀錄片的創作理念;第四章 20世紀80年代中國文化人類學紀錄片的創作理念;第五章 20世紀90年代中國文化人類學紀錄片的創作理念;第六章 21世紀以來中國文化人類學紀錄片的創作理念;第七章 中國文化人類學紀錄片創作的現存問題及發展趨勢。本書主要內容包括:第一,對文化人類學紀錄片的內涵和外延進行重新界定。第二,提出文化人類學紀錄片創作理念的二個維度、三個因子和和四個影響因素。第三,將中國文化人類學紀錄片的發展歷程劃分為五個階段。第四,勾勒出中國文化人類學紀錄片創作理念的嬗變軌跡。第五,歸納總結當下中國文化人類學紀錄片創作的現存問題並對未來發展做出展望。
優惠價:87 412
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UI設計(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/06/01 作者:曲德森; 賀克; 郭鐵  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
UI即User Interface(用戶界面)的簡稱。UI設計是指對軟件的人機交互、操作邏輯、界面美觀的整體設計。好的UI設計不僅是讓軟件變得有個性有品位,還要讓軟件的操作變得舒適簡單、自由,充分體現軟件的定位和特點。 本軟件設計可分為兩個部分:編碼設計與UI設計。 全書共分為三章,分別介紹了UI設計的理論基礎、網頁Ul設計、手機App Ul設計等內容,並詳細介紹了一系列UI設計的項目案例。本書可作為高等院校平面設計、網頁設計、遊戲設計等相關專業的教輔圖書,同時也適合從事UI行業的讀者閱讀。
優惠價:87 365
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埃及的文物珍藏(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:(義)亞曆山德羅‧邦焦安尼  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
重達204千克的圖坦卡蒙金棺、擁有5000年歷史的那爾邁調色板、世界上早期的象形文字雕刻……擁有超過12萬件文物珍藏的埃及博物館驕傲地矗立在開羅市中心。這座氣勢恢宏的紅磚石建築由“埃及博物館之父”馬裡埃特於1902年設計建造,可以說是快速了解埃及歷史的寶地。 本書以埃及博物館的各展廳為章,以歷史時間線為節,完全揭秘這座博物館所有開放部分的真實面貌。翻開本書,您將走入古埃及的千年歲月,重溫法老們的黃金時代,看繁華史詩畫卷一一在您眼前展開。以物證史,以物知史,這一座紙上博物館,讓您從文明的來處探索古埃及諸多未解之謎。
優惠價:87 877
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米其林尋味指南:美食觀察員的評星筆記(簡體書)
滿額折
住宅設計教程全圖解(簡體書)
滿額折
出版日:2022/02/01 作者:(日)岸未希亞  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書是一部實用的室內設計操作手記。作者通過平面圖、立面圖、實景圖的方式,將晦澀難懂的 88 個建築學關鍵知識點直觀、明確地呈現給讀者。 全書開篇結合地形、地勢、光照等自然因素,給出了房屋整體構造的設計原則;介紹了玄關、客廳、餐廳、廚房、臥室、衛生間、兒童房這7大空間的設計特點,為讀者講解了各功能區布局的基本原則和基礎建築知識。書中內容還包括了屋頂、樓梯、挑空、走廊、隔斷等建築構造的設計方式,採用詳細的操作步驟,結合圖紙舉例說明了平層和2層房屋的建造過程,並配有家具的陳列布局方式說明。 末章,作者給出了37個實用可行的房屋布局小妙招,可供讀者隨手翻閱,快速掌握房屋布局要點,不知不覺間領悟住宅設計的精妙所在,打造溫馨舒適的居住環境。
優惠價:87 1034
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日本手工藝物語:卓越的匠人精神(簡體書)
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出版日:2022/06/01 作者:(德)gestalten出版社  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
日本的匠人們將無限追求融入工藝品的創作之中,打造出具有非凡藝術性的美學。本書分地區,遍數九州、關東、四國等八大地區的三十多種日本傳統手工藝品:珍視木材天然紋理,追求自然之“溫度”的木工藝;凝結和風匠心,獨留溫潤意蘊的陶瓷工藝;織入傳統美學意識,不染世俗之氣的織錦刺繡工藝;還有實用性與藝術性並重,浸染武士之魂的制刀工藝……在時間的洗禮中達到美學之境,這便是日本的傳統手工藝。書中幾百幅高清寫真圖,不但記錄了日本匠人們打造手工藝品的過程,解讀了他們將一生奉獻給創造不朽之美的精神,也將手工藝品之美以直觀的形式呈現出來,同時還呈現了誕生這些美好技藝之地的自然風貌與風土人情。 日本傳統手工藝之美是物質與精神的雙重精粹。進入本書所構築的手工藝藝術世界,發現日本之美吧。
優惠價:87 1399
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在南極的500天(簡體書)
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出版日:2022/09/01 作者:李航  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
南極有多遠? 10000海裡,航行30天。 地球最南端,千里冰封的世界盡頭,擁有極晝和極夜,冰川和苔原。遼闊,嚴寒,神秘,是我們不為所知的另一天地。於是,我們渴望瞭解,渴望知曉它的迥乎不同,它的妙處。 作者李航是一名南極科考隊員,曾經參加我國第31次和第32次南極科學考察,不間斷地在南極駐守近500天(截至2022年,李航極地科考生涯累計超過700天)。從長江出海口到南極大陸邊緣,從珍貴的夏天到漫長的冬日,從拉斯曼丘陵上空的極光到達爾克冰川附近的生靈。是什麼支撐他們在與世隔絕的環境中工作和生活?為什麼科考隊員要冒著生命危險在海冰上採集數據?這些震撼的現象,有趣的際遇,難忘的人事,悉數呈現在本書中。 他說:“我跋涉在廣袤無垠的冰原上,站在深邃絢爛的星空和極光下,自然的力量一次次震撼著我的心靈,讓我完全沒有招架的能力。毫無疑問,是南極塑造了現在的我。” 是南極塑造了現在的李航。
優惠價:87 308
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信息化時代教師職業素養:理論與實訓(簡體書)
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出版日:2021/10/01 作者:嚴月娟; 朱怡青  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
《信息化時代教師職業素養:理論與實訓》系統闡釋了教師職業素養的內涵和結構,從理論和實踐兩方面提供了教師職業素養的基本原理和可操作性的技能訓練策略。本書分為理論篇與實踐篇,上編從教師職業信念、教育理念、知識與能力結構等方面闡述了信息化時代教師職業素養的理論內涵;下編從教師表達技能、課堂教學技能、班主任工作技能以及教育媒體技能等方面提供了教師職業技能的訓練策略。
優惠價:87 313
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尋秘古埃及:勇闖法老之國的藝術家與探險家(精)(簡體書)
滿額折
湖北楹聯(精)(簡體書)
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出版日:2021/08/01 作者:劉書平  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
本專著書主要研究探討楹聯聯這一獨特文學形式在荊楚大地的誕生、發展和成熟的歷史發展軌跡及規律;重點介紹和賞析一九四九年前活躍於湖北地域的楹聯撰寫名家和書寫名家及其代表作品;充分展示一九四九年前湖北楹聯文學的歷史成果和在全國的巨大影響及領先地位。本書立足于荊楚文化基因,探索楹聯文學與古楚文化的內在聯繫,立足于荊楚山川面貌和民俗民風,探索湖北楹聯特色;立足於湖北政治經濟局勢變遷,探索湖北楹聯的發展軌跡和規律;立足于文史資料,展示湖北楹聯的文化魅力。
優惠價:87 673
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國際公寓設計新趨勢(精)(簡體書)
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出版日:2021/10/01 作者:陳潛峰; 范茂勝  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
本書介紹了近30個標誌性公寓設計,其中包括世界各地的標誌性公寓作品,還有作者自身開發設計的公寓項目,書中每個項目均有建築師對其特點進行的點評和分析.第一章,新線性幾何公寓造型的設計方法;第二章,公寓立面設計的新趨勢;第三章,公寓設計的新趨勢――形體軟化;第四章,全球優秀公寓設計解析.
優惠價:87 1399
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理性保險選擇(簡體書)
滿額折
出版日:2021/09/01 作者:張井  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 303
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智慧系統導論(簡體書)
滿額折
出版日:2021/09/01 作者:張國義  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書對智慧系統的概念與構成進行了闡述;以IGnet智慧系統通信協定為例,對智慧系統的實現和應用進行了分析。
優惠價:87 355
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此在的超越性與意識的意向性:海德格爾早期思想中的現象學維度(簡體書)
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出版日:2021/10/01 作者:孫鐵根  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書試圖圍繞意向性來討論海德格爾與胡塞爾的理論關聯,從而梳理出融貫理解現象學的一段思想譜系。本書結合當前國際國內關於胡塞爾現象學先驗維度以及規範性視角以及海德格爾早期的現象學背景的討論嘗試指出,海德格爾早期諸如《存在與時間》《時間概念史導論》等重要文本中都蘊含著現象學的先驗維度以及還原方法,胡塞爾的先驗現象學是海德格爾思考此在與存在意義問題的思想起點之一。通過將其與胡塞爾對話,揭示胡塞爾對海德格爾理論上的“饋贈”,澄清二者理論上的內在關聯,借以消除二者對立形象的不準確定位。
優惠價:87 260
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偉大的書籍:改變歷史進程的72本書(簡體書)
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出版日:2021/09/01 作者:DK出版社 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 1034
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肉料理(簡體書)
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出版日:2021/11/01 作者:(日)EI出版社編輯部 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
肉料理一直是自帶光環的餐桌明星,但是你對肉料理又了解多少呢?在烤肉店時,面對一大堆豬肉、牛肉的部位名稱,你可能會不知所措;在西餐廳時,你會為選幾分熟的牛排而傷透腦筋;節目或家庭聚會時,你想用驚艷的肉料理來款待家人,但腦海裡的食譜卻寥寥無幾。 本書精選全世界的肉料理名店,邀請肉類熟成專家、精肉店老闆、星級廚師、世界第一肉料理大師帶你深入奧秘的肉類世界,奉獻正宗、地道的烹飪技巧,樂享肉食者的盛宴。
優惠價:87 417
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古代帝王死亡診斷書(簡體書)
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出版日:2021/11/01 作者:(新加坡)何乃強  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
在閱讀中國歷朝故事時,作者何乃強不再注意朝代盛衰的近因遠因,不再評斷歷史人物的忠奸,而注意到皇帝妃嬪的疾病和死亡,這也許是數十年的醫學生涯鍛煉成他對疾病的敏感度,對病因的好奇,對診斷的懷疑……根據有限的資料,大量去翻閱史書和現代醫書甚至憑藉臨床經驗,或推翻古代說法,或證實其果然.因此,這是一本從醫學觀點切入,探討古代帝王的疾病以及死亡原因的歷史筆記.作者著手從皇帝、嬪妃、太醫,臣子等人開始,用現代醫者的眼光,"替"古代君臣"診病",分析他們的病患,質疑史冊所記錄的死因.為了增加大家對一些病理學的認識,作者還用了古今對照,把現代對這些疾病的解讀和治療方法,一併帶入.
優惠價:87 219
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麵包(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/01 作者:(日)EI出版社編輯部 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書是一個大型麵包實驗室,46家日本特色麵包店的匠人們講述了多款麵包的基本製作方法,讓你輕鬆製作吐司麵包、佛卡夏、米麵包等。你還可以通過本書的麵包搭配食譜,掌握日劇中的土豆泥沙拉三明治、意式麵包沙拉、炸雞排三明治等的做法。最後,本書的世界麵包圖鑒將帶您瞭解世界各地麵包的歷史及故事。
優惠價:87 417
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茶味的巔峰:普洱茶極致拼配藝術(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/01 作者:周濱  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書是一本講述普洱茶拼配藝術的圖書,普洱茶高端拼配通過富有技巧的拼配,揚長補短,成就普洱茶的滋味巔峰.本書從普洱茶的原料說起,講述了普洱茶高端拼配的四個要素.瞭解產地和原料的特性是普洱茶拼配的基礎,成熟的拼配工藝是重點,滋味的品鑒和收藏方法都是關鍵點.本書還重點分析比較了不同原料、工藝下拼配普洱茶的區別,純料和拼配普洱茶的滋味差距,倉儲方法和純化價值.本書是一本全面瞭解高端普洱茶拼配方方面面的圖書.
優惠價:87 360
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展示陳列設計手繪與快速表達(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/01 作者:宋威  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本教材書以展示陳列設計手繪為基礎,以科普展示設計考研快題手繪為重點,由淺入深、循序漸進地介紹了設計思維與手繪表達的學習方法、考研快題手繪繪製要點與技巧.本書共分為8章,第1章為展示陳列設計手繪表達綜述,第2章為展示陳列設計分析圖手繪表達,第3章為展示陳列設計平面圖手繪表達,第4章為展示陳列設計剖立面圖手繪表達,第5章為展示陳列設計效果圖手繪表達,第6章為展示陳列設計快題線稿手繪,第7章為展示陳列設計快題手繪繪製步驟與方法,第8章為展示陳列設計快題手繪優秀範例及評析.本書可作為環境藝術設計、科普展示設計、展示陳列設計等相關專業的考研快題手繪參考書籍,同時也可作為設計師入職考試的秘籍寶典.
優惠價:87 512
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超越:賦能更優秀的自己(簡體書)
滿額折
出版日:2021/11/01 作者:陳韻棋  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
你是否感覺事業發展到了瓶頸期家庭生活裡存在這樣或那樣的不如意工作和生活似乎總在原地踏步,沒有呈現上升態勢,這讓你感到焦慮和不安.如何實現對自我的超越,給自己加油賦能,撬動個人的爆發式成長呢本書聚焦于全方位地超越自我,在職場方面,教你如何進行培訓策劃、培養導演思維、開展故事型培訓、快速線上成交、提升產品核心競爭力等,讓你的業績更亮眼;在生活方面,教你用遊戲力陪伴孩子快樂成長、進行親子賦能、開展自我健康管理,切實提升你的生活品質.告別以前和過往的自己,努力改善工作和生活狀況,不管過程充滿多少坎坷與溝壑,勇敢向前奔跑,你一定能實現自我賦能,從而遇到更優秀的自己!
優惠價:87 251
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明代閣臣:三楊內閣(簡體書)
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出版日:2021/11/01 作者:宋立傑  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書主要講述明朝的內閣制度――三楊內閣.明太祖朱元璋廢除丞相制度後,明成祖朱棣組建了大明王朝的第一任內閣,內閣制度由此進入明朝.本書講述的是在明朝閣臣制度下,"三楊"楊士奇、楊榮、楊溥曆四朝、輔政四十餘年,開創仁宣盛世的一段明史,"三楊"安定邊防,整頓吏治,發展經濟,使明朝的國力繼續沿著鼎盛的軌道發展.這個時期被認為是明朝國力最強、政治最清明的時期.
優惠價:87 235
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蔬菜(簡體書)
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出版日:2021/12/01 作者:(日)EI出版社編輯部 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
歡迎來到蔬菜的世界! 最早的沙拉居然具有“藥效”?芝麻菜竟然是“埃及艷後”青睞的美容聖品?陽臺種菜為何臼益受到追捧?從挑選、保存、預處理到烹飪方法,本書以常識+食譜的方式為您介紹108種常見蔬菜,更呈現多款經典、創新的蔬菜料理,不管是沙拉、腌菜、蔬菜幹還是蔬菜湯,就算新手也能自信做出,保證蔬菜的每分每毫都能發揮功用到極致!時令蔬菜與美味食譜,交織出一場美妙的田野饗宴。本書為您傳遞新鮮蔬菜的真正滋味,讓您做得健康,吃得美味!
優惠價:87 417
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葡萄酒(簡體書)
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出版日:2021/12/01 作者:(日)EI出版社編輯部 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書融合東西方葡萄酒文化特色,彙整葡萄酒專業人士觀點,從葡萄品種、釀酒過程、保存方法到佐酒小食,從傳統葡萄酒王國到新興產區,帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度,瞭解名莊歷史故事,並體驗各類酒款沁人芳香。
優惠價:87 417
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咖喱(簡體書)
滿額折
出版日:2021/12/01 作者:(日)EI出版社編輯部 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本書集結日本13家名品咖喱料理店的主廚,不僅為您公開每家店廣受好評的咖喱美食秘方,而且還穿插介紹咖喱菜肴的製作方法、各國咖喱的特色、咖喱小知識、73種香料大圖鑒和香料的自製方法,最後還有對製作咖喱菜肴的專屬烹飪用具的介紹。
優惠價:87 417
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拉麵(簡體書)
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出版日:2021/12/01 作者:(日)EI出版社編輯部 編著  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
“飲食手帳”系列目前共包含6本精美圖文書,每本書以一種飲食品類為主題,旨在為您提供有趣“好吃”的生活讀物:《蔬菜》是一部“治癒系”四季蔬菜百科,108種時令蔬菜與美味食譜,交織出一場美妙的田野饗宴;《葡萄酒》是一本早C晚A的隨身選酒指南,從產地、品種、生產者到入口後的滋味與適合搭配的美食,給您完整的品酒提案;《拉面》是一部面食愛好者不可不讀的拉面乾貨書,帶您解鎖拉面文化探索之旅;《咖喱》是一本關於咖喱的“答案之書”,歷史+食譜+圖鑒,破解咖喱的美味密碼;《麵包》是一部美味麵包實用操作書,圖解詳盡易上手,讓您輕鬆成為麵包大師;《肉料理》則是一本肉料理大廚養成手記,豐富的名店菜譜,堪稱肉料理愛好者的知識寶庫。 《蔬菜》:從挑選、保存、預處理到烹飪方法,本書以常識+食譜的方式為您介紹108種常見蔬菜,更呈現多款經典、創新的蔬菜料理,不管是沙拉、腌菜、蔬菜幹還是蔬菜湯,就算新手也能自信做出,保證蔬菜的每一分每一毫都能得到利用。本書希望傳遞新鮮蔬菜的真正滋味,教您做得健康,吃得美味。 《葡萄酒》:本書為大家整理出葡萄酒的基礎知識,介紹了法國、義大利、德國等地的葡萄酒,讓您輕鬆入門感受葡萄酒的魅力。書中還介紹了世界知名葡萄酒釀造時的重要背景和故事,提供了葡萄酒的基本價格信息,既希望提升您的品酒樂趣,又致力於提供具備實踐性的有用情報。 《拉面》:翻開本書,和我們一起走進千變萬化的拉面王國吧:23種拉面圖鑒帶您了解拉面在日本的發展歷程;還有對拉面湯底、配菜、叉燒等的製作方法大公開。您可以學習到豐富的拉面知識,找到實用的特色拉面食譜,還能擁有一份美食圖鑒,更能領悟拉面手作人的執著和堅守。 《咖喱》:本書沒有長篇大論,也不是教科書式的內容灌輸,而是集結日本13家名品咖喱料理店的主廚,請他們為讀者公開每家店廣受好評的咖喱美食秘方。在與主廚們的交談中穿插介紹咖喱菜肴的製作方法、各國咖喱的特色、咖喱小知識、73種香料大圖鑒、香料自制方法,最後還有對製作咖喱菜肴的專屬烹飪用具的介紹。從理論到實操,讓您對咖喱的認識與了解更上一層樓。 《麵包》:本書是一本日式麵包的製作指南,也是麵包愛好者的“心頭好”。書中首先介紹了製作麵包的食材:天然酵母及其製作方法,各種鹽、水及面粉的選擇;其次介紹了日本人氣麵包的製作方法;而後介紹了麵包的搭配食譜;最後則展現了日本的人氣麵包
優惠價:87 417
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品中國先賢(簡體書)
滿額折
出版日:2022/01/01 作者:劉小川  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
民族的先賢們為什麼活得精彩?什麼是人的深度生存?什麼是人的多樣化?什麼是低沸點、足以持續萬年的美好生活?著名作家劉小川創造性地使用史學、文學、現象學、人類學、心理學等手段,深入解讀經典先賢故事,用"煉、食、色、智、勇、義、學、遊、狂、飲、美、愛、德、孝、錢、逝"十六個關鍵字提煉先賢特質,夾敘夾議,引領讀者吸收中國先賢的生命精華,運用先賢的智慧辨認當下,充盈正氣,走出精神性危機.只有讀懂先賢的生存細節,才能真正領悟中國智慧.
優惠價:87 365
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借你一雙翅膀去飛翔:沈嘉柯散文精選集(簡體書)
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出版日:2022/01/01 作者:沈嘉柯  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
在這本書中,我願坦誠相告,把我的所見、所聞、所思、所得,都講給年輕的你。作為良師益友也好,作為寫作參考也罷,我願化身為橋,陪伴你走過一段路程,護衛你渡過波濤洶湧的激流,目送你走向更加廣闊的世界。――沈嘉柯著名暢銷書作家沈嘉柯散文精選集。收錄沈嘉柯經典美文50篇。這是有力量的文字,專門獻給孩子們。書中多篇文章被設計成語文考試現代文閱讀材料,連續十年被選作各類試題。作者用溫柔的心,採擷人生的一草一葉,醞釀世間溫暖。這本書有純淨的眼淚,也有溫暖美好的成長,書寫生命中的安撫,彼此誠懇的慰藉。本書精選《如果感到幸福就跺跺腳》《青春裡漏掉的那些課》《好為人徒的金庸》等沈嘉柯經典散文作品,講述生活中細微美好的真切故事,涓滴意念,越過開滿鮮花的堤岸,漸漸匯成一條人生的河。讓你學會包容清醒,理解幸福與自己。
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鄉村建築適宜技術體系和建造模式(簡體書)
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出版日:2021/12/01 作者:譚剛毅  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本專著書從鄉村建設的歷程出發,通過實地調研分析當今最量大面廣的鄉村建造現狀。引出鄉村建造問題的重要性,包括建造對鄉村建設的重要性和鄉村建設熱潮對於建築學中建造研究的意義。本書重點分析當代建築師在此背景下進行鄉村實踐的具體建造技術,並進行了分類闡述,從而展現出當代鄉村建造中技術的多樣性與混雜性。這種多樣性與混雜性體現出了當前鄉村技術選擇相較於城市的不確定。對於鄉村居民,這體現出了在城市化進程中對技術選擇的模糊與尷尬,而對於參與鄉村建設實踐的建築師,這既是限制亦是機遇。
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湖北省主要林業有害昆蟲生態圖鑒(簡體書)
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出版日:2021/05/01 作者:戴麗  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
專著,湖北省主要林業有害昆蟲生態圖鑒收錄了湖北省有害昆蟲的真實面貌,配有生態標本或照片500餘幅,是湖北省採用彩色生態照片記錄有害昆蟲的有影響力的著作.使用者可通過書中的彩色照片快捷找到有害昆蟲的具體種類,分佈情況,乃至生物學特徵和防治方法等.此圖鑒在有害昆蟲鑒別和防治方面具有較強的專業性和指導性,是湖北省林業保護工作者,林業經營公司與廣大林農的應用工具書.具體包括介紹了茶樹芽葉咀食性害蟲、茶樹吸汁性害蟲、茶樹枝幹與茶籽鑽蛀性害蟲、地下害蟲等百餘種茶樹害蟲的分佈、危害和形態識別,生物學特性、發生與環境的關係,蟲情預測、生態控制與無公害防治.
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湖北省主要林業有害生物防治圖冊(簡體書)
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出版日:2021/05/01 作者:周席華  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
專著,湖北省主要林業有害昆蟲生態圖冊收錄了湖北省有害昆蟲的真實面貌,配有生態標本或照片500餘幅,是湖北省採用彩色生態照片記錄有害昆蟲的有影響力的著作.使用者可通過書中的彩色照片快捷找到有害昆蟲的具體種類,分佈情況,乃至生物學特徵和防治方法等.此圖鑒在有害昆蟲鑒別和防治方面具有較強的專業性和指導性,是湖北省林業保護工作者,林業經營公司與廣大林農的應用工具書.具體包括介紹了茶樹芽葉咀食性害蟲、茶樹吸汁性害蟲、茶樹枝幹與茶籽鑽蛀性害蟲、地下害蟲等百餘種茶樹害蟲的分佈、危害和形態識別,生物學特性、發生與環境的關係,蟲情預測、生態控制與無公害防治.
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分布式數據庫技術(簡體書)
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出版日:2021/10/01 作者:顧君忠; 賀樑; 應振宇  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:平裝
本教材書主要介紹分布式數據庫系統和數據庫系統的基本理論與實現技術。全書共分24章。主要內容包括引言、分布式數據庫系統體系結構、分布式數據庫設計、分布式數據語義控制、分佈數據集成、分布式數據庫系統查詢優化概述、查詢本地化和查詢優化、分布式事務管理概述、併發控制、分布式數據庫系統的可靠性、分布式數據複製、多數據庫系統、分布式數據庫系統的安全性、並行數據庫系統、分布式面向對象數據庫系統、P2P系統、Web數據庫與雲數據庫系統、分佈計算與大數據分析、分布式簿記與區塊鏈技術、物聯網的分布式數據庫系統支持、電子政務中的分布式數據庫系統、智慧健康中的分布式數據庫技術支持、教育信息化中的分布式數據庫技術支持、工業互聯網中的分布式數據庫支持。本書主要適合對數據管理、數據庫系統和分布式信息系統感興趣的讀者,尤其是計算機科學技術專業與數據科學專業的學生和研究人員。其他有興趣的讀者也許會發現其中有自己渴望瞭解的內容。
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大氣壓非平衡等離子體射流:Ⅰ物理基礎(簡體書)
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出版日:2021/11/01 作者:盧新培  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
專著,大氣壓等離子體射流(N-APPJs)能夠通過氣體放電產生高密度帶電粒子和活性成分,在高超音速飛行器發動機助燃、癌症治療等領域有著重要應用,對國家高科技實力的提高有著顯著意義。本書針對N-APPJs的物理基礎進行詳細的介紹,主要從形成機理、控制規律和調控方法等方面展開介紹。第一章系統地介紹N-APPJs的發展歷史以及常見的N-APPJs裝置,第二章主要介紹放電參數對N-APPJs的影響,第三章主要介紹N-APPJs推進過程中出現的新現象,第四章N-APPJs的真空紫外波段的光輻射信息,第五章重點介紹N-APPJs放電的可重複性;第六章主要介紹N-APPJs物理化學參數的診斷方法。
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大氣壓非平衡等離子體射流:Ⅱ生物醫學應用(簡體書)
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出版日:2021/11/01 作者:盧新培  出版社:華中科技大學出版社  裝訂:精裝
本專著書從六個方面重點介紹了N-APPJs在生物醫學方面的機理研究,首先在殺滅病菌和病毒方面相關研究,包括各種活性成份在殺菌中所起的作用,對口腔內致病細菌和真菌的滅活,對口腔典型病毒的滅活,以及對各種生物膜的滅活作用;其次,針對其誘導癌細胞凋亡的研究,主要從APPJ對質粒DNA的影響、對多種腫瘤細胞系的增殖抑制作用、對HepG2細胞的凋亡作用及機制研究、對人肝癌HepG2細胞和人正常肝細胞L-02處理的選擇性等方面展開介紹;第三,針對其對幹細胞分化的影響,主要從APPJ及一氧化氮對小鼠C17.2-NSCs分化的影響、APPJ對小鼠C17.2-NSCs分化相關信號通路的影響、APPJ對大鼠原代神經幹細胞分化的影響等方面展開;第四,針對APPJ產生的活性粒子(RONS)在生物組織中穿透深度的研究,主要從RONS穿透肌肉組織的深度、RONS穿透皮膚組織的深度及角質層對其穿透深度的影響以及RONS穿透皮膚角質層的分子動力學模擬等方面展開;第五,針對APPJ的生物安全性,主要從APPJ產生的NO2-,NO3-的安全、APPJ處理的培養液(PAM)和RONS溶液對正常細胞和癌細胞的毒性、APPJ對正常細胞的遺傳毒性和誘變特性等方面展開;第六,針對等離子體的劑量的介紹,主要從基於“等效總氧化勢”的等離子體劑量模型描述以及基於“等效總氧化勢”的等離子體劑量模型的有效性分析兩個方面展開。
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