TOP
紅利積點抵現金,消費購書更貼心
搜尋結果 /

中國勞動社會保障出版社

573
3 / 15
西式麵點師(四級)(第3版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:上海市職業技能鑒定中心 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本教材在編寫中根據本職業的工作特點,以能力培養為根本出發點,採用模塊化的編寫方式。全書共分為3篇。第一篇為理論篇,內容包括食品安全、食品營養、西式麵點常用原材料、西式麵點常用設備使用及保養、西式麵點成本計算等。第二篇為實務篇,內容包括清酥類糕點製作、麵包製作、蛋糕製作與裝飾、泡芙製作、乳凍製作等。第三篇為拓展篇,內容包括清酥類糕點製作、麵包製作、蛋糕製作與裝飾、泡芙製作等。
優惠價:87 324
無庫存
中式烹調師(初級、中級、高級)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:人力資源社會保障部教材辦公室 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書依據《中式烹調師國家職業技能標準》的要求,結合崗位工作實際編寫。本書內容包括初級、中級、高級中式烹調師應掌握的知識和技能,涉及原料知識、原料加工技術、原料切配加工技術、菜肴製作工藝基礎、冷菜的烹調方法、冷菜裝盤工藝、熱菜製作工藝、食品雕刻與烹飪實用美術等。本書適用於初級、中級、高級中式烹調師的培訓,是國家職業技能等級認定培訓推薦用書。
優惠價:87 219
無庫存
焊工工藝與技能訓練(第3版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:王長忠  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
內容簡介本書的主要內容包括焊接基礎知識、氣焊與氣割、焊條電弧焊、埋弧自動焊與碳弧氣刨、CO2氣體保護焊、鎢極氬弧焊、電阻焊、等離子弧焊與切割及其他焊接技術、常用金屬材料的焊接。本書由王長忠任主編,李明強、康梟任副主編,夏志強、金海闊、邢偉、郭金霞、王鐵俊、劉西坤、魏星、陳蓉參加編寫;王文安任主審。
優惠價:87 282
無庫存
西式烹調師(基礎知識)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:中國就業培訓技術指導中心 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
為大力推行職業技能等級制度,實施職業技能提升行動,大規模開展職業技能培訓,中國就業培訓技術指導中心組織有關專家編寫了國家職業技能等級認定培訓教程。本書作為職業技能等級認定推薦教程,根據《西式烹調師國家職業技能標準(2018年版)》要求編寫,適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。本書介紹了初級西式烹調師應掌握的理論知識和操作技能,涉及原料加工、冷菜烹調、熱菜烹調等內容。
優惠價:87 167
無庫存
世界技能組織2025願景:戰略計劃(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:世界技能大賽中國組委會 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
2016年,尼亞加拉世界技能組織成員大會通過並發佈了《WORLDSKILLS VISION 2025 STRATEGIC PLAN》,內容極具指導意義,該書為其中文版本。《世界技能組織2025願景》戰略計劃從技能大賽、教育和培訓、職業發展、研究、國際合作與發展、技能推廣等角度出發,分別介紹了世界技能大賽的背景、戰略目標和2025年預計實現的主要成果。為實現世界技能組織的長期目標,世界技能組織的所有
優惠價:87 94
無庫存
消防安全案例分析考前衝刺2019(簡體書)
滿額折
出版日:2019/06/01 作者:劉雙躍  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
以歷年考點出現頻度為策劃抓手,旨在幫助考生掌握歷年考試重點、難點和熱點。內容上,依據最新消防技術標準規範,結合考生反映問題,在2018版基礎上,對圖書內容進行梳理優化,增加2018年考點頻度及有關知識,增強知識點提煉和概括能力,避免簡單照搬教材或技術標準規範內容。2019年版考前衝刺系列以上版圖書為基礎,以規避著作權、精簡內容為原則,主要從法律法規、標準規範、考試內容、遺留問題四個方面進行修訂,字
優惠價:87 209
無庫存
幼兒園環境創設(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:楊道才  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
幼兒園環境創設共分五章:幼兒園環境創設概述、幼兒園牆飾的創設、班級活動室環境創設、幼兒園室內公共環境創設、幼兒園戶外環境創設。是作者在對幼兒園環境創設實踐經驗的基礎上,結合學科專業理論編寫出的幼兒園環境創設原則、方法的教材。《幼兒園環境與創設》是五年制高職幼兒教育專業、職業學校幼兒教育專業3+2學制和幼兒師範學校五年一貫制學前教育的必修教材,同時兼顧中等職業教育層次幼兒教育專業的學生學習,幼兒園教
優惠價:87 78
無庫存
西餐烹飪工藝(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/06/01 作者:江永豐  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
1.主要內容:包括西餐概述,西餐烹飪原料,西餐原料切割工藝,西餐烹調基礎工藝,西餐開胃菜製作工藝,沙拉制作工藝,西餐湯類製作工藝,西餐熱菜烹調工藝,西式早餐製作工藝,三明治製作工藝,西餐廚房組織與設備等。2.主要特點:文字簡潔,通俗易懂,圖文並茂3.選題價值:盈利,完善我社烹飪教材體系.隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融,東方國家逐漸瞭解到西餐各個菜式的不同風味特點,開始區別對待,一些星級較高的
優惠價:87 151
無庫存
烹飪原料與初加工技術(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:謝飛明  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
教材突出職業教育特色,以滿足企業對技能人才的需求為依據,並結合廣東省職業技術院校烹飪專業教學的要求,合理確定教材的結構體系,降低理論知識的難度,加強實踐性教學內容。注重將新材料、新工藝、新技術、新菜品等融入教材,使教材具有較強的實用性。 1.主要內容:包括烹飪原料鑒別與選擇的基本標準和一般方法、蔬菜瓜果類原料的選料及初加工方法、水產品類原料選用及初加工方法、禽畜類原料選用及初加工方法、乾貨類原料及
優惠價:87 167
無庫存
計算機網絡基礎與應用(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/06/01 作者:李文遠  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書是全國技工院校計算機專業教材,是計算機類各專業必修的專業基礎課程,教材內容主要講述計算機網絡及其應用、計算機網絡安全與管理、局域網的組建、Internet接入、網絡服務器的應用、常用的網絡命令等。和上版教材相比,本次改版主要更新了操作系統和應用軟件的版本,更新了相關理論知識,以滿足當前計算機專業技術的發展現狀。針對教材中的教學重點和難點,還將配套開發電子課件、微視頻、電子教案等教學素材,供讀者
優惠價:87 172
無庫存
數控銑床加工中心編程與操作(FANUC系統‧第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:何宏偉  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書為全國技工院校數控加工專業教材(中級技能層級),由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。本書主要內容包括:數控銑床/加工中心編程基礎知識、數控銑床/加工中心的操作、數控銑仿真加工、平面加工、輪廓加工、孔系加工、中級職業技能鑒定實例等。本書為改版教材,在舊版的基礎上對教學內容做了適當調整,補充了“四新”技術,採用最新的國家技術標準,補充、更新了實訓課題,提高了插圖質量。本書補充、更新了部分與中級
優惠價:87 120
無庫存
旅遊市場營銷(簡體書)
滿額折
出版日:2019/06/01 作者:黃裕華  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本教材是全國中等職業技術學校旅遊服務與管理專業教材系列教材之一。全書的編寫吸收了國內外旅遊市場營銷的理論、觀點和經典案例,並將市場營銷學的一般原理與旅遊市場營銷的實踐緊密結合,全面、系統地闡述了旅遊市場營銷的基本理論和方法在旅遊活動中的具體運用。本教材介紹了旅遊市場和旅遊營銷的基礎知識,對旅遊購買者行為分析、旅遊目標市場營銷、旅遊產品策略、旅遊產品價格策略、旅遊促銷策略、旅遊分銷渠道策略、旅遊業營
優惠價:87 94
無庫存
製冷基本操作技能:習題冊(第3版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:董韶峰  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
勞動版全國中等職業技術學校製冷與空調維修專業教材第一版於2002年出版,2008年第一次改版,自出版以來滿足了技工院校製冷與空調維修專業的教學需求。隨著技術進步、設備更新,教材中的知識點和技能點已經不能很好地滿足專業教學需求。此次為第二次改版。教材內容包括鉗工基本操作技能(常用鉗工設備和量具、劃線、鏨削等)、製冷管道加工技術機器訓練(割管與倒角、擴口與脹口等)、焊接技術及訓練(製冷維修專業小型氣焊
優惠價:87 37
無庫存
電工學(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:馮惠秋  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書為全國技工院校機械類專業通用教材(高級技能層級),由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。本書主要內容包括:直流電路、磁場與電磁感應、單相交流電路、三相交流電路、變壓器與三相異步電動機、工作機械的基本電氣控制電路、常用電子元器件及應用電路等。本書為改版教材,在舊版的基礎上對教學內容做了適當調整,補充了“四新”技術,採用最新的國家技術標準,補充、更新了實訓課題,提高了插圖質量,並針對教材中的教學
優惠價:87 125
無庫存
汽車電氣檢測與維修實訓(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/06/01 作者:張弛  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書屬￿高職汽車類改版教材,按照部頒《技工院校汽車維修專業教學計劃和教學大綱(2015)》中的課程設置進行編寫。本書為實訓類教材,汽車電氣檢測與維修實訓在汽車維修專業中佔有很大的技能比例,是汽車維修的基礎技能,因此在課程體系中比較重要。本書以任務的形式展開,每個任務都設置有“實訓目標”“實訓準備”“工作任務”“知識儲備”“任務實施”“考評標準表”等環節,涵蓋汽車電氣系統的結構、工作原理等儲備知識,
優惠價:87 151
無庫存
採購基礎知識與技巧(第3版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:屠旻  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本教材為全國技工院校現代物流專業國家級規劃教材,由人力資源社會保障部教材辦公室組織編寫。教材根據技工院校現代物流專業的教學實際,按照採購的流程介紹了採購業務的基本知識和方法,主要內容包括採購和採購組織概述、採購計劃、採購供應商管理、採購談判、採購合同、採購控制和採購質量管理、現代科學採購方式。教材配有電子課件,可通過職業教育教學資源和數字學習中心(http://zyjy.class.com.cn)
優惠價:87 89
無庫存
班組安全管理經驗和方法精編(簡體書)
滿額折
出版日:2019/07/01 作者:班組安全100叢書編委會 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
1.主要內容:圖書通過案例分類彙集的形式,向企業從業人員提供了一種安全生產意識提高和教訓汲取的學習材料,供新工人和崗位操作人員培訓和自學使用。 2.主要特點:本書精選有代表性的、近10年以來發生的、產生了重大社會影響的重大、特大案例。通過挖掘案例背後深層次的原因,對案例進行深入分析,提煉出有價值的經驗、教訓、避免方法,讓讀者能夠快速掌握重點,從中受益。在案例的後面,使用“案例精選”“案例分析”“法
優惠價:87 146
無庫存
西式麵點師(初級中級高級合編版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/09/01 作者:人力資源社會保障部教材辦公室 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書依據《西式麵點師國家職業技能標準》的要求,結合崗位工作實際編寫。本書內容包括初級、中級、高級西式麵點師應掌握的知識和技能,涉及西式麵點專業基礎知識、原料知識、操作前的準備、基本操作手法、成品製作工藝、裝飾工藝等。 本書適用於初級、中級、高級西式麵點師的培訓,是國家職業技能等級認定培訓推薦用書。
優惠價:87 131
無庫存
你不全知道的勞動世界(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:檀傳寶  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
我們應當如何認識不同崗位勞動者的獨特榮光,如何為成為光榮的勞動者做好最充分的準備?讓我們大家一起來探索、回答以上事關人類生存和個人生活質量的最嚴肅的問題吧!今天,孩子們為什麼還需要勞動教育? 當代中國,已經進入了一個物質上相對豐裕的新時代。由於溫飽問題的全面解決、小康社會的基本實現,孩子們已經無須再像老一代那樣“面朝黃土背朝天”、常常為衣食飽暖而犯愁。 既然如此,今天我們的孩子為什麼還需要接
優惠價:87 204
無庫存
成本核算實務(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/02/01 作者:何義山  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本教材為國家級職業教育規劃教材。 本教材主要內容包括:成本核算基礎知識、材料採購成本核算、生產成本核算、製造成本核算、成本會計報表編制、批發主營業務成本核算和零售主營業務成本核算。教材講解了會計業務中關於成本核算的基礎知識和基本方法,理論以夠用為度,著重實踐能力的培養與訓練。 本書堅持以能力為本位,重視實踐能力的培養,突出職業技術教育特色。根據財經專業畢業生將要從事職業的實際需要,合理確定學生
優惠價:87 78
無庫存
成本核算實務:習題冊(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/02/01 作者:何義山  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書為《成本核算實務(第二版)》的配套習題冊。本書題型設計多樣,包括填空題、單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題、案例題等,力求充分體現教材的重點和難點,反映學生實際工作中即將面臨的具體問題,使學生能夠掌握經濟法相關知識,並具有一定解決實際問題的能力。 本書堅持以能力為本位,重視實踐能力的培養,突出職業技術教育特色。根據財經專業畢業生將要從事職業的實際需要,合理確定學生應具備的知識結構和能力結
優惠價:87 31
無庫存
電工與電子技術基礎(第3版)(簡體書)
滿額折
出版日:2019/02/01 作者:朱春萍  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書是全國技工院校計算機專業教材,是計算機類各專業必修的專業基礎課程,教材內容主要講述直流電路、磁場與電磁感應、正弦交流電路、半導體器件、放大電路基礎、正弦波振盪電路、直流穩壓電源、數字電路等知識。和上版教材相比,本次改版主要更新了更新了實訓案例,更新了相關理論知識。針對教材中的教學重點和難點,還將配套開發電子課件、微視頻、電子教案等教學素材,供讀者使用移動終端掃描教材中相應位置處二維碼在線觀看,
優惠價:87 151
無庫存
技工教育一體化課改:理論與實踐探索(簡體書)
滿額折
出版日:2019/02/01 作者:趙立衛; 黃鑫; 侯勇志  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書對始於2009年的由人社部推動實施的技工教育一體化課程教學改革試點的目標、特點、技術實施的構成要素及相互關係進行了明確界定和分析,對相關理論背景進行了系統梳理和論述。同時,總結分析了技工教育一體化課改的政策進程及有關省市的相關經驗,梳理提煉了德國、新加坡、澳大利亞、日本、英國、法國職業教育的辦學和課程教學模式,提出了相關政策建議。在上述研究的基礎上,形成一套一體化課程教學改革的技術實施方案以期
優惠價:87 360
無庫存
受限空間氣體爆炸特徵及複合災害傳播規律(簡體書)
滿額折
出版日:2019/02/01 作者:龐磊; 馬秋菊  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
1.主要內容:本書較為系統地論述了受限空間氣體爆炸災害的基礎理論及創新成果,內容涵蓋氣體爆炸研究基礎及現象、氣體爆炸災害傳播和體積效應、氣體爆炸狀態發展及衰減機制,重點論述氣體爆炸研究領域中複合災害傳播規律、爆炸體積效應、爆炸瞬態流場的演化規律、爆炸轉燃燒等關鍵問題研究的新方法和新進展。 2.主要特點:本書對現有書籍中鮮有提到的氣體爆炸體積效應、複合災害傳播規律、爆炸轉燃燒機制等關鍵科學問題進行詳
優惠價:87 235
無庫存
中國職業安全健康概況2018年(簡體書)
滿額折
出版日:2019/02/01 作者:中國安全生產科學研究院 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
1.主要內容:2014年12月1日,新《安全生產法》頒佈實施,為加強安全生產監督管理,防止和減少生產安全事故,保障人民群眾生命和財產安全提供了更完善的法律依據和保障。2016年,《職業病防治法》進行第二次修正,重點針對新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目有關規定。新《安全生產法》頒佈以及新修訂的《職業病防治法》實施後,我國在職業安全健康領域隨之建立了更適應中國發展需求的相關法律體系,出
優惠價:87 240
無庫存
插秧機操作與維修(簡體書)
滿額折
出版日:2020/01/01 作者:上海市農業廣播電視學校 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本教材在編寫中根據本職業的工作特點,以能力培養為根本出發點,採用模塊化的編寫方式。全書共分為6章,內容包括插秧機基礎知識、插秧機操作知識、機械插秧作業質量、插秧機故障診斷與排除、相關農藝知識、其他知識等。
優惠價:87 167
無庫存
用人單位復工複產勞動關係手冊(簡體書)
滿額折
出版日:2020/03/01 作者:黃樂平  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
協助用人單位和職工雙方在疫情防控特殊時期更好地構建和諧勞動關係,促進廣大用人單位儘早順利恢復生產經營,是貫徹落實習近平總書記重要指示精神和黨中央、國務院決策部署,提高各級政府治理能力和治理體系現代化的重要內容之一。本書作者依據多年從事勞動保障政策法規宣傳與協助勞動者維權等方面的豐富經驗,結合新形勢下人力資源社會保障等部門出臺的新政策、新規定,就疫情防控和復工複產期間各用工單位及其職工普遍面臨的勞動
優惠價:87 94
無庫存
金屬材料及熱處理(第二版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/08/01 作者:人力資源社會保障部教材辦公室 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 120
無庫存
電視機檢修技術(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:何培森  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 240
無庫存
扶梯一般故障檢修(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:陶麗芝  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 99
無庫存
機構與零件(第4版)習題冊(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:王希波  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 57
無庫存
音響設備原理與維修(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:劉寧  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 136
無庫存
汽車材料(第4版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:劉濤  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 141
無庫存
城市軌道交通概論(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:高潔  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 157
無庫存
烹飪基礎知識(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:人力資源社會保障部教材辦公室 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 99
無庫存
機修鉗工工藝學(第4版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:趙孔祥  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 204
無庫存
眼鏡驗光員(中級)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:中國就業培訓技術指導中心 編著  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
為大力推行職業技能等級制度,實施職業技能提升行動,大規模開展職業技能培訓,中國就業培訓技術指導中心組織有關專家編寫了國家職業技能等級認定培訓教程。本書作為職業技能等級認定推薦教程,根據《眼鏡驗光員國家職業技能標準(2018年版)》要求編寫,適用於職業技能等級認定培訓和中短期職業技能培訓。本書介紹了中級眼鏡驗光員應掌握的技能要求和相關知識要求,涉及接觸鏡配前檢查、淚液和角膜的檢查、驗光、眼鏡檢測、軟性接觸鏡的配適評估、接觸鏡的配後複查等內容。
優惠價:87 146
無庫存
城市軌道交通安全管理(簡體書)
滿額折
出版日:2020/11/01 作者:林茂  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
本書以軌道交通運輸與管理專業國家職業標準為依據,結合城市軌道交通運輸與管理主要崗位運營安全實際進行編寫,主要包括城市軌道交通運營安全基礎知識、運營安全系統、行車安全、列車運行安全、調車作業安全、施工作業安全、消防安全、電氣安全、設備安全、應急處置等內容。
優惠價:87 131
無庫存
製冷技術基礎習題冊(簡體書)
滿額折
出版日:2019/08/01 作者:朱芬  出版社:中國勞動社會保障出版社  裝訂:平裝
勞動版全國中等職業技術學校製冷與空調維修專業教材第一版於2002年出版,2008年第一次改版,自出版以來滿足了技工院校製冷與空調維修專業的教學需求。隨著技術進步、設備更新,教材中的知識點和技能點已經不能很好地滿足專業教學需求。 此次為第二次改版。教材內容包括工程熱力學基礎,傳熱學基礎,流體力學基礎,製冷劑、載冷劑與冷凍機油,單級蒸氣壓縮機製冷原理,兩級蒸氣壓縮機及複疊式製冷循環原理,吸收式及半導體
優惠價:87 31
無庫存
  • 573
    15
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 15

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區