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跟隨一代大師艾揚格學習瑜伽,必將改變你的一生!艾揚格瑜伽是全球最紮實的瑜伽系統,能促進身體、心理與情緒的整體健康。本書提供Step by Step的360°體式圖解與步驟說明,由艾揚格大師親身提點動作精要,引導練習者順利完成體式,同時融會貫通瑜伽哲學。無論是剛接觸瑜伽,正在尋找起點,還是經驗豐富且希望完善技巧的人,這本絕無僅有的瑜伽工具書都將幫助您提升能力,朝著幸福而健康的生活邁進。★收錄艾揚格傑
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【專業推薦】休.強生(Hugh Johnson),《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr),英國二星級米其林主廚西比爾.卡普爾(Sybil Kapoor),《Sight Smell Touch Taste Sound》作者戴安娜.亨利(Diana Henry),《From the Oven to the Table
45週年暢銷紀念版出自美國最優秀的藝用解剖學教師之手,人體素描的劃時代之作!全球暢銷經典之作,出自已故名師羅伯特・貝佛利・黑爾之手,黑爾在紐約藝術學生聯盟(The Art Students League of New York, ASL)的講座頗負盛名,吸引來自世界各地的藝術家與藝術教育工作者。ASL是紐約最受推崇的藝術進修課程機構,這所學校的宗旨在於提供社會大眾一個自由、多元、完備且廉價的藝術學
★全球最暢銷的巴黎女人書,時尚KOL大推分享!★★《紐約時報》最暢銷時尚作家.數十萬全球粉絲追蹤收藏★Ines de la Fressange以不斷進化的絶佳品味分享巴黎女人始終無可取代的魅力心法 從Chanel、Roger Vivier到Uniqlo……全世界公認Ines de la Fressange是巴黎女人中的巴黎女人,她的最佳拍檔Sophie Gachet則是媒體權威,兩人彙集