台南市政府

從歷史脈絡來說，臺灣最初是移民社會，先民皆來自原鄉閩粵兩省，其社會制度與民俗文化承襲各代一脈相承的傳統，核心價值為敬天愛人、尊崇聖賢，藉由宗社組織及通俗信仰維持社會發展，藉以保佑人民安居樂業。因此先民來臺也將祖籍地的通俗信仰帶到臺灣來，尤其是由於渡海墾殖、海道險阻，必然冒險犯難，在開拓土地的過程中，面對天災、地變、疾疫、人為紛爭都必須 克服，因此先民在各地立庄建廟崇祀神明，一方面透過信仰而產生勇於行事的精神力量；另一方面也藉由祭祀活動團結鄉親，形成祭祀組織及祭祀圈，以結合眾人之 力，互相協助，共同克服各種困厄，達到在臺灣安身立命之目的。從政治因素來說，明永曆15年（1661）鄭成功來臺驅逐荷蘭人，頒佈開墾章程、分兵屯田，在臺灣建立庄社，軍民將原鄉迎請來的神明在屯墾地建廟，至康熙領臺之後，雖然最初實施海禁，但幾次開放閩粵人民來臺，隨著開墾區域的擴大，使得臺灣的通俗信仰蓬勃發展而分佈南北各地。由於清初海禁限制出入關口，來臺之人皆在臺灣府城上岸，因此現在臺南市有許多廟宇，都是臺灣各神明信仰系統的開基廟，建廟可遠溯到明末清初，隨著移民開墾分香遍佈各地，因此每逢神明聖誕，分香廟回祖廟進香謁祖非常熱鬧，府城各廟宇祭祀慶典科儀都是臺灣許多信俗形式的起源，例如媽祖遶境、送王船等系列，這是府城廟宇的一大特色。

臺南為臺灣最早開發的地區，歷史悠久，擁有豐富的常民文化及文化資產。大臺南文化叢書系列書籍具計畫性和系統性的整理相關文獻史料，針對各主題進行探討。

臺南為臺灣最早開發的地區，歷史悠久，擁有豐富的常民文化及文化資產。大臺南文化叢書系列書籍具計畫性和系統性的整理相關文獻史料，針對各主題進行探討。

臺灣變番邦，日本無頭鬃」這是1895年之後在臺南流傳的歌謠。當年日軍進逼臺南，劉永福搭船離去，殘兵苛索擾民，地方仕紳只好請英國傳教士巴克禮前去請日軍入城以維持秩序。日本人都剪短髮以維持儀容，而臺灣人受儒家倫常教誨，自詡禮儀之邦，身體髮膚受之父母，受日本統治後便須剪掉辮子，這首歌謠傳達的便是這樣怨歎無奈的複雜情緒。