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2025年
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2023~2024
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2021~2022
(5)
2019~2020
(3)
2017~2018
(2)
2017年以前
(19)
裝訂方式
平裝
(36)
作者
余以剛
(2)
夏延斌
(2)
張國農
(2)
李里特、江正強
(2)
王淼
(2)
陳克復
(2)
何曉輝
(1)
劉忠
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劉甯、沈明浩
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劉真
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劉秉鉞
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中國輕工業出版社
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“十一五”國家級規劃教材
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系列：“十一五”國家級規劃教材
出版社/品牌:中國輕工業出版社
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1.
造紙濕部化學（簡體書）
出版日：
2010/09/01
作者：
劉忠
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育十一五國家級規劃教材:造紙濕部化學》的主要內容是：《造紙濕部化學》是輕化工程專業，制漿造紙工程方向的核心課程，主要介紹造紙過程中濕部化學的基本理論、各類造紙濕部化學品的特性、應用機理、使用中應注意的事項以及造紙濕部電荷測量和過程控制等內容。通過本課程的學習，能夠使制漿造紙專業方向的學生了解并掌握造紙過程的造紙濕部化學相關知識。同時，本教材也可以作為造紙及相關工作者的技術讀物。
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2.
現代食品微生物學(第二版)（簡體書）
出版日：
2018/01/01
作者：
劉慧
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
作為食品科學與工程、食品質量與安全專業《食品微生物學》主干課程教材，是經過多年教學改革實踐與課程建設的成果，體系優化完整、內容布局合理、知識更新先進、理論系統易懂、概念清晰易記。在章節編排上是根據涉及微生物形態與結構、營養與代謝、生長與遺傳、免疫與分類鑒定、微生物的污染與控制、有害微生物引起的食品變質與食物中毒、微生物數量的檢測技術等順序而定，注意了教材前後思路統一，章節前後銜接得當，更新和刪減內
優惠價：
1
276
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3.
焙烤食品加工技術(第二版)（簡體書）
出版日：
2012/09/01
作者：
朱珠
;
梁傳偉
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書主要內容包括：焙烤食品用料、面包加工技術、餅干加工技術、蛋糕加工技術、其它焙烤食品加工技術、焙烤食品裝飾料的制備、烘焙企業管理等。
優惠價：
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177
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4.
立體構成(第三版)（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
許之敏
;
陳永平
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《立體構成(第三版)》，本書努力遵循教育規律，體例上盡可能與教學進程相呼應，“單元教學提示”、“總結歸納”和“設計點評”等內容的設置，使教材更好用，更具實效。圖稿是藝術設計類教材的重頭戲，教材選用的圖片新穎、精美、專業針對性強，不失為“好看”的教材。信息量大、資料性強是本套教材的另一特點，除豐富的文字內涵、可觀的圖片數量，還用光盤的形式擴大信息貯存量。從藝術設計教育的專業特性出發，我們
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251
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5.
發酵食品工藝學（簡體書）
出版日：
2021/11/01
作者：
張蘭威
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《發酵食品工藝學》，本書內容由食品發酵共性技術，傳統發酵食品和現代發酵工業產品基礎理論、基本技術組成，分為九章。涵蓋酒精、釀造酒、食醋、發酵豆制品、發酵乳制品、發酵肉制品、發酵蔬菜、發酵面制品等對國民經濟有重大影響的發酵與釀造食品。
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240
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6.
食品工廠設計(第二版)（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
張國農
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
376
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7.
食品安全概論（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
陳輝
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《食品安全概論》，主要內容包括：緒論、食物量安全與營養素安全、天煞有毒物質安全性、環境污染與食品安全性等共13章。
優惠價：
87
188
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8.
食品物性學(第二版)（簡體書）
出版日：
2009/08/01
作者：
李雲飛
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
食品物性學（Physical Properties of Foods）是食品科學與工程專業中一門重要的學科基礎性課程，它經過近百年的發展過程，從食品流變性（rheology）到食品質構（tex-ture）再到食品的光、電、熱等物性，目前已經發展成相對完整的課程體系。日本、韓國、美國等許多國家的食品科學與工程專業開設此課程，并有相關的教材（如美國康乃爾大學Malcolm Bourne教授主編的Foo
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9.
製漿造紙污染控制（簡體書）
出版日：
2008/03/01
作者：
劉秉鉞
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書是由教育部輕化工程專業教學指導分委員會推薦，被教育部批準為“普通高等教育十一五國家級規劃教材”。該書不僅介紹生態學和環境的基本知識，而且對造紙行業廢水、廢氣、固體廢物和噪聲的產生機理和控制措施進行較為詳盡的介紹。本書立足于國內已有的技術，同時介紹了國際上先進的技術，還把目前清潔生產、資源化利用、循環經濟、零排放的新觀念、新理論、新技術在本書中充分地表現出來。在本書的最后附錄中，列出了造紙工業水
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10.
食品加工中的安全控制[第二版]（簡體書）
出版日：
2008/06/01
作者：
夏延斌
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書按照現代食品企業質量與安全管理的基本要求，從微觀到宏觀，從實踐到理論介紹了食品加工中的安全控制問題。主要涉及的內容有：衛生標準操作與衛生控制程序、良好操作規范簡介(GMP)、各類食品加工企業（肉制品、乳制品、速凍食品、保健食品等）的良好操作規范、危害分析與關鍵控制點簡介( HACCP)、各類食品加工（畜禽肉、乳、速凍食品、水產品等）的HACCP體系。根據國際、國內最新的食品質量控制體系與標準，
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11.
食品生物化學（簡體書）
出版日：
2019/11/01
作者：
王淼
;
呂曉玲
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書是為食品科學與工程、食品質量與安全以及農產品加工等大食品專業本科學生編寫的生物化學教材。對于從事食品生產和加工的專業技術人員來講，他們所面對的工作對象和產品的消費對象均為生物體，因此，生物化學是食品類專業最重要的專業基礎課。本教材以食物和食物的消費者——人為中心，全面和系統地介紹生物化學的基礎理論和知識，以及食物中的糖類、脂類、蛋白質、維生素等成分在食品加工過程中的生化變化和對食品品質的影響。
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87
256
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12.
包裝印刷技術（簡體書）
出版日：
2011/05/01
作者：
许文才
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
“包裝印刷技術”是包裝工程專業的核心課程，對于學習、了解和掌握各類包裝材料和容器的印刷方法、工藝和相關技術，對于正確設計、印制和評價包裝容器的質量尤為重要。《包裝印刷技術》(作者許文才、趙志強、何曉輝、左光申)共分十章，在介紹包裝印刷基礎知識的基礎上，詳細介紹了膠印、凹印、柔印、絲網印刷、數字印刷、全息印刷、噴碼印刷、立體印刷和移印技術的原理與工藝，重點介紹了各類印刷方式在標簽、折疊紙盒、紙箱、塑
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13.
印刷原理與工藝()（簡體書）
出版日：
2011/06/01
作者：
魏先福
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《印刷原理與工藝》，本書內容包括：印刷過程中的潤濕、油墨傳遞、印刷壓力、平版印刷水墨平衡等內容。
優惠價：
1
216
無庫存
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14.
印刷質量檢測與控制（簡體書）
出版日：
2022/08/01
作者：
何曉輝
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
何曉輝編著的這本《印刷品質檢測與控制》的前幾章主要講解印刷品質檢測及控制的基礎知識與基本原理，主要包括：印刷品質控制及檢測技術的發展概述、印刷品質量評價的內容與方法、客觀評價的基本概念、網點的傳遞與測量、灰平衡的評價與測量等。在此基礎之上，後面章節中順次講解了印前處理與製版的品質控制(包括打樣)、印刷過程的品質控制、典型的印刷品質控制系統、數位印刷品質檢測與評價，最後一章簡單介紹了印刷品質量檢測標準與檢測方法。
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1
288
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15.
焙烤食品工藝學(第二版)（簡體書）
出版日：
2010/01/01
作者：
李里特
;
江正強
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《焙烤食品工藝學》第一版出版至今，作為我國許多大專院校食品專業的教材被廣泛使用，同時也得到廣大從事相關食品生產同行的高度評價和熱情支持，重印后仍供不應求，同時隨著焙烤食品加工科技的不斷進步和烘焙產業迅速發展的需要，本教材的許多內容也需要修訂，及時補充新的內容，增加最新的信息和知識。以面包為代表的焙烤食品是西方國家的主要谷類食品之一，由于近年社會進步，科技發展和人們生活方式變化，無論是它的消費傾向，
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1
288
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16.
製漿原理與工程 第三版（簡體書）
出版日：
2009/01/01
作者：
詹懷宇
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《制漿原理與工程》是輕化工程專業的核心課程，主要介紹制漿的基本原理、工藝技術與工程應用。通過本課程的學習，使學生了解制漿的基本知識與理論，熟悉國內外制漿科學技術的新進展，培養學生分析和解決工程實際問題的能力，為從事制漿造紙科學技術工作打下厚實的基礎。 《制漿原理與工程》（第三版）是經教育部批準的“十一五”國家級規劃教材。本教材按照教育部輕化工程專業教學指導分委員會審定的編寫大綱，結合各院校本課程的
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滿額折
17.
食品生物技術導論（簡體書）
出版日：
2008/09/01
作者：
彭志英
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
當今，科學技術飛躍發展，人類社會不斷進步。20世紀50年代初，由于“DNA雙螺旋結構”的發現，人類進入了分子生物學時代；70年代初基因工程的誕生促使著現代生物技術產業化應運而生，對人類健康、經濟發展和工業科技產生了深刻影響。因而，在科學發展史上逐步形成許多生物技術分支學科，其中包括醫藥生物技術、食品生物技術、農業生物技術、環境生物技術和化工生物技術等。 21世紀被譽為生物技術世紀。隨著基因工程的
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258
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18.
聚合物共混改性原理與應用（簡體書）
出版日：
2022/11/01
作者：
王國全
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材、“十一五”國家重點圖書。聚合物共混是材料科學的一個研究領域，與材料科學研究的整體發展密切相關。關於聚合物共混的研究，已有百年的歷史。時至今日，聚合物共混的基礎研究與應用基礎研究，仍然是高分子材料領域的研究熱點，在新的共混體系和機理研究方面都在不斷取得進展；而聚合物共混改性的方法仍然是高分子材料加工中一項重要的工業技術，其應用遍及各種塑料和橡膠製品之中。高
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87
198
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19.
數字印前原理與技術（簡體書）
出版日：
2010/08/01
作者：
劉真
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《數字印前原理與技術》，本書共分8章，主要內容包括：傳統印前和數字印前概述、數字印前系統的組成、數字印前圖形文字處理技術、數字印前圖像處理技術、排版和拼大版技術、數字印前輸出技術、印刷中的色彩管理技術、數字印前工作流程等。
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1
192
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20.
加工紙與特種紙(第三版)（簡體書）
出版日：
2010/01/01
作者：
張美雲
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
隨著科學技術的不斷進步和人民物質文化生活的不斷提高，造紙工業發展迅速，加工紙及特種紙的技術進步更是日新月異，品種越來越多，技術要求越來越高。本教材適應了這種發展的需要，受到讀者的歡迎，對于我國高等學校制漿造紙工程專業的人才培養和制漿造紙產業的發展起到了重要的保障和推動作用。本教材于2001年和2004年分別出版了第一版和第二版，作為普通高校“十一五”國家級規劃教材又獲得再版機會。此次出版，由于教學
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1
234
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21.
陶瓷工藝學(第二版)（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
馬鐵成
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《普通高等教育十一五國家級規劃教材:陶瓷工藝學(第2版)》共分十二章，內容包括：原料，坯料，釉料，顯微結構與性質，原料的處理，坯、釉料制備，成型與模具，坯體的干燥，粘接、修壞與施釉，燒成與窯具，陶瓷裝飾，陶瓷制品缺陷及其分析等。
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1
528
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22.
烹飪化學(第三版)（簡體書）
出版日：
2016/06/01
作者：
毛羽揚
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
烹飪化學是烹飪專業一門重要的基礎課程，目前已形成了較為系統的理論體系和未來發展延伸的方向。烹飪化學的發展離不開其它學科理論與技術的支持，并將與其它學科進一步交叉融合。烹飪化學與烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生與安全學、烹飪工藝學、面點工藝學等學科密切相關，彼此相輔相成、互相搭界但又不混淆。烹飪在發展、在前進，烹飪教材就必須不斷更新，這樣才能及時反映本學科的新成就和新進展，以滿足教學的新需要。對教師
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1
228
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23.
食品工廠設計與環境保護(第2版)（簡體書）
出版日：
2016/01/01
作者：
張國農
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
基于對學生環保意識的加強，本次修訂重點加入環境友好的內容。第二章的內容作了適當的調整和補充，提出了在食品工廠設計時就要考慮好食品工廠與環境的友好關系等新理念，第七章同樣從考慮食品工廠設計和建設與環境的友好關系出發，作了較大的修改，以清潔生產的理念更好地指導學生抓住環境保護中的要點，在考慮對廢水、廢物處理的設計時要有具體的思路和方法。書后的附錄部分刪去。
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87
235
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24.
焙烤食品工藝學(第3版)（簡體書）
出版日：
2023/07/01
作者：
李里特
;
江正強
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材不僅包括系統的研究方法和分析，還有詳細的操作實踐。主要內容包括：焙烤食品原料的主要成分和特性及在焙烤食品中的功能和應用；典型焙烤食品如麵包、餅乾、糕點的加工工藝以及各加工單元的科學原理；焙烤食品在加工和儲運過程中的品質變化，以及這些變化對食品色、香、味、質構、營養和儲藏性的影響。同時本書為相關技術人員從事焙烤食品加工、保藏和新產品研發提供了較寬廣的理論指導，也為相關人員了解焙烤食品方面的新理
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87
303
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25.
食品加工原理（簡體書）
出版日：
2011/08/15
作者：
翟瑋瑋
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《食品加工原理》以食品加工中應用的單元操作為基礎，介紹了食品原料的一般特性，食品質量變化的因素和控制措施，著重論述了食品的干燥熱處理、低溫處理、濃縮、輻照處理、分離、擠壓、化學處理、生物處理等方法，側重介紹原理、方法及加工對食品品質的影響。介紹了如何合理選擇食品包裝材料和包裝技術，以保持食品品質。還介紹了近年來食品工業中不斷發展和應用的新方法、新技術，滿足了學生可持續發展的需要。《食品加工原理》由
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26.
製漿造紙機械與設備(上‧第三版)（簡體書）
出版日：
2011/06/01
作者：
陳克復
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《制漿造紙機械與設備(上)(第三版)》，本書內容：制漿造紙機械與設備的技術特征；制漿造紙機械與設備的類型；我國制漿造紙企業近些年從國外引進的先進設備……
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滿額折
27.
現代美容技術(修訂版)（簡體書）
出版日：
2023/08/01
作者：
杜莉
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《現代美容技術(修訂版)》，修訂版內容涵蓋廣，結構新穎，專業性強，突出了教材的實用性、創新性。既有配合課堂理論教學、容易操作的專項教學內容，又有為加強實踐教學，培養實際操作技能并自成體系的綜合內容，可操作性強；并結合了高職高專的特點，對培養高職學生的動手能力具有很強的參考性。注重知識的學術性、系統性、前瞻性，“學”、“操”并重，實踐教學與理論教學并行，實踐教學體系合理，突出實踐教學環節，加強基本功
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1
294
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28.
製漿造紙機械與設備(下‧第三版)（簡體書）
出版日：
2011/06/01
作者：
陳克復
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《制漿造紙機械與設備(下)(第三版)》，本書主要講解了打漿與疏解機械設備、造紙機概述、紙漿流送設備與流漿箱、造紙機成形裝置、造紙機壓榨裝置、造紙機干燥裝置等內容。
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29.
印刷材料學（簡體書）
出版日：
2011/06/01
作者：
陳蘊智
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《印刷材料學》，本書介紹了植物纖維原料、紙張的生產工藝、紙和紙板的涂布加工、紙張的基本結構和主要物理性質、紙張的印刷適性、常用印刷紙的性能等內容。
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30.
食品毒理學（簡體書）
出版日：
2022/11/01
作者：
劉甯
;
沈明浩
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書是食質量量與安全專業的課程之一，按現代食品企業質量與安全管理的基本要求，從毒理學角度出發介紹了食品安全性的評價原理與實例分析。主要涉及的內容有：毒理學概念，外源化學物在體內的生物轉運，化學毒物的生物轉化，毒作用機制，影響毒性作用的因素，化學毒物的一般毒性作用，化學毒物的生殖毒性，化學毒物的致突變作用，化學毒物的免疫毒性，危險度評價和安全評價方法，體外試驗與新技術在毒理學中的應用，動物類食品中的
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31.
食品標準與法規(第二版)（簡體書）
出版日：
2017/08/31
作者：
余以剛
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
食品安全問題涉及面非常廣，有監督、管理、體制、機制、科技、誠信以及法制等許多方面問題。近幾年先後發生的蘇丹紅和三聚氰胺等食品安全事件對消費者的生命安全和身體健康產生嚴重後果，從而加速食品安全立法和標準修制訂工作。《中華人民共和國食品安全法》經多次修訂後於2015年10月1日起施行。為了適應新的形勢以及更好地與國際接軌，一大批食品安全標準和法規也進行了更新。本教材就是在此基礎上，對上一版教材進行了補
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219
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32.
生物化學（簡體書）
出版日：
2017/01/01
作者：
王淼
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
334
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滿額折
33.
食品加工中的安全控制(第三版)（簡體書）
出版日：
2020/12/01
作者：
夏延斌
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《食品加工中的安全控制（第三版）》是高等院校食品質量與安全專業和食品科學與工程專業“食品加工安全控制”課程配套教材，按照現代食品企業質量與安全管理的基本要求，從微觀到宏觀，從實踐到理論介紹了食品加工中的安全控制問題，兼具專業性和實用性。《食品加工中的安全控制（第三版）》共十六章，主要涉及的內容有：衛生標準操作與衛生控制程序、良好操作規範簡介(GMP)、各類食品加工企業(肉製品、乳製品、速凍食品、保
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34.
包裝機械概論（簡體書）
出版日：
2023/01/01
作者：
盧立新
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
由盧立新主編的《包裝機械概論》共分十三章，主要介紹了灌裝機械、充填機械、裹包機械、封口機械、多功能包裝機械、貼標機械、集裝機械、捆扎機械、清洗機械、輔助包裝機械、無菌包裝系統等各類包裝機械等的類型、特點、組成、工作原理、工藝流程、典型機構裝置、基本技術性能以及選用等，同時介紹了自動包裝線的工藝路線與設備布置，配套裝置以及典型自動包裝線等。《包裝機械概論》內容系統，論述簡要，注重基礎與最新技術成果的
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35.
食品營養與健康(第二版)（簡體書）
出版日：
2025/08/01
作者：
楊君
;
劉旭光
;
萬俊
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
無
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87
235
無庫存
滿額折
36.
食品原料學(第3版)（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
蔣愛民
;
周佺
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本教材除了包含畜產、農產、園產和水產4大傳統食品原料的組成、生物學特性和加工儲藏特性外，增加的特色食品原料內容在介紹特色植物資源和食用菌等的組成、生物學特性及加工特性的同時，還介紹了功能性食品原料中的功能性成分的分佈、含量及生物學特性，為食品原料的深加工和功能性食品的研發提供參考；增加的安全食品原料生產與控制內容從食品原料自身的不安全成分、來源、特性和環境污染等外界因素對食品原料安全性的影響角度出發，系統介紹了安全食品原料生產的控??制方法，並以原料乳為案例，介紹了國外食品原料生產過程中的質量控制技術和體系，反映了學科的最新研究方法和成果。此外，配套的國家級慕課提供了彩色富媒體拓展資源、實驗虛擬仿真和實操視頻。 本書可作為高等學校食品類專業本科教材，也可供從事食品科研、開發和生產的工程技術人員參考。
優惠價：
87
204
無庫存
滿額折
37.
印刷色彩學（簡體書）
出版日：
2008/08/01
作者：
劉浩學
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
本書共分為8章，可劃分為4大部分。第一章和第二章講解顏色的光學特性和視覺特性、顏色視覺規律和影響顏色感覺的因素，是構成顏色理論的最基本概念；第三章至第六章介紹計算顏色、表示顏色和測量顏色的基本理論和方法，是本課程的核心內容；第七章介紹彩色印刷中的色彩學原理，用前幾章的顏色理論闡述彩色復制的顏色傳遞過程、計算印刷品顏色的方法；第八章是配合本課程的實驗部分，通過各種目視觀察實驗和顏色測量實驗，可以更好地理解顏色的特性和規律，促進對基本理論的掌握。在每章的后面，我們設計了習題或思考題，以檢驗學生對本章內容的理解。這些習題都是本課程的重點內容，或者是以往教學過程中學生不易掌握的內容。 本書適合印刷工程、包裝工程以及與圖像處理相關專業本科教學使用，也可作為研究生課程的教材。本書力求顏色理論與彩色復制技術的結合，對彩色復制理論做了深入討論，同時又盡量聯系印刷復制的實際，因此也適合從事印刷包裝行業工作的技術人員參考使用。
優惠價：
87
209
無庫存
滿額折
38.
食品生物化學(第二版)（簡體書）
出版日：
2020/12/01
作者：
王淼
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
《食品生物化學》是在《生物化學》(供食品及相關專業用)教材的基礎上，結合編者長期從事食品專業生物化學課程教學與研究的體會，從生物體的物理、化學的本質入手，針對食品學科不斷向深度和廣度發展的特點，以食品的消費者---人為中心，兼顧食品原料---動植物和微生物的生化特徵，全面和系統地介紹生物化學的基礎理論和知識，以滿足食品研究和食品生產等工作者的需求。本書共分五篇二十二章。第一篇 導論，從生命的起源認識生命的本質；第二篇 生物分子的結構與功能；第三篇 生物大分子的代謝與調節；第四篇 基因信息的傳遞；第五篇 食品加工過程中的生物化學。書中基本概念論述力求準確，整體上深度適中，即緊緊扣住生物化學的基本內容，又力求反映生物化學研究的新成果、新進展、新的研究手段和方法，以達到拓寬基礎、開拓視野、加強對學生的科學素養和能力培養之目的。本教材可供食品科學與工程類專業本專科及其研究生使用。
優惠價：
87
386
無庫存
滿額折
39.
食品工廠設計與環境保護(第三版)（簡體書）
出版日：
2023/06/01
作者：
崔桂友
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
287
無庫存
滿額折
40.
食品物性學(第三版)（簡體書）
出版日：
2022/08/01
作者：
陳琪莎
;
宋海燕
出版社：
中國輕工業出版社
裝訂：
平裝
優惠價：
87
287
無庫存
1
2
共
41
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第
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