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采實文化全書系

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Carol的甜點四季:烘焙生活的儀式感,感受季節更迭的點心食譜
滿額折
出版日:2022/08/04 作者:Carol胡涓涓-作; 常芷-繪  出版社:境好出版  裝訂:平裝
16年來持續耕耘,食譜分享超過300,000,000人點閱 出版書籍累積銷售破20萬冊,暢銷作家Carol醞釀2年最新力作! 55道療癒點心成為日常的「儀式感」,讓每一季都值得期待在季節氣氛沒有那麼鮮明的台灣,手邊的食材會替我們捎來季節的訊息,而烘焙會寫下美味的香氣。春天和貓咪一起窩在窗邊的躺椅享受陽光;夏天為自己準備一個酸甜滋味的葡萄柚塔;秋天在院子弄弄花草喝下午茶;冬天讓聖誕節的氣氛溫暖家裡每一個角落。試著用烘焙營造生活裡的季節感,尋常的日子也會變得有滋有味,這就是烘焙柔軟的力量。 這一次,Carol老師準備了55道點心食譜,以季節為分野,用當令食材設計容易上手的甜點配方,一起在四季裡做點心,打造微小卻幸福的儀式感,期待這些手裡口裡的甜,能夠成為你日日心頭上的甜。 ●春──奶油小花曲奇、卡士達蘋果派、檸檬蜂蜜瑪德蓮小蛋糕…… ●夏──葡萄柚塔、青葡萄蛋糕捲、芒果布丁…… ●秋──希臘優格海綿蛋糕、德國沙蛋糕、栗子鮮奶油蛋糕…… ●冬──聖誕水果蛋糕、洛神蛋糕捲、巧克力波士頓派…… 全書步驟圖解超詳細,即便是烘焙的初學者,也能在試做這些食譜的過程中找到成就感。書中每道甜點的材料、作法和工具都詳盡介紹,就是希望每位讀者遇到問題、不知所措的時候,可以找到解法,這是Carol老師的貼心和溫暖,總是能在她的食譜裡找到細心溫柔的提醒。 當你需要烘焙靈感的時候,隨手翻開這本食譜,雙皮奶,還是西米露,或是希臘的優格蛋糕、德國的沙蛋糕……來自不同國家的風味點心一應俱全。Carol老師會陪你經歷一段療癒的烘焙時光。【插畫說明】 特別邀請到插畫家「常芷」為《Carol的甜點四季》繪製書內插畫。創作發想從Carol老師的生活場景,結合季節甜點,以及時時陪伴老師的貓咪等元素,繪製出春、夏、秋、冬四幅插畫。
優惠價:79 434
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鑄鐵鍋做下飯菜:我愛Staub鑄鐵鍋,讓人胃口大開的常備菜譜
滿額折
出版日:2022/06/16 作者:我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群  出版社:境好出版  裝訂:平裝
超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待! 中式、西式、韓式、和風、南洋滋味, 和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性, 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧!忙碌了一天之後,最期待的時刻,就是坐下來,用百嘗不厭的美味料理,治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。▌愛上用Staub鑄鐵鍋做料理的原因 ▌◆儲熱效果佳,料理更快速──鑄鐵鍋的鍋蓋非常厚實,因此密封性高導熱快,可快速做出美味料理。 ◆保水效能強,食物保留原汁原味──鍋蓋內層凸出的小圓釘是Staub 的獨家設計,好處是當蒸氣上升時,可讓鍋內上升的水蒸氣沿小釘再分流至食物之上,自動的幫食材補水,湯汁不易揮發。同等份的水烹調時間一樣,但食材保水率提升10%。 ◆不易沾黏、不易燒焦的保護塗層──透明霧面的琺瑯塗層的粗糙質感,煎炸能製造食物酥脆效果。另外琺瑯塗層的保護膜也能避免鍋具生鏽和產生異味。 ▌百道開胃下飯菜登場,天天出菜都不重複 ▌ 本書收錄鑄鐵鍋達人群最有愛的經驗分享,他們是鑄鐵鍋的愛好者,也是日日下廚的實踐者,這些料理除了滿足家人的胃,也是社團爭相複製的熱門菜色。達人群用心加入滿滿說明書沒教的料理小祕訣,教你鑄鐵鍋這樣燉煮、煎炒、蒸炸,省時省力又保留原味。◆超實用!新手必學的飯料理 簡易版上海菜飯、和風鯛魚炊飯、馬來西亞芋香飯……,有菜有肉又有飯,沒時間就靠這一鍋一次搞定。 ◆好?甜!海鮮系下飯菜 蔥燒鮭魚、茄汁燉小卷、炸海鮮佐惡魔辣醬……,來自海洋深處的誘惑,讓人忍不住吃到盤底朝天的美味食帖。 ◆大口吃!肉食系下飯菜 腐乳雞翼、十三香滷牛腱、燉香草豬肋排……,豐腴鮮香多汁,促進多巴胺的快樂分泌,一起大聲說出我愛吃肉。 ◆真想念!親切家常味下飯菜 梅干蒸肉、豆干炒肉絲、三杯米血糕杏鮑菇……,最稱職的白飯殺手,居家美味就是這麼樸實無華。◆神還原!日韓系下飯菜 海鮮煎餅、春川辣炒雞、日式燉牛筋……,追劇配飯零時差,不能出國的時候,用味蕾感受想念的滋味 ◆好惹味!南洋風下飯菜 泰式涼拌海鮮、綠咖哩椰汁蝦、香蘭葉烤雞……,酸辣開胃的熱帶風情,讓人忍不住分泌唾液的迷人滋味。◆最暖心,配飯也好吃的燉煮料理&湯品 魷魚螺肉蒜、蛤蜊麻油雞湯、博多雞肉水炊鍋……,胃暖了心
優惠價:79 458
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中醫養心【對症篇】:名醫楊力教你控三高,保護心臟,遠離心血管病
滿額折
出版日:2022/04/07 作者:楊力  出版社:境好出版  裝訂:平裝
\\\\ 名醫楊力匯集45年心腦血管研究&從醫臨床經驗 重磅巨作 \\\\明明很健康、有運動習慣,為什麼會遇到秒殺級「猝死」?糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、心肌梗塞……護心現在開始對症穴位X養心小叮嚀X臨床驗方X養心食譜★獨家公開─高血壓、高血脂、高血糖的防控驗方★【用中醫控三高,預防心腦血管病】心腦血管疾病,已經成為比癌症還可怕的第一殺手。人最寶貴的是血管,血管就是生命,血脈就是命脈,保養血管就是保養生命。該如何保護血管?怎樣延緩血管老化、阻止血管變性和壅堵呢?答案就是積極防治「三高」(即高血壓、血脂異常、糖尿病)。三個元凶自內到外,讓血管逐漸變厚、變硬、變狹窄,甚至整條塞住,從而引發各種心腦血管疾病。想扼住就是要科學飲食、健康運動,降脂、降壓、降糖,讓我們的血管永遠年輕不衰老。老。●降三高驗方─山荷飲、澤瀉湯、丹七飲。●高血壓的食療─地瓜玉米粥、香乾炒芹菜、清蒸鮭魚。●血脂異常的飲食調理─小米粥、蘑菇冬瓜湯、木耳清蒸鯽魚●糖尿病的飲食調理─枸杞子豆漿、山藥燉烏骨雞、洋蔥炒牛肉●科學飲食─健康運動, 降脂、降壓、降糖,讓我們的血管永遠年輕不衰老。【針對心腦血管疾病,對症詳解】針對冠心病、心絞痛、心律不整、心肌炎、風濕性心臟病、頸動脈狹窄、肺源性心臟病腦中風,一一詳細解釋病因及危害、表現症狀、哪些人容易罹患,並且提供楊力驗方、飲食調理(宜吃食物、特效食譜)、特效推拿方、日常保健功法。●糖尿病調理☉枸杞子豆漿:平穩血糖,改善糖耐量☉山藥燉烏骨雞:控制餐後血糖☉洋蔥炒牛肉:預防心血管併發症●冠心病的飲食調理☉百合蓮子綠豆湯:調節血脂☉蒜泥茄子:增強心腦血管抵抗力☉清蒸三文魚:調節膽固醇,保護心血管☉特效推拿方─掐按內關穴、點壓神門穴●心絞痛的飲食調理☉果仁燕麥粥:益氣補腎,調節膽固醇☉玉米濃湯:降膽固醇,補鈣益氣☉熗炒生菜:清熱解毒,降膽固醇☉心絞痛特效推拿方:按揉膻中穴、點按內關穴、點按至陽穴、按揉靈道穴●心律失常☉花生菠菜:改善心律失常☉鳳梨粥:解油膩,保護心臟☉胡蘿蔔燉羊肉:養血補鋅,緩解心律失常☉特效推拿方:按壓內關穴、按揉心俞穴穴●風濕性心臟病的飲食調理☉鮮桃汁:保護心臟,增強抵抗力☉山藥燉鴨:預防動脈硬化,保護心臟☉特效推拿方:按揉心俞穴、按揉內關穴、掐按大陵穴、按揉三陰交穴★溫馨提醒:書內藥物驗方、處方等僅為廣大讀者提供
優惠價:79 252
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中醫養心【養生篇】:心累、心悶、防心病,名醫楊力45年臨床驗方首度公開!
滿額折
出版日:2022/04/07 作者:楊力  出版社:境好出版  裝訂:平裝
\\\\ 名醫楊力匯集45年心腦血管研究&從醫臨床經驗 重磅巨作 \\\\明明很健康、有運動習慣,為什麼會秒殺「猝死」?80%的心臟病可以預防,「養心」是最有效的養生法糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、心肌梗塞……out!66個養心對症穴位X 26個養心小叮嚀 X49帖楊力驗方X47道養心食譜每26分鐘奪走一條命!現代人「三高」,嚴重破壞心臟,讓心腦血管病早發、高發,也讓壽命面臨著嚴峻的挑戰。中醫的心包括了西醫的心與大腦的功能,心的功能影響的是身體五臟的運作,且壓力大、心神不寧、失眠都是與心相關,百病由心生,透過中醫養心安神是最好的養生開始。如果你是久坐不動者、飲食太油膩者、吸菸者、肥胖者、酗酒者等五大心臟高危險群,跟著楊力中醫教授一起控三高,保護心臟,遠離心血管疾病。◆中西醫「心」大不同西醫,心是一種形態器官─心位於胸部左下方,約為人的拳頭大小。中醫,心是一種功能系統─心是主宰人體生命活動、協調五臟六腑生理功能。中醫的心是皇帝,西醫的心乃在外征戰的大將軍。皇帝雖不在戰場上,但他的指示卻無處不在,一個命令便能夠決定戰場的進與退、戰與和,也就是說,中醫學中的心一旦功能失調,整個身體就會出現異常。◆ 心腦相通, 心通則腦明思考依靠大腦,心臟透過血液,把營養物質運輸到大腦,保證它正常工作。當我們感到頭暈、頭痛,有時可能是供血不足,頭腦自然不清醒。所以要想頭腦清晰,需要強大的心來幫忙,養心即護腦。(((養心補腦小撇步)))手梳頭──先用手略微用力揉後頸,使新鮮氣血往頭部流動,再用手指從額頭向後腦勺梳頭,每天用手指梳頭10~15 分鐘就可以了。◆身體小信號,是心臟生病的重要警告1.嘴唇色紫:血瘀氣滯、心臟病 2.呼吸急促:心臟缺血的徵兆3.劇烈牙痛:心絞痛示警 4.左肩疼痛:可能是冠心病5.兩臂血壓差:心腦血管疾病的「預警器」 6.手指和腳趾末端粗大:心臟缺氧7.下肢水腫:心臟衰竭徵兆 &nbs
優惠價:79 252
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年賺18%的複利式存股:薪水救星喬哥教你選對穩賺股,飆速累積本金,放大資產【隨書附贈:年度選股名單建置手帳】
滿額折
出版日:2022/08/11 作者:喬哥 × 籌碼喬哥的股市學堂  出版社:境好出版  裝訂:平裝
\YouTube專訪影片觀看數突破2,040,000次/喬哥獨創「複利式存股」致富密碼大公開,讓你年年都有6~20%「複利式存股」=加快累積本金+拉高投資報酬率──比「傳統存股」更快賺取股利、比「ETF式存股」更快累積本金──3大選股指南 × 4Q判讀訊號 × 8項選股池指標──隨書附贈「年度選股名單建置手帳」,讓你捉緊獲利時機──■小資首選「複利式存股」──加快累積本金+拉高投資報酬率本金小又比別人晚進場的小資族,想要2~3年達到5年的報酬率,「複利式存股」是積極讓本金變大的最好選擇。傳統式存股能賺取股利,但難以因應大環境的變化。ETF式存股比傳統式存股操作簡單,但投資報酬率較低。複利式存股一年操作1~3次,賺股利又賺價差。◎賺股利(拉高投資報酬率)→複利式存股>傳統式存股>ETF式存股◎賺價差(加快累積本金)→複利式存股>ETF式存股>傳統式存股───喬哥不藏私!複利式存股的獲利實戰技巧───■複利式存股的3大選股指南選對標的是複利式存股的第一步,緊守準則讓你立於不敗之地。►優先選擇有配發股票股利的標的,拉高本金►獲利穩定的公司►殖利率高的股票■必學「複利式存股4Q判讀訊號」,就能將獲利從6%放大到20%喬哥以四季財報作為當年度選股的依據,以關鍵指標看出個股的成長和獲利,一年只要做四次功課,等待觀察、首次選股、複選買進、最後獲利出場。►Q1第一季財報公布(約5月15日)──→等待觀察►Q2第二季財報公布(約8月15日)──→首次選股►Q3第三季財報公布(約11月14日)──→複選買進 ►Q4第四季財報公布前(隔年約3月31日)──→獲利出場,穩穩賺進6~20%■複利式存股的基本面建置與整理喬哥的存股名單會針對金融股與非金融股的股價趨勢,以及存股名單內各公司的財務體質進行管理。數據每季更新,每次更新的過程都可以找尋準備下手的目標。■複利式存股的名單更新的關鍵指標 ►STEP1──根據殖利率由高往低排列。►STEP2──每檔股票的「EPS每股盈餘」,將第二季公布的EPS,對比過去三年或五年的平均EPS。►STEP3──當第三季財報公布時再累計上去做比較。■複利式存股的操作技術►選股期以基本面為主,在第二季財報公布之後開始挑選,以第二季公司獲利推估是否有達到過去三至五每年的平均獲利水準,有達到或高於過去獲利就選入。等第三季財報公布時再調整一次。選股上通常以「傳統產業」
優惠價:79 300
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茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作
滿額折
出版日:2021/05/13 作者:藍大誠-作; 藍聖傑1-繪  出版社:境好出版  裝訂:平裝
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」! 焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法 從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味
優惠價:79 442
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內在提問:瓶頸不斷,只想躺平?那就和自己聊聊吧!送給正在為人生煩惱的你的自我對話解憂書
滿額折
出版日:2022/07/07 作者:佐佐木常夫  出版社:境好出版  裝訂:平裝
通膨、戰亂、疫情……,在這個動盪不安的年代,過往的經驗、原則、正確答案,已不再適用。若此時此刻的你,感到人生無所適從、正值撞牆期、遭遇瓶頸,只想躺平,不妨利用「內在提問」的自我對話方式,或許,就能重新找回生活動力與人生意義。我們經常在生活中,被迫做出不知道「正確答案」是什麼的決定。尤其在新冠疫情爆發,過去的經驗已經不能做為慣例的時代,越來越多人迷失在「我應該怎麼做?」的煩惱中。過往的教育方式,使我們慣於或執著於尋找「正確答案」。但實際上不見得每一件事都有「正確答案」。尤其,面對人生中的煩惱,人人的狀況不盡相同,更需要靠自己的頭腦判斷,才能找到適合自己的解方。● 什麼是「內在提問」?所謂的內在提問,其實就是一種自問自答的方式。在心理學上「自覺問題」存在,是很重要的心理認知,亦即,唯有當發現了「有問題」,才有辦法解決因為這些問題所產生的壓力、焦躁、不安等負面情緒。許多時候,會感覺心情很差、消極悲觀,正是因為「不覺得自己有問題」;雖然有時發現了問題也無解,也不知道下一步該怎麼辦,但實際上只要認知到問題存在,就已能為情緒帶來許多緩解。然而,問題在於,很多人並不知道「究竟要問自己什麼?」因此,本書提供36個關於人生、工作、家庭和人際等常見煩惱的提問,期盼能用這些問題反照每個人的內心,幫助每個人找到自己當下人生困境的問題。藉由想通這些問題,找到屬於自己的人生解答,讓每天對生活都感到都忐忑不安的人,可以擺脫疑惑,無論遇到再大的困境也不會自暴自棄,永遠都能抬頭挺胸向前走,好好生活。● 關於工作:你有熱衷、享受工作的心態?˙把工作當成遊戲。˙先預設對方為人,再逐步進行修正。˙遇到合不來的對象,就當作是在玩一場「預測遊戲」就好。● 關於人際:你有沒有多看看別人好的一面?˙跟家人相處要多看看彼此的優點。˙人際關係是人生中最重要的課題,要好好培養人與人之間的信賴關係。˙在職場上不要吵架,遇到太荒唐的同事直接報告上級就好。● 關於家庭:你是不是輕忽了自己的家人?˙把家人當成獨立的個體尊重。˙用職場上的溝通方式,認真和家人溝通。˙有些問題沒辦法一下子解決,要耐心等待。● 關於金錢:你真的需要這麼多錢嗎?˙一點一滴慢慢儲蓄就好,不用太著急。˙真的陷入困境就尋求政府支援,重新挽回自己的人生,不要覺得丟臉。˙不要跟別人比較錢財多寡。● 關於未來:你有沒有做好準備,以便隨時迎接機會到來?˙你做了哪些準
優惠價:79 300
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想到明天要上班就失眠:工作不必活得委屈,陪你決定人生下一步的共感對話
滿額折
出版日:2022/02/24 作者:李河鏤(이하루 )  出版社:境好出版  裝訂:平裝
寫給工作倦怠、心很累的資深社畜們!慣老闆無理要求、加班無上限、豬隊友同事、職場情緒勒索…讓人無力的職場瞎事每日輪播,赤字人生又步步向我逼近每天都拖著千斤萬斤重的身體去公司,我,要離職嗎?『以為到了三十歲,一切就會好轉,以為到了三十歲,我就會變得堅不可摧、少點後悔,但想像歸想像,我的三十歲既懦弱又容易受挫。』►即將迎接30歲、40歲的你是否覺得……#每月都在等微薄但可愛的薪水入帳#雖然認命上班,一邊默默期待下一期樂透中獎#眼看房價一飛衝天,薪水上升的曲線卻呈遲緩#對公司有諸多不滿,但又怕找新工作是跳進下一個坑#面對複雜的職場人際關係和扭曲的職權騷擾無力抵抗#厭倦了面對同事、上司總是無法說「不」而工作成堆的自己#努力為公司服務多年,發現先升職的卻是比自己小的後輩#慣老闆只會唸卻不會做(喂!別以為什麼事都能一秒完成)►工作不委屈的職場生存術x如何決定人生下一步!上班早已和剛入社會的你想得不一樣,即便這是個『奉勸大家離職』的時代,但情緒性的離職卻變成明天的現實;「公司內是戰場,公司外是地獄」,究竟該走還是要留?轉身離職當然是選擇之一,但離職前你是否做過以下嘗試與反思?▌微笑卻不失禮的拒絕5練習──越習慣拒絕,你能做的選擇也跟著增加。▌拒絕軟性毒害!不必事事當好人──別成為可以拜託你任何事的職場角色。▌愛比較只讓自己不開心──我們經常會拿「自己的東西」和「他人的東西」進行比較,卻很少拿昨天的我和今天的我來比較。▌「無謂」卻有利於職場生活的事──看起來微小的事或話語,可能成為累積勇氣的力量;無論是生活小確幸或對人的小叛逆、定期清空心裡垃圾,都有其必要性。▌離職前的反思──即興的離職反而會成為劇毒,盡可能確保自己能未雨綢繆,為不安的現實先做好萬全準備。►淚中帶笑的職場紀實,微辣帶點酸絕對引你共感!本書作者李有林,曾擔任過十一年的勞方,擔任過正職、約聘員工與自由工作者等不同角色。經歷過職場百態的槍林彈雨後開始認真地懷疑人生,承載了消化不完的迷茫失望而勇敢選擇心理諮商、提筆與自己對話。無論是哪個階段的心境,你都能從中看到與自己相似的複雜心情!〔萌生離職念頭〕→剛好只夠維生的月薪是我必須上班的理由,每天走進殘酷童話之中,面對慣老闆、豬隊友、各種情勒、群組交辦事項剝削下班時間…然而這些鳥事終於讓我生病了,真希望明天可以病得更重,帶狀疱疹,拜託你了……〔選擇正面迎擊職場亂象〕→努力上班不代
優惠價:79 284
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你不是自找委屈,而是少了心機:跨界主播的獨家職場處世學,解密累積實力、經營自己的41則工作心得
滿額折
出版日:2021/03/11 作者:劉涵竹  出版社:境好出版  裝訂:平裝
加薪被拒、升職無望、同事擺爛……為什麼愈有拚勁的人、愈容易自找委屈?讓「懂分寸」和「高情商」的處世心機,幫你順利度過每一個犯小人的職場關卡;夢想斜槓、自由工作?當機會到來前,你得確定自己準備好了!〈在職場奮力求生的你,今天是不是也感覺非常倦怠?〉 ‧同事主管讓人心好累!但又不想辭職的話有解嗎?‧加薪升職怎麼談?如果老闆拒絕就沒機會了嗎?‧對現狀迷惘又不敢換工作,就只能一直把自己當社畜嗎?‧想創業斜
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用大腦喜歡的方式「1人學習」:運用腦科學原理x掌握五大原則,制霸考場、錄取公職、順利考取證照的速效讀書法
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出版日:2021/12/16 作者:韓在佑  出版社:境好出版  裝訂:平裝
沒有更強的武術,只有更強的人。 讀書更是如此,不是尋找更好的方法把書讀好, 而是依循大腦的運作模式「重複」越多次,就越能有好表現。 而這個運作模式就是「1人學習」!★ 來自讀者的真實回饋,他們「1人學習」之後,都: ‧我開始思考必須學習的理由,也領悟到自己過去的學習方法是錯的。(高三考生) ‧開始刻意獨學之後,我的成績真的好到令人驚訝,尤其背科變得特別好。(公職考生) ‧不光是學習法,我甚至覺得自己找到人生的目標。(國三考生) ‧很謝謝這本書,我達成目標了。(成功轉學進入藥學院的學生) ‧我這輩子第一次考了全校第一名!這是我以前從不敢想像的!(外語高中一年級生) ‧除了學習之外,也對人生有很多幫助。因為這本書,即便我一邊上班、一邊帶小孩,也能考到技師證照!(上班族) ‧我看了很多跟學習有關的書,但沒有一本能超越這本書。(在家自學者) ‧每位考生與家長,都應該讀一讀這本書!(學生家長) ‧本來是為了好好教孩子而開始讀這本書,反而對我自己帶來很大的幫助。(教師)● 打破資質神話,用對方法鍛鍊「思考肌肉」就會變聰明。 ● 覺得讀書無聊,在於不夠專注;一旦深度專注,大腦就會分泌多巴胺產生快樂和成就感。 ● 不花錢、縮短時間、做好學習的唯一速效讀書法,就是自己一個人不斷地獨自學習!所謂的學習,就是將外部刺激轉換成長期記憶,置放於大腦中,以便於日後需要隨時拿提取運用。為此,唯有遵照大腦將某些東西放入腦中的「運作模式」,才是有效的學習方法;而這個運作模式,就是「1人學習」!■ 從腦科學原理,理解「1人學習」有助長期記憶儲存的原因 人腦中有許多神經元,這些神經元受到刺激後會變形,產生突觸;而突觸之外有一層髓磷脂;越厚的髓磷脂,其神經元傳導訊號的速度就會越快,進而更容易儲存為長期記憶。 那麼,該如何增加髓磷脂的厚度呢?答案就是:讓「一模一樣」的訊號「重複」流過神經元。這也是為什麼需要一人學習的原因:唯有專注的重複學習,這些知識才會化成長期記憶,而這件事情,只有自己「一個人」的時候,才做得到。因為每個人大腦內的運作,只有自身有辦法掌握。這是上再多補習班、參加再多讀書會,甚至請再多位家教,都無法達成的事。■ 貫徹「1人學習」的五大原則 【1】一定要運動 ‧根據美國調查加州上百萬名學生的資料後發現,運動能力出色的學生,成績比運動學生不出色的學生高上兩倍。 ‧運動時大腦的神經傳導物質濃度會提
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庫存:2
情緒操控:揭開最惡質的煤氣燈效應,拯救自己並重建正常關係的療癒7步驟,脫離欺騙、貶低、洗腦的有毒關係
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出版日:2022/01/24 作者:黛博拉•維納爾  出版社:境好出版  裝訂:平裝
最可怕的有毒關係、讓你深信自己有病又低微。 煤氣燈效應=情緒勒索+精神虐待+洗腦! 讓專業心理師陪你重建自信、自尊和不一樣的人生。〈臨床心理師‧洪仲清〉專文推薦!婚後頻頻出軌,被發現後卻卸責給另一半、毫無悔意? 同事當著你的面裝死,還理直氣壯地說你記錯了? 家人/朋友常常貶低嘲笑你,當你抗議時又說「只是開個玩笑,幹嘛認真」? 你成為病態人格的受害者,最恐怖的是,你覺得這都是自己的錯!【速查!】懷疑自己被情緒操控嗎?快看「煤氣燈評量表」 ■心情低落?自我厭惡?懷疑自己的記憶?有病的,或許不是你! 以下幾個狀況,你的伴侶、家人、同事/主管或朋友,符合了幾項? □你常常自我懷疑,不確定自己的記憶是否準確? □自己回想某些事件時,是否有人經常反駁你? □是否覺得幾乎所有的衝突都是你造成的? □他們常明示或暗示,說你「過於情緒化」嗎? □你和他們說話時感覺自己卑微渺小,卻不知道為什麼嗎? □他們經常強調自己的權威地位嗎? □他們會貶低、嘲笑或忽視你的感受和經驗嗎? 〉〉〉小心,就算只有一、兩項符合,你也可能正處於被情緒操控的煤氣燈效應!■完整解析煤氣燈效應(Gaslighting)定義,專業的心理師療癒七步驟,幫助你辨別最惡質的情緒虐待特徵,拆解病態人格的手法模式,找回情感和建立關係的勇氣。 「你太情緒化了~」 「我才沒有這樣做,你記錯了」 「你真的有毛病……」 「都是你的錯!」 這些都是標準的操縱者台詞,使你疑惑、沮喪、無力、自我懷疑的情緒操縱(煤氣燈效應),會出現在伴侶、家庭、職場、朋友和團體之間,成為情緒勒索、控制型伴侶或病態人格的掩護,讓你無法察覺自己正在遭受精神暴力,懷疑自己的情緒感受、記憶和判斷力。心理學博士黛博拉‧維納爾是家庭與婚姻治療師,她從眾多諮商案例中,整理歸納出關於情緒操控的確切定義和運作方式,幫助讀者判斷自己是否正處於這種有毒的關係中,並說明如何使用正念、接受和承諾療法等方法,以七個循序漸進的步驟擺脫情緒操控,療癒並肯定自我,建立起健全的人際關係,同時避免再次陷入情緒操控的關係中。■最明顯的8種情緒操控模式,你有同樣的經驗嗎? ‧對方常常說謊、誇大,或顛倒是非。 ‧拿你和其他人比較,不斷貶低。 ‧提到他人時,對方的一切都是活該自找的。 ‧常在一群人面前要你冷靜點、別這麼情緒化。 ‧威脅你之後,又嘲笑你大驚小怪。 ‧毫無責任感,不願意為你們的關係負責。
優惠價:79 300
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出版日:2021/10/28 作者:朱成玉  出版社:境好出版  裝訂:平裝
生活中,練習「休息」和努力一樣重要, 無法向前衝時,暫停一下才可以走的更遠。 將重心放在自己身上,「等待」也是美好的時光我們無法掌控人生許多事情,卻總是想要急著改變現況或是知道解答, 其實,只要慢下腳步等待,答案就會出現…… ▌當自己被已讀不回 與其腦補對方在做些什麼事情,不如給自己種幾株盆栽、泡幾杯咖啡,慰勞一下自己的身心,何嘗不是你最好的時光。 ▌對自己的付出感到無力時 每個人都要記得:別人的給予並非理所當然。在人世間的一切責任中,最根本的責任是對你自己的人生負責,真正成為你自己,活出你獨特的個性和價值來。別人的人生也不是你的責任。 ▌想著自己心軟是不是錯了 人們都不願意虧欠於人,所以如果你幫助他人太多,他會傾向於忘記你,但假如你虧欠於他,那麼他會一直記得你。慈悲之心是人間大善。但過於慈悲,便有了縱容的嫌疑。 ▌總是被他人瞧不起 告訴對方:「你可以看扁現在的我,但永遠不要低估將來的我。」發怒不如發奮,生氣不如爭氣。 ▌遇到軟爛媽寶男時 不要縱容對方,不要讓對方養成一種過分依賴別人施捨的習慣。要知道有時候拒絕也是一種幫助。 【精彩觀點】 52篇心靈處方箋X10則放慢腳步的等待心法 不焦慮、不迷惘,做一個溫和而堅定的人 ▌學會 ⊙當你不再為迷路而煩躁和沮喪,而是去享受它的時候,那你將收穫很多,也會更加享受其中的樂趣 ⊙人不該被記憶的繩索牽絆,最好的安慰人心的手帕是讓她學會忘卻。 ▌堅持 ⊙世界上哪有那麼容易成功的事,堅持住,總會有成果的。 ⊙包容了那些委屈,會成全你,讓你在心裡慢慢磨出一顆珍珠來。 ⊙什麼都不要怕,要成長,要成熟,就得在生活的熱鍋裡多翻幾次呢! ▌記得 ⊙如果你想讓一個人記得你,最好的辦法是求他幫你一個忙。 ⊙生活有一種慢空氣,要很用心地呼吸它,停頓下來的生命,剛好半拍。 ⊙你無法選擇你的出身,但是你可以選擇朋友。朋友就是我們自己選的親人。 ▌祕訣 ⊙你的生命非常有限,所以,不要浪費在他人生活上。 ⊙在沒有走進另一個人心靈世界的時候,請不要亂碰他人的人生。 ⊙夫妻之間半飽為好。給彼此一點私人的空間,反而是一種夫妻相處的藝術。 ▌相信 ⊙生命中沒有導演,無法為自己的人生進行彩排,但我們可以是編劇。 ⊙一把寬容的尺子,用它丈量人生,把生命的路標規劃得筆直而通暢。 ⊙相信生活裡頭總有更好玩的事情,會在下一個階段出現。 ▌看
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菁英才懂的零失誤工作術:消滅低級失誤、從此不做白工,打造高效率、零出包的好評指南
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出版日:2022/02/24 作者:飯野謙次; 宇都出雅巳  出版社:境好出版  裝訂:平裝
◎菁英不是「零失誤」,而是懂得「即時補救」的技巧!◎史丹佛工程學博士&腦科學專家解析失誤原因+腦科學原理=打造不失誤的106個法則事情再多,也能做得又快又好!■這些職場失誤,你是不是常常發生?‧找不到關鍵的文件和信件!‧忘了會議時間和窗口名字……‧寄錯信、發錯LINE,怎麼辦?‧趕不上截止死線,要開天窗了!‧一堆事卡在一起,出包連連……史丹佛大學機械工程博士的零失誤法則,教你打造「高效率+零出包」的模式!以腦科學原理,建立不受身心狀況影響的106則「菁英工作術」。■把事情做得又快又好的人,是怎麼做到的?(1)善用電腦:活用EXCLE的自動加總、WORD的自動帶入日期的功能。(2)減少工作上的注意力負擔:打造一失誤就能立刻補救的工作方式,還有不用特別小心也能一次OK的工作方式。■ 提高專注力,不會減少失誤的機率!你要知道「注意力不做白工」的技術大腦的注意力有限,和智商無關,當資訊量太多,就無法留意到每一件事情的關鍵細節。菁英的工作方式,就是聰明找出「能省略」的工作,並且打造可以「即時補救」的作業模式,有效率、有品質,不累死自己的一流工作術。把大腦有限的專注力用在關鍵處,建立屬於自己的「工作記憶」,別讓注意力老是做白工!史丹佛大學機械工程博士飯野謙次,結合自己過往曾經失敗繼而找出「如何避免再次失誤」的工作方式,和學習記憶專家宇都出雅巳的腦科學理論,讓任何人都能找到高效率又零失誤的菁英工作法則。■ 打造「零失誤=即時補救」的工作模式,從拒絕低級錯誤開始!◎工作常常超時、加班,無法在預定時間內做完。評估三件事:需要做到100分嗎?可能要花多少時間?是單純的工作、還是要花時間思考產出?◎同時有好幾件工作,好像每一件都要先做……把所有工作「文字化」列出,評估「緊急性」和「重要性」,再安排順序。注意!工作常常做不完,因為人會習慣「先做眼前的工作」。◎常常光是處理回信,就花掉一整天!同樣的信件不看第二次/寫EMAIL最多10行,而且第一句就要講重點!◎會發生「忘記會議/和客戶見面」的慘劇手機的行事曆的「事前通知」,一定要至少提早30分鐘。◎發出去的資料文件,常常出現錯漏字。與其很仔細地只檢查一次,不如快快檢查兩次。■省時、超高效的工作秘訣,現在就實踐看看!◎最常用的資料夾,名稱前面加上「a1_」「a2_」,電腦會自動排序在最上面。◎重要訊息的紙條和筆記,寫下來後直接拍照記錄,就不怕
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運動效能鍛鍊全書:喚醒12條「效能肌」,10秒提升跑、跳、踢、投、打、游,6大運動能力的循環式全身訓練
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出版日:2022/09/07 作者:笹川大瑛  出版社:境好出版  裝訂:平裝
★「效能肌鍛鍊法」是比重量訓練更有效的訓練法★效能肌發揮「穩定關節」和「柔軟地活動關節」的能力,以「運動科學」理論為基礎,針對不同運動能力的「效能肌鍛鍊對照表」,只需要強化不同「效能肌」訓練,就能提升運動表現。●奔跑力●跳躍力●踢力●投球力●打擊力●游泳力,練習前、比賽前做,效果更好!循環式全身訓練方案【只需要花十秒擺好姿勢就能立刻提升運動能力】▼從前的你……─沒有鍛鍊到用來支撐關節,可以直接提升運動能力的重要肌肉=「效能肌」。─工作過度的肌肉與容易偷懶的肌肉已達成共識了,即使意識到「這裡要多用點力」,身體為了不要受傷,也會保留實力。─因為無法充分發揮原本的力量,導致各方面的運動能力和表現,停滯不前。▼實行「效能肌鍛鍊法」之後……─效能肌原本就應該要發揮的「穩定關節」和「柔軟地活動關節」能力,皆能同步提升。─隨著關節與肌肉取得平衡,隨時都能發揮正確且最強大的力量。─只要能完全發揮沉睡的潛力,就能穩定且反覆地做出比以前更快、更強勁的動作。【別讓支撐6大關節的12條「效能肌」偷懶,好好鍛鍊,立馬見效】 ●支撐著「肩胛骨」的效能肌─菱形肌、前鋸肌●明明支撐著「手腕」、「手指」的效能肌─橈側屈腕肌、尺側屈腕肌●明明支撐著「腳踝」的效能肌─脛後肌、腓骨肌●明明支撐著「肩膀」的效能肌─肩胛下肌、 肱三頭肌(背面)●明明支撐著「腰」、「髖關節」的效能肌─多裂肌、腹橫肌、髂腰肌●明明支撐著「膝蓋」的效能肌─內收肌、膕旁內肌(背面)【剖析肌肉組成,認識「效能肌鍛鍊法」的科學原理】● 調整「肌肉的使用比例」至理想狀態,瞬間提升運動能力● 避免肩膀、背部、手臂出狀況,還能充分發揮肩膀至整條手臂的力量● 重點式鍛鍊菱形肌,不僅穩定肩胛骨、活化動作,還能擴大視野● 鍛鍊下臂靠近大拇指側的肌肉,好處多多● 即使一直使用握力器鍛鍊,也無法增加握力● 鍛鍊支撐腰部前側的肌肉,能避免「跑的能力」衰退或停滯不前 ● 鍛鍊支撐腰兩旁、後側的肌肉,使骨盆調整至最佳平衡狀態● 鍛鍊平常用不太到的「大腿內側」,防止內收肌快速退化● 鍛鍊小腿內側肌肉,可強化雙腳彈性,進而能牢牢抓住地面● 改變重心,就能改善運動選手經常會有的高足弓和足底筋膜炎【不同的運動能力,需要強化訓練的不同「效能肌」】「跑」、「跳」、「踢」、「投」、「揮」、「游」……不同的運動能力,所需要強化「效能肌」,是不一樣的。以下為基於運動科學理論,
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剛剛好的生活練習:料理研究家的不堆積品味生活
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出版日:2022/04/07 作者:有元葉子  出版社:境好出版  裝訂:平裝
不是斷捨離就好,而是在生活裡的各個面向保持簡單的循環,日子自然就會保持剛剛好的質感和品味***日本知名料理研究家有元葉子的日常實踐紀錄,實際去做,其實都是容易讓生活品味提高的小動作。今年已經80歲的有元老師,舉手投足都是自然而然的優雅,卻又能讓人感覺親近沒有距離,這份歲月積累的智慧與品味是怎麼來的?本書即將帶你走進有元老師的日常,貼身觀察有元老師的生活實踐。當你試著跟隨有元老師的建議照著做,進而發展出自己的一套生活儀式,獨特的品味就此養成,而這份品味正是迷人的「生活感」。◎「剛剛好」的不積累處世哲學,45則從料理開始的好感生活練習當斷捨離成為一種風潮,有元老師早已經行之有年,甚至延伸出更好入門的整理練習。在挑選物品時,一定會留意「做什麼用途」、「是否耐用」、「真的有需要嗎?」這三大主軸。這本書有元老師從飲食、廚房、居住、個人保養和愉快生活五個主題,分享她如何維持簡單、剛剛好的生活型態;跟著有元老師,練習過得自在有風格,簡單又豐盛的生活油然而生。◎讓生活越來越有品味的簡單原則,跟著料理研究家一起嘗試吧! ▌飲食・不浪費食材、不累積下廚壓力的料理祕訣─絞肉是最棒的常備菜,可以包生菜、做成沙拉、煎蛋捲、煮成湯品。─試著買一整隻雞,可以享受到那種物盡其用的滿足感。─蘿蔔皮千萬不要丟,做成高湯會有意想不到的美味。 ▌廚房・維持清爽容易運用的空間感,讓下廚成為日常療癒的一部分─冰箱每十天就整理一次,「冷凍庫」裡的食物要分裝成小份,標示內容物和日期。─籃子是廚房收納的好幫手,外型好看,使用、拿取都方便。─用出遠門的心情面對冰箱的食材,下廚過程會有新發現。 ▌居住・練習順手、不心煩的收納和打掃,維持日常起居的舒適氛圍。─做家事一次只要五分鐘、做一件事情、一個地方/區域就好,沒做完就先放著。─實體的信件和文件,準備一個「待處理」的箱子,以三天為單位處理一次。 ▌個人保養・讓身心不囤積廢物,就是過好簡單生活的基本原則。─不用過度控制飲食,但天天都要攝取到足夠的蔬菜和水分。─憤怒的表達、悲傷的眼淚,都是發洩壓力的方式,不要太過忍耐了! ▌愉快生活・不管是一個人吃飯,還是招待朋友用餐,都應該沒有壓力的情況下下廚。─招待朋友來家裡吃飯之前,可以先試作當天的料理給家人試吃看看。─想一個人慢慢喝的葡萄酒,挑選稍微貴一點、放兩天也還是風味飽滿的酒。
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高含水萬用麵糰:一變多的神奇麵糰,做成麵包、比薩、中式點心、異國小點都好吃
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出版日:2022/05/05 作者:內田真美  出版社:境好出版  裝訂:平裝
時間會幫我們把麵糰做好烘焙新手最佳選擇X最適合常備的麵糰CP值最高的「高含水免揉萬用麵糰」祕訣大公開!!瑪格麗特比薩、南瓜拿坡里炸麵包、義大利新鮮香腸薄餅、洛斯提克法國麵包、韓式糖餅、台式胡椒餅......在家輕鬆出爐■家中常備「高含水免揉萬用麵糰」隨時都能享用熱騰騰美味冰箱裡常備「高含水免揉萬用麵糰」這種可以臨機應變的麵糰,不管是白天、中午、晚上,都可以品嚐到當季的風味,只需要取出當次要使用的份量即可。每次要吃的時候再烤就好。隨心所欲地將柔軟的麵糰捏圓壓扁、放上各自愛吃的食材,像是做成簡單的薄餅,當成晚餐的主食,或烤成洛斯提克,當成隔天的早餐吃。超多變化永遠吃不膩。 ■簡單三步驟,麵包新手也不會失敗高含水麵糰的基本作法,只要在麵粉裡多加一點水,再移到保鮮盒,放進冰箱裡即可。不需要手揉製作,讓時間慢慢熟成美味的麵糰。因為麵糰可以保存4天,第一天做成麵包,第二天做成比薩,最後再將麵糰做成自己喜歡的點心。可以不斷地享受吃不完的美味,也是這個麵糰的優點之一。如果沒有時間去採買的時候,這個麵糰就會派上用場,馬上就能做出熱呼呼的點心,適時招待來訪的客人。■高含水萬用麵糰的無限變化 ////比薩////只要放上喜歡的材料烘烤,隨時都能吃到剛出爐、熱呼呼的比薩。最後再撒上現磨的帕馬森起司代替鹽,還能增添美味與風味。◎瑪格麗特比薩─把莫札瑞拉起司和羅勒放在只要拌勻即可的番茄醬上,就成了簡單好吃又受歡迎的瑪格麗特比薩。◎火焰薄餅比薩─用高加水麵糰製成法國阿爾薩斯地方的火焰薄餅。將洋蔥烤得香氣四溢,再加上乳製品的酸味、義大利培根的油脂,比例恰到好處。還可以搭配當地的白酒一起享用。////拿坡里炸麵包////本來是在道地的拿波里比薩麵糰裡加入海藻,下鍋油炸而成,這裡改用高加水麵糰來製作。配合口感柔韌有嚼勁的高加水麵糰,加入了各式各樣的食材。◎南瓜拿坡里炸麵包─在麵糰裡拌入一些南瓜再下鍋油炸。南瓜的水分會讓麵糰濕潤得恰到好處,呈現輕盈的口感。請撒上滿滿的肉桂糖霜,趁熱享用。◎羅勒起司生火腿的拿坡里炸麵包─用羅勒把非常有彈性的莫札瑞拉起司捲起來,比較不容易融化,與麵糰一起下鍋油炸,再放上生火腿,送到客人面前。請趁起司還熱騰騰、可以牽絲的時候品嘗。////薄餅////由撖平的高含水麵糰烘烤而成。作法很簡單,只要放上食材,烤熟即可。最適合搭配主菜一起吃了。◎牛肉番茄土耳其碎肉薄餅─這是土耳其及亞
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1日1次神奇視力回復迷宮,讓孩子視力越來越好
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出版日:2022/03/31 作者:若櫻木虔  出版社:境好出版  裝訂:平裝
只要盡情地玩遊戲就能自然提升視力日本知名視力回復作者特別設計50款「神奇視力回復迷宮」眼部肌肉伸展操改善假性近視X防止視野狹窄X防止鬥雞眼(急性內斜視)X增加記憶力小學1 年級學童的近視率約22%,小六學童約66%,國中生高達77%,高中生更是突破85%,無論是學業需求還是遊戲,學生接觸3C 的使用時間越來越長,假性近視、急性內斜視(鬥雞眼)、視線狹窄等問題越來越嚴重。作者特別針對孩子的興趣設計的神奇迷宮,可以讓孩子邊玩邊做「眼部肌肉伸展操」。只要開開心心地玩迷宮,就能自然而然地鍛鍊眼部肌肉。即使是只有三分鐘熱度的小孩、不喜歡做「眼球操」的小孩,應該也會自動自發地樂在其中。【孩子視力不好的嚴重性】☉看不清楚的話,容易增加跌倒的危險。☉從眼睛得到的資訊量也會減少。☉成長期孩子,如果從眼睛得到的資訊無法徹底地傳達到大腦,會對將來造成學習問題。☉小朋友不太容易靠自己發現「看不清楚」的問題,因此視力很容易不知不覺變差。【利用迷宮讓視力更好的「玩法規則」】☉只用視線走向目標,訓練眼部肌肉─不用手指或鉛筆,只用視線找到最短的路徑,眼睛可以往四面八方移動,藉此鍛鍊眼部肌肉。☉看到4個P記號拓展視野─迷宮裡插圖皆標示有P的記號,要在位於迷路周圍的「四個插圖」都在視線範圍內走迷宮。☉焦點在迷宮中央,讓你更快闖關成功─走不出迷宮時,請盯著迷宮圖頁面中央,就能順利撐握全局達成任務。☉限制時間內抵達終點增加挑戰─在限制時間內抵達每個迷宮的終點,或是比賽最短的時間內抵達終點,增加挑戰闖關的樂趣。【「眼部肌肉伸展操」神奇迷宮改善視力問題】☉「假性近視」還能速效補救─假性近視的問題是最常出現的暫時性問題。這是因為長時間近距離看東西,導致睫狀肌過於緊張,這時眼部肌肉只是運動不足,還沒有完全衰退。放著不管的話,通常就會直接演變成近視。如果是小孩子經常發生的「假性近視」,透過眼部肌肉伸展操,還能戲劇化地恢復視力。☉防止視野狹窄─孩子長時間盯著手機、平板等狹小的螢幕不放,視野變得狹窄。本書迷宮特別以大開本印刷(展開尺寸38cmX26cm),讓孩子一日一次訓練擴大視野範圍。☉防止小孩急性內斜視(鬥雞眼)─急性內斜視是指黑眼珠突然向內側靠攏的狀態。若急性內斜視愈來愈嚴重,左右兩隻眼睛的視線就會岔得更開,看東西會有疊影。☉增加記憶力─用眼睛走迷宮,或是同一條路只能走一遍,這樣可以增加記憶力,也是很好的迷宮挑戰
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戚風蛋糕研究室:日本高人氣甜點名師不失敗美味配方大公開!蓬鬆、濕潤和Q彈三種口感戚風蛋糕×創意戚風蛋糕一次收藏
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出版日:2022/06/16 作者:村吉雅之(Murayoshi Masayuki ムラヨシマサユキ)  出版社:境好出版  裝訂:平裝
★完美蓬度的戚風蛋糕體怎麼做?日本高人氣名師完全公開不敗食譜★三種口感38道獨家配方X 3大製作祕訣 X 6大避免失敗方法◎料理研究家透過無數次的試驗,戚風蛋糕的美味度UP!◎3種不同口感的蛋糕體,一次傳授。◎學會一種方法,可以延伸變化出各種戚風蛋糕。如果你曾經在製作戚風蛋糕的路上跌跤,或是你正打算試著做做看戚風蛋糕,這本戚風蛋糕專用食譜,會幫助你少走失敗的路,順利做出完美的戚風蛋糕。抹茶戚風蛋糕、黑糖蘭姆戚風蛋糕、香蕉戚風蛋糕、大理石摩卡戚風蛋糕黃金蛋黃戚風蛋糕、天使戚風蛋糕、火腿起士的鹹味戚風蛋糕……各種口味口感完整收錄。選一個自己感興趣的食譜,試著完成,你會發現做蛋糕沒有想像中的難,從書裡的戚風蛋糕開始試試看吧!▎收集戚風蛋糕3種必學口感 ▎●蓬鬆口感的戚風蛋糕─鬆鬆軟軟的模樣,讓人想直接抓一大口來吃沒有人不愛的口感,放入口中彷彿要融化般柔軟又輕盈。(((可可戚風蛋糕、抹茶戚風蛋糕、焦糖戚風蛋糕、橘子肉桂戚風蛋糕)))●濕潤口感的戚風蛋糕─可以搭配熱茶悠閒享受將水分改以優格添加入麵糊內,增加綿密、濕潤口感的製作方式。(((黑糖蘭姆戚風蛋糕、椰奶戚風蛋糕、檸檬罌粟籽戚風蛋糕、紅蘿蔔杯子戚風蛋糕)))●Q彈口感的戚風蛋糕─最適合在早餐的時刻,塞入一大口滿滿的幸福感重點在於將麵粉類與其他液體類食材攪拌後,稍微靜置讓麵粉內的麩質形成麵筋,蛋糕的組織更堅實、吃起來更Q彈。(((香蕉戚風蛋糕、鳳梨羅勒戚風蛋糕、南瓜杯子戚風蛋糕)))▎不能錯過的創意戚風蛋糕 ▎☉大理石摩卡戚風蛋糕─為了形成美麗大理石質地的戚風蛋糕,不要將麵糊與可可過度攪拌為重點。蛋糕究竟會形成怎樣的模樣,一切都要在脫模後才會知道。☉黃金蛋黃戚風蛋糕─只使用蛋黃所製作的戚風蛋糕,宛如蜂蜜蛋糕般的濃厚香氣。由於只有加蛋黃,外觀會不若一般的戚風蛋糕來的蓬鬆。☉天使戚風蛋糕─只使用蛋白製作的一款蛋糕。為了增添香氣,會添加香草籽提味。亦可使用香草精替代。☉無油發酵的戚風蛋糕─這款頗有新意的無油版本戚風蛋糕,利用麵糊發酵的技術與蛋白霜結合烘烤,切開會看到如同蜂巢般獨特的氣泡斷面。☉香辣馬鈴薯的鹹味戚風蛋糕─使用烤盤製作,香辣的調味讓人食慾大振。可以加入喜好的香草或香料調味效果都很不錯。這款蛋糕不僅有飽足感,熱熱吃或是放涼吃都好吃。☉火腿起士的鹹味戚風蛋糕─當冰箱裡有剩下的火腿或起士粉時,請務必試試看這款如同主食般的戚
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天然酵母免揉麵包:6天養出專業級「酸種」,新手也能烘培出健康麥香好味道
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出版日:2022/08/04 作者:真藤舞衣子  出版社:境好出版  裝訂:平裝
只有天然酵母才能做出原味烘焙美味麵粉與水就能開始,看著酵母一天天長大超有趣, 烘培新手輕鬆學,免揉麵糰找到烘焙的樂趣【酸種麵包的五大特徵】1.只用麵粉與水製作酵母─酸種酵母的材料只有麵粉和水。製作出沒有多餘雜質的純粹麵包。2.享受培養酵母的樂趣─酸種每天都有肉眼可見的變化。(感覺就像在觀察、培養植物。)3.可口的酸味─乳酸菌會隨酸種的發酵過程增加,變成酸味恰到好處的麵包。4.風味會隨季節及環境而異─氣溫及濕度、浮遊於空氣中的微生物。這些差異或許都會顯現在麵包的風味裡。5.不用揉麵─只要耐心地花時間讓麵糰發酵以代替揉麵,所以能讓麵粉的美味發揮到淋漓盡致。【開始養酸種麵糰】●裸麥酸種紋理細密,風味厚重。酸味很強,但是也充滿了穀物的美味,因此愈嚼愈有韻味,讓人一吃上癮。●全麥酸種Q軟&彈牙的口感。相較於裸麥酸種,更能感受到明顯的酸味。風味樸實但香氣十足。●高筋麵粉酸種口感富有嚼勁又濕潤紮實。酸味清淡爽口,很容易入口。沒什麼怪味,所以適合做成各種麵包。【開始做酸種麵包】●裸麥酸種的鄉村麵包+全麥酸種的鄉村麵包+高筋麵粉酸種的鄉村麵包●簡單的麵包─巧巴達、龐多米、佛卡夏、貝果、比薩●進階的麵包─核桃麵包、紅酒葡萄麵包、起司麵包、橄欖佛卡夏麵包、咖哩麵包●豪華的麵包─布里歐、肉桂捲、史多倫、潘娜朵妮
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我用3萬月薪,只買雪球小型股,狠賺3000萬!:選股達人專挑「1年漲3倍」的小型股,3萬本金打造100%獲利的千萬退休金
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出版日:2021/12/02 作者:遠藤洋  出版社:境好出版  裝訂:平裝
「33歲、沒有富爸爸,1年漲3倍的雪球小型股,帶我10年內FIRE!」4大投資心法+8項漲跌信號+2種簡化技術圖,選股專家分享100%獲利實戰筆記:「基本面挑出優質雪球股,技術面精準選對買賣時間點。」散戶和小資族的最佳投資策略,用小本金和小型股成功大翻身!投入台股的你,最近也遇到這些問題嗎?▲這家公司業績會起飛嗎?要看哪裡最準?▲爆出成交量,代表今天要起漲了嗎?▲股價下跌可以接嗎?哪種情況會反彈?▲股價穩定但幾乎沒動,要再抱著看看嗎? 2021年,台股總開戶人數達1100萬人,突破人口數的一半!這麼多人投入在股票市場,卻只有少數人真的能賺錢!你要當「憑感覺、聽人說」的賠錢韭菜?還是「有策略、守紀律」的穩賺散戶? 作者遠藤洋在大學三年級時就開始投資,卻因沒做功課馬上賠光;後續再度投入投資市場,雖有獲利、他卻感覺花的時間太多;直到他開始集中投資雪球小型股,發現這是最適合小資族的投資法:本金少、集中投資,不用花大錢跟大把時間盯盤。遠藤洋分享他的獲利技巧,結合股市投資人兩大流派的優點:先用基本面挑出好股票,再用技術面篩選出「上流股」,並精準選對買賣時機點。跟著選股達人的實戰步驟,不走冤枉路,起手就賺多賠少、快速累積資本!■沒思考過這四種情形,難怪一進場就是韭菜!(1)為什麼要買這支股?(2)股價上漲的時候,你要怎麼做?(3)股價沒有預期的上漲,你要怎麼做?(4)股價和預期相反地下跌了,你要怎麼做?■這些進場迷思,一定要避免!‧股價下跌,就是買進的時候?(先確定,下跌後會不會反彈)‧盡量買在最低點,才最划算?(等開始漲了再買也不遲)‧長期看來有在上漲,就可以分批買進?(分批買進的時機點更重要)■選股達人的「基本心法」,挑對穩賺雪球股‧選擇市值30億以下的小型公司(一年漲三倍的機會比較容易達成)。‧用「產業類別」和競爭對手的「營收」,評估成長空間。‧這家公司的商品和服務是不是消費者需要的?(有賣出商品和服務,業績才會成長)‧股價因為營收增加了,所以正處要上漲的階段。【達人加碼分享:股價上漲的四大訊號】(1)業績成長率提升:最基本,準確度最高。(2)辦公室擴大+(3)雇用人數增加:可以作為「業績有成長」的判斷依據。(4)廣告宣傳費增加:持續宣傳熱銷產品的證明。■最簡化的均線圖,新手也能掌握正確買賣時間點!日均線、月均線、週均線──這三條,要看哪一條才準確?選股專家的均線分析法,看
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和創傷說再見:好好哀悼,好好悲傷:佛洛伊德精神分析式的故事療癒
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出版日:2022/12/08 作者:姜恩鎬(강은호)  出版社:境好出版  裝訂:平裝
成長和生活,是一連串失去的過程,我們失去了一些,才能得到一些。問題是失去的那一些並不會真的失去,而是以某種形式存放於心裡,慢慢發酵。如果一直放任不管,它終將成為一道道的創傷,臭不可聞……所以,我們必須哀悼「失去」,與這些「創傷」好好道別。◆★前三星首爾醫院精神科醫師、「佛洛伊德精神分析」研究專家姜恩鎬 最新著作★透過佛洛伊德的精神分析法,試著找回曾經失去的、可能失去的、忘記失去過的一切吧!不要害怕回首過去,勇敢地悼念過往,以悲傷為代價,或許,才能獲得真正的自由。───|書封視覺設計理念|──龜背芋縱使有裂痕依舊美麗,接納這些傷痕,最終反而能成為璀璨綠葉的養分,獲得痊癒和美好。◆所謂的「失去」,其形式非常多元:一天天老去、原本健康的身體逐漸衰老、孩子們長大離家、父母年老生病與死亡、心中重要對象的理想形象消失而感到失望等,以上這一切都是一種失去。如果沒能在失去發生時好好悼念它、送走它,就會造成內心的創傷,從而使我們的心靈時間停滯,永遠禁錮在那個時刻。許多人諮商個案說自己成長過程中都沒有什麼問題,平安無事地長大,實在不知道自己為什麼會過得這麼辛苦。不過開始諮商之後,他們就會展現與個人認知截然不同的樣貌。這就表示諮商個案內心的過去或創傷,與當前狀態的連結已經中斷。而了解這之間的關聯如何產生,並恢復兩者之間的連結,就是所謂的「好好哀悼」,而精神分析能幫助我們做到這一切。● 精神分析能助我們恢復「對自己」的好奇心,避免出現憂鬱症、低自尊等重複性強迫許多人在成長過程中,都失去了對自我生命與內在的好奇心,而在這樣的好奇心消失之後,取而代之的是: ▌毫不遲疑重複某種模式的「重複強迫」,進而造成憂鬱症、低自尊或特定人格問題。 ▌即使重複經歷相同的痛苦,也不會去思考甚至不曾懷疑這樣的情況是否有問題,而這樣的模式重複久了之後,就會產生「心理防衛機制」,不斷地否認問題的存在,認為自己沒有問題,以為「忘記了」或是「否認」就能解決心理症狀。 ▌持續責怪他人(投射)、認為自己是個不幸的人、不斷責怪自己(自我約束)等,也是因為缺乏對自我好奇,所造成的心理症狀。而透過這本書中所收錄的個案故事,能幫助讀者在閱讀的過程中,將自我代入,去感受和探索該如何做才能找回對自己的好奇與關注,進而稍稍恢復或滿足對自己內心的好奇。● 精神分析能重新檢視「關係問題」,防止有毒關係不斷地被複製由於我們都是不完美的人,
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減壓紓食:不委屈,不壓抑,瘦出好心情
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出版日:2022/10/13 作者:趙函穎  出版社:境好出版  裝訂:平裝
──瘦不下來,是因為你太認真── ★人氣營養教主趙函穎──結合23年諮詢門診經驗、超過千名案例實證 ★ ★第一本結合心理和生理的全方位減重提案!★ 7個紓壓處方× 7杯健康蔬果飲× 14道對症減壓食譜 ───|其實瘦不了的不只是身體,還有你的心!|─── 總是愈忙愈胖?會胖是不是自己因為不夠努力?總是陷於比較,斤斤計較於一週要瘦幾公斤,如果變瘦變美,是不是就能更愛自己?每個難瘦的狀態,往往隱藏對生活的失控和匱乏,針對7種不同身心症狀一一排解壓力和情緒,並提供對症減壓食譜,從飲品、湯品到菜品,吃好睡飽自然瘦。◆睡眠不足型──胖不是懶惰,而是意志力使用過度的後遺症── 37歲職業婦女,日復一日地忙碌,每到深夜便開始報復式進食,媽熬的不是夜,而是自由,短短一年間竟然胖了十公斤。 〔營養師的療心時光〕每天睡少於五個小時的人,對高熱量食物意志力會大幅下降。減肥要從睡飽睡滿開始!與其追劇吃宵夜,不如先泡個熱水澡,用精油按摩穩定心情,再忙也該留一點時間給自己。◆暴飲暴食型──用吃解壓,飆升的體重就是抗壓耐操的證明── 33歲職場濫好人,面對上司情緒勒索隱忍壓抑,只能靠「吃」發洩滿腹委屈。〔營養師的療心時光〕長期處在憤怒、壓抑的狀態下,會使身體大量分泌壓力荷爾蒙,進而增強食慾。先動起來吧!挑選自己喜歡的運動,慢跑、瑜伽,甚至參加拳擊有氧,透過運動釋放壓力,一邊流汗,也把壞情緒一起流掉。◆對糖上癮型──要瘦要美才喜歡自己?其實要先喜歡自己才會瘦── 20歲女大生,嘗試過各種養顏瘦身偏方,因為營養失衡,造成內臟肥胖。 〔營養師的療心時光〕網路世代對外表的要求比以往更嚴苛,很多人因為節食減肥,讓身體長期處於經前症候群的狀態,因此對涼飲、甜食難以抗拒。適時放下比較心,練習每天記錄自己的飲食情緒狀態,了解自己、認識自己,按照自己的步調前進,才是最重要的。◆月經失調型──難瘦,常常是因為沒發現自己想哭── 17歲青少女,父母失和離婚壓力大,年紀輕輕卵巢就罷工 〔營養師的療心時光〕人在情緒波動大的時候,會消耗掉身體龐大的能量,特別想吃炸物與甜食。因為壓力不斷渴望進食時,先深呼吸5到10分鐘,讓當下的情緒過去,饑餓感便會大幅下降。◆更年期不適型──面對青春不再的恐懼,形成巨大的焦慮── 54歲的美魔女,因為更年期代謝差,小腹愈來愈大,更因熱潮紅和老公鬧到要離婚 〔營養師的療心時光〕面
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動吃瘦!女神養成提案:14天高效健身和飲食全攻略,有效燃脂、確實增肌!
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出版日:2021/11/04 作者:潘慧如; 張家慧; 楊承樺; 蔡在峰  出版社:境好出版  裝訂:平裝
\ 40歲,體脂可以減7%、練出馬甲線和腹肌!/ 「女神再造計畫」精華版特別企劃,重磅登場! 健身教練+運動營養師,與你一起實現高效增肌減脂計劃。吃對了+動起來=非瘦不可 41組居家健身訓練X42道餐點建議X10分鐘快速料理 成為女神,是一種態度;開始改變,是一種選擇。■為自己一直美下去!─女神再造計畫經驗分享 潘慧如和張家慧兩位藝人,自出道以來都給大家「身材標準/瘦子」的印象;年輕的時候代謝好,可以靠稍微忌口的方式很快瘦下來,但一到四十歲,無論怎麼少吃、拼命運動,身材就是難以維持,除此之外,兩人也感覺到體能下降的警示:容易累、一熬夜就水腫等等。 在這次的挑戰企劃中,有專業的運動營養師和健身教練安排運動和飲食的菜單、相互搭配,這時候她們才了解,原來不是吃得少又忌口,就能保證瘦下來不復胖,也不是拼命運動就能減掉體脂,在對的時間吃對的食物,就能增進運動的效能。 剛開始,潘慧如是抱著隨時掛急診的心情,帶著健保卡去運動。而張家慧在一次運動拉傷後,開始靠冥想找到正確的施力點。在三個月的中,除了明顯增肌減脂、練出微肌曲線的成果外,兩人也學會了運動和飲食如何搭配的正確觀念,更從運動中發現了突破自我的成就感。 「女神再造計畫」結束後,潘慧如和張家慧對於「運動和飲食」的想法大大改觀!現在兩人把運動習慣視為保養自己以及與自己對話的時間,飲食方面也能基於愛自己的初衷,選擇對身體有幫助的營養食物。由於好姐妹們及粉絲敲碗要求公開女神健身課表及女神菜單,因此再次與運動營養師楊承樺和健身教練蔡在峰一起企畫了《動吃瘦!女神養成提案》的內容。■敲碗期待「動吃瘦!女神養成提案」─14天精華版健身+飲食攻略大公開 【高效增肌減脂運動篇】只要想開始,你的身體就是健身房 十四天高效增肌減脂運動計畫中,大家可以運用這幾個技巧,改變訓練的變項;這不只是兩週的運動課表,而是可以讓你養成運動習慣的開關,接著循序漸進地感受自己身體一天天變得更健康、更緊實。 ◆主題式運動規劃,兩週養成運動習慣 (1)上半身訓練:水平動作系列、垂直動作系列 ⊙胸肌:伏地挺身、仰臥飛鳥 ⊙三頭肌:水平划船、肩部畫圈 (2)下半身訓練:雙邊同時動作系列、單邊多角度系列 ⊙腿後肌群:深蹲、深蹲側走、徒手硬舉 (3)核心
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常備果醬研究室:100道零失敗當令果醬X減糖果醬X鹹味抹醬,健康美味
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出版日:2021/08/05 作者:飯田順子  出版社:境好出版  裝訂:平裝
把當令盛產的水果製成果醬,一種水果變化多種風味 蘋果肉桂果醬、櫻桃紅酒果醬、玫瑰果醬、黑芝麻豆乳抹醬 步驟簡單,料理新手也能煮出媲美市售的果醬 【特別收錄】減糖果醬X微波爐省時果醬X果醬甜點&飲品X水果月曆 當季盛產的水果是便宜又美味,一種水果做變化就能做出各種口味的果醬。從經典果醬到創意果醬,從必吃風味抹醬到吃不膩蔬菜鹹味抹醬,一步一步的做,讓你成功煮出手作果醬的美味。「常備果醬」是你快
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海頓媽媽的朝食之味:快速多變的吃不膩美味早餐
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出版日:2021/08/05 作者:海頓媽媽  出版社:境好出版  裝訂:平裝
為自己、家人親手做早餐,是晨間生活的美好儀式感! 粉絲專頁教學食譜破2000萬次觀看人次 20萬FB粉絲按讚追蹤★人氣烘焙實驗家海頓媽媽★ 粉絲敲碗期待最多變化的「手作美味早餐」終於登場 做早餐總是沒靈感,或時間很有限?海頓媽媽教你最多變、步驟簡化的早餐做法,輕鬆享受美好又營養的朝食之味!無論是一個人住的自炊族、兩個人的小家庭,又或是多人的親子家庭,只要跟著這本書,天天都能實現吃不膩的早餐選項!海
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這樣吃,癌細胞消失的最強飲食法【完全實踐版】:打造不生病體質的超級菜單
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出版日:2022/07/14 作者:濟陽高穗-著; 松尾美由紀-食譜設計; 烹飪  出版社:境好出版  裝訂:平裝
行醫逾40年,動過4000台以上的癌症手術,抗癌權威濟陽高穗醫師全心投入研究出「抑制體內癌細胞」的超級飲食法,經實證仍有高達60%以上的痊癒機率濟陽式6大抗癌飲食法則 × 7大階段飲食療法 × 75道阻斷癌細胞的超強食譜,即使癌細胞轉移、癌症復發、癌症末期,仍可能看到奇蹟式的治癒!傳統療法為求徹底殺掉癌細胞,治療同時也會傷害健康的細胞。濟陽式抗癌飲食療法強調營養和代謝,幫助患者從根本上提升被癌細胞打趴的免疫力,並阻斷癌症喜歡的營養成分,最好的抗癌對策其實就在每日的三餐中。【濟陽式抗癌飲食療法的6大基本法則】本書以此原則搭配出可以天天吃,並能靈活運用的實踐食譜,從改變味覺開始,用每日的餐桌料理為健康努力。☉法則1.從減鹽開始降低罹癌風險☉法則2.不吃紅肉,讓你遠離壞細胞☉法則3.大量飲用抗癌祕密武器──蔬果汁☉法則4.未精製的主食能有效抑制癌細胞☉法則5 .攝取6大優質食材,有效提升免疫力☉法則6 .減少用油量,並善用好油【消除癌細胞的最強飲食法】■最強飲食法(蔬果汁)×14──每天至少要喝1.5至2公升用新鮮蔬菜、水果打的蔬果汁。☉高麗菜&芹菜&蘋果&檸檬──沒有芹菜的菜味,非常順口!☉花椰菜&蘋果&葡萄柚──清淡爽口的酸味令人欲罷不能!☉嫩菠菜&小黃瓜&葡萄柚&鳳梨──看起來綠綠的,可是一點也不澀!■最強飲食法(主菜)×16──濟陽式抗癌飲食療法限制了肉(牛、豬)及鹽分的攝取,但也不用擔心「沒有味道」,即使限制了肉及鹽分的攝取,也美味又份量十足的菜單。☉豆腐排佐醬料──薑味十分清爽的日式漢堡排☉芝麻味噌炒青椒油豆腐──可以享受到青椒口感的佳肴!☉水煮青菜豆腐佐檸檬柑橘醋湯──檸檬清爽的風味令人印象深刻。■最強飲食法(配菜)×15──配菜最適合用來補足光靠主菜還不夠的食材。以下為各位介紹使用大量蔬菜,包括海藻及根莖類蔬菜等有益食材,且鹽分控制得宜的菜單。 ☉香蒜蕈菇──香蒜風味令人印象深刻,又能提升免疫力的食物☉菠菜沙拉佐洋蔥沙拉醬──美味的洋蔥沙拉既好吃又能促進血液循環☉蜂蜜檸檬煮地瓜──酸酸甜甜的美味低鹽涼拌菜■最強飲食法(湯品)×15──湯品是對提高體溫、增強免疫力很有幫助的菜單,但喝湯很容易攝取過多的鹽分,只要巧妙運用辣椒等香料或大蒜、生薑等佐料,即使味道清淡也好喝。 ☉根莖類味噌湯──富含膳食
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擱淺在日子上的傷,不用急著好起來
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出版日:2021/12/02 作者:城旭遠  出版社:境好出版  裝訂:平裝
我們,都帶著傷前行。 這些傷,或許永遠無法與人言說, 這些傷,可能永遠不會完好癒合。 沒關係,只要找個位置「安放」就好。 ▍新生代作詞人城旭遠──首部暖心散文集 ▍ 一本供你我安放傷口的療癒之書 20個人生關鍵字,窺見20道躲在日常的傷痕, 伴你度過一段段曾經遍體鱗傷的日子, 看見一個個受傷後再次茁壯的靈魂。 ● 陪伴式共感閱讀,20篇能投放自我傷口的勵志散文故事。 ● 用故事還原生活,有些無法體驗的、體驗過無解的,皆能從中得到抒發。 ● 每篇皆收錄作者「Mr. Hsu Say」短語,既抒情又有力,絕對撫慰人心。 受了傷,受了挫,失了敗,其實不是你不夠好,而是生活中不堪的事實就攤在眼前,你再好也沒用。所以,就受傷、就衝撞、就受挫吧!或許傷了之後,心中那場下了很久的擔憂大雨便會就此停歇。明天,會猶如期盼已久的花朵,綻放無限璀璨的光明希望。 ◤ 成長 ◢ 賢州討厭的多喜歡的少。他把自己想得堅強、過得堅強,只為了不想再留在沒人把他放在心上的原生家庭。雖然歷經孤獨的成長過程,但他終究親手撿回了自己。身為職業背包課的他,因為疫情失去了生活重心,卻意外在浪浪照顧中,找到了能付出「愛」的地方。 雖說愛不能當飯吃,可是少了愛會給人頹喪感。如今賢州落下每一滴的汗,都有愛的成分。賢州重建思維中愛的方式,只有他自己懂;這是專屬於他的愛的成長。 #最後,你一定會明白自己的時間沒白費、青春這條路既沒耽誤,也沒走偏。 ◤ 夢想 ◢ 阿年有一個巨星夢,北漂多年,他試圖為了想過的生活,掙扎、努力,但只看見爸爸倒了,卻看不見自己的未來。若繼續盲目揮霍青春,不僅無法看到爸媽開心的臉,似乎生命也意義完全失焦,一點意義也沒有;這不是他要的。 這幾年「做自己」意識抬頭,忽然之間愛自己變得崇高,是最高的指標。可是愛自己的定義下,是否也該包括愛那些愛著我們的人呢? #有了生活的樣子,什麼時候談理想都可以。認清事實比逃避現實迷人多了。 ◤ 度假 ◢ 小豆太習慣以和為貴,自認是小蝦米無法對抗大鯨魚,若要公司求償深怕被找麻煩,偏偏他又是家中經濟的強大支柱。或許,他對這個世界感到失望、對公司失望、對人類信任感失望,又或者……對他自己最是失望,心中的坎實在過不去,就這麼了結自我。 世間百態伴日常,難免喪氣無助;沒有人從不擔憂未來難行,更沒人確信自己會永遠勇敢。所以,要相信未來必有件事發生得無聲無息,足以掃去當下內心的迷
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療癒風超手感電繪
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出版日:2021/04/08 作者:鄭斐齡(Feeling)  出版社:境好出版  裝訂:平裝
《尋找屬於自己的 12 使徒(經典新版)》 《療癒風超手感電繪》 ★ 有點煩的日子,一起畫畫吧!★全台第一本step by step,超詳盡全圖解手機電繪練習帖, 零基礎OK、零美感OK、畫畫手殘OK 4大技法x 12種風格筆刷x 60支示範影片, 無須購買昂貴畫材,輕鬆繪出超手感療癒小插畫!現代人生活忙碌、工作壓力大,下班後除了懶在沙發上追劇、看電視、滑手機,繪畫或許
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中醫養心【養生篇+對症篇】:心累、心悶、防心病,名醫楊力45年臨床驗方首度公開!(共二冊)
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出版日:2021/04/15 作者:楊力  出版社:境好出版  裝訂:平裝
明明很健康、有運動習慣,為什麼會秒殺「猝死」?80%的心臟病可以預防,「養心」是最有效的養生法糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、心肌梗塞……out!\\\\ 名醫楊力匯集45年心腦血管研究&從醫臨床經驗 重磅巨作 \\\\66個養心對症穴位X 26個養心小叮嚀 X49帖楊力驗方X47道養心食譜每26分鐘奪走一條命!現代人「三高」,嚴重破壞心臟,讓心腦血管病早發、高發,也讓壽命面臨著嚴峻的挑戰
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staub鑄鐵鍋減醣餐桌:活用中火加熱+微火悶熟的無水料理特色, 煮出原汁原味、澎派豐富的瘦身大餐!
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出版日:2021/11/11 作者:大橋由香; 藤原高子  出版社:境好出版  裝訂:平裝
第一本鑄鐵鍋減醣食譜一鍋到底的無水料理,方便省時、美味加倍,讓減醣料理輕鬆成為餐桌上的日常風景! 作者大橋由香老師是日本知名的料理研究家,非常懂得活用Staub鑄鐵鍋的特色開發各式各樣的料理。大橋老師有感自己的工作和飲食有關,沒辦法節食,於是想著「不然多吃蔬菜好了,應該比較健康」,卻在兩年內胖了九公斤!聽到朋友親身經歷的鼓勵後,開始嘗試減醣飲食,不僅在一個月就瘦了兩公斤,也深感自己過去攝取太多甜食和高醣食物;過程中認識了藤原高子營養師,進一步為她檢查飲食型態、提供合適的飲食建議,讓大橋老師成功透過減醣飲食瘦了八公斤,且完全沒有復胖。 大橋老師在減醣的過程中,深深覺得Staub鑄鐵鍋的烹調特性,最能幫助執行減醣飲食,不僅是方便的一鍋到底,還能引出食材原味,減少調味料使用;希望和她一樣喜歡staub鍋的讀者,能好好利用鍋具的特性,吃得健康不等於犧牲口感和美味,讓減醣料理輕鬆地成為餐桌上的三餐風景。◎營養師特別推薦!健康瘦身的三大關鍵(1)三餐一定要確實吃:早餐提升整天代謝率,想吃的食物盡量在午餐吃,晚餐選擇好消化的飲食。(2)留意每日的含醣量攝取量:主食減半,和富含食物纖維的食材一起吃,每餐含醣量攝取約20~40g,每天總量不要超過130g。(3)均衡攝取營養素:每餐一定要吃到蛋白質(肉類、海鮮、豆類),盡量多吃纖維多的食物(葉菜類、紅蘿蔔、小黃瓜),減少精緻澱粉/糖和碳水化合物(麵包、年糕、麵食)。◎不只是美味多變的食譜,更是不復胖的減醣料理!用低醣、低熱量、高蛋白的肉類/海鮮基本菜色做成常備菜,再變化出不同的料理。‧清蒸雞里肌肉:減醣多纖中式涼麵/雞里肌鴻喜菇佐起司‧豬腿肉塊火腿:紙包三明治/蔬菜加倍糙米飯套餐‧油封鮭魚:酪梨西洋芹鮭魚夏威夷蓋飯/鮭魚佐檸檬醃菜〈經典料理的減醣版本!放心吃,沒負擔~〉‧薑燒牛肉:把偏甜的牛肉醃料,改成清爽的柚子胡椒口味。‧牛筋馬鈴薯燉肉:牛筋和蒟蒻絲取代部分馬鈴薯,滿足健康和飽足感。◎專業營養師搭配「吃得飽又吃得好」的健康滿分食材‧白蘿蔔泥燉翅小腿肉:白蘿蔔含數種消化酵素,磨成泥後的辛辣味就是抗氧化成分。‧清蒸豬里肌肉:豬肉內含的維生素B1是水溶性,蒸煮可以避免流失。‧舞菇金針菇義大利麵佐鯖魚:舞富含食物纖維,有助於抑制餐後血糖值急速上升。‧鮪魚歐姆蛋:補充
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我不好,但假裝沒事:找到自己本來的模樣,不必成為討厭的大人
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出版日:2021/12/28 作者:獨慕溪  出版社:境好出版  裝訂:平裝
★暢銷作家獨慕溪繼《你不必活成別人喜歡的模樣》真摯新作!★ ////假裝沒事,是不想討拍的倔強,……但我正努力好起來////成人的世界,忙碌中夾雜著煩惱,幸福好像沒那麼簡單明瞭, 單槍匹馬闖世界的我們,卻總是在不知不覺中, 就成了那個違心笑著,靜靜拭去淚水的「大人」。【人生最好的擺渡人從來不是別人,而是我們自己,開始學習努力愛自己】 為什麼生活似乎總是催促著我們快快長大,後來才發現,其實生活是要提醒我們,在這個世界上,我們對一些人來說很重要,不管是親情、愛情、友情,我們逐漸會成為別人的依靠,這才是真正獨立成熟的大人。◆關於工作─當你過於在乎別人的想法,日子只會越來越委屈 長大後的我們,只能腳踏實地,慢慢地前行,穩穩地走,牢記工作中的艱辛,然後帶著它繼續上路,那些痕跡,便是我們活過的證據。 ▌你自律的程度,決定你人生的高度 ▌我們都是普通人,偶爾的脆弱並不丟人? ▌跳出舒適圈,你將看到生命的無限可能 ▌永遠不要為了滿足他人的期待而活 ◆關於愛情─尋回自己本來的模樣,你會遇見更好的自己 任何一段我們應該珍惜的感情中,我們會接受對方的不完美,然後試著相處磨合,一點點的改變,慢慢的適應。這樣我們才能在找到對方的同時,也能找到最舒適的關係。 ▌愛情裡故作堅強,只會傷害自己 ▌及時反省,別輕易甩掉手中的幸福? ▌當你過於卑微,愛情只會對你更殘酷 ▌愛情能否長久,取決於彼此是否相互依戀?◆關於家庭─人生從來沒有固定模式,所有的清單都該私人訂制 當我們總是拼命地往前趕,家人則默默的在後面追,但因為我們目光一直向前,看不到他們蹣跚的腳步,如果可以,下次分別的時候,記得回頭看看,你會在他們目送你離去的眼神裡看到愛,看到關懷,看到濃濃的牽掛。 ▌長大的意義,是成為別人的依靠 ▌好好愛自己,是對過往創傷最好的反擊 ▌堅持一些美好的儀式,日子會更幸福 ▌那些打不倒你的,終將使你更強大 ▌離別時,別忘記再回頭看一眼◆關於悲傷─如果拼盡全力也成不了「大神」,那就做個很棒的普通人 成年人的憂傷其實很多時候都是靜悄悄的,他們靜悄悄的感受壓力、煩躁、悲傷、痛苦,再一個人靜悄悄地消化這些情緒。這是成人的世界,很多陽光溫暖、笑容燦爛的白天,都伴隨著咬緊牙關才能熬過去的深夜。 ▌別用嘴上的「佛系」,掩飾內心的恐懼? ▌學會輸得起,方能減緩內心的壓力?
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晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯:免精算醣分熱量x美肌纖體食材,瘦身期必備的省時美味湯品!
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出版日:2021/12/28 作者:高嶋純子  出版社:境好出版  裝訂:平裝
//// 天天都能喝‧晚餐超推薦 //// 纖維質x蛋白質一鍋滿足,15分鐘快速上桌 醣量低於40克x熱量低於500大卡,零罪惡感又美味可口 料理零門檻、瘦身期必備,一鍋就能快速完成一餐的瘦肚減醣湯 【附錄】16道營養更加分的常備配菜食譜x24款變化口味佐料正處於積極瘦身期的你、想開始嘗試減醣減脂的你、很晚下班後想吃卻又怕胖的你,都能跟著這本書開始輕鬆實踐無壓力的減醣生活,用一碗快速湯品取代晚餐,特別適合上班族、自炊族,是春夏秋冬都能喝、就算晚點吃也不怕胖的瘦肚減醣湯!以四季旬蔬為主軸,設計不同風格的湯品,韓式、日式、西式、中式湯底任你選,就算減醣也一樣美味不減,吃得開心又有飽足感!///超省時!瘦肚減醣湯的優點/// .每道食譜500卡以內,醣分也幫你精算,減重更方便 .食材採買容易,因應季節人體變化所需補足不同營養 .蔬菜纖維和蛋白質一鍋滿足,不用費心準備多樣菜色 .下班後利用少少時間就能完成,一個人也能隨時吃 .本書收錄湯品可以一湯多吃,24款簡單佐料多變化///零門檻!一只鍋就能煮、活用四季食材享瘦吃/// 春季湯品-使用好入口的春季蔬菜為主角 ※蛤蜊豬肉葡萄牙風味減醣湯:用紅椒粉增添風味,馬鈴薯吸收了滿滿美味 ※牛肉豆瓣菜西式壽喜燒:用紅酒、豆瓣菜一起呈現成熟的壽喜燒風味 ※春季蔬菜押麥減醣湯:以番茄為底的養生減醣湯,加入押麥增加營養和飽足感夏季湯品-促進發汗渡過酷暑,體力UP! ※清爽的海帶芽梅乾減醣湯:為酷暑消除疲勞且有助於避免中暑的減醣湯 ※鹽漬鯖魚檸檬減醣湯:用白酒燉煮,檸檬與香草讓湯頭滋味清淡爽口 ※泰式酸辣蝦減醣湯:又酸又辣好開胃,在家簡單重現泰式酸辣蝦湯!秋季湯品-在食慾之秋就先養好腸道健康 ※豆漿擔擔辣味減醣湯:使用油豆腐代替麵條,不僅低醣還很有營養! ※奶油味噌鮭魚減醣湯:濃醇香的奶油味噌與食材十分對味的暖心湯品 ※牛蒡牛肉味噌烏龍麵湯:把味噌煮牛蒡與不含醣的麵一起做成減醣湯麵冬季湯品-從身體中心開始變暖,抵擋寒冷 ※起司蒸蔬菜減醣湯:與圓潤溫和的起司一起享用蔬菜的樸素味道 ※酸辣減醣湯:把酸味與辣味令人回味無窮的酸辣湯變化成簡單湯品 ※雞肉丸減醣湯:薑味十足的雞肉丸多做一點做保存,吸滿湯汁超好吃【本書適用族群】 .很晚下班,想吃飽又怕胖的晚歸上班族 .想自己下廚減重,但又不想煮太多菜色 .一個人住、廚具變化有限的自炊族 .想
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能量芳療:芳香植物九型人格X45支精油,帶你突破人生困境,找回內在力量
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出版日:2023/03/29 作者:陳育歆  出版社:境好出版  裝訂:平裝
芳香植物九型人格 x 45 支精油 帶你突破人生困境,找回內在力量 ▌ 陪你面對人生課題的「能量芳療」 作者過去曾為護理師,在安寧病房中遇到了許多正承受病痛的人,與辛苦的照護者。她發現她的護理專業雖然可以減緩病患身體上的不適,卻無法幫助他們排解心理與情緒上的苦。 直到進入芳療的世界,發現運用天然精油的力量,可以帶來支持與撫慰,陪伴大家面對人生課題,跨越難關。 ▌ 什麼是「芳香植物的九型人格」? 如同大家熟悉的十二星座,又分成風、火、水、土四個星象,芳香植物依萃取部位與主要功能,可對應到九型人格,例如香料類精油代表著享樂型,木質類精油代表著領袖型、藥草類精油代表助人型等。 透過這九種類型的解析,幫助你在面對「自我」、「關係」、「困境」時的人生解法,並用精油香氛清理內心的負面能量,找回充滿力量的生命狀態。 ▌芳香植物九型人格 x 45 支精油,聽見內心聲音 書中將帶領你發現自己的芳香植物九型人格,並解說 45 支精油的涵義,透過這些精油的調配應用,可引領你方向、帶來支持。 ‧ 花朵類型的你 充滿女性特質的香氣,是人群中最閃耀的焦點。抽到花朵精油的此時,是時候放下事事求全的執著,記得回過頭來愛自己,重新展現屬於女性的魅力。 >> 參考精油|玫瑰|茉莉|橙花|永久花|依蘭 ‧ 葉片類型的你 井然有序、責任心強,是不可或缺的最佳綠葉。抽到葉片精油的此時,請好好正視心中的傷痛,你會走過低谷的,邁開步伐往前進吧! >> 參考精油|藍膠尤加利|苦橙葉|澳洲茶樹|絲柏|綠花白千層 ‧ 藥草類型的你 關懷他人是一種本能,也是天生的助人者抽到藥草精油的此時,當你發現身心已經無法負荷時,就應該先停止付出,愛人的方式有許多種,有時放手讓他長大也是一種愛。 >> 參考精油|真正薰衣草|天竺葵|甜馬鬱蘭|德國洋甘菊|廣藿香 &
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瑜伽運動學解剖書【全彩超圖解】:精準剖析關鍵肌群,讓瑜伽姿勢不只正確,更能打造不畏壓力的身心狀態
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出版日:2022/06/01 作者:中村尚人  出版社:境好出版  裝訂:平裝
第一本結合專業運動學x肌肉解剖圖的專業瑜伽教學書 【獨家超值收錄】37支step by step基礎瑜伽動作+拜日式序列示範影片 是否經常覺得瑜伽做起來很輕鬆,似乎都沒有運動到的感覺? 覺得柔軟度不好,不敢挑戰瑜伽?反正姿勢無法做到位,就無效? 錯,會有這種感覺,就是沒有「好好認識自己的身體」!精準掌握關鍵肌群、正確使用關節角度, 「站姿」、「坐姿」、「趴姿」、「後仰」、「反轉」37個基礎瑜伽動作, 一次練習到位,輕鬆突破瓶頸、平衡身心狀態!瑜伽的風潮行之多年,舉凡提升肌力、緊實身材、消除不適、提升活力等,端正姿勢、專注內在的瑜伽,帶給身心的效果相當豐富。然而,想要完全領會到瑜伽所帶來的各種美好,必須先了解如何透過瑜伽「正確使用」以及「好好認識」自己的身體。因為,若是用錯方法不僅不容易看出成效,還是造成身體的負擔,導致身體疼痛等問題出現。● 覺得有些瑜伽動作看起來很簡單,但是做起來卻會覺得某的部位不舒服、不穩定? 【下犬式】手腕不痛的有效關鍵 關鍵1:雙手的「兩隻食指朝向前方」,可以讓手肘不會朝外打開、腋下保持收緊。 關鍵2:讓「肩膀往外旋」,使肩關節穩定,並減輕手腕負擔。【戰士式II】高弓箭步踩穩的有效關鍵 關鍵1:「雙腳的距離要夠寬」,才能使大腿內側的「內收肌群」充分發力,進而提高下半身穩定度。 〈參考寬度〉左右手往兩邊打開平舉,雙腳腳掌位置剛好在手腕下方。 關鍵2:彎曲前腳的「膝蓋要在腳踝正上方」,骨盆會和地板平行、不傾斜。【橋式】避免腰痠的有效關鍵 關鍵1:不必使用臀肌出力,而是肩胛骨靠攏,背部「背闊肌」出力,再讓胸部往上推起。 關鍵2:利用膝蓋壓著地板的力量,將意識放在大腿內側的「內收大肌」,即可避免腰部過度後彎不適。● 上網自行看瑜伽教學影片跟著做,卻不知道身體是否在正確位置?越做越挫敗? Q:正確的骨盆位置怎麼找? A:用手摸一摸,確認「髂骨」和「薦椎」的位置是否歪斜即可。 髂骨:遍布在骨盆左右呈扇形的骨頭,低腰褲就是靠這個凸出的骨頭撐住。一聽到「骨盆要保持水平」時,可將雙手放在這個地方,就能檢查左右是否傾斜。 薦椎:位於骨盆中央,從下方支撐脊椎,逆三角形的骨頭。大小正好和手掌一樣,位在手往下後相當於腰椎下方的地方。Q:做後仰的瑜伽姿勢時,如何避免脖子縮起? A:舌頭緊貼上顎,保持頸部穩定。 充分使用頸部前側肌肉,後彎時脖子不會覺得不舒服。祕訣在於將舌
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恐龍世界大冒險01:勇闖白堊紀
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出版日:2024/09/26 作者:賽雷  出版社:境好出版  裝訂:平裝
知識漫畫第一品牌、百萬暢銷作者「賽雷」專為新生代讀者打造,沉浸式學習的恐龍知識漫畫 冒險故事 × 搞笑對白 × 恐龍知識當外星人來到白堊紀世界,該如何在恐龍四伏的世界,順利存活並完成任務呢? 你知道有「最強的獵人」之稱的是什麼恐龍嗎?你知道全身裝甲的甲龍其實是草食性恐龍嗎?你知道在水中生活的滄龍是用肺呼吸嗎? 為了尋找能源雷電,三個賽雷星人來到了白堊紀的地球, 他們遇到了霸王龍、三角龍、滄龍……等各種恐龍們, 一路上,他們利用各種高科技裝備化險為夷, 誤打誤撞越來越深入恐龍世界,展開了一連串的冒險! 究竟他們能不能順利找到能源呢? 賽雷用爆笑有趣的方式,讓你身歷其境地瞭解恐龍的歷史和知識。 快跟雷曼、雷丘、雷歐一起去冒險吧! 本書特色1. 兼具知識性與趣味性:知識漫畫第一品牌、百萬暢銷作者「賽雷」,透過電影式全場景,爆笑還原恐龍歷史和知識。2. 沉浸式學習恐龍知識:全面介紹了白堊紀世界,展現了霸王龍、三角龍、滄龍、風神翼龍等特點。3. 大開本方便閱讀:可愛畫風、全彩印刷,跟著賽雷踏上恐龍世界大冒險吧! 【適讀年齡】無注音,適合7歲以上閱讀
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解愛芳療:用植物香氛╳脈輪探心解惑想愛、找愛、困在愛裡的疑難雜症(附牌卡書盒珍藏版)
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出版日:2021/04/21 作者:鄭雅文Vivian  出版社:境好出版  裝訂:平裝
那些你說不出口、被困住已久、痛苦不已的情感難題 「植物香氛力量」能為你傾訴內心對愛最深的感受與需要… 透過芳療+脈輪能量、60個調香療心配方,一步步引導你走出愛的迷茫! 【《解愛芳療》乙書+花草繪紋特製書盒(含48張植物畫牌卡、7張脈輪卡)】【牌卡內容】 ◇適用各種感情狀況解惑,應用書中不同牌陣探索問題核心與自我需求 ◇牌面圖樣代表植物特性及表徵,能加以分析內在直覺聲音並給予感情建議 ◇牌卡雙面全
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義大利麵的美味法則
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出版日:2021/09/02 作者:Winnie范麗雯  出版社:境好出版  裝訂:平裝
★數萬網友敲碗,「Winnie老師的玩味煮義」集結10年教學精華之作★ 來自義大利地方媽媽親授道地做法x料理課學生讚不絕口的超人氣配方 享受麵&醬汁&食材無限組合變化,冷熱都美味,做一盤快速完成一餐! 了解選麵、做醬、煮麵要訣,花費數堂料理課才能習得的技巧全公開曾在義大利旅居數年的Winnie老師,曾和義大利地方媽媽們、當地料理老師學習過道地義大利家常料理,回台後教學料理課10年的
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專業調酒瘋玩計劃:跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味,不用喝掛也能成為懂酒知識青年
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出版日:2021/11/11 作者:Allen鄭亦倫  出版社:境好出版  裝訂:平裝
今晚,讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯! 瘋玩調酒練成專業酒鬼,不僅練酒量更要有「品味」,喝酒小白也OK 認識風味組合、調酒手法、裝飾美學,創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯 一週一杯練起來,春夏秋冬都有喝調酒的好理由,你還在等什麼?調酒的世界有如絢爛煙花,有著無可限量的變化,蘊含了化繁為簡、亦能由簡化繁的美,不只是充滿酒精的杯中物而已!跟著王牌調酒師的獨家酒單嚐遍各種調酒,一週一杯慢慢試,過了一個年頭,你也能從亂點瞎喝練成能品味調酒的知識青年、晉升專業級酒鬼!///// 本書適合誰安心服用? ///// ★剛開始喝調酒的酒客小白 ★有興趣在家玩簡易調酒的人 ★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者 ★想和調酒師學專業的有志青年///// 想喝想學調酒內容搶先看 ///// ★以四季風味為題的48杯季節酒譜+給資深酒鬼的苦味特調=一年52週天天喝! ★向經典酒譜致敬玩Twist,Allen創意演繹獨家版! ★世界潮流Mocktail,無酒精但很吸睛的華麗喝法! ★請問調酒師!如何在家調一杯?10個快問快答一次告訴你 ★在家也能瘋玩調酒-奶洗、油洗、舒肥、澄清、浸漬、做茶糖、用基酒玩變化… ★酒吧文化解密-調酒師日常可能和你想得不一樣!?(每天上班喝酒喝到爽?)調酒師是酒吧裡的魔術師、實驗家、心理師,面對酒客們的隨意點單,當下只有幾分鐘能在腦中思考消化重組輸出,想盡辦法用一杯滿足你,因此每位專業調酒師都有自己的風味資料庫和讀心術;透過此書,窺看專業調酒師的思考與創意,以四季為題詮釋出不同風情的酒譜、向經典調酒致敬的有趣演繹,還有絕對能滿足資深酒鬼們的苦味特調。從這些酒譜脈絡,能學到調酒師的紮實技術和美學底蘊,每一杯都有設計亮點和玩心。對於想在家玩調酒或向調酒師學習專業的人,Allen也手把手分享調酒技巧與基礎知識,包含調酒器材與基酒說明、食材選用、調飲技巧及多種創作手法、20多款自製風味酒的完整配方、如何在家玩調酒變化等,每杯酒譜更貼心附上香氣圖示,有助於你了解酒感和風味組成,開啟你對調酒的認識和實驗好奇心。如果你是酒客小白,更要看這本書先了解酒吧語言和「點酒關鍵字速成」、讓你和調酒師溝通無礙(不再被默默白眼~)、輕鬆點到想喝的酒款(想在酒吧帥氣把妹怎麼可以不會~)的訣竅眉角。跟著Allen輕鬆認識調酒、喝調酒、玩調酒,用心用口把味道全部細細記牢,體嚐人生的千滋百味,立志成
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經絡瑜伽對症自療全書:中醫經絡穴道對應瑜伽動作,到位伸展和穴位按壓打通堵塞氣血,一個動作立刻有感!
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出版日:2021/09/09 作者:高村昌壽  出版社:境好出版  裝訂:平裝
用基礎瑜伽,實踐中醫的養生原理當「瑜伽動作」結合「經絡穴位」,不只能放鬆解痛,更能有效改善亞健康!◎用瑜伽動作,立刻打通全身8條重點經絡;以個別部位伸展,同時按壓對症穴道,效果加倍!以中醫的經絡和穴道觀點,解析人體各種疼痛不適原因,肩頸僵硬、偏頭痛、手腳冰冷、眼花乾澀、經前症候群……這些惱人的小毛病,就用對應身體經絡的瑜伽動作來解決!【按壓穴道+部位伸展】人體12條經絡線的對應「原穴」,迅速改善
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尋找屬於自己的12使徒【經典新版】
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出版日:2021/04/08 作者:林一峰(Steven LIN)  出版社:境好出版  裝訂:平裝
破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待,開瓶前必讀經典之作!★跟著執杯大師林一峰,徜徉異國酒鄉認識威士忌之美品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝…熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你,選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢?看年份、看顏色、讀酒標,或隨著市場流行,現在流行什麼就喝什麼?讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空,跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉,從
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