《May I Help You？餐飲旅館英文》是為因應國際化之趨勢，培養專業、英語能力佳的服務人才而設計的餐飲旅館從業人員教材。書中分為餐飲與旅館兩大主題，依服務流程來安排主題，讓學習者能循序漸進地學到實用且得體的英文用語，增強溝通與實務能力。 本書主題餐飲篇：訂位、帶位、各類餐飲、抱怨處裡。結帳旅館篇：訂房、登記入住、引領房客、客房服務、退房架構與特點。實用對話：以實際的對話闡明主題，幫助融入
正式餐飲界所使用的英文會話屬於商業英語，若以日常生活的非正式英語來表示是不合宜的。例如：詢問客人姓名時如果說：”What’s your name?”會讓客人有不受尊重的感覺，此時應該說成：”May I have your name, please?”服務業講求的是「令人感動的服務」，缺乏基本的待客和國際禮節，很容易貽笑大方，讓客人留下不好的印象。本書是針對餐廳工作人員的需求所特別設計的，從客人上門
