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2021~2022
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2019~2020
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2017~2018
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平裝
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1.
麻辣性感，誘惑三百年
出版日：
2014/11/08
作者：
向東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
「麻辣」是川菜的魂與靈，亦是味道天下最性感的強力誘惑。 三百年來，川人善用巧用辣椒五虎將、花椒三劍客，薑蔥蒜跑龍套，加上百味掌門鹽糖醋，彰顯出麻辣無間道、鮮香十面風，烹調出一菜一格，百菜百味，吃出了千姿百態，萬般風情。 本書全面展現川人「尚滋味，好辛香」之麻辣歷史淵源、傳說典故、食俗食風、吃情食趣的精彩讀物；更毫無保留地揭示了神秘川味之麻辣烹調技巧、獨特調輔料運用，各種辣椒紅油、辣椒醬、花椒油、複
優惠價：
9
234
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2.
藤椒風味菜
出版日：
2019/04/03
作者：
趙躍軍-編
;
蔡名雄-攝
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
藤椒風味來自藤椒油，藤椒油源自中國藤椒之鄉--洪雅！「涼菜拌入，熱菜淋入」！有了藤椒油，只要簡單一個步驟就是藤椒風味菜，加一點就是濃濃四川地方風味。藤椒味應用多元，能創造出多變的風格與滋味，具備川菜「一菜一格、百菜百味」核心特點。本書重新梳理了藤椒歷史，規範藤椒味型，呈現118道藤椒風味菜及洪雅地方菜，更將洪雅的美麗景點、古村古鎮、民情風俗以豐富的圖文融入全書，讓您垂涎於藤椒風味的同時，心馳神往，
優惠價：
9
468
庫存：1
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3.
四川泡菜：巴蜀一絕，調川菜百味
出版日：
2024/09/27
作者：
舒國重
;
朱建忠
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
四川泡菜的獨特在於「活」如同好麴釀好酒本書教您從０養出一罈正宗川味老泡菜103道泡菜+18道經典應用菜餚由金廚獎大師與名徒聯手呈現泡菜的實踐與總結，同場獻上：最受喜愛的創意葷泡菜／泡鳳爪、泡豬耳、泡鴨胗花、泡鮑魚、醋泡帶魚……想像不到的創意泡菜／泡香瓜、泡蘋果、泡梨、泡柚子、泡鳳梨、玫瑰蘿蔔……金廚獎大師舒國重與四川河鮮王朱建忠聯手呈現103道泡菜+18道經典應用菜餚川菜非遺傳承人＋評鑑家真情推薦★中國烹飪大師、川菜省級非遺傳承人 張中尤 ★老罈子泡菜製作技藝傳承人 何豔平 ★中國書法家協會副主席、草書委員會主任 戴躍
優惠價：
9
522
庫存 > 10
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4.
生活小改變，地球好自在〈低碳生活書〉
出版日：
2011/11/11
作者：
解難
主編
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
國際節能環保協會 用力推薦 我們每個人都有能力來拯救地球你知道嗎??2009年的7－9月全台灣節能減碳運動總共省下電度數9.1億度省下的電費共高達20.2億元為地球減少排放約578000公斤的二氧化碳其實我們每個人都有能力來拯救地球真的!!它一點都不難只要你能在生活上做一點點改變累積起來就有巨大影響力 本書特色告訴你最新的環保觀念，如何進行低碳消費讓你用最好的消費習慣，有效進行正確消費以日常生
優惠價：
9
187
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5.
我不愛餐飲，我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣
出版日：
2010/07/09
作者：
劉長明 著
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
一個不愛餐飲業卻愛美食的挑嘴老兵細說開餐館賺大錢的七大秘訣！一位來自大陸雷鋒團的老兵創辦餐飲連鎖企業，在十年拼搏中，始終堅持要為大眾百姓提供好吃、便宜、有面子的美食。積極推行員職工持股，在企業中創業，把企業辦成以創新、創業為核心的學習型組織。可說是「全心全意為人民服務」的雷鋒精神在新時代的最佳詮釋。 作者來自亞洲第一的美食之都──成都，一個不愛餐飲業卻愛美食的挑嘴老兵，憑藉著過人的毅力與江湖管理
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6.
夏の壽司（含食譜架）
出版日：
2005/06/01
作者：
都鮨小林
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
10種舞動醋感的夏味壽司！ 日文shi是指有酸味的東西，Sushi壽司便有醋飯的意思，如果壽司米是根本，合時鮮材是靈魂，那麼提味的酸便是為龍點睛。很有自信的小林師傅，化身為本書作者，當然不改他追求完美的個性，以夏季的味道為主題，嚴選搭配的食材，並告訴讀者食材的等級、挑選與處理的廚師經驗，做法描述又出奇的簡化易懂，老饕級的讀者完全可以按表操課，輕鬆在家享受『專業級』的壽司料理。另外，另外，本書還傳
到貨時通知我
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7.
開胃新主義：義式五星料理
出版日：
2006/04/01
作者：
楊春松
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
晶華酒店義大利餐廳主廚的楊春松，師承義大利名廚朱利安諾，擁有精湛的廚藝與創新的想法，本書將以飯店級的大廚手藝為號召，分為楊春松師父的創意菜與晶華飯店的招牌菜兩大部分，創意菜為Frank運用長年來的融會貫通的廚藝，加上獨特的創意與現今流行的餐飲趨勢所設計，招牌菜為餐廳內的常見且受歡迎的菜色，讓讀者在家也可以按照飯店級大廚的手藝，做出和師傅手藝、飯店級的料理。書中每道料理都規劃有食材介紹，並有作法挑戰
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9
225
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8.
主菜新經典：義式五星料理－JOLLY COODY 12
出版日：
2006/06/01
作者：
陳明烽
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
台北君悅大飯店義大利廳【ZIGAZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長成為擁有純熟烹飪技巧與卓越的廚務管理的廳主廚。他以輕鬆的筆觸，介紹每一道食譜相關的典故或是創意背後的源由，有時亦穿插著是他將近12年義大利料理生涯的小故事，及單元主材的產地背景與料色，除了希望讀者可以更輕易地融入每一個單元裡，更藉由他將12年手藝無私的痛快分享，為喜愛義大利菜的讀者，
優惠價：
9
225
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9.
小女人的建築大夢：謝麗香與伍角船板－台灣夢想家
出版日：
2006/07/01
作者：
謝麗香
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
本書完整呈現一位瘋狂迷上蓋房子的女人──謝麗香的建築傳奇。她靠自創的工法、不受拘束的直覺構圖、以及過人的堅強意志，將建築創作當成一生追求的夢想事業，本書除了搜羅謝麗香目前所有的建築風格，也將她充滿神秘的追夢過程、以及高潮迭起的人生境遇分享讀者。
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10.
當筷子遇上刀叉
出版日：
2008/08/01
作者：
杜莉
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
當中國的筷子遇上西方的刀叉，在刀光劍影間激盪出璀璨的飲食文化當中國的茶遇上西方的咖啡，在脣齒留香間看見飲食文化的差異 一個民族的強弱，決定於他們的飲食文化。本書是第一本從中國的角度分析比較中西飲食文化，是中國餐飲業實施國際化的重要途徑。 讓我們從全球的角度審視中國飲食文化，告訴您中國如何由飲食大國邁向飲食強國？如何讓中國燦爛輝煌的飲食文化走向全世界？ 人類飲食的歷史，就是一部人類適應自然、征服與
到貨時通知我
90 折
11.
郭主義招牌川菜
出版日：
2008/12/01
作者：
郭主義
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
【好評升級版】 ※ 換封、換書名 郭主義人稱古錐師，專長料理川菜，多次前往川菜之都－「成都」交流、取經，練就了一手正宗川味，這本規劃多年的川味食譜，就是要讓你體驗四川風、成都味。 歷史悠遠流長的川菜與各外來菜系的遇見，加上川廚們構思的料理創新元素，讓經典川菜多了變化與活力。這本郭師傅醞釀多時的拿手川味食譜，即是建立在「創新」的基礎上，從食材、調味料、作法上，配合當代人的飲食習慣，積極地吸納各地各派
到貨時通知我
90 折
12.
大熊貓史詩：被放逐的天神
出版日：
2009/04/01
作者：
方敏
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
探索！早在團團、圓圓來台之前，作者費時12年20多次，深入川陜等省10幾個大熊貓保護區，採訪100多位和大熊貓有關的人物，並與多隻大熊貓面對面接觸。挖掘！作者拼湊著大熊貓從發現到保護的整個過程，獨家披露許多不為人知的、大熊貓與人類之間生死相關的驚人內幕。代言！作者以多種文學表達手法，講述了100多個有關大熊貓命運的故事、大熊貓物種300萬年的演化史，試圖尋找天地萬物和諧的本質。
絕版無法訂購
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13.
美味與舌尖的纏綿
出版日：
2009/05/01
作者：
聶作平
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
看起來像壞人的聶作平，喝烈酒寫美文，是位來自生活最深處的評論者，在大吃大喝的當下，擺開龍門陣，掀開我們真真假假的生活帷幕，讓我們看到了許多真正的趣味所在。讀他的文章本身就是一種享受，與美食的享受相輔相成，透過這些文字，我們觸摸到了悲欣人生的情味與興致。 這是一本讓每天渾渾噩噩吃三餐的人，把「吃」這種人生最基本的需求，升級為最高級享受的舌尖指南，將飲食透過歷史、地理、民俗、風景的串聯，找出一種潛在
優惠價：
9
198
無庫存
滿額折
14.
PASTA義大利麵味蕾拼圖：義式五星料理
出版日：
2007/08/01
作者：
陳秋麟
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
亞太會館阿波羅廳主廚陳秋麟，擁有30年西餐經驗，最重視料理的創意與健康。本書將以飯店級的大廚手藝為號召，看師傅如何展創意、秀美食，將義大利區域料理特色：北義的濃郁奶油香、中義多層次肉香、南義的海洋鮮味，展現在一道道的義大利麵中。本書分為北義、中義、南義三篇，共27道飯店級傳統PASTA，搭配前菜、湯品，以套餐的形式，變化出不一樣的義式料理，只要打開本書，按照飯店級大廚的手藝，讓您在家也可輕鬆吃
優惠價：
9
225
無庫存
滿額折
15.
FINGER FANTASYZ0蕃茄小點
出版日：
2005/04/01
作者：
鄭思榕
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
精裝
Finger Food是用手指抓來吃的小點心，傳達主人希望賓客放鬆、無拘的待客之道，談笑之間，美味輕鬆入口。本書以魔幻般的蕃茄，譜出輕快有層次的手指幻想曲！本書以是水果也是蔬菜的蕃茄作為Finger Food的入菜主角，藉由蕃茄的新鮮、健康、酸甜層次，再運用不同種類的蕃茄口感，和其它食材做創意、恰好的組合，成為三五好友小聚時，輕鬆沒壓力的小點心。 本書的另一項用心，表現在菜譜技巧的設計，成為一般
優惠價：
9
178
無庫存
90 折
16.
有機田園小學堂《菜園裡的學問：有機園藝方法》
出版日：
2012/01/13
作者：
曾明
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
作者曾明在《有機田園小學堂》一書中分享她學習有機園藝耕作的經驗和知識並結合許多的小故事，讓人覺得田園知識不是只有勞動，中間的故事與背後的健康、環保意識既有趣又引人省思。 要在園藝上成功，我們首先要對園藝有正確的認識，也需要付出辛勤的勞動。 園藝是一種神聖、優美而細緻的工作，不但需要用力氣幹活，也需要用眼睛觀察，用頭腦思考，用心靈領悟，才能做得好。例如，在栽種前要先預備好土壤，肥料必須充足，土地
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滿額折
17.
你裝了時尚天線沒－鮮活家1
出版日：
2007/07/01
作者：
華曉玫
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
您或許已經有既定印象：時尚很膚淺！但是，您可能不知道：表面膚淺的時尚，有一種美好而堅定的生活態度！！更難以想像：時尚也有累積與回顧的歷史表情，還因此產生屬於時尚文化的創意產業！！！透過本書的時尚觸鬚，絕對讓您驚奇發現時尚生活中無限的文化創意寶藏。 本書內容共分為四大單元共20篇精彩圖文，四單元分別是：【時尚是一種生活態度】、【撥開時尚糖衣?文化創意湧現】、【時尚與藝術的邂逅】、【當顏色形成時尚】
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270
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18.
輕鬆認識茶和茶具－飲食家03
出版日：
2007/11/01
作者：
李洪
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
中國是茶的故鄉，是世界茶樹的起源地，茶資源豐富，茶樹上一片片茶葉經過不同的加工工藝，製成了不同種類的茶葉。這本書詳細介紹中國茶的茶種、產地與特色，可以輕鬆認識中國茶中的紅綠青黃白黑，百餘種茶葉、乾茶、茶湯，看圖清清楚楚；幾十種茶具，一兩百個花色，款款道來；還有各式茶具詳細介紹，不同茶種需搭配不同的泡茶器具，彼此相輔相成，讓茶的特性得以彰顯，也讓讀者認識茶具、選配茶具泡好茶，一手掌握泡茶的技巧與藝術
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滿額折
19.
中華料理食尚派對
出版日：
2007/12/01
作者：
顏永裕
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
書中介紹60道中式創意派對料理，讓傳統中菜賦予了活潑多變的新意。辦派對、宴客不一定只能選擇去餐廳，現代人的生活習慣也影響到宴客型式，宴客的地點逐漸地由室外回歸到「家庭」或「個人的窩」。辦轟趴（HomeParty）已逐漸形成一股風潮，它讓生活變得更有樂趣，也可增進和家人、麻吉彼此間的情誼。傳統中式宴客的圓桌圍坐，總難免有些拘束感，西式宴客型式之一的Buffet自助餐型式，相對來說，個人容易擁有對飲食
優惠價：
9
315
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滿額折
20.
餐飲業機密檔案：大陸篇
出版日：
2009/06/12
作者：
肖正綱
;
一鶴
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
一個真相，你、我從未耳聞！媒體、美食家不敢說！廚師、餐飲服務人員與業主不敢承認的真相！打開機密檔案，真相逐一披露，一一破解不肖餐飲業者從不示人的「宰客之道」！餐飲業有自己的江湖。不同菜系就仿佛是「少林」、「武當」等門派，公認的「烹飪大師」就是各派的「掌門」了。要想雄霸一方，入了門後須從「打雜」做起，歷經「砸煤、添火、掏爐坑」、「料青、開生」、「打荷、配菜」，吃盡苦頭。直到有了自己的地盤──佔了一個
優惠價：
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198
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90 折
21.
欣葉心‧台菜情
出版日：
2007/01/30
作者：
李秀英
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
│愛│台│菜│道地飄散台灣味兒的「欣葉台菜」，征服了台灣人的懷舊味蕾，一路紅到日本、海峽兩岸……。這本欣葉餐廳三十周年經典菜譜，教您做出台菜美味、認識欣葉傳奇與台菜故事，讓您從骨子裡愛上台灣菜，愛到底！現代的新新人類，大啖台灣小吃卻可能不明白台菜的精髓，究竟什麼才是台灣料理代表作？或是每一道佳餚背後膾炙人口的背景故事？為了讓國人關注的眼光重返本土台灣，邀請具有傳統特色與創新視野的欣葉餐廳，演繹大家
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滿額折
22.
點菜的門道－飲食家1
出版日：
2007/10/01
作者：
趙一山
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
《點菜的門道》是往來兩岸三地者的必備「點菜聖經」。中菜博大精深，各派菜系已發展出上百道的菜譜，再加上各派菜系的集合，枝繁葉茂，還有令人不解其義的菜名，難免進到餐館，有不知如何點菜的難題。目前往來兩岸三地的工作者眾，參加朋友聚會、商務宴請、婚宴、生日宴會的機會多，如何選對餐館，點對菜，正確地「品菜」，一桌子賓主盡歡，是一切「好」的開始。在您點菜之前，有件事應當心裡先有個譜，就是把進餐館的目的分類。
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9
225
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90 折
23.
搜索上海－食味文學品城系列01
出版日：
2008/01/01
作者：
邱陽
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
上海以其內涵豐富的人文歷史，以及綺麗多姿的景色吸引了眾多的海內外遊客。本書讓你在旅遊中感受上海，感受上海獨具魅力的海派文化，把一次普通的旅遊演繹成一次有益的文化速食。本書是為想到上海旅遊的人們量身打造的，它介紹了上海旅遊中最為經典的部分，是人們瞭解上海、熟悉上海、走進上海不可多得的閱讀材料，也是外來人瞭解上海、融入上海的一本可讀性較強的讀物。作者用輕鬆詼諧的語調，細數老上海的傳統，有石庫門獨具風味
到貨時通知我
90 折
24.
茶馬古道茶意濃－食味文學6
出版日：
2008/02/01
作者：
王緝東
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
傳奇的茶馬古道，古道靜靜地延伸。它不因為人的注意而存在；不因為人的忽視而消失。翻山越嶺後，發現一處處迷人茶鄉。中國西部的「絲綢之路」早已名滿天下。而在中國的大西南，有著一條可同「絲綢之路」相媲美的「茶馬古道」。專家認為，「茶馬古道」的商路網絡比「絲綢之路」更為繁密，是目前已知亞洲大陸歷史上最為龐大複雜的商業道路。 作者王緝東帶著自己的茶馬古道之夢來到滇藏地區，試圖用自己的腳板與過去的趕馬人應和，
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90 折
25.
搜索杭州－食味文學品城系列2
出版日：
2008/02/01
作者：
邱陽
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
杭州以其內涵豐富的人文歷史，以及綺麗多姿的景色吸引了眾多的海內外遊客。本書讓你在旅遊中感受杭州，感受杭州獨具魅力的西湖風情，把一次普通的旅遊演繹成一次有益的文化快餐。本書是為想到杭州旅遊的人們量身打造的，它介紹了杭州旅遊中最為經典的部分，是人們瞭解杭州、熟悉杭州、走進杭州不可多得的閱讀材料，也是外來人瞭解杭州、融入杭州的一本可讀性較強的讀物。 作者用輕鬆詼諧的語調，細數杭州城與杭州人的西湖生活，
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滿額折
26.
玩味宿霧島：旅店浪人超級島遊家
出版日：
2008/06/05
作者：
唐
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
擁有豐富外宿經驗的旅店浪人Don，希望透過本書的旅店假期攻略，讓適合自助或漫遊的海島旅行，一書搞定好假期，因為Don相信旅行時挑對旅館比什麼都重要。Don還掛保證，這些集商務、休閒、美食餐飲、親水設施、spa、各種貼心服務的高質感旅店，以及自然生態、西班牙殖民風情，絕對能讓您有「把台幣變大」的超值體驗。 本書涵蓋八家頂級特色渡假旅店完整攻略，吃喝玩樂休閒活動
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9
252
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27.
愛上幸福料理
出版日：
2008/08/01
作者：
陳祐松
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
作者為《幸福美食料理》食譜規劃了一天六個時間的幸福美食共60道菜包括Breakfast,Brunch,Teatime,Dining,Banquet,Onbed，讓生活的美好，從日常飲食的樂趣開始。 Breakfast早餐 1青花菜蛋派 2起司火腿風味輕煮半熟蛋附香草土司棒 3豆漿地瓜薏仁粥 4番茄堅果拌北非小米 5枸杞山藥蔬菜蛤蜊湯 6洋芋毛豆可頌 7香蔥玉米牛肉餅 8鮪魚乳酪法式土司 9新鮮
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9
270
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90 折
28.
說食：關於中華美食的十面解讀
出版日：
2008/09/01
作者：
熊四智著
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
當代中國最巨影響力的飲食評論家熊四智，深入剖析中華美食的典故與文化。什麼是「芝菜」、「泥菜」、「樹菜」......各種奇異美食還有十位聖人的飲食小傳，作者以深厚的學養，一一剖析，要進入「飲食」的學問殿堂，不能不看熊四智。美食名家 朱振藩│權威解讀胡天蘭│專文推薦 目錄／作者序導讀我吃與思，故我在／朱振藩推薦序中菜滋味獨步天下／胡天蘭第一篇縱橫飲食第二篇 菜之神韻第三篇 十聖飲食第四篇千珍百筵
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29.
美味石榴裙
出版日：
2008/10/01
作者：
黃橙
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
這個男人對美食有股無藥可救的飢渴這個男人對美景有份無邊無界的嚮往他的鼻有千里聞香的特異功能他的心有萬里尋歡的堅強意志現在就跟著他的旅跡，拜倒在舌頭與心靈的美味石榴裙下！ 本書內容包含東南亞的印度、寮國、菲律賓等地，以及台灣、澳門與中國大陸大江南北各區域的舌尖之旅。 作者用精練詼諧的文字，傳神地狀物寫貌，表達出一種與眾不同的生活視角。他的文章，有一股文字魅力，讓美景彷彿就在眼前，美食的味道彷彿就在
優惠價：
9
270
無庫存
滿額折
30.
磅蛋糕123
出版日：
2009/02/01
作者：
趙筱蓓PATTY 作
;
蔡名雄 攝影
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
磅蛋糕123啥！磅蛋糕是啥？磅蛋糕有‧綿密扎實的口感‧十足的份量‧濃郁的奶油香‧豐富多樣的吃法而且‧作法超簡單磅蛋糕怎麼做？超EZ的啦~~Step1 打發奶油霜Step2 拌合蛋Step3 加入麵粉Step 1+Step 2+Step 3=磅蛋糕磅蛋糕源自於英格蘭，主要是以一磅的麵粉、奶油、蛋和糖烘焙而成，出爐的蛋糕通常會刷上一層糖漿、果醬，或撒上糖粉、可可粉等；有時也會在製作過程中，
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31.
看腳下：佐原小江戶迷情
出版日：
2006/08/01
作者：
陳念萱
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
在偶然間，作者與素有小江戶之稱的佐原結緣，緣分牽引她在五年間，四進四出這個擁抱現代與傳統的文化古城，嚐了各個以自己手藝為傲的五十多家餐飲與點心舖、及時趕上四月飛櫻、心領香道、花道與茶道延續的古儀、遇上儼然生活藝術家的老闆大廚師，還有一場在六月菖蒲花海中進行的迷情婚禮……最後在市長接見後啟程歸國，寫成看腳下。翻讀本書，相信下一趟的日本行，你也會揮別東京而奔向佐原……
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32.
小烤箱料理大魔法－享美味13
出版日：
2006/09/01
作者：
潘玲萱
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
此書，是作者將過去所累積的經驗撮合而成的，許多曾深受多人好評的美味，經過精心的醞釀所記載以〝小烤箱‧料理大魔法〞此書呈現；於美味中將所謂美味烘烤料理的習慣，簡單真滋味的呈現，以快速完成、方便取材、自然風味相互佐配襯搭，如同魔法一般製成另一種美味關係。當潘玲萱開店時，領略到所有的美味都須用心研究才能產生魔力，才能把繁複操作的美味流程簡化，而小烤箱就是創造許多美食的魔法箱。 細細的玩味，發現樸實無華
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33.
蔬食彩繪－JOLLY GOODY 7
出版日：
2005/08/01
作者：
徐茂鑫
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
蔬食有健康概念，佐上Herb的香氣調味，加上乳製風味、澱粉類的活力養分，再以冷壓榨出的第一道橄欖油或陳年香醋入味，蔬食也能美味的不得了！本書內容的設計，維持Jolly Goody書係一貫的輕鬆、美味的原則，將盛暑中，最貼近胃口、健康無負擔的蔬食菜色，用美味的吃法呈現。本書作者藉由蔬食材料的健康概念，搭配西式蔬食的烹調方式，以及恰到好處的香草調味，讓讀者可以健康吃、美味嚐、香氛傳。
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34.
義式冰果麵─JOLLY GOODY 8
出版日：
2005/09/01
作者：
黃光宇
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
10種義式作風的果味冷麵 時令果實，不分國界的在麵條中擔任美味嘉賓，義大利式的烹調、清涼凍感的溫度、 原味果香的滋味，像是一場來自果園的涼夏派對！繽紛的麵條成為本書十道菜的主角，不同的麵條特性煮出不同的冷麵口感，搭配台灣易見的各國蔬果原汁入味，再透過義式的料理邏輯，讓本美味食譜輕鬆之中夾帶豐富的新鮮感，是一種用健康的方式開啟您視覺、嗅覺、味覺、觸覺的胃口，只要跟隨作者腳步，在家也能輕鬆和美食共舞
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35.
就愛川味兒： 一樣食材,兩種滋味,萬般風情
出版日：
2012/11/14
作者：
朱建忠 著
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
用辣度評價川菜，對川菜廚師或四川人來說是一種汙辱 對四川人來說，美妙的麻辣滋味是---- 辣味醇和不燥、辣香味細緻、麻香味持久 成都河鮮王朱建忠，以近十餘年間經驗 用50道的涼菜、70道麻辣熱菜 告訴你川菜讓人上癮的關鍵與烹調秘訣一樣食材，兩種滋味，萬般風情的烹調挑戰，透過濃、淡，厚、薄，傳統、創新等等的菜品，將川味佳餚百菜百味的多樣化烹調、豐富滋味等誘人元素完整呈現，並告訴你川菜讓人上癮的關鍵與
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36.
快樂茶料理：輕鬆料理台灣茶的好滋味
出版日：
2010/04/16
作者：
劉邦傳
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
《快樂茶料理》介紹了如何在生活中品茶，更把茶入菜，利用不同的方式來品茶，這樣的方式，讓我們在家中就可以簡單嘗試茶餐料理，例如養生油切雞湯，透過加入茶的烹調方式，茶葉不僅可以消除油膩，更可使雞湯更健康、更養生。就如同書中所說的，我們不只可以是品茶，更可以用茶來品美食！本書中介紹了十幾種茶葉讓我們認識，了解如何將茶融入到各種菜色中，透過有系統的介紹重要料理概念，讓你我可以得心應手的料理出45道美味的茶
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37.
三明治－JOLLY GOODY 2
出版日：
2005/02/01
作者：
蔡淑蕙
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
三明治─ 一種看似簡單卻難以表現的餐點，經由本書作者蔡淑蕙的創意把三明治完美呈現，令讀者對三明治有全新的認識，不再只是無法好好用餐時的最後選擇，三明治也可以成為一天中最美味的餐點，因她有著令人著迷的外在與回味無窮的好味道。
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38.
麻辣涼拌菜
出版日：
2005/07/01
作者：
郭主義
出版社：
賽尚圖文
裝訂：
平裝
10種挑逗舌尖的冰嗆川辣酷熱裡，耍辣比清涼是必要的，但辣要耍的精采，火候的精準和醬料的運用是門大學問。 本書『三嬌』花椒麻、辣椒辣、胡椒香，各個惹火，道地川辣就愛這個味兒！ 本書內容的設計，完全顛覆了民眾對炎夏的聯想，不是教人如何挑選大西瓜、打果汁，更沒有透心涼的冰品，而是幫嗜辣者找到連高溫都抗拒不了的冰嗆川辣，讓吃的人冰在嘴裡，麻辣在心坎裡，滋味豐富爽口，夏日服用更有另一番痛快。另外，本書還傳
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39.
花漾豆腐－JOLLY GOODY9
出版日：
2005/10/01
作者：
駱進漢
出版社：
賽尚圖文
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平裝
想像，一塊清清淡淡的豆腐，飽吸各種食材的精華，最後激盪出豐富口感鮮甜好味道。豆腐，以鮮、以鹹，以濃口味的食材配搭提味，卻不失本色。秋涼時節，就讓清爽恬淡的滋味，蔓延你的味蕾。
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40.
消失的河流：橫跨20年的都市原住民影像紀錄
出版日：
2017/04/28
作者：
莊正原
出版社：
賽尚圖文
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平裝
橫跨20年的都市原住民影像紀錄，《消失的河流》紀錄了阿美族從都市回到原鄉的人生旅程，紀實攝影師莊正原1994年開始紀錄新店秀朗橋下溪園路部落阿美族人的生活。拍攝期間目睹部落因颱風被淹沒的溪邊田地與工寮，也有發生火警時，族人的張皇失措！雖然都市阿美族的適應力極強，但他們居住環境的惡劣卻是事實。對阿美族人來說，有種種因素必須離鄉背井到環境差異極大的台北工作，但對故鄉的感情卻依然十分濃厚，即使台北的小部
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