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生活館

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臺灣工藝
滿額折
出版日:2016/12/29 作者:顏水龍  出版社:遠流  裝訂:平裝
睽違65載 臺灣第一本工藝主題專書 增修出土 在傳統與創新之間,在工業與科技的巨輪之下,在經歷了代工與模仿後,臺灣工藝漸漸走向設計與風格塑造之路,但到底我們的定位、特色、脈絡、優勢是什麼? 西方有英國威廉.莫里斯發起的工藝美術運動,東亞則有日本柳宗悅倡議的民藝運動,臺灣呢?屬於我們自己的工藝美學脈絡何處尋? 臺灣工藝之父顏水龍言論集首次完整出土,或許能帶給我們完整的視野與啟發! 「顏
優惠價:9 405
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我的野鳥朋友
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出版日:2014/02/01 作者:張伯權  出版社:遠流  裝訂:平裝
本書介紹作者與「20位野鳥朋友」相遇的故事,並穿插「鳥事知多少」BOX,以詳實、溫暖的筆觸帶出對於這些小生命的觀察與科普知識,呼籲野鳥固然美麗,不應該僅止於「欣賞」,我們應該跟牠們做朋友。 ★精采野鳥攝影近三百張,捕捉鳥類的一顰一笑、日常點滴 ★有別於坊間鳥書,多著重科普硬知識的傳遞,本書從生活出發,以感性的文學筆調、生動的影像視覺,引領讀者走進充滿靈犀與哲思的野鳥世界。 ★鳥事知多少:介紹書中野
優惠價:9 315
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風土餐桌小旅行:12個小地方的飲食人類學筆記
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出版日:2018/06/27 作者:洪震宇  出版社:遠流  裝訂:平裝
★增訂版特別收錄「風土餐桌的方法論 風土節氣小餐桌,地方創生大起點」 本書榮獲開卷好書獎.美好生活書 蔡珠兒、番紅花、王村煌 / 專文推薦 ◎透過旅行與飲食,爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書 ◎十二個小地方的食物風土之旅 ◎十二篇餐桌上的人類學筆記 ◎給新時代旅人的另類旅遊飲食指南 ~深入12個山巔水湄的小地方.解開12張田野餐桌的鄉愁密碼~ 從東到南,由
優惠價:9 378
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彰化小食記(增修版)
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出版日:2022/09/29 作者:陳淑華  出版社:遠流  裝訂:平裝
~八卦山腳下,小吃之都的田野尋味之旅十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景不僅是美味的食記,還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查★本書榮獲文化部金鼎獎、中時開卷美好生活書獎、文化部中小學生優良課外讀物推介「人文及社會類」★劉克襄(作家)、周馥儀(賴和文教基金會執行長) 專文推薦★隨書附贈彰化小吃地圖.貼心收錄店家資訊,方便讀者輕鬆攜帶、按圖索驥,一嚐各式美味。 肉圓、肉包、爌肉飯, 還有一碗碗淋著肉燥高湯的麵 在八卦山的俯瞰下, 彰化市以古城為中心, 長久以來,一種堅持總是被默默的守著 讓豬肉香在番薯、稻米和麵粉的環繞下 發光發熱成一道又一道純粹的地方小吃 台灣各地都有肉圓,但彰化肉圓為何有種綿綿不絕的拉彈力道?那可是獨尊番薯粉的肉圓皮,在油鍋裡歷練翻轉而出的獨特光芒? 貓鼠麵、黑肉麵,乍聽有些嚇人呢!那其實是一碗碗以肉燥煉湯的美味煮麵,清甜湯頭裡的蛤仔味,絲毫不遜於以蝦頭熬成的台南擔仔麵。 幾乎家家都煮得出的尋常爌肉,怎麼成了舒國治筆下的「市吃」?彷彿二十四小時接力賽般賣著爌肉飯的各個店家,怎麼為這簡單的味道注入山城特有的魅力?又勾勒出怎樣日夜不歇的勞動身影? 全台「最好」的小食攤,乾炒花生米、煎魚、筍湯、糯米大腸,再平常不過的鄉野小食,到底有多細膩清淡有味?深藏著怎樣無法複製的烹調祕方? 「圓仔湯」、「燒肉圓」,日本時代作家賴和、楊守愚筆下闖蕩街頭的走擔,今日可還覓得到同樣的味道? 彰化,被作家舒國治譽為全台最好的小吃所在,也是作者陳淑華味覺記憶的原點。這回,繼《島嶼的餐桌》後,她將關注的飲食田野移駐到家鄉彰化,透過擅長的文化田野爬梳,細細追索彰化街頭小吃的源流,於是從兒時生活的記憶出發,循著上個世紀二、三○年代作家賴和、楊守愚筆下描述的場景,八○年前後「古蹟仙」林衡道與《野外雜誌》記者踏查的步履,以及更近一些約莫世紀之交舒國治的漫遊地圖等,一處一處尋訪,一攤一攤品嘗,一書一書翻找……,交織出彰化街頭飲食在傳統的執著中所創造出的顛覆滋味,串連起一趟穿越百年的彰化小吃奇幻旅程,在展現地方風格的味覺堅持裡,找到孕育它的力量所在。
優惠價:9 495
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甜蜜蜜:到臺南找甜頭
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出版日:2015/12/30 作者:黃微芬 作; 徐至宏 繪; 台灣館 編製:Rich J. Mathson; 吳欣穎; 洪振沖 攝影  出版社:遠流  裝訂:平裝
最甜蜜的書遊記 ★打開糖業史,十分鐘盡攬甜蜜時代的輝煌 臺南府城自古便是重要的糖業發展中心。一九○一年全臺第一座新式糖廠動工興建,寫下臺灣糖業發展的里程碑。 ★糖業職人現身說法,十七種甜蜜人生講予恁聽 你我口中的甜蜜滋味是如何製造出來的?這段背後的故事就讓十七位職人娓娓道來。同時附有「甜蜜小辭典」,補充你的糖知識。 ★老糖廠周邊小旅行,六段甜蜜旅程有吃又有玩。 不僅別具特色的糖廠值得一一造訪,結合
優惠價:9 270
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內臟疲勞修復全書:你聽見身體求救的聲音嗎?從大腦、腸胃、肝臟全面緩解你的不適
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出版日:2022/06/29 作者:松尾伊津香  出版社:遠流  裝訂:平裝
疲勞無法消除、頭腦無法思考,小心,你的內臟恐怕已經出現問題! 疲勞是救命的警鈴,你有聽見身體求救的聲音嗎? 疲勞不僅是「慢性發炎」的前哨站,更是重大器官發出的悲鳴與抗議,若總是不聽身體的勸告,最終將對身心都造成無法逆轉的致命傷害,嚴重還可能導致「過勞死」。 本書由多位日本專科醫生專業審定,帶你了解「腦」、「腸胃」、「肝臟」三大領域的內臟器官積累疲勞問題,一次舒緩大腦、胃腸道和肝臟的深層疲勞。幫助你:1檢視自身的身心狀態、2解決日常身體不適3重整每天的生活習慣、4預防疾病並找回重生的輕盈身心 【大腦】不容易找出特定原因,具有難以言喻的慢性倦怠感……情緒不穩定總是焦慮、憤怒、沮喪又無力? ‧摸手掌就能快速進行的正念減壓‧透過呼吸覺知、步行覺知,覺察自身狀態並接納自己 【腸胃】沒暴飲暴食也容易消化不良、胃痛、胸口灼熱、打嗝……噁心、腹瀉、便祕、腹脹,時不時輪番打擾? ‧看懂糞便的形狀、顏色,預防腸胃重大疾病!‧關鍵3點飲食法+「身體掃描」(body scan)自律訓練法,調整自律神經,從根本舒緩壓力、休養腸胃 【肝臟】凌晨con-call、輪班、應酬喝酒、作息不正常?難得休假卻還是氣虛疲勞,有時候睡不著但大多時候又睡不飽…… ‧瘦子也要注意!擺脫「胖子進食法」,杜絕肝臟「鵝肝化」‧愛喝、必須喝也沒關係,醫生教你如何制定酒量與控制喝酒頻率 預防勝於治療認真檢視自己的身體狀況以及生活習慣,了解身體不適從何而來。嘗試適合自己的健康修復法,就能預防疾病且健康長壽!
優惠價:9 342
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老屋創生25帖(修訂版)
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出版日:2022/02/24 作者:陳國慈-總策劃; 李應平; 林欣誼; 高嘉聆; 張尊禎; 陳歆怡; 曾淑美; 葉益青; 劉熒楓-採訪撰文  出版社:遠流  裝訂:平裝
【內容特色】★著重老房子再利用之經營模式探討,對於有心活化老屋者,特別具參考價值★25個案例分布北中南東各縣市與離島,老屋年資從戰後上溯至清代,建築形式包含傳統三合院、街屋、日式宿舍到近代產業建築,具多元代表性★選點側重私人(民間)經營老屋,並有清晰理念與創新策略者,對一般大眾具啟發性◎修訂版更新全書「老屋檔案」資訊 25種營運老屋的方法25帖不藏私老屋創生學 許多人喜歡老房子,喜歡的理由很多,包括:它必然經歷過時間的淘洗,留下許多歲月的痕跡,吸引懷舊的人們;其次,它必然曾有不少人生活其中,累積了無數的回憶,吸引喜歡聽故事的人;而許多舊時建築空間的工法、材料、零件,今日已難得再現,老物件的精美也讓人心心戀戀總是繫懷…… 然而,擁有老屋同樣也要面臨許多挑戰,譬如:老屋的修繕整理費時又費工;日常維護有許多鋩角與細節;要符合現代人生活使用習慣,必須重新調整轉化;最重要的,若想讓老屋真正活起來,要找出獨特的定位與目標,並要有創新的營運方式,當中學問可是不小。因此,如果你擁有一棟老房子,或者你期待營運一棟老房子,你打算如何整理它、修復它,使用它,讓它重新活起來並煥發新生光彩呢? 本書蒐集了台灣25個活化使用老房子的案例,每個老房子的年資至少五十年至上百年;建築形式從傳統三合院、老街屋,到日式宿舍、老廠房、老穀倉、近代產業建築……多元多樣;空間營運的型態則分成多功能書店、文化場館、民宿旅店、餐飲空間、藝術空間、工作空間及創意複合空間等七大類來探討。 25位老屋的新主人皆無私分享了他們對於老屋的熱愛、修復的工法以及各種創新再利用的營運學問,每篇並有「老屋創生帖」要點整理,對於老屋有興趣的個人與團體,是深具啟發性的故事書,更是第一手活化利用的參考指南。
優惠價:9 405
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這樣照做就不累!:【圖解】一流運動員都在實踐的100種方法,不費力、更有效率、減輕肌肉和關節的疲勞
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出版日:2023/05/26 作者:夏嶋隆  出版社:遠流  裝訂:平裝
站著累、坐著累、走路累、睡到累、各種累…,獻給不知道在累什麼、一直都覺得累累的你!請務必翻開符合自己問題的章節,試著照做看看 100 種合乎道理的姿勢、動作與生活習慣,帶你養成不會疲累的最強身體! 不用按摩、不用拉筋,疲累感就會逐漸消失!效果顯著,而且任何人都可以輕鬆上手。 ❐ 馬拉松式追劇,追再久也不會累的坐姿❐ 一直拿著手機也不會累的方法❐ 電腦作業讓肩頸僵硬,一到下午就累到無法集中精神❐ 減緩久站工作造成的腿部疲累❐ 轉身時不會閃到腰、腳麻時的緊急處理方式❐ 超省時!最有效率的晾衣方式❐ 開長途也不怕!開車不會累的「四角姿勢」❐ 修復自律神經、消除疲勞的泡澡法 久坐辦公、外勤跑業務、遠距工作、家事育兒等,從 此 都 不 會 累 ! 無論是運動選手或是一般人,容易覺得疲累或經常受傷,絕大部分都是「錯誤的姿勢和動作」所造成的。 本書作者以動作分析與合氣道等各項日本自古以來的武道動作為基礎,整理出以下四個「理合」以及相對應的一百種方法,幫助你揮別疲累。 .不會疲累的理合 ① 解放重力姿勢|降低重力傷害.不會疲累的理合 ② 戰鬥姿勢|引導出全身力量.不會疲累的理合 ③ 三個動作重點|符合人體結構.不會疲累的理合 ④ 符合力學原理的肢體動作|善用遠端位置與槓桿原理 【本書特色】✦ 實⽤|當你感到疲倦時,立即就能派上用場以工作及日常生活的各種場景為例,只要改掉平常無意識中做出來的習慣動作,就能獲得驚人改善! ✦ 專業|資深運動防護員總合 30 年動作分析經驗彙整而成⽇本國家⾜球隊代表、⽇本國家橄欖球代表、職業棒球、柔道、相撲等,解救無數頂尖運動選⼿的疲勞消除方法,全面公開!
優惠價:9 378
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風土創業學:地方創生的25堂商業模式課
滿額折
出版日:2021/05/27 作者:洪震宇  出版社:遠流  裝訂:平裝
★金鼎獎得獎力作《風土經濟學》的實戰進階版。★兼具理論架構、精進方法與實例演練,台灣地方創生的創業攻略。★寫給每一位想創業、正創業、已創業及輔導創業的地方風土工作者。 ∣ 是地方創生,不是地方寄生 ∣∣ 有理想,更要有長久經營的能力 ∣ 洪震宇在前作《風土經濟學:地方創生的21堂風土設計課》中,建立完整方法論,從原理概念到執行步驟,循序漸進,引導地方組織、返鄉青年、政府單位甚至
優惠價:9 405
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張步桃開藥方:望聞問切的老祖宗智慧,簡便廉效的新時代中醫
滿額折
出版日:2010/08/10 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
歷代名家根據老祖宗千百年來的臨床經驗,分類歸納人體的經絡腑臟顯示的不同症狀,建立不同的辨證體系。透過臟腑辨症、經絡辨症、八罡辨症,歸納老祖宗傳下來的寶貴經驗,就能找出問題癥結。這是中國傳統醫學了不起的地方。 張步桃的診療養生原則就是簡便廉效。不像西醫動輒打抗生素、斷層掃瞄、住院觀察,所費不貲,中醫高明在花小錢就能把問題搞定──十足的簡單、方便、便宜、有效。 本書談的是一般常見的疾病及養生之道,
優惠價:9 225
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11元的鐵道旅行(15週年新版)
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出版日:2024/01/26 作者:劉克襄  出版社:遠流  裝訂:平裝
引領鐵道漫遊.地方旅行風潮的雋永經典 ●另類鐵道迷的漫遊書寫●作者親繪鐵道漫遊地圖●蘑菇+王春子美術設計 火車奔馳,是一首永無結束的詩,在大地的稿紙上,不斷寫下新的句子。鐵道迷亦然,一代復有一代,繼續享受挖到寶藏的單純滿足和愉悅。 ──劉克襄.新版後記 總是自得其樂,總是小題大作。 不論世界如何轉動,劉克襄慣以簡單緩慢的節奏,邂逅地方景物。如此隨性,卻能在平凡俗事,發現迷人之處。 在喧嘩旅驛,他的視線穿越庸擾塵囂;在寂寞小站,讓荒涼孤獨靜靜包圍。除了鐵道迷追逐的硬紙票、號誌樓等,更愛牽扯無關鐵道的內容。比方,海線上挑扁擔的老人,他的扁擔是什麼植物做的?高雄車站前的公共汽車站,還有窗口如老鼠洞的售票亭嗎? 就是這些那些,難以述說的千頭萬緒、微不足道的小景小物,讓心靈暫時出走,讓旅程滿載而歸。鐵道不單是運輸工具,而是行旅重要的元素。 搭乘新的火車──高鐵,作者的視野不改獨家。他說,搭高鐵就像觀看一部台灣的生態紀錄片,九十分鐘的車程,活力與頹敗,文明又荒野的畫面輪番上映。也可以盡情地「流動鳥目」,由北南下,二三千公尺高山的雄峙嵱嵷,中低海拔淺山的嶙峋嵾嵯,在眼前逐一聳立而過。那興味,唯有搭高鐵,才得以盡情感受。 風物特產、鐵路便當,作者更是當寶似地翔實研究,那股熱情,彷彿永遠十七歲,還在情竇初開。 這回配備依然多元,文字爬梳、車站地圖、風物素描、行旅攝影。透過劉克襄的文字與圖片,我們彷彿第一次搭火車,遇見另一個迷人的台灣。
優惠價:9 405
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張步桃藥方妙解
滿額折
出版日:2011/10/01 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
為了讓老祖宗的心血繼續傳承下去,使更多人從認識而瞭解、由瞭解而信任中醫,畢生以推廣傳統醫學為職志的國醫張步桃已先後創作了《張步桃開藥方》、《張步桃教你健康到老》等十數本書,演講更從台灣講到海外,嘉惠無數社會大眾。但中醫藥劑千百種,往往讓有心想一窺堂奧的一般民眾望之卻步。其實就像其他的知識吸收一樣,硬要用博聞強記的方式不僅吃力,而且常常事倍功半。如何讓非專業人士也可以輕鬆的熟記方藥?國醫懸壺之餘念茲
優惠價:9 252
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身土不二,從吃開始:尋找善待人與土地的好食物
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出版日:2020/08/27 作者:寫寫字採編學堂-著; 王玉萍-統籌; 林靜怡-攝影  出版社:遠流  裝訂:平裝
首部以「身土不二」概念,完整呈現台灣有機友善食物網絡的入門書 ★最接地氣第一手經驗分享:從種植、銷售、料理三個面向,邀請服膺「身土不二」信念的農夫、廚師、通路平台等職人,現身說法傳遞最真實與最實用的經驗心得,無任何基礎的人,也能快速入門。★清楚易懂插畫步驟圖解:以生動的插畫繪圖說明各種有機友善農法、銷售行動方案,圖文並茂,重點一目了然。★賞心悅目視覺饗宴:動人的影像紀錄,傳遞人與土地的親
優惠價:9 359
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張步桃美人方:生活中醫讓妳從頭美到腳,由外美到內
滿額折
出版日:2024/09/27 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
女性生命中有四種不可或缺的要素:空氣、水、陽光──以及美,《張步桃美人方》的出版,正是要保障此一婦女同胞的基本人權:變得更美。自頭至足、由外而內,從症狀描述,病因分析,用藥建議,飲食或其他改善活動,國醫張步桃分別以「成因與症狀」「對治與養生」兩個階段,詳盡解析女性變美大作戰的76個大敵,讓它們不再成為美人道上的絆腳石。從頭照顧起:壹「護髮運動」讓妳的三千絲不煩惱;然後是貳「養眼計畫」:閃亮明眸好眼光;參「口鼻雙修」:朱唇皓齒玉雕鼻;肆「變臉作戰」:享受青春不留痕;伍「愛膚行動」:吹彈可破白勝雪;陸「體態雕塑」:凹凸有致萬人迷;柒「四肢造型」:好手氣,好腳色。到這裡,變美大作戰第一階段的外在改造完成。不過聰明的美女都知道,內在美一樣不容輕忽。所以我們還要加上捌「體內美容」:驅逐內亂份子;玖「婦女專科」:打造生理美人;以及拾「精神困擾」:神清氣爽水噹噹。這就十全十美嘍!不必動刀免打針,不論辣妹或熟女,《張步桃美人方》都可以讓妳從頭美到腳,由外美到內。
優惠價:9 288
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東華春理髮廳01(經典復刻版)
滿額折
出版日:2021/05/27 作者:阮光民  出版社:遠流  裝訂:平裝
☆重量級漫畫家的成名代表作,獲2009年新聞局劇情漫畫首獎,眾多漫迷敲碗期待復刻重出,未完的故事也將由此接續……☆第一部被改編成電視劇的台灣原創漫畫☆已授權德文版出版 看似不相干的三個人,因一間老舊的理髮廳而相逢,在「記憶」的拼湊交織下,生命中曾經歷的碰撞、傷痛、缺憾與牽掛,在此得到撫慰、包容與「和解」的契機── 屬關係欄上的「兄妹」2字,只有少少的13個筆畫,卻讓以為成了孤兒
優惠價:9 234
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急性疼痛紓緩全書:落枕、閃腰、抽筋、扭傷、鐵腿…生活最常見30種疼痛應急自救法
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出版日:2019/11/15 作者:許宏志  出版社:遠流  裝訂:平裝
落枕、閃腰、抽筋、扭傷、鐵腿、落下巴、淤青…生活最常見30種疼痛應急自救法 先求放鬆舒緩、初步止痛,再找出疼痛開關,根治問題。★身體使用說明書:認識如何行立坐臥,發揮身體最佳機能★主要部位故障原因:是不當使用還是過了保固期?身體故障如何初步排除?結構式分析教你找到疼痛原因★疼痛救急+筋膜放鬆:有效緩解疼痛,關掉疼痛開關為什麼睡前還好好的,睡醒就落枕脖子轉不動了?……日常生活中突如其來的疼
優惠價:9 288
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14/10斷食減重計畫
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出版日:2021/07/07 作者:珍妮特.海德  出版社:遠流  裝訂:平裝
問題不在於「吃什麼」,而在「什麼時候吃」 不必放棄喜歡的食物!容易做到,卻極其有效的溫和性斷食 透過斷食14小時,10小時內品嚐美食重啟體內代謝開關,成功減重找回身體最初機能! 減輕體重 × 控制血壓與膽固醇 × 穩定血糖 × 預防心臟疾病 × 提升睡眠品質 □明明少吃,卻還是瘦不下來□上班時間朝9晚6,下班後吃完飯很難不超過7點□為了減肥不得不
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台味飄撇:食好料的所在
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出版日:2023/07/28 作者:鄭順聰  出版社:遠流  裝訂:平裝
☆ 食好料,看所在,寫出心頭的愛 ☆☆ 濃烈又隨意的台派真情,含藏風土與語言魅力的飲食書寫 ☆☆ 金漫大獎得主阮光民友情跨刀繪圖 ☆▌ 吃出台派男子漢的瀟灑與深情 ▌為什麼火雞肉飯不出嘉義?民雄的磅皮麵又稱搦仔麵?品嚐府城鱔魚的要點是「翹」?大稻埕的豬腳麵線豪氣又寫意?哈瑪星乾麵如吃水極深的大船?雨都基隆的豆乾包與淡水阿給有何異同?台北南機場的水餃魚兒般款擺游去?……出身嘉義民雄、自幼吃火雞肉飯長大的作者,以家鄉為起點,由南往北,從縣市鄉鎮到城市巷弄,晃遊各地,熱切地享用一道道點心小吃。他透過兼具颯爽男子漢與感性詩人的筆調,分享如何有感的吃、氣魄的吃、內行的吃,寫出活跳跳的生活氣息,記下庶民美食的豐沛滋味。 ▌ 坐在攤前,置身台灣美食的搖滾區 ▌大腳一跨,作者坐進「海景第一排」的美食攤前,透過絕佳的視野,直擊師傅的神情姿態,觀察各種名物的料理手路,感受頭家與食客的往來人情,捕捉在地的環境氛圍。進而隱隱勾勒出台灣小吃熱火區域,各具特色的地緣現場、風土背景,點描出相映成趣的城鄉氣質。例如民雄「市場彼擔賣麵的」:「布撩開,徒手將麵抓入碗中,這動作就是搦。最後用指尖理一理,淋上滷汁與磅皮,稍稍瀝一瀝,搦仔麵大功告成,因加了磅皮,又叫磅皮麵。老闆會主動問要不要加蒜蓉?滷蛋?點什麼湯呢?」(〈民雄款麵食:最愛是磅皮〉)又如坐在台北西門町「美觀園」的板前:「他工作時專注的神情,執起魚刀俐落片肉,搓手去揉壽司,俯下身將眼睛與食材拉近,精準帥氣。隔壁的師傅快餐擺盤到最後,用勺子自美乃滋桶中挖出濃稠一丸,對準後甩進高麗菜絲中,那樣的勁道,真如日本時代劇之武士劍鬥。」(〈台灣式日本料理:西門町板前之淚〉) ▌ 穿插台語文,地道傳達小吃滋味與文化 ▌作者長期致力於台語文的研究與推廣,書中適時以台語文獨到的語意與氣口,傳神點睛。或生動道出食材的關鍵、料理的撇步,或描繪看似樸素的庶民小吃,如何成為名聞遐邇的排隊美食,讓人獨沽此味等等。例如:「芳(phang)就是香氣,是各家祕傳的醬汁,手撕刀𠞭(liô)的火雞肉,飽圓的米飯,更是完食後那餘韻繚繞的脂氣。頭(thâu)是詞的後綴,也帶著端緒,乃香氣的總和。火雞肉飯美味的究極真義:芳頭,火雞肉飯之鋩角(mê-kak)。」(〈火雞肉飯的究義〉) 名家推薦Hally Chen ∣ 飲食
優惠價:9 342
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灶邊煮語:台灣閩客料理的對話
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出版日:2018/10/03 作者:陳淑華  出版社:遠流  裝訂:平裝
第一部閩客料理手法的文化事典 ★13 大類105個料理動詞 × 285 道第一手灶間採集的私房菜譜 × 11式料理手路比較分析 × 12 位說菜人的真情側寫 × 15種食物的脈絡考掘 ★金蝶獎金獎得主設計師黃子欽 × 剪紙藝術家古國萱_ 聯手創造具古典手感的視覺語言與裝幀設計,全書採蝴蝶膠裝,外加書套收藏 ★特別附錄「線上聲音註釋」,讀者可參照拼音,親耳聆聽閩、客料理動詞與相關菜譜名的真
優惠價:9 585
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小站也有遠方
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出版日:2021/05/06 作者:劉克襄  出版社:遠流  裝訂:平裝
★第六屆聯合報文學大獎得主劉克襄最新創作★望九素人畫家孅孅阿嬤的鐵道繪圖首次發表★米壽之年的老母親與耳順之年的兒子另類攜手鐵道壯遊★10條環島鐵道路線,52篇小站紀事,網路google不到的鐵道風景。 當我接近一座車站,車窗外彷彿博物誌的第一頁正在翻開。每一站都是一堂地方風物課。 ──劉克襄 在枋寮搭上和世界分手的列車,在台北看見南轅北轍的命定人生,在大華徜徉北台灣最
優惠價:9 342
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當珍珠遇見茶:春水堂36道百年經營的思考
滿額折
出版日:2024/06/27 作者:劉漢介  出版社:遠流  裝訂:平裝
為什麼一杯百元的珍奶能風靡老少,連老外都愛?為什麼把員工擺第一,顧客反而覺得服務更好?為什麼店面不要用租的,最好能用買的?為什麼做人得學烏龜、做事要像燈籠? 慢慢來,比較快!◎劉漢介首度公開春水堂顛覆千年茶飲文化◎引領老產業大創新,打造珍奶奇蹟的心法 一九八三年,劉漢介在台中搖出第一杯融合東西方元素的泡沫紅茶。一九八七年,加了粉圓的珍珠奶茶快速竄紅,成為台灣老少咸宜的國民飲料,全世界也隨之瘋迷。從五千年的茶文化脈絡中看見市場的缺口,春水堂一舉顛覆千年的飲茶方法、傳統茶館的經營模式,掀起冷飲茶的新風潮。創業四十年,始終包容、創新又堅持,大膽嘗試各種味覺演繹,在風雅生活中創造商機。以百年經營的眼光看待腳下每一步,不疾不徐維持自己的步調。人才養好再擴張,師徒式領導……種種不同於現代企業強調快速擴張的思維做法,反倒讓春水堂更顯內聚精煉。本書完整披露春水堂數十年的成長歷程,以及創辦人劉漢介的經營理念與具體做法,帶領讀者探究春水堂一路領先市場、維持超高人氣的關鍵。
優惠價:9 405
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廚房裡的阿育吠陀療癒寶典:活用香料與香草植物,全方位改善體質、調理身心,恢復內外平衡的179種自然修復法
滿額折
出版日:2025/04/25 作者:Brough彌生  出版社:遠流  裝訂:平裝
善用香料和香草植物療癒身心,在家也能輕鬆實踐阿育吠陀的養生智慧。179種自然的健康飲食法,為身體與心靈帶來和諧與平衡,讓廚房成為健康的起點!【全方位的身心修復手冊】以阿育吠陀智慧為基礎,利用廚房中的香料和香草植物,自然調理身體和心靈的輕微不適,全書提供179種療癒方法。例如,用餘甘子和酥油製作按摩油,可緩解眼睛疲勞;用黑糖奶茶調理經期不適;用洋甘菊和茴香糖漿助眠;用葫蘆巴護髮膜減少脫髮等等。這些療癒方法容易執行,有效幫助改善生活中的輕微不適。還附有廚房常備的香料和香草植物、油類及甜味劑清單,將您的廚房變成家中的「健康守護者」。【什麼時候需要這本書?】★當感覺身體狀況不佳,但又還不到看醫生的程度時。★想在有點擔心健康時能透過及時保養預防問題,遠離疾病。★想用天然自製的保養品來溫柔舒心地照護自己。★學習善用身邊的天然成分,並將這些方法融入日常,成為替自己量身訂做的生活習慣。★淨化居住空間,反轉負面情緒。★在日常生活中時時心情愉快、放鬆,遠離各種身心不適。【療癒推薦】(依姓名筆劃排序)Ashley/身體秘境瑜珈創辦人暨專任師資Fanna/島嶼芳療師Lydia Chang/起源瑜伽創辦人、阿育吠陀療癒師Prathap Lingam/涅槃瑜伽學苑Vicky Li/Goddess Yoga Academy 創辦人女巫阿娥/芳療與香草生活保健作家林孟穎/《養顏聖經》作者、鼎妍中醫院長陳廷宇/資深媒體人、台灣喜馬拉雅瑜伽靜心協會理事長陳柏青/南華大學科技學院院長暨自然醫學研究及推廣中心主任彭芷雯/心靈作家【推薦人這樣說】(依姓名筆劃排序)阿育吠陀最有趣的地方在直觀與易於實踐。它就在日常生活之中,如此貼近我們,就像一個擁有百寶箱的母親,能照顧孩子的種種需求,而我們也可以學習如此這樣的智慧,在每一天,給予自己最溫柔的照顧。──Ashley/身體秘境瑜珈創辦人暨專任師資本書介紹阿育吠陀養生的飲食,針對不同Dosha(體素)有不同的適合食譜,也因應不同地方飲食文化,加入地方特有的食材,成為日常健康飲食的助力。一方水土養一方人,當地的新鮮食材最適合當地氣候環境養成的人,讀者不妨可以借用思考一下,例如台灣潮濕的氣候環境,人體容易累積溼氣,消化系統及代謝會比較容易受到影響,因此利水除濕的香料很適合台灣人。而冬季的潮濕和夏季的潮濕又有分別,因此阿育吠陀的健康飲食應當考慮到當地食物及因應季節變化而轉
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天涯總有相會時:台灣黑電影教父蔡揚名
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出版日:2024/12/27 作者:卓庭伍-著; 林文淇-審訂  出版社:遠流  裝訂:平裝
★2021年金馬獎終身成就獎得主蔡揚名專書★★國家電影及視聽文化中心、遠流共同出版★★揭開台灣電影系譜外的黑色江湖★ 從地方戲院經理,到台語片第一小生從商業類型片賣座導演,到台灣黑幫電影開拓者一九三九年出生於雲林北港的蔡揚名,養父是經營酒家的流氓,養母是來自淡水的酒家女。跌宕曲折的出身,彷彿預示了充滿戲劇性的從影生涯,亦成為日後創作的養分。十五歲北上,蔡揚名經歷洗衣店學徒、戲院經理,直到報名演員海選、參加訓練班,以藝名「陽明」,演出《金色夜叉》等逾一百五十部電影,風靡無數粉絲,不只是台語片時期第一位與女明星同酬的男明星,更晉身為第一小生。後因緣際會轉執導筒,一九七○年代蔡揚名赴港,被邵氏延攬成為簽約導演。香港經驗不長,然愈益磨利了敏銳直覺與精準眼光。返台後,從武俠、警匪、鄉土到寫實,開展出商業類型電影的多元路線;更在與彼時電檢制度的相互角力下,殺出一條社會寫實片的「血路」,執導《大頭仔》「黑幫電影三部曲」等作品,而被稱為「台灣黑電影教父」,並獲得第58屆金馬獎終身成就獎。 再現傳說中的銀幕風雲填補彌足珍貴的台灣電影史光譜本書透過長時間的第一手訪談,爬梳龐雜的影像、圖象與文字史料,深入蔡揚名橫跨數十年的生涯長河,除了記錄他的出身成長、各階段的際遇與抉擇、不同角色的挑戰與養成等等,從這位歷任場記、演員、編劇、導演、策劃與監製的資深影人視角,更可窺見台灣電影一路以來披荊斬棘、土法煉鋼的發展軌跡。例如劇組以大鋼鍋將白沙灣因冬雨而烏黑潮濕的沙子「炒白」,以營造武俠片中的大漠場景氛圍;團隊遠赴日本拍攝時,透過黑道人脈解決當地街頭拍攝許可問題的關卡;嚴行電影檢查制度的年代,電影人如何突破官方的各種限制等等。書中還可以窺見諸多大家耳熟能詳的影人身影,例如倪匡、邱剛健、吳念真曾是蔡揚名的編劇;袁和平、成龍是他的武術指導;侯孝賢是他的場記;朱延平是他的副導;蔡瀾、吳敦是他的製片……人稱「蔡老大」的蔡揚名亦不忘提攜後進,包括栽培四位日後皆獨當一面的弟子:陳俊良、林鷹、朱延平、楊立國,還有繼承衣缽的三個孩子:蔡政良、蔡岳勳、蔡宓潔。在史料缺漏、膠卷佚失等現實條件下,本書蒐羅整理諸多電影作品的本事情節,補足歷史細節,更藉以再現當年社會文化背景。書末附錄數篇重要資料:概述影響甚深的電檢制度專文〈與剪刀共舞的台灣黑電影〉、蔡揚名生平大事紀要、電影作品年表等,同時收錄珍貴歷史照片、電影海報、報紙廣
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張步桃治大病:看中醫如何辨證論治,妙手回春
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出版日:2010/06/16 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
社會大眾多半認為中醫是很奇玄、形而上的學說,這其實是大家的誤解。中醫是具象而非抽象的,所探討的都是人的生理病理的問題,所做的實驗都是現代人所謂的從假設到驗證。中醫的發展過程正是十足科學的。 本書將重大疾患分為十一章:老化、肺部症狀、皮膚病、肝膽病、腦部疾病、高血壓、心臟病、精神病、糖尿病、腫瘤,以及婦女病;每章的開始,張步桃醫師都會先描述一個成功的醫案,再詳細說明各種疾患的成因與預防、治療之道。
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恐慌來襲怎麼辦?:心臟狂跳、冷汗直流、呼吸困難,我是不是快死了?身心科醫師╳心理師,理解恐慌症的第一本書
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出版日:2025/04/25 作者:劉貞柏; 黃淑萍  出版社:遠流  裝訂:平裝
心跳加速,冷汗直流,無法呼吸,我究竟怎麼了?恐慌症可能已經找上你!這是一種讓人奔波於各科診間卻查不出病因的痛苦病症。第一本由台灣身心科醫師與心理師聯手,全方位解析恐慌症的專書,其中提供:實用的呼吸法、身體練習、家屬的陪伴指南、還有如何善用AI工具協調身心;搭配具有參考性的心理治療案例,幫助你逐步解開內心糾結,找回身心安寧。 恐慌發作,不只是身體的劇烈反應,更是一場與內在焦慮的拉鋸戰。當心悸、胸痛、呼吸困難、頭暈無力襲來,患者往往覺得自己正處於生死邊緣,無助而孤立。然而,更恐慌症患者痛苦的,是跑遍了大小醫院卻查不出病因,還必需面對周遭親友的誤解、質疑與壓力。《恐慌來襲怎麼辦?》由身心科醫師劉貞柏與心理諮商師黃淑萍聯手撰寫,從醫學與心理學的角度,帶領讀者深入理解恐慌症的本質。除了解析恐慌症的生理機制、自律神經失調的影響,還探討藥物治療與心理治療的角色,幫助患者在科學知識的基礎上,找到最適合自己的應對方式。此外,更提供了豐富的自助技巧與具體練習,讓患者能在日常生活中逐步恢復身心平衡,找回掌控感。最後,書中收錄了六個心理諮商案例故事,呈現恐慌症背後的心理糾結——從職場壓力、家庭關係到自我認同的拉扯,這些實際的生命故事,讀者不僅能理解恐慌症的成因,也能在共鳴中找到療癒的力量。透過這本書,無論是患者、家屬,或是對心理健康有興趣的讀者,都能獲得實用的指引與支持。恐慌發作或許突如其來,但療癒的路徑並非無跡可尋。這本書將陪伴你穿越恐懼,幫助你理解自己,找回內心的平靜與自由。無論你正處於恐慌的陰影中,或是在治療的路上徬徨,本書將成為你的溫暖陪伴,提醒你:在這場與恐懼的戰役中,你並不孤單。 ★本書特色★第一本從醫療和心理角度深入探討「恐慌症」的專業書籍。由身心科醫生和心理諮商師共同撰寫,分析臨床案例,治標且治本。實用的自我測驗與自救指南,恐慌症患者居家必備的自療手冊。 ★為你解答★1. 什麼是恐慌症?為什麼說它是心靈的發燒?2. 恐慌症要看哪一科?跟自神經失調有什麼關係?3. 恐慌症的治療方式,醫生會開哪些藥?4. 看心理師有什麼幫助?我為什麼會得到恐慌症?5. 恐慌症發作時該怎麼辦?
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島嶼的餐桌:36種臺灣滋味的追尋(15周年初味如新版)
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出版日:2025/05/28 作者:陳淑華  出版社:遠流  裝訂:平裝
陳淑華【島嶼飲食首部曲】15周年初味如新版◆36道家常料理散文:以家庭餐桌為田野,透過「尋常的口味」、「歲時的滋味」、「時代的氣味」三個向度,細緻爬梳本土飲食文化。◆25則私房菜譜:記錄母親的手路,訣竅提點,經驗傳遞。◆22篇餐桌筆記:旁徵博引古今史料,探尋家常食物的文化路徑。◆本書榮獲《開卷年度好書》美好生活書獎小小的餐桌,無邊的田野牽動你我生命記憶的尋味之旅這真是一趟又一趟不可思議的旅程。那些母親經年累月煮著的菜,我們吃來平淡無奇的菜,竟道道說得出故事,而自己偶爾下廚做的菜,雖稚嫩而無名,卻不知不覺融入自身成長的滋味,一個接一個的時代氣味也在其間穿梭流轉。於是,從母親做的菜開始,在一段段舌尖味蕾的回憶裡,一則則田野文獻的爬梳裡,種種料想不到的網路世界的共鳴裡,一張屬於臺灣土地滋味的餐桌不知不覺浮現了出來……〈PART1. 尋常的口味〉炒飯、湯麵、肉豉仔、筍乾、蕹菜湯……經年累月出現的飯菜,看似可有可無,但吃來卻有無法取代的味道。而白菜滷、扁魚肉羹、排骨飯……,儘管已成街頭小吃攤上的名物,但母親煮的總是多一味,有時是兒時的鄉愁,有時是母親的智慧……。還有,連走過美國南方與法國普羅旺斯廚房的油粕仔哲學與美味,也被嚐出來了……〈PART2. 歲時的滋味〉沒有捲潤餅的清明節,沒有包粽子的端午節,沒有挲湯圓的冬至,是什麼滋味?有誰還記得立夏要吃蒲仔麵,七夕要煮麻油雞和油飯呢?一張平凡的臺灣家庭餐桌,因為母親,還守著祖先傳下的歲時滋味。清明的春,端午的夏,七夕的秋,冬至的冬,四時流轉,縱使光陰無情,餐桌卻有味!〈PART3. 時代的氣味〉煎餃,煎啊煎,卻飄來兒時鄰居山東人家蒸籠裡的包子氣。餛飩湯、獅子頭還有牛肉麵,湯汁裡總浮著母親在江浙餐館打工的身影。莎莎醬在舌間沉澱著墨西哥電影《巧克力情人》裡既魔幻又遙遠的想像。數著一道道菜,二十世紀過去了,封閉的戒嚴時代已是過眼雲煙,全球化時代席捲,一張平凡的島嶼餐桌不知不覺也記下這些時代的氣味。名家推薦 王宣一|作家古碧玲|字耕農徐 仲|飲食文化研究者陳靜宜|作家葉怡蘭|飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站主人盧怡安|飲食作家韓良憶|作家——(按姓氏筆畫排序)暖心好評 王宣一 (作家,《國宴與家宴》作者)「這本《島嶼的餐桌》,記錄的不止是作者家庭餐桌上的日常飲食,也敘說了臺灣六、七○年代典型的家庭餐桌上的故事,作者除附上簡單的
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張步桃解讀傷寒論:藥物篇
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出版日:2015/10/15 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
醫聖張仲景的《傷寒論》是中醫學裡非常重要的著作,近兩千年前的處方用於治療近代的疾病仍有顯效,百靈百驗。 用三千餘遍讀透、讀通《傷寒論》,融會《傷寒約方》、《傷寒論精簡讀本》與《傷寒來蘇集》等古籍的精華,再加上自身豐富的臨床經驗和幾十年的行醫功力,張步桃醫師從解讀《傷寒論》的序言開宗明義,並解說仲景先生如何以百十餘方、僅九十味的精簡用藥,達到治病強身的效果。針對每味藥物的屬性、療效及其在各處方中的搭
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張步桃談植物養生:回歸自然的健康處方
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出版日:2019/11/27 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
植物是最好的養生醫藥。本書是國醫張步桃多年來鑽研典籍與臨床實證融而為一的心血結晶。為了讓一般民眾正確的認識中醫並進而善用我們老祖宗的智慧,以復興中醫為己任的張醫師,精挑細選出六十餘科、一百八十餘種台灣常見、常用的養生藥用植物,一一詳加解析。˙先提點出每種植物的療效與禁忌。讓讀者了解可以作用於人體十大系統中的哪些方面,食用時又有什麼該注意的地方。˙名稱的由來,花、葉、根、子等的特色與功用。既能對植物
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張步桃解讀傷寒論:方劑篇
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出版日:2014/02/01 作者:張步桃  出版社:遠流  裝訂:平裝
醫聖張仲景的《傷寒論》是中醫學裡非常重要的著作,近兩千年前的處方用於治療近代的疾病仍有顯效,百靈百驗。 用三千餘遍讀透、讀通《傷寒論》,融會《傷寒約方》、《傷寒論精簡讀本》與《傷寒來蘇集》等古籍的精華,再加上自身豐富的臨床經驗和幾十年的行醫功力,張步桃醫師從《內經》的七方──大、小、奇、偶、複、緩、急──談起,解說仲景先生如何以百十餘方、僅九十味的精簡用藥,達到治病強身的效果。將《傷寒論》處方一一
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科學抗老,健康到老:旅美50載外科醫師教您的31個長壽之道
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出版日:2025/01/17 作者:蔡榮聰  出版社:遠流  裝訂:平裝
★老化不是命運的必然,而是可以對抗的疾病!★ 我們的身體如同一座精密的化學工廠,每一秒鐘都在進行著數億次的化學反應。就像一場大型交響樂,所有的細胞和器官必須協調合作,才能維持最佳狀態。然而隨著年齡的增長,交響樂會逐漸失調,疾病和老化也悄然而至。本書邀請您扮演自己的指揮家,利用最新醫學科學知識,重新掌控這場生命的交響樂。 作者蔡榮聰博士旅美半世紀,以外科醫師的身份,見證人類醫療科技在生老病死間的演進與突破:在21世紀,老化是可以被延緩、甚至部分逆轉的!也因為深知人們對「青春不老」的嚮往,和因不理解導致虛擲金錢、損害健康的遺憾,蔡醫師以說故事的方式,拆解艱澀的醫學概念,從清除衰老細胞的突破性研究到基因編輯技術的應用,從幹細胞療法到創新的抗老藥物……蔡醫師引導讀者建立起分辨、研究最新資訊並加入實踐的能力,並整理出一套親身實證的抗老方法,讓疾病與癌症遠離,享受健康快樂的長壽生活。 俗話說:「種樹的最佳時機是二十年前,其次是現在。」趕快翻開本書,讓科學指引您成為自己生命的主人,打造專屬於您的健康未來! ★本書特色★科學與實踐結合:提供最新的抗老化研究和實際可行的健康建議。淺顯易懂:用簡單易懂的語言解釋複雜的生物學和醫學知識。個人經驗分享:作者的實踐經驗讓內容更具親和力和可行性。最新醫學發現:涵蓋最新的抗老技術和藥物研究,提供讀者一手資訊。實用健康指南:整理簡單易行的步驟,幫助讀者實現健康長壽。強調自主管理:鼓勵讀者成為自己健康的主導者,積極管理生活方式。 本書融入了最新的醫學科技,將老化視為一種可以對抗的疾病,帶給讀者一個嶄新的視角:老化不再是命運的安排,而是一個可以透過科學來延緩甚至改善的過程。書中介紹了當今最前沿的醫學技術,如清除忽視性老化細胞的研究、抗老化藥物的突破、基因編輯技術(CRISPR),以及幹細胞療法,這些技術讓延長健康壽命不再只是夢想。 作者不僅分享這些令人興奮的科學進展,還提供了實用的日常建議,幫助讀者掌握保持細胞年輕的秘訣。從運動、飲食到睡眠調整,這些行動步驟易於實踐,適合每個想要在追求長壽的同時保持快樂和健康生活的人。本書的核心理念很簡單:長壽不只是歲月的累積,更是幸福感的延續,透過科學的力量,每個人都能擁有健康、愉快的老年時光。 本書不僅適合那些關注健康老化、希望延緩衰老的中老年人
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老雜時代:看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】
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出版日:2022/02/24 作者:林欣誼-作; 曾國祥-攝影  出版社:遠流  裝訂:平裝
★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作★榮獲2017 Openbook美好生活書獎★封面視覺新裝╳內容修訂新版★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦 ▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下,近幾十年來傳統老雜貨店快速式微,成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設,必備的菸酒米鹽,垂涎欲滴的蜜餞零嘴,炮竹金紙、南北乾貨等日常物件,以及鄰里厝邊三不五時閒話開講,日影悠悠的氣味氛圍,仍是無數人心中永遠的回憶。本書作者全台走透透,跋山涉水,南征北討,親訪32家情味依舊的雜貨店,帶領我們走進時間的長廊,細數那些故人、舊事、老物,揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。 ▌30幾張臉孔,無數則歷史身世 ▌ 透過攝影鏡頭,拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔;佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇;以及若干承載了常民生活細節的物件特寫,以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像,勾起似曾相識的舊夢。由數十位雜貨店老闆口述,第一手記錄下的文字,娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話,那些為生活拚搏的點滴,在買賣間流動的人情義理,血淚與微笑交錯,輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史,皆折射出大時代的光與影。 ▌一間老雜,就是一片風土、一個時代 ▌ 「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了,大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店「以前我家雜貨店兼賣豬肉,有陣子豬肝貴,還有人因為買不到豬肝,在我家攤子前發狂打架!」──鹿麻產福美商號「以前柑仔店就像百貨公司,從吃的到用的,除了衣服以外什麼都有!」──保力振益商店「我當時一天賣檳榔賺的錢,比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店「我們決定繼續開店,就是想讓大家逢年過節回來時,這裡還有人在。」──久美桃源商店 本書足跡遍及各縣市鄉鎮,雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等,也因此映照出台灣複雜的歷史脈絡,以及多元歧異的地理特性。不同地區的雜貨店,反映了迥異的風土背景,以及解讀不盡的車轍面向,例如:台灣金煤石油礦業的起落,日治時期征軍南洋的傷痛,山地部落裡提供欠賒的情義,甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店,同時也是台灣百餘年來的社會縮影。書中穿插對雜貨
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把身體的脈 零基礎學中醫脈診:常見脈象、相似脈象、相對脈象及一般疾病脈診法,簡單易懂、一目瞭然,輕鬆理解中醫脈診之道
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出版日:2024/11/27 作者:許慶友  出版社:遠流  裝訂:平裝
三根手指測疾病,神奇的中醫脈診中醫診斷疾病的方式:望、聞、問、切切=切脈=脈診 脈診難學又神祕嗎?其實只要掌握脈診的方法與技巧理解各種脈象的基本特點就能有系統的輕鬆學脈診 全書詳解7大類、29種脈象相似脈象、相對脈象、特殊脈象的區分方式以及30餘種疾病脈診法 沉脈、伏脈都在沉位,該如何區分?診小兒脈、婦人脈時該注意什麼? 脈證相逆時該如何取捨?常見疾病脈象是如何?該如何調養? 書中系統性地介紹了29種常見的脈象,並且在此基礎上提供多種相似脈、相對脈以及特殊脈象的鑑別方法,在針對每種脈象描述的同時,搭配生動圖片,讓脈象一目瞭然。本書除了有30種常見疾病的脈診方法,並針對此疾病給出了藥膳療法、穴位療法以及日常保養建議。另外,書中28種脈象的體狀詩和主病詩,也附有白話文講解,方便初學者學習。 【本書特色】.介紹脈診的基本理論與技巧。.收錄29種常見脈象、8類相似脈象、7類相對脈象的區分方法,以及30餘種一般疾病脈診法,圖文對照,一目瞭然。.從脈位深淺、脈搏跳動快慢、脈搏強弱等,教你如何快速區分相似脈象和相對脈象。.闡述真臟脈、小兒脈、婦人脈等特殊脈象的診斷方法。.提供脈象的體狀詩和主病詩,並附有白話講解。.補充一般疾病的藥膳療法、穴位療法以及日常保養等建議。 【專業推薦】(依姓名筆劃排序)江文昕/中醫師.「我中醫你」社群經營版主呂桓毅/喜悅中醫診所主治醫師林昭庚/中國醫藥大學講座教授張恆偉/恆元堂中醫診所院長詹永兆/中華民國中醫師公會全國聯合會理事長
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怪咖動物偵探01:你家就是我家
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出版日:2025/05/28 作者:黃一峯  出版社:遠流  裝訂:平裝
當城市生物變成家人~20種動物的怪咖習性全都露~Q版動物精細插畫✕手繪故事漫畫✕生態現場照片✕自然知識✕動物友善{專為城市大小朋友打造.動物行為入門輕圖鑑|帥!把電線當成通行路線的白鼻心,晉升城市動物目擊率第一名…… 驚!哺乳類大赤鼯鼠入住人類公寓,直接當作自己家……咦!台灣獼猴是劫匪入侵嗎?其實柴山本來就是牠們的家……啥?紅嘴黑鵯居然在排油煙管上築巢,對「金屬物」有特別的偏好……強!大嗓門的南亞夜鷹,從野外搬到城市,把大廈頂樓當產房……吵!有人類的地方就有麻雀,總是躲在房屋各種縫隙中築巢,又稱為「厝鳥仔」……哇!台灣藍鵲爸媽超進化,偷衣架搭建鋼骨結構巢來生寶寶……忙!家燕因城市燈光照明,讓牠們日夜都能育雛,竟提高離巢成功率……呆!黑冠麻鷺總是一副「你沒看見我、我不存在」的模樣……萌!夾竹桃天蛾幼蟲像戴著面具的鹹蛋超人,是牠威嚇天敵的絕招……這些鄰居住你家附近這麼久了,你知道牠們的怪咖習性嗎?觀察生態,就從離自己最近的地方開始。這是一本為城市長大的大小朋友量身客製的生物觀察科普書,探討把你家當成自己家的20種怪咖物種,透過淺顯易懂、幽默生動的敘事語言,將艱澀難懂的科普知識轉化成老少咸宜的內容,加上作者擅長的Q版又不失寫真的插畫風格,搭配實際拍攝的生態照片,圖文並茂,絕對是讓大小朋友愛不釋手的入門觀察輕圖鑑。作者自封「怪咖動物偵探」,偵察各種怪咖的怪癖——不僅裝設監視器二十四小時偷窺飛鼠作息,還曾被台灣獼猴當成同類跳到肩上理毛,幫忙拆除台灣藍鵲的鋼骨衣架鳥巢,在馬路上撿到落巢的樹鵲寶寶,甚至還幫一隻紅嘴黑鵯雛鳥取出卡在嘴裡的牙線……。書中另收錄「偵探NOTE」專欄,記述遭遊蕩犬隻攻擊的白鼻心、與獼猴共處的守則、放生紅鳩是功德還是放死、偷餵別人寶寶的白頭翁……,篇篇精彩。並呼籲只要我們對野生動物多一些包容,就有機會實現健康城市的願景和更多動物們生活一起。閱讀一峯的書,在可愛幽默的文圖背後,就是要提醒我們,家園不是只有人類自己,還有更多非人的生命;牠們多樣豐富的美好面貌值得去欣賞,更需要去尊重。——范欽慧【本書特色】★金鼎獎科普作家.國際生態講師黃一峯,睽違六年新作★為城市長大的大小朋友、自然觀察初學者量身客製的輕圖鑑★追蹤20種怪咖生物.直擊第一線生活軌跡★幽默生動的觀察故事+Q版可愛的插畫風格,揭開一知半解的動物行為謎團★專業生態照片,看清怪咖的樣貌與行徑
優惠價:9 360
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尋熊記:我與台灣黑熊的故事
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出版日:2024/05/29 作者:黃美秀  出版社:遠流  裝訂:平裝
★本書榮獲 • 2012好書大家讀年度最佳少年兒童讀物獎「知識性讀物組」• 入圍「2013台北國際書展大獎」非小說類• 第35次中小學生優良課外讀物推介「人文及社會類」 ◎第一位深入研究台灣黑熊生態的女性,第一手的心路實境筆記◎女性觀點的山林故事與冒險紀錄◎黑熊保育十五年足跡紀念◎王春子故事情境手繪圖十餘幀 我把人生最精華的年歲 毫無保留地給了蠻荒、黑熊、原住民和孤寂, 可以死而無憾了。 ──黃美秀 一位年輕的女性,決心獨力挑戰一項不可能的任務。 除了得忍受可怕的蜂螫、山崩、斷橋、颱風,還有會突襲營地的大黑熊, 這一切究竟所為何來? 黃美秀,第一位針對台灣黑熊進行長期野外研究的女性,乍看平凡宛如鄰家女孩,卻擁有不凡的見識與勇氣。一九九六年起,投身台灣黑熊的研究,進入人跡罕至的玉山國家公園深處,逐熊而居,追蹤黑熊的動向,身歷險境,卻不以為苦。 本書源自於黃美秀從事野外研究期間的記錄手札。除了一窺黑熊習性、研究方法、原住民文化,也從一位年輕女子的心情點滴,看見她如何堅持理念、擁抱夢想。 終究,黃美秀衷心期盼的還是,在世人對台灣黑熊有更多正確的認識與了解後,尊重與珍惜能取代莫名的恐懼,自私和貪婪的食用和捕獵從此不再。
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黑潮尋鯨:遇見噴風的抹香鯨(黑潮25年人文與科學調查紀錄首度公開)
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出版日:2024/11/27 作者:黑潮海洋文教基金會-策劃; 張卉君; 陳冠榮; 余欣怡; 莊慕華; 蔡偉立; 金磊; 陳玟樺-撰文攝影  出版社:遠流  裝訂:平裝
黑潮尋鯨系列首部曲 X 臺灣第一本鯨豚調查科普書★珍藏世界級鯨豚影像★直擊海洋科學調查現場★專訪5位臺灣鯨豚守護者★97隻抹香鯨辨識圖鑑★全球抹香鯨保育地圖 從地誌裡的村誌、山誌、河誌到海誌,希望這本書能成為一種邀約,「讓我們的精神文明返回大海浪潮」的邀約。 ──吳明益體長可達18公尺的抹香鯨,是大朋友小朋友許願最想遇見的夢幻鯨種。巨大又神祕的牠們,總留給人們無限謎團與想像:他們從哪裡來?又要往哪裡去?在大海裡過得好嗎?我們如何在同一片大海與牠們和平共處?抹香鯨雖然不是臺灣東部海域最常見的種類,卻亦非極罕見,且因其高大醒目的造型——方圓的大頭,附帶頭頂噴泉一般的水柱,幾乎成為大家想到鯨魚時就會出現的基本形象。這巨大而溫柔的海獸像是精神支柱般,支持著每一位出海尋鯨的人們。 黑潮海洋文教基金會從1998年開始乘著賞鯨船出航,以公民科學的方式慢慢累積對於抹香鯨的認識,近年更有計畫地進行「海洋綠洲調查計畫」,累積系統性的調查資料。此書正是彙整25年的目擊紀錄與調查資料,首度公開臺灣東海岸的抹香鯨情報。 全書分成五章,第一章「從想像到相遇__回望人與鯨的時光隧道」,從捕鯨歷史和經典文學《白鯨記》切入,探尋人們與抹香鯨的關係,在可及與遙不可及之間,抹香鯨如何吸引了不同世代、地域的人們選擇出航與其相遇。第二章「出發找阿抹__黑潮海上調查實錄」,分享黑潮人如何透過賞鯨船,以公民科學的方式長期累積對於抹香鯨的認識。本章透過調查實錄與科學解說相互參照,以有趣的故事與與生動的圖解,介紹各種海上調查方法,包括目擊紀錄、Photo ID、鯨豚身分證、空拍攝影、水下錄音、生物檢體採樣等。第三章「全球保育進行式__守住與鯨共生的海洋綠洲」,介紹全球鯨豚保育基地、花蓮賞鯨與生態調查現況、抹香鯨擱淺的環境警訊和促進地球能量循環的鯨魚幫浦。第四章「 守護鯨豚的人__紀錄、救援與研究」,專訪五位臺灣重要的鯨豚保育行動者與研究者,並爬梳世界抹香鯨保育熱點及擱淺案例,提供對當代國內外的鯨豚保育行動的完整視野。第五章「乘著黑潮一起追風__東部海域抹香鯨圖鑑」,首度公開近年黑潮透過照片辨識方法,分析2010年至2023年的抹香鯨照片,目前已辨識出97隻個體建立ID,希望資料庫中的抹香鯨能持續增加,也期許每隻抹香鯨都健康安好。 
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中年不憂鬱:從思維、生活到行動,精神科醫師的解憂練習,帶你突破低谷,找回幸福的中年之路!
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出版日:2025/05/28 作者:和田秀樹  出版社:遠流  裝訂:平裝
中年,你累了嗎?為什麼人到中年容易憂慮與焦燥?為什麼人生的幸福感,在中年會跌到谷底?根據研究調查結果顯示,人生的幸福感從十八歲起開始下降,在四十八歲時感到最不幸。中年,正處於人生幸福的最底點,該如何順利度過?日本精神科權威醫師──和田秀樹親授中年防鬱三堂課化解你的中年危機、拒絕憂鬱,自在從容的迎向不擔憂的50後人生!你是不是常覺得★睡再久,還是覺得累?★沒有食欲?★早上總是爬不起來?★對什麼事都提不起勁?★覺得工作沒有動力?這些,都可能是中年憂鬱的徵兆!別讓中年憂鬱吞噬了你的生活!【和田醫師破解中年憂鬱的三堂課】★思維課:思維升級,擺脫偏執與成見有些人容易罹患憂鬱症,有些人則否,為什麼呢?因為解讀事物的角度不同。你是否也有這十二種容易導致憂鬱的思考方式?兩極化思考、以偏概全、否定正向經驗、災難化思維、貶低自己、情緒性推理、過度自責等等。這十二種思考模式的共通之處就是偏執與成見。這些認知扭曲正在偷走你的快樂!學會識別、調整思維模式。★生活課:生活優化,改變飲食與習慣瘦就等於健康?錯,極端飲食反而加速老化。年過五十歲,身心會出現巨大轉變,自律神經容易失調,常常感到不安。對面這些挑戰,要如何找到適合自己的生活節奏?飲食──多吃蛋白質含量高的食物,或是可以活化荷爾蒙的食物等。年紀大了之後,「營養不足」造成的危害遠比「營養過剩」更大。 運動──定期活動身體,促進全身細胞活化。推薦能夠長時間持續的適度運動,例如快走、慢跑、游泳、騎腳踏車、瑜伽等。總之就是自己可以做到又不會太勉強、能夠持續的運動最好。維持心動的感覺──五十歲過後,性荷爾蒙減少,為了保持年輕,維持想談戀愛的欲望和性欲也很重要。就是不管幾歲,都要持續有「心動」的感覺。 ★行動課:行動突破,打破消極預測有些人在行動一遇到障礙時,就容易陷入負面思考。認為「反正不會順利」、「早知道會這樣」,以偏執的態度看待各種事物,就什麼也開始不了、做不成。車到山前必有路。凡事都要自己試一試,很多事情試過之後才會知道答案!勇敢嘗試,才有改變的機會。這世界原本就充滿未知。有時情況並不如預期,有時甚至超出預期。因此,不必擔憂未來,過度擔心之後的事,會影響你享受眼前的幸福。有些人對未來與晚年充滿不安,但以後的事想得再多,也不會照著預想的情況發生。別再相信「我現在只要忍耐,將來就會有好事發生」,要告訴自己「與其寄望未來,不如好好享受現在吧」!擺脫
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鄉民曆:國民必備偏方指南(老派摩登版)
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出版日:2024/03/27 作者:莊淳安; 陳盈; 蔡采媛; 林子立  出版社:遠流  裝訂:平裝
★ 2017「金點新秀設計獎」最佳設計獎入圍、廠商贊助特別獎肯定 ★★ 2018海峽兩岸書籍設計邀請賽「十大最美圖書」獲選 ★★ 2019「台北國際書展金蝶獎」入圍 ★ ☆ 2024老派摩登版 全新封面視覺 ☆傳統曆書設計風格 ◆ 復古民國畫報圖繪原理步驟詳實拆解 ◆ 搞笑突梯敘述筆調專業中西醫師保證 ◆ 廣大鄉親手作實驗偽新聞報導真趣味 ◆ 分類小廣告好懷舊 ▎ 解答近百種居家疑難雜症 ▎▎ 圖文並茂的日常實用寶典 ▎ 戒指拔不下、鹹魚腳臭味、泡麵蓋不緊、剪刀好難使、果蠅滿天飛、螞蟻隨地爬、蟑螂瞪大眼、罐頭轉不開、絲襪常勾破、排水孔阻塞、血漬洗不掉……滿肚子脹氣、習慣性便祕、魚刺卡喉嚨、惱人紅豆冰、大姨媽搗亂、羞成臭嘴人、突然流鼻血、打嗝止不住、肥胖症上身、一臉青春痘、秀髮變稻草……你自封為生活智慧王嗎?你經常對坊間流傳的偏方半信半疑嗎?你總是忍不住點開那些不斷轉貼分享的實用撇步與保健訣竅嗎?《鄉民曆:國民必備偏方指南》(老派摩登版)以擬傳統農民曆的版面形式,仿早期民國畫報的人物形像,提出30餘則日常生活實用指南、30餘則健康醫療保健偏方,搭配近百幅手繪圖像,逾百則原理分析,以及諸多(偽)新聞報導、專欄與廣告,宛如一部圖文並茂的生活百科事典。 ▎ 打破迷信,偏方也可能是良方 ▎針對每則正文偏方,一一探究箇中原理,詳說使用素材與操作步驟,並提出「宜」、「忌」建議。「生活篇」偏方經過鄉親民眾手作實測,「醫療篇」偏方邀請橫跨科別的多位著名中西醫師親身認證,增添實用性與可信度。「迷信糾察隊」單元糾舉謠傳偏方,導正不實觀念,推翻道聽途說。「偏方便利貼」、「步驟123」與「大家來找碴」以輕鬆多元形式,提出各種妙招,簡便且實用。 ▎ 來自鄉民世界的鄉民曆 ▎時而正經八百、時而滑稽逗趣的文字,配上仿《老月份牌廣告畫》、造型怪美的角色與物件,內容與形式巧妙契合,展現鄉民強大的想像力,勾繪出庶民點點滴滴的生活細節。 名人推薦鄭司維 ∣ 國立台灣科技大學設計系專技副教授宅女小紅 ∣ 著名作家蘇仰志 ∣ 雜學校校長 唐豪悅 ∣ 新光醫院皮膚科醫美中心主任張倩華 ∣ 張倩華中醫診所院長郭祐睿 ∣ 澄明中醫診所院長 陳衛華 ∣ 宏信診所院長 蔡凱喻 ∣ 李亭鋒耳鼻喉科診所醫師 鄭鈞云 ∣ 鈞賀診所院長
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怪咖動物偵探01:你家就是我家【首刷附贈怪咖動物明信片2款】
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出版日:2025/05/28 作者:黃一峯  出版社:遠流  裝訂:平裝
當城市生物變成家人~20種動物的怪咖習性全都露~Q版動物精細插畫✕手繪故事漫畫✕生態現場照片✕自然知識✕動物友善{專為城市大小朋友打造.動物行為入門輕圖鑑}帥!把電線當成通行路線的白鼻心,晉升城市動物目擊率第一名…… 驚!哺乳類大赤鼯鼠入住人類公寓,直接當作自己家……咦!台灣獼猴是劫匪入侵嗎?其實柴山本來就是牠們的家……啥?紅嘴黑鵯居然在排油煙管上築巢,對「金屬物」有特別的偏好……強!大嗓門的南亞夜鷹,從野外搬到城市,把大廈頂樓當產房……吵!有人類的地方就有麻雀,總是躲在房屋各種縫隙中築巢,又稱為「厝鳥仔」……哇!台灣藍鵲爸媽超進化,偷衣架搭建鋼骨結構巢來生寶寶……忙!家燕因城市燈光照明,讓牠們日夜都能育雛,竟提高離巢成功率……呆!黑冠麻鷺總是一副「你沒看見我、我不存在」的模樣……萌!夾竹桃天蛾幼蟲像戴著面具的鹹蛋超人,是牠威嚇天敵的絕招……這些鄰居住你家附近這麼久了,你知道牠們的怪咖習性嗎?觀察生態,就從離自己最近的地方開始。這是一本為城市長大的大小朋友量身客製的生物觀察科普書,探討把你家當成自己家的20種怪咖物種,透過淺顯易懂、幽默生動的敘事語言,將艱澀難懂的科普知識轉化成老少咸宜的內容,加上作者擅長的Q版又不失寫真的插畫風格,搭配實際拍攝的生態照片,圖文並茂,絕對是讓大小朋友愛不釋手的入門觀察輕圖鑑。作者自封「怪咖動物偵探」,偵察各種怪咖的怪癖——不僅裝設監視器二十四小時偷窺飛鼠作息,還曾被台灣獼猴當成同類跳到肩上理毛,幫忙拆除台灣藍鵲的鋼骨衣架鳥巢,在馬路上撿到落巢的樹鵲寶寶,甚至還幫一隻紅嘴黑鵯雛鳥取出卡在嘴裡的牙線……。書中另收錄「偵探NOTE」專欄,記述遭遊蕩犬隻攻擊的白鼻心、與獼猴共處的守則、放生紅鳩是功德還是放死、偷餵別人寶寶的白頭翁……,篇篇精彩。並呼籲只要我們對野生動物多一些包容,就有機會實現健康城市的願景和更多動物們生活一起。閱讀一峯的書,在可愛幽默的文圖背後,就是要提醒我們,家園不是只有人類自己,還有更多非人的生命;牠們多樣豐富的美好面貌值得去欣賞,更需要去尊重。——范欽慧【本書特色】★金鼎獎科普作家.國際生態講師黃一峯,睽違六年新作★為城市長大的大小朋友、自然觀察初學者量身客製的輕圖鑑★追蹤20種怪咖生物.直擊第一線生活軌跡★幽默生動的觀察故事+Q版可愛的插畫風格,揭開一知半解的動物行為謎團★專業生態照片,看清怪咖的樣貌與行徑★★16位各
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怪咖動物偵探02:家門外的野鄰居
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出版日:2025/06/26 作者:黃一峯  出版社:遠流  裝訂:平裝
城市野鄰居真不是〝蓋〞的!24種怪咖動物的有趣超能力Q版插畫╳幽默文字╳生態照片{讓大小朋友愛不釋手的動物行為觀察輕圖鑑}帥!紅冠水雞擁有在水面上快速移動的「水上飄」輕功。酷!亞洲輝椋鳥兩眼血紅、一身亮黑皮衣,造型宛如電影裡的殺手!猛!空中王者鳳頭蒼鷹,城市裡的小動物都要敬牠三分!威!日本新幹線列車的造型,竟是模仿翠鳥的嘴喙外型來打造的……強!用嘴巴一鏟一鏟在枯樹幹上鑿出樹洞,五色鳥是超強打洞機! 帥!冠八哥外型相當霸氣,額頭那一簇高翹的羽毛像是日劇抹上髮膠的暴走族……美!個子嬌小的綠繡眼,擁有清澈美妙的叫聲,又被稱為「青笛仔」!繼第一本《怪咖動物偵探1:你家就是我家》探討把你家當成自己家的20種怪咖,這次一?老師更擴大觀察視角,帶領我們輕鬆認識一同生活在城市中的24個有趣物種。在馬路旁、公園裡、池塘邊、樹林下,你能叫出多少怪咖種類的名字?你了解多少牠們的怪癖習性?本書讓你秒懂冠八哥、白尾八哥、家八哥的不同;一眼分辨出翠鳥公母的特徵差異;看清錢鼠不是老鼠,不會人云亦云跟著喊打;再也不會把夜鷺當成企鵝了;知道空中小霸王鳳頭蒼鷹為什麼會怕群體作戰的小鳥;了解盤古蟾蜍為了吃路燈下的昆蟲,喜歡當路霸;搞清楚烏龜疊疊樂晒太陽,並非耍特技,而是因為棲地面積不夠大……更多的動物祕辛,全都在這裡!【本書特色】★金鼎獎科普作家.國際生態講師黃一?,最新力作★為城市長大的大小朋友、自然觀察初學者量身客製的輕圖鑑★追蹤24種怪咖生物.直擊第一線生活軌跡★幽默生動的觀察故事+Q版可愛的插畫風格,揭開一知半解的動物行為謎團★專業生態照片,看清怪咖的樣貌與行徑
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雙堂記:大武山下的聖堂傳奇
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出版日:2021/11/26 作者:范毅舜  出版社:遠流  裝訂:平裝
★攝影家范毅舜最新圖文創作★從本土兩座大教堂的故事,開啟觀看台灣史的另類視角★令人驚豔的台灣教堂藝術與文化盛典紀實攝影200餘幅★難得一見的歷史圖像,得以窺見早期台灣多元文化激盪交融的真實情境 這是最好的時代,也是最壞的時代。這是智慧的年代,也是愚蠢的年代。這是篤信的時代,也是疑慮的時代。這是光明的季節,也是黑暗的季節。這是希望的春天,也是絕望的冬天。 ~摘引狄更斯《雙城記》開卷語 屏東大武山下的萬金聖母聖殿,是台灣現存最古老的教堂,也是本土天主教最重要的朝聖地。而緊鄰萬金的佳平法蒂瑪聖母堂則是台灣原民部落的第一座天主教堂,其滿溢原民文化色彩的新聖堂更是大武山下最璀璨的琉璃珍寶。這兩座近在咫尺、興建時間相隔一個半世紀的教堂,所歷經的演變與波折大異其趣,竟彷彿台灣史的精采縮影。如狄更斯《雙城記》所言,究竟什麼是最好的時代或是最壞的時代?在充滿逆境與變數的人生裡,我們如何為自己的生命定義?而在無明與慧心糾葛,愛慾交織的肉身生命裡,橫在神人之間的真愛又是什麼?而交織其中,族群、宗教與文化的碰撞,人、神之間的糾葛,又將帶給人們什麼樣的生命啟示?繼《海岸山脈的瑞士人》、《山丘上的修道院》、《公東的教堂》後的多年沈澱,范毅舜再次以深刻的文字及動人的影像,打造出如史詩般,關於信仰、文化傳承與真愛探究的永恆篇章。
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