流通快訊雜誌

★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 所有加盟連鎖業總部資料、加盟店數、直營店數、營運分析一網打盡。報導台灣主要連鎖加盟的脈動，包含全台各地主流連鎖業態之店數、資本額、國外分佈、營業規模及最新營運狀況。邀集各業態傑出營運負責人，分析經營戰略。對全台的服務業、零售業、餐飲業連鎖店動態進行整理，更收錄了重點業態、企業簡介、店數統計、總部資訊以及門市資訊，使讀者能夠明確掌握台灣各產業之現狀。特色１：多間優質連鎖加盟總部最詳細的介紹。特色２：邀請最專業的專家學者們，替大家撰寫最詳細的知識。特色３：聚焦國際的連鎖百強、東南亞的強勢品牌等，彙整的連鎖加盟總部資料及流通快訊最老牌的調查—店數統計！

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★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 北中南各行各業專業經銷物流一網打盡。在網際網路與電子商務的推波助瀾下，企業要提升市場競爭力並創造更多商機，必須要更加重視藉由物流暨經銷商帶來的效率與便利性。本書內容包含許多台灣代表性的物流業者及全台經銷商名錄，除了提供產、官、學、研及關心台灣物流及流通發展的人士參考外，也可作為供應商尋找物流合作伙伴及物流公司尋找經銷商以開發合作商機的指南，藉由合作提高物流效率及服務品質，以滿足通路業者。

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王信夫老師在中山社區大學教學逾15年，長年參與社大與社區公益分享活動，是一位充滿熱情更具專業的烘焙教師，深受同仁與學員們的喜愛。王老師是日本東京製菓學校本科畢業，曾任職於日本東京千疋屋（京橋本店、原宿支店）師傅，近10餘年更在中山、松山與萬華社大任教。本身更是蛋糕盒結構及蛋糕盒提袋專利發明人；無封線無底飲料杯提袋專利發明人，專業且多才多藝。王老師早在1992年創刊的流通快訊雜誌社「餐飲產業情報」中，長年撰寫「手作甜點」專欄，發表各類真人手作甜點的手札，尤其針對原材料的說明與比重的調配，有其獨到的一方，製作過程説明鉅細靡遺，步驟簡潔扼要，圖文並茂，縱使是烘焙新手，也能按圖索驥的完成令人垂涎的甜點。王老師專精於餅乾、糖果（牛奶、水果軟糖、巧克力）、蛋糕等的製作。而他特別強調烘焙教學最大的期待是學員學習之後，無論是餅乾、糖果到蛋糕，能自己DIY 做，而且能在家中輕鬆做，達到烘焙生活化與普及化的目的。王老師認為手作甜點最大的樂趣在於能享受到自己做與外面買的差異性，從中感受到什麼是「不一樣」，更能體會出什麼才叫做「好吃」。當然，最重要的是掌握與強調了食材的安全與健康性，這才是製作甜點的本質。對於想學手作甜點的新人，王老師給大家的建議很簡單，除了用「心」創發外，技術上就是「多看多觀摩，多做就上手」，甜點的製作要不怕失敗，需要一次又一次的練習，永不放棄，你就能成為箇中高手。用心才會開心，付出才會傑出。希望大家在這本「烘焙職人の新食感宣言」的引導下，能感受到製作甜點的小確幸，能享受到品嚐甜點的大歡愉。臺北市中山社區大學副校長、教育廣播電台資深主持人翁繩玉

★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 所有零售業總部、分店資料、採購名單、營運調查、市場分析一網打盡！報導台灣主要零售業的脈動，包含全台各地主流連鎖業態之店數，營業規模及最新營運狀況。邀集各業態傑出營運負責人，分析經營戰略。《台灣地區大型店舖總覽》是流通快訊雜誌社記載台灣零售業的發展，每年定期出版的年度專業性刊物，為國內外產、官、學界研究台灣零售業發展之際重要的參考指標。大型店舖總覽對全台的便利商店、量販、百貨、超市、有機店鋪、3C家電、家居修繕、藥妝、餐廳、銀行等業態進行整理，更收錄了重點業態、企業簡介、品牌起源、店數統計、總部資訊以及門市資訊，使讀者能夠明確掌握台灣各產業之現狀。

我國國民消費所得增加，整體生活型態也產生了變化，對商業環境下冷鏈物流的需求越來越高，無論生鮮食品、冷凍冷藏加工產品甚至藥品管理在在需要冷鏈技術來支援，本刊有鑑於此特別與台灣冷鏈發展協會合作，編輯—2024台灣冷鏈暨設備總覽一書，期望對台灣冷鏈發展帶來新的氣象與發展願景。

國內服務業產值已經佔了全年GDP60%以上，如何提升服務業從業人員的素質與經營知識，現在已經成為顯學之一。神績妙算這本書的出版，主要內容是針對經營知識、商圈計算、營收數字等計算，透過各式題目的呈現，讓有心從事服務業的學生或工作人員，有一個根本的教學版本與素材。社會環境、生活機能、人口演化一直再變化中，希望此書的出版能為日後發展提供有益的助力，讓從業人員能更得心應手服務消費者。

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