Python Data Science Handbook

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1.

World of Science (Set 3)精裝

出版日：2022/04/25 出版社：WS EDUCATION CHILDREN 裝訂：精裝

《World of Science 科學世界》系列有趣的內容，能吸引孩子從樂趣中學習，同時透過豐富的擴增實境(AR)動態增進科學知識、活潑有趣的全彩漫畫培養對科學的熱愛。本套書涵蓋多元的科學主題，並符合亞太地區的劍橋小學課程大綱，並具有延伸內容，拓展小讀者的好奇心與科學思維。本系列包含一本特別版《Guss'Gutsy Adventures》，內容由A* STAR(新加坡科技研究局)的消化系統專家－Germaine Yong博士撰寫。 *本系列書擴增實境(AR)互動功能，需依書中說明下載APP(Snap Learn)後使用。The World of Science series engages, educates and entertains children, imparting scientific facts, while nurturing the love of Science through dynamic, full-colour comics enriched by Augmented Reality. All topics covered are in line with the Singapore primary Science syllabus and the Cambridge primary Science curriculum, and also offer beyond-the-syllabus insights designed to stretch inquiring young minds. This set includes a bonus Special Edition book Guss' Gutsy Adventures: An Augmented Reality Tale of a Young Bacteria Navigating the Human Digestive System, authored by A* STAR Scientist Dr Germaine Yong, an expert in the digestive system. The topics covered in this book are taught in the Singapore Science primary school syll

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Science Discovery Files: 10 Forgotten Stories of Incredible Scientists精裝

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2.

Science Discovery Files: 10 Forgotten Stories of Incredible Scientists精裝

出版日：2022/02/15 作者：Diane Lincoln 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

本書講述了在教科書或科普書籍中找不到的科學發現的真實故事，書中所介紹的科學家是一個多元群體，從中國女化學家屠呦呦到「消化生理學之父」威廉·博蒙特(William Beaumont)和他身有殘疾的助手--亞歷克西斯·聖馬丁(Alexis St. Martin)，他們的研究開創了人類對於消化系統的認識，包含了地球科學、化學、醫學、與天文學四大主題。除了歷史之外，讀者還可以了解到每項科學發現背後的原理！後記為充滿好奇心的讀者提供了額外的資訊和延伸閱讀。介紹的科學家:• Walter & Luis Alvarez (物理學家，諾貝爾物理學得主)• Alfred Wegener(地質學家，提出大陸漂移說)• Mario Molina & Sherwood Rowland (化學家，發現臭氧層破壞)• Tu Youyou (醫藥學家，諾貝爾醫學獎得主)• Henri Becquerel(物理學家，開創放射性物理學)• Florence Nightingale (英國護士與統計學家)• William Beaumont & Alexis St. Martin (消化生理學家與他的助手)• Daniel Hale Williams(外科醫師，世界首例成功的心臟手術)• Arno Penzias & Robert Wilson(天體物理學家，發現了宇宙微波背景輻射)• Henrietta Swan Leavitt (天文學家，發現了星體亮度變化的規律)Science Discovery Files: 10 Forgotten Stories of Incredible Scientists tells real stories of scientific discoveries that you cannot find in textbooks or popular science books. The scientists featured are a diverse group, from female Chinese chemist Tu Youyou to William Beaumont and his handicapped assistant Alexis St. Martin, who helped pioneer studies in

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Let's Discover Science, Singapore!: Exploring the Science Behind Singapore's Well-Loved Attractions and Landmarks精裝

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Let's Discover Science, Singapore!: Exploring the Science Behind Singapore's Well-Loved Attractions and Landmarks精裝

出版日：2021/10/21 作者：Amalina Bte Ebrahim Attia 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

科學無處不在，但你知道科學就在你身邊嗎？睜開你的眼睛，讓我們一起發現科學吧！讓我們一起漫步在新加坡，與科學奇蹟不期而遇！本書提供豐富的全彩圖片與生動插圖，加上A*STAR(新加坡科技研究局) 科學家 Amalina Binta Ebrahim Attia 博士的的介紹，向讀者展示深受大家喜愛的新加坡景點，其背後的科學知識，並悠遊其中！使用書中搭配的擴增實境(AR)功能，可以觀賞Lina 博士所製作的影片，詳細介紹每個景點背後的科學奧秘！*本書互動功能需依書中說明下載APP(Snap Learn)後使用。Hello, little readers! Did you know that Science is everywhere, all around you? We can encounter and discover the wonders of Science unexpectedly as we walk around Singapore, so open your eyes and let's discover Science together! In this full-colour book, through an exciting combination of photography and illustration, A* Scientist Dr Amalina Binta Ebrahim Attia is going to show you the Science behind your favourite Singapore attractions and destinations for play and fun! So, are you ready to start? Let's Discover Science, Singapore!Use AR to access videos made by Dr Lina, where she further explains the science behind each attraction!

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4.

World of Science (Set 2)

出版日：2021/08/23 作者：Kwek Karen 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

《World of Science 科學世界》透過全彩的生動漫畫，激發孩子對科學主題的興趣。本套書涵蓋多元的科學主題，並符合亞太地區的劍橋小學課程大綱。書中結合擴增實境(AR)增強學習的互動與體驗，書中生動的3D立體人物對話、動物叫聲、植物型態，加上遊戲及小測驗，讓家長與孩子一同享受邊遊戲邊學習的樂趣。本系列特點：˙生動的全彩漫畫將吸引所有小讀者，同時也包括那些原本對科學不感興趣的小朋友。˙涵蓋了多元主題，提供獨特兼具教育與娛樂的綜合性科學教材。˙本系列漫畫與科學雜誌不同，不根據各冊主題更改書中架構及視覺設計，其一致性的整體風格與內容架構，多年來深受市場肯定，並使讀者更能深入認識主題與有效地學習。˙擴增實境(VR)的加入增強書中的互動性和體驗元素，透過動畫、3D人物、遊戲化和測驗，讓這系列套書在市場上獨樹一幟，其教育價值吸引家長，並深受喜歡邊學習邊娛樂的孩子們的歡迎。*本書擴增實境(AR)互動功能，需依書中說明下載APP(Snap Learn)後使用。第二輯，共5冊：1. 了解事物運作的歷險記2. 偉大思想歷險記3. 與爬行動物和兩棲動物歷險記4. 與陸地動物的歷險記5. 自然奇觀歷險記The World of Science series engages, educates and entertains children, imparting scientific facts, while nurturing the love of Science through dynamic, full-colour comics enriched by Augmented Reality. All topics covered are in line with the Singapore primary Science syllabus and the Cambridge primary Science curriculum, and also offer beyond-the-syllabus insights designed to stretch inquiring young minds. In this set of five books, the titles are:Adventures with How Things WorkAdventures wit

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5.

World of Science (Set 1)精裝

出版日：2021/02/23 作者：Karen Kwek 出版社：World Scientific Publishing Co Pte Ltd 裝訂：精裝

《World of Science 科學世界》透過全彩的生動漫畫，激發孩子對科學主題的興趣。本套書涵蓋多元的科學主題，並符合亞太地區的劍橋小學課程大綱。書中結合擴增實境(AR)增強學習的互動與體驗，書中生動的3D立體人物對話、動物叫聲、植物型態，加上遊戲及小測驗，讓家長與孩子一同享受邊遊戲邊學習的樂趣。*本書擴增實境(AR)互動功能，需依書中說明下載APP(Snap Learn)後使用。第一輯，共

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6.

Magic or Science?

出版日：2020/06/29 作者：PIOT JEAN-CHRISTOPHE ET AL 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Magicians pull off fantastic feats: Levitating a meter above the ground, charming a snake with a flute, finding lost objects with the help of a pendulum, swallowing a sword or walking on embers ... Bu

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Science Research Writing: A Guide for Non-Native Speakers of English

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7.

Science Research Writing: A Guide for Non-Native Speakers of English

出版日：2010/01/30 作者：Hilary Glasman-deal 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

This book is designed to enable non-native English speakers to write science research for publication in English. It is a practical, user-friendly book intended as a fast, do-it-yourself guide for th

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8.

公視優質兒少節目神廚賽恩師SCIENCE 01：在餐桌上發現科學

出版日：2024/03/13 作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 出版社：小熊出版 裝訂：精裝

\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★■蛋炒飯誘人的撲鼻香，是因為炒出了梅納反應。 ■滷肉要滷得夠味，要利用擴散作用和滲透作用。■影響勾芡黏稠度的關鍵，和直鏈澱粉、支鏈澱粉所占的比例有關。■健康飲食的低溫烹煮，是利用巴斯德殺菌法的原理。■美味沙拉醬是靠著蛋黃的乳化作用所製作出來的。「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》介紹了「炒、滷、勾、煮、燜、拌、涮、捲」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們可以知道「蛋炒飯」來自於節儉的農家；滷肉飯的「滷」，和皇帝身邊的官員「鹵簿」有關；「咕咾肉」竟是因為外國人吃東西不愛吐骨頭而誕生；「蒜泥白肉」的白肉，其實是滿人跳神儀的祭品……接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：梅納反應讓蛋炒飯變得色香味俱全；擴散作用和滲透作用讓滷肉更入味；支鏈澱粉和直鏈澱粉的比例會影響勾芡黏稠度；低溫烹煮採用巴斯德殺菌法；燜燒罐利用熱對流將食物燜熟；蛋黃的乳化作用是製作沙拉醬的關鍵；煙囪效應應用在控制涮火鍋的火候大小；蛋白質含量高的粉類彈性佳，才適合作捲皮……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。書末附有「神廚大會考」跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通所學，將知識內化為自己的素養力。◆「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列（共4冊）：《公視優質兒少節目─

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9.

公視優質兒少節目神廚賽恩師SCIENCE 02：在餐廳裡發現科學

出版日：2024/03/13 作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 出版社：小熊出版 裝訂：精裝

\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★■東坡肉要小火慢燒，是為了讓肉的膠原蛋白能慢慢水解。 ■烤鴨的酥脆外皮，來自於焦糖化反應。■宮保雞丁的油爆香味，是因為高溫釋放出的揮發性化合物。 ■客家鹽焗雞的金黃色外皮，是因為當介質的粗鹽孔隙較大。■肉質軟嫩、肉汁鮮美的封肉，是因為油脂可以隔絕空氣。「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！《公視優質兒少節目──神廚賽恩師」：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》介紹了「蒸、燒、烤、糟、爆、煨、焗、封」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們可以知道「佛跳牆」名字的由來，出自於一位對這道酒甕料裡讚不絕口的饕客，脫口而出的兩句詩；「東坡肉」出自於北宋大文豪兼美食家的蘇東坡之手；「北京烤鴨」是御廚們爭相對愛吃烤鴨的明太祖所研發的菜餚；「宮保雞丁」名稱的由來和擔任「東宮少保」的丁寶楨有關；「叫化子雞」是乞丐發明的，因為古代乞丐又稱「叫化子」……接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：湯汁的熱對流原理讓佛跳牆選擇開口小、肚子大的酒罈當容器；小火慢燒讓豬肉的膠原蛋白能慢慢水解，肉質因而變軟嫩；焦糖化反應使烤鴨的皮酥脆可口；氧氣有助於紅麴菌發酵產生酒精；揮發性化合物會因為高溫油爆而釋出；導熱性差的瓦罐卻很保熱；鹽巴是導熱和散熱都很慢的介質；糖封是利用滲透壓原理……想要吃到美食，就要運用科學知識，讓廚房成為日常生活中最理想的實驗場所。此外，掃描書中的QR Code，便可觀看各伙房工法的「兩分鐘科學」影片，以影音輔助閱讀，擴展孩子的科學視野和知識。書末附有「神廚大會

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10.

公視優質兒少節目神廚賽恩師SCIENCE 03：在點心坊發現科學

出版日：2024/03/13 作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 出版社：小熊出版 裝訂：精裝

\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★■狀元及第粥米粒化掉的關鍵，在於小火長時間加熱破壞細胞結構使澱粉糊化。 ■煎餃底部的皮又香又焦脆，是因為高溫煎鍋讓餃子皮產生梅納反應。■肉骨茶的湯清澈且肉質軟嫩，是因為隔水加熱讓溫度維持在100°Ｃ。■羊羹滑嫩彈牙的口感，是因為膠質加熱會變黏稠、冷藏後則會凝固成凍。■蓬鬆的發糕是因為發酵作用會產生二氧化碳，讓麵團內部充滿小氣泡而膨脹。「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 3.在點心坊發現科學》介紹了「煲、煎、燉、凍、發、撞、酥、貼」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們發現原來「狀元及第粥」本來只是一碗豬雜肉丸粥，改名的原因真的跟狀元有關；「煎餃」的誕生來自於不愛吃冷掉水餃的慈禧太后；藥膳料理「肉骨茶」出自對辛苦礦工的貼心；日式甜點「羊羹」原本並不是甜點，而是中國北方游牧民族冷掉的羊肉湯凝固而成……接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：狀元及第粥的米粒因為長時間小火慢煲、破壞細胞結構而糊化；梅納反應讓煎餃底部的皮焦化並產生焦香味；燉肉骨茶時不能用金屬鍋，以免金屬離子與藥材發生化學反應，影響藥效；羊羹凝固成「凍」的關鍵點，在於膠質分子加熱後會水解、冷卻後會凝固；酵母菌的發酵作用能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，使發糕變蓬鬆；薑汁裡的蛋白酶酵素是陽離子，沖撞到牛奶裡的酪蛋白陰離子就會產生蛋白質變性而凝固；油脂會讓麵團表面形成薄膜，阻止水和蛋白質結合，使酥皮層層分明；不須介質就能傳熱的熱輻射，

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11.

公視優質兒少節目神廚賽恩師SCIENCE 04：在櫥櫃裡發現科學

出版日：2024/03/13 作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 出版社：小熊出版 裝訂：精裝

\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★■風乾讓麵條和米粉的澱粉分子有時間排序整齊，水煮後吃起來才會有彈性。■油條麵團能拉長下鍋油炸，是因為醒麵過程能消除筋性與內應力。■香酥的肉鬆是因為煸的過程產生梅納反應。■醬料發酵時要加入鹽巴，是要讓耐鹽性的單一菌種工作，並阻止外來菌種入侵。■醃蘿蔔醃越久越入味，是因為微生物和酵素分解後會產生胺基酸和小分子揮發性物質。「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學》介紹了「風、炸、煸、醬、醃、燻、釀、烘」等八個伙房工法，在各伙房工法的名菜歷史故事中，我們明白了原來像「麵條」這種易於保存、方便攜帶的食材，是以前人們為了逃難而製作；總是兩兩黏在一起炸的「油條」，是人們不滿秦檜夫婦陷害岳飛的憤怒表現；白飯殺手「肉鬆」出自於煮過頭的豬肉料理；提味的「魚露」是漁民在茫茫大海中，為了保存漁獲、醃製鹹魚而留下來的魚汁⋯⋯接續人文素養而後登場的，便是與伙房工法相關的科學素養內容，以及邀請國中自然科邱明成老師撰寫的「科學老師說……」專欄，引導孩子透過拋出問題、提出假設，再以實驗來佐證科學原理，例如：麵條和米粉的彈牙口感，是因為風乾過程能讓澱粉分子慢慢排列成序；「油條」若是只用一條麵團而不是兩條麵團炸，便會因油溫過高而沒時間產生氣體膨脹；味道香甜的肉鬆是因為乾燥的蛋白質和豬油持續加溫，而產生梅納反應；魚露的鮮味是因為蛋白質和鹽巴發酵產生胺基酸；滲透壓會造成醃漬食材脫水，更容易入味；燻的工法會讓食材的酸鹼值呈現不利細菌生長的酸性環境，達到防腐效果；用酵母菌釀酒要避免接觸到氧氣，稱作「厭氧發酵」；可可豆的糖分烘過後會產生焦糖化反應，而有不同風味……想要吃到

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好奇水先生科普漢英圖典Mr Water's Science Picture Dictionary

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12.

好奇水先生科普漢英圖典Mr Water's Science Picture Dictionary

出版日：2023/06/16 作者：亞哥斯提諾.特萊尼 出版社：新雅文化 裝訂：精裝

跟著水先生上山下海，遊歷19個地方，認識動植物、生態環境、科技發明等的漢英單詞，增廣見聞*由暢銷《好奇水先生》系列作者兼畫家亞哥斯提諾．特萊尼創作。*本書包含19個場景及相關的「小檔案」，並附有「找找看」主題，讓孩子在學習漢英單詞之餘，同時增進科普常識，提升閱讀的趣味，激發孩子無限好加心！*19個場景覆蓋廣泛，能擴闊孩子的眼界，並補足常識學科的知識。*特大開本，場景圖豐富有趣，讓孩子一看再看。小朋友，可會想過和水先生一起去擴闊眼界嗎？今次水先生去了一趟充滿驚喜的旅程，除了上山下海，從城市到農場，還漫步平原、闖入森林、潛入海底,參觀人工水庫……他一口氣遊歷了19個地方，每個地方都可以讓我們認識到許多有關動植物、生態環境、科技發明等的漢英單詞，增廣見聞，激發好奇心。

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13.

World of Science (Set 4)精裝

出版日：2022/08/05 作者：Karen Kwek and Kathy Wong 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

《World of Science 科學世界》系列有趣的內容，能吸引孩子從樂趣中學習，同時透過充滿活力的全彩漫畫增進科學知識、培養對科學的熱愛。本套書涵蓋多元的科學主題，並符合亞太地區的劍橋小學課程大綱，並具有延伸內容，拓展小讀者的好奇心與科學思維。The World of Science engages, educates and entertains children, imparting scientific facts, while nurturing the love of Science through dynamic, full-colour comics. All topics covered are in line with the Singapore primary Science syllabus and the Cambridge primary Science curriculum, and also offer beyond-the-syllabus insights designed to stretch inquiring young minds.

優惠價： 9 1987

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14.

Statistical Data Science

出版日：2018/07/07 作者：Niall Adams; Ed Cohen 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

As an emerging discipline, data science broadly means different things across different areas. Exploring the relationship of data science with statistics, a well-established and principled data-analyt

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15.

Graphene Science Handbook

出版日：2015/08/13 作者：Ben Garner 出版社：CRC Press UK 裝訂：精裝

Graphene is the strongest material ever studied and can be an efficient substitute for silicon. There is no other major reference work of this scope on the topic of graphene, which is one of the most

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16.

Graphene Science Handbook

出版日：2015/08/13 作者：Philip Lynch; Mark Garnett 出版社：CRC Press UK 裝訂：精裝

Graphene is the strongest material ever studied and can be an efficient substitute for silicon. There is no other major reference work of this scope on the topic of graphene, which is one of the most

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17.

Handbook of Porphyrin Science

出版日：2012/08/30 作者：Karl M. Kadish; Kevin M. Smith; Roger Guilard 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Porphyrins, phthalocyanines and their numerous analogues and derivatives are materials of tremendous importance in chemistry, materials science, physics, biology and medicine. They are the red color i

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Handbook of Porphyrin Science

出版日：2012/06/30 作者：Karl M. Kadish (EDT); Kevin M. Smith (EDT); Roger Guilard (EDT) 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Porphyrins, phthalocyanines and their numerous analogues and derivatives are materials of tremendous importance in chemistry, materials science, physics, biology and medicine. They are the red color i

優惠價： 9 56610

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19.

Handbook of Big Data

出版日：2012/02/14 作者：Himadri Roy Ghatak 出版社：CRC PRESS 裝訂：精裝

This book describes modern approaches to analyzing and understanding the structure of Big Data. The editors have carefully curated representative methods and techniques from both industry and academia

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20.

Handbook of Porphyrin Science

出版日：2010/12/31 作者：Karl M. Kadish (EDT); Kevin M. Smith (EDT); Roger Guilard (EDT) 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Porphyrins, phthalocyanines and their numerous analogues and derivatives are materials of tremendous importance in chemistry, materials science, physics, biology and medicine. They are the red color i

優惠價： 9 56610

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21.

Handbook of Porphyrin Science

出版日：2010/05/31 作者：Karl M. Kadish (EDT); Kevin M. Smith (EDT); Roger Guilard (EDT) 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Porphyrins, phthalocyanines and their numerous analogues and derivatives are materials of tremendous importance in chemistry, materials science, physics, biology and medicine. They are the red color i

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22.

Handbook of Neuroimaging Data Analysis

出版日：2009/12/14 作者：W. Arthur Lewis 出版社：Routledge UK 裝訂：精裝

Series: Critical Concepts in SociologyDiscussing the problems arising from a mixed economy, Principles of Economic Planning argues for a system of controls that combine and encourage the best features

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23.

Handbook of Missing Data

出版日：2009/12/14 作者：Geert Molenberghs; Garrett Fitzmaurice; Michael G. Kenward; Anastasios Tsiatis; Geert Verbeke 出版社：Taylor & Francis 裝訂：精裝

Written by a team of leading researchers in the field, this handbook presents a comprehensive overview of the state of the art in the theory and applications of missing data analysis. It covers histor

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24.

Graphene Science Handbook

出版日：2007/08/13 作者：Claire McCarthy Garets; David Garets 出版社：CRC Press UK 裝訂：精裝

Graphene is the strongest material ever studied and can be an efficient substitute for silicon. There is no other major reference work of this scope on the topic of graphene, which is one of the most

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25.

Handbook of Applied System Science

出版日：2005/01/14 作者：Zabih Ghassemlooy; Luis Nero Alves 出版社：Routledge UK 裝訂：精裝

The Handbook of Applied System Science is organized around both methodological approaches in systems science, and the substantive topic to which these approaches have been applied. The volume begins w

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26.

Graphene Science Handbook

出版日：2001/09/13 作者：Philip Lynch; Mark Garnett 出版社：CRC Press UK 裝訂：精裝

Graphene is the strongest material ever studied and can be an efficient substitute for silicon. There is no other major reference work of this scope on the topic of graphene, which is one of the most

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Financial Analytics With R ─ Building a Laptop Laboratory for Data Science

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27.

Financial Analytics With R ─ Building a Laptop Laboratory for Data Science

出版日：2016/11/14 作者：Mark H. Bennett; Dirk L. Hugen 出版社：Cambridge Univ Pr 裝訂：精裝

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Generating Data

出版日：2016/09/13 作者：Bruce Curtis (EDT); Cate Curtis (EDT) 出版社：SAGE Publications UK 裝訂：精裝

Generating data is the defining aspect of empirical work. Data in this respect is understood as information-capacitated material that must be discovered, mined, unearthed - or a near limitless range o

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Handbook of Porphyrin Science ― With Applications to Chemistry, Physics, Materials Science, Engineering, Biology and Medicine

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29.

Handbook of Porphyrin Science ― With Applications to Chemistry, Physics, Materials Science, Engineering, Biology and Medicine

出版日：2016/08/07 作者：Karl M. Kadish (EDT); Kevin M. Smith (EDT); Roger Guilard (EDT) 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Porphyrins, phthalocyanines and their numerous analogs and derivatives are materials of tremendous importance in chemistry, materials science, physics, biology and medicine. They are the red color in

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Architecting Experience ─ A Marketing Science and Digital Analytics Handbook

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30.

Architecting Experience ─ A Marketing Science and Digital Analytics Handbook

出版日：2016/05/15 作者：Scot R. Wheeler 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

In a world with a seemingly infinite amount of content and scores of methods for consuming that content, marketing communication today is about appealing to individuals, person by person. Effectively

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31.

Handbook of Porphyrin Science ― With Applications to Chemistry, Physics, Materials Science, Engineering, Biology and Medicine

出版日：2014/05/31 作者：Karl M. Kadish (EDT); Kevin M. Smith (EDT); Roger Guilard (EDT) 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

Porphyrins, phthalocyanines and their numerous analogue and derivatives are materials of tremendous importance in chemistry, materials science, physics, biology and medicine. They are the red color in

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32.

Handbook of Porphyrin Science ― With Applications to Chemistry, Physics, Materials Science, Engineering, Biology and Medicine

出版日：2013/12/30 作者：Gloria C. Ferreira (EDT) 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

This 5-volume set provides a comprehensive review of the most up-to-date research on porphyrin, heme and chlorophyll biochemistry, as well as applications to biomedicine and bio-inspired energy. In-de

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The Tools of Science ― The Handbook for the Apprentice of Biomedical Research

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The Tools of Science ― The Handbook for the Apprentice of Biomedical Research

出版日：2010/12/31 作者：Jose Russo 出版社：World Scientific Pub Co Inc 裝訂：精裝

This book aims to provide useful tips for the understanding of scientific research processes and practical advice for people engaged in this field. It is a reflection of the author’s more than 40 year

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Routledge Handbook of Complementary and Alternative Medicine ― Perspectives from Social Science and Law

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34.

Routledge Handbook of Complementary and Alternative Medicine ― Perspectives from Social Science and Law

出版日：2010/11/26 作者：Nicola K. Gale (EDT); Jean V. McHale (EDT) 出版社：Taylor & Francis 裝訂：精裝

The provision and use of traditional, complementary and alternative medicine (CAM) has been growing globally over the last 40 years, although there have always been regions where it predominated. As C

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Routledge Handbook of Public Communication of Science and Technology

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Routledge Handbook of Public Communication of Science and Technology

出版日：2010/11/26 作者：Massimiano Bucchi (EDT); brian Trench (EDT) 出版社：Taylor & Francis 裝訂：精裝

Communicating science and technology is a high priority of many research and policy institutions, a concern of many other private and public bodies, and an established subject of training and educatio

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Routledge Handbook of Science, Technology and Society

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36.

Routledge Handbook of Science, Technology and Society

出版日：2010/11/26 作者：Daniel Lee Kleinman (EDT); Kelly Moore (EDT) 出版社：Taylor & Francis 裝訂：精裝

In the last decade or so, the field of science and technology studies (STS) has become an intellectually dynamic interdisciplinary arena. Concepts, methods, and theoretical perspectives are being draw

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37.

HANDBOOK OF COMPUTER NETWORKS, VOLUME 1：KEY CONCEPTS, DATA TRANSMISSION, AND DIGITAL AND OPTICAL NETWORKS

出版日：2007/11/19 作者：BIDGOLI 出版社：JOHN WILEY & SONS;LTD 裝訂：精裝

The Handbook of Computer Networks is the third set of reference books from leading author and Professor of Management Information Systems at California State University, Bakersfield, Hossein Bidgoli.

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A Maisy First Science Book：小鼠梅西天氣變變變

出版日：2024/12/01 作者：Lucy Cousins 出版社：禾流文創 裝訂：精裝

★轉一轉、拉一拉，和小鼠梅西一起認識百變的天氣★無論天氣再多變，都阻擋不了梅西探索世界的熱情！無論是下雪、下雨還是豔陽高照，小鼠梅西總是能在其中發現樂趣，下雨天時去踩水坑、大風天時去放風箏，真是太有趣了！書中有8個創意十足的互動機關頁、23個中英語雙語單字，搭配歡樂的故事，一起跟著梅西感受6種天氣的變化吧！★ 8個互動機關頁，讓閱讀更有趣★本書內含8個創意十足的互動機關頁，讓小讀者在翻閱時感受到身歷其境的天氣變化。每個機關頁設計獨特，能透過拉動、翻轉、滑動等操作，讓小朋友與故事中的天氣互動。這不僅提升了閱讀的趣味性，還能增強孩子的動手能力與觀察力，讓每次翻開書本時都充滿驚喜！ 6種天氣圖案轉盤晴天、雨天、大風天、下雪天、打雷天、雨後天晴的彩虹 梅西打開窗簾迎接新的一天 梅西換上泳衣 梅西被雪堆砸 梅西在雨中快樂地踩水 梅西的帽子被風吹走 雷電交加 雨後天晴彩虹出現★23個中英雙語單字，啟發語言學習★書中提供23個與天氣相關的中英雙語單字，巧妙融入故事內容中。每個單字都在具體的情境中呈現，讓孩子不僅透過故事、圖畫理解單字的意思，還能自然記住雙語詞彙，實現潛移默化的語言學習。這種寓教於樂的方式，有助於孩子在輕鬆的閱讀過程中掌握日常生活中常用的天氣詞彙，為未來的語言學習奠定基礎。搭配故事情節及天氣特徵，收錄以下單字：太陽/雪/彩虹/風/雨/泳裝/毛帽/連指手套/圍巾/雨衣/長筒雨靴/雨傘/遮陽帽/紅/橙/黃/綠/藍/靛藍/紫/冰淇淋/熱飲/風箏★ 文字淺顯配注音，好讀又好念 ★書裡的故事線清楚簡單，用字淺顯易懂，並編配注音，除了讓幼小的孩子容易理解，也非常適合大聲念出來，讓孩子培養語感。★ 簡單線條搭配鮮豔色彩，畫面乾淨又亮眼 ★繪者精心使用簡單的線條，搭配鮮豔豐富的色彩，讓畫面看起來乾淨清楚、重點突出，同時又充滿了活潑感，容易吸引孩子的注意力。

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39.

World of Science (Set 7)

出版日：2024/10/01 作者：Margerie Maria Kahlenberg 出版社：WS EDUCATION CHILDREN 裝訂：精裝

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「公視優質兒少節目：神廚賽恩師」系列：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學 & SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學 & SCIENCE 3.在點心坊發現科學 & SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學（全4冊）

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「公視優質兒少節目：神廚賽恩師」系列：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學 & SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學 & SCIENCE 3.在點心坊發現科學 & SCIENCE 4.在櫥櫃裡發現科學（全4冊）

出版日：2024/03/13 作者：公共電視「神廚賽恩師」製作團隊 出版社：小熊出版 裝訂：精裝

\ 享美食 ╳ 做料理 ╳ 看故事 ╳ 學科學 /★第20屆台灣媒體觀察教育基金會「年度最佳兒少節目獎」★★雙料入圍第57屆金鐘獎「兒童少年節目獎」&「兒童少年節目主持人獎」★ ■從32個伙房工法介紹32道經典名菜和32則歷史故事，提升人文素養。■探索每個伙房工法所運用的料理科學知識和原理，內化科學素養。■特別邀請國中自然科邱明成老師撰寫科學專欄，接軌108課綱，補充更多科學知識。■每冊書末皆附跨領域素養學習題，幫助孩子融會貫通人文與科學知識。「公視優質兒少節目──神廚賽恩師」系列書籍全套4冊，改編自公共電視「神廚賽恩師」的節目內容，以中華料理特有的伙房工法切入，每個伙房工法介紹一道經典名菜的特色作法和歷史典故，並探索蘊藏在享受美食、料理過程中的科學原理，讓廚房就像一座實驗室，裡頭的鍋碗瓢盆、碗筷刀叉、電鍋烤箱，全都成了實驗器材，孩子可藉此培養好奇心，懂得用科學方法提出假設，透過實驗操作，或許推翻原先的假設，或許得到更多科學驗證，當美食、料理、故事和科學串聯起來，一切就變得有趣了！除了改編公視豐富的節目內容，書中特別邀請國中自然科邱明成老師撰寫科學專欄，補充解說更多科學知識。《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 1.在餐桌上發現科學》介紹了「炒、滷、勾、煮、燜、拌、涮、捲」等八個伙房工法，從孩子生活中的餐桌飲食經驗出發，認識「蛋炒飯」來自於節儉的農家；滷肉飯的「滷」，和皇帝身邊的官員「鹵簿」有關；「咕咾肉」竟是因為外國人吃東西不愛吐骨頭而誕生……同時探索美味菜餚裡的科學知識，例如：蛋炒飯的梅納反應；滷肉的擴散作用和滲透作用；咕咾肉勾芡的直鏈澱粉和支鏈澱粉比例；蒜泥白肉的大蒜素和豬肉維生素B1結合；綠豆湯的澱粉分子糊化；沙拉醬的乳化作用；涮羊肉火鍋的煙囪效應；春捲皮的筋性和蛋白質含量……《公視優質兒少節目──神廚賽恩師：SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學》介紹了「蒸、燒、烤、糟、爆、煨、焗、封」等八個伙房工法，當我們帶孩子到餐廳用餐時，述說「佛跳牆」的名字由來，出自於一位對這道酒甕料裡讚不絕口的饕客，脫口而出的兩句詩；「東坡肉」出自於北宋大文豪兼美食家的蘇東坡之手；「北京烤鴨」是御廚們爭相對愛吃烤鴨的明太祖所研發的菜餚……同時觀察費時、費工的精緻菜餚所運用的科學原理，例如：佛跳牆的比熱和熱對流；東坡肉的梅納反應和膠原蛋白水解；脆皮烤鴨的焦糖化反應；荔枝

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