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中國輕工業出版社

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食品接觸材料及其化學遷移(簡體書)
滿額折
出版日:2011/04/01 作者:(英)巴恩斯‧K. A.  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《食品接觸材料及其化學遷移》,本書包括食品中化學遷移概述、美國食品接觸材料相關法規、歐盟食品接觸材料相關法規等內容。
優惠價:87 251
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糖藝製作教程:中華食藝培訓教程(含DVD)(簡體書)
87 折
出版日:2011/04/01 作者:李濤  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
糖藝是近年來興起的一種食品裝飾手法。現代糖藝主要是從國外引進的。有些人
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家裝集市:主題背景牆1000例(簡體書)
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:《家裝集市》編委會  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《家裝集市-主題背景墻1000例(黃金版)》,本書從墻面設計的最基礎講起,從整體的風格布置,到細節的材料、色彩按部就班、由淺入深的易于展示給讀者,讓讀者能在最短的時間,輕松、有效地掌握主題墻設計的相關知識。
優惠價:87 183
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西安旅遊完全指南(簡體書)
滿額折
出版日:2011/05/01 作者:劉櫻姝  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《西安旅游完全指南》是一本西安出行旅游必備書,同時也是世園會期間出行西安指導全書。《西安旅游完全指南》詳細地為您把世園會的各個展館講透透,文中,將有精巧實用的地圖,為你清楚介紹每個場館的地理位置,還會很貼心地為您介紹世園會期間,西安的衣食住行、值得游玩的地方。并隨書附贈西安市常用電話、西安旅游分布圖,西安世園會會期日歷,使您在世園會間,玩得開心,玩得舒心。《西安旅游完全指南》同時推薦了70個西安最
優惠價:87 198
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家裝集市:地面吊頂1000例(簡體書)
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:《家裝集市》編委會  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《家裝集市-地面·吊頂1000例(黃金版)》,本書從地面、吊頂設計的最基礎講起,從整體的風格布置,到細節的材料、色彩按部就班、由淺入深的易于展示給讀者,讓讀者能在最短的時間,輕松、有效地掌握主題墻設計的相關知識。
優惠價:87 183
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督導關係:一種當代心理動力學方法(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:(美)弗勞利  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《督導關系:一種當代心理動力學方法》內容簡介:在過去的20年中,許多心理動力學治療師開始認為,病人與治療師之間的關系過程是病人發生轉變的主要原因。然而,聚焦于說教式教學的傳統臨床督導范式,卻有礙于以這些新的方法培訓心理治療師。《督導關系:一種當代心理動力學方法》的開創性意義就在于,首次詳細闡述了當代督導的綜合模式。作者向我們展示了在不斷變化的督導關系中工作將如何使得被督導者更深刻地理解所學到的治療
優惠價:87 183
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我的情緒我做主:你每天可做的情緒調節練習(簡體書)
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:(美)麥克米蘭  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
人的每一種情緒就像是音階中的每一個音符,它們可以和諧或不和諧地組合。如果心理治療師和來訪者理解情緒是如何工作的,那么每一種情緒都可以作為資源加以運用;但當我們阻滯于一種情緒或者一種情結中時,問題便產生了。有一些健康的方法可以幫助我們走出糾纏于某種情緒的狀態,情緒轉換法就是其中的一種。 《黃帝內經》中曾經提及“喜勝悲,悲勝怒,怒勝思,思勝恐,恐勝喜”的以情勝情的理論,但這樣一種
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國外優秀食品科學與工程專業教材:功能性食品學(簡體書)
滿額折
出版日:2011/04/01 作者:(美)郭  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《功能性食品學》囊括了作者多年的教學經驗和科研成果,此次出版的中文版,在對原版書各章進行編譯整理的基礎上,增加了部分新內容。《功能性食品學》系統全面地介紹了功能食品的定義、歷史和發展趨勢,闡明了部分功能食品的功效,包括抗氧化劑、膳食纖維、益生菌素與益生菌、功能性脂肪酸以及維生素與礦物質,討論了大豆及其制品的化學與健康作用,涉及運動飲料的生物化學與配方問題,以及人乳的化學、嬰兒配方乳粉的配方工藝和功
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鑑茶‧泡茶‧賞茶:新手學茶(附光盤)(簡體書)
87 折
出版日:2011/04/01 作者:張雪楠  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《新手學茶:鑒茶?泡茶?賞茶》是一本針對普通讀者的入門級茶書,介紹了一些中國茶的基本知識,包括茶葉、茶區、茶具、茶禮、茶藝等。其中主要部分是介紹家庭泡茶的步驟方法和注意的細節,全書介紹了七大茶類,上百種常見茶葉的家庭沖泡方法。配以詳細、精美的步驟圖,語言通俗、操作簡單,適合廣大入門級的茶友。DVD部分為最典型的綠茶、烏龍茶、普洱茶茶藝,適合參照學習和欣賞。
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理解職業生涯:九種你必須瞭解的職業隱喻(簡體書)
87 折
出版日:2011/05/01 作者:(新西蘭)因克森  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
全面的理論和研究。《理解職業生涯:九種你必須了解的職業隱喻》中涵蓋了職業生涯領域全面而廣泛的觀點,以及幾乎所有關鍵的理論與研究。這些觀點涉及社會學、心理學、教育學、職業生涯發展、職業生涯咨詢、組織行為學以及人力資源管理等領域。富于想象力的隱喻。作者從9種不同的視角來看待職業生涯,這些比喻像萬花筒一樣,幫助讀者看到職業生涯的全貌以及各個組成部分。豐富多樣的案例。《理解職業生涯:九種你必須
配餐應用(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:劉方成  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《配餐應用》,本書是一本關于烹飪配餐與營養計算及其應用的專著。基礎知識分兩部分:一部分闡述人體需要的營養素標準,怎樣在配餐中應用,另一部分敘述食物豐度表,膳食結構等;第二章到第五章介紹簡算配餐、營養配餐、等能配餐與選餐、宴會配餐、套餐、快餐配餐、適量配餐等。書中有簡明的理論講解,更有豐富的應用資料,便于讀者理解和實際應用。
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詩意棲居:重讀建築學(上下)(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:閻鳳祥  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
拙述謹重申一個簡單事實:建筑是住所和環境,衣食住行用之一,是藝術型工程和實用藝術,生活學科和經典學科,有悠久歷史和文化,不屬于科技或文藝。在環境一城市一建筑一用品的產業和生態鏈中,位于中堅和核心。在歷經原始建筑一古典建筑一現代建筑之後,21世紀將走向生態建筑。當代中國建筑學走出困境,迎接挑戰,需要重樹主體學科的定位、界別、理論和文化。
優惠價:87 308
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孔令海盤飾圍邊設計教程:果蔬篇(簡體書)
87 折
出版日:2011/05/01 作者:孔令海  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》(作者孔令海)是《孔令海盤飾圍邊設計教程》系列之一,《孔令海盤飾圍邊設計教程(果蔬篇)》中包含了盤飾圍邊設計的理論知識,果醬盤飾,水果盤飾、蔬菜盤飾、果蔬器皿盤飾、鮮花盤飾及奶油盤飾等。書中有詳細的制作流程和成品圖例,并配有文字說明,圖文并茂,能夠給讀者以啟發,激發更多更好的創意思維和靈感。
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養生堂《本草綱目》食物養生速查全書(簡體書)
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:陳偉  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
隨著人們的自我保健意識增強,食物養生、食療養生以其安全、簡便易行而越來越受到人們的歡迎與認可。本書內容豐富,不僅精心挑選了百余種食物,深入淺出地闡述它們的養生功效和養生妙用。而且還特別提供了60種常見病癥、不同年齡人群、不同體質讀者以及在不同季節的養生方法和養生明星食物,將抽象的理論落實到日常生活中最樸素、最常見的食物上,使廣大讀者能夠看得懂,學得會,
優惠價:87 208
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出版日:2011/06/01 作者:陳武勇  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《鞣制化學(第三版)》,本書主要內容包括:配位化合物鞣劑及鞣革性能、鞣液組成與鞣制性能的關系、植物鞣質化學與植物鞣法等。
葡萄酒指南(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:富隆葡萄酒文化中心  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《葡萄酒指南》內容簡介:葡萄酒是健康時尚的風向標,是高雅品位的代名詞。無論是從自身的角度,還是從工作、生活、人際交往看,它都能為您帶來更多的好處。葡萄酒的大千世界引人入勝,想要深入了解需要聽從專業人士的引導和建議。《葡萄酒指南》為您提供一個簡單直接的入門指引。包括飲用葡萄酒的好處、葡萄酒的相關基礎知識以及選酒、存酒、開酒、品酒和餐酒搭配等實用信息。無論是從此刻開始才接觸葡萄酒。還是已經喝了很多葡萄
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印刷設計(普通高等教育“十二五”規劃教材)(簡體書)
滿額折
出版日:2011/03/01 作者:李慧媛  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《印刷設計》,主要包括:印刷概述、印刷設計的視覺品質與工藝特性、印前圖文處理、印刷中的工藝等內容。
優惠價:1 228
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食品添加劑(簡體書)
滿額折
出版日:2011/05/01 作者:高彥祥  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《食品添加劑》內容簡介:我國改革開放三十多年來,《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)的制定與修訂見證了我國食品添加劑行業的迅速發展。隨著《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》與《食品安全國家標準管理辦法(草案)》的頒布與實施,我國《食品添加劑使用衛生標準》將成為“食品安全國家標準”之一。食品添加劑在改善食品色、香、味和質構,提高食品營養價值,加快新產品開發等方面發
優惠價:1 288
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出版日:2011/05/01 作者:翁紀軍  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《漆藝》首先以精煉的的導論形式介紹了“漆藝”課程的材料、工具和大致流程,并配備了豐富的圖片,使初學者對相關理論知識和工藝較繁復的操作技法有一個大致的了解和初步的認識。核心內容以項目化設計案例的形式,通過漆盤、漆盒、漆畫、漆立體等幾個典型項目設計的引入,將課程中需要掌握的知識點通過對應的項目進行實際操作,并將學生在課堂上的設計與制作過程以圖片形式隨文一一對應呈現,使學習參考更加簡單、直觀、輕松、可操
現代食品微生物學(第二版)(簡體書)
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出版日:2018/01/01 作者:劉慧  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
作為食品科學與工程、食品質量與安全專業《食品微生物學》主干課程教材,是經過多年教學改革實踐與課程建設的成果,體系優化完整、內容布局合理、知識更新先進、理論系統易懂、概念清晰易記。在章節編排上是根據涉及微生物形態與結構、營養與代謝、生長與遺傳、免疫與分類鑒定、微生物的污染與控制、有害微生物引起的食品變質與食物中毒、微生物數量的檢測技術等順序而定,注意了教材前後思路統一,章節前後銜接得當,更新和刪減內
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針織大圓機維修與產品設計(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:馬建興  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
馬建興,孫旭東,李志民編著的這本《針織大圓機維修與產品設計》介紹了大圓機的主要結構與成圈原理,重點介紹了針織大圓機的裝配方法、保全保養方法、安裝調試方法,在編織生產過程中出現故障的處理方法和空氣壓縮機的安全操作過程,以及面料開發設計方法與步驟和設計新產品的生產實例,簡單介紹了針織大圓機的生產管理知識。 《針織大圓機維修與產品設計》適合做針織企業和針織機械企業針織大圓機機修人員
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食品質量管理(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:苑函  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《食品質量管理》,本書重點介紹食品質量管理的基本理論和方法;食品質量管理的法規與標準;突出介紹食品安全質量控制;并通過對相關案例的分析使讀者對相關法律法規的應用有進一步的理解,以期使讀者達到學以致用的目的。
優惠價:87 224
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儀器分析(簡體書)
滿額折
出版日:2023/02/01 作者:許柏球  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《高職教材-儀器分析》,本書所編選章節都是當今應用廣泛的儀器分析方法,各章節的實訓項目參照國家標準編寫,實用性強,有一定的代表性;所述儀器均是質檢部門常用的先進設備,編寫時注意吸納新的實驗技術和新的儀器分析方法。本書花大量篇幅介紹了儀器分析的實驗技術、實驗操作技巧和實驗操作注意事項,特別是介紹了樣品的預處理技術,目的就是要培養學生的技術應用和實踐能力。
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0-6歲寶寶餵養‧養護‧啓智百科大全(含DVD)(簡體書)
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:趙天衛  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《寶寶樹:0~6歲寶寶喂養?養護?啟智百科大全》內容簡介:科學的喂養方法,精心的生活養護,權威的智力開發模式,影響百萬家庭的育兒讀本。院長級專家,百萬博友關注的人氣博主趙天衛為您奉獻《寶寶樹:0~6歲寶寶喂養?養護?啟智百科大全》,中國大型領先網絡母嬰平臺寶寶樹攜手旗下權威孕嬰專家團及500萬母嬰用戶誠摯推薦。
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完美56週備孕‧孕產‧坐月子同步全書(含DVD)(簡體書)
滿額折
出版日:2011/06/01 作者:趙天衛  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《寶寶樹:完美56周備孕?孕產?坐月子同步全書》內容簡介:院長級專家,百萬博友關注的人氣博主趙天衛為您奉獻《寶寶樹:完美56周備孕?孕產?坐月子同步全書》,《寶寶樹:完美56周備孕?孕產?坐月子同步全書》提供科學、全面、貼心的孕期指南,營養飲食、生活細節、完美胎教一本全。助你打造完美孕期生活,精彩度過最幸福的56周。
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從新婚到分娩優孕優生百科(含DVD)(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:趙天衛  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
從新婚到分娩,從優孕到優生,趙天衛編著的《寶寶樹:從新婚到分娩優孕優生百科》與幸福媽媽共享孕產生活的一點一滴。《寶寶樹:從新婚到分娩優孕優生百科》讓準爸媽輕松自如的應對孕期狀況,全面實用、專業科學的孕育方法,改變孩子一生的優生方案。
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廚房用調理食品研究與開發(簡體書)
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出版日:2011/06/01 作者:張慜  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
調理食品(Prepared foods)又稱方便預制食品,特指近20年來國際上迅速發展起來的由工業化生產
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圖解艾灸速查手冊(簡體書)
滿額折
出版日:2011/07/01 作者:周建黨  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
由周建黨和易磊編著的《圖解艾灸速查手冊》本著實用原則,從艾灸的特點、功能、材料、適應證等入手,詳細介紹了艾灸養生的常見方法和技巧。在此基礎上,針對常見病、亞健康以及美容方面,遵循不同患者“同病不同癥”的對癥防治法則,分章立節做了詳盡的說明。《圖解艾灸速查手冊》準確精美的配圖,詳實精煉的文字說明,讓您在簡單快捷的艾灸下進行保健養生。
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圖解刮痧拔罐速查手冊(簡體書)
滿額折
出版日:2011/05/01 作者:周建黨  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《圖解刮痧拔罐速查手冊》由周建黨,易磊編著。 《圖解刮痧拔罐速查手冊》不僅對刮痧、拔罐相關的知識做了相關介紹,而且對常用的拔罐穴位、走罐線路、刮痧體位都做了詳細說明。在此基礎上,又把常見病按內科、外科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科等進行了細致的分類,從刮痧、拔罐兩個角度做了具體的調治說明。比照準確配圖,對照詳實精煉的文字說明,或刮痧或拔罐,或雙管齊下進行經絡養生。 另附贈精美標準經
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圖解經穴按摩速查手冊(簡體書)
滿額折
出版日:2011/05/01 作者:周建黨  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
周建黨,易磊編著的這本《圖解經穴按摩速查手冊》從疏通經絡、穴位的角度出發,不僅對經脈、穴位的相關知識做了相關介紹,而且對常用的保健穴位做了詳細說明。在此基礎上,又根據不同人群、不同病癥等進行了細致分類,詳細介紹了如何通過穴位、經絡按摩進行相關疾病的輔助調治。《圖解經穴按摩速查手冊》采用圖文結合的方式,全面、實用、方便,讓您輕松做到“手到病自除”。 另附贈標準經絡穴位掛圖,物超所值。
優惠價:87 183
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簡易烘焙圖解寶典(含VCD)(簡體書)
滿額折
出版日:2011/04/01 作者:孫煒  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
烘焙雖然充滿樂趣,但是用料與制作要求精準復雜,如何將繁雜的烘焙過程變得簡單易行呢? 孫煒,雙福主編的這本《簡易烘焙圖解寶典》精選出最受大眾歡迎的烘焙美食近100款,分為蛋糕篇、面包篇、餅干篇、其他篇,包括了基本蛋糕、慕斯蛋糕、裱花蛋糕、面包、餅干、派、蛋塔、泡芙、布丁、冰淇淋等,用全圖解的方式對烘焙過程進行詳細說明;千余幅精美步驟圖對每款烘焙美食進行精確地步驟剖析,包含超詳細
優惠價:87 198
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科學、課程與通識教育:施瓦布選集(簡體書)
87 折
出版日:2008/01/01 作者:(美)韋斯特伯裡  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
本書是“世界課程與教學的理論與實踐譯叢書”之一,該書對通識教育是什麼?科學在通識教育中處于什麼地位?我們應當如何看待課程開發的任務?教育研究應該持有什麼目標等基本問題進行了探討。全書共分12章,具體內容包括自然科學的三年課程、與通識教育有關的科學知識的本質、論進步教育中教師“不可能”扮演的角色、測驗與課程等。這是一本永煥生命活力的選集,它值得每一位教育者認真研讀。
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自己的癌症自己救(簡體書)
滿額折
出版日:2020/06/01 作者:季匡華  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
癌癥其實離我們並不遠!本書告訴你癌癥是怎麼產生的,如何通過自我調理免受癌癥之苦。並介紹了關於癌癥的常見誤區和主要治療手段,以及新興治療手段,給癌癥患者更多的選擇,幫助癌癥患者更輕松地抗癌。
優惠價:87 260
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0-3歲嬰幼兒發展適宜性實踐(簡體書)
滿額折
出版日:2020/08/01 作者:(美)卡羅爾‧科普爾  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
優惠價:87 235
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產品設計(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2022/08/01 作者:桂元龍; 楊淳  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
本教材從本專業的人才培養目標出發,結合就業需求和教學邏輯安排體例和結構,大部分案例來源於企業項目,圍繞著實際案例,用大量的項目實訓案例圖片對產品的設計過程進行分析,讓學生可以直觀、形象地瞭解實際設計項目的設計流程,吻合應用型人才培養目標的項目驅動型教學方式的需要。第二版在第一版的基礎上對基礎理論知識部分進行了提升和精簡,融入最新理論研究成果,在項目上更換新的內容,以最前沿的案例作為示範,力求最大限
優惠價:87 303
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痛風自我管理(簡體書)
滿額折
出版日:2021/01/01 作者:張奉春  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
《痛風自我管理》告訴讀者預防是生活方式管理的核心,其含義不僅僅是預防疾病的發生,還在於逆轉或延緩疾病的發展。通過自我監管尿酸值、合理膳食、科學運動、目標管理和合併症特殊管理等五個角度,幫助讀者做到避開健康危險因素:通過自我管理,預防疾病,做好一級預防;通過早發現、早診斷、早治療而防止或減緩疾病發展,做好二級預防;通過正確用藥、調整生活飲食習慣,防止傷殘,促進功能恢復,提高生存質量,延長壽命,做好三
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建築模型設計(第2版)(簡體書)
滿額折
出版日:2020/12/01 作者:郁有西; 韓超; 劉木森  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
本教材編者立足於實踐應用的角度引導學生認知、熟識模型設計製作原理,瞭解、掌握模型工藝,架構其合理的動態模型思維體系。主要內容包括:模型的概念及類型、模型設計製作的構成要素,分別從設計過程中的階段模型類型入手,具體分析了不同階段模型特點及製作工藝流程。本次再版,重點擴充了數字化模型設計製作程序與方法以及模型新技術的應用,各章節增加了當今先進的模型設計案例。每一章節增加了本章知識重點與關鍵詞闡釋,配備
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經濟學基礎(簡體書)
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出版日:2017/08/01 作者:譚境佳; 劉國蓮  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
20世紀80年代,隨著改革開放政策的實行,我國以逐步漸進的方式走向社會主義市場經濟之路,將西方國家先進的思想、經濟理論與我國具體實際情況相結合,明確了建設中國特色社會主義的基本國策。近幾年來,編者在教學中不斷總結經驗,結合我國經濟體制改革的思路,在大量參考國內外有關著作和文獻的基礎上,編著了這本適應高等院校經濟、管理類專業教學的西方經濟學教材。 《經濟學基礎/高等職業教育“十三五”規劃教材》內
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印刷色彩(簡體書)
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出版日:2023/09/01 作者:李娜; 張彥粉; 李小東  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
李娜、張彥粉、李小東主編的《印刷色彩》是印刷包裝類專業的一門重要的專業核心課,是一門集印前圖文信息處理、色彩管理、印刷品顏色質量評價與一體的實踐性較強的工學結合核心課程。通過學習使學生掌握看色、改色、調色、測色的能力,並通過對印刷過程中典型印刷產品的色彩質量鑒別,培養學生在印刷的各個環節有效地控制印刷色彩質量的能力。教學過程中以典型案例或項目為載體,“做中學、學中做”的一體化教學方法和任務驅動的教
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向紅丁糖尿病飲食(升級版)(簡體書)
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出版日:2023/05/01 作者:向紅丁  出版社:中國輕工業出版社  裝訂:平裝
北京協和醫院內分泌專家向紅丁教授向廣大糖尿病患者進行了一次飲食知識普及,從多角度詳細介紹了糖尿病患者日常的飲食要點,包括營養素補充、日常飲食方案、有效的中藥、糖尿病併發症飲食等內容。書中為糖尿病患者推薦了數十種適合食用的食材,也介紹了多種糖尿病患者日常要儘量避免的飲食,此書可以作為患者日常的一本飲食工具書隨時翻閱。
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