方言文化

好奇調酒師系列暢銷經典．威士忌史詩級巨作！全球55家酒廠 × 250款頂級威士忌 × 特調祕方18招吧檯後的世界明星—崔斯坦．史蒂文森全面揭開威士忌的科學奧祕！ l 賣價1萬7000美元和17美元的威士忌，有何差別？l 為何蘇格蘭威士忌會用美國威士忌淘汰的木桶，而非全新木桶？l 「過桶」步驟究竟藏了什麼祕密？竟能明顯提升威士忌的風味層次？l 威士忌除了純飲、兌水、加冰塊之外，還有哪些經典不敗的特調做法？ 作者崔斯坦．史蒂文森曾任「傑米．奧利佛Fifteen餐廳」首席吧檯調理師， 《國際飲品雜誌》（Drinks International）盛讚其為「吧檯後的世界明星」。 求知欲旺盛的他，以「好奇調酒師」（The Curious Bartender）自居， 迄今出版了8本酒水相關的系列作品，廣受讀者追捧。 《威士忌的科學》是史蒂文森遍訪全球的威士忌冒險之旅紀實。 他探訪了頂尖酒廠、威士忌名家、世界產地，甚至神祕的威士忌實驗室， 帶領讀者領略麥芽魔法、風味科學、釀造煉金術與獨門調酒祕技，堪稱史詩級巨作！ ★從穀物發酵到蒸餾的煉金術，全面揭開威士忌的科學奧祕 全書分為四部分，涵蓋：創新喝法、品酒祕訣、產地風味、釀造原理、 蒸餾技藝、木桶陳放、穀物特色、生物科學、歷史文化等主題。 從穀物發酵到蒸餾的煉金術，全面揭開征服全世界最多人味蕾的科學奧祕！ l Part 1威士忌的歷史與文明本章講述威士忌的歷史，從酒精飲料和蒸餾法的起源、兩者之間密不可分的關係，到與宗教、哲學和靈性的千絲萬縷，以及從藥用生命之水到威士忌的出現。在較近期的歷史中則涵蓋文化脈絡、人物和政治因素如何形塑威士忌，將其打造成今日人們所知的全球性商品。 l Part 2威士忌，如何釀造？簡單的大麥穀物，如何蛻變成風味獨特且層次豐富的琥珀色液體？史蒂文森深入說明威士忌的製程，並介紹從過去沿用至今的傳統工法，如何與先進的再生能源標準以及精密的操控方法達成平衡，每年不斷製造出與眾不同的成品。 l Part 3威士忌風味之旅好奇調酒師親訪

咖啡教父史考特．拉奧（Scott Rao）唯一認證推薦：「這是咖啡沖煮史上，最重要且實用的科學貢獻！」【特別收錄】史考特．拉奧推薦專序 現役天文物理學家費時兩年、蒐集千次沖煮大數據， 以物理科學角度，精準剖析研磨、攪動、滲濾、萃取等變因，如何影響咖啡表現。 本書作者強納森．蓋聶（Jonathan Gagné）是加拿大天文物理學家； 現為蒙特婁力拓天文館（Planetarium Rio Tinto Alcan）的研究員， 也是蒙特婁大學的副教授，專門研究褐矮星、系外行星和太陽附近的年輕恆星。 他對咖啡研究懷抱無比熱情，至今仍持續在個人部落格上， 撰寫各種關於咖啡沖煮技術的文章，並提出多種全新詮釋。 ★咖啡沖煮是複雜驚人的黑魔法？物理學都有答案！ 咖啡沖煮有多大學問？套句強納森．蓋聶自己說的： 「咖啡沖煮複雜得驚人，我的預料常常失準；在我眼中，這一切好似黑魔法。」 為此，強納森本著學者精神持續嘗試， 儘管經常目睹相同現象存在矛盾解釋，但其中仍有科學性的物理邏輯可循。 當他在咖啡沖煮方面習得更多知識後，便漸漸意識到： 各種最受歡迎的工具與方法，幾乎都是在隨機探索之下發現的。例如： ►萃取率明明落在19～20%，咖啡煮出來還是好難喝？其實，要看「平均萃取量」才準！ ►計算平均萃取量，先搞懂滯水率；你知道嗎？V60濾杯的滯水率往往被低估！ ►一般起皺和側面打褶濾紙哪個厲害？選棕色還是漂白過的好？為什麼？ ►滲濾時的滲透率、滴率等，達西定律都能解釋；它能告訴你，哪款濾紙最適合你。 ►手沖注水壺攪動咖啡漿會造成多少擾動？有最理想數據嗎？答案得從水力發電大壩找？ ►咖啡粉粒徑分布竟有應用程式可測？個人化沖煮用水怎麼調配？獨家收錄免費連結！ ►獨家實測7款濾杯，優勢劣勢報你知！猜猜天文學家最滿意的是哪一款？ ►首度曝光！6款熱門咖啡豆、2種常見處理法，風味輪終極測試結果大公開！ ★咖啡教父史考特．拉奧：「連我都得向他討教！」 本書為「對於咖啡沖煮有著完美主義」的強納森．蓋聶，費時兩年研究的心血結晶。 旨在以天文物理學的角度，理解並得以掌握滲濾咖啡的各種奧祕。 他在書裡所分享的每個觀點，皆來自於各種與沖煮過程相關的科學論文、 無數場實作驗證，以及他嚴密精確地操作、蒐集整理後的上千次沖煮大數據。 對於同樣熱愛沖煮、懷抱理想的咖啡痴人

威士忌教父查爾斯．麥克萊恩，暢銷26年不敗經典！ 「蘇格蘭威士忌頂尖專家！」——《泰晤士報》（The Times） 「絕無僅有，內容淵博且極具娛樂性。」——《獨立報》（The Independent） 作者查爾斯．麥克萊恩為蘇格蘭威士忌頂尖專家，享有威士忌教父美譽。 他指出：「最道地的蘇格蘭威士忌，當屬麥芽威士忌。」 這本初版於1997年的經典巨作，便是以麥芽威士忌為主題， 並獲頒當年度的格蘭菲迪獎（Glenfiddich Award）。此後長銷至今， 已有9種語言譯本，歷經5次修訂，經典不敗、更臻完美。 麥克萊恩在書中詳細介紹了麥芽威士忌的由來、歷史流變與製作細節，包括： 水、原料、發酵、蒸餾、裝桶、地理條件等，都將影響其熟成與風味。 而在品飲方面，他也以優美的文筆說明品鑑威士忌的最佳方式， 包括如何以專業用語，主觀或客觀地描述威士忌複雜多變的樣貌， 書中亦獨家收錄由他親自監修重製的威士忌風味輪。 此外，麥克萊恩更化身專業酒廠導遊， 帶領讀者遊歷126間蘇格蘭麥芽威士忌蒸餾廠，兼顧深度與趣味； 透過細膩的文字與豐富的照片，細訴酒廠祕聞與現況，另附獨家品評筆記。 書末亦有麥芽威士忌購買訣竅、收藏技巧與投資指南， 以及全球最佳威士忌社群平臺與網站等實用資訊。 無論購買威士忌之時、品評細究之際， 或是睡前手持小酒杯，舒服地窩在扶手椅的當下，本書都是你的最佳良伴。 倘若麥芽威士忌是裹著神祕、穿著謎團的一道謎語， 蘇格蘭就是這道謎題的核心；麥芽威士忌則是蘇格蘭的精髓。——查爾斯．麥克萊恩 本書特色◎1997年初版即獲格蘭菲迪獎，迄今已有9種語言譯本、歷經5次修訂，更臻完美。◎《泰晤士報》、《獨立報》兩大權威外媒齊聲盛讚；執杯大師林一峰專文推薦。◎完整介紹蘇格蘭麥芽威士忌歷史與製程、126間酒廠祕聞，逾150幅照片與地圖。◎超值收錄：獨家風味輪、品評筆記、收藏與投資指南，最佳威士忌社群網站等。 本書簡介 本書的出版緣起是我在1995年9月於布魯塞爾（Brussels）的一場演講，為紀念比利時蘇格蘭單一麥芽威士忌協會（Scotch Single Malt Whisky

《紐約時報》暢榜冠軍羅伯．葛林最新力作！出版24小時，旋即空降亞馬遜總榜 TOP 1！書評秒破千、討論度爆棚，亞馬遜讀者4.8顆星重量級推薦！ 下列錯誤觀念（或說有毒信念與虛妄想像），有幾項符合你的認知？ ►人人都必須搶在最短的時間內賺大錢、成名、站上顛峰。 ►學歷、人脈與背景是決定成功的關鍵。 ►如果不惜代價，錯誤、失敗和衝突都是可以避免的。 ►「速成式」的訓練不僅可信可靠，還非常值得追求。 ►創意是種天賦，是與生俱來的。 ►人人生而平等，所以我必須以此為行事準則。 ►我的朋友和同事，大部分人都希望我能變得更好。 ►別太苛責，他下次一定會改。 你是不是也像這樣，心中懷抱上述錯覺， 滿腔熱誠地踏入「人性競技場」，最後卻被現實狠狠搧了一耳光？ 在火辣辣的疼痛與羞辱湧上心頭的那一刻，你才發現： 這世上有些人的自尊脆弱如玻璃；有些人表裡不一， 你很可能會被他們冷漠的態度，或是突如其來的背叛嚇得措手不及。 在這之後，你才驚覺： 魯莽地展現真我、遇事有話直說，可能會讓自己惹上麻煩； 現實社會更是各方角力的競技場，人人被迫參賽！你，準備好了嗎？ ★未公開的創作、採訪、演講及SNS貼文集結，帶你洞悉人性、掌握權力： 本書作者羅伯．葛林是《紐約時報》暢榜冠軍， 著有《權力世界的叢林法則》、《人性18法則》等經典大作。 葛林的著作是各界重要人士的精神食糧，他本身更被譽為美國近代最有影響的作家； 善於處理權力運作、欲望、誘惑、人性本質等最為人忽視或不忍卒睹的議題， 其文筆如剃刀般銳利，而刀鋒滴滴淌下的都是發人省思的見地； 照見人性的弱點，予人前所未有的洞見。 《洞悉人性與現實的366權力法則》是羅伯．葛林最新力作， 出版24小時旋即空降美國亞馬遜總榜冠軍！ 書中集結了他過去數本經典大作、從未公開的創作、採訪、演講，以及社群貼文精華， 可說是所有人皆適用的人性日常生活寶典。他說： 「我之所以撰寫這本書，就是為了逆轉各種負面模式，使人們與現實重新接軌； 包括對人性與權力的錯誤解讀、踏錯的每一步，以及不切實際的決定。」 ★366堂權力大師課，一天一堂，每堂5分鐘，為期一年，深度思索： 一般人早早就被文化和生長環境灌輸了各式錯誤觀念， 以至於我們所想像的世界，與人性和現實有很大的落差。 而人們就一直用這些錯誤觀念生活， 隨之

文青咖啡王．藍瓶咖啡，風靡全球祕密大公開！藍瓶創辦人詹姆斯．費曼唯一著作；選豆 × 烘焙 × 品飲 × 餐搭，藍瓶經營哲學一次看懂 ◎為何藍瓶堅持只賣烘焙完成48小時內的咖啡豆？ ◎藍瓶手沖咖啡的水粉比例是多少？使用多高水溫沖泡？ ◎單簧管樂手出身的藍瓶創辦人，竟是個不折不扣的「日本控」？ ◎藍瓶門市限定販售的餐搭甜點輕食，在家就做得出來？ 邁入千禧年後，咖啡界最傳奇的品牌當推「藍瓶咖啡」（Blue Bottle Coffee）； 它不但是全世界第三波咖啡風潮（The third wave of coffee）中最閃亮的明星， 極簡精緻的風格，更令它享有「咖啡界Apple」的美譽，廣受全球文青追捧。 藍瓶咖啡最為人稱道的， 便是其精緻的手沖、醇香的濃縮咖啡，以及各式專業的沖製方式。 店內販售的飲品只有六種品項，沒有大中小杯之分、沒有調味； 創業當年更領先全加州，首度引進搭載PID溫控的La Marzocco義式機， 所有的咖啡都是現點、現磨、現場製作，濃醇而精準， 每杯含牛奶的品項都有手工拉花；所有的濾泡式咖啡皆使用自家手沖架 ——這樣的營運方式現在相當普遍，但在當時極不尋常。 2024年是藍瓶咖啡開業22週年， 自2017年起有了大股東雀巢當靠山之後，藍瓶至今全球據點已突破百間。 光是美國境內就涵蓋加州、波士頓、紐約、華盛頓； 海外則於2015年插旗東京的清澄白河，後續陸續於京都、神戶、橫濱展店； 2019年進軍首爾；2020年挺進香港；2022年於上海開設首間分店。 所謂「藍瓶帝國」儼然成形！ ★從自家烘焙到市集攤車，藍瓶咖啡起步走 藍瓶咖啡草創於2002年，最初只是創辦人詹姆斯．費曼 基於興趣而在家以烤箱烘豆，逐漸累積心得。 與此同時，單簧管月手出身的他，亦感到自己在音樂路上停滯不前； 儘管加入線上音樂服務公司，卻在網路泡沫化的衝擊下遭到解雇。 至此，詹姆斯重拾咖啡志趣。剛開始，他只想賣自家烘焙的咖啡豆， 先是在加州奧克蘭（Oakland）租了一個小盆栽棚，並買來專業機具認真烘豆； 意外地在寄售商品的小農市集上，遇到後來成為妻子的凱特琳（Caitlin）。 當時凱特琳還在米耶特（Mie

史上最完整的盆栽美學全事典！品種產地．歷史文化．景觀美學．環境健康．材料採買．空間搭配史無前例的盆栽巧思X庭園景觀設計大百科！權威新訂上市！ 全球各地歷史文明與王室貴族，為何視盆栽園藝為最高尚優雅的藝術與嗜好？ 盆栽能釋放「負離子」有益健康，更能擋掉有害「電磁波」，你知道嗎？ 為何多肉植物放辦公室還是死翹翹？每天強照日光燈，難道還不夠？怎麼救？ 園藝造景好花錢、室內空間好狹小……想規劃設計自家庭園或店面難如登天？ 居家盆栽巧思X商務庭園設計，零經驗也能變頂尖，不僅種得活，還能種得漂亮！ 人類將種於容器裡的植物擺在庭院，享受管理盆栽植物的樂趣，已在歷史上已行之有年。 顯見這些為打造美麗的生活空間而設計的盆栽，正是人類文明進步的象徵。 早在古代埃及壁畫裡就有記載，人們已把喬木和灌木種在土器裡並置於庭院； 希臘與羅馬人在阿多尼斯慶典（Adonis），也會以盆栽作為裝飾及祭品。 自歐洲文藝復興以來，盆栽園藝被視為高貴優雅與受人敬重的藝術與嗜好。 無論是遍植千顆橘樹與溫帶灌木的「凡爾賽宮橘園」（orangery）， 抑或是令英國威廉國王和瑪麗女王耽溺全球的奇花異木，都是最好的證明。 ★每坪一盆植物，便能過濾有害物質；擋掉電磁波，釋放負離子 盆栽植物除了淨化空氣之外，還有治療、環境、心理、教育、經濟等機能的效果。 只要在每坪（3.3平方公尺）放置一個盆栽，就能輕易營造綠氧生活： 有效吸收及阻絕電磁波。 釋放負離子，有助於調整自律神經、解決失眠、促進新陳代謝、強化細胞機能等。 消除壓力、安定情緒，提升集中力與工作效率，減輕眼睛疲勞。 香草植物能除臭、抗菌、防蟲；透過樹木芬多精的效用，能殺菌且淨化空氣。 咖啡店、餐廳、各種商店都喜歡以花卉盆栽點綴，藉此提高客流量。 以盆栽裝飾都市住家，能讓孩童親近大自然，對有花草的生活環境保持高度關心。 ★從玻璃盆栽到垂直花園，輕鬆打造居家、辦公室、店面的綠氧空間 你是否也覺得居家布置單調無新鮮感，開店要裝潢又得花大錢， 況且在居住空間狹小的臺灣，想規劃設計自家庭園與店面更是困難？ 本書教你運用小盆栽點綴室內外，以及大型庭院造景如何設計， 輕鬆打造專屬你的健康美麗全綠氧空間！ 碟盆花園（dish garden）：將生長速度慢、體積小的植物種在寬淺容器內，進而打造成小花園。除了可種植觀葉植物，也能

Fast Company美國權威商業媒體，邀你見證經典品牌，用設計描繪未來！價值30億IDEO設計心智圖，手稿首度公開！蘋果股價增長近百倍的設計法則？獨一無二的關鍵細節！外太空能看見的藝術品，如何利用公共裝置改變世界？無限靈感的亞馬遜總部，3顆球體組成巨型熱帶雨林！★用設計影響力，打破商業語言陳規★數位科技為商業與職場帶來騷動與變革，而在當今經濟環境，設計儼然成為開拓業務的關鍵角色，從時尚到建築、辦公室規劃、數位處理，再到手作工藝，設計在所有業務中佔據著重要的位置。Fast Company的編輯重點，是關注技術創新、領導力、改變世界的想法、創造力與設計思維，創刊至今，都在向世人說明一件事：「設計能強化商業，使其變得更具競爭力、收益更高」。本書梳理25年以來的龐大報導資料庫，聚焦在將設計推向商界對話中心的人物、公司、潮流，探討涵蓋矽谷科技、家庭生活、品牌行銷、城市開發、零售業至公益設計等領域的設計影響力。例如：►Google極機密實驗大樓，開發提升人類體驗的應用裝置。►核技術打造的吹風機，用智能家電開啟智慧宅永續佈局。►星巴克商標的極秘密，為何後來僅留下海妖特寫鏡頭？►用設計翻轉城市新風貌，創意又引人熱議的紐約高架公園。►重塑零售業，Nike用數位革命創造顧客黏著度。►普立茲克建築獎首位非裔建築師，改變文盲99%比例的家鄉。★矚目經典品牌，見證改變的設計事件★若想了解設計是如何從根本改變、如何讓商界與人類的生活變得更好，那絕對不能錯過本書。書中以全彩豐富照片回顧經典品牌的設計思考、溝通經驗與精彩作品，收錄從蘋果、Airbnb、Google、特斯拉等全球最具創意的公司，認識其中「以人為本」的品牌特色，如何在服務中精準掌握「人」的使用需求，帶著你一窺設計案例的時空背景、歷史目的至公共議題，以及啟發靈感的觀察洞見。無論是商業領袖、設計教育工作者、產品設計人員，本書都將帶你打破思考框架、提升產品設計的創作想像，是絕對必備的「創新設計經典聖經」！本書特色◎精選77篇設計代表性案例、21篇創新大賞，詳述其時空背景與設計影響力。◎涵蓋矽谷科技、家庭生活、品牌行銷、城市開發、零售業至公益設計等領域，層面探討廣泛且深入淺出。◎幫助打破思考框架、提升產品設計的創作想像。

起得比雞早，做得比牛累？瞎忙絕對不會成功，只是讓你更平庸！★PDCA循環，制訂高效計畫 ★三行「情緒日記」內心不糾結★防干擾五步驟，專注不被打斷 ★執行力十策略，成效百分百神奇創新的時間管理，讓你的「時間產生最大價值」！【學習書+神奇實踐筆記套組，專屬書套易攜帶，馬上用！成效驚人】＃家庭工作兩頭燒的職業婦女 ＃常加班的上班族 ＃斜槓自由工作者＃升學壓力大的學生 ＃賣命疲勞的主管……絕對適用，不能錯過！►忙碌到經常加班，毫無生活品質可言！有兼顧工作與生活平衡的方法嗎？►列一堆待辦清單讓自己忙到翻、忙到死，但這樣忙碌的意義到底是什麼？►工作計畫常被干擾、打斷，拖延到沒完沒了，就像看不到盡頭，該怎麼辦？►日誌本、待辦清單都很複雜、麻煩，沒多久就半途而廢，難道沒有「簡便、可靠又能持之以恆」的方法嗎？你的痛苦又難解的問題，都能在這本書中，找到答案！★六區塊時間分配：目標為核心，把時間轉換成價值 作者鄭智荷原為知名醫院的系統規畫師，工作忙碌深獲主管器重。由於自己追求完美的個性興趣廣泛，無論是工作、社交、自我成長以及各種嗜好等任何方面，作者都會想著「還想再做點什麼」，導致每天行程滿檔，一回到家就整個人累垮，生活沒有一點品質，甚至完全犧牲與家人的相處。為了做出改變，讓自己也能夠「擁有幸福滿意生活」，她運用自己系統規畫專業，開始檢視自己的行程、日誌本、待辦清單以及時下所有時間管理工具，終於找出問題所在，並且開創出史上最好的「6區塊時間分配與管理技術」，也就是「BLOCK6系統」！ 六區塊時間分配的「BLOCK6系統」，之所以被譽為最好的時間分配與管理技術，是因為：1、 直覺式目標設定，斷捨離不重要雜事，心力全都用在有價值的事物。2、 六區塊分類清楚容易做，不走失在時間迷宮當中。3、 分類單純，很快能發現不足與多餘，計畫調整不費心。4、 運用PDCA循環檢核的表單（OnePageReview），快速發現問題癥結。5、 固定區塊、自由區塊、核心區塊一目了然，制訂計畫超簡單。6、 設定「緩衝區」、「休息區」，執行效率高且避免連鎖反應。★結合「神奇實踐筆記」，三步驟產生驚人成效當你掌握「6區塊黃金比例時間分配法」概念後，馬上使用《6區塊黃金比例時間分配神奇實踐筆記》，將會產生驚人的成效！ 想像你如何度過今天，然後選出最重要的六個關鍵字，形成六區塊。比起「吃晚餐」、「洗澡」這類不需計畫自

韓國yes24 9.4星絕讚評價，國內百強圖書 逾300張圖表，揭開技術分析獲利祕訣關於技術分析，需要知道的都在本書 本書有由淺至深手把手的解析教學，從基礎股市概念到高手交易操作心法的詳細說明。就算是股市小白都能立刻了解「股市交易奧祕」。 身為投資經驗超過十八年的證券專家，作者深知能反應投資人交易心理的股票圖表相當重要，他決定成為股海燈塔，照亮在投資途上茫然若失的散戶。透過深度研究如看穿投資心理的心理交易法、讀懂市場變化與走勢的情境交易法、運用短期變動性的圖表交易法等。想傳遞給讀者活用各種分析工具，不固守單一投資方式，順應趨勢的智慧投資方式。 本書含括股市交易的41種投資方法，包含：飆股操作法、缺口交易技法、短打交易技法、逆向投資法、達人操作法、成交量交易技法、大量交易、蓋高樓收購法、法人機構供需法、月線操作法、貫穿交易技法、年線操作法、站上均線法、多頭交易技法、空頭交易技法、趨勢線交易技法、低點法、字母法、盤整交易技法、回檔交易技法、波動交易技法、高點突破失敗應對、系統交易、條件搜尋、新上市股交易技法、題材股交易技法、盤後交易技法、集合競價法、瞬間價格穩定措施（Volatility Interruption， VI）交易技法、長紅K線交易技法、找到地板法、K 線圖型與型態解析、持續型態、趨勢指標、價格指標、乖離率、KD隨機指標、一目均衡表、其他指標、輔助指標混用法、公告法。一張圖解帶你直擊獲利祕訣 股票獲利有三大方法：「選股」、「買賣點時機」與「資產配置」，了解其一，便能獲利。而本書會奉上「選股」與「買賣點時機」兩大方法的詳細說明。l 透過線圖重點解析，指出買賣點的好時機；l 絕對交易Tip：可以應用在實戰交易上的股票分析祕訣；l 點破關鍵：告訴你解讀圖表分析的關鍵。透過圖表解說如何從中掌握模式和找出買點與賣點在何處；絕對高手祕笈：散戶必知！告訴你筆者的絕對祕笈。看看高手對於投資的想法，還有實戰交易的重點是什麼！ 本書特色◆本書分成兩部分：技術分析的理論與邏輯說明，以及各種技術分析方法的圖解與重點提示，理論與實作兼具；◆關於投資的理論跟觀念，除了文字詳述之外，透過技術分析圖表的圖解與列點說明，能快速掌握交易操作的箇中玄機；◆圖解內容豐富，詳解閱讀K線圖的重點與疏忽點

本書簡介＊＊普立茲獎得主，曠世鉅作＊＊人生超過五分之一時間，都離不開螢幕？！控制人類意識、改變世界樣貌，暗藏已久的祕密，真相終揭露劇中假戲，讓你心動想「真做」 上了整天班，回家後能讓你放鬆的事是什麼呢？打開螢幕，追起昨晚尚未看完的韓劇、觀賞剛上架與日本同步放送的動畫、今天剛出版的小說，又或是時候來看那部大受好評的電影了……，無論你選哪一個，它們不止讓你獲得休息，故事中的角色還緊抓你的心，讓你對這部作品著迷不已。於是，你繼續追下去。 研究顯示，美國人一生有超過五分之一的時間，花在看電影、電視、閱讀和聽音樂。換句話說，就是消費媒體。若你認為這只是消遣，好像走出電影院後，就會回到原來的日常生活。事實上恰恰相反，這些媒介與其所閃生的文化對人生追求、對日常運行、對全球脈動都有著無可爭議的影響，這些影響是複雜的、令人著迷的、深刻的和意想不到的。 你的人生中，總有那些影響你一生的作品。《排球少年！！》讓你不懼雙臂的瘀青，開始打起排球，享受團體運動的喜悅；《星際大戰》尤達大師的名言，助你度過人生黑暗時刻；《侏羅紀公園》使你對恐龍與考古產生興趣，將自然科學定為志業；《魔戒》的中土世界令你嚮往，許下有朝一日要前往紐西蘭朝聖的心願。影響你的作品可能還要好幾頁的篇幅，但它們對你，對整個人類世界有無遠弗屆的影響力。恐怖到不敢直視，視線卻難以離開 在本書中，作者普立茲獎得主華特．希基探討了我們稱為「娛樂」的內容是如何深深地影響每個人。透過書中有趣的研究報告和色彩繽紛的視覺化資料，作者演示了電影和電視劇不只對觀眾的身體有所影響，例如呼吸吐出含有豐富化學成分的氣體會，隨著情節高潮迭起而變化。還有恐怖電影的情節真的能「凝結」人的血液。 最重要的當然就是你的視覺，高明的導演可是能操控你的目光，讓你所看見的都是他巧妙安排的，好讓劇情發展到揭開謎底的那幕時，讓你驚嘆連連。但這一切都不是空穴來風，回頭觀看每一幕，就會發現線索早就藏在其中。但有趣的是，成人有效的方式，對小朋友卻不見得無效，而那又是另一篇故事了。一部電影，造成全球生態浩劫！ 有些娛樂帶來的影響是純粹的快樂，但也有些是令人難過不已的，就像是《大白鯊》問世後，導致鯊魚的數量銳減；有些則是證明了現實和虛構只有一線之隔，例如英國和美國的情報組織都曾經取經於詹姆士．龐德系列電影；有些則是改變人的一生，例如《捍衛戰士》上映後，美國海軍的報名人數

──揭露塵封三百年的機密檔案── 洞悉世界局勢不可或缺的拼圖，被隱藏的歷史即將改變未來►共濟會掌控各國政要，發展核武，在世界各地發動戰爭？ ►共濟會將會標印製於美鈔上，透過美元操弄世界經濟？ ►共濟會偽造阿姆斯壯登陸月球，贏得太空競賽？ ►共濟會是刺殺美國總統甘迺迪的幕後黑手？ 談起共濟會，你一定會想到它們眾多撼動世界的陰謀。 共濟會背地裡在做什麼？如何加入共濟會？神祕儀式有哪些？