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張宗賢百吃不膩經典台味麵包

出版日：2021/01/09 作者：張宗賢 出版社：原水文化 裝訂：平裝

《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學！重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道！50款最具代表性的明星級台味麵包，以職人配方、商品特色與步驟圖解，解構每款麵包的製作祕訣，且為麵包增添巧思，從中延伸應用、變化吃法，更傳授手擀麵團、自製大理石片、整型手法、發酵種、內餡用料等密藏細節！簡單樸實卻有絕對講究的美味堅持！烘焙職人結合傳統與新創，蛻變台味的記憶之美－－沙茶青蔥、海

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【全彩圖解】神奇的撥筋美容&養生法〔美力實踐暢銷版〕

出版日：2023/03/09 作者：蕭采縈 出版社：原水文化 裝訂：平裝

撥筋天后傳授「一撥見效」的秘訣！每天撥筋15分鐘，改善身體浮腫痠痛、美顏養髮、紓壓解鬱撥筋術究竟是什麼？其實是一套更深層、更有效的按摩方式。「撥筋」以中醫理論為基礎，按照經絡原理，從點線面、由內而外，透過符合人體工學設計的工具，深入肌肉筋膜組織周圍有產生氣阻與筋膜沾黏的地方，再循行經脈穴道，做最有效的經絡撥筋、疏通穴道按摩，幫助五臟六腑氣血循環通暢，是一種自然不傷身的自我保健方法。正常的肌肉柔軟且富彈性，但長期慢性的勞損會導致乳酸堆積，觸之感覺痛處較正常部位膨脹，並有痠痛感，置之不理，久而久之，痛處便越來越僵硬，甚至硬化。使用撥筋工具直接對患處施以撥筋，鬆開筋結，即可幫助硬化的筋肌組織恢復正常，並自行修復。經絡撥筋主張筋絡舒緩手法，可幫助深層神經舒緩，與指、油壓不同，主要是疏鬆肌肉，打通筋絡氣阻、痰核、筋結，使氣血通暢，進而達到深層神經的舒緩，幫助自律神經回復到平衡，自律神經功能只要回復正常運作。現代的撥筋療法的最大優點便是立即可見的效用（但效果要持久，就要常常操作，持之以恆），並包含以下四種特色：●按照經絡與筋脈的走向，針對點、線、面全面操作，深層疏開筋結硬塊，讓組織變軟，恢復正常狀態與機能。●施以舒緩、順氣、排毒的撥筋按摩手法，幫助氣血循行順暢，增進新陳代謝功能正常。●結合現代美容按摩技巧與力學理論，使肌肉與骨骼系統維持平衡。●將傳統中醫主張之「一推、二灸、三吃藥」的順序與原理整合為一，一舉達成疏通氣阻、暢通氣血、修護細胞的作用。經絡撥筋按摩簡單易學、易操作、實用簡便、安全性高，不受時空限制，可以因應時間、地點、對象、空間的不同來進行調整，隨時隨地都可以自己DIY，在臉部及全身進行，刺激穴點或開穴，疏通筋結、腫脹，使血脈通暢、活絡五官機能、潤澤皮膚、令肌肉健康富彈性，改善黑眼圈、眼袋、眼尾下垂、黑斑、面皰、視力退化、耳鳴、暈眩等問題，並能雙向雕塑臉型──胖臉變瘦、瘦臉變胖，是自然、無副作用的健康保養之道。本書涵蓋：★10種重塑青春小臉蛋的技巧★10種解除常見病痛的訣竅★4種找回豐盈秀髮的秘訣★6種紓壓解鬱健心的方法 ※內附「撥筋手法」作者教學影片QR CODE※ 隨書附贈價值300元的天然牛角撥筋神器，因是天然材質製作，表面凹凸、紋路皆屬正常現象，非瑕疵品。因此這將是您獨一無二的撥筋神器，外觀將不會與他人完全相同。

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163.

同步一起走：精神病院護理長45年的照護筆記

出版日：2024/11/21 出版社：原水文化 裝訂：平裝

台灣護理界第一本以自然療癒為主的真實記錄！也是全台第一間生態醫院孕育誕生的忠實歷程！鳥語花香的象山腳下，有間不一樣的精神病院，不僅透過生態與自然體驗提供多元的治癒環境，更陪伴患者在精神復健中，同步一起重返社會。這裡承載許多人生故事，更療癒了受傷的靈魂。．綠色照護（green care）所謂的綠色照護是針對身心障礙、精神疾患等不同對象，透過動植物、森林、景觀等大自然元素，進行休閒或工作相關的活動，促進其身、心、靈健康，如動物輔助治療、園藝治療、自然體驗等。精神疾病多數是慢性病，照護者的存在不是為病患消除疾病，而是引導病患認識、進而接受疾病，與疾病共存，帶病生活。透過自然體驗等綠色照護，提供精神復健者多元的療癒環境，作者在精神醫療現場45年，以自然生態溫柔守護受傷的心靈。￭透過為68隻毛毛蟲搬家而自然地觸碰到有攻擊傾向的自閉症青少年，與他建立關係，並藉由觀察、畫領角鴞，來安撫激躁情緒，化解暴力行為的出現。￭設計引導固執的亞斯伯格症青少年以照顧玉蘭花替代不被祝福的苦戀，健康地疏導其暴力行為，化解全校師生對他的恐懼。￭透過人面蜘蛛，將瞧不起精神病友的懼學症青少女帶入團體，進而接受精神復健，直至高職畢業。￭營造療癒森林讓銀髮族的里民，在三年的嚴峻疫情期間有地方可安身、安心。 ……等。在療癒中相見！各界感動推薦！碧凰將生態帶入醫院，透過觀察親近萬物的生滅，讓病人體會存在與失落的本然，讓自然的力量安撫受傷的心靈，喚起生存動力。 —— 汪淑媛國立暨南大學社會政策與社會工作學系教授這本書是碧凰在又一村的定點觀察成果及參與團體生命轉折的具體描繪。——許中光自然工作者她是用生態療癒心靈的體驗者、實踐者、先行者，更是本土精神醫療史與自然心靈療癒的記錄者與見證者。——陳俊霖亞東紀念醫院心理健康與綠色照護科主任我喜歡她創意的照護方式，透過綠色照護輔助療法與生態活動，重建這些病人與自我、他人、環境及至高者間的關係。這本書是精神科照護與靈性護理的典範之書。——高美玲國立台北護理健康大學教授透過阿長的分享，相信大家能更加瞭解同理精神障礙的朋友，也能成為醫護人員身後的守護力量。—

優惠價：9 369

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［圖解影音］臨床實證終結慢性暈眩的前庭復健運動

出版日：2023/05/18 作者：張滋圃; 吳宜璋 ; 李薰華 ; 陳致中; 黃子洲 ; 宋碧愉 ; 廖玟玲 出版社：原水文化 裝訂：平裝

臨床實證！擺脫慢性頭暈的前庭復健運動大公開本書邀請神經內科、耳鼻喉科、復健科最強「前庭復健運動」治療專家跨科合作4「前庭復健運動」10多年來幫助許多暈眩病人改善症狀、恢復正常生活☑全面解析慢性頭暈&眩暈最新致病機轉、診斷、治療、用藥等醫療知識☑圖解示範 4大類前庭復健運動：1.改善動態視覺2.增加平衡能力3.降低暈眩感。☑特別錄製【克服暈眩的28支前庭復健運動影片教學大公開】醫學研究顯示，全球有高達 17％的人受到頭暈困擾，在台灣，這等於將近有四百萬人曾被頭暈糾纏。雖然頭暈這麼常見，但它既沒有昂貴的特效藥，也少有精妙的手術可以治療，導致很多病友，暈不但醫不好，也欠缺一個詳盡合理的解釋，無法擺脫頭暈的痛苦，生活品質很差，還一直生活在焦慮困惑之中。頭暈&眩暈是現代人的文明病，止暈藥能改善頭暈，但也可能延緩平衡感的恢復，尤其患者服用太多藥物，反而會造成頭暈的副作用。頭暈目眩治療不成功的原因，是有不少的慢性頭暈確實是無法藉由藥物改善的，但並非意味著藥石罔效，而是應該嘗試「非藥物」的方法治療。然而頭暈的非藥物治療法之中，被專家研究最多的就是「前庭復健運動」。雖然慢性頭暈的成因很多，其中有一大半是與前庭系統的功能障礙有關，因此目前在歐美等醫療機構，治療慢性頭暈是採用「前庭復健運動」為主要治療方式。在醫師評估確認造成頭暈的成因後，針對病人量身打造的一套運動練習計畫。「前庭復健運動」是專門用來治療頭暈的運動，可以啟發腦部中樞前庭系統的代償作用，以達到改善頭暈、增進平衡感和穩定動態視覺的目的。和止暈藥相比，前庭復健運動也許在治暈方面的效果比較慢，但相對於止暈藥的治標不治本，「前庭復健運動」可以改變平衡感的腦神經迴路，達到真正治本的效果。而且除了頭暈以外，對於走路不穩、頭動時視力模糊等相關症狀，「前庭復健運動」都可以根本地改善，為頭暈病友帶來生活品質的提升！在台灣民眾就醫的文化，習慣「藥到病除」，因此要推廣這種簡單、不用花什麼費用的運動，來改善民眾頭暈的症狀，的確不容易。大部分民眾，甚至醫界，對「前庭復健運動」幾乎是一無所知的，大部分的醫院也沒有提供「前庭復健」的治療。因此本書作者群萌生了出版「前庭復健運動」圖文書的出版想法，針對周邊和中樞前庭病變造成的一系列症狀，包括視覺不穩定、姿勢不穩（靜態和動態）、頭動敏感和眩暈等等，提供有效的復健運動練習，將前庭復健治療的關鍵價

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增肌強骨、不跌倒不骨折實踐法：80+名醫傳授最強肌肉力，走好走穩，樂活長壽！

出版日：2021/09/02 作者：林泰史 出版社：原水文化 裝訂：平裝

☑身體狀態自我檢視☑養肌保骨運動☑居家防跌妙招☑不跌倒營養關鍵上了年紀肌肉量與骨密度下降，可能引起肌少症或骨質疏鬆症，若是肌力下滑，容易因走路不穩而跌倒、骨折，影響生活自理。透過養肌保骨運動及飲食攝取，調整居家環境，就能健康到老。樂齡生活想要健康長壽，就要能生活自理&自在行走！自我檢視健康與環境，結合健康習慣與日常生活預防跌倒！☑檢視健康狀態➜檢測走路方式、評估跌倒風險，及早察覺，延緩老化

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翻新生命：建構幸福、轉化困境的43帖良方

出版日：2023/08/17 作者：黃明鎮 出版社：原水文化 裝訂：平裝

本書為《【喜樂良鑰】暫停焦慮，勝過苦楚，活出健康的超幸福漸進式》一書的更名增訂版拋棄惡習、穿越痛苦、重啟喜悅的快樂學喜樂的心，產生神奇的力量。這股力量翻新生命，也翻轉幸福。「監獄先生」以堅定的信念、單純的信心、不懈怠的行動，不僅僅強健四肢五官及臟腑血管，還全心全意助人，充實自己，活得神采奕奕，無憂無慮無病痛，身心靈都幸福，更成為他人的祝福！專文推薦張俊雄（總統府資政、前行政院長）許福生（警大行政警察學系系主任）葉歡（知名演員）林繼明（前NBA球星林書豪父親）喜樂推薦吳憲璋（前法務部矯正署署長）姚葦嵐（桃園地院法官）王建煊（前監察院長）高鳳仙（前監察委員）陳建正（耳鼻喉科醫師、天母豐盛靈糧堂牧師）黃富源（醫師、前衛生署副署長）蔡德輝（前警大校長）以喜樂的心，馴化自己、快樂生活的4大關鍵 43帖良方，喜樂為上策！先讓身體細胞活化，心緒穩不搖動，靈魂蹦蹦跳跳，將三者持守，處於安定。然後，用書裡的4大關鍵，共43帖良方，開啟積極X健康X正向的幸福大門。最後，逆轉身心靈負能量，提高生命層次，就能喜樂又滿足。關鍵1：心轉境轉11帖良方對健康要有信心，嘗試對細胞心戰喊話調適壓力，暫停焦慮，不要自己嚇自己饒恕他人的錯誤，也學習放下自我控告管控思考，自我約束，都是人生的藝術敗部復活的人生，需要正向思維與堅持關鍵2：自我調整13帖良方當怒氣快要爆發時，三十六計走為上策不論發生什麼事，都該好好睡覺與休息拔除癮頭，戰勝惡習，努力維持好習慣珍惜獨處機會，培養獨處卻不欺人本事有愛，不亂愛。嘗試愛那些不可愛的人關鍵3：與人合作12帖良方對的人與正面思考才能得到有力的幫助憂鬱者要懂得尋求關懷，並轉移注意力相愛容易相處難，妥協藝術為關係加分交

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消脂肪肝、抗四高最強半醣飲食&7分鐘間歇運動

出版日：2024/12/26 作者：梁超程 出版社：原水文化 裝訂：平裝

控醣也控胰島素，運動減脂也增肌，更有機會成功甩掉脂肪肝！代謝症候群是身體健康的警訊，是一種病前狀態，源頭之一就是脂肪肝！身為肝膽腸胃科醫師，曾深受肥胖、中度脂肪及高血壓、高血糖及高尿酸之害，不希望長期依靠藥物治療，因而下定決心減肥，深入了解造成肥胖的可能機轉，進而採取容易執行的半醣飲食及7分鐘間歇運動，讓脂肪肝不見，四高不再來！【醫師科學實證】：脂肪肝完全消失，血糖和尿酸和血壓也恢復正常值，不必再服藥控制。身體年齡比實際年齡年輕11歲！請正視以下數字！￭國人每2個中年人就有1人有脂肪肝；20至29歲年輕人也有近3成的患者。含糖飲料及精緻碳水化合物可能是主因。￭體重減輕5%就能改善脂肪肝，體重減輕7%可讓肝發炎指數下降，體重減輕10%，更有機會改善脂肪性肝炎。我的減重方法第一個重點就是好準備、好料理且好執行的「減醣飲食」。第二個重點就是可有效降低體脂肪及內臟脂肪，防止復胖，還可改善胰島素阻抗，強化粒線體的「節拍超慢跑」和「7分鐘間歇運動」。【跟著梁醫師這樣吃半醣飲食的重點筆記】￭半醣飲食法也就是將一天三餐當中的碳水化合物減一半、蛋白質和蔬菜的量加倍。且務必在12小時內吃完三餐、12小時完全禁食。￭早餐一定有三杯，一杯300至500cc的溫開水、一杯無糖豆漿，一杯手沖黑咖啡。￭不論是吐司、饅頭或是酸種麵包，都是先吃完蛋及無糖豆漿等蛋白質後再吃。￭一天只吃一份水果，一份會包含數種水果，而且是在早餐吃。￭午餐便當的肉類多半乾煎、清蒸、水煮、烘烤。青菜則有2至3種且油水炒。碳水化合物以米飯為主，以準備方便，沒有特別一定得吃糙米飯或五穀飯。￭晚餐以肉類、海鮮等蛋白質及蔬菜為主，飯吃不多，若肉類蔬菜有飽足感就不吃飯。【跟著梁醫師這樣超慢跑&7分鐘運動的重點筆記】￭超慢跑是有氧運動，訓練的是慢肌，過程中不會產生乳酸，可幫助修復粒線體，提升粒線體功能，改善慢性病也能紓解壓力，甚至延緩老化。￭有減重需求者，每次超慢跑要跑1小時以上或拆成幾次在一天內做完，一次至少10 分鐘以上；一週累積時數要達150小時。￭7分鐘間歇運動屬高強度運動，運動前最好先暖身，運動完也要做些伸展。每個動作進行 30 秒，中間休息 10 秒，全套12個動作循環完成一次為7分鐘。￭7分鐘間歇運動結合有氧和肌力訓練，能活動到全身

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肌筋膜指壓按摩放鬆術

出版日：2024/12/24 作者：林萬成; 鄭洪德 出版社：原水文化 裝訂：平裝

 指壓按摩從業人員精進手法技術必備用書 健身運動教練自我緩解或協助學員解除痠痛指南 一般民眾自我按摩舒緩及伸展放鬆之參考書**內附14支肌筋膜伸展運動影片QR Code**肌筋膜指壓按摩放鬆術，乃作者憑藉40年現場操作經驗，統合人體解剖生理學、軟組織損傷生物力學與肌筋膜系統，發展而成的按摩技巧與手法，比起傳統的按摩，能更有系統、精準、有效地達到舒緩放鬆、解除痠痛、促進健康的效果。****按摩是最普遍、有效的保健法之一，施術者的知識與手法技巧是按摩能否達到功效的關鍵。施術者如何善用身體力學的原理提供服務？指壓按摩的操作手法有哪些細節須注意？施術者本身如何舒緩因工作帶來的肌肉及筋骨疲累？本書從理論到實務，帶領大家一同精進指壓按摩之技術。

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愈跑愈年輕！從車禍重生到超馬分齡冠軍，醫師嬤的逆齡健康秘笈

出版日：2025/02/22 作者：張淑鳳 出版社：原水文化 裝訂：平裝

科學跑步法 × 體能養成術 × 核心鍛鍊跑出無病減齡的健康人生本書結合作者經驗與科學實證提供安全正確的樂齡運動及營養規劃和身心平衡，幫助身體恢復年輕，減少膝蓋負擔，遠離疾病，活出健康長壽的黃金歲月！本書更鼓勵讀者找到適合自己的運動方式，勇敢邁出第一步，並且堅持下去，就能擁抱運動帶來的健康奇蹟！同時分享以下六大類內容：邁入50+的運動哲學張淑鳳分享自己在年長者運動中的心得，強調如何避免受傷，提升肌力和心肺功能，並持續挑戰自己。有助帶動樂齡運動風潮張淑鳳的經歷不僅僅是個人的成功，自己更希望能鼓勵更多65歲以上的長者參與運動，透過比賽和訓練，提升整體社會對樂齡運動的重視。重拾健康的心路歷程張淑鳳的療癒之旅，從車禍和摔倒後的康復過程，到再次投入路跑賽事的心路歷程。50+蔬食為健康加分分享張淑鳳多年來的素食習慣如何促進自己的身心健康，並支撐自己的運動表現。融入信仰的助跑之路張淑鳳如何通過背誦經文和信仰來平衡心靈，增強毅力，克服身體和心理上的挑戰。 6. 完全解惑！樂齡跑步迷思Q&A 徹底解除關於樂齡跑步的安全性、益處和如何進行跑步計畫等三大方面的迷思。

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唱出好聲音：顛覆你的歌唱思維，讓歌聲自由【暢銷增訂版】

出版日：2022/11/05 作者：陳威宇 出版社：原水文化 裝訂：平裝

沒有唱歌天分就要及早放棄？還是你沒有找到對的方法？「高音要怎麼樣才能唱上去？」「我是不是天生的歌手？可以突破發聲結構的限制嗎？」「如果不送更多的氣，拍子就會唱不滿？」「如果不用力就會破音？」「頭腔共鳴、胸腔共鳴，真的存在嗎？」「真假音要怎麼樣才能轉換順暢？」「怎樣唱歌叫做有特色？有個性？」「讓我們失去自己個性的，往往就是我們的偶像？」原來我不會唱歌，是因為我懂太多？在學習及教學的經驗中，無論從孩童到年長者，業餘或是專業歌手，於歌唱上一直都在尋求上述問題的解答，但其實，唱歌不需要練肺活量、不用管頭腔共鳴、甚至不可聽自己的聲音？從醫學、物理學、心理學等科學根據，拋開既定歌唱思維與複雜技巧，回到最初的聲音，找回真摯動人的歌唱法，唱出自我、讓歌聲自由！威宇老師過去曾被動完全接受傳統歌唱知識及方法，經努力練習後，聲音依然沒有明顯進步，也曾被多位老師認定沒歌唱天分，因為堅持不放棄，遠赴北京拜師學唱，五個多月內找到讓自己擴張十度真音音域的歌唱方法，勝過以往五、六年的學習，同時在音量的控制與音質上的優化也有飛躍式的進步。因此期望自己能夠成為更多人聲音的幫助者，他曾指導過兩岸電視歌唱節目「超級星光大道」、「中國好聲音」等多位選秀選手，並擔任超過百場大學歌唱比賽評審，協助素人到專業歌手，找回自己的聲音！【本書特色】1.沒有傳統教唱書的艱澀語彙，不需要懂樂理、五線譜，透過深入淺出的方式輕鬆閱讀無負擔。2.結合基礎物理聲學、認知心理學概念以及許多專業人士的意見，包含：喉科醫師、精神科醫師、音樂所教授、聲樂博士及演唱家，透過這本書的概念及方法，協助你在歌唱上的遇到的許多迷思與問題。【精選推薦語】「在保養聲帶的過程中，輕鬆易學的陳威宇發聲法，給了我很大的輔助力量。」──陳樂融資深音樂創作人「我喜歡威宇對傳達歌唱方式的熱情，他上課能看見他的眼神在發光，他真心的在分享他對歌唱所學習到的一切。帶領大家做喉嚨的健身操，去找尋那些不習慣運用到的聲線和肌肉。」──歌手／許哲珮「在他的世界裡，唱歌只是溝通只是説話、唱歌只是自然地發出表達情緒的聲音。他改變了我對於唱歌的看法，讓我不再恐懼、讓我聽到了屬於我真正的聲音。」──宇宙人樂團主唱／小玉「威宇老師的教學帶給我最大的鼓勵就是將我從對高音的恐懼釋放出來。以前在唱高音的時候，總是害怕唱不到那音高，那種緊張焦慮迫使我用過多的氣流和力道想要把音高推上去。結果

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腰痛、膝蓋痛≠要開刀？PRP增生療法醫師教你重啟超人的修復力【最新增訂版】

出版日：2024/01/18 作者：王偉全 出版社：原水文化 裝訂：平裝

專攻疼痛的復健科醫師在診間最常聽到病人問：「為什麼我的疼痛不會好？」、「為什麼那麼久還在發炎？」等問題。甚至連有些醫師都有產生疑惑，「我明明把會痛的神經都治療了，為什麼病人還是痛？」，因為不了解疼痛的複雜性、多樣性。國內第一本完整呈現「PRP增生療法」全貌情緒＝肌骨疼痛全人治療百科╳營養╳運動╳神經╳骨骼╳完全解析肌肉終結疼痛，再也不必仰賴止痛藥及開刀了！一位曾因為車禍造成四肢癱瘓到成為復健科醫師，以自然無害的全人醫療，成功幫助數萬名患者擺脫疼痛。以及神經疼痛最新興的醫療及輔助另類療法，數年來更積極跨越國界向世界先進大師學習復健醫學、肌肉骨骼並抽絲剝繭從「七大因子」找出身體疼痛的根源。重新整合傳統醫學觀點、影像診斷、功能評估等， ★疼痛絕對不只是治療神經或吃止痛藥抑制，它會回來找你的！「PRP增生療法」是近幾年來在復健科、骨科、運動醫學及物理治療科別最夯的醫療新技術，是由美國1950年代Dr. Hackett（增生療法之父）所發展一套完整的評估治療系統，為一種刺激身體軟組織（包括肌腱、韌帶、關節軟骨）重新修復，廣泛運用在各種脊椎關節或骨骼肌肉疾病（肩頸痠痛、下背痛、網球肘、退化性關節炎、足底筋膜炎、踝關節肌腱韌帶扭傷等），以「全人醫療」，關懷病人的結構、化學、情緒，三層面的健康，帶你重新啟動修復力。數年來王偉全醫師跑遍世界各地，為了尋找真相，探尋治療疼痛的各種可能性，重新整合傳統醫學觀點、影像診斷、功能評估，乃至最先端的治療及輔助另類療法，揭開身體的疼痛都必定可以在「七大因子」中找到答案。本書從結構、化學、情緒來拼湊人體常見疼痛的全貌，以淺顯易懂的文字詮釋疼痛治療的領域，無論是腰痛、骨盆歪斜、關節卡卡、脊椎痛、運動傷害或神經發炎等，利用超音波導引「增生療法」，再從新興治療、運動營養等層面探索，搭配應用肌力學、自律反應測試，終於能夠抽絲剝繭找到疼痛根源，進而啟動修補機制，讓飽受慢性疼痛的人重新啟動生命的健康奇蹟！★本書特色：◎特色１：秒懂「 PRP增生療法」→提供最詳盡「PRP增生療法」治療原理、診療觀念、剖析肌肉骨骼疼痛如何尋求專業的協助、以及如何啟動運動營養來強化超人的修護力等，無論是醫療同業先進或是一般民眾，透過本書可以挖掘更深層的疼痛根源，找到以自然無害的方法，幫助患者無負擔擺脫病痛，走向療

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空腹才是最强的良藥：抗癌成功醫師打造不易生病體質的終極飲食法！

出版日：2022/12/31 作者：青木厚 出版社：原水文化 裝訂：平裝

日本銷售突破40萬冊！內分泌及糖尿病專科醫師親身實踐！40歲罹患舌癌並成功清除病灶後，青木厚醫師執行空腹飲食法，不僅半年腰圍就少8cm、狂甩10公斤，且至今癌症都未曾復發！ ‧有效減脂、降血壓、降血糖‧預防癌症、失智症、糖尿病‧不用忌口放心吃也能健康瘦最新醫學實證，正確的飲食法並非「怎麼吃」而是「增加空腹時間」。配合睡眠８小時，讓自己空腹16小時，啟動體內的｢細胞自噬」機制，讓體內的老舊細胞重獲新生，增強內臟的機能，遠離疾病，延緩老化！吃飽就想睡、腸胃不適、易疲倦、煩燥，可能都是因為一天三餐、吃太多所引起！睡眠8小時，再加空腹8小時，創造16小時的空腹時間，提升「空腹力」，身體就會有奇蹟，擊退身體各種不適！ ‧空腹帶來的３大奇蹟1.讓內臟功能再次復活，保護身體免受活性氧的侵害2.藉由分解脂肪，改善血液循環，告別生活習慣病3.透過獲諾貝爾肯定、受到瞩目的「細胞自噬」機制，維持健康，常保年輕。無須勉強就達到空腹效果，這樣做，提升「空腹力」！ 1.設定包含睡眠時間在內的空腹時間à飯後2～4小時入睡，睡滿6～8小時，善用睡眠時間，讓身體處在肌餓狀態也不怕肚子餓。2.無法忍受飢餓時，借助堅果、沙拉等輕食，鍛鍊空腹力à肚子餓時，可以吃些堅果、生菜沙拉、優格等食物，輕鬆獲得飽足感，活化細胞自噬機制。3.週末是讓身體重新開機的最佳時機à依生活作息制定自己的夜晚或白天空腹時間表。平日難執行，也可以利用週末，一週執行1次。4.簡單的肌力訓練，鍛鍊空腹力也不怕肌肉流失à只要簡單做些深蹲、上下樓梯、仰臥起坐等簡單動作，以不勉強的運動強度為原則。

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終生瘦用211全平衡瘦身法

出版日：2019/05/25 作者：宋晏仁; 梁惠雯 出版社：原水文化 裝訂：平裝

前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則他曾因肥胖、壓力，體檢報告滿紙紅字！從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡，靠著「211全平衡瘦身法」，不僅讓他在6個月內甩肉近20公斤，更重新奪回健康的掌控權。〔特別增訂〕￭讀者實踐過程中最關心的10大問題解惑￭家庭主婦3個月減8公斤、醫師4個月減8公斤、工程師5個月減9公斤實踐有感大公開

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眼癒力：中醫眼科診治照護，治療+保健一次看明白（最新增訂版）

出版日：2025/01/22 作者：林佑彥 出版社：原水文化 裝訂：平裝

國內第一本結合中西醫學，全面探討眼疾問題！中醫眼科新視野，只要看得到光都有機會挽救！•冷飲、冰品不離手，體虛、滿眼昏花沒處躲！•護眼食品、飲品別亂吃！體質、特性相符更重要！•喝水不足、吃補過頭、吃烤炸辣竟然也會傷眼！（貼心字體加大）眼病以西醫搶救視力，中醫從根本製造自癒條件！西醫藥物、雷射或手術治療，結合中醫內服藥、針灸、練功等全身調養，搭配個人生活習慣、飲食、作息、情緒管理，及穴位按摩、食療、湯療，不用眼針、不用滴眼藥，就有機會改善體質條件，加速眼病復元。【全新增訂】 • 20個日常生活眼睛保養Q&A• 作息、飲食、身心靈、視力矯正• 眼睛手術前後與藥物使用【本書特色】 • 結合中西醫破解眼睛症狀，從症狀看健康，對症找問題。• 附中醫體質量表，方便從個人生理特徵找相對應的食材。• 貼心整理護眼成分中醫分析表，吃對保養品、喝對湯療。【本書內容】 • 中醫在成人眼科的療效￭重點參考★眼睛痠澀、疲勞、充血、發炎，效果最好：像眼睛疲勞、急性結膜炎、調節力差、針眼等。★眼睛的功能變差與結構損傷，需要花時間調養：如飛蚊症、虹彩炎、乾眼症、老花眼、重症肌無力、青光眼、白內障、視神經萎縮、黃斑部水腫、黃斑部病變、視網膜病變、眼中風、眼外傷等。★大面積的損傷、退化、萎縮、先天性疾病，效果最差：如先天性夜盲症、視網膜剝離、視神經嚴重萎縮、成熟的白內障、成年人的近視等。★日常生活眼睛保養Q&A：作息、飲食、身心靈對視力的影響，視力矯正、眼睛手術前後的藥物使用及保養。• 中醫在兒童眼科的療效￭重點參考★眼睛的發炎疾病，效果最好：例如過敏性結膜炎、針眼、淚管阻塞等。★屈光疾病，需耐心配合治療：包括弱視、近視、斜視、散光等。★先天性眼病，成效較不佳：先天白內障、青光眼、早產兒視網膜病變、視神經胚母細胞瘤等。• 跟著做，進階版眼球運動

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潘子明紅麴健康研究室：科學實證用紅麴逆轉12大慢性病

出版日：2022/07/07 作者：潘子明 出版社：原水文化 裝訂：平裝

自古以來，紅麴具備藥用與食用雙重功能，被譽為發酵食品界的紅寶石，潘子明教授與其研究團隊傾注20餘年，日以繼夜產出了138 篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實紅麴的發酵產品monascin與 ankaflavin具有調節血糖、血壓與血脂、改善肥胖、脂肪肝、運動疲勞，以及改善心血管疾病、阿茲海默症學習記憶能力、帕金森氏症症狀等功效，具抗氧化功能，也對肺癌與口腔癌有預防效果，更排除了monacolin K成分可能造成的副作用。本書分享作者畢生投入研發又經技轉後轉譯為生技產品的歷程，將研究紅麴的成果整理成科普書籍，讓國人對紅麴有多一層認識，進而運用它促進自身及家人健康。

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全彩圖解腎臟病診治&飲食指南：低蛋白&低鹽飲食法，照著吃，守護腎臟健康！【暢銷修訂版】

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全彩圖解腎臟病診治&飲食指南：低蛋白&低鹽飲食法，照著吃，守護腎臟健康！【暢銷修訂版】

出版日：2020/11/21 作者：川村哲也; 湯淺愛 ; 鐘文冠 出版社：原水文化 裝訂：平裝

排尿異常　尿液異常　水腫　高血壓　背、腰、腹部疼痛如果出現排尿、尿液、血壓異常等症狀，腎可能已出現問題！除了透過藥物治療以及運動、戒菸酒、改善肥胖等生活管理，飲食方面則以調整熱量攝取、減少鹽分、控制蛋白質為原則，就能夠抑止腎臟功能衰退及防止腎臟病惡化，改善不適症狀！腎臟病初期不易自行發現病狀，等到發現時已有所惡化。飲食療法、改善生活習慣、藥物治療為治療的三大要點，若是能夠接受適當的治療，就能控制病

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圖解＆影音中風復健這樣做，提升自我照顧力：改善全身失能、恢復身體機能、避免再度中風

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圖解＆影音中風復健這樣做，提升自我照顧力：改善全身失能、恢復身體機能、避免再度中風

出版日：2024/08/22 作者：王柏堯; 楊昀霖等7位中風復健專家 出版社：原水文化 裝訂：平裝

‧肢體復健運動　‧臉部復健運動　‧改善緊肌肉 ‧行走能力訓練　‧抗失禁運動 ‧抗排泄運動 ‧善用輔具 ‧關鍵營養選擇本書集結職能＆語言治療師、營養師、諮商心理師等專家，提供中風後各階段的復健運動、居家環境調整及飲食原則，並針對患者與照顧者該如何排解負面情緒及壓力提出建議，協助中風患者對抗後遺症，重拾自理能力，提升生活品質。中風可能會出現以下障礙：‧動作失能　‧吞嚥障礙　‧認知障礙　‧語言障礙　‧感覺障礙　‧知覺障礙　‧排泄障礙　‧水腫不適腦中風除了會造成生理及動作失能，還會引起許多後遺症。本書結合臨床上的動作、語言、認知、飲食、心理上等復健原則，提供復健照顧觀念以及操作範例，跟著做就能逐步恢復身體機能！‧隨書加值收錄45支從頭到腳復健指導示範影片！‧貼心標示自主/需協助者復健運動，方便查找！*最新增訂‧如何改善高肌肉張力？‧用非暴力溝通開啟對話 本書章節重點Part1 認識腦中風與復健基本觀念關於腦中風中風後的症狀與影響中風復健與神經恢復過程認識中風復健運動的類型Part2中風復健運動──上肢、下肢、軀體復健動作肩、肘部復健動作手掌、手腕、手指復健動作大腿、膝蓋、腳踝動作軀幹訓練強化軀幹力量行走訓練動作 Part3特殊後遺症的自我復健法改善語言及吞嚥障礙改善肢體水腫不適認知功能障礙與復健改善排泄問題困擾改善知覺與感覺障礙如何面對肌肉高張力Part4中風後的生活調整原則 復健課程該如何安排？居家環境無障礙，生活更安全中風患者的飲食建議中風患者的管灌飲食選擇調整生活習慣遠離再度中風Part5 中風患者與照顧者的壓力解方生活安排好，照顧壓力比較小適切互動技巧，減少雙方負面情緒擁抱自己的情緒──諮商心理師的生命故事中風後重生的真實案例 Part6復健迷思大公開中風復健關鍵在大腦？黃金復健期真的只有6個月？復健一定要選特殊器材或療程？各界專業推薦專文推薦：台北榮總復健醫學部部主任周正亮台中榮民總醫院神經外科介入血管科主任崔源生高雄長庚中醫針灸科主治醫師邱顯學愛迪樂健康促進團隊執行長鍾孟修掛名推廌愛長照執行長朱偉仁樂齡網總經理張慶光社團法人臺灣物理治

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潘子明益生菌健康研究室：科學實證益生菌對8大病症的保健功效

出版日：2023/08/08 作者：潘子明 出版社：原水文化 裝訂：平裝

隨著腸道菌相對人體健康重要性的研究披露，益生菌產品的研發與應用已成為全球的焦點。潘子明教授與其研究團隊經過20餘年的努力，產出了57篇研究論文刊登於全球知名的SCI期刊，證實了益生菌對神經精神改善、牙周病保健、緩解骨質疏鬆與直腸癌化療副作用、腸道消化保健、免疫保健與代謝症候群預防醫學的貢獻，全球在益生菌對新冠肺炎確診者的症狀控制以及長新冠預防、艱難梭菌治療與胞外泌體等相關議題上，也已有重要突破。

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全彩圖解牙齒矯正完美升級！您需要知道的事

出版日：2025/08/14 作者：台灣口腔矯正醫學會 出版社：原水文化 裝訂：平裝

齒列咬合不正，是威脅口腔健康的隱形殺手！！牙齒咬合不正容易形成蛀牙、牙周病等各種口腔疾病，甚至會造成咀嚼功能障礙，間接影響到消化吸收功能。現代社會處於一個「追求美」的氛圍中，大家除了內在學識涵養的充實，也開始注重外表給人的印象，也因此想藉由牙齒矯正治療改善牙齒排列及顏面外觀的人越來越多。然而對於網路上流傳一些似是而非、以訛傳訛的錯誤就醫觀念，希望藉由本書深入淺出的說明，搭配彩色清楚的圖片對照，可以讓一般大眾更清楚瞭解齒顎矯正治療的內容、治療的方式及進行流程。本書針對暴牙、戽斗、上下顎骨發育有落差、蛀牙、缺牙、牙周病等問題，詳細解說暴牙、戽斗、齒列擁擠、前牙開咬等咬合不正的狀態可能對口腔造成的危害，並列出矯正治療後可達到的效果及改善的程度。同時貼心收集最常見的問答題，解說最適合矯正的年齡、如何尋找適合自己的醫師、矯正期間治療注意事項、維持器要帶多久等相關問題，期望讀者透過本書能獲得最正確的診療資訊，建立良好的醫病溝通平台，重新展現自信美好的笑容。★權威專家：作者群提供最正確的齒列矯正相關醫學知識，幫助您打造一口好牙，重新展現自信美好的笑容，提供最新醫療診治技術大公開，教您正確掌握健齒的美麗方案。★圖文並茂：全書以簡明易懂的圖文呈現，協助讀者理解在接受牙齒矯正治療前，能先瞭解牙齒矯正前後診治過程、最新醫學常識與注意事項，促進患者與醫師之間充分合作，讓治療能更為通暢而有效率。★關鍵詳解：特別規劃在矯正前、矯正期、矯正後的患者應該注意的診療及生活照護的關鍵細節，讓您能完全掌握恢復一口整齊潔白的美齒及顏面外觀的核心技術，創造黃金微笑的完美比例，輕鬆為健康與美麗加分。▎矯正前一定要知道的8件事▎1.咬合不正→認識上下齒列排列關係2.初診諮詢→如何找對優質的好醫師3.齒列矯正→治療系統、技術面面觀4.矯正裝置→各種材質分類介紹比較5.人工植牙→基底工程的技術大解析6.跨科診療→治療的前後順序學問大7.保固維持→守護齒列不變動的關鍵8.疑惑解答→超熱門矯正前&後26問【隨書貼心提供】◎矯正期間【最正確的口腔清潔法】◎矯正期間【有助齒列穩定的肌肉功能訓練法】◎齒顎矯正【評估問卷】、【初步診斷與治療計畫】◎【功能性齒顎】矯正&【數位隱形】矯正◤◤暢銷增訂◢◢：★★數位隱形矯正的最新發展★★●隱形矯正的原理●隱形矯正的治療效果●臨床案例分享●兒童矯正與混合齒列期隱形矯正的

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創局：從揉麵糰的學徒到烘焙銷售王，打造永恆的爆品、可複製的創業致勝秘訣

出版日：2025/08/16 作者：劉俊男 出版社：原水文化 裝訂：平裝

從零起步到業績翻倍的烘焙創業實戰書在競爭激烈、品牌紛出的烘焙市場，光有好吃的麵包、蛋糕與甜點還不夠！本書除了30道不藏私的烘焙配方大公開之外，更是一本不只告訴你理論的行銷書，還同時是一本真正來自現場、走過挫折與轉折的創業實戰指南。融合烘焙食譜與經營術本書不僅展示作者劉俊男的創業故事，還提供他在烘焙業中深受喜愛的麵包、蛋糕、甜點配方，結合了實用的烘焙技巧與經營策略，是一本既能學習烘焙，又能了解經營之道的綜合型書籍。適合多層次讀者的內容本書涵蓋從甜點製作到市場經營的全過程，既適合對烘焙有興趣的一般家庭主婦和烘焙愛好者，也適合希望創業或對行銷經營感興趣的年輕人、中年人，甚至是對經營人生有興趣的中老年讀者，涵蓋15至65歲的廣大年齡層。激勵人心的創業精神劉俊男不僅分享了如何在烘焙行業中成功經營，更強調了不斷學習、不設限挑戰自我的創業精神。這樣的態度使本書成為一部激勵人心的作品，讓每一位讀者無論是面對創業還是生活挑戰，都能找到力量與勇氣去前行。

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ICU重症醫療現場03：當個更有溫度的人

出版日：2024/08/10 作者：陳志金 出版社：原水文化 裝訂：平裝

【內外雙書封設計】你可以比你想的還暖！一個簡單、雞婆的舉動，讓載浮載沉、找不到方向的人安定下來，讓受傷的心得到療癒，讓「善的循環」就此展開。**無論在什麼位置，我們都可以選擇，當一個更有溫度的人**來來去去的病人，是最好的同理心教材。讓人逐漸學會「解讀」那些看了一頭霧水的舉動，讓人深刻體會醫療不只是冷冰冰的議題，而是有愛、有關懷、有溫度的救治。★生死邊緣的觀察_那些用「心眼」才看得見的隱藏版需求「我們想要開車把他載回去。」同理家屬的為難「你明明說可以轉病房了！」等床等到生氣的阿嬤「具體怎麼做，我給你建議。」一體適用的老公處方箋★好好說再見_那些沒有準備卻必須面對的揪心時刻「你照顧過往生的病人嗎？」ICU的第三種選擇「等等，還有一個人要來！」家屬到了，才可以死？「我喜歡這樣的醫病關係。」阿嬤合起來的嘴巴★遺憾，是一種禮物_那些不存在的早知道與必須被理解的決定「為什麼想當醫師？」我要幫母親報仇「你會CPR 嗎？」就事論事的殺傷力「她能撐到母親節嗎？」最後一個「有母親的節」★刻在我心裡的名字_那些為我的人生持續加溫的每個你「希望以後能幫助更多人。」十七歲的她們「你沒有媽媽！」不，我有五位媽媽「我被轉學三次。」一輩子的貴人師長

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ICU重症醫療現場：熱血暖醫陳志金勇敢而發真心話

出版日：2020/04/01 作者：陳志金 出版社：原水文化 裝訂：平裝

我是一位重症醫師。不是五大科（內／外／婦／兒／急診）的重症醫師，而是在加護病房、與死神拔河、與時間賽跑的重症醫師。醫師不是神，但無時無刻都在想努力治好病人。別讓扭曲的價值觀與投機分子，摧毁醫病之間的信任關係。處於天人交戰的關鍵時刻，擊垮我們的是人性，往往不是病毒！自詡為『鬼門關前守門員』的阿金醫師，看見每個家庭背後的感動與離奇，看到那些不為人知卻必須被知道的

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李志豪嚴選之味日式手感麵包

出版日：2022/02/12 作者：李志豪 出版社：原水文化 裝訂：平裝

《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》在家就能做的日式質感美味全圖解！融合歐日精華口感與香氣風味，結合麵包技法 x 日式素材運用，從根源的麵團到口味調理的製作，透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。嚴選6大人氣主題，多達50種風味精練技術，涵蓋硬質系麵包與軟式麵包種類；口味豐富齊全，從主食麵包到菓子柔軟般的點心麵包，簡單不失專業、會想一再動手做，有餡有料的人氣口味：◆有料的日式歐風麵包北海道玉米法國、熊本味噌培根蔥麵包、芥末籽脆腸法國、海苔雙起司法國…◆美味飽足的甜/鹹點心麵包味噌豬排麵包、牛肉御飯團麵包、蘋果花派麵包、紫心酣吉…◆華麗氣派的丹麥麵包甘橘栗子丹麥酥、杏仁檸檬丹麥、波浪黛莉絲丹麥…◆味覺新享受的吐司石臼紫米山食、南瓜麻吉綿柔山食、芋見蜜栗吐司…

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癮咖啡研究室：發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】

出版日：2023/06/15 作者：張金堅; 蔡崇煌 出版社：原水文化 裝訂：平裝

喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學！歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」；貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」；日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」；營養學家強尼包登（Jonny Bowden）列為地球上最健康的150種食材之一；美國人飲食中抗氧化物來源的第1名！從白袍醫師到咖啡癡迷！一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康，他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人，嚐遍各地招牌咖啡；專業嚴謹的醫學背景，將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析，發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。￭咖啡豆裡含有上千種複雜成分，較為人熟知及重要的活性化合物是咖啡因、綠原酸和二萜等。近年醫學文獻有諸多報告，正負互見，但持正面影響的結果有增加之趨勢。不過這些成分都會受到處理方式、烘焙、沖泡方法及添加物的影響，包括化合物的含量、作用等會產生變化，所產生的生理效應也不盡相同。尤其要注意，含反式脂肪的奶精、糖等添加物，可能會對健康造成負面影響。￭國內外研究報告：適量飲用咖啡，對肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病、腦中風、失智、痛風等預防都有助益。有些研究發現﹕習慣性飲用咖啡，可保護肝細胞減少損害，甚至可降低某些癌症的發生率。￭咖啡香能提振心情，但尚缺乏醫學證據，此芳香療效未來或許可能成為受矚目的心靈（spiritual）健康處方。￭美國飲食指南對喜歡喝咖啡人士建議﹕可列入日常健康習慣中，且可提升每天3至5杯。￭長期飲用咖啡者一旦突停止飲用，可能會出現頭痛、嗜睡、情緒躁動、頭腦不清晰、注意力無法集中等現象，稱為「咖啡因戒斷症狀」，即使只是每天飲用100毫克的咖啡因，仍有可能出現此些症狀，其通常在停止飲用後12～24小時出現，到48小時會達到高峰，而在重新飲用後可緩解，所以想要減少對咖啡的倚賴，應該循序漸進地減少咖啡因的攝取。當咖啡遇上健康過猶不及的太極中庸之道□咖啡因可提升身體能量來源 □咖啡抗氧化物有益健康□咖啡香能提振心靈健康 □咖啡有助減重但過量無益￭咖啡與頭痛￭咖啡與生髮￭咖啡與眼睛疾病￭咖啡與牙齒疾病￭咖啡

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ICU重症醫療現場02：用生命拚的生命

出版日：2021/10/28 作者：陳志金 出版社：原水文化 裝訂：平裝

█ 隨書附贈 █金溫暖祝福萬用卡／一組４張*見不到你，還是要把溫暖傳給你*治療不光是為了躺著的病人，同時為了可能會遺憾一輩子的家屬。即使只有一線生機，我也願意和他們一起拚一拚。│恐懼、貪婪與無知都在考驗人性，在生死交關的加護病房(ICU)，呈現的往往是最真實的那一面。█ 看過這本書，他們這樣說 █楊斯棓_醫師、《人生路引》作者他是全天候的蝙蝠俠。加護病房的陳醫師，總有幾十位病人跟家屬需要他醫治及溝通，而粉專的陳醫師，一發文往往療癒數萬到數十萬人心。溫美玉_全臺最大教學社群「溫老師備課party」創始人陳醫師不斷從病人及家屬的回饋中，修正應對姿態。借鏡陳醫師的經驗與智慧，能立即應用到家庭及教室現場，讓所有人在關係裡都是贏家。詹皓凱（Dr.Bird）_泌尿專科醫師、漫畫家仗義直言下，阿金有著一顆暖心。他把「ICU」轉化為「I See You」，先了解家屬情緒背後的不安和期待，才能站在同一陣線對抗疾病。吳淋禎_護理師、Ted x Taipei 講者你將看到阿金醫師用智慧化解家屬的糾結和爭執，並巧妙的在醫、護、病之間穿針引線、創造三贏。在生命不能圓滿的當下，至少每個過程都能圓融。曾毓林_馬來西亞星洲日報副執行總編輯縱觀在多個平臺上的陳志金醫生，不只是「金」，其價值直逼一顆鑽石。不管在哪裡、身處在哪個領域，都用盡各種方法彌補，醫病間的資訊落差。█ 內容介紹 █不要用醫學專業來概括家屬的想法，因為他們最迫切需要的是情感的對話。Part 1／那些看不見的輔助治療*不要低估未知世界的力量，尤其當病人跟家屬都深信不疑時。*‧「我們擲筊問看看？」－病人認可的善終同意書‧刻在我心底的名字－農曆七月的美好徵兆‧當腳圈變成枷鎖－拿掉之後，才能一路好走‧別讓「留一口氣回家」－成為最後的折騰...Part 2／用生命拚的生命*每一個新的開始，都可能是拚了命掙來的。*‧懷孕未滿３個月…－要說，還是不要說？‧疫情下的意外人生－那些期待被失去的記憶‧我搶的不只時間，還有一個家的幸福...Part 3／ICU偵探事件簿*魔鬼藏在細節裡，你以為的這樣可能是那樣…*‧卡到陰了嗎？－雞婆聊出了一個腫瘤‧清醒的植物人？－肉毒桿菌中毒事件‧一個撤回DNR的決定－看見人性最真實那面...Part 4／有一種信任，叫同理心*站在他的角度去理解他的行為，換位思考，才是真正「為他好」。*‧打不打新冠疫苗？－數

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類生酮＋宅運動方式瘦身法：精神科名醫方俊凱8個月甩肉19公斤健康祕笈

出版日：2022/06/18 作者：方俊凱; 蔡怡真 出版社：原水文化 裝訂：平裝

告別20年的肥胖身材！跟著方醫師這樣輕鬆做，快樂瘦！才40出頭，忙碌高壓的醫療工作，長期外食、愛吃美食和宵夜來慰勞自己，換來體重飆升，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法不見成效，四年前親身體悟出這套人性化的「方」式瘦身法，8個月就甩肉19公斤，至今依然維持好體態，健康不復胖，越活越年輕！這套我親身實驗的「方」式減重心得，幫助我擺脫20餘年的肥胖身材，簡單容易執行，不論是外食族、忙碌上班族或是3C族都能輕鬆跟著做！不想胖，那就快樂瘦，希望讀者可以從這本書找到適合自己的瘦身方式！類生酮飲食法1週攝取3~4次澱粉主食與少量好油改變飲食習慣，類生酮飲食法也能輕鬆執行．自煮、外食，一日三餐，類生酮飲食法都能輕鬆執行外食掌握要領，輕鬆吃照樣健康瘦！．根據自己的喜好搭配，外食也能避開澱粉我的類生酮創意菜單．高蛋白活力創意早餐自己做．蔬菜肉類海鮮，午晚餐外食選擇．在宅運動家就是最好的健身房．不受限制想動就動，找出適合自己的在宅運動．方醫師傳授宅在家瘦身運動7祕笈搖呼啦圈／前側拉伸彈力圈／後側拉伸彈力圈／扭轉腰肩運動啞鈴伏地挺身／仰臥橋式／滑板跪姿前推正向減肥腦．給自己正向回饋，減肥也要快樂瘦，不顯老．挑油、買油、自創料理，找到美味多變化的搭配方式，天天吃也不怕膩．美食不忌口，慢食滿足口腹，身體無負擔．goolgle map在地嚮導：外食時，搭配寫評論更可自己的飲食記錄。別再用做不到的方法減肥了！改變飲食習慣，找到能每天持續運動的方法，祝福您跟我一樣開心瘦身成功！【本書特別適用外食族／上班族／單身族／3Ｃ族】（有感專文推薦）東曜藥業有限公司執行董事　黃純瑩台灣心理腫瘤醫學學會理事長　鄭致道（有感強力推薦）榮新診所營養師李婉萍朝營養生技總監、營養師陳怡靜郵政醫院資深營養師　黃淑惠

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科學實證人人適用：百變211 終極瘦身密碼

出版日：2023/09/19 作者：宋晏仁 出版社：原水文化 裝訂：平裝

網友引頸期盼！減肥界「大仁哥」宋晏仁醫師全新著作終於上市！獨創211全平衡瘦身法成功幫助超過萬人成功減重不復胖真正實現吃飽吃好、營養均衡、不須痛苦運動的幸福減肥法減肥理論爭吵不休，從科學面及實際面證實，211不僅符合各派理論，更是最安全、有效、能長期持續執行的減肥法。211能終結各種肥胖、糖胖、代謝胖，無論吃葷或吃素、低碳或高脂、地中海或得舒飲食，都能找出相應的211餐盤搭配。百變211，讓各個族群皆「瘦」用不盡！

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35921代謝平衡健康瘦身：獲醫界肯定、輕鬆跨越減重停滯期的甩肉成功密碼

出版日：2022/09/10 作者：洪泰雄 出版社：原水文化 裝訂：平裝

以35921飲食核心為基礎，讓我4個月減重17公斤，也能幫助您輕鬆跨越減重停滯期，跟我一樣瘦身成功！3：每天吃三餐，先吃蛋白質，再吃蔬菜，後吃水果。5：餐與餐之間間隔五小時，期間不再進食其他東西。9：晚餐要在九點前吃完，拒絕誘惑不再吃宵夜。2：每天至少喝2000c.c以上含礦物質鉀鈉鎂鈣的水。1：每天早餐至少吃一顆低升糖指數的水果，如蘋果芭樂。再次加強35921飲食核心概念，不只要讓你瘦而已，還要瘦得健康、瘦得有活力，教你自力養成「易瘦體質」，永遠與肥胖絕緣。★特別加開：大學爆棚營養課教師親身實驗分享【甩肉晉階保證班】

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「營養東西軍，你選哪一道？」35921瘦身法倡導者洪泰雄教你選擇優質飲食

出版日：2024/12/28 作者：洪泰雄 出版社：原水文化 裝訂：平裝

營養東西軍的對決——選擇背後的營養科學現代飲食已經成為一個複雜的話題，隨著科技與知識的進步，人們對於健康與營養的要求越來越高，但在面對琳瑯滿目的食物選擇時，如何做出明智的決策卻往往成為挑戰。我們常常聽到各種營養建議，但這些建議有時相互矛盾，讓人無所適從。消費者在選擇食物時，往往依賴於食品包裝上的標示或是廣告的宣傳，卻忽略了真正能為身體提供營養價值的食物。而本書的目的，就是要幫助讀者在這樣的環境中，做出更健康、更科學的選擇。本書名為「營養東西軍」，靈感來自於我們日常生活中，無論是西方或東方的飲食文化中，食物種類繁多，各具特色。我們可以想像成這些食物在我們的餐桌上進行一場無聲的對決，誰的營養價值更高？誰更適合我們的健康需求？透過這樣的比喻，我們不僅能深入了解每一種食物的特點，還能掌握如何將不同的食物進行搭配，達到營養的互補，從而讓我們的飲食結構更加均衡。

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8週穩糖減重密技

出版日：2023/07/18 作者：余宜叡 出版社：原水文化 裝訂：平裝

最正常的穩糖、減重書，陪你穩穩地做，過幸福生活書中就是一再反覆告知大家：控制四高、好好量測血壓與血糖、控管鹽分攝取、油脂攝取、正確運動、做好吃的美食……等等基本功。重點是，他會一直陪伴大家，和糖友一起做這些事情，老是叮嚀這些正確的生活方式。總之，糖尿病就是「飲食病」，糖友甚麼都能吃，也都不能過量，好好運動、終身控制體重（減肥、減重）、乖乖吃藥，就能幸福生活。正常吃、正常排、正常動，三正就能穩糖、減重穩糖、減重沒別的撇步，乖乖聽穩糖減重師所提的「三正」的話，乖乖做就對了。以下是粉絲的分享：「醫學和飲食知識一起學習。余醫師用非常淺白的生活用語，教導我們許多醫學的知識，而營養師不只告訴我們應該怎麼吃，還現場料理了海鮮義大利麵、希臘咖啡（這超威超好喝的）、昆布排骨湯、美味沙拉讓我們品嚐，用行動告訴我們，糖尿病患也可以吃的很美味，而余醫師更把七種降血糖藥的特點功效副作用，製作成清楚的表格，讓我可以回家幫家人檢視。」最懂患者的穩糖減重魔術師，最愛推廣的新生代醫師哪裡需要穩糖、控糖，哪裡就有他。足跡遍布全台。糖尿病個案實戰工作坊、有效控糖衛教班、減重個案實戰工作坊、台中糖尿病共照網學會、台大新竹分院、彰基總院、員榮醫院、員生醫院、彰基總院、彰基員林分院、彰基鹿基分院、鹿基長青院區、彰基二林分院、草屯佑民醫院、彰化秀傳、竹山秀傳、署立彰化醫院、埔里基督教醫院、林口長庚、大林慈濟、台中慈濟、沙鹿光田醫院、沙鹿童綜合、亞洲大學附設醫院、基層各醫療群、台南衛生局、彰化衛生局、南投縣衛生局、南投藥師公會、美麗樂MELILEA、大通電子、台達電子、彰基總院、腹膜透析腎友協會、盤古銀法、法院志工、富邦人壽……等等，諸多機構。三百篇以上的報紙專欄、部落格的超強寫作力其所經營的〈余宜叡醫師：糖尿病預防、健檢、家醫、演講、衛教、教學〉部落格，累積超過三百篇文章、近七十萬瀏覽量，內容包含血糖、藥物、飲食營養、營養諮詢、運動、胰島素、控糖穩糖、排糖、衛教……等等諸多方面，在網路上擁有一票忠實的讀者。透過文

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你是自己的光：拿回人生自主權，改寫生命劇本

出版日：2025/03/06 作者：林碧燕 出版社：原水文化 裝訂：平裝

12個成就自我，活出全新人生的故事無論現在處在什麼位置，扮演什麼角色，都不須恐懼未來、不受限於刻板印象，因為我知道我擁有無限的潛能，能升級自己的人生，活出更棒的自己。R姐因表現優異，在短短三年內從業務專員晉升為地區業務團隊主管。同事變下屬，甚至有些同仁比她更資深，面對角色的轉變，R姐不禁惶恐了起來。面對同仁的冷漠對待，她要如何用同理心去化解不信任？又如何引導大家與自己讓夢想實現？身為護理師的J姐在與醫師結婚後，成為人人稱羨的醫師娘，協助打理診所一切事務。懷孕後退出職場，五年內成為全職「三寶媽」。生活一切順遂，但J姐卻隱約覺得內心空洞。她真的如親友所說，是「因為太閒了所以才胡思亂想」嗎？從O姐的外婆、母親一直到她，三代都沒能生出兒子！彷彿是一種詛咒。她的母親對她的教誨就是：「妳就認了吧！」然而她不想成為像她外婆跟母親那樣的女人。她是如何有計劃的佈局，開始她人生自主、財富自由之路？還有A姐、E姐、C姐……這些主角勇敢打破了世俗的刻板印象，打破一切阻礙自己前進的封印，了解一切結果都是來自初始的起心動念，相信選擇可以改變生命軌跡，進而在關鍵時刻找到新的生命出口，發掘新的機會，成為自己的主人。★專文推薦★《29張當票》系列著作秦嗣林暢銷作家止觀幸福學陳啟銘老師讓心歸零心通內外《心創高維實相空間》黃天琳老師泰瑞、歐瑞恩集團創辦人許正登董事長

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慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書：專家群示範指導，逆轉腎病變，改善肌少症、提升心肺代謝功能【暢銷增訂版】

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慢性腎臟病科學實證最強復健運動全書：專家群示範指導，逆轉腎病變，改善肌少症、提升心肺代謝功能【暢銷增訂版】

出版日：2025/02/20 作者：花蓮慈濟醫學中心腎臟科&復健醫學部&營養科醫療團隊 出版社：原水文化 裝訂：平裝

國內第一本經醫療評鑑最專業的腎臟病照護團隊親授指導慢性腎臟病友的復健運動訓練大公開護腎又強心，運動可降低共病症發生率，做對運動，讓您贏得「腎」利人生 ◣增訂收錄１◥ 顧腎、抗肌少、擊退骨鬆３合１復健運動提案◣增訂收錄２◥ 15支顧腎復健運動示範＆健康指南影音大補帖（約90分鐘）台灣的腎臟病盛行率與透析盛行率，皆是高居世界排行第一名，腎臟保健的確不容忽視，預防腎臟惡化除了吃藥打針及透析治療之外，其實還可進行國際醫學證實有效的規律運動逆轉病況，以及提升透析期間身體的健康指數。「運動療法」對於多種慢性疾病的治療與預防，例如糖尿病、高血壓、心血管疾病和慢性阻塞性肺部疾病，確實具有改善身體功能的作用。希望藉由運動的過程，進而穩定病人的病程，讓運動成為慢性疾病治療的一部份，希望能減緩或改善疾病的病程，而達到疾病平衡的狀態。本書係花蓮慈濟醫學中心跨科腎臟治療團隊，結合腎臟科醫師、護理師、復健醫學部物理治療師、營養師及中醫師共同合作，根據多年臨床經驗及提出國際醫學實證研究結果佐證，共同為腎友們量身打造的運動，完整提供運動相關的資訊，例如運動體能評估、運動的強度及分解動作說明，為腎臟病友量身規畫簡單易學、居家適用的運動及營養處方和穴位保健，希望有助病友縱使生病了仍能維持最佳體能，朝恢復健康之路前進。醫學科學實證：培養「肌力、心肺耐力、動作神經控制能力、柔軟度」身體4大健康體能，進行有氧運動、阻力訓練、合併平衡感、步態訓練等，每週運動至少3次，每次30分鐘以上，可以顯著增加慢性腎臟病友的肌肉量，並且能提升生活功能與品質，避免跌倒機率發生，同時可提升腎臟功能，降低體液中發炎因子，減緩慢性腎臟病進展。本書能帶給尚未開始運動的腎友或透析病友，一個朝向健康的契機，適度的運動鍛鍊，將有助於維持腎臟的機能，可顯著增加慢性腎臟病友的肌肉量，並且能提升生活功能、避免跌倒機率發生，同時可以降低體液中發炎因子，減緩慢性腎臟病的進展。本書內容除了有大量的圖片示範，可供一般民眾對照與施行；也舉出個案和多種臨床情境，也是適合相關專業人士的工具書。根據國際醫學研究發現，人體的骨骼肌在運動時，可分泌出高達數百種的胜肽，對於全身的器官組織都有助益，同時運動可協助改善三高問題及減少肥胖，尤其是可以幫助慢性腎臟病友改善＆調節以下目標：￭蛋白尿減少　￭貧血　￭抗血栓　￭減少壓力　￭強健骨

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【全彩圖解】超前攔截，癌症止步：終結消化道早期癌（食道／胃／腸／黏膜下腫瘤）【全新修訂版】

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【全彩圖解】超前攔截，癌症止步：終結消化道早期癌（食道／胃／腸／黏膜下腫瘤）【全新修訂版】

出版日：2025/05/22 作者：簡錫淵-總策畫; 連吉時-特別顧問; 許斯淵; 葉人豪; 葉秉威; 李宗頴; 王威迪; 卓庭毅; 林宛姿; 鄭以勤; 胡炳任; 黃唯誠; 黃世斌; 黃洸偉 出版社：原水文化 裝訂：平裝

這本書乃針對目前國人常見十大癌症中、榜上有名的大腸癌、胃癌、食道癌等消化道癌症加以解析，並附加「黏膜下腫瘤」這個同樣需要被民眾了解的領域。有助讓讀者了解癌症的早期狀態與如何去診斷、去治療，更重要的是，在身體「毫無異樣」的情形下，如何知道自己是不是高危險族群，並針對不同族群與生活型態去提醒適合篩檢的時機與方式。任何疾病要獲得治療，最重要的就是醫病合作，認識與了解疾病相關資訊，不僅有助於與專業醫療人員溝通，也能緩解對於「未知」的焦慮與不安。期待這本書能帶給需要的病人或家屬足夠資訊，並在了解自身情況的同時，理解醫療人員的協助或安排，進而更願意配合治療與追蹤、預防。

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全彩圖解吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧＆分級食譜示範，兼顧營養美味與健康【暢銷增訂版】

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全彩圖解吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧＆分級食譜示範，兼顧營養美味與健康【暢銷增訂版】

出版日：2025/01/13 作者：臺大醫院14位復健科&營養師團隊 出版社：原水文化 裝訂：平裝

★★國內第一本國際吞嚥困難飲食IDDSI食物及飲品分級標準，由臺大醫院治療團隊專為吞嚥困難患者量身設計的飲食指南★★ 吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀，因而受限於食物的選擇，飲食生活變得單調乏味，影響生活品質，導致營養不良或甚至因為不安全的飲食而危及生命，且大量研究資料顯示年長者對於營養的需求，除了熱量之外，還須因個人的健康差異進行調整，以確保足夠熱量與營養素的攝取。如何在日常飲食為吞嚥困難者或年長者準備充足，且完整營養需求的餐食，對於照顧者、專業相關醫療人員、照顧服務員及廚師等實在是一個很大的挑戰。臺大醫院吞嚥障礙評估及治療團隊成立已有34年，各職類各司其職，提供住院病人完善的吞嚥訓練計畫與飲食。本書由臺大醫院吞嚥多專科團隊成員，包括醫師、語言治療師及營養師從吞嚥功能評估、吞嚥訓練技巧、國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）定義，以及將常見的吞嚥障礙問題、吞嚥訓練策略和專為吞嚥困難患者的餐點設計等內容，讓讀者除了充實吞嚥困難相關醫學知識外，也能夠依自己的需求選擇適當的食譜烹調，享受這些色香味俱全佳餚之餘，也能夠顧及到食物質地與營養適宜性，促進用餐的安全，避免營養不良發生。國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）是依照病人的咀嚼能力、口腔肌力、吞嚥能力，規範出不同等級的食物質地與液體稠度，符合個案的身體狀況調製適宜的食物級別，從流質、糊狀、細碎及軟質一口的飲食，以促進進食安全、進而補充均衡營養素，降低吞嚥困難可能引起諸多合併症，如營養不良、脫水、呼吸道感染、吸入性肺炎等，讓照顧者有所依循安心備餐，被照顧者安全進食，享受吃的快樂，找回身體的健康力！本書由辨別吞嚥困難開始介紹，並說明特定疾病或族群的吞嚥困難的狀況及原因，再搭配國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）的食物質地分級制度詳細做全彩的圖文介紹，且規劃為吞嚥困難病患及年長者設計的食譜及菜單，不論是對於專業人員或是家中有年長者、吞嚥困難患者的民眾而言，都是一本值得參考且值得詳細閱讀的書籍。★★本書分為三大單元˙第一單元：由治療吞嚥困難團隊中的醫師，以淺顯易懂的方式引領讀者瞭解吞嚥過程及高危險群，還有吞嚥困難可能的臨床表現與臨床檢查評估，再由語言治療師分享不同疾病狀況引起吞嚥困難問題時，各種吞嚥治療策略。平日接受語言治療師臨床完整的吞嚥功能評估與指導後，在家可搭配書中的說明自我訓練

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【全彩圖解】30+增肌訓練：逆齡‧抗老‧減重‧紓壓‧防病完全攻略【暢銷增訂版】

出版日：2025/03/22 作者：郭曉韻; 曾品嘉 出版社：原水文化 裝訂：平裝

【30＋到50＋必備】地表最強肌勵提案&增肌塑體三大新突破實證醫學‧釐清迷思‧鍛鍊心法‧超居家訓練初學和進階一定要搞懂的儲肌身心自訓指南※超肌勵附錄：8周訓練菜單（初階／中階／高階）※新手就能上手的宅訓練，你家就是健身房拒當疾病高風險族群事實在眼前的實證醫學．你是可愛還是胖－3準則判斷『該減重了嗎？』．年輕是本錢，久坐不動讓本錢...越來越不值錢．說清楚講明白，9個實證教你拉開與疾病的距離觀念有對才會改變運動迷思的終極破解．別把『都市傳說』當成『不運動』的藉口．終極破解16個QA，別因謠言錯失良『肌』．明明一樣重，看起來卻比較腫的關鍵是...成為運動新手只需要1％準備．常見運動5模式，哪種最適合現階段的你？．堅持到底5心法，撐起心累又不想放棄的瞬間．好開始就成功一半，3步驟計畫你的專屬計畫增肌訓練還等什麼65個動作馬上開始．動態伸展10個：活動關節與肌肉，讓身體熱起來．居家訓練44個：核心訓練、上肢訓練、下肢訓練．靜態伸展11個：恢復肌肉彈性，減少延遲性痠痛三大突破之1：提出6大運動認知及情緒管理益處1.運動助力大腦功能，提升記憶與專注力的秘訣2.穩定情緒的運動方法，緩解壓力與焦慮的實用策略3.擺脫壞心情與壓力，運動讓你心情舒暢的有效方法4.提升智力的運動策略，讓你變得更聰明的秘訣5.應對運動挫折的心理調適，克服困難重拾動力的技巧6.運動目標設定指南，達成健身目標的實用步驟三大突破之2：提供5大樂齡銀髮族運動評估、新技巧，起步走！7.運動的好處8.風險評估9.坐姿運動10.站姿運動11.有氧運動三大突破之3：破解4大常見的運動、塑體迷思12.跑步可以增加肌力嗎？13.電療可以增加肌力嗎？14.按摩後，還會酸痛怎麼辦？15.關節炎可以運動嗎？【肌動連線專文推薦】林長揚物理治療師、懶人包達人侯鐘堡原力復健院長、超級鐵人選手洪佳翎義大醫院復健科主治醫師楊坤仁嘉義長庚急診專科醫師【肌不可失‧聯名推薦】王柏堯台北榮總資深職能治療師王堯顯高雄健仁醫院副院長朱為民台中榮總健康管理科主任李秉家義大職能治療系主任林子盟台灣牙醫植體醫學會理事林槐庭高醫大運動醫學系主任胡翔崴 H.I.T.生醫創新實作社群執行長郭藍遠高醫大運動醫學系教授郭立杰成大職能治療系教授張乃仁高醫大運動醫學系教授張博智高醫大附設中和醫院胸腔外科主任楊智鈞台中富足診所院長劉耀

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病得醫治，活出精彩：逆轉中風復健之路，全新看見與反思

出版日：2025/03/22 作者：羅敏慧 出版社：原水文化 裝訂：平裝

我把生病、復健的過程看成是一趟信心之旅，而住院的5個多月是旅程中非常重要的一段。就像旅行途中會出現不同的風景、旅伴一樣，身處病床邊與復健的照護現場及病友看待自身疾病的心態，感動、感觸之餘也讓我反思該怎麼做才能讓旅程平安喜樂！多年前我因健檢疑似肺部腫瘤動了手術，最後竟確診中風，眼睛睜不開、語言表達吃力、身體失去平衡無法自行站立，從此我的人生產生巨大翻轉，從中得到全新的學習與體會：￭始終保持樂觀，秉持「我要變好、我會康復」的正向信念。￭突破設限，儘管身體部分功能暫時有缺失，仍能幫助他人。￭越困難越要喜樂面對，還要發揮想像力，把苦茶想成美酒。￭「辛苦你了！」多感謝與肯定照顧者，讓他們有喘息空間。￭「你要不要自己試試看？你能做到的！」￭「你今天走得比昨天更穩了!」￭「剛才穿衣、扣釦子的動作很順暢!」￭「這幾天說的句子比較長喔!」不要定晴在那些失去的功能上，而是要專注在自己還可掌握的部分，特別是心靈上的健康！最好的復健是身心靈都要全面照顧，並且在復原過程中要對自我身體和能做到的極限有所了解，千萬不要操之過急！為了避免肌肉長期不動導致慢慢萎縮，我會把握任何可以活動的片刻，盡量讓自己隨時隨地都在復健，達到「復健生活化，生活復健化」的目標！［本書章節大綱］PART1 人生翻轉！在復健病房裡的154天PART2 與後遺症共舞，健康自己把關PART3 漫漫照護路，我們一起走　PART4 保養第二張臉，活出全新生命［專家教我這樣運動&發聲練習］ 3個視野訓練(P.138) 4個發聲練習(P.187) 8個墊上運動與站立平衡(P.140-147)［我的復健療癒大補帖］60帖身心靈復健雞湯封底折口用字［給生病者的心靈雞湯］￭喜樂的心是良藥。中風後心理若沒照顧好，會連帶影響復原的動力與程度。￭身體康復最關鍵的是要不間斷、反覆且刻意復健，以免身體機能變得更弱。￭啟動自我修復4關鍵：好的睡眠品質、營養均衡的飲食、多運動、好心情。￭每天起床時對鏡中的自己說：「我看起來很不錯耶！」能發揮極大療癒力。￭每天睡前想想或寫下發生在自身的好事，有助擊退負面感受、營造幸福感！￭對待照顧者不該有上對下的心態，拿捏分寸、設立界線，雙方關係才能長久。［給照顧者的心靈雞湯］￭陪伴照護不是期待病人變好卻又數落、嘮叨，只說該說的話，安靜傾聽也行。￭在照顧中細心觀察，找出病人身上的金礦（恩典），讚美肯定，強化自信

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臺大醫院減肥班8週燃脂瘦身全書：17位多科醫療專家傳授安全有效營養×運動×心理的健康減重法

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臺大醫院減肥班8週燃脂瘦身全書：17位多科醫療專家傳授安全有效營養×運動×心理的健康減重法

出版日：2025/07/15 作者：臺大醫院健康教育中心與營養師團隊 出版社：原水文化 裝訂：平裝

國內第一本多科醫療團隊╳飲食搭配運動 ╳ 全人身心照護減重實戰指南17位多科醫療專家傳授安全有效永續營養 ╳ 運動 ╳ 心理的健康減重法肥胖不只是外型問題，更是影響健康的重要因素！世界衛生組織已將肥胖列為慢性疾病：˙肥胖者罹患糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過3倍˙發生高血壓、心血管疾病、膝關節炎、痛風的風險高達2倍本書不只是減重指南，而是讓你掌握改變健康命運的關鍵！學習正確的健康知識，調整飲食的習慣，並搭配運動訓練，打造終生身可持續的健康體態，成為更快樂、更美好的自己！臺大醫院健康教育中心每年7～9月延請醫師、營養師、物理治療師、臺灣大學體育老師辦理民眾健康減肥班，教導民眾飲食控制、有氧運動及情緒心理與行為矯正方法，協助民眾安全有效的減肥。課程為期二個月，招收年滿18歲、體重過重或腰圍超過標準者，如BMI≧24公斤/公尺（平方）或腰圍：男性≧90公分（35.4吋），女性≧80公分（31.5吋）者。2025年已進入第32年，幫助無數學員循健康安全的方式減肥。★實戰成果：8週幫助112名學員減重545公斤、健檢紅字變黑字！★瘦身飲食：不藏私分享一週28道減脂飲食示範，健康美味不挨餓！★運動營養：傳授不同運動前/中/後之最佳營養及水分電解質補充法★居家運動：生活化的有氧運動、增肌減脂肌力運動、瑜伽伸展操★貼心圖表：30天瘦身燃脂飲食/運動營養重點複習備忘錄本書匯集臺大醫院健康減肥班30多年來的寶貴經驗與跨專業團隊的智慧心血，由臺大醫院健康教育中心、復健部、營養室、精神醫學部、家庭醫學部及臺灣大學物理治療學系與體育室等領域的17位權威專家共同編撰，攜手將臺大減肥班多年來的成功經驗系統化、實證化，轉化為一套任何人都可以參照實行的健康指南，願您打開這本書的那一刻，即是翻轉全新人生篇章的開始。◆用科學打造持久瘦身體質，讓減重成為可持續的健康模式！˙醫學實證 × 精準減重——掌握科學原則，擺脫減重的瓶頸˙熱量管理 × 代謝平衡——吃得對自然瘦，燃脂效率最大化˙運動養成 × 進階策略——掌握燃脂黃金時段，提升瘦身效果˙智慧科技 × 數據監測——精準計算攝取與消耗，減重更精準˙心理動力 × 穩定習慣——打造穩定動力，成為最想要的自己專文推薦：吳明賢（臺大醫院院長）黃國晉（臺大醫學院家庭醫學科教授兼臺大醫院副院長）婁培人（臺大醫院副院長）陳慧玲（臺大醫院教學部主任）楊志偉（臺

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減脂肪降血糖防三高低GI飲食全書02【詳解實踐暢銷修訂版】

出版日：2023/04/18 作者：柳秀乖 出版社：原水文化 裝訂：平裝

醫學界高度肯定推薦的瘦身、抗病、防癌擇食概念一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！「GI值」就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數，由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，如果攝取過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念，強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。《減脂肪降三高低GI飲食全書》於2010年出版持續銷售成績佳，且榮獲「國民健康署」好書推介獎，有許多讀者回函或來電反映，鼓勵出版續作，希望能獲得更多深入與實際做法示範。作者針對「低GI飲食」特別規劃簡單易懂方便實踐的全彩圖解內容，讓您可以： ☑有效掌握低脂、低鹽、慢醣、高纖的低GI烹調技巧。 ☑遠離肥胖、失智症、糖尿病、心血管疾病與癌症上身。本書收錄各種食材為主軸，詳盡解析「六大類食物」的低GI飲食，並以大量圖解說明為核心，讓您一讀即懂，有效又健康的低GI飲食攝取法──教您均衡攝取六大類食物，透過健康攝取「營養素」降低積存在身體的有害脂肪及膽固醇，進而遠離慢性疾病與肥胖問題，阻斷疾病發生危機，輕鬆改變身體的能量，解除疾病的警訊，徹底遠離文明病，恢復健康及完美的體態。★〔量身規劃〕：一週62道低GI美味健康食譜（菜單設計以每日六大均衡營養素為主軸），讓您聰明吃健康煮，不影響血糖波動的六大類食物，並可幫助全家人天天皆可攝取均衡且多樣食材，吃得健康又美味。★本書傳授各類食材的「選食」、「烹調」升糖效應，安心吃對低GI飲食！🔍一次看懂各類食材選食、烹調的升糖指數效應◎選食：水果－╳西瓜（GI值↑）、○蘋果（GI值↓）◎烹調：主食－╳熱飯（GI值↑）、○冷飯（GI值↓）◎烹調：╳用熱飯炒，米粒糊化（GI值↑）、○用冷飯炒，加入富含蛋白質佐料（GI值↓）🔍利用各類食材組合，降低GI值◎主食+蛋白質（GI值↓）․水餃（餃子皮＋肉、蔬菜餡料）․黃豆飯（糙米＋黃豆）․韭菜盒（麵粉＋韭菜、冬粉）🔍利用食材與調味料組合，降低GI值◎食物＋醋調味（可降低GI值，影響血糖上升）＝G

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減脂肪、降血糖、防三高低GI飲食全書

出版日：2025/05/17 作者：吳益群; 柳秀乖 出版社：原水文化 裝訂：平裝

【全彩圖解】幫助你減脂肪、降血糖，輕鬆掌握低GI飲食要領！這是一本肥胖，高血壓，糖尿病，高脂血症患者必讀書籍！甚麼是GI值？為什麼低GI飲食除了三高病患外，對於肥胖者、罹癌者也有幫助？GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。「低GI飲食」Low Glycemic Index Diet（低升糖指數飲食）是一個簡單、又有效的飲食概念。這個飲食概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的值與量，選擇及分配時間。以我們常見的根莖類食物來看，食用地瓜與食用馬鈴薯之後，身體會有截然不同的反應，當我們對食用等量的水煮地瓜與馬鈴薯，經過2小時後，馬鈴薯所造成血糖上升總量約是地瓜的2倍！※「高GI飲食」攝取含糖量高，或消化吸收快的澱粉類。例：水煮馬鈴薯。容易囤積脂肪，形成慢性病。※「低GI飲食」攝取含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。例：水煮地瓜。有助於改善肥胖、防癌抗病。●低GI飲食的優點：減輕體重提高代謝力提升學習與記憶力降低血糖值降低膽固醇改善高血脂改善高血壓、心血管疾病預防癌症本書就是由細胞生物學家＆營養保健專家聯手，簡單清楚解析低GI飲食的５大關鍵，並且提供一週三餐59道健康美味料理、常見食物的GI值表及食物代換表，方便讀者參考使用，讓您一起聰明飲食，享瘦健康的人生！5大飲食關鍵，安心吃對低GI食物．食物的纖維含量＝多比少好——（完整顆粒的小麥比全麥麵粉好 / 水果切塊比打果汁好）．食物的精緻程度＝低比高好——（多穀米、糙米優於胚芽米、白米 / 全麥麵粉比白麵粉好）．食物的結實度＝高優於低——（義大利麵比白麵條好 / 結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好）．澱粉糊化的程度＝低優於高——（乾飯比稀飯好 / 清煮食物比勾芡食物好 / 清湯比濃湯好 / 義大利麵煮10分鐘比煮20分鐘好）．食物的酸度＝酸味可降低GI值——（酸味食物比甜或鹹味食物好 / 用麵包沾油醋醬更好）請您跟這樣吃：讓脂肪少一點，代謝好一點，健康多一點！1.每餐份量掌握「一碗飯、二碟菜、三指肉」大小的攝取比例，不擔心疾病上身！2.瞭解並學會

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老後的時光要精彩

出版日：2025/08/14 作者：梁瓊白 出版社：原水文化 裝訂：平裝

揮別似水年華笑迎晚霞滿天活出智慧與風采老後的你我他就要不將就不後悔的身心安頓人閒了，才會去回顧往事，心定了，才能回味酸甜苦辣，當豐富多彩已成過往，得失都已灰飛煙滅，不必留戀曾經的輝煌，不用懊惱抓不住的時機，餘生有限，就讓生活舒心，日子開心的過。★回首來時路上天不會把所有好的都給你，也不會忘了讓付出的努力得到收穫，坎坷挫折或許艱辛，卻是厚植生命的養分。★情感是一生的包袱親情、愛情、友情都是一生的牽連，每一段情感都有它的溫度，只要是真誠的付出都不要後悔，任何一段情都沒有對錯，只有適不適合。★老的路上你我他人老只怕病來磨，保險投資停看聽，花錢不要當肥羊；將成年的子女當朋友，別用親情綁架，不多話不過問，退場只為成全。★不可不知的身後事死亡是上天唯一公平的對待，人生是一趟沒有回程的旅行，消失的過去、美好的過往都不可能重來。未來是個未知數，活在當下，任何年齡段都應該面對。★晚霞滿天好時光走過風雨，經歷過閃電雷鳴，百年無戰事是多麼幸福的生命旅程，能走到暮年都是人生的勝利組。看炫爛的滿天彩霞，為年輕人喝彩的同時，別忘了也給自己鼓鼓掌。

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