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第
5
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頁
161.
泰國原味菜：POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年，揭開街頭美食的身世及精髓
出版日：
2017/05/04
作者：
安迪・瑞克
;
JJ・古德
出版社：
大家
裝訂：
平裝
連泰國人也不以為意的街頭食物，如何在老外手中變成充滿魔幻魅力的深邃菜系？▎不止教你靈活駕馭泰式風味，更帶你領略泰國食物文化的精微 ▎ 世界上再沒有其他菜系能夠像泰國菜一樣，以大地為廚房，將所有已知甚至說不出名字的蔬果、香料植物與辛香料運用得出神入化，各種萃取、搭配、組合與層疊風味的手法，譜寫出世上數一數二深邃的味蕾地圖。泰國菜的特色，便是能在一道菜中嘗到多層鮮明又相互映襯的風味。這充分解釋了何以泰
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162.
食物與廚藝：10萬冊紀念精裝珍藏版（限量）
出版日：
2017/04/26
作者：
哈洛德‧馬基
出版社：
大家
裝訂：
精裝
全球大廚 沒人手上敢不拿著本書！ 厚達千餘頁的廚房必備聖經 累積銷售量超過5,000,000本 改寫了全球廚房，催生開創性的「分子料理」與「化學廚房」 獲得讚譽：「凡張口吃東西的人，都用得上本書！」 25年前，哈洛德．馬基首創以科學探討烹飪，將廚藝由藝術和文化提昇至科學領域，讓《食物與廚藝》甫推出即掀起風潮，席捲並影響美、加、英、法各地，建立民眾對烹飪的新觀念，連電視節目也開始製作廚房科學的
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163.
如果再傻一點，問題就能解決了：培養傻瓜力，人生更輕鬆！
出版日：
2017/03/30
作者：
山名裕子
出版社：
春天出版國際
裝訂：
平裝
＊總覺得什麼事都不順＊其實很沒自信＊總是感到很疲倦臨床心理師山名裕子為有這些症狀的你，送上閱讀心理諮詢！「本書有大量實踐性的智慧，從今天開始，學習輕鬆度過總覺得很疲累的每一天！」——慶應大學研究所教授 岸博幸 什麼是「傻瓜力」？傻瓜力就是開心生活的能力，吸引快樂的能力。是能夠把充滿壓力的每一天，變成風趣幽默日子的能力。 越是認真，追求完美主義的人，越容易為人際溝通深陷煩惱，或是倍感壓力
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164.
瑜伽入門先導之術
出版日：
2017/02/08
作者：
佘雪紅
出版社：
大家
裝訂：
平裝
有動，就有健康 找回不受年齡拘束的身體自由，提升享壽的生活品質 ?大字、大圖、大開本，附120分鐘完整基本功法課程DVD 「人生不是二分法，做不到100分，當然可以退而求其次，一步一步細細做來，就算70、50甚至30分也好，都對自己的健康有交代。」──作者佘雪紅 瑜伽以其動靜皆宜且具修復療癒的特性，吸引越來越多害怕運動的人在步入熟齡後投入，希望延續靈活、健康的身體，然而有許多人卻還是發生各種關節
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滿額折
165.
一學就會的拍片課：拍出好短片的77個關鍵觀念及技術
出版日：
2016/11/09
作者：
史蒂夫.斯托克曼
出版社：
大家
裝訂：
平裝
拍出吸引人的影片，不是靠器材，而是靠想法， 但有了想法，還得有專業計畫及作法，才不會把好想法拍成爛影片， 好萊塢導演親自傳授， 不只建立觀念及技術，還有觀看練習，以及動手實作！ 想用影片來做行銷、想成為Youtuber靠影片賺錢、想在Facebook上分享熱愛的生命片段？ 其實人人都想。這是人人都想也人人都能拍片的時代，因此也是網路上爛片泛濫成災的時代。拍片不成問題，讓觀眾願意從頭到尾看完才是問
優惠:三民書局73週年慶-單79雙75
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79
316
無庫存
166.
義大利美食精髓套書（共二冊）
出版日：
2016/10/05
作者：
瑪契拉.賀桑
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日，被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「經典」二字！什麼是經典義大利料理？又或者，什麼是義大利料理？只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚，就能稱作義大利料理嗎？ 事實上，義大利料理包羅萬象，難以定義。任何發源於義大利半島，乃至於西
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167.
義大利美食精髓（上）：開胃菜、湯品、麵食、甜點
出版日：
2016/10/05
作者：
瑪契拉.賀桑
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日，被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「經典」二字！什麼是經典義大利料理？又或者，什麼是義大利料理？只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚，就能稱作義大利料理嗎？ 事實上，義大利料理包羅萬象，難以定義。任何發源於義大利半島，乃至於西
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168.
義大利美食精髓（下）：蔬菜、沙拉、燉飯、魚肉蛋
出版日：
2016/10/05
作者：
瑪契拉.賀桑
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日，被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「經典」二字！什麼是經典義大利料理？又或者，什麼是義大利料理？只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚，就能稱作義大利料理嗎？ 事實上，義大利料理包羅萬象，難以定義。任何發源於義大利半島，乃至於西
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169.
攝影師之心：數位攝影的意圖、風格和過程
出版日：
2016/05/06
作者：
麥可.弗里曼
出版社：
大家
裝訂：
平裝
★各國Amazon讀者5顆星激賞評價，好評更勝《攝影師之眼》★超越《攝影師之眼》，麥可．弗里曼更上層樓的攝影著作，從技巧升格到美學境界！ 影像創生之處，是攝影師的心靈──影像的源頭並非相機，也不是透過取景窗所看到的場景。一張照片在儲存到記憶卡之前，是先存在於攝影師心中：這是照片創生之處，是影像最原初的誕生之地。麥可?弗里曼繼《攝影師之心》之後重量級著作，解開影像創生背後的祕密。 攝影師不僅要懂得看
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170.
韓國影視講義套書：戲劇╳綜藝（共兩冊）
出版日：
2016/05/04
作者：
鄭淑
出版社：
大家
裝訂：
平裝
《韓國影視講義1：戲劇──電視劇本創作&類型剖析》「台灣第一本「韓劇說故事手法」剖析」精彩的故事，牽動的何止收視率，是整個世代！面對亞洲戲劇主流──韓劇，聽韓國資深編劇現身說法，談故事創作手法、四大電視劇型分析，並示範經典韓劇案例。教你用最精彩的故事鎖定目標觀眾，開啟無限可能！ 金鐘編劇吳洛纓、徐譽庭──推薦（按姓名筆畫排序） 「太多人在說：『我有一個故事，我想把它拍出來。』現在，你
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171.
米原萬里的口譯現場
出版日：
2016/04/08
作者：
米原萬里
出版社：
大家
裝訂：
平裝
開創口譯界「神的領域」轟動日本翻譯界、文藝界的出道代表作！ 關於本書──大江健三郎在讀賣文學獎的評審現場推舉：「這是一本語言的戰爭，也是和解的物語」 關於作者──日本藝文才子糸井重里在訪問本人後直嘆：「我不知道這樣的人該被稱為『天才』或『專家』，只是深覺她是數十年後還會被記住的人物。」 「日本史上最強俄語口譯」、綽號「毒舌萬理」的米原女史，第一本「口譯」學經典著作。「口譯現場」不只是轉換語言，更是
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172.
攝影師之魂：用攝影家的經驗建立專業，用評論家的視野擴大想像
出版日：
2016/03/30
作者：
麥可.弗里曼
出版社：
大家
裝訂：
平裝
用攝影家的經驗建立專業，用評論家的視野擴大想像 你越懂得拍攝照片，就越容易理解其他攝影者的意圖及手法。反之亦然，你越懂得閱讀他人的照片，就越能讓自己的攝影更上一層樓。在人人都可以拿起相機創作的當代世界裡，這是一種很特別的共鳴，因為許多人都把攝影都成表達的工具。當代世界，就是一個眾聲喧譁的攝影場域。 而我們之所以觀看一流攝影家的作品，就是因為他們有效運用攝影，強烈地表達了自己的意見。攝影家的
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173.
極簡烹飪教室（全6冊）
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 全球百萬暢銷獲獎美食作家 馬克．彼特曼 鉅獻全套收錄185道食譜 + 1,000張照片 + 超過500種變化作法，運用10招萬用備料技巧、13 種烹飪技術、5大黃金原則，以簡馭繁排除所有障礙，建立新手對下廚的信心。 馬
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174.
極簡烹飪教室 2：海鮮、湯與燉煮類
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼 作
;
羅慕洛.亞尼斯 攝影
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！ 馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡
到貨時通知我
175.
極簡烹飪教室 3：米麵穀類、蔬菜與豆類
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼 作
;
羅慕洛.亞尼斯 攝影
出版社：
大家
裝訂：
平裝
內容簡介 「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟
到貨時通知我
176.
極簡烹飪教室 4：肉類
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼 作
;
羅慕洛.亞尼斯 攝影
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！ 馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡
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177.
極簡烹飪教室 5：麵包與甜點
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼 作
;
羅慕洛.亞尼斯 攝影
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！ 馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡
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178.
極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼 作
;
羅慕洛.亞尼斯 攝影
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！ 馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡
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179.
極簡烹飪教室 1：早餐、點心與沙拉
出版日：
2016/03/09
作者：
馬克.彼特曼 作
;
羅慕洛.亞尼斯 攝影
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」 ──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神） 簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！ 只有功力深厚的廚師，才能創作出征服數百萬人的極簡食譜。「不麻煩」這點，絕對所向無敵！ 馬克．彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是以直指核心的料理原則，推翻傳統食譜的嚴苛步驟，設計出既簡
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180.
韓國影視講義02：綜藝：節目腳本創作&類型剖析
出版日：
2016/01/13
作者：
鄭淑
出版社：
大家
裝訂：
平裝
韓國綜藝圈大推「最佳節目腳本創作書」！面對亞洲的綜藝先鋒──韓綜，聽資深節目編劇以紮實理論及真實案例，談◎韓國真人實境秀、脫口秀、搞笑綜藝、輕喜劇、情境喜劇的故事特性與創作心法。 ◆真人實境秀 什麼都來真的，怎麼說故事？《爸爸！今天去哪裡？》、《無限挑戰》、《Running Man》，親子X競技X野外……身在真人實境秀全盛時代，實境秀「不能做秀」，我們如何迎戰？ 作者說:「綜藝節目正紀錄片化」。節
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181.
你所煩惱的事，有九成都不會發生
出版日：
2016/01/05
作者：
枡野俊明
出版社：
春天出版國際
裝訂：
平裝
銷量突破40萬冊！風靡日本的人生智慧課 累積再版10次《解憂雜貨店》知名譯者王蘊潔忘憂翻譯不自尋不必要的煩惱，不受他人價值觀的影響，捨棄累贅，你將會遇見一個積極開朗、自由自在的全新自我。 《新聞周刊》日本版評選為「最受世界尊敬的100位日本人」身為曹洞宗德雄山建功寺住持、大學教授和庭園設計師 枡野俊明溫柔地訴說「人生的訣竅」。──你的「標尺」可以和別人不一樣。 你是否常為某件事陷入不安
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182.
獵光聖經：環境光的分析、捕捉與思考
出版日：
2015/12/02
作者：
麥可.弗里曼
出版社：
大家
裝訂：
平裝
內容簡介 《攝影師之眼》系列最新力作56種光線、116種變化的完整剖析 包羅傳統光線分類無法涵蓋的細微變化專為攝影者設計的全新系統 過往攝影書常依照天氣狀況區分光線，並探討不同時段的變化與拍法，但這不是專業攝影師實際面對的情況。無論是連續數日晴朗或者狂風暴雨的日子，光線都會出現預料外的變化，不同攝影者依據各自的意圖與風格，也將採用不同方式因應。因此攝影者需要的不是氣象學式的分類，也不是單
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183.
韓國影視講義01：戲劇：電視劇本創作&類型剖析
出版日：
2015/11/25
作者：
鄭淑
出版社：
大家
裝訂：
平裝
台灣第一本「韓劇說故事手法」剖析精彩的故事，牽動的何止收視率，是整個世代！面對亞洲戲劇主流──韓劇，聽韓國資深編劇現身說法，談故事創作手法、四大電視劇型分析，並示範經典韓劇案例。教你用最精彩的故事鎖定目標觀眾，開啟無限可能！ 金鐘編劇吳洛纓、徐譽庭──推薦（按姓名筆畫排序） 「太多人在說：『我有一個故事，我想把它拍出來。』現在，你可以藉由這本書來檢查一下，你的故事是否值得變成一個劇本或一齣戲
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滿額折
184.
成熟風格的基礎：法國男子穿搭、挑衣、品味養成指南
出版日：
2015/10/01
作者：
傑奧菲.布魯耶爾
;
貝諾瓦.沃奇坦卡
出版社：
大家
裝訂：
平裝
不分穿搭經驗，不受流行風潮影響，最扎實的穿搭基本功。培養高端品味，基本款也能輕鬆詮釋最受法國男人熱愛的時尚經典！ 讓本書成為你專屬的造型顧問，傳授給你任何場合需求與風格都受用的穿搭基礎知識。 ◆第一步：掌握基礎知識，建立適用各種風格的基本款陣容 本書首先介紹比例、廓型與顏色對比等基礎知識，說明如何運用衣物修飾身形缺點。接著列出十種進可攻退可守，可滿足各種需求的基本款服飾，並協助你淘汰衣櫥中的不及格
優惠:三民書局73週年慶-單79雙75
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395
無庫存
185.
現代主義烹調：家庭廚房的新世紀烹調革命
出版日：
2015/08/05
作者：
納森.米佛德
;
麥新.比列
出版社：
大家
裝訂：
盒裝
★七星級烹飪傳奇《Modernist Cuisine》之家庭專用繁體中文版★國際烹飪專業協會IACP年度圖書大獎得主★餐飲界最高榮譽詹姆士比爾德大獎評審選書★世界最大最權威印刷工會PIA主辦之年度印刷大獎得主 「我們的食譜反映了烹飪界中更恢弘的現代主義革命！」 人類用火至今最重大的飲食成就，家庭廚房的新世紀烹飪演進21世紀重新定義料理規則的廚藝里程碑且看真空低溫烹調、恆溫水槽、奶油槍、壓力鍋、微波
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186.
北歐咖啡浪潮：向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡
出版日：
2014/04/05
作者：
提姆.溫德柏
出版社：
大家
裝訂：
平裝
精品咖啡最新一波的浪潮，源頭就在北歐世界冠軍咖啡師‧北歐咖啡旗手提姆．溫德柏親筆寫作以北歐觀點，重新建構你對咖啡的認知精品咖啡的世界不斷變化，如今咖啡也像紅酒一樣，講究產區、品種、處理法，咖啡的烘焙方式、沖煮技術也不斷更新。而在第三波咖啡之後，引領全球浪潮同時最受臺灣咖啡師矚目的，莫過於北歐風格咖啡。 北歐風格重視展現咖啡的天然水果風味，講究嗅聞到的香氣與口中喝到的風味一致，喝來清爽優雅而毫不厚重
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187.
身體前彎及髖關節伸展瑜伽：矯正骨盆、強化肌群、遠離疼痛的身體解剖書
出版日：
2014/03/12
作者：
雷.隆 作
;
克里斯.麥西佛 繪
出版社：
大家
裝訂：
平裝
帶著你的瑜伽墊，本書就是你的好老師！ 跑步、登山、騎車、久坐辦公室導致下背疼痛、膝蓋痛、坐骨神經痛你需要強化腰部、腿部及背部肌群矯正骨盆位置、伸展髖部關節伸展背部肌肉前彎體位 能讓你 放鬆並伸展下背、強化腰肌、伸展臀部及大小腿內外側肌群髖關節伸展體位 能讓你 放鬆髖關節肌群、強化骨盆底肌及腰肌、伸展大腿內外側肌群跟著這本書做瑜伽，能讓你遠離傷害、擁有美好體態！★精美細緻的解剖圖，結合科學與瑜伽的身
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188.
家事的撫慰套書
出版日：
2014/03/05
作者：
雪瑞.孟德森
出版社：
大家
裝訂：
平裝
家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險，七大家事領域，上下雙冊，全面擊破！「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》完整掌握家事運作，完美打造家庭生活用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。把家事做好，讓家成為愛的空間！無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住
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189.
家事的撫慰（上）：食物、衣物，以及合理的家事計畫
出版日：
2013/11/09
作者：
雪瑞.孟德森
出版社：
大家
裝訂：
平裝
「家務界的聖經！」──《時人雜誌》完整掌握家事運作，完美打造家庭生活用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。把家事做好，讓家成為愛的空間！無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住，家事都是讓家充滿活力的關鍵，讓這個孕育生命的地方，得以以其獨特的運作方式和韻律，自成一個小天地。因為家事，沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。．洗衣服有什麼難？統統丟到洗衣機不就解決
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190.
印度真瑜伽：從入門到深層修行
出版日：
2013/10/31
作者：
康烈旭
出版社：
大家
裝訂：
平裝
這是一個印度大師的親身修練及教學精華，一路帶領你從瑜伽入門走向終極健康現在全世界的人都熟悉「瑜伽」一詞，而瑜伽究竟是什麼意思？我們又真的練對瑜伽了嗎？瑜伽（yoga）這個字源自梵文「yuj」，是增加、結合、團聚的意思，指將身、心、靈連結起來。這也是瑜伽練習與眾不同之處，幾乎所有體育項目或運動都只牽涉到體能，唯有瑜伽不但鍛練身體，同時帶來心智和靈性的成長。幾個世紀以來，瑜伽的體位法已經發展成能夠運動
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191.
像專業攝影師一樣拍攝：燈神喬．麥納利的第一本全方位攝影書
出版日：
2013/08/01
作者：
喬.麥納利
出版社：
大家
裝訂：
軟精
買下數位單眼後必讀的第一本書！從一開始，就跟在最頂尖的攝影師身邊學習不論你要拍的是風景、人像，或者生命中的重要時刻、親友相聚的美好時光，總是有些情況會讓覺得：「我一定要捕捉到這幅畫面！」或者「絕對不能錯失這精采一刻！」那可能是夕陽沉落的瞬間、家人的笑容，也可能是寶寶學會站立。這時，我們都希望自己就是專業的攝影師，啪啪啪俐落地按著快門，拍出想像中的理想畫面，把眼前的時刻化為永恆。要做到這一點，你不一
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192.
運動重生計畫：找回失去的健康，寫給所有曾經受傷、肥胖，以及長期不運動的人
出版日：
2013/05/30
作者：
比爾.科多夫斯基
出版社：
大家
裝訂：
平裝
你為何不再運動，或者多久沒有運動，都不重要。 這本書是寫給所有曾放棄運動的人。他望著鏡子，看到一個中年陌生人盯著自己 「那個髮線後退、小腹外凸、冒名頂替我的笨蛋是誰？」 比爾曾是優秀的運動員，玩鐵人三項，創辦多本運動雜誌，步入中年後卻一蹶不振。 為了重生，他開始運動。書中記錄了比爾努力克服心理及生理障礙，重拾運動的過程，同時也是一本指導手冊，遍訪運動生理專家、選手、教練以及記者，澄清許多錯誤的運動
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193.
攝影的神思：52種超越瓶頸的創作思考 × 52幅結合意念與美的攝影
出版日：
2013/04/03
作者：
喬治.巴爾
出版社：
大家
裝訂：
平裝
你已經能拍出「漂亮」的照片了，要如何才能邁向更高境界？當一切技巧都已到位，你的照片還欠缺什麼？52位攝影家＋1位評論家談創作思考、影像美學與攝影初衷從「拍照」邁向「創作」，從「觀看」進入「評論」國際級攝影大師 柯錫杰影像藝術家 郭英聲東方設計學院攝影學位學程籌備主任 邱奕堅博士 一致推薦（推薦人資訊放在這裡，不要獨
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194.
一生的自行車計畫（修訂版）
出版日：
2013/03/13
作者：
羅伊.沃雷克
;
比爾.科多夫斯基
出版社：
大家
裝訂：
平裝
本書是寫給已騎了一段時間的自行車，並希望日後能一直騎下去的人。運動的重要性無庸贅言，但若我們要挑選一項終身運動，帶領我們走向一百歲，畫出健康的生命藍圖，自行車無疑是最佳選擇。因為自行車不僅是運動項目、交通工具，也是一種生活態度，更是生命的伴侶。它是人腿的延伸，也是精湛的工藝品。它能帶我們走出去看世界，也能帶我們觀照自己的內心。很多時候，自行車等於我們的身體，難怪最近幾年自行車能如野火燎原般席捲台灣
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195.
自行車騎乘解剖書：圖解騎乘的肌力、速度及耐力
出版日：
2013/03/06
作者：
夏儂.沙凡鐸
出版社：
大家
裝訂：
平裝
自行車競賽重點＋專業醫療知識世界知名職業車隊隊醫的完整訓練觀念騎車會造成運動傷害？每天騎車不見得最有效率？擔心你的體能高峰因為沒有騎車而陡降？《自行車騎乘解剖書》集結專業醫療知識以及頂尖選手經驗為騎士全面增進騎乘的肌力、速度及耐力騎車不只是腿部的運動！腿部、髖關節和臀部提供自行車大部分的動力，但為了穩定下半身，你必須有強壯的腹部、背部與上肢，才能將最大動力輸送到踏板，騎出最佳表現。然而光是騎車，無
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196.
瑜伽解剖書：解開瑜珈與人體的奧祕
出版日：
2013/01/09
作者：
雷思利.卡米諾夫
;
艾美.馬修斯
出版社：
大家
裝訂：
平裝
集結無數高手修習心得的超級增訂！全球最暢銷、最多瑜伽教室指定的瑜伽書，耗費5年時間撗大增訂64頁新增內容＋全面改寫更多瑜伽概念的醫學解釋更安全的身體療癒更有效的練習障礙克服2007年《瑜伽解剖書》出版，融瑜伽概念、醫學解釋及工筆藝術於一身，以精闢的修習指導創造出版奇蹟，掀起無數研究討論。而5年後增訂的內容，便是這些人研習成果的集合。歡迎加入這場高手雲集的超大型瑜伽課程！&n
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197.
酒食聖經：食物與酒、咖啡、茶、礦泉水的完美搭配，73位權威主廚與侍酒師的頂尖意見
出版日：
2012/08/08
作者：
凱倫.佩吉
;
安德魯.唐納柏格
出版社：
大家
裝訂：
平裝
第一本搭建「飲」「食」世界的橋樑之書，帶領讀者進入美味的極致境界揭開食物與飲料搭配的神祕法則，流體與固體交融出的美味祕境要盡情享受食物與美酒在舌尖共同舞出的絕妙滋味，重點不是在培養品酒能力，或背下大量葡萄品種或酒莊名，而是要發掘並且開發自己的喜好，其餘的，有專業人士代勞──本書找來73位頂尖大廚、侍酒師及飲品總監，由他們為你喜愛的食物找出完美搭配的飲品，或為你獨鍾的飲品找出完美搭配的食物，從此不用
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198.
廚藝之鑰（上）：完全掌握廚房，完美料理食材（醬料、麵食、豆榖、甜點）
出版日：
2012/05/10
作者：
哈洛德.馬基
出版社：
大家
裝訂：
平裝
這次，你無需了解蛋白質內部的螺旋結構，也能掌握食材天性，做出美味佳餚！經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作細數食材特性、烹調原理與變化應用，解開成就佳餚的美味關鍵 再怎麼有創意的廚師，想做出美味餐點，還是得依照食物天性來發揮，並以堅實的科學為後盾，了解食材的各種特質，這是廚藝創作變化的基本法則。《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基，從數十年來對食物和廚藝的精研中，擷取出日常烹飪烘焙的實用知識，並親身試驗
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199.
廚藝之鑰（下）：完全掌握廚房，完美料理食材（醬料、麵食、豆榖、甜點）
出版日：
2012/05/10
作者：
哈洛德.馬基
出版社：
大家
裝訂：
平裝
非凡廚藝的第一步，就是深入了解食材的基本功。奠基於實作經驗的科學廚房筆記。關鍵細節，就是美味之鑰！經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作細數並食材特性、烹調技法與變化應用，解開成就佳餚的美味關鍵 再怎麼有創意的廚師，想做出美味餐點，還是得依照食物天性來發揮，並以堅實的科學為後盾，了解食材的各種特質，這是廚藝創作變化的基本法則。《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基，從數十年來對食物和廚藝的精研中
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200.
完美大景的14堂精修課：從安瑟爾‧亞當斯的觀想到數位修圖
出版日：
2012/03/09
作者：
麥可.弗萊
出版社：
大家
裝訂：
平裝
風景大師的絕技碰上數位攝影的強大功能＝攻克任何拍攝難題的高手 三大方向，精確掌握完美大景拍攝技巧 × 觀看的藝術 × 數位暗房 三位大師，讓我們學會運用眼力和想像力拍照安瑟爾‧亞當斯 × 愛德華‧威斯頓 × 艾略特‧波特 風景攝影大師安瑟爾‧亞當斯的影像風格強烈，且極具情緒感染力。他的作品中總可見到最長景深與豐富的明部、暗部細節；艾略特的作品則常常帶有絢麗、奇異的色彩，他們是如何拍
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