幸福文化

90 折

281.

可愛造型餅乾72變！

出版日：2013/04/10 作者：馮嘉慧 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

餅乾是烘焙的入門首選，自己動手做既簡單又好吃，送禮自用兩相宜。無論是塑型、冷凍、壓模、擠花、糖霜、酥皮餅乾，一次通通獻給您。歡樂的節日慶祝：最應景的禮物，無論是情人節、聖誕節甚至收涎日子都不用再煩惱。夢幻的童話故事：灰姑娘、三隻小豬這些童話故事，居然可以用烤箱變出來！？繽紛的色彩花園：蝴蝶飛舞，百花盛開，還有蝸牛、毛毛蟲也來湊一腳，熱鬧非凡。可愛的動物朋友：小熊、猴子、獅子、大頭狗，還有很多可愛動

到貨時通知我

90 折

282.

一穴解痛：針灸名家的獨門診治祕方

出版日：2019/09/18 作者：孫茂峰 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

★世界名醫獎得主、針灸名家首度重磅出書★教學行醫30年，臨床治療超過50萬人次鑽研穴位療法不藏私精華大公開【專治50個症狀】-- 50個對症穴位x 45個對症茶飲從研究病機入手，深入淺出聊經絡、腧穴【不吃西藥就能改善症狀？】─ 一穴多治，精選50穴！針對常見的感冒、頭痛、咳嗽、失眠、牙痛、肩頸痠痛、便祕、腰痛等超過50個常見症狀和急症，按照科別，如骨骼疾病、肝膽腸胃系統、呼吸系統、婦科疾病、腎泌

到貨時通知我

90 折

283.

在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜

出版日：2010/02/01 作者：MASA 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

你是為了每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎？你是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎？你曾經是個對做菜感到困擾，卻不知從何開始的料理新手嗎？在自己家裡下廚做菜，不但可以省錢，做出自己喜歡的口味，又能解決蔬菜攝取不足的問題。但下班後已累了一天，下廚又很辛苦、很麻煩，要洗要切，準備一堆，浪費時間……怎麼辦呢？本書乃為忙碌的現代人所設計，以好吃、便宜、快速、省事、簡單、創意為原則，共分成主食、肉類、海鮮、蔬菜

絕版無法訂購

90 折

284.

carol的30道沁涼好味：剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選

出版日：2012/05/23 作者：胡涓涓(CAROL) 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

部落格超過4300萬人次點閱率的肯定與推薦！繼烘焙與麵點食譜後，超級暢銷食譜作家Carol胡涓涓再次獻給新手的另一本小品，近400張分解圖，最完整的step by step，絕不藏私，一定把您教到會！ Carol嚴選，取材容易，做法簡單，剉冰、甜品、茶飲、布丁、果凍、豆花與冰淇淋，讓您一次滿足。不管在炎炎夏日或任何時刻，都能輕鬆享受甜蜜沁涼好滋味！延伸閱讀《烘焙新手必備的第一本書─

絕版無法訂購

90 折

285.

蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖

出版日：2019/07/03 作者：吳宏乾 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

吃蛋養氮，對抗五大內臟疾病，抗發炎、降血壓、保護心臟、防止癌症。現在醫學界很重視人體內的一氧化氮，它是一種抗發炎的分子，功能有：一、可作為神經傳導因子，促進神經細胞之間的溝通。二、促進血液循環，降低血壓。三、放鬆血管平滑肌。四、預防動脈硬化、高血壓、中風。五、保護及強化心臟功能，因為一氧化氮能增進血流量、擴張血管、增加氧氣供應、預防血栓形成，故能保護心臟功能。六、調解胰島素分泌，預防及改善糖尿病。

到貨時通知我

大東京親子自由行：10大超人氣主題樂園X7大孩子最愛的動物天地X3大雨天也不怕室內樂園X4大充滿夢幻氛圍的水世界

滿額折

286.

大東京親子自由行：10大超人氣主題樂園X7大孩子最愛的動物天地X3大雨天也不怕室內樂園X4大充滿夢幻氛圍的水世界

出版日：2019/07/03 作者：哈囉吳小妮 Hello Minnie Wu 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

哈囉吳小妮Hello Minnie Wu人氣旅遊部落格。組成成員是小妮爸、小妮媽，還有吳小妮、和妹妹CC。「哈囉吳小妮」裡分享夫妻帶著小妮跟CC吃喝玩樂、學習認識這個世界的點點滴滴，也是這一家生活、旅遊、美食、親子育兒、媽媽心得的小天地。對這家人來說，旅行不但是休閒娛樂，更是一種生活一種信仰，想全家人一起用旅行豐富人生視野，累積各種酸甜苦辣的經驗。・「嬰兒與母親」駐站部落客、「媽媽經」駐站作家、「

優惠價：9 359

無庫存

五星級自慢家常菜：小預算做出驚奇滋味，美味配方＋烹調一點訣＋簡單擺盤，自家料理華麗升級！

滿額折

287.

五星級自慢家常菜：小預算做出驚奇滋味，美味配方＋烹調一點訣＋簡單擺盤，自家料理華麗升級！

出版日：2019/07/03 作者：Winnie范麗雯 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色！？ ★善用雞豬牛魚的平價部位，加上料理研究家的配方調味在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難～掌握料理隱味與簡單擺盤，家常菜賣相也能是星級！每到餐廳吃飯時，你是否會覺得「哇！這道菜好好吃，是怎麼做的？」心中偶爾出現這樣的疑問與希望呢？特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師，熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時，她常發現「原來A食材跟B食材這麼搭！」

優惠價：9 359

無庫存

漁家女兒的魚鱻食帖（1＋2套書）：75個讓新手變高手的知魚煮魚一點訣x95道吃到盤底朝天的魚鱻料理！（共二冊）

滿額折

288.

漁家女兒的魚鱻食帖（1＋2套書）：75個讓新手變高手的知魚煮魚一點訣x95道吃到盤底朝天的魚鱻料理！（共二冊）

出版日：2020/06/24 作者：新合發猩弟 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

教你把魚吃到「盤底朝天」的兩本美味食帖！沒有很難的步驟，訣竅給你就能輕鬆烹調不用複雜的食材，翻翻你家冰箱即刻下廚徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法魚鱻料理對非常多新手煮婦來說，是遙不可及的。不懂魚，怎麼買？不會處理，怎麼煮？煎魚煮魚好難好麻煩，又充滿油煙，想想還是算了吧…因此你明明身居漁產豐饒的海島，卻鮮少體會魚的美味。其實，在家也能做出不麻煩、多變化的魚鱻料理，只要知道訣竅與好用食譜，就

優惠價：9 684

無庫存

滿額折

289.

養一個會呼吸的家：有氧健康宅So Easy，讓你省錢又舒適

出版日：2013/03/20 作者：卓梅慧 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

國人十大癌症榜首—肺癌，不菸族肺癌患者人數高得離譜！過敏兒、氣喘病人20年來級數上升！怎樣睡都睡不飽？一上班就頭暈眼花？病態建築症候群是甚麼東西？健康的房子是養出來的！因為真正重要的東西，是眼睛看不見的！健檢房子體質，探討結構材料、機能生活，從外入裡，建築、健康、綠色，三大議題整合論述，對症改善，有氧好家在。撇開綠手指的迷思，選對植物，輕鬆入門，養出一個會呼吸的家！讓家養肝，你養身，健康森活切重點

優惠價：9 315

無庫存

媽媽，今天吃什麼？孩子都愛的美味餐點，不挑食、好營養，冠軍營養師給父母的教養食譜

90 折

290.

媽媽，今天吃什麼？孩子都愛的美味餐點，不挑食、好營養，冠軍營養師給父母的教養食譜

出版日：2018/10/11 作者：松丸奨-作; 劉沁瑜-監修 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師、日劇《女王的營養午餐》給食監修，特別為台灣孩子設計的不挑食營養食譜。每一餐，都隱藏了改變孩子人生的重大關鍵。日本東京營養師松丸?決心用盡畢生心力，投入日本營養午餐食農教育，除了選用東京在地食材，為孩子煮出美味營養的食物，還要扮成江戶時代的武士上課講解。2013年他以東京在地食材設計的菜單，獲得日本營養午餐最

到貨時通知我

滿額折

291.

餐桌上的危機：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐

出版日：2015/10/01 作者：黃嘉琳; 陳儒瑋 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

面對每日的三餐，唯有真正了解基改所帶來的問題，才能確保食物都是安全乾淨的。拒絕基因改造 (GMO)食品，靠自己把關最安心。 &

優惠價：9 342

無庫存

90 折

292.

嚴選台灣小吃-北中南東部及離島(共2冊)

出版日：2011/06/01 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

絕版無法訂購

90 折

293.

自在生活：涓涓的101道家傳好味

出版日：2012/04/05 作者：胡涓涓(CAROL) 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

涓涓以向世界張展的味覺美學、手工技藝，創造著她書中那讓人眼花撩亂，卻因為那《芭比的饗宴》對烹調的莊重、華麗，而讓人心生溫暖幸福之感的小宇宙。──文壇才子五年級一哥駱以軍感動推薦我用一道道的料理當做針線，在廚房織出自己與父母及家人間的情感牽絆。希望美味可口的料理不只滿足口腹之欲，還可以凝聚一家人的心，豐富美麗人生。──胡涓涓

到貨時通知我

90 折

294.

瘋義麵：手工自製、充滿麵粉香氣、滿足感爆炸的50種混搭家常義大利麵

出版日：2016/11/16 作者：陳俊杉 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

手工製的新鮮義大利麵，吃起來帶著脆感，有嚼勁，而且還有濃郁的麵粉香氣。義大利麵的靈魂是麵條。很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆，蝦放了幾隻，而事實上這都是表象，義大利麵的重點無疑是麵條。為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵，本書要教讀者以優良小麥粉製作，不添加任何防腐劑及人工色素，學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾，學會義大利鄉村媽媽為家人手工製作的14種可愛形狀的手

絕版無法訂購

無麩質的原味食材烘焙課：用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油，打造52道低過敏食材的獨家甜點配方

90 折

295.

無麩質的原味食材烘焙課：用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油，打造52道低過敏食材的獨家甜點配方

出版日：2018/08/01 作者：馮晏緹 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方，第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式，烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的黃金比例大公開！【什麼是麩質？什麼是麩質過敏？】麩質：存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質。麩質過敏：吃到含麩質食物(麵類、糕點、啤酒等)會產生過敏。如：腹瀉等。【沒有過敏，有需要吃無麩質飲食嗎？】減少攝取使用精緻澱粉

到貨時通知我

自然風！韓式擠花蠟燭：細緻擬真X永久保存，激發烘焙&手工皂玩家創作靈感的豆蠟裱花書

90 折

296.

自然風！韓式擠花蠟燭：細緻擬真X永久保存，激發烘焙&手工皂玩家創作靈感的豆蠟裱花書

出版日：2018/08/01 作者：Joyce Wang 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

每件獨一無二的「韓式擠花」作品，都值得被永久珍藏！用大豆蠟做的韓式擠花，比食材更不設限、更易上手跟著人氣老師做出擬真又多變的『自然風韓式擠花』　Q：「大豆蠟」是什麼樣的素材？大豆蠟是用大豆油做的天然蠟，它能和奶油霜一樣調製出各種美麗色調，質地柔軟細緻，擠花時若想調整，也能隨心所欲地重來，相當好運用。用大豆蠟做的韓式擠花薄透擬真，還能調香，只要懂得調色基礎+擠花手法，就能做出彩度較低、顏色百搭、花型

到貨時通知我

90 折

297.

茶日子：從入口開始，韻的感知層次、身心，到禪修內觀呼吸的全練習。

出版日：2014/04/02 作者：李啟彰 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

喝一口乾淨的茶，比喝一口好喝的茶來得重要！本書作者將自己推廣茶文化多年經驗，將「喝茶」分為四大品類，有「以口品茶」，「以韻品茶」，「以身品茶」，「以心品茶」等；並將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植物學等面向切入分析，如茶進入人的身體之後其感覺會有何變化做分層說明，及大自然改變與植物互動所產生的結果與差異，同時，作者更從氣功、禪修、內觀呼吸等角度，導引茶與人之身、心、靈之間的關連與作用。另外，在

絕版無法訂購

90 折

298.

新手媽媽一試就成功：寶寶食譜全圖解

出版日：2013/05/03 作者：鍾毓珊 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

深受網友推!推!推!的第一本彩色手繪圖解寶寶食譜，新手媽媽們就像看漫畫，看圖照著做，52道營養食譜輕鬆完成。現代媽媽忙碌地沒時間睡覺，更別說要慢慢讀食譜文字為小寶寶做料理。本書是彩色的手繪圖解食譜，分量配方很清楚，食材搭配有秘訣，烹調過程很簡化，看著圖就能輕鬆做出52道寶寶食譜，深受眾多媽媽們搶學推薦。作者是一位年輕的媽媽，放下工業設計師的工作，全力照顧出生後的小寶寶。在撫育的過程中，專心研究三個

絕版無法訂購

90 折

299.

五代中醫救命之方

出版日：2018/05/30 作者：張鐘元; 張維鈞 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

★百年醫家養生祕方，首度公開★ 暢銷書作者張維鈞‧最新實證解析關鍵良方大解密老毛病為什麼反反覆覆沒痊癒？獨家「藥食同源」祕方：專治難症、奇症、怪症！不用藥硬壓症狀、探究病源，才是真正的對症良策！【獨家「藥食同源」祕方：專治難症、奇症、怪症】 ◎始終治不好的耳鳴→用一小撮肉桂粉慢慢補虛去寒，解除病患長年困擾！ ◎多年不孕的夫妻→找對病因，讓太太戒吃兩樣食物，好孕來報到。 ◎小孩弱視治不好→

到貨時通知我

滿額折

300.

台麵魂：吸哩呼嚕快嘴吞食，台灣吃麵學就濃縮在一碗

出版日：2014/05/12 作者：拔林 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

溜滑涮口，勁道彈牙，職人見真章尋常巷口，百年滋味，碗裡有故事深夜時刻，街角麵攤的燈光撫慰著晚歸的上班族。一碗陽春麵，素白的麵條搭配清爽豬骨湯與極香的油蔥，這平凡的滋味讓人久久不忘。台灣是個小島嶼，這個不種麥的南方島嶼，因錯綜複雜的移民史造就了豐富多元的麵文化，大江南北的麵食薈萃在一碗，「台麵」原來如此精采！除了米食文化，還綜合了北方麵食文化的精髓，刀削麵、意麵、板條、陽春麵、豆菜麵、涼皮、咖哩麵

優惠價：9 342

無庫存

90 折

301.

生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生

出版日：2016/05/25 作者：林晏廷著; 吳金石攝影 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

從無到有！一部小農出頭天的故事……晏廷歐亞農場的生菜王國皺葉甘藍、羽衣甘藍、飛碟瓜、節瓜、節瓜花、綠橡、羅馬花椰菜、茴香頭、芝麻菜、蘿蔓、波士頓、紫包心、櫻桃蘿蔔、孢子甘藍……甚至大黃到各種食用花與蝦夷蔥、百里香、鼠尾草、甜羅勒、奧勒崗、馬郁蘭、茵陳蒿、義大利歐芹……等香草，這些奇異、美味的歐洲生菜，究竟怎麼在台灣落地生根？這本書將告訴你林晏廷種植生菜背後的故事，從產地（自然農場）採收之後為何

到貨時通知我

滿額折

302.

防病藥茶：常喝100種傳統藥草茶，喝出免疫力與自癒力

出版日：2021/03/24 作者：陳永燦; 許琳; 王恒蒼; 吳娟娟; 袁玉霞; 黃露寧 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

★☆★將具有食療效果的藥草入日常茶飲以預防疾病，勝過以藥治病。告別過敏、氣喘、發炎、三高等各種身體的問題。◆全方位自癒藥茶方，每天增強一點免疫力，告別各種小毛病。*【抗菌和抗病毒】，要喝【紫蘇藥茶】*【解憂和抗病毒】，要喝【薄荷藥茶】*【糖尿病困擾】，要喝【葛根藥茶】*【睛乾澀模糊】，要喝【決明子藥茶】*【胃脹和食慾不振】，要喝【山楂藥茶】*【高血壓】，要喝【葛根藥茶】*【抗發炎】，要喝【夏枯草藥

優惠價：9 378

無庫存

森林裡的法國食年（收藏‧冬春）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

滿額折

303.

森林裡的法國食年（收藏‧冬春）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

出版日：2020/03/04 作者：陳芓亮Liang Chen 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

週而復始的十年日常，順應自然的飲食記錄法北的鄉村生活×老奶奶老爺爺的料理智慧×作者的廚藝經歷構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景─《小森時光》法國版冬春篇─鄉村生活最迷人的，不外乎是所有的食材隨手可得，日日可以吃到最應時的蔬果。菜園裡有什麼作物收成，馬上端上當天的餐桌，享受最新鮮的滋味。旅居北法的作者，本著對法式鄉村料理的熱愛，不斷自行鑽研，並且向鄰近的老奶奶老爺爺學習最在地的料理製作，

優惠價：9 405

無庫存

森林裡的法國食年（綻放‧夏秋）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

90 折

304.

森林裡的法國食年（綻放‧夏秋）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

出版日：2020/03/04 作者：陳芓亮Liang Chen 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

內容簡介週而復始的十年日常，順應自然的飲食記錄法北的鄉村生活×老奶奶老爺爺的料理智慧×作者的廚藝經歷構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景─《小森時光》法國版夏秋篇─法國的節日都吃些什麼呢？有哪些傳統的家庭料理已經日漸凋零？作者用她的方式試圖為這些珍貴的料理文化記錄下來，不論是老奶奶的私房菜譜，還是作者自己研究得來的家常料理。書中除了詳細收錄每一道菜的食譜作法，並配上四季變化的鄉村生活景致

到貨時通知我

森林裡的法國食年珍藏套書─收藏‧冬春X綻放‧夏秋：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活（共二冊）

90 折

305.

森林裡的法國食年珍藏套書─收藏‧冬春X綻放‧夏秋：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活（共二冊）

出版日：2020/03/04 作者：陳芓亮Liang Chen 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

週而復始的十年日常，順應自然的飲食記錄。法北的鄉村生活‧老奶奶老爺爺的料理智慧‧作者的廚藝經歷構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景《小森時光》法國版■北法鄉村的四季吃食旅居北法的作者，本著對法式鄉村料理的熱愛，不斷自行鑽研，並且向鄰近的老奶奶老爺爺學習最在地的料理製作，漸漸地，累積成一部紀錄季節更迭的家常食譜。鄉村生活最迷人的，不外乎是所有的食材隨手可得，日日可以吃到最應時的蔬果，菜園裡

到貨時通知我

輕盈‧減齡‧防失智！地中海美味廚房：掌握飲食金字塔，台灣家庭也能實踐的健康低醣料理

90 折

306.

輕盈‧減齡‧防失智！地中海美味廚房：掌握飲食金字塔，台灣家庭也能實踐的健康低醣料理

出版日：2018/03/28 作者：彭安安 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜！食材易取得、備料不繁瑣，台灣家庭也能實踐家常菜色簡單而豐盛，不僅防失智更維持輕盈體態「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態，而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，只要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便在台灣家庭裡，也能

絕版無法訂購

90 折

307.

百味豆腐：103道美味健康豆腐料理

出版日：2010/05/01 作者：蔡萬利 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

豆腐可說是餐桌上最常出現的食材之一，不但營養豐富、價格便宜，加上卡洛里低，容易有飽足感，又有豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維，異黃酮素以及低脂零膽固醇，不但可抗衰老又能保健康，是亞洲人最喜愛的食物，也被譽為21世紀最佳食品。豆腐雖只是小小一塊，卻能變化出千百種佳餚，也能滿足大眾不同口味的需求。本書集結板豆腐、嫩豆腐、老豆腐、凍豆腐、盒裝豆腐、蛋豆腐、木棉豆腐、水豆腐、腐皮、百頁、豆雞（素雞）、豆

絕版無法訂購

進擊的勇氣：從23歲到56歲，勇氣沒有年齡限制，隨時可以全心投入，爭取自己的舞台！

滿額折

308.

進擊的勇氣：從23歲到56歲，勇氣沒有年齡限制，隨時可以全心投入，爭取自己的舞台！

出版日：2015/09/02 作者：幸福文化勇氣小組企畫˙採訪˙攝影 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

人活著即使挫折與失望四伏，也要堅持信念、自信擁有勇氣。從23歲到56歲，勇氣沒有年齡限制，不論烘焙、文創、體育、建築、行銷、餐飲還是文化出版，隨時可以出發、全力以赴，爭取自己的舞台機會，一生才有價值。探訪書中主角，Rio、吳俊輝、翁文信、許元耕、陳春方、鄭秋文、鄧學凱、蕭哲文、藍偉群，各自不同專業領域背後的生命故事 ; 他們共存在做自己和在人群的社會脈絡中；人可以選擇，可以自我追尋，但最後終要

優惠價：9 333

無庫存

90 折

309.

雞蛋糕：6種雞蛋配方，隨意變化鬆軟、紮實與綿密的口感

出版日：2015/09/02 作者：黃裕傑 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

雞蛋，是烘焙蛋糕的重要靈魂，也是影響鬆軟、紮實或綿密的口感關鍵。學會雞蛋的打發與拌合法，是成為烘焙蛋糕好手的必要條件。街邊的雞蛋糕充滿幸福的烘烤香氣總是令人停駐。由於加關鍵角色雞蛋的加入，讓蛋糕擁有鬆軟蓬鬆的口感，這是就是海綿蛋糕，是製作蛋糕的基礎。沒有雞蛋的蛋糕，基本上不算是蛋糕。 •想吃鬆軟的蛋糕，必須要將全蛋打發，再拌入麵糊中烘烤，如海綿蛋糕、雞蛋糕。•想吃濃厚扎實的蛋糕，必須要將蛋黃和蛋白分開打發，再拌入糖油混合的重麵糊中烘烤，如馬分蛋糕。•想吃輕盈綿密的蛋糕，必須要將蛋白打發，再拌入麵糊中烘烤，如戚風蛋糕、天使蛋糕、舒芙蕾。學會六種雞蛋的打發與拌合法，為蛋糕烘焙打下好基礎。先從雞蛋的撹打與拌合的遊戲中，體驗製作蛋糕的樂趣，並充分了解雞蛋對口感的影響。尤其對烘焙有興趣的新手來說，這是進入蛋糕世界必知的烘焙入門。了解雞蛋在麵糊中扮演的角色之後，自然會對餅乾、麵包、塔派等烘焙技巧融會貫通，得心應手。本書也專篇介紹製作蛋糕前必學的18種基礎烘焙知識與技巧，具備清楚的步驟和解說，對烘焙有興趣的人有很大的幫助。本書特色￭徹底搞懂蛋糕製作的必備專業書籍。￭學會6種雞蛋的打發與拌合法對各種蛋糕口感的影響。￭專篇介紹18種基礎烘焙知識與技巧，是製作蛋糕前的必學課程。￭清楚的步驟圖解照著做，50種蛋糕得心應手。￭小雞、鍋牛、盆栽、焦糖瑪其朵咖啡…，十餘種仿真造型蛋糕自製不求人。

到貨時通知我

揉耳養生治病：平時養生還可解決眼病、肥胖、失眠、痛經、坐骨神經痛，世界衛生組織標準穴位治療、30分鐘就學會、多位百歲人瑞與中醫的養生法

90 折

310.

揉耳養生治病：平時養生還可解決眼病、肥胖、失眠、痛經、坐骨神經痛，世界衛生組織標準穴位治療、30分鐘就學會、多位百歲人瑞與中醫的養生法

出版日：2017/10/05 作者：吳宏乾 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

1991年開始，耳穴的療效也被世界衛生組織(WHO)所認可，而且列為標準有效治療，所提及的79個耳穴，是目前認為具有治療效果的耳朵穴位。￭唐朝藥王孫思邈活到102歲，當時在他的養生法中就特別強調按摩耳朵，可達強身健體的功效。￭前中國醫藥大學董事長陳立夫先生102歲辭世，過世前仍耳聰目明，健步如飛，童顏鶴髮，精神愉快，他鼓勵以穴位按摩法健身，尤其是按摩耳朵。￭103歲張駿醫師也特別交代每天必定梳髮揉

到貨時通知我

90 折

311.

不失敗玩塔派！：皮餡基礎與造型變化，在家做出季節感╳多國籍╳一口食的創意塔派

出版日：2017/10/05 作者：莊雅閔 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

不失敗！嘗試玩塔派的無限可能從麵團、內餡製作開始，到塔皮口味與造型變化在家做出季節感x多國籍x一口食的創意塔派可甜可鹹、能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心亦是料理，把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出各種風味口感與想像，正是塔派的魅力！跟著烘焙老師－莊雅閔不失敗玩塔派，先認識塔派的皮與餡，進而了解製作訣竅並延伸口味樣式，並嘗試經典與創意的多樣塔派配方。 >> 基本塔派皮餡&a

絕版無法訂購

90 折

312.

自然擬真！威化紙花藝術：英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧

出版日：2019/10/30 作者：CIAO SUGAR ART; 邱盈瑄 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

風靡烘焙界與手作界的魅力素材－『威化紙』！人氣老師公開多款必學花型葉型、上色配色方式製作手法亦能應用在英式糖花上，成品極其細緻真實進而與翻糖蛋糕、造型或婚禮蛋糕搭配裝飾成藝術作品「威化紙」又稱為糯米紙，素材本身極為薄透，經過塑形並上色之後，能與翻糖蛋糕、設計／造型／婚禮蛋糕結合做出各種藝術裝飾。威化紙花的製作方式和英式糖花（翻糖花）類似，因此其塑形技法能夠跨領域應用，是近年來在手作界、烘焙界十分火

到貨時通知我

這才叫果醬！：50款純天然台灣食材手作極致果醬＋30種幸福好食光美味提案（暢銷紀念版）

90 折

313.

這才叫果醬！：50款純天然台灣食材手作極致果醬＋30種幸福好食光美味提案（暢銷紀念版）

出版日：2018/03/14 作者：柯亞 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

堅持使用台灣在地農產品，好果醬，會讓你的生活發光！對我來說，果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是觸發，讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬，挑選水果，我重新踏在土地上，跟著節氣過生活，感受陽光風雨的更迭轉變，更加打從心底感謝農人的辛勤付出，讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬，讓生活發光！」因為熱情，我走到這裡，發出溫暖的光，並持續往前邁進。－－柯亞這是一場最

絕版無法訂購

90 折

314.

簡單、快速、美味：好評超人氣88道平底鍋料理

出版日：2012/05/30 作者：陳德烈 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

料理是一種心情的抒發與傳遞！即便工作一天，一個人，在家裡餐桌為自己做一道料理，都能讓我精神百倍，找到明天出發的動力！──陳德烈熱血陽光型男陳德烈親自下廚烹調！不管是忙碌的上班族，或忙於家庭的主婦們，只要準備簡單的食材，依照本書的步驟操作，利用一只平底鍋，就可煎、煮、炒、炸、蒸、燒、燜一鍋搞定，隨心所欲變化出各式各樣想吃的料理，每天快樂開飯，開心過生活！本書

絕版無法訂購

90 折

315.

星級主廚環島下廚記：尋找台灣NO1.食材，傳授大廚廚藝密技與25道法式料理

出版日：2013/10/31 作者：松露之家雷吉斯.杜伊斯主廚作; 石佩洳採訪撰文 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

法國米其林星級主廚雷吉斯(Régis)，尋找台灣的優質食材，首次曝光星級料理的祕密，傳授在地食材烹製的25道法式料理。台灣好食材何其多，但是在法國星級主廚雷吉斯．杜伊斯(Régis DOUYSSET)的眼中卻有獨到的標準。有「料理工藝家」美名的他，特別偏愛追求食材的原始風味，因此挑選食材成為料理之前的重要關鍵。雷吉斯主廚特別

絕版無法訂購

90 折

316.

與貓的好味時光：第一本貓與貓奴的鮮食共享料理，從做點心開始，享受你與貓的約會

出版日：2017/09/13 作者：好味小姐Lady Flavor 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

40道超簡單的貓鮮食料理，養成毛小孩健康飲食！僅需10~15分鐘，簡單的料理方式，讓一生沒煮過飯的奴才也能輕鬆端上桌！跟著好味小姐的配方，一步步征服小貓，成貓，老貓甚至無牙貓的胃！我們真的知道貓咪都吃了什麼嗎？家裡是不是也有個挑食不喝水的主子呢？長期吃挑嘴貓配方的乾飼料以後，是否變成了連罐頭的不吃，幾乎不喝水的重度挑嘴貓，而出現抵抗力下降的問題呢？親自作鮮食，我們就能用眼睛看到，用手摸到真真

到貨時通知我

90 折

317.

不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習

出版日：2018/11/14 作者：涂月華 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

◎一天製造多少塑膠垃圾？飲料瓶、吸管、食材包裝……德國每人每年平均使用45個塑膠袋，台灣卻高達782個不塑，是愛自己、愛家、愛土地的一種生活方式第一本減塑專書，超實用、圖解清楚、超過100種必學方法環保萬歲！美好極簡生活，現在開始！【減塑從廚房開始，一定要學會保證事半功倍】廚房是最容易製造塑膠垃圾的場所，從採買、料理、到清洗，常常很快就製造出很多垃圾，作者將他20年來自身的經驗詳細的分享，只是小小

到貨時通知我

擬真糖花極致美學：從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花，揭開糖花的美麗秘密

滿額折

318.

擬真糖花極致美學：從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花，揭開糖花的美麗秘密

出版日：2020/11/11 作者：Tina Chen 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

跟著Tina老師，學做擬真、優雅的手工糖花細緻模擬花的千姿百態，從花形葉形製作到上色技巧全揭露【詳細圖解人氣必學花型 x 比賽花型 x 蛋糕裝飾配搭要訣】糖花是源自十九世紀英國的悠久工藝，通常會與蛋糕裝飾做結合，是十分精緻的美學，需使用易延展好塑形的塑糖配方，再以各種造型工具做出花芯、花蕊、花苞、花瓣，以及葉片、葉莖，再組合成一朵朵真實花朵般的樣貌。糖花製作過程比較繁複，也因此能完全展現出職人技術

優惠價：9 558

無庫存

小車X存股實驗套書：《給存股族的ETF實驗筆記》+《給存股新手的財富翻滾筆記》（共二冊）

滿額折

319.

小車X存股實驗套書：《給存股族的ETF實驗筆記》+《給存股新手的財富翻滾筆記》（共二冊）

出版日：2024/03/20 作者：小車X存股實驗 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

☆存股新手老手皆適用☆找到最適合自己的投資組合，以錢養錢！●《給存股族的ETF實驗筆記》幫助理財小白成功踏上投資第一步、暢銷書《給存股新手的財富翻滾筆記》作者最新作品！分享過去兩年的金融股、ETF實驗之旅中，如何將資產從475萬增加至713萬元、成長率50.1%，並將年化報酬提高至18.4%，還加碼以獨創的「存股流程系統圖」，助投資人迅速找到自己的投資組合！當金融股的殖利率優勢不再，該如何讓資產持續增加？「小車X存股實驗」在2021年尾，面臨金融股受到的升息影響而價格起漲後，擔心中斷持續投入資金的複利效果，決定展開一場「ETF實驗」之旅。本書將分享小車在這趟旅程中，如何在當前大環境局勢不明之下，依然能讓資金藉由「ETF」以及「個股、金融股」取得豐碩的成果。除了公開「ETF的4大挑選原則」、「ETF存股清單」也公開最新版的「金融股&ETF買進方法」！▍小車的ETF實驗室‧高股息ETF該存元大高股息（0056）還是國泰永續高股息（00878）？‧為什麼富邦台50（006208）長期持有優勢更勝元大台灣50（0050）？‧一段持有美股ETF統一FANG+（00757）的心路歷程。‧為何將國泰全球品牌50（00916）納入衛星持股清單？……etc.▍小車的ETF「4大挑選原則」！【原則1】選股邏輯【原則2】ETF的規模和流動性【原則3】投資市場屬性【原則4】一年以上觀察期▍這樣投資，不受股市漲跌影響！‧殖利率一定要5%以上‧妥善配置核心持股和衛星持股‧大盤下跌時，「4個自問」堅定持續投入的決心‧當存股變飆股，如何判斷持有或賣出‧存股實戰補充包：關於年配、季配、繳稅、抽股與借劵▍其他精彩內容！★存股版「原子習慣」：小車理財觀不藏私大公開★你依然能用「5-4-3規律」繼續存金融股！★為什麼要幫孩子存股？如何為孩子開戶？★小車VS.小車先生的股票資產大PK★最新「存股小語」，堅定你累積資產的決心★靠存股，40歲前買到夢想宅▏贈品▕　獨創「存股流程系統圖」，幫你找到適合的投資組合！小車與小車先生共同研發了一套「存股流程系統圖」，不論你是保守型或積極型，都能透過這套系統圖，找到最適合自己的投資組合，加快資產累積腳步！●《給存股新手的財富翻滾筆記》文科生、平凡30歲世代小資上班族，用獨創的「金融股543規律」及持股配置，買在低點、迅速累積股票張數，4年內讓資產成長近40%！目標

優惠價：9 720

無庫存

滿額折

320.

寫出你的村上春樹FU：用47個村上式造梗技巧，找出自己的寫作風格

出版日：2021/07/28 作者：中村邦夫 出版社：幸福文化 裝訂：平裝

「煎蛋前得先懂得打開蛋殼」──村上春樹5大比喻類型x33項文字密碼x14種寫作技巧寫出屬於你的村上風格！1979年，自從村上春樹以處女作《聽風的歌》問世後四十多年間，他總共創作14本長篇小說、17本短篇小說、23本散文，並嘗試各種令人驚奇的內容創作，甚至還於餘力翻譯自己熱愛的英文小說。日本知名藝術斜槓人暨村上研究家──中村邦夫，以其敏銳地觀察結合自身實踐，揭開村上春樹的各種創作手法及特徵，來幫助有

優惠價：9 324

無庫存

熱搜：

可愛造型餅乾72變！

一穴解痛：針灸名家的獨門診治祕方

在廚房遇見MASA：給料理新手的100道快樂食譜

carol的30道沁涼好味：剉冰、甜品、茶飲與冰淇淋精選

蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖

大東京親子自由行：10大超人氣主題樂園X7大孩子最愛的動物天地X3大雨天也不怕室內樂園X4大充滿夢幻氛圍的水世界

五星級自慢家常菜：小預算做出驚奇滋味，美味配方＋烹調一點訣＋簡單擺盤，自家料理華麗升級！

漁家女兒的魚鱻食帖（1＋2套書）：75個讓新手變高手的知魚煮魚一點訣x95道吃到盤底朝天的魚鱻料理！（共二冊）

養一個會呼吸的家：有氧健康宅So Easy，讓你省錢又舒適

媽媽，今天吃什麼？孩子都愛的美味餐點，不挑食、好營養，冠軍營養師給父母的教養食譜

餐桌上的危機：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐

嚴選台灣小吃-北中南東部及離島(共2冊)

自在生活：涓涓的101道家傳好味

瘋義麵：手工自製、充滿麵粉香氣、滿足感爆炸的50種混搭家常義大利麵

無麩質的原味食材烘焙課：用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油，打造52道低過敏食材的獨家甜點配方

自然風！韓式擠花蠟燭：細緻擬真X永久保存，激發烘焙&手工皂玩家創作靈感的豆蠟裱花書

茶日子：從入口開始，韻的感知層次、身心，到禪修內觀呼吸的全練習。

新手媽媽一試就成功：寶寶食譜全圖解

五代中醫救命之方

台麵魂：吸哩呼嚕快嘴吞食，台灣吃麵學就濃縮在一碗

生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生

防病藥茶：常喝100種傳統藥草茶，喝出免疫力與自癒力

森林裡的法國食年（收藏‧冬春）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

森林裡的法國食年（綻放‧夏秋）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

森林裡的法國食年珍藏套書─收藏‧冬春X綻放‧夏秋：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活（共二冊）

輕盈‧減齡‧防失智！地中海美味廚房：掌握飲食金字塔，台灣家庭也能實踐的健康低醣料理

百味豆腐：103道美味健康豆腐料理

進擊的勇氣：從23歲到56歲，勇氣沒有年齡限制，隨時可以全心投入，爭取自己的舞台！

雞蛋糕：6種雞蛋配方，隨意變化鬆軟、紮實與綿密的口感

揉耳養生治病：平時養生還可解決眼病、肥胖、失眠、痛經、坐骨神經痛，世界衛生組織標準穴位治療、30分鐘就學會、多位百歲人瑞與中醫的養生法

不失敗玩塔派！：皮餡基礎與造型變化，在家做出季節感╳多國籍╳一口食的創意塔派

自然擬真！威化紙花藝術：英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧

這才叫果醬！：50款純天然台灣食材手作極致果醬＋30種幸福好食光美味提案（暢銷紀念版）

簡單、快速、美味：好評超人氣88道平底鍋料理

星級主廚環島下廚記：尋找台灣NO1.食材，傳授大廚廚藝密技與25道法式料理

與貓的好味時光：第一本貓與貓奴的鮮食共享料理，從做點心開始，享受你與貓的約會

不塑過日子：家裡零垃圾的極簡生活練習

擬真糖花極致美學：從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花，揭開糖花的美麗秘密

小車X存股實驗套書：《給存股族的ETF實驗筆記》+《給存股新手的財富翻滾筆記》（共二冊）

寫出你的村上春樹FU：用47個村上式造梗技巧，找出自己的寫作風格