《透視營養學》的原版書名冠有作者之姓《「Wardlow’s」Perspectives in Nutrition》，這是美國大學用營養學教科書的典範，其目標對象是所有有志學習並利用營養知識的讀者，並不限於本科學生。原創作者是美國俄亥俄州立大學的營養學教授 Gordon Wardlaw 博士，於1990年出版了第一版教科書，此後30多年來他的姓就是美國營養學教科書的代表之一。營養科學必須兼顧知識和務實應用，本書不僅提供六大類營養素的豐富知識和原理，其獨到之處在於整合的架構與應用實務的說明和示範，使知識不至於零碎片段化。全書分有基礎營養原理、能量營養素與酒精、能量代謝平衡、維生素與礦物質、生命期營養等五大篇。第一篇的基礎涵養讀者跨越時空的視野，科學知識是歷代科學家的心血和時間的累積；糧食、營養和健康都激發人飢己飢的同理心和服務情。六大類營養素的詳細說明在第二到第四篇，不僅符合台灣基礎營養學的教學重心，更因應社會現況的需求而增加主題專章，包括：酒精的代謝利用，體健與運動的能量代謝，這是當今年輕世代最有興趣的議題。生命期營養讓人可以實踐自主保健之外，也能及人之老與及人之幼，發揮營養照護的能力。書中有多樣且活潑的教學設計，好像深度旅遊指南ㄧ般，啟程時列出學習目標，使讀者將重點了然於心。閱讀過程有活用思考來練習應用，結束時有問題研討幫助回憶整理重點而強化印象。文中穿插有貼近生活情節的案例研究，檢視個人經驗的行動專案等，用來引導生活化的應用。營養保健議題經常眾說紛紜，各章都有因應當代議題的專家觀點、臨床觀點、全球觀點等主題專欄提供可信的專業評論，讀者可以從中學習靈活思辨。還有居家實用的廚藝觀點介紹精簡的廚事和調理技巧，值得一試。譯本除了忠實原文之外，於頁緣列出中英名詞對照，附錄提供台灣的DRI、《營養及健康飲食促進法》和常用的體位與飲食標準、政府與專業機構的台灣健康資訊網頁等，以供讀者參照。本書是品質最好的營養保健入門，從自身實踐，進而推己及人，更可從事專業服務。
《應用數值方法：使用 MATLAB®》(Applied Numerical Methods with MATLAB® for Engineers and Scientists, 4e) 淺顯易懂，而採用直譯語法的 MATLAB ，可利用簡易語法來呈現不同的數值計算結果 (甚至繪圖)，讓初學者領會各種數值方法的簡潔求解過程和答案的意義。本書另一個特色是多元的案例。許多章節附上各種工程應用類型的案例，
環境保護及永續發展不僅是世界各國政府公部門的問題，也是私部門的問題，更是民眾切身相關的問題。在極端的環境問題背後，如果能有一本可以詳盡介紹環境科學各面向的書，則可更系統性地了解環境問題。幸運地，Cunningham 教授的《環境科學概論》(Principles of Environmental Science: inquiry and Application, 8e) 正是這樣的一本書。本書內容除
